榴莲巧克力蛋糕的做法
养生粥的做法。
“中医养生之道,不在求仙丹灵药,而首在养心调神,养心养性可称是养生之道的“道中之道”!”但凡长寿健康之人,一般都很注重养生,每个人要想提升自己的生活质量,不能忽视养生。怎么才能作好饮食养生呢?考虑到您的需要,养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“榴莲巧克力蛋糕的做法”,供您参考,希望能够帮助到大家。
很多人说自己会做菜,其实就是特别擅长做泡面。为了避免这个尴尬,下面大家一起学习,先给大家榴莲巧克力蛋糕的做法,认真看一下吧
2.2121黄油隔水融化,饼干放入保鲜袋,用擀面杖锤碎或用搅拌器搅碎也可以。(越细越好)
3.1倒入烤盘中,用勺子压紧。放入冰箱待用。
4.2把饼干碎倒进黄油里拌匀。
5.1奶酪芝士取出温室软化,搅拌至顺滑无颗粒。
6.2鱼胶粉加入椰浆中,隔热水搅拌完全融化,取出特凉。
7.加入榴莲肉,细砂糖,特凉的鱼胶粉搅拌均匀。
8.搅拌至顺滑无颗粒。
9.鲜奶油打7成发(稍微可以流动)。
10.将打法的鲜奶油到入(8),搅拌均匀。
11.取出装有饼干低磨具,倒入冻芝糊。
12.震动几下,试表面抹平整,放入冰箱冷藏至少3个小时。
13.鱼胶粉加入一点水中,隔热水搅拌完全融化。
14.巧克力加黄油隔热水融化。
15.将白油加入搅拌完全融化。
16.将(13)和(15)一起加入搅直完全融化。放凉待用。
17.取出冷藏好的芝士糊。
18.倒入调好的巧克力糊,端起磨具,左右晃动,使表面均匀一致。放入冰箱冷藏完全凝固即可。
19.取出蛋糕用热毛巾围住边缘即可容易脱模。
20.成品图@@坐着慢慢品尝吧。
也许你家中有人会做榴莲巧克力蛋糕,那么现在你就能证明给你的家人,你其实也可以做饭,照顾好自己和亲人。
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榴莲蛋糕的做法
很多人都抱怨:做蛋糕不难,做榴莲蛋糕难。今天我就泄露我家多年的秘方,让更多的朋友不在感到做榴莲蛋糕是一件难事。轻轻松松搞定,漂漂亮亮的在聚会时露出风采。它的具体做法如下,一定要仔细阅读哦。
1、首先制作海绵蛋糕底。将边长为6英寸的方形活底蛋糕模的底托放在铺了油纸或油布的上,用筛网沿着底托薄薄的筛一层面粉。一共筛出两个方框。
2、拿掉底托,油布上就出现了与底托同样大小的方框。点击这里按照松脆海绵蛋糕的做法制作蛋糕面糊。将面糊装入裱花袋,在事先筛出的方框里挤出。
3、挤好的面糊,放入预热好上下火180℃的烤箱,中层,烤10分钟左右,直到表面金黄色即可出炉。冷却后备用。
4、蛋黄、朗姆酒、牛奶、糖倒入碗里。
5、锅里倒水小火加热,将碗放入水里隔水加热并不断用手动打蛋器搅打。
6、碗里的蛋黄混合液会在加热及搅打过程中变成乳沫状。搅打3-5分钟,完全变成乳沫状以后,就可以从水里取出来了。
7、稍冷却后备用。
8、榴莲肉放入小碗里,用微波炉高火加热1分钟(或盖上保鲜膜用蒸锅蒸5分钟)。
9、将第7步的蛋黄混合液和加热后的榴莲肉一起放入食品料理机,搅打成细滑的榴莲泥。
10、奶油芝士室温软化后,用打蛋器搅打至细滑无颗粒的状态。
11、在奶油芝士里分2-3次加入榴莲泥,并搅打均匀,成为榴莲芝士糊。
12、吉利丁片用冷水浸泡5分钟,泡软后,倒掉水。
13、把泡软的吉利丁片用微波炉加热十多秒,或隔水加热搅拌,使它溶化成吉利丁溶液。将吉利丁溶液倒入榴莲芝士糊里,搅打均匀。
14、这时候的混合物如果比较稀,放入冰箱冷藏片刻,直到混合物变得浓稠。
15、动物性淡奶油用打蛋器搅打至出现纹路的状态。
16、将打发的淡奶油和冷藏后的榴莲芝士糊混合,用从底部往上翻拌的方法拌匀(不要画圈搅拌)。
17、在边长为6英寸的方形蛋糕模具底部铺一片海绵蛋糕片。
18、倒入一半的榴莲芝士糊,放上另一片海绵蛋糕片。倒入剩下的榴莲芝士糊。
19、倒完后,将表面抹平,放入冰箱冷藏4个小时以上或者过夜。待凝固后,用电吹风在模具周围吹一吹,或者用热毛巾捂一捂,就很容易脱模了。
20、制作抹茶榴莲酱。榴莲肉、水、糖一起放入料理机里打成泥,将榴莲泥倒入小锅里,煮至沸腾。
21、关火,加入抹茶粉拌匀,冷却即可。
22、把蛋糕切成小块,顶上涂抹一层抹茶榴莲酱,就可以享用了!
虽然步骤比较多,相信用心的人一定会学会的。我最后告诉你们几个小诀窍:在制作的过程中有一步是将榴莲肉加热煮熟后使用,因为榴莲肉经过加热以后,做成的蛋糕榴莲香味会更有厚度。如果你嫌麻烦,也可以直接使用不加热的榴莲肉。
杏仁巧克力蛋糕的做法
记住身体是自己的,一定要管住自己的嘴,宁可多花点时间自己做。为了让你做得更顺利,小编就先来介绍下关于杏仁巧克力蛋糕这道菜的做法。
2.21牛奶和黄油一起隔水加热。
3.121拌好的蛋黄糊。
4.212黄油融化后加入四个蛋黄打均。
5.低粉、杏仁粉和可可粉混合过筛。
6.然后倒入其中。
7.翻拌成杏仁可可面糊。
8.四个蛋白加入全部的糖打到接近干性发泡的状态。
9.挖1/3打好的蛋白入杏仁可可面糊。
10.翻拌均匀后加入剩余的打好的蛋白。
11.翻拌均匀。
12.烤盘内垫锡纸,烤箱180度预热。
13.面糊倒入烤盘中,表面略刮平整。
14.烤箱180度,中层约18分钟。
15.香喷喷的蛋糕出炉。
16.有酥脆的表皮哦~
感谢大家看完这篇文章,和大家一起来学习杏仁巧克力蛋糕的制作方法,把美食分享给大家是我的最大的快乐。
榛子巧克力蛋糕的做法
天天辛苦学习.工作的你,最大的乐趣无非就是玩.吃。玩的地方有很多,吃的地方也很多,但是好吃的地方却很少。与其盲目找寻,还不如自己动手。下面,我就来给大家介绍一下有关榛子巧克力蛋糕的做法。
2.212橙汁加细砂糖搅至糖完全化透,可以提前将糖放橙汁里泡化
3.筛入全部低粉,不规则方向拌匀(不见干粉即可,有大粒的疙瘩需拌开,不可划圈搅拌)
4.分开蛋黄和蛋白(蛋白放到一个干净的打蛋盆里备用),把蛋黄加入拌好的面糊中,拌匀备用
5.1用手动打蛋器将打好的蛋白霜取1/3舀到蛋黄糊里,快速搅拌均匀
6.2蛋白用电动打蛋器低速打至粗泡,加入糖、玉米粉、盐、白醋,高速打至湿性发泡,转低速打(打碎高速时形成的大泡)到接近干性发泡,这时提起打蛋头,蛋白泡为短小的尖(长尖是湿性发泡),且盆倒过来时蛋白泡不掉下来。烤箱预热145度
7.用橡皮刀再舀1/3蛋白霜进来,从盆底捞起,快速翻拌
8.然后将剩下的蛋白霜全部倒入,拌成均匀的蛋糕糊。(拌蛋糕糊的整个过程要轻、快、匀,每一下都从底部捞起,有成块的蛋白霜要切拌开来。)
9.将蛋糕糊倒入模具,在桌上向下轻摔几下模子,震破大泡。(成功的蛋糕糊浓稠,绵密,摔蛋糕模时基本不会有气泡冒上来。)
10.放入预热好的烤箱中偏下层(有4层的,放倒数第2层),145度30分钟使蛋糕发起,转165度约15分钟使蛋糕熟透。(用竹签插入蛋糕中心,拔出时没有粘着蛋糕糊,且用手轻拍上表面,回弹很好、没有沙沙的感觉才算烤好。后段如果蛋糕表面上色过深,可加盖锡纸。)
11.烤好的蛋糕立即取出倒扣,至完全凉透。用脱模刀(不开刃的牛油刀即可)沿模具一圈划开,取出蛋糕
12.切片
13.抹好巧克力富奇后随意加上自己喜欢的水果装饰
想要做好榛子巧克力蛋糕这道菜并不难,难的是你有没有坚持心。其实,只要你能够彻底理解上面所说的方法步骤,再加上你的一份坚持,那么“成果”立马就会出现。
苹果巧克力蛋糕的做法
我们要健康地吃饭,就需要自己做饭菜来吃,只有这样才健康。为此,小编在这里就先来说说关于苹果巧克力蛋糕这道菜的做法。
2.1黄油在室温下软化后,加入糖粉和杏仁粉,用刮刀稍微拌和,改用搅拌机搅均,分别加入全蛋液和牛奶,用快速方法搅拌均匀
3.2加入苹果丁和葡萄干,改用中小火煮至苹果变软,放凉备用
4.1改用刮刀稍微拌和
5.2筛入低筋面粉、小苏打粉和无糖可可粉的混合物
6.加入煮好的果干的一半,用刮刀以不规则方向拌匀呈面糊
7.把面糊刮入纸模内约八分满,并将表面抹平
8.再将另一半果干均匀的铺在面糊表面。150度,上下火,烤25分钟左右
或许之前,你从未在家中自己做菜吃。但是看完苹果巧克力蛋糕的做法简介,你必然能够独自完成。也许过程有点繁琐,但是结果肯定是美好的。
巧克力核桃蛋糕的做法
每个人都是吃货,如果不是,那也是因为你没遇到自己喜欢吃的。要做自己喜欢吃的菜肴,你就得学。下面,就让小编来为大家介绍一下如何做好巧克力核桃蛋糕。
2.21切成碎
3.黄油软化后,加入白糖打发
4.再分次加入鸡蛋打发
5.1倒入碎核桃
6.2再加入过筛后的粉类(可可粉,低粉,泡打粉)混合均匀
7.自上而上混合均匀
8.准备放好油纸的容器
9.将面糊倒入容器中
10.烤箱180度预热,中层烤30分钟左右,15分钟的时候取出中间划一道口子,便于膨胀
11.做好的蛋糕脱出模具
12.趁热装入袋子中,一天后食用最佳
每当我们看到别人做的一手好菜的时候,肯定眼馋羡慕。现在不用担心了,自己根据上面的介绍,自己尝试的做一下巧克力核桃蛋糕
巧克力冰淇淋蛋糕做法
巧克力冰激凌蛋糕比较美味,在夏天的时候,很多人都比较喜欢吃,做法也是比较简单的,先把白糖和水放到小的锅里面,先煮沸,最好能够加到115度,这时候应该发现糖水出了很多大泡,应该比较粘稠,另外要准备蛋清,准备动物性的鲜奶油,还要准备黑巧克力等一些食材,我们来了解一下它的做法。
巧克力冰淇淋液
原料:蛋清4个、动物性鲜奶油250ML、白糖100克、水40ML、黑巧克力150克。做法:1、动物性鲜奶油打至6分发,仍可流动的状态,放入冰箱冷藏待用2、隔水融化黑巧克力,融化后晾凉至室温,倒入打发的奶油中,搅拌均匀4、用打蛋器打发蛋清,边打边将煮好的糖水慢慢倒入,要使糖水呈细线状一点一点倒入蛋清中,继续将蛋清打至将近干性发泡。5、将打好的蛋清和巧克力奶油糊混合,搅拌均匀,即是巧克力冰淇淋液。
巧克力冰淇淋蛋糕
原料:奶油、炼乳、巧克力、幼砂糖、朗姆酒巧克力冰淇淋液、手指饼。手指饼的做法在这里:手指饼。做法:1、用一个6吋活底蛋糕模,将连排的手指饼围成一圈,再将圆形手指饼铺在下面(可以在蛋糕模内铺一层保鲜膜,方便脱模)2、倒入一半巧克力冰淇淋液,再轻轻铺上一片圆形手指饼,再将剩余的巧克力冰淇淋液倒上3、表面盖上保鲜膜,放入冰箱冷冻四个小时以上,无需搅拌4、吃的时候提前取出,在室温中放置约15分钟,即可轻松将蛋糕从模具中取出,切开食用。注意:1、这种做法的冰淇淋蛋糕,需要不需搅拌的冰淇淋方子。因为冰淇淋液直接倒入蛋糕中冷冻,中途是无法搅拌的。这里的做法及炸弹式冰淇淋都可以,但蛋奶冰淇淋不适用。2、手指饼经过冷冻,并不会变硬。经过回温后,口感丝毫不受影响。
火山巧克力蛋糕的做法
火山巧克力蛋糕是一道健康绿色的菜品,和街上各色小吃不同,所需食材全是无毒无公害的绿色食物,还具有增强人们免疫力的功能。这道菜可以根据自己的口味搭配调料,不同味道的搭配会给人味蕾不同刺激。
2、巧克力切碎.和黄油混合一起
3、放盆里隔水加热融化.至巧克力完全融化和黄油融化为一体
4、加入砂糖搅拌均匀融化
5、加入全蛋.打散充分融合
6、加入过筛的低粉.搅拌均匀即可
7、将废弃的边角料蛋糕稍微撕扯一下.块头不要太大.也不能太小.
8、充分的搅拌即可.蛋糕胚体不要过多.蛋糕胚体会稀释巧克力浆料
9、装膜入炉烘烤上下火180度.1个小时.
10、取出放凉.发防潮糖粉.切块.放冰箱冷藏口感更好
11、摆拍
其实我们并不一定要吃多贵的东西,但一定要吃得健康,火山巧克力蛋糕的做法很简单,它所含有的营养素也是非常多的。
巧克力蛋糕图解的做法
疾病来时悄然无声,但是对人体的危害却是极大的。所以,为了防病,我们得改变自己的生活状态。而改变,首先就要从每日的饮食开始。我们要养成居然烧饭做菜的习惯,这样才能防病促健康。而为了大家的健康,下面小编就来说说关于巧克力蛋糕图解这道菜的做法。
2.黄油微博30秒或隔水融化,然后放进巧克力粉搅匀——没有完全融化也不要紧,因为后面有大量液体加入,如果用的是巧克力块则需要隔水加热至融化
3.将牛奶加进去搅匀
4.将鸡蛋分离成蛋黄和蛋清,蛋清放在一个无水无油的大盆里
5.蛋黄一个一个地加进3中,一个搅匀了再加下一个,全部搅匀了放置10分钟
6.最后加入面粉搅匀,不要太用力搅拌以免起筋——轻轻搅拌到看不见面粉就可以了
7.蛋清里加1/3的糖,用电动打蛋器开始打
8.打至如图的粗泡时加第二次糖和柠檬汁【或白醋】
9.打至如图的细泡时加第三次糖
10.最后将蛋白打成如图的干性发泡状态
11.分出1/3的蛋白糊到之前的巧克力面糊里搅匀,不要太用力地画圈搅拌,从下往上翻拌
12.搅匀后将面糊倒到大盆里,和剩下的蛋白糊搅拌均匀,同样用刮刀从下往上翻拌
13.倒进模具里,不要涂油——蛋糕主要靠攀着模具壁膨胀,涂了油就不会蓬松了,大力在台子上磕几下将粗泡磕掉就可以开始烤了
14.熊猫家的烤箱只有下火,于是180度烤了40分钟后转160度烤20分钟,上下火的烤箱请酌情减少时间
15.为了防止烤完回缩,从烤箱取出后不要急着脱模,先将模具倒扣晾凉了再拿出来,如果黏住了请用小刀沿着模具壁划一圈就下来了
巧克力蛋糕图解理解起来并不难,但真要做好它,其实也不是非常容易,这就需要我们大家自己注意,还有就是勤奋的练习。
浓郁巧克力蛋糕的做法
当你每次欣赏一道美食的时候,你是否有想过,它究竟是怎样做出来的呢?换作自己,是不是也一样能做好呢?如果你有这种想法,那就先来跟着小编学习一下浓郁巧克力蛋糕的做法吧。
2.21蛋黄打散,入15克糖、水和油搅打均匀。
3.12低粉和可可粉混合过筛后加入其中,拌均匀。
4.21拌好的巧克力蛋黄糊。
5.4个蛋白分次加入60克糖打至湿性发泡。
6.挖1/3打好的蛋白霜入拌好的巧克力蛋黄糊中,翻拌均匀。
7.再倒回其他的蛋白霜中,翻拌均匀。
8.电饭锅内胆铺油纸,倒入1/3量拌好的巧克力面糊,撒上1/3量的巧克力碎。
9.再倒1/3量的巧克力面糊,再撒1/3量的巧克力碎。
10.如此重复至倒完面糊,撒完巧克力碎。
11.震出大气泡后插电,按下‘煮饭’键,跳过‘保温’后保温约半小时,再如此重复一次,因为用的不是烘培用巧克力豆,遇热有些化了,所以后来又再次按下‘煮饭’,等跳过‘保温’后加了保温15分钟。
12.出锅倒扣,揭去油纸,待凉即可。
13.蛋糕很挺括啊!
14.浓郁的巧克力气息扑面而来。
15.巧克力控们~~ 冲啊!
有时候家庭聚会,总是被自己的亲人抱怨,不会做菜,大家没有口福。现在不用担心,看着上面的步骤,自己赶紧学习做一下浓郁巧克力蛋糕
巧克力纸杯蛋糕的做法
很多人抱怨饭菜不好,所以吃的很少。造成营养不良,身体素质不好。其实自己可以学习做菜的,下面就给大家介绍巧克力纸杯蛋糕的做法
3.2黄油室温软化,用手动打蛋器打至顺滑,加入细砂糖及盐打至黄油颜色发白,体积略有膨大
4.1倒入约1/3的淡奶油,同样以切拌的方法拌至完全混合
5.2加入约1/4的粉类,用橡皮刮刀以切拌和方法拌至无干粉,切拌的手法与炒菜的手法相近,拌粉类时不要沿一个方向划圈搅拌,以防粉类出筋,影响成品
6.重复3,4直至淡奶油与粉类全部加入,面糊完全混合均匀。加入牛奶巧克力块,切拌均匀
7.将纸模垫入模具,用勺将面糊舀至模内约8分满。放入烤箱180度烤25-30分钟
巧克力纸杯蛋糕介绍就到这里了,朋友们您是否对这道菜感兴趣,学会了它的制作方法?那么赶快回家,在厨房自己尝试一下吧!
方块巧克力蛋糕的做法
一遇到各种的美食,我想很多人的智商就为零,就算再减肥可能也顾及不到,想大吃一顿过过嘴瘾。其实要想吃得放心健康,我们自己在家里学着制作方块巧克力蛋糕,当然是更安全放心的。那么喜欢烹饪的朋友今天就跟小编一起来学习做菜吧!
2.121黄油融化,取少部分步骤2的面糊,与黄油拌匀,再全部倒入大部分面糊中,拌匀后,快速倒入铺有烘焙纸的模具中(约40×30cm的模具),190度10分钟
3.212低粉 可可粉混合均匀后,分2次筛入到全蛋液中,用刮板快速拌匀
4.放凉后,平均切成3份,越9cm宽一条
5.酒糖液:细砂糖 水煮开,倒入朗姆酒
6.甘那许甘那许奶油馅:巧克力切碎,奶油煮开倒入巧克力中拌到完全顺滑无颗粒。这样甘那许就做好了。制作甘那许奶油馅,我们只需要在甘那许的做法的基础上,把打好的顺滑黄油倒入甘那许中拌匀,这样就成了甘那许奶油馅。我们做夹层用的是甘那许奶油馅,所以我们先做甘那许奶油馅
7.蛋糕片刷酒糖液
8.铺上一层甘那许奶油馅。然后再铺蛋糕片,酒糖液,奶油馅。这样重叠3层,最后在蛋糕表面,全部涂满甘那许奶油馅。放入冰箱冷藏
9.冷藏凝固后,平均切成3份
10.依照步骤6的方法制作甘那许,甘那许装入.5cm直径花嘴,在蛋糕周围挤一圈框框,然后筛上可可粉。再将更柔软的甘那许(隔热水搅拌就会更柔软)倒入到框框中,装饰金箔就可以了
食物充斥着我们每一天的生活,而食物的健康也与我们的性命息息相关。看完方块巧克力蛋糕的介绍,你真的应该自己学习、尝试。这样你不仅能够吃得开心、放心,而且还能够收获健康的身心。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《榴莲巧克力蛋糕的做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生粥的做法”专题。