双色巧克力慕斯蛋糕的做法
五色养生季节。
“一笑烦恼跑,二笑怒气消,三笑憾事了,四笑病魔逃,五笑人不老,六笑乐逍遥。天天开口笑,寿比彭祖高。”养生从历史上的玄虚传说,已经进入大众百姓视野,养生的道理大家都懂,但真正践行的并不多。如何分辩关于饮食养生话题的对错呢?经过搜索和整理,小编为大家呈现“双色巧克力慕斯蛋糕的做法”,欢迎大家与身边的朋友分享吧!
有些人可能想过自己在家做饭,但是因为厨艺实在是欠佳,所以他们不得不出去吃,其实,有很多家常菜不仅好吃,做起来也很简单,容易学会,比如说双色巧克力慕斯蛋糕的做法就很简单,有心自己做饭的人不妨可以尝试去学习一下。
2、先冷水泡5克吉利丁片!
3、黑巧克力与80克牛奶10克白糖在炉子上加热融化后关火,放入泡软的吉利丁片搅拌融化!
4、搅拌好的巧克力液放置温热时倒入一半淡奶油搅拌均匀!
5、拌好的巧克力慕斯糊!
6、八寸蛋糕胚切下一片放入八寸模具!
7、倒入慕斯糊抹平入冰箱冷藏两小时!
8、两小时后开始做蓝莓巧克力慕斯糊,同样方法,蓝莓巧克力与80克牛奶10克白糖加热至融化,再加入泡软的5克吉利丁片搅拌融合!
9、加入剩下的奶油拌成慕斯糊!
10、倒入冷藏好的黒巧克力慕斯上面抹平,入冰箱冷藏4小时!
11、四小时后取出!yS630.coM
12、用喷花模喷洒糖粉,要用防潮糖粉!
13、喷好的糖粉花纹!
14、成品图!
幸福美好的一家子围在一起吃双色巧克力慕斯蛋糕,想想就特别幸福吧!小孩子也可以学的一道食谱,过程也能够培养与孩子的感情,真的特别棒!
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双色慕斯的做法
对于那些刚迈入婚姻殿堂的人来说,是否感到有点焦虑?因为从小什么事都是父母准备好的,现如今都要自己做了,是不是很不习惯?尤其是做饭做菜。不要担心,现在就让小编来介绍下关于双色慕斯的做法吧。
2.212鸡蛋用小个的,一个正好,色拉油、清水准备好
3.121用橡皮刮刀搅拌均匀
4.212加入cook100蛋糕粉
5.倒入6寸圆形蛋糕模中
6.烤箱预热,180度,烤20分钟即可
7.吉利丁片先用凉水浸泡
8.用时事先控干水分
9.1淡奶油加入白砂糖打成6成发
10.2芒果打成果泥
11.加入芒果泥
12.搅拌均匀
13.浸泡好的吉利丁片加入到牛奶中,稍微加热至融化。放凉。加入到芒果泥中,搅拌均匀。芒果慕斯馅就做好了
14.将蛋糕切掉顶部尖出来的部分
15.放置在蛋糕模里面
16.将芒果慕斯馅倒入,刮平。放入冰箱冷冻室快速凝固
17.巧克力切碎,倒入淡奶油(不用打发)
18.加入吉利丁片(提前泡软的)、牛奶和白砂糖,小火加热,慢慢搅拌至巧克力融化
19.加热一会就好,拿下来慢慢搅拌即可
20.芒果慕斯也差不多该凝固了,拿出来看看,慢慢倒入巧克力慕斯。用勺子慢慢舀入,防止穿孔
21.将蛋糕模放入冰箱冷藏一夜
22.取出,用电吹风吹吹,慢慢脱模
23.用金钻奶油裱花装饰了下
现如今很多做父母的都怕自己的孩子走进社会生存不了,为什么呢?因为他们怕孩子不会自己弄吃呢?这是一个现实问题,而这个问题需要你自己来解决。今天,得知双色慕斯全部做法的你,可以真正改变自己了。去,走进厨房,彻底颠覆一下自己在父母心中的形象吧。
巧克力慕斯蛋糕
巧克力慕斯蛋糕属于法国口味的,也是在这里诞生的,在起初的时候,大师们制作巧克力慕斯蛋糕的时候,只是在奶油之中加入了一些稳定作用或者是改善的结构。口感或者风味的一些辅料,让巧克力慕斯蛋糕的变得味道更佳的丰富起来。
巧克力慕斯蛋糕准备步骤其实不是那么难。只需要准备好一些面粉与可可粉将其互相混合了之后,筛了两准备使用,我们接着使用烤箱将其叠成二十乘以二十厘米左右的盒装,将其放在了烤板上。等到溶化黄油之后。我们就可以做成了直径大约是十八厘米左右的环形蛋糕内侧慢慢的涂上了一层溶化的黄油后入冰箱冷藏备用。
预热170度的烤箱。盆里放鸡蛋,用打蛋器打散。将另一个盆盛入60度的热水,把鸡蛋盆放在上面打蛋液。
起泡沫后加糖连续打。打到蛋液的量成3倍时,下面的热水盆拿掉。继续打蛋液,直到用打蛋器挑起的蛋液落下时能写数字且数字的痕迹能清晰地看到为止。
把筛好的面粉与可可粉倒入2里,用平铲轻轻混合。粉状没有了,加黄油轻轻混合。将3倒入烤板上的叠纸盒里,用平铲弄平表面,烤箱烤10~15分钟。烤好后取下放在蛋糕支架上放凉。
再看了巧克力慕斯蛋糕作法之后,相信我们对巧克力慕斯蛋糕做法有了一定的了解了,其实要是想做好巧克力慕斯蛋糕并不难,我们只要细心,仔细的搭配好调理,就可以做出口感独特的巧克力慕斯蛋糕来的。
巧克力慕斯蛋糕的家常做法
蛋糕是很多人最爱,在吃蛋糕的时候,一定要先对它进行了解,这样在吃的时候,对身体是不是有帮助,都是能够清楚知道,很多人在吃蛋糕的时候,在对自己选择蛋糕上并不是很了解,这样对自身没有任何保护,使用食材不同,蛋糕含有的成分不一样,那巧克力慕斯蛋糕如何呢,这类蛋糕是不错之选,对巧克力慕斯蛋糕的做法也不是很难。
巧克力慕斯蛋糕的做法:
材料:鱼胶粉10克,砂糖30克,鲜奶油250毫升,巧克力酱100毫升,蛋黄1个,可可粉2大勺,牛奶2大勺
做法
1.冷牛奶。
2.倒入鱼胶粉。
3.搅拌均匀。
4.小火加热至鱼胶粉完全融化。
5.将弄好的鱼胶水倒入打发好的鲜奶油中。
6.搅拌均匀。
7.再倒入融化了的巧克力。(或者巧克力酱)
8.搅拌均匀,即成为巧克力慕斯馅。
9.底部放一片蛋糕,倒入一些巧克力慕斯馅,反复3次。
10.完成的样子。(放入冰箱冷藏一夜即可)
11.将烤好的巧克力蛋糕,横切成3块。
小诀窍
1.融化鱼胶粉的牛奶,一定要先是冷的.然后用小火慢慢的加热.不然鱼胶粉遇到热水会立刻融化,结成小块。
2.将融化的鱼胶水倒入慕斯馅儿的时候,动作要快,需要边倒边搅拌. 不然慕斯馅儿也会结块。
3.巧克力味道浓厚,口感柔滑,适合喜欢黑巧克力的朋友。
在对巧克力慕斯蛋糕的做法认识后,常吃巧克力慕斯蛋糕都是可以放心进行,巧克力的热量较低,因此吃的时候不用担心肥胖,而且慕斯蛋糕的奶油并不是很多,因此在晚上的时候,都是可以少量的吃,这对身体消化不会有影响。
黑巧克力慕斯蛋糕的做法
我们是一个天天喊着减肥,还要满大街找美食的一群人,当然面对美味的诱惑,几乎很少人有抵抗的耐力。给大家介绍一款黑巧克力慕斯蛋糕,以后可以自己在家做一下哦。
2.2淡奶油210ml→打至7分发→冷藏备用
3.糖50g 水1.5T→混合加热至125度
4.全蛋1个 蛋黄2个→混合打散→边低速搅拌,边慢慢加入焦糖浆→全部加完后高速搅打5分钟,至2倍体积左右→中速搅打至混合物降到室温
5.向2中冷却好的巧克力中加入1/4打发好的淡奶油→轻轻翻拌均匀→加入剩余的淡奶油→轻轻翻拌均匀→加入4中的蛋糊→轻轻拌匀→冷藏备用
6.将慕斯围边折叠成需要的形状→在海绵蛋糕片上压出与围边一样的形状做蛋糕底→挤入做好的巧克力慕斯→冷藏定型→表面用打发的淡奶油装饰即可
小编相信大家看完上面的介绍黑巧克力慕斯蛋糕,自己一定有所收获。大家一定要按照上面的步骤,去厨房做一下吧。
双色巧克力蛋糕的做法
人这一辈子很长,面临的疾病也很多。人生了病,大多时候都是需要药物治疗的。药物治疗固然有效,但其实很多病都是可以靠食材来辅助医治的,而治病的食材还得经过你精心的烹饪才行。那么,下面我就来为大家介绍双色巧克力蛋糕这道菜的做法。
2.12巧克力蛋糕:低筋面粉50g,可可粉8g,鸡蛋1个,细砂糖30g,黄油50g,泡打粉1.5ml,香草精少许!上下火8分钟!过程和原味的一样
3.21朗姆酒糖浆的做法:把60g的细砂糖和75g 的水加热,让细砂糖和水完全溶解!冷却后,加朗姆酒!
4.巧克力奶霜:黄油30g,炼乳8g,香草精少许,朗姆酒,3g,牛奶,10ml,蜂蜜,5g,柠檬汁,5g.黑巧克力,25g.糖粉15g.制作过程,黄油软化后加入糖粉,用电动打蛋器打到蓬松,加入蜂蜜,炼乳,香草精,朗姆酒,柠檬汁,继续搅打,然把黑巧克力加牛奶隔热水融化!等冷却 到室温后加入奶油霜里,搅打,打到顺滑为止!
5.巧克力淋酱:黑巧克力25g,牛奶15g,黄油8g.制作过程:把材料都放到一起,隔热水融化!
6.分别把2块蛋糕,切成2块!
7.取一片巧克力蛋糕,在表面刷上朗姆酒糖浆,然后用抹刀抹上巧克力奶油霜,盖上一个原味蛋糕,刷糖浆,抹奶油,在盖上一个巧克力蛋糕,刷糖浆,抹奶油,盖上最后一片原味蛋糕,淋上热巧克力淋酱!
8.待巧克力淋酱干了以后,将蛋糕不规则的四边修好,露出整齐的切面!
今天小编为大家介绍的这道双色巧克力蛋糕的不错,可是非常的详细的,您不妨照这些步骤一起尝试一下,一定可以成功的。
三色慕斯蛋糕的做法
当你上了一天班回来,肯定觉得浑身疲惫。当然,这时你也会觉得肚子空空的,如何填饱肚子呢?最好的莫过于自己下厨房了。当你尝到自己汗水中的美食,你肯定觉得无比香甜。下面,就给大家尝试做一下三色慕斯蛋糕。
2.12六角慕斯圈底部垫保鲜膜放在小碟子里
3.21淡奶油加糖打至7成发,冰箱冷藏备用
4.芒果,香瓜料理机搅拌成泥,香瓜水分大,过滤,分别泥和汁
5.吉利丁片泡软后沥干水分,隔热水,使其完全溶化,放至温凉
6.12同时取出冰箱中的酸奶回温,一半量的吉利丁液和酸奶混合均匀
7.21加入芒果泥混合均匀
8.加入一半量打发好的淡奶油
9.翻拌均匀
10.芒果慕斯糊倒入垫可可蛋糕片的模中,入冰箱冷藏至凝固
11.同样方法拌好香瓜慕斯糊
12.取出表面凝固的蛋糕
13.倒入香瓜慕斯糊
14.入冰箱冷藏至凝固,取出,表面装饰后脱模
看到这里,你也完全了解了三色慕斯蛋糕的详尽做法了。希望你掌握做法之后,能够尽快实践起来。只有最快的实践,你才能够最快地享受到美食带来的愉悦感。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《双色巧克力慕斯蛋糕的做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“五色养生季节”专题。