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面包做法冬季养生知识

2019-10-07

果仁小麦胚芽欧包(乡村面包)的做法

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喜欢吃面食的朋友们一定不要错过果仁小麦胚芽欧包(乡村面包)的做法,它的口味非常多元化,可以根据自己的喜好而定,到哪里都能够方便做出来,做法、食材准备好之后就可以开锅了,它的营养价值非常高,能够帮助人体改善贫血情况,增强人体免疫力。

2、加入果仁手动揉匀 果仁可以用刀切碎

3、放入面包机发酵至二倍大 或着盖上保鲜膜发酵至二倍大 取出面团排气 双手搓至圆形

4、发酵篮撒些干粉 面团光滑的表面倒扣在发酵篮中进行二发 可以利用烤箱或者温暖的地方发酵至1.5倍

5、轻轻的倒扣在烤盘里 我用的是三能小金盘,无需垫油纸 进行割包,割出自己喜欢的花纹 这个刀片很好用。哈哈 烤箱预热170度(根据自己的烤箱温度) 中下层烤20分钟

6、烘烤至变色即可取出 凉凉后享用

7、关于吃法 1.我喜欢切片用黄油煎一下夹上自己想吃的料 2.切片泡一下牛奶吃 3.直接吃 4.抹黄油撒上白砂糖烤箱烤一下吃 哈哈 尽情的发挥吧

在外吃饭易影响健康,希望大家能够尽量自己在家做饭,果仁小麦胚芽欧包(乡村面包)的做法很简单,在享受美食的同时保证健康。

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法式乡村果仁面包的做法


很多人都不会做饭,这个在现代社会很正常。毕竟现代餐饮业的繁荣,我们可以在饭店吃饭。可是很多时候自己亲手做的,味道真的不一样,关于法式乡村果仁面包的做法,你可以自己动手做一下,然后自己品一下,相信味道绝对不一样。

2.加入奶油继续搅拌快速搅拌至面筋扩展阶段,面团温度28℃

3.室温发酵一小时

4.面团分割成每个70g并揉圆,松驰20分钟

5.松驰完成后包入巧克力,卷起两头接起呈圆形

6.表面沾上花生角,最后发酵50分钟,温度38℃,湿度80%

7.发酵完成后挤上墨西哥

8.进炉烘烤,上火180℃,下火180℃,烘烤12分钟

常年的外卖生活,你肯定已经厌倦了。如今掌握了法式乡村果仁面包做法的你,肯定想自己去厨房做做看。相信你对这道菜的不同理解,肯定能做出人间最美的味道。

小麦胚芽热狗面包的做法


为了生存,我们每天都要好好奋斗。而奋斗的前提则是要有一个好的身体,而好的身体则是需要营养来维持的。那这营养从何而来呢?当然是饮食。所以,就从现在起,请跟着小编仔细学一下小麦胚芽热狗面包这道菜的做法,相信肯定对你有好处。

2.食材准备。

3.面包材料除黄油外,先液体后固体的顺序全部放进面包桶。再放入面包粉和小麦胚芽盖住液体表面。把酵母埋入面粉中。

4.设置2个和面程序后,放入室温软化的黄油继续设置2个和面程序揉面 。直到扩展出膜阶段。

5.面团放在温暖处发酵1个小时,发至面团两倍大。用手指轻轻按压一个洞,不马上回缩,就说明发酵过程完成了。

6.把发酵好的面团分割成6份小面团,将小面团排气滚圆,松弛15分钟。

7.取一小面团擀成椭圆形,将小面团翻面,下面擀薄,自上向下卷好,搓长为脆皮肠的两倍长一点,将面团绕着脆皮肠成“O”型,将接口捏紧。

8.同样的将其他面团做好造型,放进烤盘中。

9.放入烤箱,烤箱下面放盆热水,进行最后发酵,大约60分钟。完成发酵后刷一层蛋液。

10.挤上适量沙拉酱。

11.放进180度预热好的烤箱中下层,上下火180度烘烤20分钟。

12.看看内部组织是否满意,层次分明、拉丝效果超赞。

首先,看完小麦胚芽热狗面包的做法介绍,表明你是很有耐心的。而这份耐心,也必然造就你在这道菜上的不同造诣。所以,趁着青春年少,你需要赶紧尝试。

小麦胚芽餐包的做法


日常的忙碌的工作,是不是让你感到很累?常年的加班,你是不是已经很无奈了?下面,就和小编一样一起做小麦胚芽餐包来放松一下,顺便慰劳自己。

2.2高粉,全麦粉,小麦胚芽,盐,白糖放在大碗中.

3.1取出按压排气.

4.2放温暖处醒发至2.5倍大.

5.1取一个小面团,擀成椭圆形.(擀卷后的小餐包烤出来后组织会比较密实)

6.2平均分成九份.每份大约是50克.松弛15分钟左右.

7.自上而下卷起.

8.再整形成圆形.(没有这一步整形也行,我喜欢小圆包,比较可爱)

9.全部做好.放入烤盘.

10.二次醒发至2.5倍大.

11.表面刷上蛋液,撒上椰蓉.

12.放入烤箱,175度15分钟左右.

我们都明白想要做好一件事,需要付出很大的努力和时间。当然做菜也是这样的,但是你付出一定有回报的,到时候自己做一手好菜一定眼煞旁人的,我们现在根据上面的介绍,来做一下小麦胚芽餐包。

小麦胚芽蛋糕的做法


做一桌子丰盛的晚餐是比较难的,但要说做一些家常菜满足家人并不困难,生活中有很多普通的食材都可以做成美味佳肴,就看我们懂不懂得怎么做了,小麦胚芽蛋糕的做法简单,营养价值高,非常值得推荐。

2、蛋清蛋黄分离

3、蛋黄中加入牛奶玉米油10克的糖搅拌均匀

4、蛋清打发如图

5、搅拌均匀的蛋黄糊

6、蛋黄糊中加入大约三分之一的蛋白

7、搅拌均匀

8、倒入蛋白中

9、搅拌均匀

10、倒入模具中

11、撒上小麦胚芽

12、烤箱预热150,放在中下层,30分钟左右

13、烤好了

14、取出烤网晾凉

15、打包即可

做菜是一件很幸福的事,才开始学做菜就学会小麦胚芽蛋糕的做法,一定非常有成就感,而且又多了一项新技能也是好的。

乡村面包的做法


现代人很多每天都是在匆忙中度过,一日三餐不定时,而且几乎全在外面吃。表面上看是省事了,但是从健康角度来看,这是一种极坏的习惯。关爱健康,就要从饮食开始。而饮食,就要从你自己开始。所以下面小编就先来介绍下关于乡村面包这道菜的做法。

2.2将材料A全部混合,慢慢揉成面团。盖上保鲜膜,进行基础发酵3小时,发至约两倍大

3.1这个是我的伪藤篮,嘿嘿,就是我家的一个汤盆,也是我刚买的。因为便宜,加上用途广泛,中间的花纹让我联想到了藤篮,所以我毫不犹豫地买了。才12大元,很便宜吧

4.2加入黄油丁,慢慢揉成延展性面团。用面包机继续揉半小时左右,可以取出一小块,看看能不能拉出膜,就知道延展性好了没有

5.将面团取出,整形。这里可以在面团上滚上一层面粉,盆内就不用放那么多面粉了

6.面团放入容器并盖上保鲜膜,进行二次发酵约50分钟。我是用烤箱进行二次发酵的,大约用了30分钟,烤箱内记得放碗水

7.将烤盘倒扣在碗上面,快速的反过来,面团就倒扣在烤盘上了

8.用锋利的刀子在表面划伤十字刀口,继续发酵20分钟。(因为太晚了,我这一步省略了,所以开的口子不是很大)

9.放入预热的烤箱中,中下层,180度,烘烤约35分钟即可

虽然乡村面包这道菜做起来很简单,但是从未做菜的你如果看不懂,不妨请教下自己的长辈,而在长辈的指导下,你必然能够完成得更好。

小麦胚芽吐司的做法


人为财死鸟为食亡,这话虽然有一定的道理,但是对于当今社会而言,却不完全这样,因为很多人死都是因为“食”。因为吃的不健康,所以很多人因此得病而死。为了不这么窝囊的死掉,现在就跟小编学一下如何做好小麦胚芽吐司。

2.12全部材料进搅拌机搅拌,搅拌至脱缸,加入黄油继续搅拌,至面团揉出大片薄膜,到完全阶段

3.21进行基础发酵,这个时候是下午5点,我就放在室温发酵。室内温度7-10度

4.发酵到二倍大。(早上睡了懒觉起来,还没有发好,我又放到太阳底下发一会)

5.分割滚圆,松弛半小时:(天然酵母的面团,我一般松弛时间会长点)

6.整形擀卷

7.再次擀卷

8.排入模具发酵

9.180度,35-40分钟。看各家烤箱情况调整。出炉后晾凉

每当我们看到别人做的一手好菜的时候,肯定眼馋羡慕。现在不用担心了,自己根据上面的介绍,自己尝试的做一下小麦胚芽吐司

欧包的做法


常年在外的你,每当夜深人静的时候,是不是总想家?是不是特别怀念妈妈做的好吃的?妈妈做的家常菜固然简单,但是味道真的很美好。所以,为了一解自己的相思之苦,你为何不自己尝试学着做呢?下面,小编就来教大家做欧包这道菜吧。

2.1第二天取出后,在常温回暖1小时,将面团倒在案板上,四角向中心对折

3.2加盖保鲜膜,放在温暖的地方发酵,每隔半小时,取出上下左右各折叠一次(叠被子的方式),折叠6次后面团基本有了劲度不会太沾手,同时又有大量的空气进入面团,放在温暖的地方等待体积发酵到2~2.5后,放入冰箱冷藏12小时

4.1面团收紧口,放入发酵筐,再次发酵40~50分钟

5.2同样的动作再操作一次,动作要轻别将气泡破坏掉

6.7分发酵后,倒扣过来,对角线割2刀

7.放入预热到250度的烤箱,面团放在下层的石板上,在上层的烤盘里加2杯开水,让烤箱充满蒸气烘焙20分钟

8.取出上层的烤盘,再继续烘焙20分钟左右,让面团上色完全

今天这道欧包,你可不能错过它的方法,既简单又营养又丰富,那么亲爱的主妇们为您的家人赶快尝试去制作一下。

红糖小麦胚芽馒头的做法


疾病来时悄然无声,很有可能就是我们老是在外面乱吃造成的,我们应该以此为教训,下面就是关于红糖小麦胚芽馒头的介绍,以后我们自己做饭。

2.1酵母用35度左右温水化开。

3.2红糖用开水化开。红糖中有杂质,底下的沉淀物不要用。

4.12把酵母水倒入面粉中拌匀,再慢慢倒入晾温的红糖水拌成絮状,揉成湿软的面团(我这个稍干了点)。

5.21把面团撖开点,撒上一层干粉。

6.卷起后用力揉匀。再重复一两次这个撖开撒干粉揉匀的动作至面团表面非常光滑,具体视面团软硬度和你的体力而为,面加揉干粉的量最好不要超过之前面团所用面粉总量的40%。

7.揉好的面团分成若干等份。

8.取一份再用力滴揉,然后整成圆柱状。

9.对半切开。

10.切面朝下放入锅中盖上盖子进行饧发。

11.饧发至面胚明显变大变轻盈,用手轻按能反弹即可。

12.冷水上锅,水开后10分钟,关火再焖3-4分钟即可。

看完小编对红糖小麦胚芽馒头的详细解析,相信你也了解得差不多了。不过你想要做得好吃、美味,那就看你自己的本事了。每个人对菜谱的理解能力不一样,所以做出来的菜口味也自然不同。

欧洲乡村面包的做法


网络这么发达,想吃什么,你都可以学着做。但是没有一个完善完美的方法步骤,你肯定做不好。所以,一样追求完美的你,不妨现在就跟着小编来学习下有关欧洲乡村面包的做法吧。

2.12在大容器中混合酵母、盐和温水,酵母不需要完全溶解。然后加入黑麦粉、全麦粉和高筋面粉,用木勺搅拌至干湿均匀、没有干粉即可。这个步骤几分钟就能完成

3.21盖上盖子(不需要密封),室温发酵两小时后放入冰箱冷藏

4.第二天,面团已经发了一倍多了

5.开始做面包前取出来

6.双手沾水,然后迅速抓起面团,用剪刀剪断。如果觉得粘手就再次沾湿双手,轻轻拉扯面团表层收紧到底部,使其成为球形。然后放在铺了烘焙防粘油纸的披萨铲上,放松2小时(如果用的是刚搅拌好没有冷藏过的面团,只需要放松发酵40分钟)

7.烘烤前在面团表面撒足干粉,割出喜欢的纹路

8.在烘焙前20分钟,把烘焙石板放在烤箱倒数第二层,最下面一层放一个空烤盘。230度预热20分钟后,把披萨铲上的面团滑到烘焙石板上,迅速在烤盘上浇一杯沸水,关上烤箱门留住蒸汽。大约35分钟或至面包表面变硬就行。更大或者更小的面团需要调整烘烤时间。取出面包放在架子上放凉之后,切片即可

现在你可以相信了吧,厨房不仅仅是女人的天地,男人也可以一展身手的。男人们去厨房做一下欧洲乡村面包

小麦胚芽花朵馒头的做法


周末在家无聊,想研究美食,却无从下手,天天忙于工作,厨艺大不如前?小麦胚芽花朵馒头这道菜的做法,是极为容易的,所需时间极短,对于新手来说,是简单好学的家常菜肴,让厨艺不佳的你,也可以享受美味。

2、先将牛奶加热至40度左右,摸起来温温的不烫手,把酵母倒入静止5分钟。

3、将面粉和小麦胚芽加入到牛奶中揉面。

4、揉成光滑的面团即可。

5、盖上保鲜膜,室温下发酵至1.5倍大就行了,戳一个洞不回缩的样子。

6、把面平均分成20克左右的小面团,像擀饺子皮似的,擀薄一点。

7、每五张叠在一起,用刀背用力压出一道痕迹,但是不要切断。

8、自上而下卷起来,再从中间切一刀,玫瑰花外形就做好了。

9、每个花朵中间放一颗枸杞点缀一下,入蒸锅(不开火),继续醒发20分钟。

10、然后大火蒸10分钟,不要立刻开盖子,在锅内焖3-5分钟,健康美味高颜值的馒头就完成啦!

人活着,无非就是吃穿住行,吃占据了很大一部分,小麦胚芽花朵馒头的做法简单,让我们在“吃”上又多了一个选择。

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