金丝缠虾球的做法
养生粥的做法。
“知生也者,不以害生,养生之谓也。”社会在发展,养生也逐渐成为很多人的关注焦点,不注意养生,将为我们的生活埋下悲剧的种子。有没有更好的方式来实现饮食养生呢?下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的金丝缠虾球的做法,供大家参考,希望能帮助到有需要的朋友。
身体健康的人,都是十分会“吃”的人。这就是告诉我们自己要学会做菜,下面小编就给大家简单的介绍金丝缠虾球,看完后希望大家尝试做一下。
2.1切成细丝状,尽量的细,切好后再洒上面粉,把面丝抖散。如果面粉洒得少了,就会粘在一起不容易抖散。
3.2取7-8片云吞皮,在每片之间拍上面粉,避免切的时候粘连。
5.做好的虾球在面丝上滚一下,让虾球裹上面丝,注意手不要太用力压住面丝,要不然炸的时候面丝会粘在一起,不会散开,做好尽快下锅炸,放入了面丝会吸了湿气,也不容易散出花型,我这个就是因为放的时候稍长才放下去炸,所以开不出花型了。
6.小火炸至金黄即可。小火慢炸,经过高温后香蕉的味道才会出来,香香的,甜甜的,糯糯的。炸的时候手要轻,不要把丝弄断了,这样影响造型。
天天下馆子,不仅浪费金钱时间,而且还“浪费”了健康。所以在掌握金丝缠虾球的做法之后,如果你能独自做好它,才能够活得健康一点。
yS630.Com相关推荐
金丝虾球的做法及食用虾的注意事项
虾属于海鲜产品,有很丰富的营养元素,是很多人喜欢的食物,并且根据人们的喜好,虾的做法有很多,其中包括香辣虾、金丝虾球等。而金丝虾球的做法是很多人不熟悉的,因此就要对金丝虾球的做法进行了解,同时还要了解食用虾的注意事项,为了找到问题的准确答案,我们来详细了解金丝虾球的做法及食用虾的注意事项。
金丝虾球白做法:
金丝虾球属于湘菜,主要食材是虾肉,口味是鲜香,工艺是炸,中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
原料:大虾仁12个(300克)、土豆200克、鸡蛋50克、干淀粉50克、面粉100克、泡打粉15克。
植物油1500克(实耗75克)、精盐3克、味精2克、料酒10克、卡夫奇妙酱100克、姜、香葱各5克。
特色:外观形似金丝球,质地外酥内嫩,鲜香可口。[HaoChi123.com]
操作:
1、将土豆削去皮,切成3厘米长、0.1厘米见方的细丝,漂洗干净,放入六成热的油锅内炸至色泽金黄、质地酥脆时,捞出放在棉纸上吸干油待用。
2、将大虾仁挑去沙线,用葱、姜、料酒腌制5分钟,再和洁净纱布吸干水分,放入盆内,加精盐、味精、鸡蛋清、干淀粉上浆。
3、取碗1个,用面粉、干淀粉、泡打粉、水、植物油调制成脆糊。
4、净锅置旺火上,放入植物油,烧至六成热时,将虾仁裹上脆糊,下锅炸至色泽金黄、虾肉熟时,倒入漏勺沥干油,再蘸上卡夫奇妙酱,裹上炸好的土豆丝,摆放于盘内,撒上葱花即可。
贴士:脆糊调制方法:面粉500克,干淀粉100克,泡打粉(夏天20克,冬天25克),清水500克,精盐10克。先将面粉、淀粉、泡打粉放入盆仙搅拌均匀,加入清水调拌,再放入植物油25克调拌均匀即可。
注意事项:
虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
用法用量:
色发红、身软、掉拖的虾不新鲜尽量不吃,腐败变质虾不可食;虾背上的虾线应挑去不吃。
食用功效:
淡水虾性温味甘、微温,入肝、肾经;虾肉有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效;适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身搔痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。
当我们了解了金丝虾球的做法及食用虾的注意事项后,要科学的使用虾,食用时必须注意安全卫生,同时对虾有过敏的人群必须禁止食用虾,必须发生皮肤过敏,对身体会有危害。同时患者还要了解金丝虾球的做法并对做法进行推广,也可按照自己的要求或是习惯制作金丝虾球。
虾球的做法
在平时的饮食之中,我们对于虾球的做法必须要有一种了解。这样的食物十分的美味,在平时的生活上比较受人们的喜爱。可是,虾球的做法很多,也是十分的复杂,下面我们不妨一起去看看相关的知识介绍吧,效果是比较多的。
虾球的做法是很容易的,在平时的饮食上,我们对于鲜虾的作法,必须要去头、之后再去去壳,或者只留下尾巴上的一些部分,再继续使用刀尖或者是一些牙签将虾肠轻轻的挑除,用刀在虾背上剖开了三分之二的部分,取出虾线就可以继续做了。
离头部0.5cm处开一个口,将虾尾穿过去,做成虾球(您要嫌麻烦的话就别穿了,处理完背部虾线即可),如此做成虾球的目的是为了成菜更美观,虾可成球状端坐于盘中,将处理完的虾球用料酒和白胡椒及淀粉腌10分钟。
锅烧热,倒入足够多的油(能末过虾球),烧至6成热(手放在油上能明显感觉到温度),放入虾球,炸至虾球变色即捞出,沥干油待用。锅中留3大匙油(炸过虾的油过滤后用来拌菜等都很香),放入剁碎的郫县豆瓣酱和姜、葱、蒜末炒香,炒出红油,加入番茄酱、酱油、糖同炒。
虾球的做法是比较多的。在平时饮食的时候,我们可以对这种虾球的做法比较了解,清楚的认识了这种虾球的作法,才是最重要的。上面的一些知识,其实就是做虾球的好办法,否则的话,后果是不堪设想的。
香酥虾球的做法
很多人都不会做饭,这个在现代社会很正常。毕竟现代餐饮业的繁荣,我们可以在饭店吃饭。可是很多时候自己亲手做的,味道真的不一样,关于香酥虾球的做法,你可以自己动手做一下,然后自己品一下,相信味道绝对不一样。
2.2. 剁刚刚洗好的虾仁,越细越好;
3.3. 加入面粉,盐,鸡精,胡椒粉,料酒
4.4. 分离蛋清和蛋黄
5.5. 把分离出的蛋清加在刚才搅拌好的虾仁里,朝一个方向继续搅,搅上劲为止,一定要抄一个方向,不然不会Q的;
6.6. 把吐司切成小方块,150度5分钟,进烤箱;
7.7. 出炉后撵碎,自制面包糠就做成了
8.8. 虾仁用小勺子做成丸子状,放在面包糠里裹;
9.9. 插上虾尾待用,如果时间宽裕可以放进冰箱冷藏20分钟,助于定型;
10.10. 油锅预热,炸至金黄,出锅即可;皮酥酥的,里面的虾肉QQ的。
你的理解力超乎寻常,所以有了香酥虾球的具体做法,你必然能够独自做好。而且以你超凡的行动力,做出来的菜味道肯定最美。
阳光虾球的做法
吃出来的病,买不回的命。如果你理解了这句话,你还敢到处去吃东西吗?虽然良心商家有,但是大多数都不是。所以为了保命,你还是自己回家做吧。而现在,就让小编来教您有关阳光虾球的做法。
2.1把虾头切下来,要稍微连着点肉。虾头留着炸虾油用
3.2剥皮备用
4.1虾肉斩成泥,放入葱末姜末继续剁,直到上劲看不见虾肉颗粒。
5.2葱姜切小末。西红柿洋葱培根通通切小末。再准备做虾头的葱姜蒜。
6.1放入tuscan seasoning,如果没有可以用传说中的披萨草代替。
7.2猪肉馅先用盐和料酒煨一下,再放入剁好的虾肉。放入4勺淀粉,大量的盐,一汤匙食用油,白胡椒粉,黑胡椒粉,料酒,一点白糖,搅拌均匀。料酒可以多一点去除腥味。
8.放入培根搅拌上劲,花椒水20ml一点一点放。直到搅拌不动为止。
9.锅做水,水开后煮丸子。煮好后换水另煮小油菜,水内加盐。烫熟后摆盘。
10.另起炒锅,锅内倒油,稍微多点,煸虾头,将红油煸出放入葱姜蒜翻炒。炒出香味后放适量酱油三勺白糖,因为是酸甜口,放料酒和少量的水。做法和油焖大虾一样。随后盛出虾头摆盘,锅内放入洋葱碎,西红柿干翻炒。随后放入剁好的西红柿,黑胡椒,继续翻炒。加入少量水,开锅后放入煮好的丸子翻炒。
11.待水干后将丸子盛出摆盘。锅内汁勾芡,只浇在丸子上。
您只要按照小编的介绍,准备好要用的食材,按照步骤一一开始,相信美味的阳光虾球一定会出自您的手笔哦。
金丝豆腐的做法
每天下班回家,都有热腾腾的香甜可口的饭菜在等你,你肯定会感到幸福。那么,现在我就给大家传授一下如何做金丝豆腐这道菜。
2.红萝卜冼净切丝,
3.放进油锅里过油待用。
4.放进油锅里过油待用。
5.豆腐3块,
6.将豆腐切成长条,加盐拌匀待用。
7.将腌过盐的豆腐放进蛋液里滚上一层蛋液,
8.再放进面包糠里滚上一层面包糠,
9.放进油锅里油炸,
10.放进油锅里油炸,
11.放进油锅里油炸,
12.稍炸片刻捞出沥油,
13.摆盘,淋上香油即成。可粘上辣椒酱吃。
显然,读完金丝豆腐这道菜的相关介绍,你此时应该已经了然于胸了。但是实践才能出真知,所以相信你很快就会行动起来。当你尝到自己做出来的美味,肯定是无比开心激动的。
金丝虾丸的做法
一遇到各种的美食,我想很多人的智商就为零,就算再减肥可能也顾及不到,想大吃一顿过过嘴瘾。其实要想吃得放心健康,我们自己在家里学着制作金丝虾丸,当然是更安全放心的。那么喜欢烹饪的朋友今天就跟小编一起来学习做菜吧!
2.21鲜虾挑去虾线,以盐抓洗,入冰箱冷冻一小时。
3.12冷冻好的虾,轻轻的从虾尾开始挤,推出虾仁。
4.21推好的虾仁备用。
5.用刀把虾仁剁成均匀的虾泥。
6.加入适量的盐和料酒,搅拌上劲。
7.12取几片馄饨皮,中间抹上适量的干面粉,防止粘连。
8.21然后叠在一起,用刀切成细丝。
9.切好的细丝,撒上少许面粉。
10.然后用手抖散。
11.香蕉切成小粒。
12.用勺子取适量的虾泥,中间放上一颗香蕉粒。
13.然后用虾泥包好。
14.把虾泥球放在面丝上。
15.滚圆,使其粘满面丝。
16.抖落没有粘住的面丝,收圆。
17.滚好的虾球备用。
18.油锅烧热,下入虾球。
19.油炸至面丝成金色即可。
20.摆盘装饰,尽早食用,味道更佳。
看完我的介绍,相信你对金丝虾丸的做法已经有了一定的掌握了。那么,自己赶紧操练起来吧,理论需要实践来证实。
金丝饼的做法
从小到大衣食住行被父母包办的你,现在混进社会了,还能够单独做点什么事呢?尤其是吃饭,你能够自己解决吗?或许你可以天天在外面吃,但是这种行为不但浪费金钱,而且还毁健康。所以,年纪轻轻的你应该学会自己做饭。那么,现在就请跟着小编一起来了解一下有关金丝饼的做法吧。
2.1取一小碗面粉,把烧热的食用油倒入碗中,快速搅拌成油酥。
3.2锅里放食用油、八角、葱段,炸出香味。
4.12取一块醒好的面团放案板上。
5.21擀开面团,尽量薄一点。
6.撒上食盐,抹上油酥,均匀的撒上葱末。
7.从一边象折扇子一样折起。
8.1折好的面片从一边卷起,边抻边卷
9.2折叠成扇子的样子
10.这就是卷好的面团,把面团轻轻按压一下。
11.擀成饼坯。
12.放入平底锅煎至两面金黄即可。
13.做好的金丝饼丝丝分明,葱香浓郁
今天的金丝饼介绍就到这里结束了,您学会了吗?其实整体还是比较简单的,比较好学习的,抽时间按照上面的步骤做一下吧。
金丝面卷的做法
据可靠消息报道,很多人已经被“懒”癌缠上。所谓“懒”癌,其实就是指因为自己的懒惰而惹来的癌症,其中最为明显的就是胃癌。胃癌的产生,基本上都是吃的原因。如果你经常在家自己做饭吃,根本就不会得胃癌。下面,就让我来给大家说一下如何做好金丝面卷。
2.212所用到的主要原料有:面粉,香油,鸡蛋,白糖。
3.将化开的酵母倒入面粉和成面团,醒发。
4.鸡蛋放入白糖搅拌好。
5.鸡蛋液及面粉和成团备用。{要是想颜色鲜艳,只加蛋黄}
6.将鸡蛋面团擀成片状。
7.在面片上均匀地涂抹香油。
8.面片对折好。
9.将面片切成细长条。
10.醒好的面团分成小剂子。
11.小剂子擀制成面片。
12.将切好的丝卷入面片包好。上锅蒸熟就可以吃了。
看完关于金丝面卷做法的详细介绍,你是不是很兴奋,是不是迫不及待想自己尝试呢?那就不要犹豫了,赶紧行动起来吧。足够的实践必然会成就你,让你做出最美味的它。
金丝馒头的做法
要想抓住一个男人的心,首先就得抓住他的胃。而对于男人来说,也同样如此。所以,为了心爱的他,你是否应该学着做一些像样的美食呢?答案必然是肯定的。所以,现在小编就先来介绍下金丝馒头的做法。
2.21揉成团后,静置5分钟。
3.使用折叠法,继续揉成光滑而不粘手的面团。上盖保鲜膜醒发10分钟。
4.南瓜去皮,洗净后切薄片。
5.121取300克面粉,加一大勺白糖,酵母粉,倒入南瓜泥和适量牛奶,用筷子搅散至无干粉。
6.212放入微波炉里,高火叮6分钟。取出后,稍放凉,再用料理机打成南瓜泥。
7.1盖上保鲜膜醒发10分钟。
8.2揉成团后,醒5分钟,再继续揉成光滑不粘手的面团。
9.将黄面团擀成长约40公分,宽20公分的长方形。
10.刷上一层植物油。
11.折叠后再刷上一层植物油。
12.然后切成0.3公分左右的面条,并刷上薄薄一层植物油防止粘连。
13.将白面团也擀成长约30公分,宽15公分的长方形,厚点薄点都可以,根据面案大小掌握。
14.将黄面条展开,用手慢慢拉长,铺在擀好的白面团上。
15.将白面团紧紧卷起,卷成圆柱体,用手轻搓均匀。
16.切成大小均匀的面坯,6-7等分。
17.放入蒸笼里加盖发至一倍半大小。冬天里为加加快发酵速度,可以先在锅里放些水,烧到60度左右,关火后,再将蒸笼放上去发酵。
18.开火将水烧开后,大火蒸15分钟,再关火捂3-5分钟,即可开盖。
19.成品。
主妇们通过今天的学习,相信您们的厨艺一定会大有长进,赶快和朋友们分享一下,开始制作金丝馒头
牡丹虾球的做法
喜欢吃的人我们都叫他“吃货”当然吃货对美食可是忠贞不渝的,很多吃货在享受吃的同时,当然对食物的制作也非常的感兴趣。今天就满足吃货们的要求,为大家介绍牡丹虾球的制作方法。
2.先把粉丝放入碗中用温开水泡软。
3.起锅热油,加入切好的葱白末、蒜末、生姜末,一起小火煸香。
4.把除料酒以外的所有调料混合在一起拌匀,备用。(先准备好调料,混合好,能更充分的融合出那复合的味道)
5.虾去头去壳(留虾尾),然后穿成虾球,放入碗中,加入2片拍碎的姜和葱白,调入1汤勺料酒,抓匀腌制片刻。
6.2根玉子豆腐取出,各一分为三,切成6小段。
7.把玉子豆腐的切面朝上,依次切好十字花刀。(底部留1/3不要切断)
8.盘子中间铺上粉丝,粉丝上放上虾仁,旁边间隔着放入切好花刀的豆腐,。
9.均匀的淋上调好的味汁。
10.再淋上刚才锅里煸香的葱姜蒜末,最后撒上适量切好的红椒末。
11.放入锅中,水开后蒸约3分钟。
12.出锅后用筷子轻轻拨开豆腐成花状,再撒上适量葱花即可。
有时候家庭聚会,总是被自己的亲人抱怨,不会做菜,大家没有口福。现在不用担心,看着上面的步骤,自己赶紧学习做一下牡丹虾球
糖醋虾球的做法
糖醋虾球是用虾仁为主要食材制作的一种菜,它的营养价值是非常不错的,虾仁含有优质的蛋白,很好的促进肠胃吸收营养的作用,非常适合老人和孩子吃,因为是用糖醋来进行制作的,所以说吃起来口感酸甜,在促进食欲方面的作用也是非常好的,我们来了解一下糖醋虾球的做法。
糖醋虾球的做法
主料:虾(大点儿的)
辅料:糖、醋、油、料酒、胡椒粉、盐、淀粉
做法
1.虾剥皮尽量剥完整 皮控水备用 把虾背划开取出虾线 放到盆里用料酒盐胡椒粉腌制再放一点点淀粉抓匀
2.锅中倒油 6成热时把虾一个一个放入锅中定型后捞出 锅中留少许油把虾壳放里煸炒出红油捞出 根据自己口味倒入米醋和糖再加一点点水 盐 熬一下加入水淀粉熬粘稠
3.把虾倒入锅中翻炒几下 出锅
虾营养价值
1、对虾含有水分77克,蕴含热量90千卡。
2、虾体内很重要的一种物质就是虾青素,就是表面红颜色的成分,虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂。
3、对虾肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,并含有多种维生素及人体必需的微量元素,是高蛋白营养水产品,被广泛用于各种菜肴的制作。
4、对虾营养价值很高,每100克对虾所含营养素如下:蛋白质(18.60克)、脂肪(0.80克)、碳水化合物(2.80克)、维生素A(15.00微克)、硫胺素(0.01毫克)、核黄素(0.07毫克)、尼克酸(1.70毫克)、维生素E(0.62毫克)、钙(62.00毫克)、磷(228.00毫克)、钾(215.00毫克)、钠(165.20毫克)、镁(43.00毫克)、铁(1.50毫克)、锌(2.38毫克)、硒(33.72微克)、铜(0.34毫克)、锰(0.12毫克)。
以上介绍了女人吃对虾的好处以及对虾营养价值,想必大家对这种海鲜有了更多的了解。小编提醒,对虾虽然好吃,但也要注意并不是任何人都可以吃的。其中宿疾者、正值上火之时的人,患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人,患有皮肤疥癣的人,这些人群都不能食用对虾,不然容易引发身体不适。
宫保虾球的做法
要想抓住一个男人的心,首先就得抓住他的胃。而对于男人来说,也同样如此。所以,为了心爱的他,你是否应该学着做一些像样的美食呢?答案必然是肯定的。所以,现在小编就先来介绍下宫保虾球的做法。
2.处理好的虾仁用料酒、少许盐、胡椒粉和淀粉拌匀,腌制片刻入味
3.干辣椒切小段,蒜切片,葱姜切小粒备用
4.将生抽、白糖、香醋、淀粉、水、香油拌匀做成调料汁备用
5.锅内油烧至6成热,放入花椒和干辣椒煸炒出香味
6.放入虾仁炒散
7.炒至虾仁断生时,放入葱姜蒜快速翻炒
8.加入调味汁炒匀,让料汁包裹住虾球
9.最后起锅前放入大杏仁拌匀即可
宫保虾球看似很复杂,其实如果你真正做起来,你就会发现一点一不难。关键是,你在做之前,一定要掌握好具体的步骤方法才行。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《金丝缠虾球的做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生粥的做法”专题。