“福临门”蛋糕的做法
养生粥的做法。
“心静乾坤大,心安理数明,只有理性的清静才能大智大慧,大彻大悟。”养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置,每个人要想提升自己的生活质量,不能忽视养生。面对饮食养生纷繁的话题,我们如何正确认识呢?养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《“福临门”蛋糕的做法》,欢迎阅读,希望您能够喜欢并分享!
如果为了图方便经常去餐馆吃饭,结果让自己的肠胃出现了问题或疾病,那是得不偿失的,为了我们的健康着想,我们最好还是自己学会一些家常菜做法,自己在家做,“福临门”蛋糕的做法简单,大多数人都能很快学会。
2、“福”字反面也描出轮廓。
3、把蛋黄和蛋白分离。
4、蛋黄中加入30g白砂糖,搅拌均匀。
5、加入色拉油,搅拌均匀。
6、加入水继续搅拌。
7、筛入低筋面粉。
8、搅拌均匀后,就完成蛋黄糊的部分了,蛋黄糊放置一旁备用。
9、蛋白中加入柠檬汁,也可以用白醋代替。
10、用电动打蛋器搅打到粗泡时,加入1/3细砂糖。
11、待由粗泡变的稍微细泡时,再加入1/3细砂糖。
12、蛋白更加细致后,倒入剩下的细砂糖。
13、继续打至湿性发泡(打蛋器拉出有倒三角的弯钩,打蛋盆内的也有弯钩)
14、用刮刀取1/3蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀。
15、剩下的蛋白分两次继续加入蛋黄糊中翻拌均匀。
16、准备张28cm*28cm的油纸,把纸张的一角对准反面的“福”字上。
17、取一部分蛋糕糊装入裱花袋中,剪一小口子。
18、把反面的“福”描出来。
19、入烤箱中层,上下火,160度烤1分钟定型。
20、剩下的蛋糕糊中加入红曲粉,用刮刀翻拌均匀。
21、把蛋糕糊倒入烤盘中,震动几下,把气泡震出,表面的气泡也可以用牙签挑下。
22、放入预热好的烤箱内,中层,165度15分钟,我还开了5分钟左右的热风循环。
23、出炉后倒扣,撕掉油纸。
24、用锯齿刀切成四等份。
25、把蛋糕片边缘切掉一些,为了更加平整。
26、取一抹上果酱,我抹的是桑葚酱。
27、然后取一片蛋糕片铺上,继续抹上果酱,以此类推。
28、把写有“福”字的蛋糕片留在最后铺上。
29、“福临门”蛋糕完成了。
30、福气满满!好运连连!
去外面吃饭当然是很方便,但食物的卫生却无法得到保证,“福临门”蛋糕的做法简单,我们完全可以自己在家里做。
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蛋糕的做法
提及蛋糕,大家都不陌生,虽然不是天天吃,但是,蛋糕在我们的生活中占据了很重要的地位。亲朋好友过生日等都少不了蛋糕的出场,而我们自己学会制作蛋糕来送给亲朋好友是不是更有意义呢。想要自己制作蛋糕,就必须先学会蛋糕的做法,才能做蛋糕。那么如何制作蛋糕呢?下面为大家详细的介绍一下。
对于蛋糕的做法,很多人都认为是非常困难的,不知道如何来制作。所以,下面的内容就是对蛋糕的做法的详细介绍,想要学会制作蛋糕的朋友们要仔细阅读了。学会制作蛋糕,来送给朋友家人。
蛋糕的做法:
三根筷子准备打蛋清打几下会出现大泡泡这个时候就要放食材了,为了突出甜,放一点点盐一勺糖继续打,继续打,到有点稠时再放一勺糖,继续打大约15分钟后,
就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来,这个过程比较关键,15分钟连续打,蛋黄里放两勺糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶,搅拌好,倒入一半奶油状的蛋清。按下电饭煲煮饭键预热1分钟后拿出,锅有点热就可,倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅。倒入搅拌好的东西,然后摔几下锅,把气泡震出来。
按下煮饭键,2分钟左右,会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 然后再按下煮饭键,20分钟后就好了,开盖后,锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深松软可口的蛋糕,蛋糕制作完毕。
以上的内容就是对蛋糕的做法的详细介绍,希望能够给大家带来帮助。提醒大家,要想学习制作蛋糕的方法,就必须要仔细的阅读上述的内容。学会制作蛋糕是非常有意义的事情,在我们的亲朋好友过生日的时候送上自己制作的蛋糕,是不是很有意义呢。
戚风蛋糕~轻松蛋糕的做法
很多上班族的一日三餐都会选择在外面将就,毕竟工作累了,坚持自己做饭不容易,其实戚风蛋糕~轻松蛋糕的做法就很简单,而且这道菜肴有着丰富的营养,上班族只要稍微克服一下就可以吃到美味食物,同时还能让自己活得更健康。
2、四个鸡蛋的蛋白加入数滴柠檬汁(我一般用手挤切了口子的柠檬的方式挤十滴)打发到这个状态鱼眼状第一次加糖20克。(我的电动打蛋器开到高速从开始打大概40秒就可以这个状态了)
3、泡沫细腻时第二次加糖,20克。(从鱼眼泡到这个状态大概也是40秒左右)
4、蛋白到打蛋器搅打的时候会起一层层的纹而且不会很快消失(从泡沫细腻到这个状态我用了大概1分40秒)的时候加入最后一次20克的糖。接着打发!
5、最后一次加糖接着搅打2分钟后,蛋白出现这个状态就打好了!可以和之前拌好的蛋黄低粉糊一起混合了。我一般是先弄三分之一的蛋白和蛋黄糊拌均,再将剩下的蛋白一起拌均匀。至于是将先拌好的三分之一的蛋白蛋黄糊倒入剩下的蛋白、还是直接将剩下的蛋白倒入蛋黄糊的先后,我都有试过个人觉得没有什么必须的,可以根据个人的习惯!但是搅拌的时候一定要用切拌和翻拌的手法,也就类似我们炒菜时的样子!千万不能划圈,否则的确很容易消泡!
6、入模七分或者八分满都可以,入模后在桌面上用力的震几下可以把拌好的戚风蛋糕液里的较大气泡震破(太满了烤出来顶部会有轻微开裂)烤箱预热135度,中下层60分钟。
7、烤好后,拿出来的成品也在桌面上震几次排掉戚风蛋内部的热气,然后放在架子上凉了就可以脱模了。这个是四寸的正面和反面。
8、这个是六寸的内部
可能有些人会说自己因工作时间长不能自己做饭,其实,戚风蛋糕~轻松蛋糕的做法简单,可以在很短的时间内就做好。
全蛋蛋糕 蒸蛋糕的做法
中国人一向都很讲究吃,吃得好不好往往与一个人的生活水平也是挂钩的,我们不该随便应对一日三餐,有的人可能会嫌麻烦而懒得自己做饭,其实,全蛋蛋糕 蒸蛋糕的做法容易,只要稍微花费些许时间就可以完成了,不妨一试。
2、将鸡蛋磕入无油无水的压力煲内胆中,因为这个深,打发全蛋时防止蛋液溅出
3、加入白糖,一次性全加
4、打电器高速档十分钟左右,就可以了。打发的蛋液蓬松,划出的纹路不会立即消失
5、将面粉过筛,一次少点,比较容易搅拌均匀,大概面粉分三次加入。注意搅拌一定是像炒菜一样,上下搅拌
6、面粉都加入搅匀后,加入玉米油,再次搅匀
7、将搅匀的蛋液倒入模具中,振动几下
8、烤箱150预热5分钟放入烤十五分钟左右
9、中途注意观察,如上部着色重,可盖上铝箔纸
10、着色有点不均,但是味道棒棒哒
11、如果是蒸蛋糕,将模具放入蒸锅二十分钟即可,关火再焖三分钟,就ok啦
全蛋蛋糕 蒸蛋糕的做法极为简单,美味又健康,经济实惠你值得拥有,赶快行动起来吧。
蛋糕卷的做法
饮食健康与否往往直接关系着我们的身体健康,假如希望拥有好身体,在平时就不应偷懒,如果不愿意去做复杂的菜式,也可以试试一些做法简单的菜肴,比如蛋糕卷的做法就很简单,很适合那些既忙碌又不想将就的人。
2、蛋黄蛋清分离 把10克糖加入蛋黄里打匀 打至糖溶化
3、把玉米油加入打匀再倒入牛奶拌匀
4、筛入低粉略拌后用电动打蛋器低速打二十几秒
5、拌好的面糊放一旁备用
6、蛋白加入柠檬汁打发 粉分三次加入 打发至湿性 有大弯勾即可
7、舀三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊里拌匀(不可打圈拌 要以切拌的手法拌面)
8、再把蛋黄糊倒回蛋白里 用切拌的手法拌匀
9、把拌好的面糊倒入金盘里(不沾烤盘可随意要不要垫油纸 自带烤盘必须垫油纸)把蛋糕糊表面抹平 震动两下以震出汽泡
10、烤箱预热 中层160度18分钟上色即可 请根据自家烤箱调节温度
11、蛋糕放温脱模~卷起后放冰箱冷藏定型
12、切片
健康的生活离不开合理的饮食,蛋糕卷的做法其实是很简单的,而且营养也是不错的。
酸奶蛋糕的做法
进入冬季时节,又到了乱炖的时刻了,酸奶蛋糕的做法简单容易,准备好食材和佐料后就可以下锅翻炒、加水、慢炖了,根据个人喜爱加入色拉油、料酒、鸡精等等,许多人喜欢搭配洋葱也是不错的选择,这些做法趁着冬季的时候赶快学一学吧!
2、准备两个干净无水的盆
3、首先将蛋白与蛋清分别打到盆中
4、把准备好的25糖放入蛋黄中~搅拌均匀
5、把玉米油加入蛋黄中搅拌至油化
6、加入70克的酸奶搅拌一下
7、把低筋粉泡打粉一起筛入蛋黄中~用手动打蛋器搅拌均匀
8、准备好蛋清和60克糖
9、用电动打蛋器将蛋清打发至鱼眼泡状态加3/1的糖
10、将蛋白打发到细细的小泡沫!再加入3/1的糖
11、将蛋白打发到有明显的纹路且不会显示是再加入剩下的3/1白糖
12、将蛋白打发到干性~可以用打蛋器的头竖起直直的小尖就好了
13、将蛋白的三分之一加入蛋白中!快速搅拌!一定是要想炒菜时一样上下搅拌~千万不能转圈搅拌!
14、将剩下的蛋白全部加入蛋黄中!上下搅拌均匀
15、倒入提前准备好的模具中!然后震几下~这样是将蛋糕液中的气泡震出!放入提前预热好的烤箱中!低温150烤制45分钟即可……
16、烤完后从高空20厘米坠落一下!凉透后可脱模
17、切块装盘即可!味道完美!
酸奶蛋糕的做法你是不是学会了呢?在做酸奶蛋糕这道菜的时候不要加生抽或是老抽,这样菜的颜色就太浓了。
拉丝蛋糕的做法
身体好我们才有可能去做自己想做的事,好身体并不是与生俱来的,它需要我们在平时细心呵护,小心维持,尤其是要在饮食方面加以注意,拉丝蛋糕的做法极其简单,只需花很短的时间就可以完成了。
2、找两个干净的盆子,要求无水无油,蛋黄蛋清分离
3、蛋黄盆里加入玉米油、牛奶用打蛋器搅打均匀
4、使之成为淡黄色
5、低筋粉泡打粉混合后过筛,加入蛋黄盆里
6、用橡皮刮刀翻拌均匀,拌成没有颗粒的均匀面粉糊
7、蛋清盆里滴几滴柠檬汁,用电动打蛋器搅打均匀
8、分三次加入白糖用电动打蛋器搅打
9、打至提起打蛋器,蛋白能拉出一个直立的小尖角,且不会往下掉,就不要继续搅打了
10、用橡皮刮刀取三分之一蛋白到蛋黄糊中,轻轻翻拌,就像炒菜一样,不要打圈圈搅拌,否则容易消泡
11、翻拌好的面糊倒入蛋白盆里,继续翻拌均匀
12、翻拌好的面糊有微微的光泽度,且没有蛋白,整体均匀
13、模具垫油纸,倒入面粉糊,轻震几下,震去里面的大气泡
14、蛋黄打散装入裱花袋中,划线条
15、烤箱预热,160°烘烤40分钟左右
16、叮叮,蛋糕出炉
17、放凉后,切块
没有时间做饭是许多上班族都存在的问题,学会简单料理,可以解决这个难题,拉丝蛋糕这道菜只需要十几分钟,出锅前加上适量的酱油提色即可。
手工蛋糕的做法
生活质量好不好在很大程度上与吃有关,一家人吃得好了,身体健康了,生活质量才能得到提高,而想要吃得好,当然是自己在家做比较好了,手工蛋糕的做法相当简单,不懂得做饭的人也很容易就能学会。
2、三根筷子准备打蛋清。
3、打两下就成这样了。
4、为了突出甜,放一点点的盐。
5、一勺糖。
6、打的有点稠时再放一勺糖,继续打。
7、一直打成奶油状。(建议用电动打蛋器打)
8、蛋黄里放两勺糖。
9、三勺冒尖的面粉。
10、六勺牛奶。
11、搅拌好。
12、倒入一半奶油状的蛋清,注意:上下搅拌而不是打圈。
13、搅拌均匀后加入另一半蛋清,继续搅拌。
14、按下煮饭键预热2分钟,锅里涂上油。
15、倒入搅拌好的东西。
16、按下煮饭键,用毛巾蒙住通风口。蒙40分钟。
17、开盖咯!
幸福美好的一家子围在一起吃手工蛋糕,想想就特别幸福吧!小孩子也可以学的一道食谱,过程也能够培养与孩子的感情,真的特别棒!
DIY蛋糕的做法
去餐馆吃饭当然省事,不过餐馆的卫生是否过关暂且不说,就连食材的安全性也很难说,自己做饭可以挑选最好的食材,也能保证卫生,DIY蛋糕的做法简单,营养也很丰富,是很多人都非常喜爱的一道菜式。
2、蛋黄加入牛奶和玉米油,10克白糖,用手动打蛋器搅打均匀
3、筛入低粉搅打均匀
4、蛋白加入柠檬汁,用电动打蛋器搅打,分三次加入50克白糖
5、打至九分发,提起打蛋器,头上呈大弯钩状
6、分三次加入蛋黄液
7、用刮刀翻拌均匀,注意是翻拌不是搅拌。
8、把蛋糊倒入铺好油纸的烤盘上。
9、盆底的蛋糊加入可可粉翻拌均匀
10、倒入裱花袋
11、剪一个小口,在蛋糊面上划出竖条
12、再用牙签横向顺着划一条直线,下面反方向划一条直线,一条一条依次划完
13、震出大气泡,烤箱预热160度20分钟转上火160度2分钟即可
14、烤网上铺保鲜膜
15、把蛋糕倒扣过来,撕去油纸
16、抹上李子果酱,提起保鲜膜卷起蛋糕放冰箱冷藏半小时
17、即可切块。
DIY蛋糕这道家常菜,是简单好学的,但要注意时间的把握,只要食材熟透即可出锅了。
冰激凌蛋糕的做法
出门在外没法吃家常菜,开始怀念起以前天天嫌弃的饭菜来,其实这样的一道冰激凌蛋糕,适合出门在外的你,这道菜所需的材料比较常见,做法简单,半小时就可以完成,让你感受家的味道。
2、蛋清蛋黄放入2个无油无水的盆内。
3、蛋黄打散加入糖继续搅打均匀。
4、加入牛奶和玉米油继续搅打均匀。
5、筛入低粉,翻拌至无干粉。
6、蛋黄糊就完成啦。
7、蛋清加入柠檬汁用电动打蛋器打发。
8、打发至粗泡加入1/2的糖,继续搅打。
9、打发至细腻泡沫加入剩下的1/2的糖,继续搅打。
10、直到打发至硬性发泡。
11、舀一勺蛋白糊到蛋黄糊内翻拌均匀。烤箱预热至180度。
12、把蛋黄糊倒入黄白糊内,翻拌均匀。
13、蛋糕糊就完成啦。
14、倒入模具中。震出气泡。放入烤箱中层180度,15分钟。
15、出炉后震一下模具,反转揭下烘焙纸晾凉。
16、晾凉后反转在垫子上。
17、用慕斯圈切割蛋糕。
18、冰激凌用勺子搅拌成泥状。
19、模具用锡纸包裹底部。放一块蛋糕在底部。
20、倒入冰激凌至模具一半。
21、再加一片蛋糕
22、再将冰激凌倒满,表面抹平。
23、放入冰箱冷冻室6小时以上。最好过夜。
24、用电吹风吹模具四周脱模。
25、脱模后淋上巧克力酱撒上糖就可以开动啦~
外面饭店的食物很可能添加味精,不够健康,冰激凌蛋糕的做法简单,自己做才能真正在健康的前提下享受美味。
蛋糕卷。的做法
健康的身体是我们享受生活的一个必要条件,生病肯定是会影响心情的,合理的饮食能够帮助更好地维持健康,我们不应忽视,蛋糕卷。的做法很容易,而且这种菜式所使用的食材都含有丰富的营养。
2、蛋白打成这样,别太硬了。
3、蛋黄加牛奶,搅拌均匀。
4、分别加玉米油和面粉,搅拌至无颗粒。
5、蛋黄液过滤,蛋白分三次加进去,像炒菜似的上下翻,不要成圈搅。
6、烤盘放油纸,我放了锡纸,把液体倒在烤盘上,烤箱180度上下火中层,20分钟即可。
7、我烤出来的火用大了,我是180度30分钟啦,所以大家注意,我把四周切下去因为硬了点,加上豆沙或者奶油,摆上水果就可以开吃了。
8、好好吃的,切开吃。
9、来个近照。
很多人之所以不愿意自己做饭,是嫌做饭有太多的程序,太过麻烦,蛋糕卷。的做法简单,可以打消顾虑。
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