冬瓜酿肉丸的做法
养生粥的做法。
大笑养心，抑郁“伤”心。注重养生，先要养心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。如何避免关于饮食养生的误区呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《冬瓜酿肉丸的做法》，供您参考，希望能够帮助到大家。
每天上班累成狗？一到周末睡成猪？这样的生活迟早剥夺了你的健康。虽然一周五天的工作很辛苦，但是周末是否该犒劳一下自己的胃呢？这时你需要安心地给自己做几个好吃的菜品。对于此，小编就来为大家介绍一下冬瓜酿肉丸的做法。
2.121将肉糜、香菇木耳放占板加些盐再剁均匀,然后盛入盆加入料酒、酱油、淀粉、糖、胡椒碎、香油顺时钟搞拌
3.212将猪肉剁成肉糜、香菇木耳切末,葱切啐
4.用手顺时针拌几下再将肉拿起摔一下,这样重复7次就可以（这样做出来的馅料又爽又滑的喔）
5.冬瓜去皮洗干净切件将中间挖空
6.在挖好的冬瓜上酿上馅料
7.随后锅里加水隔水放入酿好的冬瓜,盖上锅盖大火蒸20分钟就可以了
8.将蒸好的冬爪汁倒入碗里加些盐调够味
9.大火热锅下油爆香葱白
10.然后放入余下的葱花,随后倒入冬瓜汁煮沸
11.加入水淀粉打芡,滴几滴香油关火
12.最后将煮好的芡汁淋上面就Ok啦
显然，读完冬瓜酿肉丸这道菜的相关介绍，你此时应该已经了然于胸了。但是实践才能出真知，所以相信你很快就会行动起来。当你尝到自己做出来的美味，肯定是无比开心激动的。
Ys630.com相关知识
煎酿鸡蛋肉丸的做法
当今社会，订餐软件那么多，还有多少人愿意自己下厨房去做呢？网上订餐是方便，但长期下去，健康却消失无影。所以，甩开你的“懒惰”，走进厨房，操练起来吧。或许，你还需要跟我学一下如何做好煎酿鸡蛋肉丸
2.捞出过凉去壳。
3.对切成两瓣。
4.小心分离出蛋黄。
5.取两个蛋黄、与肉馅、葱、姜、淀粉、料酒、少许盐放在一起。
6.调匀。
7.将肉馅放在蛋白中，尽量可装多点。
8.锅中放少量油，将蛋肉倒扣在锅中，小火慢煎。
9.煎至肉熟出锅。
10.锅中放少许水、蚝油烧开，勾入少许水淀粉，加香菜、鸡精、芝麻油调味出锅。
11.将汁浇在蛋肉上即可食用。
主妇们看了小编的介绍，您是否已经按捺不住了？那么赶快进入到我们的厨房，在我们自己的天地闯出自己的煎酿鸡蛋肉丸。
鲜虾酿肉丸的做法
每天下班回家，都有热腾腾的香甜可口的饭菜在等你，你肯定会感到幸福。那么，现在我就给大家传授一下如何做鲜虾酿肉丸这道菜。
2.将马蹄去皮切粒
3.将香菜及葱切末备用
4.将虾剥壳留尾巴,用牙签挑去虾肠后洗净沥干水加入姜蓉、酱油、盐、料酒抓匀腌十分钟
5.将五花肉及香茹切粒
6.把切粒的肉和香菇剁成肉糜
7.然后倒入马蹄一齐剁匀
8.将剁好的肉糜放盆里加入料洒、蒜蓉、盐、酱油、糖、胡椒粉、淀粉
9.将加入调料后的肉糜按顺时针方向搞拌上劲,然后将肉糜拿起用力挞,重复动作十次
10.将挞好的肉糜分成13个,每个酿入一只腌好的虾,酿好装入碟
11.锅里加水煮沸后隔水放入肉丸,大火蒸13分钟
12.然后洒上香菜葱未焗1分钟就可以了
13.最后成碟上桌吃啦
您只要按照小编的介绍，准备好要用的食材，按照步骤一一开始，相信美味的鲜虾酿肉丸一定会出自您的手笔哦。
冬瓜酿虾的做法
天天在家吃饭，你或许有点偏食厌食.食欲不振了，这也许是因为你家的饭菜太过于单一，又或者是味道不好。这时的你，需要重新定义下“做菜的标准”。下面，就请跟着小编一起来学习如果做好冬瓜酿虾
2.虾仁洗净去沙线，把水挤干剁成泥
3.虾泥加盐、白酒、胡椒粉拌匀使劲的搅拌，加少许蛋清搅拌，最后加水淀粉、少许花生油搅拌，搅打时必须朝一个方向搅打，使虾完全起劲。
4.冬瓜用模具压出梅花形状，中间挖孔，我用裱花嘴挖的
5.挖好的冬瓜
6.冬瓜孔抹淀粉，把虾泥放入冬瓜的孔内
7.逐一做好，最后用手沾水把虾泥整形，整光滑，上面放胡萝卜压的小花装饰
8.锅内放水大火烧开，放入冬瓜大火蒸6分钟关火,焖3分钟
9.把蒸冬瓜的水倒入锅内，加鸡汤、盐、水淀粉勾薄芡，滴入香油，
10.浇在冬瓜上面，做好的冬瓜酿虾
虽然冬瓜酿虾的做法很简单，但这也是小编我的一份汗水、结晶。我相信不一样的你，肯定能够创造出不一样的美食来。
冬瓜肉丸清汤的做法
日常的忙碌的工作，是不是让你感到很累？常年的加班，你是不是已经很无奈了？下面，就和小编一样一起做冬瓜肉丸清汤来放松一下，顺便慰劳自己。
2.2把后腿肉去皮剁成肉馅：我是按肥瘦2：8的比例剁的，做出来的口感会比较紧实有弹性，可以按喜欢的比例调整，买腿肉的时候也注意肥瘦的比例。同时切好冬瓜片。
3.14、依次加入调料：一边加一边搅拌，水不要一下子都加入，边搅拌边加，到最后肉馅要有点松松的但仍有弹性的状态。
4.23、准备的调料：这是依次放入肉馅的调料：料酒、葱姜水、鸡蛋、香油。
5.5、用虎口挤出丸子的形状：把肉馅入在左手心，然后从虎口处挤出丸子的造型。
6.6、烧水下肉丸：烧水，先放入冬瓜，再放入肉丸，煮至水开，撇去肉丸产生的浮沫，加入胡萝卜片。
7.7、煮熟调味：再煮大概十五钟，加盐即可，肉丸不会松散，汤也很清很鲜美。
8.8、其余的肉丸可以冻起来，平时放个汤，吃个火锅都会很美味哈。
喜欢下馆子吃饭，这可是一个不好的习惯，为了营养健康小编建议你还是学学做菜吧，赶快去厨房试试今天的冬瓜肉丸清汤。
冬瓜番茄肉丸汤的做法
经常喝一些汤类能够让我们更好的吸收食物中的营养价值，尤其是在炎热的夏季经常吃一些清淡的食物对我们的身体能更好地调节，其中冬瓜番茄肉丸汤一点儿都不会觉得油腻，冬瓜和西红柿还有助于利尿减肥，补充我们体内所需要的维生素，对我们的身体健康有很多好处，下面一起了解一下冬瓜番茄肉丸汤的做法。
冬瓜番茄肉丸汤的做法
主料
猪肉馅：250克.冬瓜：300克.番茄：一个
辅料
料酒：15克.盐：2克.生抽：5克.美极鲜：5克.白胡椒粉：3克.蛋清：一个.清水：60克.葱碎：适量.姜碎：适量.盐：3克.白胡椒粉：1克
做法步骤
1. 冬瓜去皮去籽，切片，番茄去皮切片，葱姜切成细末备用。
2. 肉馅放入大碗中，调入料酒，盐，生抽，美极鲜，白胡椒粉，搅拌均匀，分三次放入清水，搅到肉吃上水，放入蛋清继续搅拌，再放入葱姜末，沿着同一个方向快速搅拌。
3. 锅中清水烧开后，将手上涂一点水，把肉馅放入手心，握成拳，让肉馅从大拇指和食指中挤出，形成丸子，然后放入水中，待最后一个丸子挤完后，用勺子撇去锅中的浮沫。
4. 倒入冬瓜片与番茄片，煮熟后，调入盐，白胡椒粉，搅匀即可。
能有健康的身体我们才能更好的去享受生活，饮食是我们不容忽视的一部分，冬瓜番茄肉丸汤的做法非常简单快捷，而且汤汁鲜美有营养，我们平时可以按照上面的方法进行制作，另外想要拥有健康的身体平时一定要多进行体育锻炼。
冬瓜炖肉丸子的做法
冬瓜属于是一种体积比较大的蔬菜，当我们在市场上购买冬瓜的时候商家会根据每个人的要求给切一小段，经常吃冬瓜对排除体内湿气、减肥、美容和将血压都有很多的帮助。冬瓜肉质肥厚细腻，烹饪方法特别多，可以用来煮汤、炖、红烧和做馅等，尤其是冬瓜炖丸子，在冬天的时候特别受欢迎。
冬瓜炖肉丸子的做法
食材：猪肉、冬瓜、胡萝卜
制作步骤：
将冬瓜、胡萝卜洗净去皮切成块备用。将生姜切末拌入剁好的猪肉末里加入适量的面粉拌匀。锅中加入适量的水，将水煮沸后放入生姜和冬瓜、胡萝卜。直接把做好的肉丸下入锅中，煮熟即可。加入盐、胡椒粉和适量的油盛出即可。
冬瓜的功效与作用
1.减肥
冬瓜中含有葫芦巴碱，，丙醇二酸以及B族维生素，这些物质能够抑制人体内的糖类物质转化为脂肪，从而预防脂肪在人体内的堆积，并且还能促进人体内多余的脂肪消耗，并排出体外。冬瓜中还有丰富的膳食纤维，膳食纤维能够促进肠胃蠕动，促进毒素排出体外。冬瓜的热量非常低，即使食用了，也不会增加多少热量，所以冬瓜是一种特别好的减肥食物，有着不错的减肥功效。
2.排毒抗癌
冬瓜中的膳食纤维含量很高，100克冬瓜中大概有0.9克的膳食纤维，而膳食纤维能够促进肠胃蠕动，使肠道中积存的废弃物(包含致癌物质)排出体外，因此冬瓜有排毒抗癌的功效。
3.预防冠心病
冬瓜中含有天然的植物脂肪，摄入人体之后变为不饱和脂肪酸，而不饱和脂肪酸能够抑制血液中胆固醇和甘油三酯的沉积，从而降低血脂和坏胆固醇，促进血液流动。并且冬瓜中还含有丙醇二酸和膳食纤维，这两种物质也有助于降低人体内的胆固醇和血脂，预防动脉粥样硬化。
4.降血压
冬瓜中维生素C含量比较高，100克冬瓜中含有18毫克的维生素C，78毫克的钾，1.8毫克的钠，因此高含量的钾有助于排出人体内多余的钠，所以食用冬瓜能够降低因为高钠而高血压患者的血压。冬瓜中含有丙醇二酸，丙醇二酸能够防治高血压。
5.降血糖
冬瓜中含有丰富的膳食纤维，而根据医学研究来看，膳食纤维高的食物能够改善人体的血糖水平，人体的血糖指数和食物中膳食纤维的含量成一种负相关的关系，因此食用冬瓜能够降血糖。
6.祛湿消肿
文章的一开始就提到了冬瓜有祛湿的功效，祛湿一般也就意味着利尿，因此冬瓜对于肾水肿患者有益，并且冬瓜的钾含量高，钠含量低，有助于人体排出多余的钠。冬瓜中含有大量的谷氨酸，天冬氨酸，精氨酸和鸟氨酸和Y-氨基丁酸，而冬瓜皮和冬瓜籽中这些氨基酸的含量比冬瓜肉高，而这几种氨基酸能够缓解人体内游离的氨基酸毒害，从而起到利尿祛湿消肿的功效，所以冬瓜皮和冬瓜籽煮水的祛湿功效比食用冬瓜肉来得好。
7.美容养颜
冬瓜的冬瓜籽中含有油酸，而油酸这种物质能够有效的抑制黑色素在人体的皮肤表层中沉积，也就是抑制人体内黑色素沉积的活性，从而起到淡斑美白的功效。并且冬瓜籽中含有的蛋白质和瓜氨酸也能够抑制黑色素的形成，从而起到美白的功效。冬瓜中含有的丙醇二酸，也有着润泽皮肤，美容养颜的功效。所以食用冬瓜能够美容养颜。
8.养发
冬瓜中含有丰富的微量元素，而这些微量元素能够预防少年白(也就是胡须以及头发在年轻的时候就开始变白)以及脱发掉发等不良症状。因此食用冬瓜还能养发。
冬瓜肉丸汤
在中国的厨房工艺中，煲汤应该是最可以保留食物营养的工序了。汤品，在养生中的地位也是特别高的。不同的汤品，作用也是不尽相同的。有的汤品可以美白养颜，有的汤品可以滋阴补阳，有的汤品可以提高免疫力等等。针对不同的人群，总会有一款合适的汤品来进行调理。
冬瓜肉丸汤，在所有汤品中，算的上是一种最为简单易做的汤品。而且，冬瓜的营养价值也是特别的高，适合很多人食用。现在，我们就着重研究一下这款汤。
做法一
煲汤原料
冬瓜500克、五花肉250克、葱10克、生粉少许、盐适量、味精适量
制作过程
1.将冬瓜去皮并清洗干净，切成小方块待用;
2.把剁碎后的五花肉，加入盐与生粉，捏成肉丸;
3.先将肉丸和葱等调料放置锅中，并加入适量的净水用小火焖煮;
4.20分钟后再将冬瓜放入，小火煮15分钟盛出即可。
做法二
材料：
五花肉、冬瓜
辅料：
鸡蛋、白胡椒粉、生抽、淀粉、料酒、葱、姜片、盐
做法：
1. 把五花肉剁成肉糜，打入鸡蛋，加白胡椒粉、生抽、淀粉、料酒、小半碗水拌匀至起胶;
2. 冬瓜洗净去皮去瓤，切成小块;葱洗净切碎;
3. 煮沸清水，加姜片，用手将适量肉糜团起，轻轻从虎口挤出，成肉丸，放入水中，直到肉糜用完;
4. 待肉丸浮起，放入冬瓜，中小火煮至所有冬瓜变透明，撒入葱花，下盐调味即可享用。
以上是这款冬瓜肉丸汤的制作工艺，这两种做法的不同之处主要体现在一些微小的地方，可能会使汤的口感和作用有些微的差距吧。所以，大家可以根据自己口味和营养需要，选择不同的方法。适合自己的才是做好的!
冬瓜肉丸汤的做法是什么
冬瓜肉丸汤具有很好的滋补的功效，尤其是在夏天喝有很好的清热去火的作用，冬瓜里面富含水分，有很好的利尿利水的作用，对于预防结石疾病，预防泌尿系统疾病都有很好的效果，冬瓜肉丸汤的主要原料有冬瓜和肉丸，具有汤品味道鲜美、肉丸爽滑、营养价值高的特点，是老少咸宜的一种滋补养生汤。
首先准备冬瓜一斤左右，准备五花肉半斤，准备葱和生粉，准备适量的盐和味精。
先把冬瓜去掉皮清洗干净以后，切成方块儿备用，把五花肉清洗干净以后去掉皮，然后剁成肉馅儿，在肉馅里面再加入适量的盐，加入生粉，搅拌均匀，然后捏成肉丸，先把肉丸和葱等调料放到锅里面，加入适量的清水，用小火煮熟，大约20分钟以后再把冬瓜放到里面，用小火再煮15分钟左右就可以了。
冬瓜肉丸汤具有很好的清热解毒和滋补的功效，冬瓜里面富含膳食纤维，对预防便秘促进消化也有很好的调理和改善的作用，另外冬瓜美容的功效也非常明显，受到很多女士的欢迎，冬瓜具有抗皱，具有促进皮肤滋润的效果，适当的吃一些对于调理身体，提高免疫力水平也有很好的作用。
以上简单的了解了冬瓜肉丸汤的做法！冬瓜肉丸汤做法不难，在选择肉丸的时候，既可以选择猪肉丸，也可以选择羊肉丸，都非常的美味，是非常具有滋补功效的一道养生汤。
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