芝香肉松香肠面包的做法
面包做法冬季养生知识。
饮食贵在节,读书贵在精,锻炼贵在恒,节饮食养胃,多读书养胆,喜运动延生!生活越来越好,人们越来越注重养生,只有作好了平日的养生,生活才能更加幸福!有效的饮食养生是如何做的呢?急您所急,小编为朋友们了收集和编辑了“芝香肉松香肠面包的做法”,欢迎大家与身边的朋友分享吧!
家常菜就是要让人有家的味道,芝香肉松香肠面包是一道家乡味十足的菜肴,做法简单却不敷衍。热气腾腾的菜上桌,一家人做在一起品尝这道菜,这就是家的味道,餐桌上笑声不断,幸福的味道也莫过于此。
2、混合成团!
3、我是手揉出膜的!通过搓长!
4、卷起来!
5、摔打,对折!
6、交替使用以上两手法!使面团达到厚膜阶段!(能拉出膜,但易破,破洞程锯齿状)Www.yS630.CoM
7、加入冷冻切块的黄油!
8、揉入面团!一开始会这样稀烂,黄油总会跑出来!没关糸,揉几分钟黄油马上会融入面团,立马台面干净!
9、看,揉着揉着台面就变干净了,面团也光滑细腻了!
10、再通过搓和摔打两个手法交替使用,一直到达可以拉出薄而不易破的膜!也可以通过面包机或厨师机出膜!
11、揉匀面团,放入不锈钢盆,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏发酵!冷藏发酵的条件:温度1至4度,时间17至72小时!
12、第二晚,把面团盆取出常溫下放半小时!不放心有没发酵好,可戳洞看看,洞不反弹回来,洞口不塌,说明发酵的很好!那些表面的泡泡是发酵健康的气泡!
13、稍揉下排气,均分8等分,揉圆,盖保鲜膜,醒15分!
14、醒的时候准备内陷等辅料!
15、取一份,擀成长方形,撒上肉松,鱼肉肠,挤上沙拉酱!
16、卷起来!
17、卷好,捏上口子,一定要捏紧,不然二发会散开!
18、表面刷上水,刷水那面在芝麻里滚滚!
19、收口朝下,摆上烤盘,进行二发!小烤箱可以减半做,我分二盘烤的!
20、等长到1.5倍时二发完毕!烤箱预热!
21、上下火140度20分,烤箱中层烤制!我烤箱偏高50度左右,实际190度烤!
22、出炉!
23、好柔软!
24、分分钟一个!
25、成品图!
26、内馅丰富!
长期在外吃饭容易给健康埋下隐患,还是自己在家里做饭稳当些,芝香肉松香肠面包的做法容易,不妨自己做做看。
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芝香肉松包的做法
经常有朋友上门做客,而你却次次带他们到外面就餐,这是不是很没有礼貌啊?更何况,如果能在家里吃会更健康一点。所以,为了友谊为了健康,你得掌握一些做菜的技巧。那么,下面就跟我一起来学学如果做好芝香肉松包
2.2将除黄油外所有的原料投入面包机,搅打20分钟。
3.12取出面团,揉圆后放入容器中,进行基础发酵至2.5倍大。
4.21基础发酵结束后,取出面团排气,分割成70克/个的小面团,分别滚圆,盖上保鲜膜静置松弛15-20分钟。
5.面团松弛的时间里,准备好肉松和芝士片。
6.小面团松弛完毕,取一小面团,用擀面杖擀成椭圆形的面片。
7.翻面,中间放上对折好的芝士片,再放上适量的肉松。
8.从下往上卷成橄榄形的面包胚。(面包胚两头要用手稍稍捏紧,防止烤焙时芝士溢出)。
9.将所有小面团都如上操作,分别排入铺了油纸的烤盘中,放温暖湿润处进行二次发酵,时间约40分钟。
10.二次发酵结束后,在面包胚表面均匀刷上一层鸡蛋液,再撒上白芝麻,送入预热好的烤箱180度,中层,烤20分钟至表面金黄色即可。
做菜也是讲究心情的,让我们怀着轻松愉快的心情一起来尝试制作这道芝香肉松包,享受烹饪的过程是主妇们的最爱哦。
葱香肉松面包的做法
没有结婚的你,是否一个人在外漂泊,为的就是扬名立万.光宗耀祖。这样的你是可敬的,但是这样的你,谁来照顾你的饮食,大部分人都不会做菜吧?那么,现在就让小编来教你如何做好葱香肉松面包这道菜。
2.1倒入高粉,放入酵母,盖上面包机盖,选择自动和面15分钟
3.2将牛奶,鸡蛋液,盐,白糖,倒入面包机内
4.12这时面已和成光滑的面团,用手拉开面团,会出现容易破裂的薄膜
5.21加入室温下软化的奶油,再继续和面约15分钟
6.1将和好的面团放在面包机内发酵约1小时
7.2当用手拉开面团,可出现比较有张力不易裂开的薄膜时就可以了,如果薄膜还很容易破裂,那么可以再和面几分钟
8.1将发酵好的面团取出,用手充分地揉压出里面的空气,然后盖上保鲜膜,让其松弛约10分钟
9.2发酵好的面团,此时面团体积约为发酵前的两倍大了
10.然后将面团擀开成约烤盘差不多大小的面片,放在油纸上
11.拿起油纸,连同面片一起放入烤盘中,用手将面片的四角整形,使面片刚好平铺满整个烤盘
12.1再次发酵好的面片,用小叉子在面片上叉一些小洞,此时可将烤箱预热180度
13.2将面片放入烤箱中,再次发酵约40分钟,如果烤箱没有发酵功能,可打一碗热水放在烤箱底部
14.刷上鸡蛋液
15.撒上葱花与芝麻
16.将最后发酵好奥的面片放入预热好的烤箱中,180度烤约15分钟,至表面金黄后取出
17.将烤好的面包倒扣在另一张油纸上,撕去底部的油纸
18.将烤好的面包晾凉
19.晾凉后的面包切成小块,再从中间拦腰切成两片,涂上沙拉酱后再合起来,然后在面包块的四周也涂上沙拉酱
20.将涂好沙拉酱的面包四周都粘上肉丝即可
美食的诱人,只有自己做起来,才会明白它真正的价值。而对于大家来说,在明白了葱香肉松面包这道菜的做法之后,自己真的应该尝试做起来。
葱香肉松面包卷的做法
我们生活中的有很多吃货朋友,如果我们有一个好的厨艺,闲暇休息时。可以叫上好朋友一起做葱香肉松面包卷,真的是非常享受。
2.21中间发酵好的面团,用擀面杖擀成方形的薄片,大小尽量与烤盘一致。
3.1在发酵好的面团上刷上全蛋液,撒上白芝麻。
4.2将擀好的面片放入铺了油纸的烤盘里,尽量与烤盘完全贴合。面片铺好以后,进行最后一次发酵,把烤盘放入烤箱,在烤箱内放入一盘热水,关上烤箱门,直到面团变得有原来的2倍大,约需要40分钟。
5.之后在撒上香葱末,放进预热好的烤箱,烤13分钟左右。
6.直到面包表面金黄色。烤好的面包,倒扣在另一张干净的锡纸上,移去烤盘,并撕去底部的油纸,等待面包冷却。
7.面包冷却到和手心温度差不多的时候,在面包表面涂满沙拉酱。
8.并撒上肉松。
9.在准备开始卷起来的一边用刀划几条口子,但不要划断(卷的时候会比较容易)。
10.紧紧地卷起面包。卷好的面包用锡纸包裹起来,静置半个小时,使面包卷定型。
11.面包卷定型后,撤去锡纸。
12.切去两头的部分,再将面包卷切成三段。每一段的两端都抹上沙拉酱,粘满肉松就可以了。
认真看完小编对葱香肉松面包卷的具体介绍,你肯定已经基本掌握了。但是一道美食的出现并非那么容易的,它需要你的不断尝试。当然,也许你领悟力高、动手能力强,那么不一会儿就能做出最美味的它来。
肉松芝士面包的做法
肉松芝士面包的做法,没有大家想的那么的艰难。先把需要的东西准备好,然后按步骤开始做,记得控制好火候。
2.21排气后分割成4份后滚圆后15分钟中间发本酵
3.把发酵好的面团压平,擀成椭圆形的扁片,在扁片上端放上肉松(喜好自定但也不能太多),由上至下卷起来
4.卷好后收口,像橄榄状
5.整好形的面团放入烤盘附上保鲜膜在温度38度左右的环境中进行最后发酵直到面团比原来的2倍大即可
6.在发酵好的面团表面刷一层鸡蛋液
7.在面团上盖上一片芝士片,在表面上挤上细条形的沙拉酱。预热烤箱后180度上下火约15分钟,烤好后在表面上撒一点葱末或香菜末即可。
8.这是刚烤好的样子,一看就不如君之烤的成品美不过味道不算不错。
肉松芝士面包的做法,已经告诉大家了。自己如果喜欢的话,就准备动手或者有时间了实践练习一下。
肉松香葱蛋糕卷的做法
你是否还在吃着学校或者公司食堂单一的饭菜,你是否正在为饭菜的无味而感到无奈?其实你完全可以不继续这样,如果你自己有个很好的厨艺,那么相信你会吃的开心,活得更开心的。那么,下面小编就为大家介绍下肉松香葱蛋糕卷的做法吧。
2.取少量蛋白放入打散的蛋黄中,用橡皮刮刀翻拌均匀
3.步骤2拌好以后,全部倒入剩余的大部分蛋白中
4.用橡皮刮刀一边捞起,一边转动搅拌盆,拌均匀
5.分两次筛入1遍的低粉
6.用刮刀一边从盆中捞起,一边翻拌,直到均匀看不见粉为止
7.裱花袋中装入直径1厘米的圆形花嘴,将面糊装入,斜着挤入铺有烘焙纸的烤盘中
8.放入预热好的烤箱,175度约10分钟,呈现淡淡的烘焙色,即可取出.散热2分钟
9.不烫得时候,操作台铺一张新的烘焙纸,蛋糕翻转,撕去蛋糕上的烘焙纸
10.均匀的涂抹蛋黄酱,薄薄一层即可
11.撒上肉松,两边可以留些空隙不用撒
12.可以直接卷,也可以用烘焙纸辅助紧紧卷起,固定10分钟
13.拿去烘焙纸,这时有个关键要注意,看看蛋糕的收口在什么位置,如果不上不下,悬在半空中,很影响美观,要适当修剪蛋糕卷的收尾处,让其正好压着蛋糕卷的底部,并将收尾处的蛋糕片尽量修剪的薄一些,然后就可以切块食用了
首先,看完肉松香葱蛋糕卷的做法介绍,表明你是很有耐心的。而这份耐心,也必然造就你在这道菜上的不同造诣。所以,趁着青春年少,你需要赶紧尝试。
肉松香蕉黄瓜寿司的做法
肉松香蕉黄瓜寿司是一道营养价值丰富的菜品,操作简单,菜品色香味俱全,口味不咸不淡,一切恰到好处。这道菜看起来就能帮助人们增加食欲,还能帮助消化,回家的时候做上一道这样的菜也能打磨时光。
2、将洗净后的米放入电饭煲中,水与米的比例1.1:1,倒入水后泡约半个小时,半个小时后插电进行煮。
3、米煮好后将其晾冷,晾冷后加入适量寿司醋。
4、用勺子搅拌,使寿司醋在饭中融合均匀。
5、准备好竹卷帘。
6、将黄瓜洗净后切成条状;香蕉剥皮切成条状。
7、在竹卷帘上铺一张海苔。
8、将米饭均匀铺在海苔上。
9、依次在米饭上放入黄瓜、肉松、香蕉、草莓酱。
10、逐步将其下边捏一边卷,将其卷圆卷紧。
11、同样的方法做几个寿司卷。(根据人的数量与食量决定几个)
12、卷好后,静置约10分钟,用刀切成片状。
13、成品图。
14、放于盒子中。
这是每一个家庭妇女必知的菜谱,肉松香蕉黄瓜寿司的做法你是否了解了呢?也可以上网多咨询其他健康食谱的做法,做一个全能优秀的家庭主妇。
香葱培根芝士肉松面包的做法
香葱培根芝士肉松面包的做法,没有大家想的那么的艰难。先把需要的东西准备好,然后按步骤开始做,记得控制好火候。
2.12盐和糖对角放,然后倒进面粉,酵母放在面粉中间,启动面包机揉面。
3.21揉面半个小时加入黄油。
4.121把面团放进盆中发酵。
5.212一个小时左右出膜。
6.发酵至面团的2到2.5倍大。
7.排气后分成六份松弛20分钟左右。
8.取一个面团擀成片状,有一个边缘擀薄些。
9.放入适量肉松。
10.从厚的那边卷起,薄的那边收口。
11.卷完后把两头收到底部,用手搓成光滑的长条。
12.依次放入烤盘,中间留空隙,放入烤箱进行二次发酵,在烤箱下面放盆热水,关上烤箱门。
13.培根和芝士切碎。
14.二次发酵至原来的两倍大。
15.刷蛋液,撒芝士和培根,挤上沙拉酱。
16.烤箱180度预热,中层烤二十分钟。
17.出炉后立刻撒上干葱末。
18.晾凉后食用,造个型吧!
现如今很多做父母怕孩子不会自己弄吃呢?这是一个现实问题,而这个问题需要你自己来解决。今天,得知香葱培根芝士肉松面包全部做法的你,可以真正改变自己了。
辣肉松面包(经典肉松面包)的做法
辣肉松面包(经典肉松面包)是一种老少皆宜的食材,营养丰富,对于日常身体保健也非常有效,辣肉松面包(经典肉松面包)搭配许多食物都可以做成美味的菜肴,今天主要来了解辣肉松面包(经典肉松面包)的最简单做法,以及烹饪过程中要注意的几个事项,吃出健康,吃出美丽。
2、将种面团材料揉成团,混合均匀即可,不必过分揉搓。
3、盖保鲜膜放温暖处发酵到3倍大。
4、将发酵好的种面团撕成块。
5、加入主面团除黄油外的其他材料,启动面包机开始揉面。
6、揉至扩展阶段能拉出厚膜的时候加入软化的黄油继续揉。
7、揉至能拉出结实的薄膜即可。
8、滚圆面团盖保鲜膜醒发30分钟左右。
9、将面团直接分隔成10等分,并滚圆,盖保鲜膜松弛15分钟。
10、内馅料的沙拉酱和辣肉松混合拌均匀备用。
11、将松弛好的面团擀成椭圆形,不必太长。
12、翻面,压薄底边,在上面放上少许肉松馅,如图。
13、将面团自上而下卷起,卷的过程中手指同时将边缘的面团向内收,卷成橄榄状。
14、依次完成,5个为一个烤盘有间隔放好。
15、放入烤箱里,下面放一烤盘热水,在35℃左右的环境中进行最后的发酵,发酵至两倍大后取出烤盘和水,预热烤箱180度。
16、送入预热好的烤箱中层,上下火180℃,烤15分钟。
17、烤好后取出放烤网上稍晾凉。
18、趁还有余温的时候在表面抹沙拉酱。
19、撒上肉松即可。
20、成品图。
21、成品图。
22、成品图。
23、内部图,组织绵软入口。
24、不粘金盘可以不铺油纸,橄榄形状整形不好就直接收成长条也行。这是我的另一盘5个,烤箱30L,所以烤好一盘紧接着烤第二盘,也可以用两个烤箱同时烤。当然如果你的烤箱大可以直接一起烘烤。
25、这是发酵好的,28*28的金盘放5个刚好。
26、辣肉松是自制的,喜欢的朋友可以参考我的菜谱“辣肉松(猪肉松)”。
提醒大家在吃辣肉松面包(经典肉松面包)的时候可以搭配白粥,清淡健康,对于人体健康极为有利,这也是它为何如此受欢迎的原因之一。
酥香肉松卷的做法
民以食为天,我们只有每天吃的健康营养才能让身体不生病,说起营养健康,当然是自己在家里做的饭菜最可口,今天小编就教喜欢做菜的朋友一道酥香肉松卷,让家人吃得更健康。
2.1把发酵好的面团排气滚圆,盖上保鲜膜中间松驰10分钟
3.2发酵好的面团(白天没时间,只能采用冷藏发酵分两天做,这是冰箱冷藏24小时后的面团,拿出来之后会觉得有些发酵过度,但不要担心,做出来的面包不会有影响)
4.1趁着面包发酵的间隙做油酥面糊:无盐奶油室温下软化,加入糖粉用橡皮刮刀拌匀,再搅打成松发状
5.2松驰好的面团铺在硅胶垫上,擀成拷盘大小,入烤箱进行最后发酵
6.1发酵完成的面包坯表面用叉子叉些小孔,刷一层全蛋液
7.2加入低粉拌成面糊状,装进挤花袋备用
8.将油酥面糊挤在面团表面
9.烤箱中层170度20分钟左右
10.烤好的面包表面盖上油纸翻面,刷一层沙拉酱,表面铺上肉松,再撒少许黑芝麻
11.把面包从一端慢慢卷起来,尽量卷紧,卷好的面包卷用油纸包起来放进保鲜袋定型(面包卷的时候很容易会裂,这是经常碰到的问题,如果你刚卷的时候发现裂了不要停下来,继续往里卷)
12.卷好的面包用油纸包紧定型30分钟,放冷后切段,抹沙拉酱、沾肉松
现如今很多做父母怕孩子不会自己弄吃呢?这是一个现实问题,而这个问题需要你自己来解决。今天,得知酥香肉松卷全部做法的你,可以真正改变自己了。
香肠面包的做法
只要你活着,你就得吃。而你要想活得更久,那你就得吃得更好。为了吃得更好,你首先得改掉吃外卖的坏习惯。以后的每一天,最好都自己做饭做菜吃。如果你不会,现在小编就来教你关于香肠面包的做法。
2.1发酵完成后,把面团排气,分成每个约45g重的团,中间松弛2-分钟
3.2进行基础发酵至面团两倍大小(手指的食指沾少许高粉,在面团的中央插一下,如果面团洞口不回缩,说明发酵完成)
4.松弛完成后,取一个面团用擀面杖擀上下擀开,再把面团卷起来,收口用手粘紧,最后把面团搓成香肠的两倍长长度,继续松弛5分钟
5.准备好香肠,取一条搓好的面团,把面团绕在香肠上,面团两头稍微的留出一点,等面团绕好后,两头按紧在最外围一圈的面团上,收口朝下摆放在烤盘中进行二发
6.二发的温度为35度-38度,湿度为80%发酵至面团的两倍大,发酵完成后,面团表面刷蛋液(分量外的材料),撒少许白芝麻。烤箱温度为180度,上下火,烤盘放入中层,时间约15分钟即可出炉
想要做好香肠面包这道菜并不难,难的是你有没有坚持心。其实,只要你能够彻底理解上面所说的方法步骤,再加上你的一份坚持,那么“成果”立马就会出现。
肉松面包的做法
面包是很多人喜爱吃的食物,这样的食物含有的热量高,而且对人体饥饿补充,都是有着很好的帮助作用,所以在对它选择上,也是可以放心进行,长期吃面包对人体健康也是不会有任何损害,但是面包中含有的营养成分并不是很多,所以对它还是要少选择,肉松面包的做法是如何呢?
对肉松面包的做法具体怎么样呢,这类面包的制作方法,也是比较简单,而且制作流程并不是很复杂,下面就详细的介绍下,使得对肉松面包的制作方式,有着很好了解。
肉松面包的做法:
材料:高筋面粉220克,砂糖30克,低筋面粉30克,干酵母3克,盐0.5小匙,炼乳2大匙,牛奶150克,黄油50克,肉松适量。
做法:
1.牛奶烧开再放到温温的,将干酵母溶于温牛奶中
2.除牛奶酵母水,和黄油以外的材料放到同一容器中,用勺子稍拌匀,将溶了酵母的牛奶倒入
3.然后用勺子大致的拌匀,再用手将里面的材料揉成一团,这时可以拿出放到案板上来接着揉了
4.在案板上揉成一个基本光滑的面团,将黄油加到面团上,继续揉面,刚开始黄油还面团格格不入,很不好揉;稍揉一会,黄油全被揉散了,接着往下慢慢肉,黄油开始被面团吸收一些了,从这里开始就好揉多了,等到面团把黄油全部吸收,面团变得柔软有弹性,手感良好.继续揉一会至面团比较光滑即可
5.揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵至原来2.5倍大左右
6.发酵好的面团取出,分割成2分;将2分面团分别擀成一个长面片,撒上适量肉松,卷起两条肉松卷并列排在一起,并把两头捏弄
7.整理好形状的面团排上烤盘,放到温暖湿润处进行第二次发酵至原来2倍大左右
8.面团表面刷牛奶,烤箱预热185度,烤箱中层18分钟左右
通过以上介绍,对肉松面包的做法也是有着一些了解,因此对这样食物制作上,都是可以按照以上方法进行,但要注意的是,在对它制作的时候,制作流程一定要按照以上方式进行,否则会使得面包的口感发生改变。
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