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蓝莓砂糖蛋糕卷的做法

养生粥的做法。

“中医养生之道,不在求仙丹灵药,而首在养心调神,养心养性可称是养生之道的“道中之道”!”从古至今,关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言,勿以善小而不为,养生的“善”在于平日的积累。有没有更好的方式来实现饮食养生呢?以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“蓝莓砂糖蛋糕卷的做法”,欢迎阅读,希望您能够喜欢并分享!

你家孩子爱吃你做的菜吗?相信很多人不敢点头吧。孩子不爱吃家里的菜,容易引发偏食厌食,非常影响身心的发展。所以,为了孩子的健康,你应该跟我学学如何做好蓝莓砂糖蛋糕卷

2.待温度升到38至40度左右,倒入120g白砂糖,中速打2分钟,换高速继续打发至蛋液体积增大到4、5倍,颜色发白,再换低速打1分钟,使其更细致。

3.倒入过筛的低筋面粉。

4.用搅拌棒,从下往上翻拌,使面粉跟蛋液充分混合。

5.将搅拌好的1/3鸡蛋面糊倒入油和牛奶中,翻拌均匀。

6.再倒回到剩余的2/3鸡蛋面糊中,彻底翻拌均匀成蛋糕糊。

7.烤箱170度预热5分钟,烤盘中垫好油纸,将准备好的蛋糕糊倒入,在案板上震几下,将其中的气泡赶出。

8.设定烤箱170度中层烤制18分钟,蛋糕体膨胀,表面呈现金黄色即熟。

9.取出倒扣5分钟后,撕去油纸。

10.用抹刀在蛋糕表面均匀涂抹上蓝莓酱。

11.将蛋糕体卷起(可借助擀面杖放在油纸下),尽量卷得紧实些。

12.卷好后,放置片刻。

13.将少许白砂糖撒入烤盘,放入卷好的蛋糕体,轻轻滚动,让其表面均匀裹上白砂糖。

14.室温放置,或放入冰箱冷藏室片刻,稍稍定型。

15.可以切片咯。

16.切好的蛋糕片摆入盘中,就可以食用咯~当早餐或下午茶都很不错的呢!

健康的身体从美食开始,通过小编今天的讲解,大家是不是已经掌握的蓝莓砂糖蛋糕卷的制作技巧呢?那就快快去行动吧!

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可可蓝莓蛋糕卷的做法


可可蓝莓蛋糕卷是一道健康绿色的菜品,和街上各色小吃不同,所需食材全是无毒无公害的绿色食物,还具有增强人们免疫力的功能。这道菜可以根据自己的口味搭配调料,不同味道的搭配会给人味蕾不同刺激。

2、蛋黄加入糖,水,油,搅拌均匀

3、再筛入可可粉,面粉。

4、轻轻拌匀

5、蛋白加塔塔粉,打到起泡,加入三分之一的糖

6、打到气泡减少的时候,再加入三分之一的糖

7、打到细腻再加入三分之一的糖

8、打到湿性发泡,垂直状

9、取三分之一蛋白到蛋黄糊中,拌匀

10、再取三分之一的蛋白到蛋黄糊拌匀

11、把蛋黄糊倒入蛋白中,轻轻切拌均匀

12、这是拌好的状态

13、倒进事先准备的铺纸的烤盘,重重的摔几下,

14、放进170度预热十分钟的烤炉,烘烤25分钟

15、当当,烤好啦,无需倒扣,等待凉了再卷

16、蛋糕片反一面,下面垫纸,涂上蓝莓酱,

17、轻轻卷起,保鲜膜包起,放在冷藏俩个小时

18、切块罗

19、装盘罗

吃得怎么样无疑对一个人的幸福感是有影响的,可可蓝莓蛋糕卷的做法简单,还能为家人带来幸福的感觉。

巧克力蓝莓蛋糕卷的做法


大部分疾病和癌症都与我们的饮食息息相关,所以为了健康,我们务必重视饮食这一方面。为了健康,不要再经常外出吃饭。为了健康,宁可多花点时间自己做。为了让你做得更顺利,小编就先来介绍下关于巧克力蓝莓蛋糕卷这道菜的做法。

2.212准备材料,少量砂糖放在蛋黄中,分量多的那部分砂糖用来打发蛋白

3.加入色拉油,搅拌均匀

4.可可粉用热水拌匀后,倒入蛋黄糊中搅匀

5.低筋面粉、泡打粉过筛后加入,用手动打蛋器搅匀成可可面糊

6.另取一锅,无油无水,将糖粉分三次加入蛋白中,用电动打蛋器快速搅打至干性发泡状态

7.先将三分之一的蛋白霜加入可可面糊中搅拌均匀

8.再将剩下的三分之二的蛋白霜加入到面糊中,用橡皮刮刀轻轻从低下往上翻拌均匀

9.烤盘铺上油纸,将拌好的面糊倒入刮平,放入烤箱中上层,140度,25分钟

10.将蛋糕冷却,放在油纸上,均匀抹上蓝莓酱

11.用油纸轻轻卷好,固定十分钟

12.打开后,切成五厘米厚的蛋糕卷

巧克力蓝莓蛋糕卷虽然很平凡,但是如果自己做,吃出来的味道却是不平凡的。如果你想尝到自己的“不平凡”,肯定马上就会动手来做了。

蓝莓馅蛋糕卷的做法


民以食为天,那么健康的身体当然离不了营养可口的美味食物,中国的食物讲究色香味俱全,要想吃到美味的食物,当然好的烹饪技术也是少不了的。今天小编就为喜欢做菜的朋友来介绍蓝莓馅蛋糕卷的方法!

2.在蛋黄中加入牛奶、糖、油、朗姆酒一点(可以不加),用刮刀上下翻拌均匀。

3.翻拌后的蛋黄液。

4.在蛋黄液中筛入低粉,我做的时候加了一点绿豆粉,效果也不错,但两种粉总量不要超过100g。

5.翻拌均匀,不要打圈搅拌。

6.打发蛋清前可以将烤箱预热150度5分钟。我觉得蛋清不加糖会更好打发。

7.打发至抬起搅拌器后蛋清不滴落。

8.将蛋清三分之一盛到蛋黄中,翻拌均匀后再将蛋黄整体倒入蛋清中,继续翻拌,此时手法要快,时间久了蛋清中的泡泡会消掉。翻拌好立刻倒入铺好油纸的烤盘中,洒上葡萄干,大力震两下。

9.烤箱中层150度20分钟,考好后晾至温热,抹上蓝莓果酱,用油纸包住蛋糕从一头卷起,放入冰箱或室温晾凉。

看到这里,千万不要被上面介绍的蓝莓馅蛋糕卷的做法而吓到。虽然过程多了点,但是真正做起来却是非常连贯的,那就趁着记忆犹新,赶紧去做做吧。

烫面蓝莓蛋糕卷的做法


养生的方法很多,而最简单的就要数饮食养生了。下面,小编就来给大家介绍一下关于烫面蓝莓蛋糕卷这道菜的做法。

2.121继续搅拌面糊,直到面糊呈这样的粘稠状,我这张照片是一个用植物油的方子拍的,所以看起来不是很黄,放黄油的那个忘记拍了

3.212融化后的牛奶和黄油内加入低筋面粉60克,用手动打蛋器搅拌均匀。加入白糖65克

4.1将分离出来的鸡蛋清加入几滴白醋,和20克白糖。用电动打蛋器搅打到中性发泡

5.2搅拌好的面糊加入蛋黄,搅拌均匀

6.分两次和准备好的面糊拌和。用切刀法小心的搅拌,不可搅拌过多,否则会消泡

7.搅拌好的面糊,可以烤了

8.把面糊倒入模具,我用的就是CK-25B的自带烤盘,底部要垫好油纸。烤箱要先预热3-5分钟,温度是150度,烤20-22、3分钟即可,可根据自己的烤箱视情况而定

9.烤箱里烤蛋糕卷的时候,准备好淡奶油。最好把淡奶油冰至2度左右,这样比较容易打发

10.打发的淡奶油,里面加入了蓝莓果酱

11.蛋糕卷在烤箱中的样子

12.烤好的蛋糕取出,稍晾凉去油纸。把边缘切成条状

13.一定要等蛋糕凉透了才能进行抹奶油的步骤。不然奶油会融化掉。把切好的蛋糕条摆蛋糕的一头,中间抹上打发好的蓝莓淡奶油

14.我是先把蛋糕片放爱保鲜膜上的,现在就可以卷了

15.卷好的蛋糕,要放置几分钟,以定型

看完烫面蓝莓蛋糕卷的详细介绍后,相信你已经迫不及待了吧。别急,先把这具体的方法铭记于心,然后再去好好地学着做,相信你肯定能够做好。

蓝莓酱蛋糕卷的做法


饭来张口的生活,固然是每个人都追求的,但是现实却没有这么美好。所以活在现实中的你,难免需要自己动手做菜。而要想做好一道菜,你必须要有完善的方法步骤。那么,下面就跟我一起来学一下蓝莓酱蛋糕卷的做法。

2.将鸡蛋的蛋黄、蛋清分离。

3.这是分离出的4个蛋清。

4.鸡蛋清稍打发后加入1/3的白糖(20克)。

5.打发有沫后,加入1/3白糖(20克),继续打发。

6.一直打发到可拉出“倒三角”为止。

7.4个蛋黄中加入橄榄油、牛奶、1/3的白糖(20克)。

8.搅拌均匀。

9.筛入低粉。

10.用橡皮铲搅拌均匀,无面粉颗粒。

11.加入一半的蛋白霜,搅拌均匀(上下翻拌)。

12.再加入另一半的蛋白霜。

13.搅拌均匀。

14.倒入铺有油纸的烤盘中,可倒2个8寸的烤盘。

15.送入预热180度的烤箱,中层,上下火,15分钟。

16.烤好后立即脱膜,撕去油纸。

17.晾凉后,抹上一层蓝莓酱或其它果酱。

18.卷成卷,用油纸包起来。卷的时候不要用太大的劲,以免折断。

19.将包好的蛋糕卷放入冰箱冷藏1-2小时,定型。

20.从冰箱中取出切块即可。

看完小编对于蓝莓酱蛋糕卷的详细介绍,你是否已经垂涎欲滴?你是否想看下自己的能力?那就不要再等了,就这一秒冲到厨房,用你的全心全意做好这道美美的食物。

蓝莓提子蛋糕卷的做法


如果为了图方便经常去餐馆吃饭,结果让自己的肠胃出现了问题或疾病,那是得不偿失的,为了我们的健康着想,我们最好还是自己学会一些家常菜做法,自己在家做,蓝莓提子蛋糕卷的做法简单,大多数人都能很快学会。

2、分离蛋清,蛋黄,分别放置。葡萄干温水泡软,拭去表面水份备用。

3、蛋黄调面糊:橙汁与玉米油混合搅拌,加入面粉及玉米淀粉搅拌至无干面粉,加入蛋黄搅至顺滑即可。

4、蛋清打发:蛋清中加入几滴柠檬汁(或白醋),电动打蛋器低速打发至现鱼泡,白砂糖分3次加入,第1次中高速打发至体积增大一倍,第2次中高速打发至有明显纹路,第3次低速打发至湿性发泡有大弯沟状,如下图

5、预热烤箱10分钟。 蛋白打发后分3次加入蛋黄糊,下上翻拌均匀再加下一次,直至全部拌匀。加入葡萄干上下翻拌搅匀.。

6、把蛋糕糊倒入铺有油纸的烤盘。

7、烤箱烘焙:烤箱预热后,把烤盘置中层,上下火调180度,定时25分钟进行烘烤。

8、烘烤时间到,立刻取出。

9、烤盘倒扣,轻轻撕去蛋糕表面油纸,晾5分钟。

10、蛋糕上面盖上油纸,轻轻翻过来放置。蛋糕四周切边。

11、舀蓝莓酱适量在小碗中搅匀,然后均匀涂抹在蛋糕表面。

12、用擀面杖辅助油纸把蛋糕卷起,放冰箱冷藏20分钟定型。

13、晾凉取出,切成想要的大小装盘。

想要拥有健康的身体最好还是自己做饭,蓝莓提子蛋糕卷的做法容易,而且食材也很好找,健康美味。

蓝莓奶油蛋糕卷的做法


生活环境的恶化,学习.工作压力的增大,正在慢慢侵蚀我们的健康,所以养生行动刻不容缓。

2.12用电动打蛋器高速搅打,直到蛋黄膨胀至原来的3倍,发白,很浓稠,提起后滴落会有痕迹。细砂糖全部被搅打融化。

3.21蛋白先低速打匀。

4.12加入10g细砂糖,高速搅打。

5.21蛋白开始发白的时候,表面仍有不规则的大泡泡,倒入10g细砂糖,继续搅打。

6.表面比较细腻,但晃动容器时候蛋白会滑动时候,再加入最后10g细砂糖。

7.最终蛋白打成硬性发泡,此时倒扣容器蛋白不会掉出。

8.取1/3量的打发蛋白倒入打发的蛋黄中,切拌均匀。注意,从底部往上翻拌,而不是画圈。切拌的时候基本听不到泡泡破裂的声音。

9.把步骤8中拌好的混合物倒回蛋白中,切拌均匀。此时混合物十分细腻,颜色发白,有一定的浓稠度,滴落后痕迹明显,不会很快消失。

10.1拌匀的蛋糕糊糊,很细腻光滑,基本没有太多明显的气泡,颜色发白,滴落痕迹明显且不易消失。

11.2把低粉过筛2遍后,分3次筛入步骤9的混合物中,切拌匀。注意,同样不可画圈,要从底部往上面捞起、拌匀。能听到细细的气泡破裂的声音,正常,这一步中会有很少一部分气泡“牺牲自己顾全大局”的。胆大心细的拌吧。此时要记得把烤箱打开了,预热170度。

12.把蛋糕糊糊倒入铺了油纸的烤盘中,略略抹平表面。除非你用的是完全不粘的烤盘,否则还是老老实实垫上油纸比较靠谱,不然你会被蛋糕脱模气疯的。

13.放入预热170度的烤箱,中层,10分钟左右,看到表面上色了即可,不能时间过长,否则蛋糕卷过于干燥,卷不起来了。如果不放心,你可以拿牙签插入底部再拔出来,看看牙签上有没有粘带蛋糕糊糊,没有就说明熟了。

14.在烤蛋糕的时候准备内馅儿,我用的蓝莓奶油馅儿,你可以根据自己的喜好准备任何口味的内馅儿。

15.烤好的蛋糕剥下油纸,在烤网上晾凉。这次我用的是挨着油纸的那一面做蛋糕卷的表面,所以把奶油涂在另一面。

16.以短的一边为轴,沿着长边卷起,根据自己的蛋糕卷模样把最后收尾的那个边切整齐,然后用保鲜膜裹起来,放冰箱冷藏定型数小时。建议冷藏过后再吃哈,那样口感更好

对于很多妈妈来说,孩子吃的营养,身体健康,就是妈妈最大的快乐,那么今天小编为您介绍的蓝莓奶油蛋糕卷,赶快为孩子去做。

抹茶蓝莓蛋糕卷的做法


从小到大衣食住行被父母包办的你,现在混进社会了,还能够单独做点什么事呢?尤其是吃饭,你能够自己解决吗?或许你可以天天在外面吃,但是这种行为不但浪费金钱,而且还毁健康。所以,年纪轻轻的你应该学会自己做饭。那么,现在就请跟着小编一起来了解一下有关抹茶蓝莓蛋糕卷的做法吧。

2.1低粉和绿茶粉过筛使之均匀。

3.2烤盘上铺两层油纸。

4.12蛋黄里加入20克白糖、50克清水、50克玉米油和1克精盐备用。

5.21蛋清分三次加入白糖。

6.1用打蛋器一档打蛋黄液。

7.2打发至以上状态。

8.1倒入过筛的低粉和绿茶粉。

9.2将蛋黄液打至均匀即可。

10.搅拌均匀。

11.分三次加入打好的蛋白。

12.1放入175度预热的烤箱里15分钟,人后再200度继续烤5分钟。

13.2倒入烤盘。

14.蓝莓酱用舀小碗里。

15.滴入几滴朗姆酒搅拌均匀备用。

16.取出烤好的蛋糕,倒扣在靠网上,撕去油纸。

17.放至微温状态。

18.抹上搅拌好的蓝莓酱。

19.卷起,停几分钟。

20.在切成块装盘即可食用。

看完抹茶蓝莓蛋糕卷的详细介绍后,相信你已经迫不及待了吧。别急,先把这具体的方法铭记于心,然后再去好好地学着做,相信你肯定能够做好。

蓝莓慕斯蛋糕卷的做法


想要做出好的美味佳肴,前提是要准备好所需要的一切食材,调料,以及餐具。当然最重要的还是对火候的把握。把这一切准备好后,下面我们就开始做蓝莓慕斯蛋糕卷

2.12蛋白分3次加入40g细砂糖,打到捞起能形成直角略弯的蛋白尖

3.21捞起1小球蛋白与蛋黄糊用刮刀拌匀。再将蛋黄糊倒入剩余的大部分蛋白中拌匀

4.接着将粉分2-3次筛入蛋黄和蛋白的混合物中,用橡皮刮刀,每拌匀一次,再筛下一次

5.拌好的面糊装入裱花袋(1cm圆形花嘴),斜着在铺有烘焙纸的烤盘中挤入长条(长度要够铺满模具),然后放入烤箱中,以170度烤约10-15分钟,表面呈漂亮的烘焙色即可

6.1将鲜果或解冻了的冰鲜蓝莓或树莓加一点水,用搅拌机半碎打成果酱,然后加30g糖一起小火煮,并加入朗姆酒,接着加入冷水泡软的吉利丁搅拌均匀,煮到比较粘稠就可以关火了,大概就几分钟的样子

7.2稍放凉,将烤好的蛋糕片撕去烘焙纸,裁剪适当的大小铺入模具内

8.鲜奶油 20g细砂糖打到7-8分发,然后将煮好放温的果泥放入搅拌均匀

9.将慕斯糊倒入实现铺好蛋糕片的模具里大概8-9分满(要给上面的一片蛋糕片留出放置空间)

10.裁剪一片适当大小的蛋糕片,然后铺入慕斯糊的上方。接着包上保鲜膜,冷藏1夜后脱模、切块、装饰食用

看了小编的介绍我想很多的朋友都会对蓝莓慕斯蛋糕卷感兴趣的,我们在享受烹饪乐趣的同时,还能吃到美味营养的食物,赶快去试试。

蓝莓椰丝蛋糕卷的做法


饮食健康与否往往直接关系着我们的身体健康,假如希望拥有好身体,在平时就不应偷懒,如果不愿意去做复杂的菜式,也可以试试一些做法简单的菜肴,比如蓝莓椰丝蛋糕卷的做法就很简单,很适合那些既忙碌又不想将就的人。

2、鸡蛋分离留下蛋黄放入干净盆中

3、用手动蛋抽打散蛋黄倒入原味酸奶

4、打匀后加入低筋面粉,用刮刀翻拌均匀放一边备用

5、蛋白放入干净盆中加入三滴柠檬汁,去下蛋腥味

6、用电动打蛋器打至有大泡泡状,一次加入糖

7、打到有纹路,蛋抽拉起有尖角不滴落即可

8、然后取1/3蛋白放入蛋糕糊中,用刮刀翻拌均匀

9、倒回剩余的蛋白中继续翻拌均匀

10、倒入烤盘中

11、抹平表面振动气泡

12、送入提前预热170度烤箱,上下火烤20一25分钟

13、出炉放入烤网上去掉锡箔纸放凉一些

14、抹上一层蓝莓果酱

15、借助擀面杖把蛋糕卷实放入冰箱冷藏半小时定型

16、从冰箱拿出来去掉锡箔纸

17、在表面一层薄薄的蓝莓酱

18、在表面撒一层椰丝,用切刀切块即可完成了

19、在装饰一下,蓝莓椰丝蛋糕卷

长期在外吃饭不仅容易影响健康,还可影响家庭和睦,蓝莓椰丝蛋糕卷的做法非常容易,不妨多做来吃。

蓝莓戚风蛋糕卷的做法


吃对于一个人来说,是非常重要的,因为它直接决定着我们的健康。如果你足够细心,就会发现那些经常在外面吃饭的人身上总有点毛病。而为了避免这种情况发生在自己身上,你尽量做到在家吃饭。当然如果你在做菜方面感到为难,不如就跟着小编先来学一下如何做好蓝莓戚风蛋糕卷。

2.2打散的蛋黄液中加入玉米油,搅打均匀

3.1蛋白液中加入几滴柠檬汁和少许盐,打至粗泡

4.2筛入低粉,搅拌均匀

5.一次性加入白砂糖,打发至近干性的9成发,取1/3蛋白霜和蛋黄糊翻拌均匀

6.拌好的面糊倒回剩余的蛋白霜中,翻拌均匀,倒入垫油纸的烤盘,震几下烤盘去掉大气泡,入预热150度的烤箱,中下层,上下火,20分钟左右

7.出炉后,烤盘上放上烤网

8.左手托烤盘底部,右手托烤网,翻面,拿开烤盘,揭掉油纸,把烤好的蛋糕翻面放回油纸上

9.抹上蓝莓果酱,在开始卷起的一头,划横划几刀,慢慢卷起即可,用油纸包住放入冰箱冷藏,吃时,用热刀切成小块(每切一刀,都要把刀擦干净,再切下一刀)

不管你曾经是否喜欢做菜,或者不会做菜,现在你已经看了蓝莓戚风蛋糕卷的具体方法,你肯定有所收获的。所以,收起你的担心,现在就去行动吧。

蓝莓饰栗子蛋糕卷的做法


现在很多都是一个人在外漂泊工作和生活,想学着做菜,却怎么也做不好。为了解决这个问题,小编现在就来教教大家如果做蓝莓饰栗子蛋糕卷吧。

2.2准备和称量好所有材料

3.1加入一球蛋白放入蛋黄中,用橡皮刮刀拌匀。然后再把蛋黄糊倒入剩余的大部分蛋白中,用橡皮刮刀全部拌匀

4.2蛋白分3次加入30g细砂糖,打到用打蛋器捞起能成直角尖

5.1将面糊倒入铺有油纸的烤盘中,刮平。面糊大概25×30cm。放入预热好的烤箱,170度约8-10分钟,切忌不要烤的过度,蛋糕片表面呈淡淡的烘焙色即可

6.2筛入低筋面粉,用橡皮刮刀拌匀,拌到没有干粉即可

7.制作蛋糕卷内馅:将鲜奶油打发,加入栗子酱搅拌即可得到

8.将内馅放在放凉的蛋糕片上,蛋糕片的起始端用刀裁齐(请看图)

9.撒上栗子碎

10.从起始端向末端卷起,卷紧

11.用油纸包起,放入冷藏半小时定型

12.半小时后去除油纸,蛋糕卷两头切齐,修剪蛋糕卷的收尾处,在左右两边分别用9孔蒙布朗花嘴挤上栗子泥,中间装饰蓝莓等即可

也许之前你没有吃过蓝莓饰栗子蛋糕卷,也不会做,现在顺从心意赶紧学做这道菜吧,要知道做完的成就感喜悦感真的很让人欣喜。

葡萄干蓝莓蛋糕卷的做法


人一辈子要吃很多食物,只有用心的烹饪的美食,才会让人流连忘返。那么,下面我就来为大家介绍葡萄干蓝莓蛋糕卷这道菜的做法。

2.2蛋黄煳制作,鸡蛋,牛奶,色拉油,糖粉,低粉我没有用称称量按量填加

3.12此状态加第一次糖粉

4.21第二次加入糖粉

5.1蛋白打发完成

6.2第三次加入糖粉

7.加入三分之一蛋白到蛋黄糊,上下像炒菜搅拌,以免消泡

8.加入剩余蛋白,拌匀

9.铺锡纸抹油入糊,抹平后把烤盘拿起离台面2一3厘米,放下重复几次,震出糊內气泡泡,让蛋糕更细腻

10.入烤箱,上下管加热175度8分钟(各家烤箱要自己掌握约)

11.出烤箱趁热倒扣在烤网上,晾凉后正面放上保鲜膜

12.翻转,有保鲜膜面朝下,在没膜这面涂上果酱或是油,呵呵…自己发挥

13.像卷寿司一样上卷,两边保鲜膜拧起,进冰箱冷藏层,一个小时,定型

14.切卷,装盘,大功告成

今天为大家介绍的葡萄干蓝莓蛋糕卷你学会了吗?然它的步骤有点多,可是每一步都不复杂,很简单,只要你按照步骤去做,一定可以成功的哦。

感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《蓝莓砂糖蛋糕卷的做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生粥的做法”专题。

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