苏州神仙糕的做法
养生粥的做法。
“养生之道,常欲小劳,但莫大疲,及强所不能耳。”人类的发展历史中,养生观念不断更新,养生不应只是调侃或者卖弄,而是必须认真地践行。如何在饮食养生方面行稳致远呢?下面是小编为大家整理的“苏州神仙糕的做法”,供您参考,希望能够帮助到大家。
让自己的厨艺不断的提高,让家人能吃到健康的美味,是很多主妇们的愿望,今天小编就为主妇们介绍一款又美味又健康的苏州神仙糕做法,感兴趣的赶快来学习一下吧!
2.糯米粉300克放在和面盆中,分次倒入少量调好的白糖水
3.糯米粉中每次加入水后,就用手把糯米粉和水搅拌均匀,并用手细细的搓制糯米粉
4.搓到糯米粉吸收水分但不成面团,也不成米粉糊,而是成松散状的干燥湿粉
5.用手抓一把松散状的干燥湿粉在手里,五指并拢向手掌中心揉制,湿粉容易成面团
6.再用手指搓捻面团
7.面团又可以散落成松散状的干燥湿粉,糯米粉就搓好了
8.取一个孔眼大的筛子,把搓好的糯米粉放在筛子里过筛,遇到有结块的糯米小疙瘩用手把疙瘩捻开
9.得到细细的吸收水分的糯米粉,放在一边饧制1个小时
10.取一个容器,底部均匀的刷一层食用油
11.用手抓适量吸收水分的湿糯米粉
12.把糯米粉均匀的松松的撒在容器底部
13.锅内放水支好蒸架,把容器放在蒸架上,不盖锅盖,开大火蒸至上汽
14.取适量红豆沙馅,用手拍成和糯米粉直径相等的圆饼状,把豆沙饼覆盖在糯米粉上
15.上面再均匀的松松的撒一层糯米粉,不盖锅盖,大火蒸至上汽
16.自制猕猴桃干去除中间的黑籽,切成细条
17.猕猴桃条均匀地撒在糯米粉上,并用手轻轻按压,使猕猴桃与糯米粉紧密相连
18.猕猴桃上面均匀的撒一层白芝麻,并用手轻轻按压,盖好锅盖,大伙蒸制15分钟至熟
常年吃外卖的你,如今掌握了苏州神仙糕做法,肯定想自己去厨房做做看。相信自己,做出来的东西绝对别有一番风味。
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苏州松鼠桂鱼
苏州松鼠桂鱼是一道很有名气的佳肴,这道佳肴在制作上,还是食材搭配,都是有着一些方式方法,这道佳肴制作过程中,也是有着很多问题需要奥注意在,这样使得它吃的时候,对人体各方面,都是不会有损害,同时吃的过程中,对人体营养补充也是可以达到很好效果。
那苏州松鼠桂鱼做法如何呢,它的制作方法也是比较多,但是常见的制作方法,都是简单的食材为主,这样使得它的各方面,都是会有很大提升,而且吃的时候,也不复杂。
苏州松鼠桂鱼:
食材准备
桂鱼200克,料酒2克,松子10克,胡椒粉少许,番茄酱10克,植物油 500克,湿淀粉 40克 (实耗50克),食盐适量,食醋 15克。
制作步骤
1. 将桂鱼去鳞、鳃、鳍、内脏,去掉头上的皮衣,洗净,把鱼头斩下,摊开、拍扁。用刀把鱼背部的鱼骨切掉(不要把鱼腹切破),在尾巴处留约1雨的脊骨。桂鱼去骨后,皮朝下摊开,用斜刀切成花刀,刀深达肉的4/5,不要切破鱼皮,在尾巴处开一个口,将尾巴从刀口中拉出。
2. 将鱼身撒上食盐、胡椒粉、料酒、湿淀粉(少许)涂匀。
3. 炒锅上火,烧热后倒入植物油,油热至七成,将桂鱼蘸少许淀粉,放油锅中炸数分钟,再将鱼头蘸上淀粉,放入油锅中炸,炸至呈金黄色捞出,将有花刀的一面朝上摆在鱼盘中,装上鱼头。
4. 将松子放在油锅中,待熟后捞出,放小碗中。
5. 炒锅中留少许油,放入少许清汤,加食盐、糖、番茄酱、食醋,烧沸后,用湿淀粉勾芡,加入热油少许推匀,出锅浇在鱼肉上,撒上松子即可。
注意事项
1、要用鲜活鳜鱼烹制,才能做到肉嫩味鲜。
2、刀工要精巧,使成菜形似松鼠。
3、调味汁既要酸甜适口,又要薄而稠浓,使鱼入味。
通过以上介绍,对苏州松鼠桂鱼做法也是有着一些了解,按照以上方法进行制作,能够轻松的制作吃美味的苏州松鼠桂鱼,而且在营养价值上也是会很高,这样的食物在吃的时候,也是要适量吃最佳,这样对身体各方面,才不会有损害。
神仙雪浓汤的做法
在我们日常生活中有很多特色的美食受到了很多人的喜欢,其中雪浓汤就是特别美味的一道韩国美食,尤其是神仙雪浓汤的味道更加鲜美,因此受到了很多人的喜爱,如果我们能够掌握它的制作方法,我们随时随地在家里也可以吃得到,下面我们一起了解一下神仙雪浓汤的做法。
雪浓汤(谚文:???;朝鲜汉字:雪浓汤),又称先农汤,是韩国菜中一道用牛腿骨制成的汤。白色的雪浓汤里含有氨基酸及钙、镁等微量元素,因和牛骨一起熬制而成,有促进骨骼发育、皮肤再生保湿、抗老化等功效。雪浓汤是韩国人非常喜欢经常食用的饮食之一。雪浓汤把牛骨头、牛头肉、牛内脏等大火煮烂而制作的汤,营养保存完好,味道十分鲜美。在持续10个小时以上不间断熬制的原汤里放入面条和牛肉,再加入一点盐和葱丝,一起食用。口味比较重的朋友可以在汤里加入一些腌制的辣萝卜块。雪浓汤是在冬季经常吃的食物。长时间的熬煮使牛骨内的氨基酸和钙质充分溶解,对于肠胃消化能力弱或者体弱的人非常好。牛肌腱对皮肤的美容效果也非常显著。600多年前,皇帝在与百姓祭祀祈愿丰年时,一起吃过雪浓汤,并流传至今,现在全国各地都有很多的雪浓汤专门店,可见人们对它的喜爱。
神仙雪浓汤的做法
主料
生牛骨250克 枸杞15克
黑豆30克 大枣10个
雪浓汤的做法步骤
1. 现把牛骨洗干净,然后飞水。
.2. 然后把以上材料加水适量,在炉子上共煮熟开。
.3. 小火敦半小时后,放入电煲中去慢敦烂,熬出钙质。
.4. 只到汤变成雪白色,就好了。
.5. 调味后服食。
..
上面就是神仙雪浓汤的做法是怎样的介绍,这样我们在制作的过程中就能做出更加美味的食物,而且我们平时多掌握一些汤类的做法也是很有好处的,因为汤类比较有助于我们身体所吸收,尤其是在寒冷的冬季多喝一些汤类对我们的身体有很多好处。
栗糕的做法
天天去外面吃饭,说实在的大排档不一定干净,而且很容易吃腻的。其实自己可以学习做菜的,小编给大家介绍栗糕,可以根据下面的步骤自己做一下。
2.21生的板栗烫一下、剥去外衣,切丁和片备用。
3.1糯米粉和粘米粉混合加入糖、倒入温水揉成团,粉团手感比较干、有些韧性,把粉团按开,倒入板栗丁。
4.2称好需要的材料。
5.揉合成团,如上图。
6.模具内侧刷油,这糕蒸好了有粘性,刷了油脱模会方便些。
7.揪一小块粉团入模具,按压成形。
8.面上按一片板栗片、按一条蜜枣丝间隔着排放,小时候吃的糕上有红绿丝,亲亲不喜欢所以我也省了,再按上几粒熏豆。
9.蒸架上也刷油,排上整好形的糕。
10.冷水入锅,上汽再蒸约15分钟左右,关火焖两三分钟即可。
11.等栗糕出锅后趁热晒上桂花,要等稍凉后、再脱模会比较容易。
12.哎哟喂~~ 香得不得了。
上面关于栗糕的做法虽然看起来有点繁琐,但是相信聪明的你已然掌握。掌握了文字,下面就要自己动手了,相信你的动手能力也非常强。
粢饭糕的做法
人为财死鸟为食亡,这话虽然有一定的道理,但是对于当今社会而言,却不完全这样,因为很多人死都是因为“食”。因为吃的不健康,所以很多人因此得病而死。为了不这么窝囊的死掉,现在就跟小编学一下如何做好粢饭糕。
2.2大米混合糯米,洗净后浸泡片刻
3.1待米饭凉透,用擀面杖捣碎。(在擀面杖的一头包上保鲜袋,然后再保鲜袋的外层涂抹食用油,这样米饭就不会粘在袋子上了,方便捣碎)
4.2蒸熟的米饭,乘热撒一些盐,搅拌均匀
5.取方形的容器(方形饭盒等)在里面铺一层保鲜膜。如果是饭盒,可以涂抹一层油,或者铺上保鲜膜(这样方便脱模)
6.将捣碎的米饭填入方形模具,压实,入冰箱冷藏2小时,也可以速冻半小时
7.菜刀沾点水将米饭切成块状,厚度掌握在1厘米即可;(也可以用饼干模具压出各种花型)
8.锅中加入足量的油,将油温烧至9成热,炸制米饭块;大火炸至表面上色即可捞出
9.吃前可以用厨房纸巾吸去多余的油份
营养搭配全面,制作方法简单,没有任何烹饪基础的人都可以哦,这粢饭糕不要只看不做,行动起来,满足自己的食欲吧。
金瓜糕的做法
我们要养成居然烧饭做菜的习惯,这样才能防病促健康。而为了大家的健康,下面小编就来说说关于金瓜糕这道菜的做法。
2.21大米用粉碎机磨成粉,然后过筛多次过筛掉粗粒,混合糯米粉和粘米粉
3.准备包馅的豆沙
4.然后将南瓜泥加入到粉中
5.边揉边加添加适量的水,慢慢的揉和成光滑的软和的面团
6.将糯米团分成等量的小剂,放在手心里搓圆,中间按个小洞,把豆沙馅放进去,收口,继续搓圆
7.然后用牙签在圆球的边缘按出些痕迹,整出小南瓜的形状
8.然后将小南瓜胚入蒸锅,大火烧开后转中小火蒸15分钟即可
我们都明白想要做好一件事,需要付出很大的努力和时间。当然做菜也需要付出努力的,自己做一手好菜一定眼煞旁人的,我们现在根据上面的介绍,来做一下金瓜糕。
枣子糕的做法
枣子我们也叫做是红枣,枣子既可以食用又可以药用,经常吃枣子是可以起到很好的保健功效,枣子败毒抗癌和补脾润肺的功效,此外枣子还能起到养血安神以及提高人体免疫功能的好处。枣子的做法有很多种,我们可以在多种食品里面看到枣子的身影,枣子不但可以用来搭配其它食材做成美味的菜肴而且还能用来做成糕点。
枣子糕的做法:
1干红枣泡2小时左右,然后上锅蒸软。去核后和100g水放到搅拌机里打碎成为枣泥。
2先将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开。蛋黄和红糖20g混合后加入40g油搅匀。
3完全融合后加入枣泥,搅拌均匀。
4筛入低筋面粉,用橡皮刮刀翻拌均匀,成为蛋黄面糊,放在一旁待用。
5下一步开始打发蛋白。蛋白打发到鱼眼泡状态时,加入1/3的细砂糖。继续搅打,并分两次加入剩下的糖。最终将蛋白打发到干性发泡的状态。
6盛1/3蛋白到蛋黄碗里,翻拌均匀(从底部往上翻拌,不要画圈搅拌)。再盛1/3蛋白到蛋黄碗里,继续翻拌均匀。将拌匀的面糊倒入剩余的蛋白里,再次翻拌均匀即成戚风蛋糕面糊。
7把面糊倒入铺了锡纸或油纸的烤盘,用力的震几下。
8把烤盘放入预热好180度的烤箱,烤30分钟左右,直到表面金黄色。出炉以后脱模,并把四周的蛋糕纸撕开。蛋糕完全冷却之后切块即可食用。
在上面的文章里面我们介绍了什么是枣子,我们知道枣子不但可以食用而且还有很好的食用价值,常吃枣子可以起到预防癌症和提高人体免疫功能等作用,上文为我们详细介绍了枣子糕的做法,相信大家都掌握了吧。
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