无黄油肉松面包的做法
面包做法冬季养生知识。
“笑一笑,十年少,笑口常开,健康常在。愁一愁,白了头,天天发愁,添病减寿。”对于养生,不乏很多流传很广的诗句与名言,养生除带给我们好的身体,更有心灵的健康。您是否正在关注饮食养生呢?养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理,为您提供无黄油肉松面包的做法,希望能对您有所帮助,请收藏。
所谓民以食为天,饮食不健康了,人的身体就很容易出现问题,平时我们务必要保证饮食健康,营养均衡,无黄油肉松面包的做法非常简单,而且食材也是我们生活中比较常见的,价格便宜,是很多家庭餐桌上的常客。
2、面粉过筛到不锈钢盆里
3、细砂糖与酵母用温水搅拌均匀
4、搅拌均匀备用,(看到油是因为我的瓢羹上带了一点食用可以忽略)
5、再把油和盐一起搅拌均匀加热更好
6、把酵母水依次慢慢倒入面粉当中一边搅拌一边倒入分三四就可以了
7、成絮状
8、一直按揉差不多15分钟在倒入盐油分次加入一边按揉一边贴加
9、再按揉15分钟就开始发酵了,盖上保鲜膜
10、天冷要发酵2小时以上大概.发酵是原来的两倍就可以
11、然后排气揉成条状
12、切块根据自家的烤箱或者喜好来切成自己喜欢的大小
13、辅料:要准备小葱,肉松,鸡蛋液
14、擀成圆饼
15、放上肉松
16、放点香葱,根据自己喜欢放吧
17、包好
18、轻轻的搓成球,稍稍按成扁饼状
19、放入烤箱之前在发酵一下15分钟盖上保鲜膜
20、图片鸡蛋液
21、放上香葱点缀的
22、撒点芝麻做点缀,可有可无的,可以放进烤箱上一共18分钟就考好了。
23、家里的烤箱比较小不能调温度所以会烤出不太均匀,但是味道是一样的很好吃
24、拿出来凉一凉就ok了!可以开吃了
在外面吃饭可能无法保证食物的卫生,自己做才能吃得放心,无黄油肉松面包做法简单,健康有保证。
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无黄油面包的做法大全
一般在烘焙面包的时候,都会加入一些黄油,这样烤出来的面包口感和色泽都很不错。其实,包面是分为有黄油面包和没有黄油面包两种类型的,如果担心外面制作的面包在卫生上没有保障,完全可以在家中自己动手制作。下面就给大家从无黄油面包的做法大全中推荐几种比较受欢迎的。
首先,将鸡蛋打开,均匀搅拌成细腻的蛋液。然后将大部分的蛋液倒到和面的盆里,大概剩下10克留着刷表面就行了。然后将所有湿性材料倒入(用水是因为家里没有牛奶了,用牛奶会更香),再加入干性材料(面粉除外)。加完以后将面粉一边倒入一边搅拌均匀。
搅得差不多的时候,就开始揉面。这一部比较辛苦,要用力将面团揉得均匀细腻,如果有面包机的朋友可以直接用面包机,方便多了。感觉面团沾手的话,可以撒点面粉、加点点油,再继续揉。揉到面团可以拉出一层薄膜就可以了,像泡泡糖一样。
揉好面团之后,进行第一次的基础发酵。我用的是面包粉,说明上写的是要发酵三个小时,不过大家可以根据实际情况判断是否完成,即等面团发酵到2倍的样子,可以用手指戳出一个洞,感觉像棉花糖一样。天气很冷的话会比较难发酵,我的方法是在下面放一盆温热的水,太烫也不行哦,会烫死酵母的。
发酵好之后,开始称量小面团。因为我的烤箱是mini型的,所以只能做60g一个。用擀面杖将小面团擀平,然后再次搓圆。放在烤盘上,进行二次发酵,这个过程大概需要15分钟。
二次发酵完毕,在面团表面刷一层蛋液,然后再在表面撒一点点白芝麻。面团底部刷一点点油,防止面包粘在烤盘上。好像看起来挺漂亮,嘻嘻。
最后就是放进烤箱里烘烤,选择190度,烤15分钟。耐心地等待一下,小面包就可以出炉了。真的很想很好吃哦。我喜欢蘸点点炼奶吃,更香。
无黄油无糖的土司面包的做法
去外面吃饭虽然可以减少许多麻烦,但往往容易对健康造成一定的负面影响,因此能自己做饭是最好的,无黄油无糖的土司面包的做法简单,在生活中常吃还能促进健康,重要的是,它的味道还是非常可口的。
2、盐和酵母粉分开放,倒入温热的牛奶。
3、打开厨师机揉面先一档再转二挡揉面20分钟,这是20分钟的样子。
4、厨师机休息5分钟冷却一下,这时倒入玉米油再用二挡速度揉面。
5、0分钟后揉面结束拿出整理,这是刚刚拿出的面团。
6、用揉捏的方法折腾面团。
7、再用摔打的方式配合使用,总共折腾5分钟的时间基本完成了!
8、整理一下开始发酵,盖上保鲜膜送进烤箱发酵档60分钟。
9、60分钟完成后用手戳一下不反弹就可以了。
10、面团拿出排气分割三等分卷起来放入模具进行二次发酵。
11、二次发酵模具八分满就可以了,时间也是60分钟。
12、烤箱预热温度200°时间10分钟,模具放烤箱底层烘烤,最后设烤箱200°时间40分钟,我的温度计显示190°烤完全程。
13、烤完马上拿出脱模在网格上冷却。
14、冷却后的土司面包是不是萌萌哒!
15、切开后的照片看看也漂亮!
16、我是用蛋糕分割器进行切割,这一张照片是友友们要求我说明是用什么切的如此平整。
只有自己做饭,家里才显得热闹,有人情味,无黄油无糖的土司面包的做法很容易,品尝美味,享受生活。
肉松炼乳咸面包(无奶无糖版)的做法
我们每个人都希望自己和家人身体健康,而想要更好地维护健康,饮食就是不可忽略的一个重要方面,肉松炼乳咸面包(无奶无糖版)的做法非常简单,只要肯学习,掌握烹饪技巧,就能做出既可口又健康的美食了。
2、盐放对角,倒入面粉,中间放酵母
3、把植物黄油融化
4、把黄油放入和了10分钟的面团里,再和面45分钟
5、揉好的面要揉出手膜才可以,我用面包机揉的,手膜非常好,拍漏了;接着和好的面发酵至两倍大。
6、无凹陷就取出来用手排气5分钟。
7、排好气的面团分成12小块,沾些干面粉擀成薄长条,加点炼乳撒上肉松。(为了黏住肉松)
8、由下往上卷,一个个摆好,再次发酵25分钟
9、烤炉180度预热5分钟,发酵好的面包刷上蛋液撒上芝麻,留一半不刷蛋液烤好放肉松装饰
10、烤箱170度烤25分钟,150度3分钟上色就好了,一烤好就被偷吃了,呵呵
11、装盘可以开吃了
12、来个近照,外酥内松软,咸淡适中带一点点炼乳的香味很好吃
偶尔去外面的饭店换换口味是不错的,但最好不要经常去,肉松炼乳咸面包(无奶无糖版)的做法简单,厨艺不好也不要紧。
辣肉松面包(经典肉松面包)的做法
辣肉松面包(经典肉松面包)是一种老少皆宜的食材,营养丰富,对于日常身体保健也非常有效,辣肉松面包(经典肉松面包)搭配许多食物都可以做成美味的菜肴,今天主要来了解辣肉松面包(经典肉松面包)的最简单做法,以及烹饪过程中要注意的几个事项,吃出健康,吃出美丽。
2、将种面团材料揉成团,混合均匀即可,不必过分揉搓。
3、盖保鲜膜放温暖处发酵到3倍大。
4、将发酵好的种面团撕成块。
5、加入主面团除黄油外的其他材料,启动面包机开始揉面。
6、揉至扩展阶段能拉出厚膜的时候加入软化的黄油继续揉。
7、揉至能拉出结实的薄膜即可。
8、滚圆面团盖保鲜膜醒发30分钟左右。
9、将面团直接分隔成10等分,并滚圆,盖保鲜膜松弛15分钟。
10、内馅料的沙拉酱和辣肉松混合拌均匀备用。
11、将松弛好的面团擀成椭圆形,不必太长。
12、翻面,压薄底边,在上面放上少许肉松馅,如图。
13、将面团自上而下卷起,卷的过程中手指同时将边缘的面团向内收,卷成橄榄状。
14、依次完成,5个为一个烤盘有间隔放好。
15、放入烤箱里,下面放一烤盘热水,在35℃左右的环境中进行最后的发酵,发酵至两倍大后取出烤盘和水,预热烤箱180度。
16、送入预热好的烤箱中层,上下火180℃,烤15分钟。
17、烤好后取出放烤网上稍晾凉。
18、趁还有余温的时候在表面抹沙拉酱。
19、撒上肉松即可。
20、成品图。
21、成品图。
22、成品图。
23、内部图,组织绵软入口。
24、不粘金盘可以不铺油纸,橄榄形状整形不好就直接收成长条也行。这是我的另一盘5个,烤箱30L,所以烤好一盘紧接着烤第二盘,也可以用两个烤箱同时烤。当然如果你的烤箱大可以直接一起烘烤。
25、这是发酵好的,28*28的金盘放5个刚好。
26、辣肉松是自制的,喜欢的朋友可以参考我的菜谱“辣肉松(猪肉松)”。
提醒大家在吃辣肉松面包(经典肉松面包)的时候可以搭配白粥,清淡健康,对于人体健康极为有利,这也是它为何如此受欢迎的原因之一。
肉松面包的做法
面包是很多人喜爱吃的食物,这样的食物含有的热量高,而且对人体饥饿补充,都是有着很好的帮助作用,所以在对它选择上,也是可以放心进行,长期吃面包对人体健康也是不会有任何损害,但是面包中含有的营养成分并不是很多,所以对它还是要少选择,肉松面包的做法是如何呢?
对肉松面包的做法具体怎么样呢,这类面包的制作方法,也是比较简单,而且制作流程并不是很复杂,下面就详细的介绍下,使得对肉松面包的制作方式,有着很好了解。
肉松面包的做法:
材料:高筋面粉220克,砂糖30克,低筋面粉30克,干酵母3克,盐0.5小匙,炼乳2大匙,牛奶150克,黄油50克,肉松适量。
做法:
1.牛奶烧开再放到温温的,将干酵母溶于温牛奶中
2.除牛奶酵母水,和黄油以外的材料放到同一容器中,用勺子稍拌匀,将溶了酵母的牛奶倒入
3.然后用勺子大致的拌匀,再用手将里面的材料揉成一团,这时可以拿出放到案板上来接着揉了
4.在案板上揉成一个基本光滑的面团,将黄油加到面团上,继续揉面,刚开始黄油还面团格格不入,很不好揉;稍揉一会,黄油全被揉散了,接着往下慢慢肉,黄油开始被面团吸收一些了,从这里开始就好揉多了,等到面团把黄油全部吸收,面团变得柔软有弹性,手感良好.继续揉一会至面团比较光滑即可
5.揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵至原来2.5倍大左右
6.发酵好的面团取出,分割成2分;将2分面团分别擀成一个长面片,撒上适量肉松,卷起两条肉松卷并列排在一起,并把两头捏弄
7.整理好形状的面团排上烤盘,放到温暖湿润处进行第二次发酵至原来2倍大左右
8.面团表面刷牛奶,烤箱预热185度,烤箱中层18分钟左右
通过以上介绍,对肉松面包的做法也是有着一些了解,因此对这样食物制作上,都是可以按照以上方法进行,但要注意的是,在对它制作的时候,制作流程一定要按照以上方式进行,否则会使得面包的口感发生改变。
黄油烤面包的做法
随着经济社会的发展和变化,人们在追求基本经济需求的时候也越来越注重生活品质和享受美好,俗话说“民以食为天”衣食住行食为本,饮食结构与日常生活息息相关。蛋糕点心逐渐走入大众百姓的日常生活。可是面对着诱人的美食很多却人望而却步。
第1步:准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,黄油 注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。
第2步:按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离。
第3步:三根筷子准备打蛋清,注意:是三根筷子哦。
第4步:打成这样了就行了,有小泡泡哦。
第5步:为了突出甜,放一点点盐。 第6步:一勺糖。
第7步:继续打继续打继续打,有点稠时再放一勺糖,继续打,有点啰嗦哦,嘻嘻。
第8步:蛋黄里放两勺糖。
第9步:3勺面粉。
第10步:6勺牛奶
第11步:搅拌好。
第12步:倒入一半奶油状的蛋清;注意:上下搅拌而不是打圈。
第13步:搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好。
第14步:电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以,倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅。
第15步:倒入搅拌好的东西,然后轻轻上下震动几下锅,把气泡震出来。
第16步:按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦。出锅 切块 编后语:瞧一瞧,看一看,蛋糕出锅咯!由于锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深,松软可口的蛋糕,大功告成咯,掌声响起来!
经过我们详细的讲解,我想您一定对电饭锅烤面包有了一定的了解。希望这些简单的小技巧能帮助你尽情的享受多样美食,徜徉在享受美味糕点的海洋里,你也可以将你学到的小技巧分享给你周围的朋友,让他们学到这些简单实用的电饭锅烤面包的做法。
黄油卷面包的做法
我们经常在电视上看到一些美食节目,看到自己非常眼馋。下面介绍黄油卷面包的做法,自己准备好食材,开始做吧
2.揉好的面团,收圆盖上保鲜膜,放温暖处发酵
3.面团发酵至原来的2-2.5倍大时即发酵完成
4.发酵好的面团,排气后分割成12份,收圆盖保鲜膜室温醒发15分钟
5.取一个醒发好的面团,用手将面团按扁按平,在面饼上下部各1/3处折叠,再按平
6.然后上下对折,底部接合处捏紧
7.用手将面团揉成棒形,上粗下细
8.用擀面杖擀平
9.自上往下卷起,接口处要捏紧放在底部
10.依次做好所有的面团,放入烤盘,放在温暖处进行最后发酵
11.当面团变成原来的2倍大的时候,在面包表面刷上全蛋液
12.放入预热好200度的烤箱,烤12分钟即可
长这么大你是否吃的都是妈妈做的菜?你是否感觉自己没有尽到孝道?没关系,看完黄油卷面包做法的你,现在就可以去厨房,研究一下,然后做出最好的菜来孝敬他们。
果仁肉松面包的做法
下面给大家介绍果仁肉松面包的做法,大家看完以后记得自己做一下。只有自己动手,才能学会做菜。
2.21放到面包机内用发面团那项来搅拌,直至面团充分扩展并可拉出薄膜
3.直接在面包机内发酵即可
4.面包机发酵完提示时,取出面团,用手轻压面团排出空气,再分成每个60克的面团,滚圆后松弛15分钟
5.松弛好后的面团可按自己的喜好整型
6.整型后面团放入烤盘送入烤箱,醒发一小时烤盘下可放碗热水以帮助醒发
7.结束后面团表面刷蛋液或者适当装饰一下,入预热170度C的烤箱,中层15分钟
看完上文关于果仁肉松面包做法的介绍,你还有什么理由下班之后就吃泡面?你还有什么理由不对自己好一点?趁着时间还多,请赶紧自己动手做一下,这样才能真正地享受美食,享受人生。
花样肉松面包的做法
疾病来时悄然无声,很有可能就是我们老是在外面乱吃造成的,我们应该以此为教训,下面就是关于花样肉松面包的介绍,以后我们自己做饭。
2.12揉好的面团在室温发酵。
3.21发好的面团滚圆松弛十五分钟。
4.将面团擀成长方形。
5.在面片上放肉松,沙拉酱。
6.1卷成筒后收口粘紧。
7.2将面团由上向下卷起。
8.切成六等份。
9.摆入八寸圆模中,进行最后发酵。
10.发酵完成后表面刷上薄薄的全蛋液。
11.烤箱200度预热,以上下火,180度,中层烤20分钟。(温度时间要根据自已的烤箱调节)
有很多朋友都觉得做菜很麻烦,不愿意去动手,也有很多菜是比较简单的,今天为你介绍花样肉松面包就比较适合懒人来做,大家不妨去试试。
肉松牛角面包的做法
很多的朋友因为工作的压力大,经常忽略了吃饭没有食欲,大家不妨自己下厨房来做一道美味肉松牛角面包,体会做菜的乐趣还可以增加食欲,吃得更加健康放心。接下来就随小编一起进厨房来做一做吧!
2.1揉好的面团盖上保鲜膜醒30分钟。
3.2在面团中加入45克黄油揉均匀。
4.12醒好的面团分成12个等大的小面团,盖上保鲜膜再醒15分钟。
5.21取一个面团搓成一头窄一头粗。
6.擀成面皮。
7.在宽的一头中间剪一刀。
8.1中间放入少许肉松由宽向窄的方向卷起。
9.2把两边拉下来。
10.把卷好的面包放入烤盘中,撒上芝麻,摸少许黄油。,再醒30分钟,此时烤箱预热170度。
11.入烤箱170度,中层,15分钟后取出,再刷一些黄油。
12.再次放入烤箱5分钟后取出刷黄油。(此步骤后再重复一次)
13.两次刷黄油后即可。
为大家介绍的肉松牛角面包的做法简单又好吃,您一定流口水了吧!其实方法简单易做,那就赶快去尝试制作一下吧,让全家一起享受自己制作的美味食物吧!
肉松面包卷的做法
面包是很多人都喜爱吃的,在对面包选择的时候,也是需要对面包进行很好的了解,这样吃的时候,对人体健康才会有很好的帮助,那常见的面包就是奶油面包,这类面包含有的脂肪和热量很高,吃的时候也是需要适量,那肉松面包卷也是很多人喜爱吃的,肉松面包卷的做法如何呢?
很多人对肉松面包卷的做法并不是很清楚,因此在对它选择的时候,也是需要对它的制作方法进行很好认识,这样制作肉松面包卷的时候,才能够轻松的进行。
肉松面包卷的做法:
材料:低粉50克,酵母粉3克,糖20克,盐2.5克,全蛋液25克,高粉200克,水130克,奶粉5克。
做法:
1.原料:A:高粉:200克 低粉:50克 酵母粉:3克 糖:20克 盐:2.5克 全蛋液:25克 奶粉:5克 水:130克B:黄油:25克 C:肉松、沙拉酱:适量
2.将A所有材料放入面包机揉至面团光滑后加入B揉至完成阶段,接着室温发酵(现在的温度室温发酵足以)至两倍大后。
3.取出排气滚圆静置15分钟。
4.松弛好的面团取出擀成与烤盘大小相近的长方形。
5.放入烤盘,用叉子扎上小洞,室温二次发酵。
6.发酵好的面团取出表面刷全蛋液,撒上白芝麻和葱花(俺没有所以忽略)。
7.烤箱预热170度,中层20分钟左右。
8.烤好的面包取出晾至温热,撕去油纸翻面抹上色拉酱,撒上肉松圈起定型20分钟后切开,如果喜欢在切面上抹上色拉酱黏上肉松,就可以开动喽。
以上就是对肉松面包卷的做法详细介绍,在对它制作的时候,都是可以按照以上方法进行制作,但是要注意的是,在制作的过程中,对它的制作时间要掌握好,这样制作后,肉松面包卷在口感和味道上,才会更让他人喜爱。
黄油小面包的做法
只要你活着,你就得吃。而你要想活得更久,那你就得吃得更好。为了吃得更好,你首先得改掉吃外卖的坏习惯。以后的每一天,最好都自己做饭做菜吃。如果你不会,现在小编就来教你关于黄油小面包的做法。
2.2黄油提前软化,面粉、细砂糖、盐、奶粉混合均匀。干酵母溶解于温水里。除黄油外的所有材料揉成面团,前5分钟很粘,慢慢就会好点,
3.1发酵好的面团,用手压出面团里的气体,让面团重新“瘦”下去。将排气后的面团平均分为8份,室温醒发15分钟。
4.2揉好的面团,放到烤箱里,放一碗开水,发酵一夜。不用发酵功能,这个温度一夜能正好发好。我用发酵功能发了一个小时,结果发过了。
5.没做复杂的造型,就揉成了圆的,表面刷蛋液,撒了些芝麻。
6.二次发酵40分钟(烤箱发酵)还是放的那碗水。
7.烤箱预热180度(别忘了把碗拿出来啊),放进烤盘烤制12分钟即可。
认真看完小编对黄油小面包的具体介绍,你肯定已经基本掌握了。但是一道美食的出现并非那么容易的,它需要你的不断尝试。当然,也许你领悟力高、动手能力强,那么不一会儿就能做出最美味的它来。
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