咖喱汁珍珠藕圆的做法
养生粥的做法。
“人逢古稀喜相聚，满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长，往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐，珍惜今天保身体。多在人间看春光，又是桃红满地绿。”人类的发展历史中，养生观念不断更新，作好了养生我们的生活质量才更好。如何避免走入有关饮食养生方面的误区呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《咖喱汁珍珠藕圆的做法》，但愿对您的养生带来帮助。
很多人都是家里的独生子女，他们的长大，都是父母的庇佑。而成人之后，脱离了父母的怀抱，他们很多人都不会吃饭了，因为没人做了。面对这样的现实，你肯定不愿意被饿死吧，所以你只有自己动手。现在，小编就先来教大家如何做好咖喱汁珍珠藕圆。
2.2121泡好的糯米沥干水分备用。
3.准备好肉馅和莲藕。
4.莲藕擦成蓉。
5.放入肉馅中，加入调味料。
6.搅拌均匀上劲。
7.蒸笼放入藕片备用。
8.把肉馅取一点搓成圆子，然后滚上糯米。
9.依次做好放入蒸笼水开大火蒸制15-20分钟。
10.炒锅加入少许清水（或者高汤），再加入咖喱粉。
11.加入盐搅拌均匀。
12.熬出香味，加入少许糖和鸡精。
13.加入水淀粉。
14.搅拌均匀浓稠透亮关火。
15.蒸好的藕圆子取出把咖喱汁浇在上面点缀枸杞葱丝即好。
做菜讲究火候的把握，那么今天小编为你介绍咖喱汁珍珠藕圆，大家一定要注意火候的拿捏，赶快去尝试着做一做吧！
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珍珠藕丸子
制作丸子的时候可以做不同的花样，关键看大家爱不爱吃，很多人都比较喜欢吃莲藕，大家在做丸子的时候可以放上莲藕，莲藕需要擦成藕丝，把猪肉馅以及各种调料放在一起，搅拌均匀后可以用来做丸子，做出来的丸子口感上非常棒。
制作材料
猪肉馅、莲藕、阴米(糯米)、糯米粉、姜末、盐、味精、料酒。
制作方法
1、将猪肉、姜剁成肉馅备用;
2、将阴米(糯米)在水中浸泡30分钟;
3、将莲藕去皮，在擦子上擦成藕泥;
4、将猪肉馅、莲藕泥、糯米粉混合均匀;
5、将藕泥在手上搓成丸子，然后再阴米上滚一滚，使其沾满米粒;
6、将丸子放入蒸笼，大火蒸40分钟即可。
莲藕丸子
简介 藕不论生熟，都有很好的药用价值。生藕可消淤凉血、清烦热、止呕渴之说。熟藕有养胃滋阴、健脾益气的功效，为老幼体虚者理想的营养佳品。
材料
莲藕200克，肉泥200克，葱姜、五香粉、淀粉、油、盐、酱油、鸡精适量。
做法
1、莲藕洗净切碎。
2、把莲藕、肉泥、葱姜末、五香粉、酱油、鸡精、盐、淀粉搅拌均匀。
3、起锅放2斤油炸丸子呈焦黄色盛出即可。
珍珠粉圆的做法分享
说起珍珠奶茶相信大家并不陌生，是前几年从台湾流行开的一种热销饮品，除了奶茶要纯正外，里面的珍珠也很重要，所谓的珍珠，其实就是紫薯粉圆，虽然市场上已经有各色各样的成品粉圆供我们选择，但还是建议大家有时间参考以下的步骤，在家里尝试做一份健康Q滑的珍珠粉圆。
主料：紫薯泥100g 辅料：地瓜粉40g、玉米淀粉30g、糖粉30g、牛奶30g、冰糖适量；
1.紫薯洗净削皮切片，放入蒸锅盖盖蒸15分钟;
2.蒸好后取出放凉,放入食品袋里用擀面杖擀成泥;
3.准备好的紫薯泥、玉米淀粉、地瓜粉、糖粉、牛奶30g，除牛奶外，把粉和紫薯泥都倒入盆中；
4.慢慢搓匀，再一点点加入牛奶，揉成表面光滑的团，盖上保鲜膜放置10分钟；
5.醒好后，取一小块放手里先用指头把它捏实，再轻轻的搓圆，搓好后放入容器里备用；
6.水开后放入粉圆，并晃动几下，以防粘锅，准备好冷开水，再放些冰块，这样才能让粉圆有Q弹的口感；
7.当粉圆浮出水面时，再煮2分钟，并用筷子压压粉圆，如有弹性就说明煮好了；
8.把煮好的粉圆捞出放入冰水里过凉，锅里倒入适量牛奶和冰糖烧开，把粉圆放进碗里，再倒入煮好的牛奶即可；
虽然从以上8个步骤看，小小的珍珠粉圆制作起来还比较繁琐，但对于口味、用料我们可以吃得放心，也可以一次性多做一些放冰箱多次煮食，在制作过程中，搓粉圆的时候一定要注意控制好力度，轻而紧贴，才能让粉圆既结实又不会变形，多操作几次应该就上手了。
珍珠粉圆的家庭做法
珍珠粉圆我们也叫做是粉圆，珍珠粉圆不但外观晶莹剔透非常美丽而且吃起来味道也是一流，珍珠粉圆含有丰富的营养，很多朋友在吃到珍珠粉圆的时候总是希望自己能够在家里面自制出珍珠粉圆来，其实珍珠粉圆的做法非常简单，我们只需要几个步骤就能自制出珍珠粉圆来，一起看看下文的详细介绍。
1水中加入砂糖，加热后制成糖水。
2准备一个干净的小盆，混合木薯粉与热糖水，捏成面团。
3取适量面团搓成小圆球，然后将搓好的小圆球放入铺了干木薯粉的盘中。
4在煮锅里倒入充足的水，大火烧至沸腾。用筛子筛掉珍珠粉圆表面的淀粉，然后倒入沸水中，中小火煮20分钟，关火后再闷20分钟。如有需要，可延长煮的时间。
5粉圆煮好后捞出来，在冷水中冲一下，取出，放入盛有凉水的碗中即成。
小贴士
1菜谱中的红珍珠，我是用了制作“红珍珠椰露冰”的泰国红糖水来调面团的。如果你喜欢市面上的黑珍珠，可以用黑糖来做糖水。喜欢其他颜色的话自己发挥想象。
2水和木薯粉的比例只能靠手感。就跟家里做汤圆揉糯米团似的，全凭实践中的经验。
3煮珍珠要花时间。不要太着急。
在上面的文章里面我们介绍了什么是珍珠粉圆，我们知道珍珠粉圆不但好看而且也很好吃，此外珍珠粉圆还含有丰富的营养，经常吃珍珠粉圆是可以起到保健的功效，上文我们详细介绍了珍珠粉圆的做法。
黑珍珠粉圆的做法
奶茶我们一定都喝过，尤其在冬天的时候，当你冷的瑟瑟发抖的时候来一杯奶茶别提有多暖心了。我们喜欢奶茶不仅是其浓郁的奶香，还有奶茶必备搭档珍珠圆子，其中黑珍珠粉圆比较常见也比较好吃，有的人不喜欢外面卖的奶茶，那也可以自己做的，那黑珍珠园子该怎么做？奶茶该如何煮呢？
珍珠奶茶的黑珍珠在台湾被称为“珍珠粉圆”，相传是清朝慈禧年间进贡的献寿礼，当时的台湾府用木薯粉为主要原料代替糯米做成类似元宵的“粉圆”甜羹，让慈禧尝后赞不绝口。从此在台湾即成为家喻户晓的可口点心，至今历久不衰。后来陆续经过食品专家将粉圆改良，使它光滑如同珍珠般闪亮动人，因此又称“珍珠粉圆”。
“珍珠粉圆”是一种外观晶莹剔透，内在营养价值高的休闲食口。它不但烹煮容易，运输方便，保质时间长，而且口感滑润，香Q有弹性，和任何一种点心食品或饮料搭配都有它特色的美观和口感。
制作材料：木薯粉适量 砂糖适量 水适量
制作步骤：
搅拌。将食材混合到粉潮但不湿的程度，搅拌均匀。
擀粉。像擀面一样的擀,擀至有弹性为止。
切条。擀成条状,在切成一小段一小段。
揉球。用手将小条揉成球形，然后筛圆。
煮珍珠。将水煮开后倒入珍珠,轻轻搅拌煮15分钟左右,再闷10分钟左右即可。
注意事项：
水先煮沸后才能放入生珍珠。
煮珍珠可以根据个人口味喜好的软硬程度进行适当调整时间
粉圆又称珍珠、波霸，是许多台湾的珍珠奶茶等甜品的原料之一，主要成份为淀粉，通常由太白粉，即木薯（树薯，的木（树）薯粉，也有以地瓜粉、马铃薯粉等制成的直径 5～10 公厘的淀粉球，并添上水、糖及香料，其颜色、口感依成分不同而不同。
粉圆早期的颜色是白色，现今较常见的黑色一般称为珍珠粉圆，是厂商将焦糖加入了粉圆之中。——摘自维基百科。
中式咖喱汁做法
咖喱是各种香料配置而成的酱料，比较熟悉的有泰国咖喱，印度咖喱，台式咖喱等。咖喱汁能促进血液循环，改善便秘、防癌、预防痴呆的功效，虽然咖喱是一个舶来品，但是善于发现的中国厨师总会有着自己独特的创造，现在咖喱越来越平常的出现在我们的餐桌，今天我们就给大家如何制作中式咖喱汁。
咖喱功效
预防痴呆、防癌、改善便秘等。
中式咖喱汁做法
原料：红椒干100克，香叶10克，清水20克，香茅100克，豆蔻粉100克，咖喱粉100克，丁香粉10克，黄姜粉100克，椰子茸100克，油咖喱600克，虾糕300克，洋葱茸75克，蒜茸20克，姜米20克，干葱茸20克，精盐45克，面粉300克，白糖40克，浓缩柠檬汁50克，生油750克，淡上汤6500克。
做法：
1、先将香叶用清水浸出味后去渣留水；
2、香茅切段切块后用果汁机绞烂成茸；
3、虾糕入锅微火烘干和炒香；
4、然后猛镬下油，同时放下洋葱茸、蒜茸、姜米和干葱茸起镬，再加入香茅茸、香叶水、红椒干等爆香；
5、最后再放入椰子茸、黄姜粉、咖喱粉、油咖喱、豆蔻粉用铲不断翻炒，待铲出香辣味时，再加入剩余的味料及虾糕拌匀煮滚便可；
6、用钢盆盛起，生油封面备用。
一盆刺激诱人的咖喱汁就这样的做好了，咖喱汁除了防癌，预防痴呆等功能，它也能促进发汗和减肥的功效，想一想在感冒的时候，吃上一碗咖喱汁，一身的虚汗就这样的发了出来，感冒立刻就离开了，咖喱汁不仅适合女性也适合老人和小孩，咖喱汁所需的材料虽然很多，但是它的制作方法并不复杂，很快就能学会，看了这些，你是否学会了啊。
泰汁藕盒的做法
很多人抱怨饭菜不好，所以吃的很少。造成营养不良，身体素质不好。其实自己可以学习做菜的，下面就给大家介绍泰汁藕盒的做法
2.将猪肉馅放到碗里加少许鸡蛋液、葱姜末、盐、胡椒粉、料酒搅拌均匀。
3.将藕切成藕夹，（第一刀不切断，第二刀切断）。
4.将活好的肉馅夹在藕夹里。
5.领取一只空碗，加150克面粉，15克淀粉、1克盐、少许泡打粉用凉水调成糊，给调好的糊中加食用油少许。
6.炒锅中放油5成热下入裹好面糊的藕盒炸制。
7.取一只空碗，放入3汤匙糖；1勺半醋；1克盐；少许酱油；少许水；少许水淀粉。
8.将葱、姜、蒜切末
9.炒锅加底油。小火爆香葱姜蒜，加2汤匙泰式辣酱炒香。
10.加入碗汁，小火收汁变浓，浇在藕盒上。
大家感觉怎么样呢，小编今天为您介绍的泰汁藕盒步骤简单很容易上手，如果您感兴趣的话那就来试试吧。
茄汁藕条的做法
茄汁藕条的做法，没有大家想的那么的艰难。先把需要的东西准备好，然后按步骤开始做，记得控制好火候。
2.21开水中下一点盐，把藕条焯熟。焯熟即可，不用煮太久，这样藕条的口感才够爽脆，焯熟后倒出沥干水分
3.番茄洗净切成小丁，直接剁碎也可，盛入碗中备用
4.锅中下少许油，下入葱花煸香，在下入番茄丁翻炒
5.下入一丁点盐提味，炒匀
6.下入一汤匙白糖，翻炒均匀
7.挤入半炒勺番茄酱，翻炒均匀
8.加入事先调好的淀粉水，翻炒至入锅的淀粉水由白色转透明
9.下入焯熟的藕条翻匀，使藕条均匀的裹上番茄酱汁，即可装盘，撒上葱花点缀
到这里，关于茄汁藕条这道菜的做法也就介绍完了。那么接下来需要你做的就是走进厨房，把它变成现实了。
茄汁藕夹的做法
你有孩子吗？你会给自己的孩子反复琢磨吃的吗？如果是，那你是一名合格称职的家长。如果没有，那么你可以从现在开始学一下，要知道花样多的美食，必然有益孩子的身心发展。那么，小编就来给你介绍一下关于茄汁藕夹的做法。
2.121猪肉搅碎，加鸡蛋，葱花，姜末，料酒，鸡精，盐搅匀做成馅
3.212洗好的河藕切成半厘米左右的片。
4.做好的肉馅。
5.在两片藕中间填上肉馅，轻轻把两片藕捏一下，这样粘得更牢。
6.面粉加水，一点盐和成厚面糊。
7.做好的藕夹外面裹上一层面糊。
8.进油锅炸成金黄色捞出。
9.炸好的藕夹，这个时候就可以吃了。
10.用一点油煸炒番茄酱，醋，出香味加点水，白糖，盐调好汁。
11.把藕夹倒进一起烧到汤汁浓稠就可以。
12.酸酸甜甜，又香又脆的藕夹就做好了。
看完上文关于茄汁藕夹做法的介绍，你还想吃泡面吗？对自己好点，多学习一些技能，照顾好自己。这样才能真正地享受美食，享受人生。
辣汁卤藕的做法
人这一辈子很长，面临的疾病也很多。人生了病，大多时候都是需要药物治疗的。药物治疗固然有效，但其实很多病都是可以靠食材来辅助医治的，而治病的食材还得经过你精心的烹饪才行。那么，下面我就来为大家介绍辣汁卤藕这道菜的做法。
2.莲藕切去两头，分切成15CM长左右的段，洗净备用
3.取一大砂锅，倒入卤水，大火煮开后下入藕段
4.盖上盖，煮至再次沸腾时改小火，再煮15-20分钟即可
5.如果拿不准时间，可以试着用一根筷子插入藕中，如果感觉可以轻松捅入，就表示已经卤好，如果感觉有硬度，捅到一半就捅不动了，就表示还没卤好，还要继续煮
6.将卤好的藕取出，置于盘中晾凉
7.待冷却后切成小片
8.油泼辣子、醋、卤水调成味汁
9.倒在藕片上，拌匀即可
看了小编的介绍，您对这道辣汁卤藕应该很有兴趣吧！大家不要害怕失败，我们赶快去厨房去尝试一下不成功还可以再试第二次哦！
生藕汁好还是熟藕汁好
藕是菜桌上一道非常美味的佳肴，做法也有很多，一般大家都知道藕可以炒着吃炖着吃凉拌等，可是确有很多人不知道藕还可以榨汁喝，那么藕汁是生的好还是熟的藕汁好呢?据说常喝生藕汁可以除湿排毒，而熟汁还吃可以补脾健胃。藕的营养价值很高，经常吃藕还可以清热解毒有助于消化。
问题一榨的生藕汁功效：
莲为睡莲科莲属多年生宿根性水生植物，根与茎生于水底土层中，肥大粗壮，有明显节五段，中空有孔，是为“莲藕”业与耿浮生出水面成圆托形，是为“莲叶”花朵色彩鲜明，艳丽，具有香气，是为“莲花”，结成果实种子是为“莲子”，莲子的心芽成为“莲心”莲花的花托成为“莲蓬”。
营养价值：
莲藕含维他命?及丰富铁质，有补血，助眠，清凉退火，凉血散瘀，妇女产后生冷皆忌，只有莲藕不忌，止渴，开胃，利尿，止咳等功效;莲子含维他命?，荷莲碱，蛋白质，糖类，有补心益脾之功效。
莲藕汁：以带皮的莲藕萃取原汁提炼后的莲藕汁，每日饮用，有润肺止咳的效用，莲藕性平味甘，补中养神，益气力，止渴，治腰痛，止血，清血，益胃及降血压。由于莲藕在人体有综合的功能，所以它对消除神经疲劳，自律神经失调，更年期障碍失眠都有帮助。
问题二
藕汁还有增强免疫力的效果，莲藕汁有降压预防心脑血管疾病的发生，而且还有助于睡眠，过度紧张的人都有很好的食疗作用。对老年人还有安神的效果，也适合所有人饮用。
藕汁是用新鲜的藕用炸汁机炸出来的，味道鲜美，它营养丰富，富含多种人体所需要的元素，喝藕汁you助于身体的健康，也可以作为一种解渴的饮料，直接就可以起到解渴的作用。
藕汁的功效：
1.藕是一种凉性的食物，可以起到降火凉血的功效，平常我们加班到深夜的时候可以吃下一杯藕汁来调理一下身子。
2.藕可以用来止血，当我们不小心划伤自己的时候可以用藕来止血，效果好，因为它含you单宁酸，而且没什么副作用。
浇汁圆锅巴的做法大全
浇汁锅巴是常见的一种锅巴的做法，准备的食材可以根据自己的口感来选择，比如说可以准备适量的蔬菜，可以准备胡萝卜，红椒，笋瓜等等，也可以准备适量的猪瘦肉，做法也比较简单，做好的食材要勾芡，然后淋在锅巴上面，就可以食用了，味道非常的不错，也有比较不错的营养功效。
浇汁圆锅巴的做法主料：木耳适量、胡萝卜半个、笋瓜半个、红椒半个、锅巴适量、瘦肉适量1. 蔬菜全部切丁2. 肉切丁，放生抽、盐、葱蒜粉、淀粉拌一下。3. 锅内烧油，到入肉丁翻炒，想要颜色深的再加点生抽。盛出备用。4. 到入胡萝卜丁先炒几下。5. 加入木耳、笋瓜丁、炒好的肉丁、红椒丁继续炒。6. 加水适量，大火烧开，放盐和生抽、味精。7. 加入淀粉勾芡即可。8. 锅巴要现炸过的最好，摆在盘子里把勾芡的汤汁全部浇到锅巴上。美味开始享用吧。
做法二材料米饭约200克黑芝麻3茶匙做法一、将温暖（不要太热，会烫爪子）米饭放入透明薄膜里，揪起周围的边缘，形成袋子形，用手搓烂米饭，米饭太冷和太硬，否则不容易成团和出粘性，如果是剩饭，先暖一暖；二、加入炒过的黑芝麻，搅拌均匀；三、在案板上刷一层薄薄的油，以免粘底，揪一团米饭，用刚才用过的透明薄膜盖住；四、用直柱形面棍压成薄片，大约2-3毫米厚；五、用曲奇模压形，边角料搓成团再压成片，再压形，也可刀划开一块块，这样更会少边角料，操作得快些；六、开油锅，中小火，油四至成热时炸，炸至金黄色即可。
用料小秘诀家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁，炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干
菜品特点
浇汁锅巴酥脆松香，咸鲜可口。待锅巴浮于油面呈蛋黄色时，捞出盛于盘内，浇上由虾仁、肉丁、火腿、葱末、红椒等做成的料汁，就可上桌啦。浇汁锅巴不仅色香味美，而且上桌浇汁时的哧哧响声，可以活跃席间气氛，为餐桌助兴添趣。
浇汁锅巴酥脆松香，咸鲜可口。待锅巴浮于油面呈蛋黄色时，捞出盛于盘内，浇上由虾仁、肉丁、火腿、葱末、红椒等做成的料汁，就可上桌啦。浇汁锅巴不仅色香味美，而且上桌浇汁时的哧哧响声，可以活跃席间气氛，为餐桌助兴添趣。
茄汁圆茄片的做法
对于上班族来说，没到节假日肯定是最兴奋.幸福的。节假日，你除了可以享受到宁静.祥和之外，你还可以享受到美食。一份可口的饭菜摆在你面前，相信你必是无比激动的。那么，下面就让我们一起来学习一下如果做茄汁圆茄片。
2.土豆切片先泡好
3.圆茄切片泡好防氧化
4.锅中放多点油，加到五六成热，先把土豆放进去炸至金黄，然后再把圆茄片放进去炸
5.炸至两边焦黄捞起
6.把锅中的油倒出留一点，把洋葱倒进去煸炒，然后再把西红柿倒进去一起炒，加点水把西红柿的汁熬出来
7.接着再把炸好的土豆片和圆茄片放进去吸汁
8.然后调点蚝油，调点盐和白糖，可以出锅了
茄汁圆茄片对于还没结婚的人儿最具诱惑力了。所以如果你能尽快学成，不当享受到了不一样的美味，而且还解决了自己的终身大事。
藕汁的做法及其营养功效
大家知道莲藕有各种各样的做法，可是当我们吃的时候是以一种清炒或者清炖的方式进入我们的口中，那么大家知道其实它也是可以以流体的形态进入的哦，你在想象自己在炎热的夏天，我们自己做的藕汁喝上一口那是多么的美女，那么我们大家知道藕汁的做法及其营养功效是怎么样的呢？下面就看看吧！
藕汁的做法及其营养功效：
1.莲藕洗净污泥，削去皮，切成小块，泡在清水中（水中加入少量白醋，可以防止藕氧化变色）。
2.将藕块加入400克清水，放入搅拌机搅打，并滤去渣滓（搅拌机有过滤网）。
3.砂锅中加入清水200克，烧热后加入藕汁，放入一块老冰糖，小火加热至熟即可，因为藕含淀粉多，要不停搅拌防止扒锅。
营养功效
1、肠胃好的人，也可以生饮，有清热止血的作用。
2、从中医的角度来讲藕是温阳之物，特别是在冬天收获的老藕，有很好的温补作用。冬藕可补肺入肾养血，为老幼体虚者的理想营养品。
3、专家称，发烧且口渴严重时，可饮用鲜藕汁退烧解渴。对无特殊外因的鼻出血患者，每日1～2次饮1小酒杯鲜藕汁也能收到效果。每日用藕加水熬汤漱口5～6次，能消除口腔炎症。另外，藕汤也能防治咳嗽，可将带皮莲藕切薄片，同稀饴糖一起熬汤饮用。而将藕节部分粉碎取汁饮用，也可止咳和解除胸闷。藕汁对晨起时痰中带血丝及晚上声音嘶哑的病人，亦有良好效果。
4、将藕汁与生姜汁一起掺和饮用，还能迅速解除酒醉引起的疲劳，还可用于防治过度紧张、焦虑不安等引起的心神不定、失眠、眼睛疲劳等。
5、莲藕还有调节心脏、血压、改善末梢血液循环的功用。
6、食用冬藕，有助于促进新陈代谢，具有滋阴养血的功效，可以补五脏之虚，强壮筋骨，几乎适宜所有的人群。
7、藕真是个好东西，很适合冬天吃，老话有云“荷莲一身宝，冬藕最补人”。
其实我们看完上面的之后是不是感觉做法很简单，是的，做法其实就是那么几步，估计没有比这更加简单的做法了吧。我们要知道的其实就是藕汁的营养功效，这才是最重要的，因为只有了解这个才真正的知道，我们吃食这种东西的意义在哪里？
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