糯米馅儿的做法
私房养生糯米酒。
朱德说“锻炼身体要经常,要坚持,人和机器一样,经常运动才不能生锈。”随着社会的进步,人们对养生这种件越来越关注,健康离不开养生,积极的心理离不开养生。面对饮食养生纷繁的话题,我们如何正确认识呢?养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理,为您提供糯米馅儿的做法,相信能对大家有所帮助。
记住身体是自己的,一定要管住自己的嘴,宁可多花点时间自己做。为了让你做得更顺利,小编就先来介绍下关于糯米馅儿这道菜的做法。
2.转小火倒入糯米粉搅匀,关火。
3.倒入芝麻和椰蓉拌匀。
4.将做好的馅儿盛入盘中,放冰箱冷藏约1小时至不粘手。
5.将水油皮材料混合,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜松弛30分钟,再分成均等的小面团。
6.将油酥材料混合,和成面团,再分成均等的小面团。
7.取一个水油皮面团按扁,放上油酥面团。
8.完全包入后收口朝下,按扁。
9.擀成牛舌状。
10.由外向内卷起,盖上保鲜膜松弛15分钟。
11.再次重复步骤9和10,擀开卷起,松弛15分钟。
12.将糯米馅分成均等的面团。
13.取一个面团擀成圆形,包上糯米馅。收口朝下,松弛15分钟。轻轻按扁,均匀排入烤盘。
14.在表面划3道口子,刷上蛋黄液,撒上熟芝麻,190度烤20分钟即可。
健康的饮食对于一个人而言是非常重要的,而掌握了糯米馅儿做法的你,为什么不为自己创造一个新的健康饮食的环境呢?不要犹豫了,赶紧去厨房操刀做菜吧。
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豆腐馅儿的做法
现在人的生活好了,在吃的方面变得非常的注意。以前,大家吃是为了填饱肚子。而现在人们吃,则是为了延长寿命。那么,如何利用“吃”来延寿呢?还是得靠自己亲手去实现。而现在,小编就先来介绍一下关于豆腐馅儿的做法。
2.香菇,葱姜切末,和猪肉搅匀。
3.北豆腐上锅蒸15分钟,倒掉蒸出的水分,晾凉后放进保鲜袋,用手捏碎。
4.捏碎的豆腐和肉馅儿混合搅匀,这就是我们的豆腐馅儿了。
5.和面,饧20分钟,之后擀成饺子皮。
6.包成什么形状都行,不开口是王道~~~
7.蒸着吃煮着吃或煎着吃都行,美味营养尽情享受吧。
豆腐馅儿做起来并不复杂,相信仔细阅读上文的你也是这么认为的。当然,如果你想尝到自己的手艺,那就请操刀尝试吧。也许第一次的你有点“酸楚”,但是你还是会尝到不一样的“甜蜜”。
馅儿饼的做法
生活环境的恶化,学习.工作压力的增大,正在慢慢侵蚀我们的健康,所以养生行动刻不容缓。
2.2菠菜、肉、葱
3.12锅入适量油炸香花椒大料
4.21姜末爆香后放入肉丁,倒入料酒、糖、翻炒均匀
5.1将大酱与肉丁翻炒均匀关火备用
6.2放入两勺大酱
7.将菠菜碎和葱碎混合,倒入适量花生油拌匀
8.将炒好的肉丁放入7里
9.1普通面粉800克
10.2翻拌均匀即可
11.取10分之一用开水烫熟
12.剩下的面粉加适量温水揉成面团后将烫好的面团混合一起,揉成软硬适中光滑的面团,静置30分钟
13.取适当大小面剂子擀成小饼状
14.包入馅料
15.收口
16.起锅,小火,锅底涂一层薄油,放入包好的馅饼,朝上的一面刷上油
17.待一面成型后翻至另一面继续煎
18.翻动两面煎至馅儿饼两边面皮鼓起即可
今天的馅儿饼介绍就到这里结束了,您学会了吗?其实整体还是比较简单的,比较好学习的,抽时间按照上面的步骤做一下吧。
饺子馅儿的做法
很多上班族的一日三餐都会选择在外面将就,毕竟工作累了,坚持自己做饭不容易,其实饺子馅儿的做法就很简单,而且这道菜肴有着丰富的营养,上班族只要稍微克服一下就可以吃到美味食物,同时还能让自己活得更健康。
2、肉馅内加入盐,鸡精,葱花,姜水,生抽,蚝油顺着一个方向搅拌均匀
3、鸡蛋打碎搅匀
4、锅内添油烧热倒入鸡蛋液
5、翻炒成碎块,翻炒时用铲子剁碎
6、黄瓜插丝剁碎
7、攥出水份
8、黄瓜,鸡蛋放入肉馅里
9、锅内加入油花椒大料炸香
10、晾凉倒入
11、搅拌均匀
12、装盘
13、成品图!
其实我们并不一定要吃多贵的东西,但一定要吃得健康,饺子馅儿的做法很简单,它所含有的营养素也是非常多的。
虾仁馅儿馄饨的做法
一个美好而又充实的童年,必然会影响人的一生,这是有促进作用的。而童年的记忆中,自然少不了妈妈做的饭菜,这是我们最美的回忆。下面小编就给大家做一道记忆的虾仁馅儿馄饨
2.1212买来的五花肉馅儿再稍微剁一下,增加韧性。
3.2121把虾仁放进去一起剁碎~~加入葱花一起。
4.肉馅加入一颗生鸡蛋。
5.加盐、胡椒、色拉油、鸡精、酱油、香油搅拌均匀。
6.肉馅儿就完成啦,下面可以开始包啦。
7.馄饨皮若干。
8.对角线位置放入适当馅儿,然后往里折两道。
9.再将两个角对着一下,可以粘少许水,防止煮的时候开口
10.这次包了好多,吃不完可以放冰箱,随时吃都可以,嘿嘿。
11.老妈夸我包的馄饨是艺术品,哈哈~窃喜,以后咱家这些活我都包了。
12.准备好调味的汤汁、我放了酱油、盐、鸡精、胡椒、香油、高汤、撒上些香菜提味。
13.最后把煮好的馄饨放进去拌匀,就可以开吃啦,美味呢。
一天的好心情,当然从清晨的早饭开始,今天为您介绍的这道美味的虾仁馅儿馄饨,就可以让大家吃出一个好心情,小编建议你去尝试。
丝瓜馅儿饺子的做法
一碗香喷喷的丝瓜馅儿饺子肯定令人垂涎欲滴,做起来也不难,这道菜关键是食材一定要新鲜,而且烹饪的时间要掌控好,加上当地特有的葱头油,一定会令你天天想吃。提醒在做的时候可以放一定生抽,颜色会更好看。
2、提前活好面儿
3、丝瓜丝用清水洗三遍
4、捞出撒上少些盐,搅拌均匀,静置10分钟
5、挤出丝瓜中多余的水份,如图
6、肉馅儿中放入葱姜花生油和花椒面搅拌均匀
7、放入丝瓜搅匀后放入盐,香油和味极鲜
8、醒好的面做成剂子,擀成圆片
9、把馅儿放在饺子皮儿的中间
10、捏住边缘,放再左手食指上
11、把右手食指放在左手食指下边,两个拇指放在饺子边的上边
12、两手轻轻往里一挤,一个饺子挤好了
13、饺子包好了,待会儿下锅哦
一道简单的家常菜只需十几分钟的时间,丝瓜馅儿饺子这道菜好学易做,准备好需要的食材,就可以制作出美味。
南瓜鸡蛋馅儿水饺的做法
食物讲究营养搭配,不仅吃不胖,还能让你吃出苗条健康的身材,对于减肥的朋友们,赶快看过来吧,今天小编为您介绍南瓜鸡蛋馅儿水饺的制作方法。
2.12韭菜洗净控水,切成碎
3.21南瓜洗净,切成丝
4.锅内放油烧热,将鸡蛋放进锅内炒,边炒边搅动,分成小块
5.鸡蛋冷却后,将鸡蛋连同油一起倒入
6.放入十三香、盐、适量香油,调成馅儿
7.将面团揉搓匀称,分成小剂子,然后擀成面皮
8.将馅料放进面皮,包成饺子
9.锅内放水烧开,将饺子放进锅内煮熟
我们都明白想要做好一件事,需要付出很大的努力和时间。当然做菜也是这样的,但是你付出一定有回报的,到时候自己做一手好菜一定眼煞旁人的,我们现在根据上面的介绍,来做一下南瓜鸡蛋馅儿水饺。
包子馅儿的做法
饺子最重要的地方是饺子馅,还有饺子皮,饺子皮需要和的筋道一些,而且加的水和用的面粉都非常重要,另外在调饺子馅的时候要注意放的用料比例,还有食物的搭配,特别是现在大多数的都是五花肉,因为选择味道会更好,而且营养价值也很高。
主料
五花肉:500克
辅料
干香菇:50克
干黑木耳:50克
四季豆:250克
莲藕:一小节
鲜葱:200克
鸡蛋:一个
生抽:适量
盐巴味精:适量
花生油:30克
胡椒粉:适量
烹饪步骤
1:五花肉去皮剁成肉泥(也可让市场卖肉老板绞肉机绞好)
2:肉泥里加入一个鸡蛋适量的胡椒粉生抽盐巴味精
3:搅拌均匀
4:分别把四季豆莲藕香菇黑木耳葱切好并剁碎越新细越好(四季豆开水先焯水下香菇黑木耳要提前泡发)
5:剁好的菜馅里加入适量的盐巴味精花生油
6:搅拌均匀
7:再把搅拌好的肉馅放一起
8:再把所有馅料搅拌均匀包子馅就做好了
蒸饺馅儿的做法大全
关于饺子的馅料类型有许多,只不过每一个人的口味不同,所以所选择的饺子馅料也是不一样的,例如香菇猪肉馅,羊肉馅,牛肉馅等。而蒸饺也是一个人们非常喜欢的一种吃饺子的方法,并且在制作蒸饺的同时人们也可以选择许多不同的饺子馅料。今天就来一起了解关于蒸饺的相关馅料制作方法。
虾仁饺子馅
主料:
虾仁500克,草鱼肉150克
调料:
少许盐,姜末。
做法:
1.先将草鱼肉血挤出、去皮,放入姜末,做成鱼胶。如果家中有搅拌机,可直接放入搅拌机搅拌,同时有冰块加入更好,可以让鱼肉鲜嫩中有嚼头。
2.虾仁去线,直接用刀面压住,一碾,虾泥就出来了,加入适量姜末。
3.虾仁和鱼胶按3∶1的比例放入盆中,加一小匙盐,搅拌均匀。
4.虾仁饺子包好后,水开锅后过一分钟后就可以捞起,放入碗中后撒上一点切好的香菜或时蔬。
注意事项:
建议虾仁饺子不要放其他材料,也尽量少用辅料,因为虾本来就很鲜了。如果一定要放,可以放鱼肉做的肉泥。鱼肉一定要放血,才能去除鱼腥味。另外,饺子皮一定要擀薄些。
莲菜大肉馅
主料:
肥肉100克,精肉200克,莲菜500克
调料:
大葱,姜,盐,酱油,花椒油,香油
做法:
1.把肥瘦肉分开处理,瘦肉剁蓉,肥肉切小粒,然后将两者倒入容器中,顺一个方向搅均匀。
2.将莲菜切片,过开水焯熟后,切碎加入肉馅中。
3.加入100多克葱姜水,放入切碎的葱、姜、莲菜,加适量盐、鸡精搅拌均匀。
4.加入炸好的花椒油,再搅拌均匀就可以用了。
青瓜馅
主料:
黄瓜1000克,鸡蛋5个,香菜、小葱适量(根据自己口味)
调料:
精盐,味精,鸡精,蚝油、香油,葱油,十三香(少许)
做法:
1.将黄瓜剁碎成绿豆大小的颗粒,然后用纱布脱水,脱出的黄瓜汁可兑水和面。
2.将鸡蛋炒熟剁碎,将香菜、小葱剁碎,然后将以上三种东西放进容器内搅拌,并依次放入各种调料,搅拌均匀即可。
注意事项:
由于黄瓜水分较大,饺子馅拌好后应放在密罩滤内继续控水,否则饺子馅水分较大,包饺子会很困难。煮饺子时,大火烧开,小火烹煮,加两次凉水即可,否则饺子容易煮破。
木耳饺子馅
主料:
发开的黑木耳500克,猪肉200克
调料:
葱末,姜末,花椒粉,酱油,盐,油
做法:
1.将猪肉剁成馅,加2匙花椒粉、少许酱油、盐,加入葱末、姜末,最后倒入适当的熟油(以上可以根据自己的口味加)拌匀。
2.将发开的木耳剁成末,加入肉馅中搅拌均匀即可。
注意事项:
木耳最好不要用开水发,一是会影响木耳涨发的数量,二是用热水发的木耳,口感粘软。正确的泡发方法是,用凉水或温水发。泡发时,可以在凉水中加点盐。
大肉水饺馅
主料:
精制五花肉馅750克、鸡蛋1个,大葱,姜适量
调料:
姜末,精盐,味精,鸡精、十三香,胡椒粉(少许)、香油,葱油,老抽,生抽
做法:
1.在五花肉馅中依次加入姜末、鸡蛋、生抽、老抽,进行搅拌。
2.然后依次加入精盐、味精、鸡精、十三香、胡椒粉再次搅拌。此时加入一小碗左右的葱姜水(用葱、姜泡制而成),边加水边搅拌,使馅料松软。最后加入葱油、香油、大葱,搅拌均匀即可。
注意事项:
搅拌时应始终顺着一个方向搅拌,这样有利于葱姜水浸入馅料,使馅料松软。肉馅调好后有些松软,可放入冰箱稍冻一下,包饺子时会较为容易。
酸菜水饺馅
主料:
酸白菜500克,五花肉200克,大葱适量
调料:
酱油,葱末,姜末,鸡精,盐,香油,食用油
做法:
1.五花猪肉剁碎,加入酱油、葱姜末、鸡精、盐、香油、食用油,搅拌均匀(喜欢的话还可以放一点点五香粉或十三香)。
2.酸菜洗净,剁碎,挤水。锅里放油,油热加几颗花椒炸出香味,花椒捞出不要,将酸菜放锅里炒一下。酸菜放凉后,放进肉馅里搅匀就可以包啦!
注意事项:
酸菜剁前要反复清洗,因为白菜腌制前难免有石沙,剁碎后可就不好挑出来了。
酸菜馅儿菜团子的做法
你有孩子吗?你会给自己的孩子反复琢磨吃的吗?如果是,那你是一名合格称职的家长。如果没有,那么你可以从现在开始学一下,要知道花样多的美食,必然有益孩子的身心发展。那么,小编就来给你介绍一下关于酸菜馅儿菜团子的做法。
2.2洗好的酸菜,要多洗几次,洗掉沙子,洗好后沥干水分。
3.12切酸菜:取一片酸菜,用刀在菜帮子划一下,然后用手撕,撕到菜叶子,一片一片地来,虽然很费事,但我妈妈那样做好多年了,已成了习惯。
4.21整片都撕好后切丝状,图片是我切的,不是妈妈切的,妈妈切的丝很细的,我刀功太一般了,哈。
5.1剁好后用手把酸菜挤干水分。(不用太干,妈妈说太干了就没酸菜味了)
6.2接着剁酸菜。
7.这是油渣子,已经剁好的样子,这个是菜团子的灵魂,就像川菜的灵魂是郫县豆瓣酱一样。
8.葱姜切末,最好多放一些。
9.热锅凉油,把油渣子炒一下就关火。
10.加入13香,葱姜末。
11.接着加入挤干水分后的酸菜,搅拌好就可以包了。
12.手沾点凉水,取一小块面团,用手压扁铺在手掌中盛入馅料,然后两只手慢慢把菜团子团好。刚开始可能会不熟练,一不小心就露馅儿,保守方法就是少放馅。
13.菜团子做好。
14.码在蒸锅上。
15.凉水入锅,开锅后蒸15分钟即可。
首先,看完酸菜馅儿菜团子的做法介绍,表明你是很有耐心的。而这份耐心,也必然造就你在这道菜上的不同造诣。所以,趁着青春年少,你需要赶紧尝试。
花式豆沙馅儿包子的做法
冬天来了,花式豆沙馅儿包子非常适合在这个季节使用,极为滋补健康,必须要准备好新鲜的食材,在制作过程中非常简单易操作,但是放入的材料一定要控制量,不能太多、不能过少,从人口来加入水,因为汤汁才是最为诱人的。
2、南瓜,紫薯各自放进碗里,压成泥,然后分别放进面粉,酵母揉成光滑,然后放在温暖的地方进行发酵,面团发自起蜂网状态。
3、把发酵完的面团重新出加入适量的面粉,搓出空气,搓出光滑,不沾手,面团搓成了。
4、首先做毛毛虫包子,从南瓜面团取出小面团搓团,然后压扁,中间放入豆沙馅儿包好,收口放下,然后整型成毛毛虫身体。从紫薯取出小面团,搓成1cm宽,30cm长的绳状,然后均匀捆在刚做好的南瓜毛毛虫面团上,用红豆装饰眼睛。
5、螃蟹包子,南瓜面团取出小面团槎圆,然后压扁,用扞面杠成1cm厚的隨圆形面片,上面涂上一层薄薄的豆沙,然后用面团搓出1Cm面条,切成4小段依次放在面片上当螃蟹的爪子。把面片互相对叠掐紧成了螃蟹身子,然后把螃蟹前脚整型为剪刀形状。用红豆沾上眼睛,加上小蝶蝶结。
6、小鸟包子,把面团扛成0.5Cm面片,用模具取出两片形状,其中一贴涂上豆沙馅儿,另一片轻轻拍打在上面。然后沾上红豆眼睛,用牙签稍整型羽毛形状。
7、红枣花包,取面团搓成三根一样大小长度面条。然后每根头尾粘合,粘合后接口放中间,两边摆上红枣。三条1,2,3,上下整齐排列,然后用筷子中间一夹紧,花型状就出来了。
8、玫瑰花馒头,把面团扞片,用模具取七片(我用小孩子喝水的不绣钢杯盖),依次排队(花片颜色随各人喜欢而放的上下)然后用一根筷子中间一压。用面条搓一小花心放在面片上,从下往上卷起来,中间一切,两条玫瑰花出来了,然后稍整型。
9、开花包子,南瓜面团取出小面团搓圆压扁包入豆沙馅儿,收口搓圆。白色面团取出小面团搓圆压扁扛成面片,把南瓜面团放上,然后包包子一样收口,收口向下,整好形,用刀在上面切上十字架。
10、成品图,放在锅上醒发半小时,开火蒸二十分钟,关火五分钟出锅。
11、成品图,放在锅上醒发半小时,开火蒸二十分钟,关火五分钟出锅。
12、吃包子了
一家人在黄昏时刻围在饭桌前,吃着亲手做的花式豆沙馅儿包子,心中肯定特别幸福美好,提醒大家做这道菜的时候必须要煮熟透,松软的口感更适合食用。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《糯米馅儿的做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“私房养生糯米酒”专题。