家常蘸汁豆腐的做法
冬季养生粥家常做法。
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《家常蘸汁豆腐的做法》，仅供您在养生参考。
对于动物来说，吃是一个动词。而对于我们人类，可不仅仅是这样。吃，要考虑很多方面，既要好吃，还要对身体有益。而如果你能自己动手做，这两方面就都会满足。下面，就让我来为大家介绍下家常蘸汁豆腐的做法。
2.2取一干净小碗，倒入一汤匙生抽，1/2陈醋。
3.1把豆腐块用姜末，葱末、料酒、精盐、白胡椒粉腌渍10分钟。
4.2豆腐切1厘米厚的大块。wWw.Ys630.Com
5.锅里倒入适量植物油，油5成热后码入腌渍好的豆腐块小火煎制。
6.豆腐块两面煎制金黄。
7.洒入芝麻盐即可盛出，吃的时候蘸调好的料汁即可。
看完上文关于家常蘸汁豆腐做法的介绍，你还有什么理由下班之后就吃泡面？你还有什么理由不对自己好一点？趁着时间还多，请赶紧自己动手做一下，这样才能真正地享受美食，享受人生。
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茄汁家常豆腐的做法
每次去朋友同事家做客的时候，你都会发现，他们都有一两道拿手菜。而每次轮到自己的时候，却捉襟见肘了。这样的你，看起来是不是特别没面子。所以，为了你的尊严，现在就来跟我学一下茄汁家常豆腐的做法。
2.将豆腐切成厚度相同的大块
3.将锅烧热，放入适量的油，同时将豆腐两面粘上生粉
4.马上放入热油锅中
5.中小火慢慢的煎，直到煎至豆腐两面金黄
6.将煎好的豆腐拿出来切成小块
7.用筷子从西红柿底部穿入，将西红柿放在火上烤
8.直到西红柿皮完全炸裂
9.这样西红柿皮就可以很方便的剥下来了，再将西红柿切成小丁备用
10.在锅中留少许底油，加入葱姜末翻炒
11.煸炒出香味后加入番茄丁一起稍微炒一下
12.将刚才泡过的瑶柱连水一起倒入其中
13.加入盐等调味料，再加入适量的蚝油一起煮开
14.加入准备好的豆腐块
15.一起煮上几分钟后，加入水淀粉
16.大火收汁即可
17.装入盘中，在上面撒上葱花丁
看了小编的介绍，您是否已经按捺不住了？是不是特别想冲进厨房，马上开始动手做茄汁家常豆腐。
饺子蘸汁最简单的做法
吃饺子的时候，很多人都不喜欢光吃饺子。虽然饺子里面有肉有菜也放了调料。但吃起来干巴巴的，总觉得没有味。常食用饺子的人喜欢沾辣椒或醋，但饺子的作料其实可以自己做，不同食材的搭配和不同调料的混合比起光沾辣椒或醋要美味的多，下文就介绍了一些吃饺子时要沾的蘸料做法。
材料：陈醋、辣椒粉、大葱、蒜、生抽、香油、芝麻
做法：
大蒜洗净捣成蒜泥，大葱洗净切碎备用。
将蒜泥和葱碎放入碗中，加入适量辣椒粉和少许盐（这个根据个人口味啦，
锅中放入适量油，小火炸香花椒捞出不要，将热油泼在辣椒粉上。
将陈醋倒入锅中加热至沸腾，倒入碗中。（加热醋的目的是让醋的口感更柔和）
依次添加适量生抽、鸡精、香油、熟芝麻、温开水即可。我喜欢醋多的，只加了少许生抽调味这个根据个人口味啦，也可以适当加入少许砂糖）
材料：辣椒面（辣椒油）、菜籽油（辣椒油）、芝麻（辣椒油）、生抽
做法：
准备一个干净的陶瓷碗，得经得起油温啊～大于菜油量,以免油溢出来～。辣椒面放碗里，菜油锅里煮沸。
油下了后冒烟了，往里面丢点盐巴，盐在里面沸腾后又安静了，就可以关火了。
晾个半分钟左右把油倒进辣椒面里，拿筷子搅拌辣椒面，再搅拌个半分钟左右放入芝麻，继续搅拌个半分钟差不多就做好辣椒油了。
辣椒油、蒜泥、葱花、生抽、米醋、白砂糖按自己喜欢的比例调配好，最后舀一勺煮饺子锅里的沸腾汤，美味的蘸酱就做好啦！
小贴士
调料完全可以根据自己的喜好进行调整。喜欢酸点的就醋多点，喜欢咸的就酱油倒多点，喜欢香菜就把葱换香菜，不喜欢吃大蒜就不要放，一句话，自己的饭碗自己做主哈～
白灼虾蘸汁的做法
现如今，人们追求各种各样的保健方式，很多人选择去保健的地进行保健，当然保健的方式内容也都不一样，去专门保健的地方进行保健会花费高额的金钱，那么有没有什么简单有效的保健的方法呢？食用白灼虾蘸汁是一种不错的选择，白灼虾蘸汁的营养价值就非常高，那么大家可能对于保健的做法还不是很了解，下面就让我们一起来了解一下白灼虾蘸汁的做法吧。
做法一：
1、基围虾洗净，挑出虾线，剪掉虾须，可以省略，主要是虾须看起来乱糟糟的，剪掉就清爽多啦。
2、锅中放适量油，可以比平时炒菜多一点，小火，不用把油烧热，直接放入郫县豆瓣炒香，炒出红油，火一定要小哦。
3、放入葱姜蒜片，炒出香味。
4、添适量水，不用加多了，否则味道就淡了。这时调中火。
5、水开后，调小火，盖上锅盖稍微熬一下，把佐料的味道煮进水里去。 6、用漏勺捞出汤里的葱姜蒜，这一步也可以省略啦。调大火，倒入基围虾煮熟。这个时候可以尝尝汤汁的味道，视需要加点盐等调料。我觉得不加就很好了。
水煮虾
水煮虾
7、基围虾变色并且弯曲以后，就可以捞出来了。取一只大碗，把虾摆成自己
喜欢的造型。汤汁也倒进碗里。
8、另起锅，多放些油，小火，油还未加热的时候放入干辣椒段和花椒。油温不高的时候放辣椒花椒，比较容易出香味，不会把辣椒炒糊了。
9、干辣椒颜色开始变深，就可以了，直接泼在基围虾上。
做法二：
1.将龙虾先放在清水里养至少一到两天，让虾把身体里的淤泥吐尽。用废弃的牙刷将龙虾洗刷干净，尤其是头部与身体连接处，很脏；
根据需要可以考虑去除龙虾的头并在虾尾部背上划开一道口子扯掉黑线。
2.在锅中放油，油烧热将虾放入过油，此时不要放盐，待虾的表面呈红色迅速捞起备用，起锅；
3.在锅中放植物油适量，将蒜和姜放入油锅里用中火炒出香味后，把虾、八角、桂皮放入锅中加适量水 用大火烹煮
4.水沸腾3分钟后将准备好的红辣椒、精盐、酱油、醋等作料适当倒入，闷一会儿；
5.转中火，放适量料酒，加水至主料的一半，盖上锅盖，中火闷十分钟，待水熬成浓汁时，起锅后加葱花出锅盛碗。
以上内容为我们介绍了白灼虾蘸汁的做法，我相信大家都已经跃跃欲试了吧，心动不如行动，赶快去尝试一翻吧，给自己带去美味的同时还能给自己带来健康，何乐而不为呢，快速动手做一做吧！
臭豆腐蘸料的做法
在我们的日常生活中每个人的口味都是不同的，所以，臭豆腐受到了一部分人的喜欢，臭豆腐虽然闻起来特别臭，但是吃起来却是非常香，但是吃臭豆腐，臭豆腐的蘸料是非常重要的，如果臭豆腐蘸料没有调制好，它严重地影响着臭豆腐的口感，但是臭豆腐蘸料有很多种，下面我们一起分享一下臭豆腐蘸料的做法。
臭豆腐蘸料的做法。
植脂味麻酱味汁的做法详细介绍麻酱味汁的味道：植脂味 麻酱味汁的制作材料：主料：芝麻酱30克，熟清油10克，浓鸡汁10克，酱油50克，味精5克，香油5克。 麻酱味汁的特色：色棕红，植脂香醇，咸鲜适口。 教您麻酱味汁怎么做，如何做麻酱味汁将芝麻酱30克盛入碗中，逐渐加入熟清油10克调澥搅匀，逐渐下入浓鸡汁10克、酱油50克，(一边下一边向一个方向搅动使之均匀溶于一体)最后调入味精5克、香油5克即成。
油炸臭豆腐 将青矾放入桶内，倒入沸水用棍子搅开，放入豆腐浸泡2h左右，捞出豆腐冷却。然后将豆腐放入卤水内浸泡，春、秋季约需3~5个h，夏季约浸泡2h左右，冬季约需6~10个h，泡好后取出，用冷开水略洗，沥干水分，再将茶油全部倒入锅内烧红，放入豆腐用小火炸约5min，一待焦黄，即捞出放入盘内，用筷子在豆腐中间钻一个洞，将辣椒油、酱油、麻油倒在一起调匀，放在豆腐洞里即成。
我们生活的美好就是，可以每天吃到不同口味适合不同人群的美食，臭豆腐就是比较受争议的一种美食，但是往往还有一大部分人特别喜欢食用，臭豆腐蘸料并不是一成不变的调制，他的调制方法是非常灵活的我们可以根据自己的喜好或者口味去调制，适合自己的蘸料，只要适合自己就是最好的。
蒜蘸面的家常做法
面食是很多人喜爱吃的，这类食物很容易消化，而且长期吃面食，对胃部有很好帮助，不过在吃面食的时候，需要注意对它制作上，也是要有一些方式方法，不同面食制作方法不同，所以对它不能随意进行，那蒜蘸面的做法如何呢，下面就详细的介绍下，使得对它制作有一些了解。
蒜蘸面的做法：
1取适量面粉于和面盆中，用碗兑半碗凉水，左手拿水碗，右手拿筷子。倒一些水，用筷子搅一搅;再倒，再搅，直至把所有面粉都搅成絮状，把搅成絮状的面揉成面团，面要和的稍微软一些，面团揉好，盖上湿布，细细把面醒到，最快也得要半个多小时都是早上揉好，醒整整一上午，就图筋道。然后把面擀开呈饼状，稍微厚一点，不要太薄，切成二指半宽的长条。
2再用擀面杖将每个长条擀宽、擀薄一点儿。稍微饧个5、6分钟。双手捏起面条两端，一拉一扯。轻轻抖上两下再扯开一些，劲道要用匀，顺着面伸展的劲边抖边扯。这一步说起来容易，做起来的话没有面食基本功的朋友，很难做到力道恰好。说实话，稔也拉的不是很好，不够薄也不够均匀。
3待锅中水滚，双手捏起面条两端，抛进锅里去煮。面在锅里滚着， 点两次凉水。快熟的时候，顺手丢下去一点菠菜、青菜之类烫一下，和面条一起捞入一个盛有凉开水的盆子里。
蒜蘸面
4紫皮大蒜1头，是1整头啊，不是1瓣，剥去外皮，用刀剁碎或者用捣蒜砵捣碎为佳，放入碗中。放入辣椒面。放入干辣椒段。放切成小粒的青蒜苗。热锅凉油，待油烧至开始冒出缕缕青烟时。刺啦!~~一声，将滚热的油浇在各类配料上。
5淋入三勺香醋。一勺食盐。一勺鸡精，搅匀，蒜香扑鼻、酸辣咸香的蒜蘸汁儿就做好了。伴随着热油“嗤啦一声”，这满屋的活色生香的酸辣蒜香，就顺着鼻子在厨房中袅袅飘散开来……
蒜蘸面
6小贴士：
1、煮好的面最好放在凉水里过一下，口感更加筋道。
2、蒜蘸面好吃，但因满嘴的蒜味儿有被群殴的危险，建议各位好朋友提前备好一块糖，啥糖都行，咥完面马上吃一颗糖，喝糖水也行，可非常有效的除掉口里的蒜味儿。
3、蒜皮不好剥，尤其新蒜，巧去蒜皮：将大蒜掰成瓣，洗净后放在案板上，用刀平拍，蒜瓣破裂后皮就会剥落。
4、油量一定要给足，才能将蒜的香味彻底激发出来。
在对蒜蘸面的做法认识后，制作蒜蘸面的时候，都是可以按照以上方法进行，不过对蒜蘸面制作的时候，对它制作步骤不能调换，同时制作过程中，出现不懂的地方，需要进行咨询，使得制作蒜蘸面后，吃的时候味道也是非常不错的。
蘸汁菠菜鸡蛋糕的做法
冬季万物凋零，在这个萧瑟的时节饮食当然不能含糊了，必须积极的进行食疗养生，学会做蘸汁菠菜鸡蛋糕之后，这道菜能够帮助你增加热量，合理补气血，让你在冬季时节身体也能够越来越强壮，再搭配一份开胃小菜，简直棒呆了！
2、焯水过的菠菜切成粗些的菜泥状，攥去多余的水分备用。
3、四个鸡蛋加少许盐、玉米淀粉打散，加入少许香葱末、菠菜泥搅拌均匀。
4、取一长方型容器，耐热玻璃器皿最佳，用保鲜膜贴紧器皿内部铺满，将拌匀的菠菜鸡蛋汁倒入器皿内，入锅上气后中火蒸10分钟左右。
5、可掀开锅盖晃动器皿观察，待鸡蛋液无晃动即可关火出锅。
6、常温下放置五分钟，提起器皿边缘的保鲜膜将鸡蛋糕取出，切宽片摆盘即可。
7、食用时，用海鲜酱油、少许陈醋、白糖、香油调汁，蘸汁食用即可，蘸汁亦可依据个人喜好调整。
长期在外吃饭不仅容易影响健康，还可影响家庭和睦，蘸汁菠菜鸡蛋糕的做法非常容易，不妨多做来吃。
蘸虾的汁怎么调
鲜虾的营养价值非常高，适合诸多人食用。生活中鲜虾的吃法有很多种，最为常见的还是煮着吃，不过要想味道更美的话最好能搭配蘸料，比如青椒蘸料、日本芥辣蘸、蒜蓉蘸料、香葱蘸料、辣椒蘸料、酱油蘸料等都是比较好的选择，口感会非常好，如果是小朋友吃的话最好选择不辣的那一种。
1、青椒蘸料调法。将青椒切成粒状，锅中放油，倒入青椒粒，然后翻炒，火候不宜过大，接着放入盐、生抽、糖、料酒和醋，炒香来，喜欢吃辣的话可以放入小红辣椒，接着起锅倒入碗中即可。
2、日本芥辣蘸料。如果觉得下锅做蘸料很麻烦的话，那么就直接调就可以了，取一个碗，放入适量的日本芥辣，这是一种吃东西蘸的料，味道很不错可以尝试一下，然后倒入适量的生抽即可。
3、蒜蓉蘸料。将蒜剥开来，可以准备得多一些，然后用刀切成粒状，接着放入碗中备用。加入少许的盐和鸡精，还有适量的老抽。锅中热油，油热以后直接浇到上面，然后搅拌均匀即可。
4、香葱蘸料。将葱切成粒状，将姜磨成末，全部都倒在碗中，然后放入适量的生抽、料酒、盐和糖，搅拌均匀，再热上适量的油浇到上面，味道会更加不错的。
5、辣椒蘸料。喜欢吃辣的朋友就可以选择这种蘸料的做法了，将小米椒切成粒状，锅中放油，将小米椒倒入锅中炒香来，然后放入碗中，再倒入适量的生抽和料酒，加入适量的盐，搅拌均匀即可。
6、酱油蘸料。这是一种比较简单的做法，这样和虾一起吃味道也是很不错的。取一个碗，倒入适量的料酒、酱油、生抽和盐，然后搅拌均匀即可。
韩式烤肉蘸料汁的做法
韩式烤肉在近年来已经成为了一种非常流行的食物，尤其是受年轻人的喜爱。韩式烤肉其实和普通的烤肉的区别并不是很大，其中最大的区别就在于蘸料汁的配制上。韩式烤肉的蘸料汁的味道比较咸香，吃起来非常过瘾。这种蘸料汁的做法其实是很简单的。那么，韩式烤肉蘸料汁的做法到底是什么呢？
一、韩式烤肉蘸料汁的做法
材料：清水适量、海鲜酱油一汤匙、生抽两汤匙、老抽半汤匙、苹果一个、梨一个、洋葱半个、葱段适量、蒜7-8瓣、盐、糖适量。
做法：
1、锅中放入适量的清水。
2、放入一勺海鲜酱油、两勺生抽、半勺老抽，然后将水煮开。
3、水煮开后放入一勺盐、一勺鸡精、1勺白糖。然后放入姜片、一个苹果(切片)、一个梨(切片)、洋葱、葱段、大蒜。
4、盖上锅盖小火熬制2小时。
5、2小时后，关火。将料汁晾凉后，滤去所有材料，只留汤汁。
6、然后切适量香葱、香菜碎放入料汁中即可。
熬制料汁的时候我们就可以准备些要烤的食材啦!在超市买了一盒牛里脊片，放入半个洋葱丝、适量的料酒、白糖、黑胡椒碎、嫩肉粉少量、橄榄油适量，一起抓匀腌制。当然了这只是自己没事在家做的小方法，自己做的料汁虽然挺好的。
二、韩式烤肉_蘸汁的做法
用料：牛肉粉50、白寇10、酱油500、清水1500、饴糖150、八角15、桂皮15、胡椒粒10、姜片15、蒜片15、葱节20、洋葱块20。
步骤；将酱油、清水、饴糖、牛肉粉入锅上火，煮沸后，下入八角、桂皮、白蔻、胡椒粒（拍破）、姜片、蒜片、葱节和洋葱块，转小火熬煮出香味时，打去料渣不用，即成蘸汁，冷却后放入冰箱中保存。
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