辣卤鸭爪的做法
蟹爪兰的夏季养生。
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。相信关于养生的道理，很多人并不陌生，养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。如何进行饮食养生呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的辣卤鸭爪的做法，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
食材的味道包含这酸甜苦辣，这也是生活的味道。生活的意义就在于每天吃的好睡的香，吃饭是一天中的大事，怎么样吃的健康有营养也就是我们所追求的，辣卤鸭爪的做法是十分好掌握。
2、鸭脚放水里泡半个钟 清洗干净
3、锅里烧开水加入姜片
4、烧开水后放鸭脚 米酒大火烧开五分钟
5、捞出鸭脚放冷水里浸泡 剥皮备用
6、剥好皮的鸭脚冷水浸泡十分钟
7、再次烧开水放姜片 米酒 鸭脚大火转中火煮半小时
8、趁着煮鸭脚的时间就可以制做酱料了 柠檬切片 辣椒切粒 蒜切碎
9、辣椒 蒜蓉 柠檬 生抽 盐 白醋 凉白开水搅拌均匀备用
10、煮好的鸭脚捞起放冷水里冲洗一分钟
11、鸭脚放入搅拌均匀的酱汁中继续搅拌均匀
12、放入冰箱冷藏六小时以上 急着吃就放冷冻一个钟就好了
13、成品图
在外吃多了也会影响身体健康，许多油腻的食物令人胃肠道不适，所以在家自己学做辣卤鸭爪，熟能生巧，相信一定能够很快学会，提醒大家喜欢辣椒的话，可以在翻炒的时候就加入新鲜米辣椒。
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卤鸭爪的做法都有哪些
我们经常听过，卤鸡腿，卤鸭腿之类的，但是其实还有卤鸭爪，是一道风味小吃，而且卤鸭爪一直都是受到广大消费者喜欢的。而卤鸭爪的做法是相对于卤鸭来说较为简单的，我们若是有兴趣可以自己动手做一下美味的卤鸭爪。
原料
鸭爪2斤、糟卤一袋(400ml)或2/3瓶、白醋2/3瓶、泡山椒二瓶、花椒20粒、白糖一小勺、鸡精适量、盐一
卤鸭爪
小勺
器具：腌泡乐方盒
做法
1、洗净剁开，过一下开水去除血腥味;
2、锅内加水，葱 料酒 八角 桂皮 花椒鸭爪 锅开后烧半分钟熄火捞出冲凉洗净再放入凉开水盒内凉透;
3、腌泡盒中先放一袋糟卤(420ML)或瓶装(约大半瓶)+2/3瓶白醋(约280ml)+2瓶泡山椒(1.5元1.瓶)+花椒+白糖+味精+盐;
4、将凉开水盒中鸭爪捞出放入腌泡方盒内放入冰箱2天后或1天即可食用。一般一次卤汁可用2次。
做法二：
材料：
廖排骨浓缩卤料1包，水，鸭爪，干辣椒、花椒
做法很简单：
1.将鸭爪洗净清去粗黄皮，用剪刀剪鸭爪前面的部位。
2.然后过沸水后捞出，晾干备用。
3.锅内加入清水，根据自己口味倒入适量廖排骨浓缩卤汁
4.卤水煮沸后放凉，鸭爪放入浸泡一个小时以上后捞出。
5.炒锅烧热，放少量油，小火煸香花椒、干辣椒炒香。倒入卤水煮沸
6.在事先调好的卤水汁里放入鸭爪卤至熟透即可。
上面为大家介绍了关于卤鸭爪的两种做法，我们可以选择其中一种喜欢的来尝试一下，特别是家有小孩子的，就特别喜欢卤鸭爪，自己做的总是比外面的健康卫生的。
卤鸭爪的做法有哪些
卤制品，近几年来在消费者市场都是非常受欢迎的，例如卤鸭腿、卤鸭掌、卤鸭脖子这些卤制品，可是其中卤鸭爪也是常见的一种卤制品的，也是很受广大消费群众的喜爱的，我们在家里也是可以自己动手做卤鸭爪的，我们现在就来看一下关于卤鸭爪的具体做法。
做法
1、洗净剁开，过一下开水去除血腥味;
2、锅内加水，葱 料酒 八角 桂皮 花椒鸭爪 锅开后烧半分钟熄火捞出冲凉洗净再放入凉开水盒内凉透;
3、腌泡盒中先放一袋糟卤(420ML)或瓶装(约大半瓶)+2/3瓶白醋(约280ml)+2瓶泡山椒(1.5元1.瓶)+花椒+白糖+味精+盐;
4、将凉开水盒中鸭爪捞出放入腌泡方盒内放入冰箱2天后或1天即可食用。一般一次卤汁可用2次。
做法二：
材料：
廖排骨浓缩卤料1包，水，鸭爪，干辣椒、花椒
做法很简单：
1.将鸭爪洗净清去粗黄皮，用剪刀剪鸭爪前面的部位。
2.然后过沸水后捞出，晾干备用。
3.锅内加入清水，根据自己口味倒入适量廖排骨浓缩卤汁
4.卤水煮沸后放凉，鸭爪放入浸泡一个小时以上后捞出。
5.炒锅烧热，放少量油，小火煸香花椒、干辣椒炒香。倒入卤水煮沸
6.在事先调好的卤水汁里放入鸭爪卤至熟透即可。
上面就是关于卤鸭爪的具体做法，我们可以看到步骤还是较为简单的，若是大家喜欢吃卤鸭爪的话，自己就可以在家里尝试着做一下，另外做卤鸭爪的卤汁是可以循环使用的，这是大家需要知道的。
卤鸭爪怎样入味又不烂
卤鸡爪、卤鸭爪都是大家平时喜欢吃的，尤其是很多女性非常喜欢吃卤鸭爪，一边吃着卤鸭爪，一边看着电视，那生活别提有多滋润了，但是如果去外面买，又不放心，卫生一般跟自己家里做的不一样，但是如果自己在家里做又做不出入味又不烂，下面介绍卤鸭爪的几种做法。
卤鸭爪怎样入味又不烂
想入味好，就提前腌制，焯水，然后卤水沸腾后倒进去，再沸腾后关火，焖55分钟。(注意去腥时 先等水沸腾将鸭爪放进去煮个1分钟 捞出来把水倒了，这样鸭爪的皮见风后再煮就不容易烂了 从新加水加卤沸腾后 把刚才去腥的鸭爪放进去就可以了)
卤鸭好吃吗
卤鸭是一道地方名菜，属于沪菜或者浙菜，主要原料是鸭肉。色泽红润光亮，卤汁稠浓醇口，肉质鲜嫩香甜。鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。民间认为鸭是“补虚劳的圣药”，对老年性肺结核、糖尿病、脾虚水肿、慢性支气管炎等有辅助疗效。
卤鸭爪的做法
主料：鸭爪1000克
调料：白酒10克、盐5克、冰糖40克、大葱10克、姜25克、茴香籽[小茴香籽]3克、茴香3克、桂皮25克、甘草3克、花椒2克、香叶1克、丁香1克、草果3克、酱油50克、味精1克
1、把锅放在炉上，倒入清水烧沸;
2、大茴香、小茴香、桂皮、甘草、香叶、花椒、丁香敲碎与草果一起用纱布包好;
3、投入锅内，同时，放入精盐煮1小时;
4、再放入葱结、姜片、酱油、白酒、味精、冰糖煮片刻制成红卤水;
5.剥去鸭爪上的黄皮，用清水洗净，沥去水分;
6、锅装清水，放炉上烧滚，把鸭脚放入锅中氽水;
7、随后捞出，放在清水中洗去浮沫;
8、鸭爪放在红卤水中，旺火烧沸后改用文火继续煮;
9、根据鸭爪的老嫩决定煮的时间，一般需煮50分钟左右;
10、鸭爪煮烂后捞出，擦上麻油，冷却后装盘。
制作建议
做法是很简单的，人们只要选购好所需要的食材，再选择好卤料，卤料可以在商店买做好的成品，也可以选择配料在家里自己做卤水，再把鸭爪放到锅里煮熟，加入适当的盐即可食用，喜欢辣的人们则可以加适量的辣椒卤制，就会有辣椒的味道。
怀孕可以吃卤鸭爪吗
卤鸭爪是很常见的小吃美食，大多数人平时都吃过卤鸡爪，卤鸭爪吃起来味道是特别美味的，不过对于正常人来说，平时可以适当的吃卤鸭爪，但是对于孕妇这样比较特殊的人群，通常在饮食上是需要格外重视的，怀孕的女性在孕期，很多的食物是不能吃的，不过孕妇可以吃卤鸭爪吗?
孕妇可以吃卤鸭爪吗?
老一辈人经常说孕妇不可以吃卤鸭子或者鸡爪，因为如果吃太多很可能会使肚子里面的宝宝受到影响。其实这种说法并没有任何的科学依据，相反卤鸭爪是一种胶原蛋白极其丰富的食物，非常适合怀孕期间食用，其中的营养成分不仅可以帮助孕妇软化血管，还具有很好的美容功效。
孕妇可以吃卤鸭爪，其中的营养成分颇高，含有大量的钙质。在怀孕期间女性的味觉也会变得格外挑剔，想吃一些刺激性的食物，但是这种做法却是错误的，孕妇在吃卤鸭爪的时候，应该选择清淡口味的做法，不要放太多的辣椒或者调料，卤鸭爪可以有来煲汤，这样营养成分会大增。
在怀孕期间，家人们应该重视孕妇的饮食健康，不要让孕妇吃影响胎儿生长的食物，孕妇可以吃卤鸭爪，但是也应该注意食用量，一次吃太多卤鸭爪可以会引起消化不良，所以只需要少量食用就可以。
孕妇应该多吃蔬菜
孕妇应该多吃一些西红柿、西兰花、胡萝卜等，因为里面含有各种维生素，胡萝卜素，能够提高孕妇的抵抗力，可以预防感冒，对于胎儿的身体发育也是会有帮助的，蔬菜里面还含有很多纤维素，能够帮助消化，以防孕妇在孕期消化不良，影响到胎儿的成长发育。
孕妇要多吃蛋白质含量高的食品
作为孕妇，应该多吃一些鸡蛋，多吃一些黄豆，因为里面含有优质的蛋白质，对于孕妇的健康有利，不论是动物蛋白还是植物蛋白，都能够补充身体所需的营养物质，孕妇这个时候身体急需蛋白质，所以应该多喝一些豆浆，多吃一些白煮蛋，多喝一些纯奶。
孕妇要多吃肉类食品
肉类食品里面还有各种微量元素，所以说孕妇平时也要多吃肉类食品，比如说猪肉牛肉，羊肉鸡肉，孕妇都应该多吃一点，肉类食品可以给我们提供一定的脂肪以及无机盐，胎儿的生长发育离不开这些营养成分。
香辣小八爪鱼的做法
相信在生活中大家即使没吃过小八爪鱼也看过小八爪鱼吧，小八爪鱼的外形是非常可爱的，它的名字就是根据它的外形起的，小八爪鱼里面富含的营养价值是比较高的，它的肉质鲜美，里面富含大量的钙和维生素，小八爪鱼可以做成香辣口味的，下面给大家介绍香辣
八爪鱼又名章鱼，英文名是octopus，是一种软体动物，是从头足纲软体动物中进化而来的。身体一般很小，八条触手又细又长，故又有“八爪鱼”之称。
深邃的海洋，无奇不有，它们千奇百怪，各显“神通。章鱼和人们熟悉的墨鱼一样，并不 是鱼类，它们都属于软体动物。章鱼与众不同的是，它有八只像带子一样长的脚，弯弯曲曲地漂浮在水中，渔民们又把章鱼称为“八带鱼”。
形态特征：提起章鱼，它可是海洋里的“一霸”。章鱼力大无比、残忍好斗、足智多谋、不少海洋动物都怕它。章鱼是一种敏感动物，它的神经系统是无脊椎动物中最复杂、最高级的，包括中枢神经和周围神经两部分，而且在脑神经节上又分出听觉、嗅觉和视觉神经。它的感觉器官中最发达的是眼，眼不但很大，而且睁得圆
鼓鼓的、一动也不动，象猫头鹰似的。眼睛的构造又很复杂，前面有角膜，周围有巩膜，还有一个能与脊椎动物相媲美的发达的晶状体。此外，在眼睛的后面皮肤里有个小窝，这个不同寻常的小窝，是专管嗅觉用的。
生活习性：章鱼之所以能在大海里横行霸道，是与它有着特殊的自卫和进攻的“法宝”分不开的。
小八爪鱼的做法
把洗好的八爪鱼，用煮开的水焯一下，不要太久，只要微微变色和触角卷曲就要捞起来，以免八爪鱼变老，口感不好。
把准备好的姜，蒜，干辣椒，放油锅炒香，并加入适量的豆瓣酱，放入切好的青椒和洋葱。
倒入之前的八爪鱼，并倒入适量的啤酒，进行翻炒。
加入适量盐进行调味，加入适量水。
加入适量辣椒酱和两颗火锅底料
大火，等待收汁。
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