桂花马蹄糕的做法
养生粥的做法。
“一笑烦恼跑,二笑怒气消,三笑憾事了,四笑病魔逃,五笑人不老,六笑乐逍遥。天天开口笑,寿比彭祖高。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句,要作生活的主人,我们必须注意养生。如何避免关于饮食养生的误区呢?急您所急,小编为朋友们了收集和编辑了“桂花马蹄糕的做法”,供您参考,希望能够帮助到大家。
如果你生活在医院周围,你就会发现,现代患癌的人是越来越多了。虽然癌症的产生有很多方面的原因,但是百分之就是的病人都是吃出来的。所以,为了杜绝吃出来的癌症,你最好学会自己下厨。下面,就请大家跟我一起来学一下如何做好桂花马蹄糕。
2.将荸荠粉放在盆里。
3.加清水500毫升,揉匀,捏开粉粒,拌成粉浆,用纱布过滤。
4.在锅中加入500毫升水,加入糖,煮开。
5.加入一勺马蹄浆慢慢搅拌均匀。
6.稍微变色后再加入下一勺,再搅拌。
7.直至全部马蹄浆加完。
8.冲完后仍要搅拌一会,使它均匀而且有韧性,成半生半熟的糊浆;分次加入马蹄丝和糖桂花继续搅拌。
9.取出容器,轻抹一层油。
10.将糊浆倒入,放置蒸笼上;旺火烧沸水锅,放入蒸笼用中火蒸20分钟即成。
11.待糕冷却后,切成块,适宜凉食。
不管你是做菜的新手还是老手,但凡看了桂花马蹄糕的具体方法,你肯定能够自己独立完成。所以,收起你的担心,现在就去行动吧,相信你很快就能把“美食”带出锅。
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蜜豆桂花马蹄糕的做法
食物对于我们人体而言是至关重要的,它和我们的生命息息相关。好的饮食,能够延年益寿。相反,不好的饮食却会夺走我们宝贵的生命。所以我们应该学习做菜了,小编这就为大家介绍蜜豆桂花马蹄糕。
2.2马蹄粉加500ml的水和匀成生粉浆
3.12锅里放桂花干和200ml的水,煮成桂花汤
4.21加入白沙塘,煮成桂花味糖水
5.将煮好的桂花糖水冲入生粉浆
6.迅速搅拌,成为浆糊状
7.熟粉浆倒回生粉浆里,和匀成半熟粉浆
8.加入蜜豆
9.取一平整的盘子,刷少量食用油,倒入粉浆
10.用中大火蒸15分钟左右成透明状
11.待其冷却脱模,切成菱形状
美食的诱人,只有自己做起来,才会明白它真正的价值。而对于大家来说,在明白了蜜豆桂花马蹄糕这道菜的做法之后,自己真的应该尝试做起来。
马蹄糕的做法
马蹄糕是潮汕地区具有地方特色的一种小吃,一般到了新年的时候潮汕地区的人们都会吃马蹄糕,是团圆的象征,马蹄糕的主要材料是番薯粉,经过加工之后,不但看起来色泽鲜美,口味也十分细腻香甜,由于潮汕地区天气酷热,马蹄糕还具有消暑清火的功效,但是马蹄糕的做法是什么呢?
马蹄糕之所以叫这个名字是因为它的形状是马蹄形的,而且制作工艺十分独特,如果您吃过马蹄糕就知道这个味道是很难忘记的,可是这么好吃的食物自己能做出来吗?答案是肯定的。
马蹄糕以其工艺独特、形态美观、富有弹性、清香滋润、口感清甜、爽脆的特点,具有养颜滋补、消暑降火、生津止渴、去燥利尿的功效,广泛应用于早茶、午茶、晚茶和筵席上,是深受潮汕群众喜爱的一道著名点心。
主 料:
马蹄8两(约300克),椰汁2/3杯,砂糖3/4杯,淡奶1/4杯,马蹄粉7两(约280克),清水3又1/2杯,生油1汤匙。
做法:
1. 将荸荠粉放在盆里,加清水250毫升,揉匀,捏开粉粒,再加入清水1250毫升,拌成粉浆,用纱布过滤,放在桶内;
2. 将白糖、冰糖加清水1000毫升煮至溶解,用纱布过滤, 再行煮沸,冲入粉浆中;
3. 冲时,要随冲随搅,冲完后仍要搅拌一会,使它均匀而且有韧性,成半生半熟的糊浆;
4. 取方盘一个,轻抹一层油,将糊浆倒入,放置蒸笼上;
5. 旺火烧沸水锅,放入蒸笼用中火蒸20 分钟即成;
6. 待糕冷却后,切成块,适宜凉食。
以上就是马蹄糕的做法,虽然看起来很难,但是只要您用心还是很容易学会的,在做马蹄糕的时候,要注意冲制的糊浆不能太生也不能太熟,熟度要适中,另外在蒸的时候还要注意把控火候,火太大或者太小都是不行的,当然如果您喜欢将马蹄糕炸着吃也是很美味的。
红豆马蹄糕的做法
红豆马蹄糕是非常出名的一种糕点,我们知道红豆马蹄糕的原材料肯定有两种,就是红豆加上马蹄粉,那么如何将这两种非常养生的东西结合起来,制作出精美可口,人人喜欢的红豆马蹄糕呢,我们需要了解红豆马蹄糕的做法,下文将带给大家红豆马蹄糕的制作过程和方法。
红豆马蹄糕的营养价值不能小视,红豆马蹄糕有很好的祛湿作用,有利于我们的脾胃,能起到增强抵抗力的功效,能补血养气。美容养颜,瘦身等功效呢,所以大家可以多吃红豆马蹄糕。
红豆马蹄糕的做法
1、红豆洗净用清水浸3小时,用真空煲将水烧开,放入红豆煮15分钟,放回真空煲焖45分钟。
2、用2.5一3碗水将马蹄粉浸开,搅拌至粉粒完全溶化备用。
3、用余下5碗水煮开放入冰片糖煮成糖水息火。
4、待糖水80度左右,把马蹄粉浆慢慢倒入糖水中,边倒边搅拌至粉浆呈半透明糊状。
5、把红豆沥干水份,放入粉浆里拌匀。
6、在蒸盘内刷上一层油,倒入粉浆,隔水蒸40分钟(微波炉也可以加热40分钟)即可。[
上文我们介绍了什么是红豆马蹄糕,我们知道红豆马蹄糕的材料就是红豆加上了马蹄粉,两者一起结合,能起到很好的养生功效。例如美容养颜,瘦脸瘦身等好处,红豆马蹄糕的做法非常简单,上文也做了介绍。
打滚马蹄糕的做法
现在美食节目盛行,相信你在电视前面肯定艳羡不已。那么下面就给大家介绍一道打滚马蹄糕,自己根据下面的步骤,自己一定要尝试做一下。
2.2.中小火将黄豆在平底锅里慢慢炒熟。(我是直接转转锅子就搞定了)
3.3.略晾凉,用料理机打成较细的粉末。
4.4.先用水200克和马蹄粉充分搅拌均匀。
5.5.白砂糖加水350克。
6.6.砂糖和水边熬边搅拌。
7.7.加入适量红小豆继续熬。
8.8.熬至砂糖完全融化。
9.9. 倒入马蹄粉溶液,搅拌成半熟粉浆。
10.10.隔水大火蒸20分钟。
11.11. 待完全冷却(要几个小时),在砧板上铺保鲜膜倒扣出来。
12.12.将马蹄糕切块。
13.13.将马蹄糕块放到装了豆面的碗里,均匀裹上一层粉,喜甜的还可以在豆面中加点糖。
14.13.将切好的马蹄糕放到装了豆面的碗里,均匀地裹上一层豆面,喜甜的可以再豆面里加点糖。
15.13.将切好的马蹄糕放在豆面碗里,均匀地裹上一层豆面,喜甜的也可以在豆面里加点糖。
你的理解力超乎寻常,所以有了打滚马蹄糕的具体做法,你必然能够独自做好。而且以你超凡的行动力,做出来的菜味道肯定最美。
马蹄糕的做法大全
糕点是很多人喜爱吃的,这样的食物味道独特,而且糕点不同,在口感上也是有着一些区别,因此在对糕点选择的时候,也是可以根据自己的喜爱进行,马蹄糕是很多人最爱,这样的糕点制作精致,吃的时候也是入口即化,所以对它选择,也是不错之选,那马蹄糕的做法大全中,对它的制作方法都是有着一些介绍。
很多人对马蹄糕的做法大全中,这类糕点的制作方法并不是很了解,因此在选择它的时候,也是对它的制作方式进行很好认识,使得制作的时候,知道如何进行。
马蹄糕的做法大全:
方法一
材料:马蹄粉500g 砂糖750g 马蹄肉250g 清水3000g 沙拉油50g
步骤:
1.制浆粉:将籼米、糯米掏洗干净,用清水浸泡1天,再磨成米浆,装入布袋,榨干水分即成。
2.制糕坯:先把红糖切成碎末待用。将吊浆粉放入蒸笼中蒸熟,然后倒在案板上,趁热与红糖、白糖搓揉均匀,制成直径约7厘米的半圆形长条,再横切成1.3厘米厚的块即成马蹄糕坯。
3.煎制:平锅置小火上,先刷上一层熟菜油,再把糕坯放入锅内煎制,至两面都煎成焦黄色即成。
方法二
1:马蹄粉加水搅拌至没有粉粒,制成生粉浆.
2:马蹄肉切粒,放入生粉浆中,拌匀.
3:砂糖炒至金黄色加水,加水.煮至溶化,制成糖水.
4:把热糖水加入生粉浆中,搅拌均匀,制成马蹄粉浆.
5:在蒸的容器扫一层油,防止粘底.
7:把马蹄浆倒入容器,抹平.
8:猛火蒸40约分钟,放凉后切减即成.
方法三
时间:10-30分钟;
主料:马蹄粉150g;干菊花(最好是杭菊)30朵;马蹄2个;
辅料:白糖(随自己口味增减);水900g
制作步骤:1:先用一半清水加入糖、菊花,煲至菊花出味后把水滤除倒入锅内;
2:用另一半清水加入马蹄粉拌成粉浆(无粉粒),马蹄切碎;
3:菊花水煲滚,把粉浆一边倒入一边搅拌,直至熟透,加入马蹄碎;
4:把煮熟的马蹄糊倒入一深碟中,冷却后切成小块即可食用。清甜的马蹄糕,散发出淡淡的菊花香味。
以上就是马蹄糕的做法大全中,马蹄糕的一些制作方法,制作马蹄糕的时候,完全都是可以按照以上方法进行,不过在吃的时候,也是要适量,尤其是在晚上的时候,尽量不要选择它,它的含糖量较高,吃的太多会造成身体糖分过多。
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