荔浦芋烧牛肉的做法
冬季养生知识红烧牛肉的做法。
“拿体力精力与黄金钻石比较，黄金和钻石是无用的废物。”社会发展，人们越来越接受养生的理念，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。科学的饮食养生是怎么进行的呢养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“荔浦芋烧牛肉的做法”，仅供您在养生参考。
每逢佳节倍思亲，身在他乡工作的你肯定想家.想亲人了吧。还有几天，你就可以一解相思之苦了。而见到亲人，如果你能亲手做上一顿可口的饭菜，他们肯定无比欣慰。那么，下面就让小编先来教您如果做好荔浦芋烧牛肉
2.牛肉清洗干净，也切成块状，葱姜切片、切段
3.茶叶用热水沏开
4.锅里放适量油，油热后，将葱姜、八角下锅爆香
5.然后放入牛肉
6.翻炒几下
7.加入1小勺白酒
8.加入1小勺生抽和老抽上色
9.入茶叶水和开水没过牛肉
10.大火烧开转小火炖1小时
11.等到牛肉八成烂时，加入1小勺盐，加入1小勺糖，芋头放入锅中
12.翻炒均匀
13.然后盖上锅盖，小火焖至芋头和牛肉熟烂即可关火
14.出锅即可食用
其实做菜也没有那么难的，只要用心按照步骤去做，你一定会做出和饭店一样美味的食物哦，快来动手做一下荔浦芋烧牛肉
扩展阅读
荔浦芋扣肉的营养价值
荔浦芋扣肉的营养价值
荔浦芋头又名芋艿,为天南星科多年生草本植物芋的地下肉质球茎。芋头口感细软,绵甜香糯,营养价值近似于土豆,又不含龙葵素,易于消化而不会引起中毒。是一种很好的碱性食物。芋头可蒸食或煮食,但必须彻底蒸熟或煮熟。芋头性平,味甘、辛,有小毒。能益脾胃,调中气,化痰散结。可治少食乏力、痕疡结核、久痢便血、痈毒等病症。
芋艿含有丰富的黏液皂素及多种微量元素,可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常,同时能增进食欲,帮助消化,故中医认为芋艿可补中益气。
1、芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分,所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用;
2、其丰富的营养价值,能增强人体的免疫功能,可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗又其康复过程中,有辅助治疗的作用;
3、芋艿含有一种黏液蛋白,被人体吸收后能产生免疫球蛋白,或称抗体球蛋白,可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒,对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用,可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症;
4、芋艿为碱性食品,能中和体内积存的酸性物质,调整人体的酸碱平衡,产生美容养颜、乌黑头发的作用,还可用来防治胃酸过多症;
5、芋艿含有丰富的黏液皂素及多种微量元素,可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常,同时能增进食欲,帮助消化,故中医认为芋艿可补中益气。
荔浦芋扣肉的热量
此类菜肴通常较为清淡热量较低,减肥期间只需除去明显的脂肪、油脂即可食用。
营养素含量(每100克)
热量(大卡)359.48
碳水化合物(克)9.60
脂肪(克)33.47
蛋白质(克)5.30
纤维素(克)0.55
荔浦芋扣肉的宜忌人群
荔浦芋头的宜忌人群
一般人群均可食用。
1、 特别适合身体虚弱者食用;
2、对于有痰、敏性体质(荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎)者、小儿食滞、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食;同时食滞胃痛、肠胃湿热者忌食。
荔浦芋扣肉什么时候放调料
荔浦芋扣肉什么时候放调料
1、将猪五花肉洗净,入沸水锅中煮熟,捞出沥干水分,用小竹签在肉皮上扎刺密孔,以盐和蜂蜜涂抹在肉皮上。
2、入油锅炸至肉皮起泡,色呈金黄时取出,放入温水中稍浸,切成厚肉片,用盐、酱油、白糖、南乳、胡椒粉拌匀稍腌入味。
3、将荔浦芋切成同肉片相同的芋片,将其逐一夹在肉片之间,放入蒸碗中,加调味料,上笼蒸至肉酥时取出,反扣在盘中,取出扣碗即成。
荔浦芋扣肉的一般做法
荔浦芋扣肉做法一
荔浦芋扣肉的制作方法将芋头剥皮,切成六公分长,四点五公分宽,一点二公分厚的长块,用油炸至呈金黄色后捞起;将五花猪肉用水煮至筷条能穿过肉皮捞起,用针尖在肉皮上均匀地刺上小孔,涂上酱油、蜂蜜酱和白糖,用油炸至肉皮发泡呈黄色,然后切成块,与桂林豆腐乳、三花酒、五香粉、胡椒、葱汁捞匀。将荔浦芋片和肉拼成排装入肉碗,放入蒸锅用旺火蒸一小时即可。上席时用圆碟倒翻起,趁热食最佳。荔浦芋扣肉的特点是酥香味美、四季皆宜,男女老幼都喜欢吃。
荔浦芋扣肉做法二
1、将五花猪肉用水煮至筷条能穿过肉皮捞起,用针尖在肉皮上均匀地刺上小孔,上老抽色,用油炸至肉皮发泡呈黄色,取起。
2、放入温水中稍浸。
3、切成长方形的片。
4、将荔浦芋头切成长方形的片,用滚油稍炸至金黄色,捞出。
5、将煮好香料包的汁、蒜茸、桂林腐乳、生抽、老抽、蚝油、糖、盐、料酒、胡椒粉和已切好的熟肉拌匀稍腌入味。
6、上笼蒸至肉酥时取出,反扣在盘中,取出扣碗即成。
7、将已蒸熟的扣肉倒出原汁,汤汁以水淀粉勾芡后,淋回肉面上,撒上葱花,香菜,看起来色泽金黄,闻起来浓香四溢的荔浦芋头扣肉就已经做成了。
荔浦芋扣肉做法三
1、准备好食材。
2、五花肉洗净,放入炒锅,加适量水,加姜,葱,料酒,大火煮开5分钟,小火20分钟。
3、捞出,用厨纸吸去水分,切2寸左右的段。
4、在肉皮上用牙签刺些小孔。
5、刷上一层蜂蜜。
6、放入炒锅,肉皮朝下,煎炸至肉皮发黄。
7、冷却一下,再切成厚片。
8、荔浦芋头去皮,切成与五花肉同等大小的厚片。
9、锅里倒适量油,放入芋头片。炸至表面微黄捞出控油。
10、用老抽,鲜抽,盐,糖,姜,蒜,胡椒粉,蚝油,红乳汁等调成调料待用。
11、把荔浦芋头一片,五花肉一片这样排整齐入蒸碗。
12、上调料汁。
13、放入蒸锅,大火蒸20分钟,小火60分钟。关火。
14、撇出蒸碗里的汤汁,把芋头与肉倒扣在菜盘里。
15、放入用开水焯好的青菜心,再浇上汤汁即可上桌。
荔浦芋扣肉的由来
荔浦芋头是一种植物,又名槟榔芋,属于食用类,产于桂林地区的荔浦县,它个头大,营养丰富。古时,荔浦芋头作为广西的首选贡品在岁末进贡皇家大典,尤其是在清朝乾隆年间达到了极盛。荔浦芋头也是2008年北京奥运会制定专用芋头。把荔浦芋头切成薄片,油炸后夹在猪肉里做成“红烧扣肉”,风味特殊,肉不腻口,是宴会上的一道美肴。
香芋烧牛肉——增强体质美容养颜
芋头大家都吃过吧，香甜可口，而且做法也很多，小编很喜欢吃香芋味道的一切食物，比如说甜品啊，或者是零食等等。芋头做菜也是很不错的选择哦，具有美容养颜的作用，下面小编就来给你介绍香芋烧牛肉的做法。
香芋烧牛肉
主料：牛肉500g、荔浦芋头350g
辅料：油10ml、盐5g、生抽5ml、老抽5ml、白酒5ml、糖5g、八角3g、茶叶5g、葱10g、姜10g
步骤：
1.准备材料
2.牛肉清洗干净，也切成块状，葱姜切片、切段
3.茶叶用热水沏开
4.荔浦芋去皮，切成大小合适的块状
5.锅里放适量油，油热后，将葱姜、八角下锅爆香，
6.放入牛肉翻炒.加入白酒去腥提鲜.加入生抽和老抽上色.加入茶叶水和开水没过牛肉
7.大火烧开转小火炖1小时.等到牛肉八成烂时，加入盐和糖调味.芋头放入锅中，翻炒均匀.继续炖煮20分钟，至芋头和牛肉都熟烂即可关火
天天加班熬夜，这时体质较弱，可以吃些食物进补，香芋烧牛肉，有了香芋搭配，使这道菜不在油腻，吃起来更香哦。能增强人体的免疫功能，对于癌症手术后放射化疗以及康复，有辅助治疗作用。芋头中含有一种粘液蛋白，在被人体吸收后能产生免疫球蛋白，提高身体的抵抗力，芋头也有解毒的作用，抑制癌症有很好的作用，同时它还是很好消化的食物，搭配牛肉一起食用可以增强体质，具有调节人体代谢的作用。芋头还可以美容养颜，具有乌黑头发的效果哦，可以防治胃酸过多，促进消化，增加食欲哦。大家可以经常食用。
关于香芋烧牛肉的做法，大家都了解了吧，芋头是一种很好消化的食物，可以增强体质，美容养颜，促进食欲是很不错的养生选择。香芋到牛肉是很不错的养生选择，去油腻，而且增进食欲，促进消化，大家不妨试试哦。
红豆芋圆烧仙草的做法
有些人希望自己能吃得健康些，但是面对繁忙的工作却显得有心无力，毕竟劳累了一天再去准备晚餐是很麻烦的，不过，红豆芋圆烧仙草的做法并不难，只要简单的几个步骤，就可以做出营养美味的家常菜，值得一试。
2、在碗内倒入烧仙草粉。
3、加入冷纯净水，搅拌均匀。
4、倒入烧开的水中，一边倒，一边搅拌。
5、开火，不停的把烧仙草液体搅拌均匀。
6、倒入保鲜盒内，待完全冷却后入冰箱冷藏。
7、烧至烧仙草液体沸腾即可关火。
8、取一份紫薯，把紫薯捣碎。
9、把芋头、红薯和紫薯放入高压锅内蒸煮熟了。
10、慢慢加入木薯粉，不要一次性加很多，一边加粉，一边揉面。
11、直至可以揉成团。
12、红薯芋圆和芋头芋圆按上面的步骤完成。
13、把紫薯团搓长条状，然后切小块整形。
14、在锅内烧开水，要芋圆下锅。
15、煮至芋圆都浮在表面上即可。
16、把煮好的芋圆过1-2遍凉水。
17、把烧仙草冻切块，放入碗内。
18、加入适量的芋圆。
19、加入适量的蜜红豆。
20、最后加入适量的牛奶即可。
21、也可以再加少许蜂蜜调味。
22、冷藏风味更佳。
23、如果是秋冬季节吃，可以把牛奶给稍微加热下。
24、非常好吃，值得推荐。
在饭店吃饭有好处也有坏处，权衡利弊还是在家做饭好，红豆芋圆烧仙草的做法简单，厨艺欠佳也无需担心。
茄子烧牛肉的做法
对于上班族来说，没到节假日肯定是最兴奋.幸福的。节假日，你除了可以享受到宁静.祥和之外，你还可以享受到美食。一份可口的饭菜摆在你面前，相信你必是无比激动的。那么，下面就让我们一起来学习一下如果做茄子烧牛肉。
2.1把牛皮和牛肉分开，牛皮切成片，牛肉切成大粒,用生粉、料酒、白糖腌制20分钟
3.2茄子小葱等准备好
4.1锅内入比平时炒菜多2倍的油，放入茄子，中小火把茄子慢慢炸熟，捞出备用，这时锅内的油还有不少，可适当舀出一些，留一些用于下道工序
5.2茄子切滚刀块，小葱切粒，大蒜切片，姜切丝
6.原锅继续放入姜丝和大蒜炒香，入牛肉，炒1分钟后，倒入生抽和老抽给牛肉上色
7.倒入没过牛肉的热水，注意是热水，我正好在煲骨头汤，用的是香香的汤
8.盖上锅盖烧至水干，牛皮颜色透明（大约用了半小时），放入番茄沙司再烧3分钟，最后把炸好的茄子和小葱碎倒入炒匀即可出锅
9.成品
今天为大家介绍的茄子烧牛肉你学会了吗？然它的步骤有点多，可是每一步都不复杂，很简单，只要你按照步骤去做，一定可以成功的哦。
番茄烧牛肉的做法
番茄烧牛肉这种食物的制作方法是比较简单的，只要我们在生活中将番茄跟牛肉切块后放进锅里面翻炒就可以了，然后适当的加入一些调料就可以出锅。对于持家的朋友，我们建议大家在生活中可以尝试一下番茄烧牛肉的制作方法，相信你们的家人会喜欢上番茄烧牛肉这种食物的。
材料：牛肉250克，西红柿400克，香葱2棵，生姜1小块，大蒜2瓣，淀粉适量。
调料：500克食用油(实耗30克)，酱油1小匙，番茄酱1小匙，精盐1小匙，小匙0.5白糖，小匙0.5味精。
菜谱做法：
1.牛腩切大块洗净并控干，土豆、胡萝卜切滚刀块、洋葱切块备用。
2.锅中做凉水放入牛肉块，焯水，吐尽血沫，捞出冲净。
3.锅中油中火烧至六成热，放入葱、姜、八角爆锅，然后放入牛翻炒，片刻后加入，料酒和适量清水，大火烧开后转小火炖1小时后加白糖、盐、胡椒粉调味。
4.加入老抽调色、并放入大枣大火收汁。
5.锅中放少许油，烧热放入胡萝卜块、土豆块，洋葱块炒熟(千万不要放入牛肉锅一起炖，会很烂的)。
6.最后将土豆、胡萝卜、洋葱和牛肉放在一起炖5分钟即可出锅装盘。撒熟芝麻提香。
番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。番茄中的维C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。
番茄烧牛肉这种食物的制作方法对于我们在平时提高自己的制作手艺是有很大帮助的，希望持家的朋友们可以根据文章介绍的方法来尝试一下，给你们的家人制作一份美味的番茄烧牛肉。同时，你们给家人制作番茄烧牛肉可以改善你们家人的胃口。
萝卜烧牛肉的做法
相信很多朋友在生活中是比较喜欢去吃牛肉的，因为牛肉的嚼劲相对来说比猪肉好，而且牛肉的营养价值也比较高。牛肉这种东西我们可以搭配各种食材来制作它，关键就看大家怎么去选择了。这篇文章主要为大家介绍的是萝卜烧牛肉，希望你们可以尝试一下它的制作方法，对你们是有所帮助的。
菜谱做法：
1.准备葱、姜、蒜、八角、陈皮(四制)。锅内放些油，将姜片下去小火爆抄，直到香味出来，然后在放八角，陈片，葱，蒜。
2.以上作料爆香后，将切好的牛肉与罗卜一起放到锅里，用大火翻抄，此时要放酒一小匙，生抽与老抽些许，最重要的是郫县豆瓣酱，如果不吃辣就免了。等到牛肉与罗卜有点上色加水。
3.煮开后的牛肉与罗卜全部倒进压力锅里面锅子内。
4.然后将压里锅调到指示肉类，我调到二十五分钟，然后放到那里自己可以回来轻松看书，听音乐。下面是给大家看锅子。
5.四十分钟以后就可以吃了。
6.做好的牛肉与罗卜可以自由发挥哦，你可以当火锅，也可以煮牛肉面。
我们在生活中可以尝试一下萝卜烧牛肉，因为这种食物的制作方法是比较简单的，只要我们将牛肉切好，将萝卜放进锅里面煮熟之后加入牛肉翻炒就可以制作出来了，所以对于上班时间比较紧促的朋友，你们是最适合这种制作方法的。
牛肉烧白菜的做法
牛肉是家常的肉类，家庭常用豆芽或者西红柿和牛肉搭配，虽然也非常的好吃，但是经常食用也很单调。很多家庭想要尝试更多种食材与牛肉搭配，白菜就是其中一种。本文提供了牛肉烧白菜的所需材料与炒菜所需配料，并详细介绍了制作方法，有兴趣的就一起来看看吧。
所需食材
主料
180克牛肉
200克白菜
配料
2、3个红辣椒
少许粉丝
食盐
制作方法
1 牛肉窜水。白菜洗净。
2 粉丝放开水里泡软
3 牛肉先炖至8成熟
4 所有材料放进锅里炖
食用须知
1.牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。
2.蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
3. 鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
4.钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质：4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质。
5.牛肉中脂肪含量很低，但却富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。
6.锌是另外一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用，能增强免疫系统。镁则支持蛋白质的合成、增强肌肉力量，更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。
7.铁是造血必需的矿物质。与鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成对比的是，牛肉中富含铁质。
牛肉烧花菜的做法
对于很多妈妈来说，家里的宝宝和爱人吃得健康，才会少生病。今天小编就为主妇们介绍一道适合家人食用的牛肉烧花菜。
2.21腌制牛肉的同时准备好八角、桂皮、花椒、干辣椒和香叶等大料；
3. 烧热锅， 放入适量的油，下入牛肉翻炒；
4. 将牛肉中的水分炒干， 再加入准备好的大料继续翻炒；
5.翻炒几下后， 加入酱油和生抽继续炒制；
6. 再加入适量的开水， 大火烧开，撇去浮沫，转小火加盖炖煮四十分钟；
7.揭开盖，大火花菜大火煮上五分钟；
8.花菜煮到八、九成熟时加入盐、胡椒粉等调味， 收汁即可；
9.装入碗中。
对于很多妈妈来说，孩子吃的营养，身体健康，就是妈妈最大的快乐，那么今天小编为您介绍的牛肉烧花菜，赶快为孩子去做。
笋子烧牛肉的做法
美味可口的食物不仅会增加人的食欲，而且还会让一个人的心情变好。而一份好的心情，会让我们的身心越来越健康。所以，你有足够的理由说服自己来学做美食。而现在，小编就来介绍一下有关笋子烧牛肉的做法。
2.将笋子焯水后控干水分。
3.将牛肉切成小块。
4.锅中放油烧热，加入蒜和姜片爆香。
5.加入花椒。
6.加入花椒。
7.加入郫县豆瓣酱炒匀。
8.加入郫县豆瓣酱炒匀。
9.加入香料。
10.加入牛肉略炒。
11.加入德阳酱油拌炒均匀。
12.加入料酒和开水小火煮制1小时即可。
要想做好笋子烧牛肉这道菜，首先你需要充分理解它的做法。而在了解完做法之后，你便可以付出行动了。相信拥有强大行动力的你，肯定能够很快“胜任”。
杏鲍菇烧牛肉的做法
想要做好这道佳肴，需要你在做菜之前都会把菜和所需要的东西准备好，下面我们给大家介绍杏鲍菇烧牛肉的做法，看完以后自己一定要尝试一下啊。
2.杏鲍菇切丁，牛肉切丁，红椒切片，蒜苗切片儿，取约一大勺酱备用。。
3.往酱中加生抽调均匀备用。
4.炒锅倒油，油要足量，油热后倒杏鲍菇粒炸制。
5.旺火将杏鲍菇炸软。
6.表面发黄后出锅淋油
7.锅中留下少量的油，下牛肉粒翻炒。
8.放一半蒜苗碎炒至牛肉粒表面发焦。
9.加入炸好的杏鲍菇粒。
10.倒入调好的酱汁。
11.加小碗热水，加盖炖煮至汤汁将干。
12.倒入余下的蒜苗和红椒块，可以进行二次调味儿，均匀后出锅即可。
杏鲍菇烧牛肉的详细方法步骤已经介绍完了，了解完必要的步骤，现在要做的就是实践了，相信自己开始练习吧。
栗子烧牛肉的做法
如果你生活在医院周围，你就会发现，现代患癌的人是越来越多了。虽然癌症的产生有很多方面的原因，但是百分之就是的病人都是吃出来的。所以，为了杜绝吃出来的癌症，你最好学会自己下厨。下面，就请大家跟我一起来学一下如何做好栗子烧牛肉。
2.大蒜拍碎，生姜切成片
3.热锅冷油，放入生姜和大蒜
4.煸炒到生姜大蒜有香味（表面有气泡）
5.放入牛肉块煸炒到肉色变白
6.加入老抽和生抽
7.煸炒上色
8.加入料酒再煸炒一会
9.把煸炒好的牛肉转移到高压锅，加水要没过牛肉，加入八角和桂皮，盖住锅盖，大火煮到高压锅发出噗嗤声后改中火煮15分钟
10.15分钟后放掉里面的气，打开锅盖，加入栗子，盖上锅盖，中火再煮5分钟
11.打开锅盖，大火煮开后加入半勺白糖收汁后就可以出锅了
每当我们看到别人做的一手好菜的时候，肯定眼馋羡慕。现在不用担心了，自己根据上面的介绍，自己尝试的做一下栗子烧牛肉
蚝油烧牛肉的做法
想要做好一道菜，没有大家想象的那么难，只要自己准备好食材，餐具，掌握好火候，然后根据下文关于蚝油烧牛肉的步骤做起来，相信你一定可以的。
2.12焯水备用
3.21热锅，放入少许油，冰糖
4.1加入牛肉炒色
5.2最小火，慢慢待冰糖融化
6.往炒好糖色的牛肉锅里加入姜片，香叶，八角
7.加入烧酒，继续炒香
8.然后加入蚝油
9.继续炒香，便倒入热水两碗
10.大火烧开后改小火慢慢烧大约一个半小时，差不多收汁的时候调入盐，慢慢收汁入味
11.最后放入切好的香芹段拌均匀即可出锅食用
看了上面关于蚝油烧牛肉的介绍，你肯定跃跃欲试了吧。那么，就趁现在拥有最新最全的记忆，赶紧去厨房学着做一下。当然，一般人不可能一次成功。但是反复地尝试，你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《荔浦芋烧牛肉的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬季养生知识红烧牛肉的做法”专题。
