奶酪戚風蛋糕的做法
养生粥的做法。
“知足者常乐,能忍者自安,忍饥者长寿,耐寒者体健。”生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜,养生关系着你、我、他的生活质量。科学的饮食养生是怎么进行的呢请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《奶酪戚風蛋糕的做法》,欢迎阅读,希望您能阅读并收藏。
奶酪戚風蛋糕是一道极为家常的菜谱,许多人都知道做,而且它非常容易下饭,使用的食材也不多,营养价值不可估量,它能够搭配主食一起食用,也可以为身体提供多种营养,下饭的好菜谱你可一定要学会哦!
2、蛋黃加糖拌勻,加入油拌至乳化
3、將奶酪糊倒入蛋黃糊中拌勻
4、篩入低筋麵粉拌至無顆粒
5、(此時預熱烤箱)蛋白加入檸檬汁打蛋器打發至粗泡,第一次加入1/3的糖
6、打發至出現濃密的細泡,第二次加入1/3的糖
7、打發至出現紋路加入餘下的糖
8、繼續打發至能拉起小尖角的狀態(蛋白霜能打發到這個狀態,蛋糕已成功在望)
9、盛1/3的蛋白霜進蛋黃糊裡拌勻
10、再全部倒入餘下的蛋白霜裡,以翻拌的手法輕輕拌勻,切勿打圈以免消泡(拌勻的蛋糕糊呈濃稠、細膩的狀態,此時的蛋糕已邁向成功)
11、將蛋糕糊倒入8寸的中空模,手按住煙囪輕震兩下
12、送進已預熱的烤箱160度烤45分鐘(時間溫度僅供參考,請以自家烤箱實際情況為準)出爐後震兩下立即倒扣
13、凉透脫模
14、切件請享用柔潤、細膩、鬆軟的奶酪戚風蛋糕
许多家常菜其实都不难做,只要多加学习,每个人都可以掌握得很好,奶酪戚風蛋糕的做法就很容易,不难学习。
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自制戚風蛋糕的做法
在平时我们应重视自己的日常饮食,吃得好才能拥有好身体,所拥有的东西才显得有意义,有些人可能会觉得自己做饭实在麻烦,其实有许多家常菜就可以让我们在很短的时间内品尝到美味食物,比如说自制戚風蛋糕的做法就很简单。
2、蛋黄里先要放白砂糖30克,玉米油30克。50克牛奶,倒进搅开均匀备用。
3、蛋清打发成用硬性发泡。
4、我这是全手动打发成硬性发泡,大家家里有打蛋器的话,是最省事的,我当时胳膊差点断掉,一个字累,打发泡时,每隔三分钟放一次糖,大概20克。总共放三次。
5、把70克过筛的面放进蛋黄内,最好过筛的面。因为不会有泡,再放进1/3的硬性发泡。搅拌均匀。
6、再把剩下的发泡快速倒进盆里快速搅拌,搅拌好放进高压力锅内,放完重重的掂两下。会比较结实,不会产生空的气泡。按蛋糕键即可。因为我这个是高压力锅很方便。
7、时间到,新鲜出炉。还不错。
8、抹了果酱的蛋糕。
9、喜欢各种造型各种拍。?
10、大功告成。心情好美。
在匆忙的生活中有很多家庭已经不自己做饭吃了,但是自制戚風蛋糕的做法却非常简单,即便是忙碌的过后,做上这样一道菜才是真生活。
椰漿戚風蛋糕的做法
椰漿戚風蛋糕是一道做法非常有生活味道的家常菜,做这道菜不用刻意的去准备调料品,就家中基本的盐、味精、酱油醋就可以打磨出精致的一道菜肴,这道菜的汤汁看起来更是色香味俱全,让人忍不住流口水。
2、篩入低筋麵粉,拌至無顆粒的蛋黃糊(不要過度攪拌以免起筋,會令蛋糕成品不够細膩)
3、蛋白用電動打蛋器打至粗泡,下檸檬汁攪打,下1/3的幼砂糖,蛋白打至比較密的泡沫時再下1/3的幼砂糖,出現紋路加入余下的1/3幼砂糖,繼續攪打至出現短小直立的小尖角的干性發泡狀態
4、盛1/3打發好的蛋白到蛋黃糊中,用橡皮刮輕輕翻拌勻後,再倒入余下的2/3蛋白中
5、由底部往上翻拌,不要劃圈攪拌,以免蛋白消泡,直至蛋黃糊和蛋白充分混合均勻
6、將拌好的麵糊倒進模具中,抖兩下震出氣泡
7、送進預熱好的烤箱,165度45分鐘(時間溫度僅供參考,請以自家烤箱實際情況為準)出爐倒扣至完全凉透後脫模
8、切件享用
9、組織細膩,椰香味可口的椰漿蛋糕
事实上,长期在外吃饭对人体健康是没有好处的,尽管椰漿戚風蛋糕的做法,但吃过的人却久久难忘。
抹茶戚風蛋糕的做法
据可靠消息报道,很多人已经被“懒”癌缠上。所谓“懒”癌,其实就是指因为自己的懒惰而惹来的癌症,其中最为明显的就是胃癌。胃癌的产生,基本上都是吃的原因。如果你经常在家自己做饭吃,根本就不会得胃癌。下面,就让我来给大家说一下如何做好抹茶戚風蛋糕。
2.2熱水加入抹茶中拌至無顆粒,放置一旁放凉備用
3.12放凉的抹茶液倒入蛋黃混合物中拌勻
4.21篩入低筋麵粉拌至無顆粒
5.蛋白加入檸檬汁打蛋器打至粗泡,第一次加入1/3細砂糖,打至濃密的細泡第二次加入1/3細砂糖,打至出現紋路加入餘下的細砂糖,繼續打至拉起小尖角的乾性發泡狀態
6.盛1/3蛋白霜進蛋黃抹茶糊中拌勻
7.再全部倒入餘下的蛋白霜中,以翻拌的手法拌勻,切勿打圈拌,以免消泡
8.將拌好的蛋糕糊倒入8寸中空模中,拿起模具震兩下震出氣泡,送進已預熱的烤箱中,175度烤40分鐘(時間溫度僅供參考,請以自家烤箱實際情況為準)
9.出爐後從10cm高度震兩下立即倒扣
10.凉透後脫模
有了抹茶戚風蛋糕的完整步骤方法,相信你很快就能完全掌握。到时候,你肯定会为自己的“业绩”而喜不胜收的。
長頸鹿紋戚風蛋糕的做法
我们中国有句谚语就是,想要留住一个人的心先要留住他的胃。我想看到这句话,不管是男人还是女人都明白,做一手好菜是多么的重要了,今天先给大家演示一下長頸鹿紋戚風蛋糕的做法,好好学习一下
2.將6個蛋黃分別放在兩個盆中,并分別在每個盆裡加入糖20克,水38克拌勻,再加入油25克拌勻至乳化
3.在兩份的蛋黃混合物中,一份篩入低筋麵粉(原味),另一份篩入低筋麵粉(可可味)和純可可粉,拌至無顆粒成為原味蛋黃糊和可可味蛋黃糊
4.(此時烤箱180度預熱)蛋白加入檸檬汁,打至粗泡加入1/3的細砂糖,打至濃密的細泡再加入1/3細砂糖,打至出現紋路加入餘下的細砂糖,繼續打至拉起小尖角的乾性發泡狀態
5.盛1/4蛋白霜進原味蛋黃糊中拌勻,再加入1/4蛋白霜以翻拌手法輕輕拌勻成原味蛋糕糊
6.可可味蛋黃糊用同樣方法完成成為可可味蛋糕糊
7.勺兩勺原味蛋糕糊進裱花袋,裁剪好的油紙放入煙囪模底
8.隨意的在油紙上畫上不規則的長頸鹿花紋,放進已預熱的烤箱中烤1分鐘拿出
9.兩種蛋糕糊交替的倒入模具裡,輕震兩下震出氣泡,送進預熱的烤箱中,170度烤40分鐘(時間溫度僅供參考,請以自家烤箱為準)
10.出爐後從10cm高度震兩下,立即倒扣
11.凉透後切件享用鬆軟柔潤的長頸鹿紋戚風蛋糕
也许你从来都没有去过厨房,但是看完長頸鹿紋戚風蛋糕的做法介绍,你肯定想自己尝试,那就赶紧行动吧。
奶酪伪戚风蛋糕的做法
对于中老年人来说,人生一半可以说是过去了。在剩下了的生命里,要做的就是享受生命。享受生命得从生活的细节开始,比如说一日三餐。很多中老年人有许多美食来没享受到,下面就让小编来介绍一下如何来做奶酪伪戚风蛋糕这道菜。
2.21榨取柠檬汁。
3.分离蛋白和蛋黄,只用到3个蛋黄,所以蛋黄也要分开。
4.准备好所有的材料。
5.121加入油搅拌均匀。
6.212奶油奶酪室温软化搅打后,分次加入蛋黄搅拌均匀。
7.加入牛奶搅拌均匀。
8.加入柠檬汁搅拌均匀。
9.低粉过筛加入其中搅拌均匀。
10.加入柠檬皮屑搅拌均匀。
11.5个蛋白分次加入全部的糖打至湿性发泡。
12.挖1/3打好的蛋白入蛋黄糊中。
13.翻拌均匀。
14.再倒回蛋白盆中,上下翻拌均匀。
15.面糊倒入已铺油纸的锅中,震出大气泡插电。
16.450W的锅,按下‘煮饭’键跳过‘保温’后保温约半小时,再次按‘煮饭’等跳过‘保温’后再次保温半小时,即可。
17.懒银又出新状况,油纸比内胆大些,没修剪去,随便往下折了下,出来的蛋糕底部奏成这样儿了啦~~
18.满屋子清新的柠檬味儿啊,口感么:清柔、滑顺之渐浓郁~~~就是拍的太不好了,有些看不清,请将就着看吧。
好了,奶酪伪戚风蛋糕就为你介绍到这里,大家赶快去准备食材,按照小编的方法去做一做吧!放心,一定会让家人吃得满意哦!
奶酪肉松戚风蛋糕的做法
对于每个人来说,都想有个稳定的工作,再有一份好的收入,最后再加上一个幸福的家庭,这样的人生也就完美了。但是完美的同时,你需要有健康的身体来享受才行。为了健康,请你经常在家做饭吃。如果你不会,那现在就请跟着小编一起来学做奶酪肉松戚风蛋糕。
2.1首先将10克(约1/4用量)的细砂糖倒入蛋黄中,用打蛋器搅拌,让糖完全融化
3.2鸡蛋直接从冰箱取出使用即可,将蛋白和蛋黄分开。请确保盛蛋白和蛋黄的容器一定无油、无水
4.1212然后边搅拌边加入牛奶
5.2121继续边搅拌边加入油
6.将面粉、泡打粉、盐混合后过筛子筛入蛋黄中
7.将奶酪粉也倒入
8.1然后开始打蛋白,首先以低速将蛋白搅拌出比较丰富的气泡状后,将剩下糖量的1/3(约10克)倒入,然后把电动打蛋器从低速到中速、高速,继续充分搅拌
9.2以从下往上捞起再像用刀往下切一样的方法搅拌,将面粉与蛋黄迅速地搅拌均匀,一定不要以转圈的方式搅拌,而且动作要轻、快,只要面粉与蛋黄融合即可,以免破坏面粉的面筋。面粉糊稀稠程度像粘稠的粥,用刮刀挑起可以流落下来。搅拌好的蛋黄糊盖保鲜膜备用。同时将烤箱温设置为180度,启动预热
10.1待蛋白打至湿型发泡,也就是用打蛋器头挑起一些蛋白会有一个蛋白小三角向下落。这时加入最后的10克糖,并以低速继续搅拌至干性发泡
11.2蛋白成比较细腻的泡沫时,再加入剩下的一般糖(约10克),继续以高速充分搅拌蛋白
12.当蛋白干性发泡时,把打发蛋白的盆倒过来,蛋白倒盆不撒,说明蛋白充分打发了。全部过程约2~3分钟即可
13.将一半的蛋黄糊蛋入蛋白中,以下往上捞起再像用刀往下切一样的方式搅拌,将蛋白与蛋黄糊迅速地搅拌均匀
14.将已经与一半蛋黄糊混合的蛋白全部倒入蛋黄糊盆中,继续以下往上捞起再像用刀往下切一样的方式搅拌
15.将混合好的蛋糕糊倒入模具中,双手端着模具轻轻在桌面磕一磕,让蛋糕糊平整,也可以排出空气。然后放入已经达到180度温的烤箱下层,先烘烤15分钟,然后把温调低到175度继续烤15分钟
16.烤蛋糕的时候,将奶油奶酪取出在室温里软话,同时再取一些奶酪研磨成奶酪粉,并将海苔剪成小碎片,与奶酪粉、肉松混合
17.烘焙期间千万不要打开烤箱。烤好后,取出蛋糕,嘿嘿,蛋糕已经膨胀,因为毕竟加了奶酪粉,和全部加入面粉的蛋糕不一样,不过表面只有一两个小裂纹,还算完美。如果需要,取出蛋糕后,将松仁放入烤箱烤香
18.将烤箱架架到杯子上,把烤好的蛋糕连着模具倒扣过来,以防止回缩
19.蛋糕温度降到室温,即可以把蛋糕取出。我是用薄片刀子顺着模具的边沿轻轻伸进去划一圈,然后把模具倒过来轻轻拍两下,蛋糕就很容易取出了。取出蛋糕后,把表面深色的蛋糕皮片掉
20.将在室温里放软的奶酪奶酪涂抹在蛋糕表面
21.将事先混合好的奶酪海苔肉松均匀在蛋糕表面撒上一层
22.最后把松仁也撒上,别有风情的奶酪肉松戚风蛋糕就做好了
主妇们看了小编的介绍,您是否已经按捺不住了?那么赶快进入到我们的厨房,在我们自己的天地闯出自己的奶酪肉松戚风蛋糕。
電飯鍋戚風蛋糕~6寸的做法
在忙忙碌碌的生活中要是回到家能吃上一顿可口的饭菜也是非常大的一种幸福。如果晚餐没有太多时间准备,可以选择简单的食材,稍加翻炒就可以出锅,電飯鍋戚風蛋糕~6寸的做法就是这么简单。
2、蛋黃加入糖拌勻
3、加入油拌勻,再加入牛奶拌勻
4、將麵粉過篩後倒入蛋黃糊中
5、用矽膠鏟拌勻成無顆粒的麵糊,放一旁備用(此時將電飯鍋按下煮飯鍵先預熱)
6、蛋白加入檸檬汁,用打蛋器打至粗泡,第一次加入1/3的糖
7、打至蛋白呈濃密的細泡,第二次加入1/3的糖
8、打至蛋白出現紋路加入剩下的1/3糖
9、繼續打至蛋白霜細膩有光澤能拉起小尖角的乾性發泡狀態
10、盛1/3的蛋白霜進蛋黃糊中
11、將蛋白霜和蛋黃糊拌勻
12、拌勻後再倒入剩下的蛋白霜中
13、以翻拌的手法輕輕拌勻,切勿打圈拌以免消泡,拌好是濃稠狀的
14、(小心燙手)拿出已預熱的鍋,倒入麵糊
15、拿起鍋震兩下震出氣泡,放回電飯鍋內
16、按下蛋糕鍵或煮飯鍵40分鐘
17、完成40分鐘後,拔掉電源,切勿打開蓋子,讓蛋糕留在鍋裡15分鐘再打開蓋子,蛋糕發得漂亮頂上蓋子了
18、拿出倒扣在網上,已經是自然離模了,雖然有些黏底脫皮不够完美,但也是很滿意了
19、正面也美美的
20、6厘米高度也是滿意的
電飯鍋戚風蛋糕~6寸这道家常菜,是简单好学的,但要注意时间的把握,只要食材熟透即可出锅了。
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