原味大米戚风蛋糕的做法
冬季养生大米粥。
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，作好了养生我们的生活质量才更好。如何进行饮食养生呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《原味大米戚风蛋糕的做法》，希望能为您提供更多的参考。
一碗香喷喷的原味大米戚风蛋糕肯定令人垂涎欲滴，做起来也不难，这道菜关键是食材一定要新鲜，而且烹饪的时间要掌控好，加上当地特有的葱头油，一定会令你天天想吃。提醒在做的时候可以放一定生抽，颜色会更好看。
2、先做蛋黄糊部分，蛋黄里加入油，牛奶╱水
3、混匀，加入大米粉
4、过筛
5、混匀
6、放一边备用
7、打发蛋清，打至粗泡加第一次糖
8、有纹路后加第二次糖
9、打至有纹路不消失，加第三次糖
10、提起打蛋器有弯钩就可以了
11、取三分之一蛋白到蛋黄糊里
12、混匀
13、再加入三分之一蛋白
14、翻拌均匀
15、拌好的面糊倒入剩下的蛋白中
16、翻拌均匀
17、装入模具，轻震几下，震出气泡，上下火160℃，50分钟
18、出炉倒扣晾凉
19、脱模切块
原味大米戚风蛋糕的做法非常简单，你们会做了吗?这是一道常见的家常菜，非常适合独居的人在家食用品尝。
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原味戚风方蛋糕的做法
对于大多数现代人来说，几乎没有人经常在家做饭吃的，因为他们都很忙。而一个忙字，也毁掉了他们宝贵的健康。要知道，外面的饭菜里油盐严重超标，长期食用必得重病。而为了预防疾病的发生，我们务必学会自己动手做饭吃。现在，小编就来为大家说下有关原味戚风方蛋糕的做法。
2.蛋黄打散，加入水，油，糖粉，盐用手动蛋抽打融合
3.加入低筋面粉和奶粉，用刮刀翻拌均，置一边备用
4.塔塔粉放入蛋白中，用电动打蛋器打发泡泡，一次性加入糖
5.打至有流动尖角，湿性发即可
6.取1/3蛋白放入蛋黄糊中，翻拌均匀
7.在倒回剩余蛋白中，继续翻拌均匀
8.倒入活底方盘模具中，振动汽泡，底部包上锡纸隔水烤，防进入水
9.烤箱预热170度，上下火，中下层烤表面上色，改140度烤40分钟，出炉前用牙莶扎下沒有生糊，烤好完成无开裂
10.出炉先趁热振动几下，在倒扣自然放晾
11.晾后切开，即可食用
今天这道既简单又营养的原味戚风方蛋糕，就为大家介绍到这里，小编也祝愿主妇们怀着一颗快乐的心情去做菜，一定可以让家人吃出健康和愉快哦！
电饭煲原味蛋糕（戚风蛋糕）的做法
电饭煲原味蛋糕（戚风蛋糕）是一道营养价值丰富的菜品，操作简单，菜品色香味俱全，口味不咸不淡，一切恰到好处。这道菜看起来就能帮助人们增加食欲，还能帮助消化，回家的时候做上一道这样的菜也能打磨时光。
2、将鸡蛋黄与鸡蛋清分开存放，最好容器大一些方便搅拌，但必须是无油无水，清洗干净
3、将30克细砂糖倒入鸡蛋黄中
4、使用手工鸡蛋搅拌器搅拌均匀，直到鸡蛋黄颜色变浅。
5、再将50克色拉油边倒边搅拌，搅拌均匀就可以。
6、接着再将50克牛奶边搅拌边倒入搅拌均匀。
7、接着再将85克低筋面粉通过筛子边搅拌边筛入，直到最后均匀细腻无颗粒，稠黏糊状就可以，不能太稀，太稀可能是面粉少了添加少许再搅拌到稠糊状即可。搅拌完成后放在一边备用。
8、接下来是最重要的一个环节，一定要掌控后，蛋糕的成败就看蛋清打发程度决定的。
9、蛋清先加入5ml白醋（或柠檬汁），用电动打蛋器（一定是电动的）一档把鸡蛋清打至粗泡状态，也就是大的鱼泡泡一样，大约用时1-2分钟，此时需要注意的是我们容器大、蛋清少，垂直接触面太少，需要将容器倾斜让打蛋器的侧面接触去打，这样的效果更快更明显
10、这时将50克细砂糖分开三次加入，第一次放入三分之一，大约搅拌三分钟左右，会发现蛋清明显泡沫细腻。细砂糖分开三次加入主要是为了方便打发，也缩短打发的时间，也打发的更好一些，如果你觉得麻烦也可以一次性的加入，或者分开二次加入都可以，这只是过程，只要最终的结果都是能发泡就是成功
11、这时加入第二次细砂糖，并调到最高档位搅拌约二分钟，这时会发现已经成了稠稠的奶油状，这时候是称之为湿性发泡
12、这时将余下的细砂糖全部加入，继续高档位打发三分钟左右，能明显的看到成型的发泡状，提起打蛋器能带出一个小山丘一样的小顶尖，不再松软下去，这时称之为硬性发泡，发泡成功，这个是蛋糕发泡的关键，打发不到位就会起不来，打发过头了蛋糕起来后会塌下去，所以要拿捏好尺度
13、拿出刚才已经搅拌均匀的蛋黄，从蛋清中取出三分之一放入蛋黄，使用塑胶搅拌器像炒饭一样的翻拌均匀，看不到蛋清就可以，但一定不可以画圈式搅拌，因为画圈式搅拌会把蛋清打发起来的泡沫全部消除掉，就再也无法让蛋糕发起来
14、再取三分之一蛋清加入蛋黄中，像第一次一样搅拌均匀
15、搅拌到看不到蛋清就可以
16、接着将搅拌好的蛋黄倒入余下的蛋清容器中，继续像第一次一样的搅拌均匀
17、搅拌到完全没有蛋清了就算发泡的整个过程成功了
18、接着把电饭煲先按煮饭键，加温4-5分钟，然后关闭，有些电饭煲五分钟时能自动跳到保温键，只要内胆微微发热就可以了，内胆使用黄油抹上四周，倒入发泡后的蛋糕。有人说粗糙一些的好，蛋糕可以发泡起来后有力度支撑的住，我可能心急，喜欢倒出来就可以看到成品，你们有机会可以尝试一下不要摸黄油效果是不是更好，到时告诉我一下
19、蛋糕倒入电饭煲后，取出内胆用手从下往上重力拍打多次，使里面的空气散发出去，也可以将内胆拿高离桌面15公分处摔下，但我怕吵也不建议这么粗暴，还是温柔点用手吧，盖上锅盖，按煮饭键就可以
20、这个时候用力拍打很重要，不然就会出现空心或者空底，一定把气泡震出来
21、大约45-60分钟，不同的电饭煲时间不一样，煮好后使用牙签扎入蛋糕，看看是不是会有蛋糕黏在牙签上，如果没有就已经是熟了，起锅后马上倒扣在透气的铁丝网上，一定不要使用不透气的铁盘，免得水蒸气将蛋糕变形了，我使用的电饭煲是美的的，你们可以估计自己电饭煲来决定时间
22、戚风蛋糕完成，不过我还在学习中，分享的如果有不到位的地方请大家不要吝啬，多多指正，让所有喜欢烘培的人都能做出漂亮的蛋糕来，让我们一起加油
长期在外吃饭容易给健康埋下隐患，还是自己在家里做饭稳当些，电饭煲原味蛋糕（戚风蛋糕）的做法容易，不妨自己做做看。
原味烫面戚风蛋糕的做法
假如你已结婚，你肯定能享受到“妻子的美食”的待遇。但是当老婆不在家，你该怎么办呢？或许有很多男人会选择快餐.泡面等等。但如果你自己会做？这画面会不会很美呢？相信你妻子也特别愿意看到。那么，下面就为大家介绍下有关原味烫面戚风蛋糕的做法吧。
2.1趁热把低筋面粉放入锅中搅拌均匀备用
3.2把油和水和10克糖放入盆中，做在火上小火至开锅立刻离火
4.12稍晾后把鸡蛋黄分次加入面糊中，翻拌均匀静止一边
5.21然后用电动打蛋器开始打发蛋白，一次加入塔塔粉放入蛋白中，高速打发有泡泡加入糖继续打发
6.分次加入糖打至有纹路成尖角倒扣蛋白不掉落即可
7.然后取一少步分蛋白放入蛋黄糊中，用刮刀翻拌无须打圈防起筋
8.在倒回剩余蛋白中继续翻拌均匀
9.然后倒入八寸活底模具中，抹平表面振动气泡
10.烤箱预热140度，中下层，上下火烤50分钟即可
11.烤制完成倒扣自然放晾
12.晾后很轻松的就脱模完成了
上文介绍的原味烫面戚风蛋糕的做法也许很单一，但是理解力超凡的你，肯定会加上自己的创新。而敢于创新的你，必然能够做出别有新材的美食来。
原味香草戚风蛋糕的做法
在经济腾飞的今天，越来越多的人去追求“口舌之快”，而越来越多的美食店也突然冒出来。在外吃饭固然是件美好的事情，但就是比不上家里做的卫生.干净。所以为了满足自己的“嘴欲”，你可以跟我学做原味香草戚风蛋糕
2.香草荚切开取籽，和香草荚外壳一起放入牛奶中煮到四周微微冒泡后关火焖上10分钟。
3.蛋黄加入另一半糖打发，颜色变浅变白，加入温热的油和牛奶，朗姆酒拌匀。
4.加入过筛的低粉拌匀。
5.蛋白和蛋黄分2次搅拌在一起。入模，180°烤40分钟。出炉后倒扣降温。
6.戚风隔夜的风味才最好。组织也会比较漂亮。配上一杯红茶，打发少许鲜奶油，非常享受的下午茶！
美食固然诱人，但是只有自己做起来，才会明白它真正的价值。而对于大家来说，在明白了原味香草戚风蛋糕这道菜的做法之后，相信多数人应该都会自己尝试的。
6寸原味戚风蛋糕的做法
让自己的厨艺不断的提高，让家人能吃到健康的美味，是很多主妇们的愿望，今天小编就为主妇们介绍一款又美味又健康的6寸原味戚风蛋糕做法，感兴趣的赶快来学习一下吧！
2.牛奶和色拉油加10克白糖搅到充分溶合，倒入面粉拌匀，然后加入蛋黄拌匀后过筛放冰箱冷藏备用。
3.蛋清加点点盐和醋和1/2的白糖（蛋白里用的白糖一共40克）打至粗泡
4.然后加入剩下的一半白糖，一直打到干性发泡。
5.取一半的蛋白混入蛋黄糊中，上下切拌均匀。
6.将混好的蛋液倒回打蛋白的盆中，切拌均匀。
7.拌的时候烤箱预热好，然后将蛋糊倒入模具中，用力震几下，震出里面的气泡。
8.放入烤箱倒数第二层，上下火140度烤50分钟
9.然后单开上火调到150度再烤10分钟
10.烤好后马上拿出来倒扣。
11.待模具至凉时即可脱模。
看完上文关于6寸原味戚风蛋糕做法的介绍，你还有什么理由下班之后就吃泡面？你还有什么理由不对自己好一点？趁着时间还多，请赶紧自己动手做一下，这样才能真正地享受美食，享受人生。
戚风蛋糕（6寸原味）的做法
随着竞争的日益激烈，越来越多人开始加班加点，饮食也是随便吃一些东西就算是一顿了，长期如此，身体健康就很可能会有问题，其实，戚风蛋糕（6寸原味）的做法简单，即使时间少，大家也不妨自己在家做来吃。
2、先制作蛋黄糊：
3、把玉米油和牛奶混合、用手动打蛋器搅打至混合物变得光泽细腻。
4、筛入低筋面粉、用刮刀以翻拌和压拌的手法混合均匀。
5、分3次加入蛋黄、完全混合后再加入用刮刀以翻拌和压拌的手法混合均匀、混合好的蛋黄糊备用。
6、制作蛋白霜：
7、蛋清中可以加入2滴白醋/柠檬汁（作用是使蛋白霜更稳定）用电动打蛋器低速搅打至鱼眼泡，加入1/3的糖粉打至泡沫变细腻。（此时可以预热烤箱150度预热）
8、打至泡沫细腻后、再加入1/3的糖粉打至出现纹路、有一个弯钩的状态。
9、打到纹路清晰、提起打蛋器有一个弯钩状态、再加入余下的糖粉、打至硬性发泡、短尖峰的状态（检验蛋白霜打到什么程度的方法：关掉打蛋器，在打蛋白霜的盆中搅1圈、然后直直地提起来、湿性发泡是90度的大弯钩、硬性发泡是直尖钩）。
10、取三分之一的蛋白霜和蛋黄糊用刮刀从底部往上翻拌的手法翻拌均匀（注意不要用转圈搅拌的手法、否则容易导致蛋白消泡）
11、将拌好的蛋黄糊重新倒回蛋白糊里、用同样的手法把蛋黄糊翻拌均匀、直到蛋白和蛋黄糊完全充分混合、成为蛋糕糊。
12、把拌好的蛋糕糊倒入模中、轻震几下、震出大气泡、150度、上下火、40分钟左右。
13、烤好后要马上从烤箱拿出来、不要等待也不要闷、否则会回缩、从烤箱拿出来要马上摔两下、震出热气、一定要快！然后马上倒扣在烤网上、待完全冷却之后才可以脱模。
大家可以发挥自己的想象力，配上自己喜爱的食材及酱料，就是自己的一道创意料理啦，做饭不难，只要有心，马上让做饭不在行的你信心大增。
原味戚风的做法
人为财死鸟为食亡，这话虽然有一定的道理，但是对于当今社会而言，却不完全这样，因为很多人死都是因为“食”。因为吃的不健康，所以很多人因此得病而死。为了不这么窝囊的死掉，现在就跟小编学一下如何做好原味戚风。
2.121色拉油分四次加入蛋黄液中搅拌均匀。
3.212搅拌到蛋黄变成乳白色。
4.1面粉过筛两次加入蛋黄液。
5.2再一次性的加入水搅拌均匀。
6.1蛋白用电动打蛋口碑要成粗泡加盐和柠檬汁适量。
7.2充分的搅拌均匀。
8.接着再打十几下加第一次糖，全程打蛋器的速度都是用低速打。
9.加第二次糖，打至糖完全融化。
10.1最后打至湿性发泡。
11.2再加入第三次糖。
12.妈三分之一的蛋白加入蛋黄液搅拌均匀。
13.再把蛋黄液倒入蛋白液中，完全搅拌均匀。
14.沿着模具的边缘倒入模具，轻轻的震出气泡。
15.烤箱预热170度上下火。
16.放底层40分钟，20分钟出炉。
17.出炉前的5分钟，蛋糕基本是稳定状态。
18.出炉后完全冷却。
19.然后倒扣，脱模即可。
很开心小编为大家今天分享的原味戚风的做法，如果很合您的口味，那不妨就去试试吧，相信您一定会爱上它的味道。
戚风原味蛋卷的做法
吃对于一个人来说，是非常重要的，因为它直接决定着我们的健康。如果你足够细心，就会发现那些经常在外面吃饭的人身上总有点毛病。而为了避免这种情况发生在自己身上，你尽量做到在家吃饭。当然如果你在做菜方面感到为难，不如就跟着小编先来学一下如何做好戚风原味蛋卷。
2.蛋白中滴入几滴白醋，先用慢速打到呈粗泡。
3.然后分三次加入30克糖，快速打到出现纹路状，最后呈现小直尖的状态。
4.蛋黄加20克糖。
5.用手动打蛋器搅拌均匀。
6.分别加入40克牛奶和40克食用油，搅拌均匀。
7.60克低粉筛入蛋黄糊内。
8.搅拌成无颗粒的蛋黄糊。
9.取三分之一的蛋白加入到蛋黄糊中.
10.用刮刀搅拌均匀，然后加入剩余的蛋白，轻轻的从容器的底部刮起拌均匀。
11.将面糊倒入铺了油纸的模具内。
12.把蛋糊充分抹平。
13.烤箱预热，150度，上下火，烤20分钟。上色即可。
14.烤好后立刻把蛋糕坏从模具中拎出来，撕开四角的油纸放在晾晒架上晾凉。凉透后，撕掉油纸。
15.蛋糕片从一端卷起。
16.切成小段即可食用。
现如今很多做父母怕孩子不会自己弄吃呢？这是一个现实问题，而这个问题需要你自己来解决。今天，得知戚风原味蛋卷全部做法的你，可以真正改变自己了。
原味酸奶戚风的做法
疾病来时悄然无声，但是对人体的危害却是极大的。所以，为了防病，我们得改变自己的生活状态。而改变，首先就要从每日的饮食开始。我们要养成居然烧饭做菜的习惯，这样才能防病促健康。而为了大家的健康，下面小编就来说说关于原味酸奶戚风这道菜的做法。
2.将白砂糖分成2份，20克40克=60克，将20克白砂糖加入蛋黄中，搅拌均匀，然后加入色拉油搅拌均匀，再加入牛奶搅拌均匀
3.将面粉过筛，加入蛋黄糊中
4.搅拌均匀，放至一边
5.蛋白中滴入几滴白醋，加一小勺细盐（0.5克）
6.用打蛋器低速打成粗泡状态，加入20克白砂糖
7.用中低速打至泡沫细腻状态，加剩下的20克糖，转中高速打成湿性或者中性发泡（用湿性蛋白霜做的戚风非常的柔软。）
8.取1/3蛋白霜到蛋黄糊中，上下前后切拌均匀（不可转圈搅拌）
9.然后将蛋黄糊全部倒入剩下的蛋白霜盆中，上下前后切拌均匀
10.将混合面糊倒入18CM中空模具中，倒8分满即可
11.将模具在桌面上轻青磕几下，震出气泡，送入预热好的烤箱，放下层，上下火，先180度15分钟，再165度30分钟
12.烤好后立刻取出倒扣
13.晾凉后即可脱模
14.吃时淋上酸奶，装饰上彩虹豆即可
潜心的钻研才成就了原味酸奶戚风，而当你知道了如何去做之后，你肯定想看看自己的手艺吧？那就不要再等了，就现在，你肯定能够快速完成。
六寸原味戚风的做法
疾病来时悄然无声，但是对人体的危害却是极大的。所以，为了防病，我们得改变自己的生活状态。而改变，首先就要从每日的饮食开始。我们要养成居然烧饭做菜的习惯，这样才能防病促健康。而为了大家的健康，下面小编就来说说关于六寸原味戚风这道菜的做法。
2.1加入2个鸡蛋黄，搅拌均匀
3.2用手持打蛋器搅拌至完全融合，呈乳白色
4.12筛入50克低粉，用手持打蛋器从不规则的方向拌匀
5.21拌好的面糊细腻光滑无小颗粒，放一旁备用
6.蛋白液里加2滴白醋，打出大泡，加入1/3白糖（即10克）
7.中速打至蛋白膨大约一倍，再加入1/3白糖
8.1转低速打至硬性发泡，蛋白尖峰短小直立即可
9.2打至蛋白稍有纹路，泡沫较之前细腻些，加入最后10克白糖
10.用刮刀取1/3蛋白放入蛋黄糊中，翻拌均匀
11.拌好的糊糊倒入蛋白盆中，翻拌至颜色均匀
12.混合好的蛋糊倒入6寸蛋糕模中，轻磕几下去掉大泡。烤箱上下火120度预热
13.将蛋糕模放入预热好的烤箱中下层（我的烤箱4层，我放在倒数第二层），上下火120度烤25分钟转上下火165度再烤15分钟。出炉后轻摔一下模具，倒扣在烤网上晾至完全冷却再脱模
想要做好菜，其实难度不是特别大，主要还是需要用心。根据上面的步骤，先准备好食材和调料，然后就开始做一下这道六寸原味戚风
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