火焰山炒饭的做法
养生粥的做法。
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”随着社会的发展，人们更好注重养生，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。如何避免关于饮食养生的误区呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“火焰山炒饭的做法”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
下面给大家介绍火焰山炒饭的做法，大家看完以后记得自己做一下。只有自己动手，才能学会做菜。
2.红甜椒和洋葱切丁，奇异果削皮后切丁。
3.金枪鱼取出后用小茶匙压碎，不需要很碎。
4.鸡蛋打散。
5.锅里放入少许油加热后打入鸡蛋煎熟后取出，稍微凉后切成小方型。
6.原锅加入1汤匙油加入后放入甜椒丁和洋葱煸香2分钟。
7.然后加入金枪鱼翻炒1分钟。
8.金枪鱼翻炒后加入黑胡椒粉。
9.然后白饭继续翻炒3-4分钟。
10.继续加入生抽翻炒混匀。
11.然后把切好的鸡蛋放入翻炒均匀后熄火等待5分钟稍微凉些。
12.5分钟后加入奇异果丁翻拌均匀，用一个半月形的模子或其它模子也可以，把饭放入模子里稍微压实。
13.用一个盘子扣到模具上面。ys630.COM
14.然后将模具翻过来，取出模具后浇上番茄酱即可食用。
也许你家中有人会做火焰山炒饭，但是相信做法却是不一样的。所以，为了体会这份区别，你应该自己动手做一下，只有自我的付出，才会体会到它价值的所在。
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火焰冰激凌的做法
说道火焰冰淇淋大家一下就想到了它美丽的外观和让人陶醉的味道了，可是如何做火焰冰淇淋却不是大家都会的吧，其实火焰冰淇淋的做法可以因为口味而有多种的做法。我们日常生活中冰淇淋是经常吃的，可是火焰冰淇淋就不是大家总能吃到的，下面让我们来了解一下火焰冰淇淋的做法吧。
水果+冰淇淋+柠檬壳+朗姆酒+果仁以及巧克力豆
这款火焰冰淇淋的外观如同一只展翅的飞鸟，有翅有头，都是用苹果制成。冰淇淋一层层铺垫，每吃到一处都会有不同的惊喜。最下面放置苹果、西瓜、猕猴桃等各种水果，冰淇淋球有巧克力、香芋、蓝莓这三种口味，在美味的“冰球”中还暗藏果仁，吃起来十分的香甜可口。在冰淇淋之上撒些巧克力豆不但好看，还可以提升味道。最后一道工序就是制作火焰了，将柠檬头挖空，倒入朗姆酒（酒精含量较高，燃烧时的火焰比较持久），点燃酒之后，您就可以在品尝冰淇淋的同时欣赏这美丽的火焰了。
火焰香蕉冰激凌
菜谱简介 虽然火焰香蕉冰激凌的名字听起来十分浮夸，但经典的口味才是它从未走出甜品界一线明星行列的原因。略带酥脆的香蕉与软糯的冰激凌相遇，冰火两重天的口感让人沉浸其中，桂花酒的淡淡香气与此同时弥散在口腔之中，这一刻你的世界只在这一盘甜品之间。
材料
香蕉1只，香草冰激凌若干，黄油若干，桂花红酒若干
做法
1、将拨皮的香蕉切成四片。
2、加热煎锅，待黄油融化之后加入香蕉，将其煎至焦黄。
3、然后加入桂花红酒，也可以用朗姆酒代替。注意：此时会有火焰升腾，注意安全。
4、将香蕉盛盘，并将香草冰激凌放至其上即可。
通过上面的介绍我们简单的了解了一下火焰冰淇淋和它的做法，虽然有着独特的外表可是做法也不是那么难的，我们也可以在家里给家人做一道美丽的冰淇淋大餐了，让大家一起感受下火焰冰淇淋的魅力了。
火焰鱼的做法是怎样的
饮食是我们获取营养最直接的方式，但是如果我们不变换饮食种类，只吃单一的食物就很难达到营养均衡，但是其中鱼肉就是我们平时经常吃到的一种美食，而且它的营养价值特别丰富，其中火焰鱼就打破了传统鱼肉的做法，而且能够把鱼肉的营养和味道发挥的淋漓尽致，那么火焰鱼的做法是怎样的呢，下面一起了解一下火焰鱼的做法是怎样的？
火焰鱼的做法
菜谱特色：
激情燃烧的海鲜火焰鱼。
看鱼在桌前浴火，烈焰煽起情欲，滋味劲到飞起！这就是火焰鱼！
在猛火的催化下，有多少红米酒，就有多少纯粮精华在汹涌，鱼之鲜美被热力激发，谷氨酸蠢蠢欲动，挥洒出躁动的香气。
【大厨爱心诀窍】
鱼烧到七八成熟，再配合小火慢攻，可保持鱼肉的鲜嫩。
制作步骤
1、把鱼处理干净，对半剖开，切成3大块，再用清水冲洗干净；
2、黄鳝处理干净,切件后用清水冲洗,控干水分,热油起锅,倒入黄鳝,大火煎至表面呈金黄色,捞起备用；白贝飞水备用；
3、适量生抽、蚝油、生粉少许捞均匀，抹于鱼身；
4、热油起锅，中火煎至表面呈金黄色，移至蒸盘内，置于电磁炉上；
5、接下来是丰富的配料：姜片、干葱头、酸菜、菜头、烧肉、番茄、葱、红米酒、海鲜酱、蚝油、冰糖少许；
6、热油起锅，爆香料头，倒入酸菜、菜头、烧肉翻炒，放入鱼、白贝、黄鳝，转大火，盖上锅盖；
7、开始倒红米酒，稍稍倾斜绕着炒锅边缘倒完一支红米酒，焖约1分钟，点火；
8、此时，烈焰燃起，鱼的鲜美正被热力激发；
9、待火自动熄灭后，打开锅盖，按个人口味烹入适量海鲜酱、蚝油、少许冰糖，倒入杂蔬，加点金龙鱼花生油、酱油，盖上锅盖，焖约1分钟即可；
烹饪技巧、
１、鱼烧到七八成熟，再配合小火慢攻，可保持鲜嫩。
２、煮沸后及时关火，高温会烫掉蔬菜的营养。
上面就是对火焰鱼的做法是怎样的介绍，通过了解之后我们知道火焰鱼的做法，需要我们掌握一定的技巧和有一定的经验才能把他做的成功，鱼肉中含有丰富的蛋白质经常食用也不会让身体变胖，也能够让身体更加健康。
火焰鹅秘制酱料做法
生活中很多人都想特别喜欢吃烤鹅，因为烤鹅的营养价值高，味道鲜美，而且烤鹅里面的脂肪特别少，经常吃也不会变胖，烤鹅最有名的做法就是火焰鹅秘制，火焰鹅秘制最讲究的就是酱料的做法，只有将酱料调好了味道才会更鲜美，下面小编给大家详细介绍火焰鹅秘制酱料的做法。
材料:牛高汤2000cc，番茄煳150公克，番茄酱4汤匙，番茄末200公克，洋菇片200公克，洋葱丝250公克，红葱头60公克，大蒜70公克，百里香少许，盐适量，黑胡椒粗粉适量
做法
1.大蒜、红葱头切片爆香，番茄末、洋葱丝下锅拌炒，放入洋菇片炒香，倒入番茄煳、番茄酱，洒上百里香炒至熟软。
2.然后倒入高汤拌煮，滚沸20分钟。起锅前加入盐和黑胡椒粗粉即可。
醉鹅秘制酱料
主料：鹅1500克
调料：白酒500克,盐5克,味精10克
1. 鹅处理干净，至沸水中煮熟，捞起冷却，以盐抹匀(勿过量)，剁成块状，放置盆中，加味精、绍兴酒、水500毫升，浸没全鹅。
2. 放置冰箱冷藏24小时以后，即可取出食用。
醉鹅的制作要诀：
1鹅需冷却后才可剁，热剁鹅肉易散碎。
2.酒可以红露酒、清酒替代、米酒、高粱酒不适用。
醉鹅的烹制方法十分地道，用香菜、红枣、姜、大蒜、葱与一些药材，放入鹅与红米酒中用明火煮30~40分钟，当酒气完全蒸发后，一道酒醇肉香的醉鹅就烹制完成了。红米酒能将鹅肉的鲜味全部逼出来，掀开锅盖，鹅的鲜味和酒的醇美混合在一起，香气扑鼻而来，令人垂涎。丰富的调料带来的口感十分饱满，迫不及待地咬一口，鹅肉的鲜味满溢，此时此刻，有句话顺德可以表达感受：“真系鲜到爆炸啊!”
介绍了最佳吃法：一颗藠头，一块醉鹅，一口红米酒，藠头的酸味把鹅的鲜味和酒香完美地融合起来。大块大块地品尝醉鹅，在似醉非醉的感觉下，仿佛回到童年。小时候只有过节时才能吃上一顿鹅肉，在那个年代，鹅肉是幸福生活的诠释。现在大家一起围着保温锅吃鹅肉，这样的记忆总能再度浮现。吃完鹅肉后，再放入爽口的冬瓜、丝瓜，最后用这令人吮指的浓汁送白米饭吃，格外开胃。
醉鹅的营养价值还相当高，富含蛋白质，微量元素的含量也很高，鹅肝有暖胃的功效，鹅掌、鹅翅所含胶原蛋白具有美容功效。
火焰鹅的做法步骤是什么？
在顺德地区流行着一道非常受欢迎的美食，那就是火焰醉鹅，这道美食香气扑鼻，吃起来肉质非常松软鲜嫩，味道非常醇厚，吃过的人都会被深深吸引，而且这道美食具有很好的补虚作用，还具有止咳化痰等功效，下面教大家做火焰醉鹅的正宗方法。
火焰鹅的做法：
火焰鹅从火焰鱼延生而来，做法看似简单，但对厨艺要求颇高。同时，由于其做菜过程都在食客眼皮底下完成，火焰燃烧的状态，更像是一种表演。食客在食鹅之前，等待20多分钟，厨师就在桌旁边，时刻关注锅中的变化，加火、翻炒、各种调料的加入，不紧不慢，仿佛魔术师一般。
火焰鹅的制作过程：
主料：鹅（一只）
辅料：油适量板栗适量陈皮适量白酒适量葱姜蒜适量
做法：
1.事先将鹅肉炒至半熟，一般是一整只鹅
2.锅内倒入少许油，将陈皮爆香，放入板栗和鹅肉，撒上秘制酱料和白酒，至少选用30度以上的白酒，倒上一整瓶500毫升
3.盖上锅盖大火烧制，烧制时锅边燃起酒精火焰，散发出浓郁酒香，喷出的火焰有几十厘米高，场面壮观。持续过程大约两三分钟，待火焰熄灭后，及锅中酒精燃烧殆尽，揭开锅盖，不断翻炒，经一段时间后，再加上葱、蒜等调味，即可品尝。
4.如果只是食鹅，口味略显单调，可以选择配菜搭配，各式青菜都有，最有特色的非板栗莫属。待火焰熄灭后，加入板栗，炒煮一段时间后，然后入口，方可品尝到鹅肉的劲道惹味，板栗的软糯清香，并且在尝试时除了肉香，没有一点酒味的。
小贴士：
“火焰做法”实际就是利用上下两团火，加快鹅肉入味的速度。
醉鹅又叫顺德火焰醉鹅，发源于广东省佛山市顺德区，是一道历史悠久的顺德民间传统菜式。火焰鹅的营养价值还相当高，富含蛋白质，微量元素的含量也很高，不饱和脂肪含量高，能减低人类心血管疾病，对健康十分有利。鹅肝有暖胃的功效，鹅掌、鹅翅所含胶原蛋白具有美容功效。
火焰参茶的功效
在各种滋补的食材和药材当中，大家都知道，人参的功效是非常巨大的。其实人参也分很多的种类，火焰参就是其中一种大家不是很熟悉的人参类型。一般来说，大家能够在市场当中购买到火焰参茶。那么，火焰参茶的功效是什么呢？这就离不开火焰参的主要功效和作用了。
1、吐血、鼻血（心气不足）。用大黄二两，黄连、黄芩各一两，加水三升，煮成一升，热服。下泻即验。
2、伤寒痞满（心下满而不痛）。用大黄二两、黄连一两，泡入麻沸汤中。过一会，绞渣取汁，分二次温服。此方名大黄黄连泻心汤。
3、热病廉说胡话。用大黄五两，锉细，炒到微红，加水煎成膏子，每服半匙，冷水送下，此方亦治伤寒发黄。
4、腰脚风痛。用大黄二两，切成不块，加少许酥油炒士，不能炒焦。捣烂筛过。每服二钱，空心服，煮开过多次的姜汤送下。泻出冷脓恶物，痛即止。
5、风热积壅。用大黄四两、牵牛子（半炒）四两、共研为末，加炼蜜做成丸了，如梧子大。每服十丸，白开水送下。如要微泻，每服可加十至二十丸。又方：基本上和上主栅，但不用炼蜜而用皂荚熬膏代替，称为坠痰丸或“全真丸”，又名“保安丸”。
6、痰为面病（但水泻及胎前产后的痰病不可服用）。用大黄（酒浸，蒸熟。切晒）八两，生黄芩八两，沉香半两，共研为末，加青礞石（二两）和焰硝（二两）一起封固、煅红、研细的药末二两，以水和各药成丸，如梧子大。常服一、二十丸，小病五、六十丸，缓病七、八十丸，急病一百二十丸，温水送下后，好静卧勿动，让药起作用。第二天，先下糟粕，次下痰涎。如未下，可再次服药，此方名“滚痰丸”。
7、腹中痞块。用大黄十两，研为末，加醋三升、蜜两匙，和匀，煎成丸了，如梧子大。生前了三十丸，生姜汤关定。能吐泻即验。又方：陈石灰半斤，瓦器上炒至极热，等稍冷后，加大黄末（炒热）一两、桂心末（略炒）半两，以醋调成膏，摊在布上贴患处。又方：大黄二两、朴硝一两，共研为末，以大蒜同捣成膏贴患处。加放阿魏一两，更好。
8、脾癖疳积。用大黄末三两，加醋熬成膏，倒在瓦上日晒夜露三天；再加硫磺一两（以形如琥珀者为好）、宫粉一两，一起研匀。十岁以下小孩，每服半钱，大人每服一钱半，米汤送下。忌生冷鱼肉，只吃白粥半月。如一服不愈，半月之后再服。
9、小儿诸热。用大黄（煨熟）、黄芩各一两，共研为末，加炼蜜做在成丸子，如麻子大。每服五至十丸，蜜汤送下。亦可加黄连，称为“三黄丸”。
10、骨蒸积热，渐渐黄瘦。用大黄四分、加童便五六合，煎取四合，去渣服汁，分二次服。
11、赤白浊淋。用大黄研末，每次取六分，放入破了顶的鸡蛋中，搅匀，蒸熟，空心吃下。三次见效。
12、大便秘结。用大黄末一两、牵牛头末半两，和匀，每服三钱。用厥次序心烦现象者，酒送下，无此现象者，蜜汤送下。
13、热痢，里急后重。用大黄一两，浸酒中半日，取出煎服。
炒饭的做法
炒饭是道美味又简单的快手美食。来不及做饭时，三五分钟就能出锅，而且加上不同的调料、配菜，就可以变化出风格口味各异的炒饭，深受大家青睐。炒饭怎么做菜好吃，跟着一起来了解。
炒饭的做法
炒饭的做法有很多种，但基本上都是需要提前准备好米饭，米饭最好是稍硬一些，这样炒出来的炒饭颗粒分明口感比较好。在炒制过程中，需要加入各种各样的调料、配菜，然后加入米饭翻炒均匀就可以出锅了。
炒饭怎么做好吃
炒饭是一道大部分人都吃过也爱吃的家常菜。但是要想做好家常菜却不是那么简单得。今天抛砖引玉给大家讲讲我做炒饭的一些方法。首先说米饭，有些人觉得炒饭用隔夜饭比较好，也有名家大厨建议用新鲜的饭。私以为，炒饭中用到的米饭，最重要是不干不湿，软硬适中，颗粒分明。这样的米饭炒制的时候不会粘锅，同时因为放入了油、蛋、以及配料中的水份汤汁，米饭自然会变软。如果要用新鲜的米饭，就要事先盛出晾凉，让米粒表面的水分都收干，以免粘锅影响口感;如果是用隔夜饭，就要注意不要用硬得发干的米饭，这样的米饭炒出来同样口感不好。其次是配菜和米饭的比例，如果菜太多，就不是炒饭而是变成炒菜了。
炒饭的营养价值
有人觉得炒饭就是处理剩饭的方法，重新炒制加热时会损失其中的维生素，而且过于油腻热量也高，因此是没有营养价值不健康的。其实不然，我们在烹制炒饭的过程中只要注意一些小窍门，就可以让炒饭变成健康饮食了。比如少放油、盐，多加一些蔬菜、肉、蛋，使得炒饭中的配料种类丰富就可以达到营养均衡的目的。还有就是减少精白米饭的比例，可以加入一些杂粮和豆类。炒饭中的营养成分除了米饭中的碳水化合物、氨基酸、膳食纤维、B族维生素外，它的营养成分随着加入的食材配料而变化，总的来说是比较丰富的。
吃炒饭会胖吗
吃炒饭会胖吗?要回答这个问题，先要看看你是怎样做炒饭的。如果是量大油多，同等重量的炒饭其热量至少是白米饭的两倍，经常吃自然是会长胖的。但如果炒饭时少放油，少放米饭，加入些杂粮以及低脂的配菜，那炒饭的热量也不会比白米饭高太多。
炒饭的做法大全
炒饭根据配菜的不同可以变换很多花样，种类繁多，下面介绍几种炒饭的做法。
1、扬州炒饭
制作方法：米饭提前蒸好晾凉;将鸡蛋打碎搅匀，入油锅炒至金黄盛出;锅内加少许油中火放入切好的葱末、虾仁、火腿肠以及豌豆翻炒;再放入米饭和鸡蛋，加盐、味精翻炒均匀即可。
2、咖喱炒饭
制作方法：将鸡肉、胡萝卜洗净切丁，香菇切丝切丝;锅内适量油中火，放入葱，姜爆香，然后加入鸡丁翻炒至变色;再加入香菇丝、胡萝卜丁和米饭翻炒，最后放入咖喱粉、盐、鸡精、糖不停翻炒均匀即可。
3、海鲜炒饭
制作方法：鸡肉、香肠切丁，虾仁处理干净待用;洋葱、西芹、彩椒、蒜切丁;锅内放油大火将洋葱、蒜爆香，然后放处理好的鸡肉、香肠、西芹以及番茄酱翻炒，再放入大米、盐、匈牙利红粉、胡椒粉和海鲜汤;小火翻炒，待大米五成熟时，盛入电饭锅内，再放入虾和彩椒焖熟即可。
4、酱油炒饭
制作方法：葱姜蒜切片待用;酱油、糖、料酒放入小碗搅匀加入冷米饭中;鸡蛋打散业绩如饭中，搅拌均匀;锅内加油大火放葱姜蒜片爆香，然后加入米饭不停翻炒，炒至米饭粒粒分明时放少许蚝油、胡椒粉即可。
5、酸菜炒饭
制作方法：锅内放油大火，加入葱姜末爆香，然后放入切好的火腿丁、酸菜粒翻炒;最后放入米饭翻炒至粒粒分明，加盐、味精调味即可。
哪些人不能吃炒饭
炒饭虽然方便快捷，但也不是所有人都能想吃就吃的，下面几类人群就不太适合吃炒饭：
1、糖尿病患者。炒饭都是以大米为主的，当炒饭进入人体后，大米中丰富的碳水化合物会导致血糖迅速上升，而糖尿病患者对血糖的调控力差，血糖骤然升高对健康非常不利，甚至会危及生命。
2、肝胆病和肾病患者不适合吃蛋炒饭。因为此类患者食用鸡蛋会加重肝、胆、肾的负担。
3、高血脂、高血压以及心脑血管病患者。因为当炒饭用油盐过多时，除了会引起肥胖，更重要的是增加了心脑血管的负担，可能会加重此类患者的病情。
炒饭不能和什么一起吃
炒饭不能和什么一起吃，关键是要看炒饭时加入了什么配菜。比如说要吃蟹黄炒饭，那就不能吃和螃蟹相克的食物如柿子、梨;如果吃虾仁炒饭，那就不可以吃大量维生素C。一般的蛋炒饭之类是没有什么禁忌的，只要能吃鸡蛋就可以。
孕妇可以吃炒饭吗
只要孕妇身体健康，一般来说当然是可以吃炒饭的。但孕期毕竟要注意营养均衡，因此孕妇吃的炒饭最好做到以下几个方面：
1、最好选用新鲜的米饭，隔夜饭有引起腹泻等的风险。
2、可以选用糙米饭，或加入一些杂粮、豆类，增加矿物质、膳食纤维及维生素。
3、多放一些配料，如蔬菜、肉、虾等丰富营养。
综上所述，炒饭是生活中常见的食物，基本上人人都可食用，做起来也不难，炒饭既能充饥也能补充营养，喜欢吃炒饭的人可以自己动手做。
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