糯米蛋黄糕的做法
私房养生糯米酒。
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。您是否正在关注饮食养生呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“糯米蛋黄糕的做法”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
食物对于我们人体而言是至关重要的，它和我们的生命息息相关。好的饮食，能够延年益寿。相反，不好的饮食却会夺走我们宝贵的生命。那么，怎样才算是好的饮食呢？我想至少得自己做。下面，就让我来为大家介绍下有关糯米蛋黄糕这道菜的做法。
2.2玉米粉
3.12椰蓉
4.21白糖
5.1把糯米粉、糖、用温水搅拌均匀，把淀粉用开水搅拌均匀，两种面放在一起合成面团再下剂子。
6.2咸盐蛋黄
7.把下好的剂子压扁包上咸盐蛋黄
8.放在椰蓉里
9.滚上椰蓉
10.锡纸杯子刷油，放进锡纸杯中。
11.上笼蒸10-15分钟。
12.蒸熟后关火稍停几分钟拿出。
13.因为是第一次摸索中做，下次糯米粉可以多加点啊。馅心可以放豆沙馅，根据自己的喜好随意发挥吧。如果把滚好的米粉球直接放锅里蒸那就是糯米糍粑了。
看完小编对糯米蛋黄糕的详细解析，相信你也了解得差不多了。不过你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。每个人对菜谱的理解能力不一样，所以做出来的菜口味也自然不同。
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蛋黄糯米蒸的做法
对于中老年人来说，人生一半可以说是过去了。在剩下了的生命里，要做的就是享受生命。享受生命得从生活的细节开始，比如说一日三餐。很多中老年人有许多美食来没享受到，下面就让小编来介绍一下如何来做蛋黄糯米蒸这道菜。
2.两天后，米粒已变得饱满，取三分之二的米放入盆中加入少许水坐入锅中，大火蒸20分钟。
3.在蒸米时，准备肉丸馅，葱、姜切末。
4.因为用的是蒜香肠，所以不用加蒜，把肠衣剥去，用刀碾碎，也剁成泥。加入两个蛋清，搅拌上劲。
5.开始先包咸鸭蛋黄，
6.很简单，将肉馅制成丸子再将鸭蛋黄塞进丸内收口。
7.七个逐一制好。
8.米蒸好后，将余下的蛋黄趁热放入盆内。
9.趁热用面杖的一端将盆中的熟糯米捶碎，大概1/3就可以，你会闻到鸡蛋黄的香味。这就是制作糯米丸的皮料。
10.趁热从熟糯米盆中用手将皮料碾压制成1厘米后的皮儿将肉丸包严。
11.趁热放入剩生糯米中用手滚圆。
12.将滚圆的糯米丸子放入蒸锅中，大火20分钟。
13.有点像糯米狮子头！
14.糯香！味美！
看了上面关于蛋黄糯米蒸的介绍，你肯定跃跃欲试了吧。那么，就趁现在拥有最新最全的记忆，赶紧去厨房学着做一下。当然，一般人不可能一次成功。但是反复地尝试，你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
糯米豆沙糕做法大全
今天给大家介绍两道糕点，糯米豆沙糕和南瓜糯米豆沙糕，都是很好吃的糕点而且南瓜糖尿病的人也能吃，南瓜有很好的营养多吃点南瓜对身体有好处，糯米可以做成各种糕点希望大家能把这两种糕点收藏起来想吃的时候就能做给小孩子吃了，豆沙常见于各种包子甜点，南瓜也常常被做成糕点。
食材用料：
糯米粉
水
豆沙
椰丝
1.把糯米粉和水混合成米糊状大概1:2的比例
2.放入蒸锅
3.蒸10~15分钟
4.蒸好后把整袋糯米糊放在冷水隔下(目的是为了做的适合不烫手)
5.还有把豆沙泥拌好
6.因为糯米糊比较粘手所以在擀面棍和垫子套上保鲜袋粘点食用油
7.把糯米糊从保鲜袋慢慢挖出(比较沾手,所以手要戴上一次性手套粘点油)
8.用擀面棍擀成长方形
9.粘上豆沙
10.卷
11.卷好
12.外面粘上椰丝
13.切块
14.就好咯~可口的的糯米豆沙糕
南瓜糯米豆沙糕
用料
南瓜 一小个南瓜的三分之一
糯米粉 南瓜蒸熟了往里放 直到不粘
玉米淀粉 是糯米粉的三分之一吧
糖 适量 看你口味
豆沙馅
1.南瓜煮切片熟，捣成泥
2放入糯米粉，淀粉，糖，开始揉直到揉均匀南瓜糯米豆沙糕的做法
3.切成若干小块，每一小块揉成一个小饼，放入豆沙馅，把南瓜糯米皮包上，用手揉成一个球
4.用牙签在球面上印一个南瓜形状，横着一下，左右两下南瓜糯米豆沙糕的做法
5.放上枸杞或者葡萄干，上锅蒸八分钟，上锅前先在蒸锅下抹油，以防粘锅，糕点拿不起来南瓜糯米豆沙糕的做法
小贴士
南瓜可以少弄一点，水分很大
如上给大家推荐了两道糕点是不是很好吃呢，保证色香味俱全，南瓜不需要放太多因为南瓜水分太多，豆沙搅拌好就好了，下午肚子饿就能吃了做为早餐也是很不错的，希望大家能喜欢我的推荐，想吃的时候就动手做吧，糯米做的糕点肯定咬起来很q，糯米和水的比例要把握好。
糯米蒸糕的家常做法
糯米是很多人喜爱吃的，糯米的吃法比较多，在吃糯米的时候，完全可以根据自身喜爱方式进行，常见制作糯米就是蒸着吃，这样制作方法简单，吃的时候也比较容易消化，同时对糯米的营养元素也有很好保留，因此是不错之选，那糯米蒸糕的做法如何呢，下面就详细介绍下。
糯米蒸糕的做法：
绿茶红豆糯米糕
材料
糯米粉100克，粘米粉50克，植物油2小匙，绿茶汁120-125克，绿茶粉4克，绿茶叶适量，红豆沙适量
做法
1.绿茶适量，用开水泡开，取120-125克绿茶汁于一旁放凉待用，泡开的茶叶，捞出一些，沥去水分，用刀切碎，放一旁备用;
2.将糯米粉，粘米粉，绿茶粉稍微拌匀，加入植物油，放凉的绿茶汁，还有切好的绿茶碎，揉成糯米团;
3.盘子刷油，取一小分糯米团，搓成小圆球，再压扁，捏成圆片，包上适量红豆沙，捏好封口，排上盘子;
4.锅内烧开一锅水，将包好的糯米团放到蒸格上，中火20分钟。
澎湖黑糖蒸糕
材料
红糖200克，水200克，大米粉125克，低筋面粉125克，玉米粉(淀粉)1小匙，泡打粉2小匙，小苏打粉4分之1小匙，色拉油40克，(玉米油)，烤熟的白芝麻5克
做法
1、将烤模内部铺上蛋糕油纸备用。
2、大米粉、低筋面粉、玉米粉、泡打粉及小苏打粉一起过筛子备用。
3、红糖加入水中溶化后过筛子，加入到2的粉类中用橡皮刀翻拌，不能搅拌哟。
4、加入玉米油轻轻地搅拌均匀面糊，然后盖上保鲜膜或者盖上盖子放置常温下静置20分钟左右。
5、用橡皮刀将面糊刮入模型中，并在表面撒上烤熟的白芝麻。
6、放入沸腾的蒸锅内，用中火蒸制25~30分钟。
在对糯米蒸糕的做法认识后，制作糯米蒸糕的时候，完全可以根据以上制作步骤进行，但是对糯米蒸糕制作时间上，都是要根据要求进行，对它制作时间不能过短，否则糯米不会熟的，这点制作糯米蒸糕一定要知道的。
猪肉咸蛋黄糯米丸子的做法
独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。十一即将到来，你是否也想家？想念记忆中妈妈的饭菜味道？但是每年的节假日并不多，只有你自己学会做菜了，才能够经常尝到妈妈的味道。那么，下面就请跟着小编一起来学一下如何做好猪肉咸蛋黄糯米丸子。
2.猪肉去掉皮，先切成2cm见方的丁，然后剁成肉馅。
3.剁好的肉馅放在大碗里。
4.将香菇，姜，蒜分别的剁成末。
5.将香菇末，姜末，蒜末放进装肉馅的大碗，并加入蚝油，生抽，盐，花椒粉和葱油。
6.将肉馅搅拌均匀。
7.咸蛋黄切成小块。
8.准备一个盘子，抹上熟油。
9.取适当的肉馅，放在手上，按成饼状。
10.将咸蛋黄放在肉馅中间。
11.用手小心的将肉馅团起来，包住咸蛋黄。
12.将团好的丸子放在糯米碗中。
13.小心滚动丸子，使丸子均匀的沾上糯米。
14.丸子放在抹过油的盘子中，放上一颗枸杞。
15.放入蒸锅，大火烧开后蒸15分钟。
猪肉咸蛋黄糯米丸子的做法步骤虽然多，但是只要你认真掌握就一点儿不难。当然做菜还得靠天赋，而天赋异禀的你肯定一会儿就能最好。当然，如果你想要追求完美，就需要多多实践了。
黑加仑糯米松糕的做法
当你每次欣赏一道美食的时候，你是否有想过，它究竟是怎样做出来的呢？换作自己，是不是也一样能做好呢？如果你有这种想法，那就先来跟着小编学习一下黑加仑糯米松糕的做法吧。
2.21把糯米粉、大米粉和绵白糖混合均匀
3.分次加入清水，用手搅拌成干湿状
4.再用手将粉块搓散搓匀
5.12用筛子滤出细粉粒待用
6.21细粉粒，用手轻轻一攥成团，但轻轻一碰会散，盖好饧半小时
7.准备一个深口的盘子或浅一点的蛋糕模
8.盘子上垫上湿润的棉纱布
9.用勺子将搓好的细粉粒一半均匀地铺在盘子上，不要按
10.撒上葡萄干
11.在沸水锅上蒸5分钟，使其紧实
12.取出，均匀地铺上另一半细粉粒，轻轻抹平，不要按
13.再上沸水锅蒸15-20分钟，蒸的时间要视容器大小而定
14.随后取出撤掉笼布，冷却后切片或造型均可
看了上面关于黑加仑糯米松糕的介绍，你肯定跃跃欲试了吧。那么，就趁现在拥有最新最全的记忆，赶紧去厨房学着做一下。当然，一般人不可能一次成功。但是反复地尝试，你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
糯米山药糕的做法，有哪些步骤？
糯米属于五谷杂粮里比较有营养的一种，糯米和普通的米不同，糯米的粘稠和软糯，可以提高营养吸收增加身体的气血恢复。许多贫血，气血不足的人，使用糯米粉或糯米可以调理气血。山药可以温补气血，又能加快身体的营养吸收。糯米山药糕的做法，让我们来看一看吧。
材料:山药200克、糯米粉150克、大米粉50克、绿茶粉10克、绵白糖50克、
蜂蜜10克、椰蓉100克、水150克
时间:10-30分钟
制作步骤:
1、按照比例准备好所用食材，将山药去皮后切断，放在蒸锅里蒸熟;
2、 糯米粉、大米饭、绿茶粉和水全部倒入碗中;
3、混合物搅匀后，让粉浆静止片刻;
4、蒸好的山药捏碎后加入绵白糖;
5、再倒入适量蜂蜜;
6、 将山药、绵白糖、蜂蜜的混合物搅匀;
7、取出干净的蒸锅，表面刷上一层油;
8、把面粉浆放入蒸锅蒸制15分钟;
9、蒸好的面团取到盘子里冷却;
10、在砧板上均匀洒上椰蓉;
11、把面团放在椰蓉上，再铺上一层保鲜膜;
12、擀成面皮儿;
13、将山药混合物铺在面团上;
14、卷好后揉成粗细一样的长条;
15、切成小段后即可食用了。
蛋黄千层糕怎么做
蛋黄千层糕，听到这个名字就很有食欲，这个嫩嫩软软、泛着金黄的色彩、散发着淡蛋香味，很是诱惑我们的味蕾，每次在糕点房看到蛋黄千层糕的时候，总是忍不住想要去咬一口解解馋，房间等高端味道鲜美，营养价值也很高，对牙齿不好的老年人和小孩特别适合。
原料：
外皮材料：低筋面粉440公克、细砂糖20公克、泡打粉20公克、水300㏄。
内馅材料：咸蛋黄8颗、奶油120公克、香草粉1/2小匙、细砂糖150公克、奶粉2大匙、蛋黄粉1小匙。
做法：
1、将低筋面粉筑成粉墙，中间放入细砂糖、泡打粉、水，混和均匀后，搓揉成面团。
2、将面团分成4等份，以杆面棍杆成四方形面皮。
3、取2颗咸蛋黄切成细末备用。将6颗咸蛋黄及其它的内馅材料拌匀，再分成3等份备用。
4、备妥蒸唬?蠕伾衔?涂颈p纸，再放入四方形烤盘，放入1片面皮，用大火蒸5分钟后取出，铺上1份馅料后再铺上面皮，再蒸5分钟。
5、之后每蒸5分钟即取出，重复铺上馅料与面皮的动作，直到材料都用完时，最上面铺上切碎的咸蛋黄至蒸熟即可取出，冷却后切菱形小块即可。
基本上家里都有面包机、烘培机，喜欢自己做糕点吃，不妨试一下蛋黄千层糕，自己制作的样子虽没有外面卖的好看，但用料肯定货真价实，要比外面卖的更实惠更健康，家里有孩子的可以做一些，孩子们也都很喜欢吃。
糯米紫薯糕怎么做？
糯米紫薯糕，其实有很多的做法，但是一些基本的步骤不能够忽视，需要一定的技巧，这样才更加的美味，对这些食物比较感兴趣的话，可以了解下面的这两种不同做法介绍。
做法一
1、发酵粉 和白糖，盐倒入面粉里搅拌均匀
2、然后把鸡蛋，牛奶倒入面粉里，加入小半碗水，一起和面
3、和好面以后，把黄油放到饭碗里，放入微波炉，微化，或者放到碗里，把碗放到热水里，让黄油融化开
4、把黄油倒入面团里，反复揉面，把黄油揉到面里。直到面团起了筋性
5、把面盆盖住，让面团和空气隔离开。饧面（醒面），等面团发到一倍大即可
6、面团分成大小相等面剂，擀成面片，然后切成等边三角形，底边切开一个小口子
7、根据面皮的大小，把香蕉切成几段，放在面皮上，卷起来（一般小面包卷，1/2个香蕉就够了）
8、卷好后，两边封上口。面包表面刷上全蛋液。放在烤盘上，静置10几分钟
9、烤箱遇热5分钟，上下火150度，烤40分钟（数据仅供参考。烤的时候注意观察，否则烤糊了)
10、剩余的面，烤盘装不下了。放到方型烤盒里，面团里包上整只的香蕉，一只两只都可以。上下火烤40分钟
11、烤熟后，用饼铲，铲出来放到盘子里食用
做法二
1 糯米洗净，提前泡4小时.
2 泡好的糯米沥干水分，入锅隔水蒸15分钟。
3 紫薯洗净去皮，刨成丝，入锅蒸10分钟。
4 蒸好的紫薯压成泥，拌入白芝麻。
5 蒸好的糯米饭趁热揉一会，让糯米更好的粘合在一块。
6 取一方盒，铺上一层糯米饭，压紧实。在糯米饭上铺上紫薯泥。再铺一层糯米饭在紫薯泥上，压紧，盖盖晾凉.
7 倒扣盒子，取出凉糕，用快刀将凉糕切成厚片。
小诀窍
1、糯米浸泡几小时就可以了，时间长了米饭口感太软烂。
2、紫薯有甜味，没有加糖。喜欢吃甜食可以加点糖。
3、糯米糕放凉了更好吃。
4、胃不好的人，尽量少吃[1] 。
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