荞麦蛋糕的做法
养生粥的做法。
“拿体力精力与黄金钻石比较，黄金和钻石是无用的废物。”社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。饮食养生需要注意哪些方面呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“荞麦蛋糕的做法”，希望对您的养生有所帮助。
自己学会做一些常见的家常菜，自己在家开火做饭，能令家人温暖起来，即使再忙，我们最好也经常在家做饭，可以做一些比较简单的菜式，荞麦蛋糕的做法相对来说就很简单，即使厨艺差也不用担心学不会。
2、鸡蛋盆坐在热水锅里，用打蛋器搅拌。越打蛋液越浓稠。
3、打到提起打蛋器时，蛋液糊糊流下时能堆起清晰的花纹，数秒不消失。
4、倒入玉米油，并且分次筛入荞麦面粉。每次筛入部分荞麦面粉后，搅拌均匀再筛小部分。分3-5次筛入。从底部翻拌均匀，不能画圈搅拌。
5、搅拌均匀后的样子。
6、模具内刷一层玉米油。
7、倒入蛋糕糊，在台面上震两下，震出大气泡。烤箱上下管180度预热。
8、模具放入烤箱倒数第二层。烤20分钟。
9、烤好了。拿出后倒放在晾网上。
10、放凉后，震两下模具，蛋糕就自己出来了。模具上稍稍粘了些，因为我倒入蛋糕糊的时候从中间倒下去的，油就被推到了两边。下次就分散着倒蛋糕糊。
11、荞麦蛋糕。
12、切开后的近照。
这是每一个家庭妇女必知的菜谱，荞麦蛋糕的做法你是否了解了呢？也可以上网多咨询其他健康食谱的做法，做一个全能优秀的家庭主妇。
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可可甘纳许荞麦蛋糕的做法
在外吃饭的好处主要就是省事，不足则是可能会无意间吃一些对健康不利的东西，比如过多的味精等，而想要避免这种情况，就应该学会自己做饭，可可甘纳许荞麦蛋糕的做法并不难学，只要掌握好技巧很快就能做好好吃的菜肴。
2、搓团，做蛋糕底。
3、鸡蛋液、木薯粉、荞麦、香蕉泥。
4、面粉、可可粉、红糖、牛奶、花生碎。
5、蛋糕加底托置于烤架。
6、失败的第二阶段：塌陷，换盛渣盘加烤架。置于下层，烤箱240度20分钟。
7、出炉。
8、取下。
9、幸福的第三阶段：装盘。
10、正面。
11、淋可可甘纳许。
12、切开。
可可甘纳许荞麦蛋糕的做法你是否掌握了呢？这也是所有菜谱中最简单的了，做一份地道的可可甘纳许荞麦蛋糕让你的家人、朋友一起尝一尝，浓郁的香味、汁液浸入米饭中，让人欲罢不能。
荞麦的做法
日常生活中，荞麦是大家都非常喜欢吃的一种食物，荞麦不但能食用还能入药，因为它含有丰富的蛋白质，而且还能治疗多种疾病，所以是对人体很有好处的一种食物，那么究竟荞麦可以怎么做着吃呢，这是很多人都想知道的问题，下面我们就一起来详细的了解一下吧。
荞麦是大家都非常常见的一种食物，这是大家都非常喜欢吃的东西，那么荞麦究竟可以怎么做呢，这是很多想知道的问题，因此针对这个问题，下面我们就一起来详细的了解一下。
荞麦葱油卷
材料：面粉1000克 荞麦粉500克，即发发酵粉9-12克，无铝泡打粉20-25克，盐6-10克，水500-800毫升，小葱适量，花椒粉适量，盐适量，油
500克面粉：3克发酵粉
500克面粉：2% 无铝泡打粉泡打粉(主要成分：碳酸钙，碳酸氢钠)
做法
1、把面粉，荞麦粉和发酵粉及泡打粉混合均匀，如果不均匀，泡打粉没散的地方会发黄。
2、把盐用热水化开，然后兑如少量冷水，调和成温水和面(水量可以适当调整，只要不把面团和的太稀了就行，稍微干一些也不影响)
3、和好面以后，把面盆盖上(防止面团和空气直接接触，表皮变干)
4、把小葱切末备用
5、等面团发到一倍大，可以揉面，然后分成几团。
6、把面团擀成长方型面片
7、然后用刷子在面片上刷一层油，撒一些盐，然后把小葱末，和适量的五香粉，或者花椒粉平铺在上面，然后卷起来。
8、用刀切成一段段就可以了。
9 已经卷好香菇的长卷，切短一些段，2个一组有馅料的一面朝上，用筷子在中间部位夹起来，用手捏住两边，一拧，就成了，葱油卷(参考图片所示)
10、放到蒸锅里，锅里添好水，水量要充足。蒸笼上铺上笼屉布，要把笼屉布用水打湿了，然后拧干，潮湿状态就可以了。然后第二次饧发。(因为制作过程，已经发起来的面，被捏扁了，不蓬松了，再一次，放到那里，会再一次把面团发起来。这样蒸出来，才宣呼呼的，蓬松，不然成死面的硬疙瘩)
11、水开了有蒸汽以后，蒸制15-20分钟(一层蒸锅)，如果是2-3层的蒸锅，就要多加10分钟，30-40分钟才行。
12、蒸熟了，关火，不要开锅盖，等5分钟后才开锅盖，防止回缩。
小诀窍
1.需要白面粉和荞麦粉适当的比例搭配才行，如果只有荞麦粉，很难造型，因为荞麦粉太粘了。
2.如果蒸锅是多层的，建议笼屉布用纱布，或者不放。无纺布的笼屉布，蒸汽不容易透过，上面几层的蒸不熟
荞麦菜卷
主料：荞麦面600克，鸡蛋6个。
辅料：土豆丝100克，青红椒丝50克，浆水菜(酸菜)100克，干辣椒，蒜片，葱花。
调料：精盐，鸡精，色拉油，白醋。
做法
1、将荞麦面放入盆里加水、鸡蛋、精盐搅拌成糊;平底锅置微火上，用少许色拉油擦锅底，烧热，用勺将荞麦面糊摇入平底锅中，用刮板抹平，烙黄一面后翻烙另一面，烙熟即成荞麦饼;
2、坐锅上火，倒入色拉油，放入一半的干辣椒、蒜片、葱花炒出香味后倒入土豆丝、青红椒丝翻炒至八成熟时调入精盐、味精、白醋，再翻炒几下即可。
3、锅内再加少许色拉油，放入另一半的干辣椒、蒜片、葱花炒出香味后，倒入浆水菜中，煸炒干水分后调入精盐、翻炒均匀即可。
4、将烙好的荞麦饼改成10厘米的正方形，一半卷入炒好的土豆丝，一半卷入炒好的浆水菜，装盘即可。
通过上面文章的介绍，相信大家对于荞麦都有了一定的了解，这是大家都非常熟悉的一种食物，也是非常好吃的，而且还含有丰富的蛋白质，是大家都非常喜欢吃的，上面我们也为大家介绍了几种荞麦的做法，希望大家可以尝试一下。
荞麦凉粉的做法
每当夏天到来的时候就是凉粉、龟苓膏等具有清热解毒、解暑功效的产品的销售的旺季。是的，毎到夏天来临，由于天气炎热人们的胃口就也会变得很差，而在这个时候如果能够吃上一些清凉解暑的食物，人的胃口也会相对的变得好很多。而凉粉龟芩膏等也是因为这样的原因而生产出来的。
龟芩膏我们都听得多，而凉粉会相对的比较陌生一点，什么是凉粉呢?其实凉粉是荞麦加水制作而成的，他的制作方法虽然比较的简单，但是他的口感很好，下面我们来简单的了解一下荞麦凉粉的做法。
原料：
荞凉粉300克，酥黄豆20克，酸萝卜20克，大头菜粒、炸花生米适量。
调料：
红油、麻油、花椒油、酱油、醋、味精、姜汁、蒜水、芜荽、葱花等适量。
制作方法：
将荞子去壳，磨成粉加水和适量的明矾水调匀，荞粉与水的比例为1：4，入锅用微火搅熟倒入盆内冷却成荞凉粉，然后将荞凉粉划成小菱形块，摆于盘中成菊花形状，放入酥黄豆、炸花生米、酸萝卜、大头菜、芜荽、葱花等。用小碗放入红油、麻油、花椒油、酱油、醋、姜汁、蒜水、味精等调料兑成汁，淋在荞凉粉扮上即成。
以上就是荞麦凉粉的做法，从上面我们可以看到其实荞麦凉粉的作法并不难，只需要有荞麦粉就可以进行制作，所以如果喜欢食用荞麦凉粉的人，不防可以考虑一下买一些荞麦粉回家自己制做荞麦凉粉。
荞麦茶的做法
提到荞麦茶的做法，很多年纪大一点的人一般都是了解的，而相反的，年级轻一点的朋友通常又是不知道的，这和荞麦是有很大的关系的。荞麦茶的做法和我们现代人观念里面的一般茶的做法是不一样的，荞麦茶的做法要比我们平时喝到的那些茶的做法要复杂很多，所以一般人是不会做荞麦茶的。
荞麦茶的主要成分就是荞麦，而很多人是不了解荞麦的。荞麦其实就是麦子的一种，但是和我们平时见到的小麦是不一样的，不仅外观上面不一样，而且在食用方法和味道上面都是不同的。那么，下面就来详细地介绍一下关于荞麦茶的做法。
做荞麦茶很简单，把荞麦，花生仁，核桃仁炒熟，荞麦磨粉，核桃花生砸碎，加黄油(即牛油，造假的放烤鸡油鸭油，所谓地沟油)冰糖适量。开水调糊状即成。老北京有买油茶面的，就这么做的。
荞麦茶的常见食用方法以及营养研究表明，本品含蛋白质、脂肪、淀粉及矿物质钙、磷、铁，维生素B族等。荞麦中所含的烟酸和芦丁能维持血管壁的正常透性与脆性，软化血管，有促进伤口愈合、消炎、抗过敏、止咳、平喘、降血脂的作用。荞麦中的膳食纤维能促进有毒物质的排泄，降低血清的总胆固醇的含量。荞麦中的维生素E，具有较强的抗氧化作用，可抑制和消除人体内过剩的自由基，活化巨噬细胞，消除皮肤的色素沉积，增强人体免疫机能，减轻抗癌药物的副作用。调查表明，以荞麦为主食的人群高血糖水平(即高于正常值的血糖水平)检出率为1.6%，非主食荞麦地区高血糖检出率为7.33%，后者高于前者4倍多。食荞麦和不食荞麦地区的糖尿病发病率也相差1倍多，前者为1.88%，后者为3.84%。随着人们生活水平的提高，高血压、高血脂、冠心病、糖尿病等疾患纷至沓来，常食荞麦，既可裹腹，又可治疗疾病，可谓一举数得。
荞麦含有很高的药用成分-生物类黄酮，茎、叶中的含量比种子中多，苦荞含量比甜荞多。槲皮酮及其苷类是类黄酮化合物，具有抗炎、止咳和祛痰作用，苦荞中含量约1.6%左右，已制成槲皮素药品。荞麦的芦丁和其他多酚含量丰富，芦丁是槲皮酮-3-0-芸香糖苷，可以防治毛细血管脆弱性引起的各种出血病，并用作高血压的辅助治疗剂。荞麦中含有大量的铜，为小麦、大米的2~4倍，铜能促进铁的作用，有益于防治贫血病。荞麦含有其他粮食稀缺的硒，有利于防癌。荞麦还含有较多的胱氨酸和半胱氨酸，有较高的放射性保护特性。荞麦种子中含有8种蛋白酶阻化剂，这是蛋白分解酶的一种阻碍物质，能够阻碍白血病细胞增殖。尤其是食用苦荞及其制品可显着降低人体血液中的胆固醇、血脂和血糖，对高血压、冠心病、中风等病人都有辅助疗效作用，对糖尿病及并发症有良好的治疗和缓解作用，对肠胃疾病及口腔溃疡等也有较好的疗效。
通过上面的介绍，我们可以了解到荞麦茶的做法，所以，以后我们想喝的时候就可以自己在家中制作了。荞麦茶是有一定的功效的，它的功效一般都是来自荞麦的，具体表现为：治疗高血压、防治贫血、降低血脂、降低血糖，除此之外，还具有一定的治疗糖尿病的功效。
荞麦馒头的做法
馒头使我们北方人所钟爱的美食之一。它因其独特而精湛的工艺技术而备受人们所推崇。为了满足大众的要求，馒头又分为许多口味。其中荞麦馒头最受喜爱。因为荞麦馒头归属于粗粮食品，对我们健康十分有好处。。那么荞麦馒头的做法是什么呢？下面将给大家介绍一下荞麦馒头的做法。
做法：
面粉六两、荞麦粉四两、酵母5克、泡打粉3克、糖少许（可不放）、盐三克、蛋、奶随意（可不放）将所有配料加水和成稍硬的面团，揉透，稍醒一会，揉成馒头形，越紧实越好，醒一会。见慢头发起后，上火蒸熟。时间看馒头的大小，15--20分钟醒发时间，要根据室温、水温、酵母添加量来决定现在的天气，用凉水就行，天凉了要用温水，水温不要高于体温，否则酵母被烫死了，不能发起来。见馒头鼓起了就可以蒸了
荞麦粉做馒头的方法：
1，用发酵粉加荞麦粉活成面团。
2，等面团里出现蜂窝孔时，把面团分成小块做成馒头。
3，把做成的馒头放到蒸锅里蒸熟
以上就是荞麦馒头的做法。是不是感觉so easy？有没有想立刻按照操作步骤亲身经历一翻的感觉？那就行动吧，因为营养又美味的荞麦馒头一定会另你叹服的。以上就是荞麦馒头的具体做法。赶快行动起来，让我们一起将美食进行到底。
荞麦包子馒头的做法
人都说想抓住男人的心要先抓住他的胃，这虽然说得有些夸张，但也不无道理，毕竟吃是一件大事，聪明的女人要多学习一些家常菜的做法，无需过于复杂，只要美味可口就可以了，荞麦包子馒头的做法简单，可以满足女人们的这一小心思。
2、分次加水搅拌成絮状，揉成比较光滑的面团，保鲜膜盖好，放到温暖的地方发酵
3、土豆削皮切成块状
4、上锅蒸十五分钟
5、把土豆压成泥，把油，盐，十三香，辣椒面，掺到一起，放到土豆泥里搅拌均匀，揉成球状
6、面团发酵二倍大
7、把面团放到案板上揉搓排气，揉十分钟，醒面十分钟
8、再揉十分钟，把面团搓成长条
9、切成大小相等的面团
10、按扁擀圆
11、把土豆球放到面片内，向内笼团住，收口向下，再发酵二十分钟
12、凉水上锅，水开蒸二十五分钟后关火，三分钟后揭开锅盖。
13、装盘
在外在吃饭无非就是为了省时间，但其实荞麦包子馒头的做法非常简单，它所需要的时间是很少的，完全不用担心。
红枣荞麦粥的做法
一日之计在于晨，早餐对于我们每个人来说都是非常重要的，只要保证了早餐的治疗才能提供给我们一天所需的营养价值，其中红枣荞麦粥能对我们的身体有很好的改善作用，其中荞麦的营养价值非常丰富，含有大量的维生素和膳食纤维，加之红枣有很好的补气养血的作用，对我们的身体健康有很好的作用，下面一起了解下红枣荞麦粥的做法。
红枣荞麦粥的做法
原料：
荞麦100克，红枣30克，红糖适量。
做法：
将荞麦用清水浸泡一夜，淘洗干净，同红枣一同人锅，加适量清水，用大火煮沸后，用文火煮至熟烂，加红糖调味即成。
营养价值
荞麦的谷蛋白含量很低，主要的蛋白质是球蛋白。荞麦所含的必需氨基酸中的赖氨酸含量高而蛋氨酸的含量低，氨基酸模式可以与主要的谷物（如小麦、玉米、大米的赖氨酸含量较低）互补。
荞麦的碳水化合物主要是淀粉。因为颗粒较细小，所以和其他谷类相比，具有容易煮熟、容易消化、容易加工的特点。
荞麦含有丰富的膳食纤维，其含量是一般精制大米的10倍；荞麦含有的铁、锰、锌等微量元素也比一般谷物丰富。
B族维生素、维生素E、铬、磷、钙、铁、赖氨酸、氨基酸、脂肪酸、亚油酸、烟碱酸、烟酸、芦丁等
上面就是对红枣荞麦粥的做法的介绍，通过了解之后我们知道它制作起来非常的简单快捷，并且经常吃些粗粮能让我们身体获取更多的营养价值，并且还可以根据自己的口味搭配薏米到里面，这样能更好的美容养颜和减肥。
荞麦芝麻面包的做法
美味可口的食物不仅会增加人的食欲，而且还会让一个人的心情变好。而一份好的心情，会让我们的身心越来越健康。所以，你有足够的理由说服自己来学做美食。而现在，小编就来介绍一下有关荞麦芝麻面包的做法。
2.2除了黄油和白芝麻外的所有原料都倒进面包机
3.1取出切一小块检视面团，面团能撑出筋度，轻易能拉开即可
4.2揉面完成
5.12加入黄油
6.21再次启动揉面程序
7.1分割面团，495克的面团做吐司
8.2分钟后切一小块面团检视面筋，能看到面团拉出一层透明的薄膜，面就揉好了
9.剩下的面团此时加入白芝麻，启动揉面程序
10.把白芝麻揉进面团里就完成了
11.把面包桶重新放入面包机内
12.启动发酵程序，盖上面包机盖子，让面团发酵到原面团的二倍左右大
13.重新启动发酵程序（前部会有个揉面阶段，这是在帮助面团排气），等揉面排气完成，可再把面团取出滚圆后再放入面包机，这样面包造型会好看一些
14.二次发酵完成
15.启动面包机烘焙程序，把时间设定为40分钟，盖上盖子就去干别的事吧，等着面包出炉就能吃了
16.面包烘好后套上高温手套，从面包机中取出，立即倒扣出来放在烤网上，面包如果一直放在面包桶里不取出会回缩哦，因为面包的高温产生的湿气会再次侵蚀面包体，面包会缩缩缩缩到变很难吃，嘿嘿
上面为大家介绍的这道荞麦芝麻面包营养丰富，制作方法也不是很复杂，如果您想试试的话，赶快去准备食材吧！
豆沙荞麦饼的做法
很多人都不会做饭，这个在现代社会很正常。毕竟现代餐饮业的繁荣，我们可以在饭店吃饭。可是很多时候自己亲手做的，味道真的不一样，关于豆沙荞麦饼的做法，你可以自己动手做一下，然后自己品一下，相信味道绝对不一样。
2.1趁着饼坯松弛的时候，将豆沙也分成同样的分数，并在豆沙馅中放入一至两粒蜜饯，用手搓圆。饼坯松弛好以后用手压扁，放入馅料慢慢的从四周向上推，最终将馅料包紧
3.2在黄油中筛入低筋面粉和荞麦粉、泡打粉用铲子拌匀，然后用手将面团稍稍揉匀，分成大约15克一份的面团，放入冰箱冷藏室松弛半小时
4.包好的荞麦饼用手轻轻压扁，并在饼上用筷子蘸上几粒芝麻。将烤箱预热到180度
5.放入荞麦饼用180度上下火烘烤10分钟，直到表面金黄即可，取出后晾凉后稍微回油后再食用口感更佳
民以食为天，吃的可是我们人生中的大事，那么吃的健康更为重要今天为您介绍的豆沙荞麦饼，方法易学，步骤简单，赶快去家里的厨房一展身手。
荞麦饼的做法介绍
荞麦饼的做法，荞麦本身就是一种很好的东西，因为它是属于五谷杂粮中的一种，能够很好被我们人体所吸收，所以追求养生的时代，荞麦饼也变的格外的流行，很多人都很想知道荞麦饼到底是怎么做的，大家也着急了，今天我们就来教大家如何去做这样一道美味又营养的荞麦饼，希望你们可以好好学习!
荞面煎饼
荞面煎饼的制作方法：
①称取荞面500克，加2～3个鸡蛋，和少许苏打及食盐，和成硬面团，再分次加水，拌和成稠糊状。
②将平底锅放在炉子上烧热，涂上油，倒入适量的面糊，提起锅来旋转，使面糊均匀地布满锅底，几分钟后即可出锅。
③将肉丝、绿豆芽等加调料炒熟，卷入煎饼内食用，再佐以小豆稀饭，极为适口。
烹饪技巧
1、杂粮面粉的粘度和筋度不高，因此不好操作，饼成型后易烂，加入面粉，是为了增加粘度和筋度，方便操作。
2、面糊以能够自由流动为宜，倒入锅内能均匀沾满锅底而不厚。
3、锅子抹油或者是淋入少许，切不可过多，导致面糊不挂锅底。
4、鸡蛋打入，一定等饼彻底成型，干爽，周边微黄，翘起，铲子轻轻推，可以发现和锅底分离，这时候再用铲子将其翻面，否则，饼成型状态不稳定，容易导致翻面失败，饼烂。
5、蔬菜、酱料、和夹心的油条，均可自由掌握，香肠也可以事先用油煎过，味道更佳!
荞麦含有丰富的赖氨酸、色氨酸、精氨酸等19种氨基酸，人体必需的8种氨基酸也很齐全。在日本备受青睐，被人们视为理想的保健食品，对高血压、冠心病、糖尿病、癌症等有特殊的保健作用。
高粱面，有天然营养食品的美誉，它含淀粉65.9%—77.4%,蛋白质8.4%—14.5%,粗脂2.4%—10.4%，是人们喜爱的食品之一。经常食用高粱面，对人体健康有益，特别是患有高血压，高白脂，糖尿病等的人往常食用高粱面能起到一定辅助医疗的作用。
通过上文我们可以知道荞麦饼的做法，我们可以看到荞麦饼的做法不是很难，但也不是很简单，需要我们用心去做才会好吃的，而且才会有很多的营养的，因为荞麦本身所含有丰富的氨基酸以及淀粉，对于我们的身体来说，是比较容易吸收的。
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