牛奶红枣粒面包的做法
面包做法冬季养生知识。
“活动有方,五脏自和。”随着生活的提升,养生已经成为社会性的关注焦点,勿以善小而不为,养生的“善”在于平日的积累。养生达人是如何进行饮食养生的呢?为满足您的需求,养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“牛奶红枣粒面包的做法”,供大家参考,希望能帮助到有需要的朋友。
有些人希望自己能吃得健康些,但是面对繁忙的工作却显得有心无力,毕竟劳累了一天再去准备晚餐是很麻烦的,不过,牛奶红枣粒面包的做法并不难,只要简单的几个步骤,就可以做出营养美味的家常菜,值得一试。
2、做后放发酵粉
3、面包机揉面20分钟,放10克玉米油
4、玉米油彻底揉进面里,然后放红枣粒
5、面包机继续揉20分钟,手套膜出来了,然后我把面团放在烤箱里进行第一次发酵,最下面一层放热水,一个小时
6、第一次发酵完毕,排气
7、把面团分成10个小面团
8、我用四股辫编成让后两边窝起来就成这个样子了,小绣球哈哈?
9、进行第二次发酵,40分钟
10、涮蛋液后,再洒点椰蓉。开始烤制了,180度,20分钟,烤制10分钟后盖上锡纸。以防表面烤的颜色重。
11、出炉了!满屋子都是香香的红枣牛奶味。迫不及待的要吃了。哈哈
12、表皮软软的,还有拉丝(⊙o⊙)哦,这是我做过最成功的一次。好有成就感哈!
做饭本身其实并不是什么难事,只要有心,是完全可以在短时间内就学会牛奶红枣粒面包的做法的。
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牛奶面包的做法
外面的食物大部分都是可口的,但你知道它里面添加了多少对人体有害的东西吗?你知道长期吃下去,各种慢性病都会来找你吗?所以,闭上你贪吃的嘴,还是自己买菜回来做点放心的食物吧。下面,就跟着小编学一下如何来做牛奶面包。
2.21刨一个坑,放入撕碎的酵头和牛奶揉到光滑状
3.12放入切碎的黄油
4.21揉到扩展阶段
5.盆里稍抹一点玉米油或无味的食用油,把揉好的面团表面滚上油,进行基本发酵
6.发酵至面团的体积变为2倍到2.5倍
7.将面团取出后分成2等份排气滚圆,盖上保鲜膜约松弛15分钟
8.将面团按一下
9.擀成长约24厘米宽约12厘米的长方形
10.将面团卷起
11.捏紧接缝
12.排入烤盘盖上保鲜膜再次发酵
13.当体积变为1.5到2倍时,用剪刀在面团上均匀的剪三道口子,口子深约1厘米左右
14.表面均匀刷上蛋液,烤箱预热180°约烤20-25分钟左右
牛奶面包做起来并不复杂,相信仔细阅读上文,相信你应该有所收获的。当然,如果你想尝到自己的手艺,那就请操刀尝试吧。
酥粒芝士面包的做法
我们经常在电视上看到一些美食节目,看到自己非常眼馋。下面介绍酥粒芝士面包的做法,自己准备好食材,开始做吧
2.1发酵好的面团有之前的1.5—2倍大,手指蘸高粉戳入基本不回弹说明发酵好了
3.2面团放入盆内,覆盖保鲜膜,进行28度的基本发酵,时间约为1小时左右
4.12基本发酵好的面团轻轻拉成长条,分割成4等份,拍扁,排气,滚圆,进行中间发酵15分钟
5.21制作芝士糊,软化的芝士,软化黄油搅打顺滑,加入糖粉拌匀,分次加入鸡蛋拌匀,最后加入玉米淀粉拌匀
6.拌好的芝士糊放入冷藏备用,取出后的芝士糊用勺子挖起,应该是不低落的
7.制作酥粒,低粉,砂糖,加入硬硬的黄油粒,用刮板切切切,然后再用手搓均匀
8.拌好的酥粒也放入冷藏备用
9.中间发酵好的面团再次滚圆放入35度,湿度85%的环境约发酵1小时
10.发酵好的面团,用裱花袋挤上芝士糊,撒上酥粒,180度约20—25分钟
天底下爱吃酥粒芝士面包的人很多,但是会做的却很少。所以,深知做法的你,还会赖着不动吗?要知道能够独自做好这道菜,也是你人生的一个亮点。
酥粒红豆杯子面包的做法
人从出生的那一刻开始就离不开吃的,我们一辈子要吃的东西有很多,而饮食也和我们的身心健康密切相关。现实中的很多病人,都是“吃”出来的。所以,吃的好,不仅能美容养颜,而且还能够预防疾病。而下面,小编就来介绍一下酥粒红豆杯子面包这道菜的做法。
2.把面粉倒入酵母水中
3.用筷子把面粉和酵母水拌成雪花状
4.厨师机一档将面打成团,然后开三档面团打至光滑
5.打到面团可以拉出较厚的膜,破口较光滑
6.加入室温软化的黄油和盐
7.加入黄油后,用二档打面,至黄油全部被面团吸收后,会再次成为一个光滑的面团,这时改用三档
8.继续揉至扩展阶段
9.将打好的面团拢圆,放进Lekue乐葵料理盒3-4p红色透明托盘(使用时取出透明托盘)
10.盖上盒盖,室温发酵至两倍大
11.手指沾面粉戳进面团,面团上的小孔不回弹,小孔周围也没有塌陷即表示基础发酵完成
12.将基础发酵好的面团排气,分割成12个小面团(每个约49克),分别滚圆松驰20分钟左右
13.将松驰好的小面团收口朝上,用手按压成中间厚四周薄的面皮,中间放上蜜红豆
14.将面团收口
15.用手捏着收口处,另一只手拿沾了全蛋液的毛刷,在面团表面刷上全蛋液
16.在面团表面沾满酥粒(或使用杏仁片、杏仁碎都可以,仅为装饰之用)
17.收口朝下放进麦芬模中
18.将面团连模具一起放在温暖处进行发酵,发酵温度为37-38度,湿度为85%
19.面团发至两倍大后开始预热烤箱至180度
20.将发酵好的面团进行烤焙,一共15分钟左右,烤焙10分钟后将烤盘调头
仔细看完关于酥粒红豆杯子面包的方法步骤,你想必已经有了自己的理解和掌握。而要想做到一道菜,要的不仅仅是方法,更需要你的耐心。那么,从此刻开始,就行动起来吧。
豆沙酥粒面包卷的做法
我们经常说的一句话就是病从口入,确实也是。很多疾病就是这样的,我们平时饮食的不注意,所以我们不能老在外面吃饭,可以自己做饭哦,下面小编就介绍豆沙酥粒面包卷
2.用刮刀将面粉和水搅拌成絮状。
3.用手将面和成团。
4.在盆中揉至面团不太粘手以后,转移到不粘硅胶垫上继续揉面,配合摔打的动作。
5.取一小块面团检视,已经出现较为粗糙的膜。
6.加入软化的黄油。
7.继续揉面,直至出现大片不易破裂的薄膜即可。
8.将面团团圆,盖上保鲜膜。
9.基础发酵至体积变为原来的2倍。
10.发酵期间,制作香酥粒。黄油室温软化,用手动打蛋器搅打均匀。
11.加入绵白糖继续搅打至糖与黄油充分混匀。
12.筛入低筋面粉。
13.用手揉搓成小粒状。
14.基础发酵结束后,取出面团,排气,滚圆,盖保鲜膜松弛15分钟。
15.将面团按扁,擀成长方形,表面铺上一层豆沙馅。
16.将面团从上向下卷起呈面卷状,捏紧底边收口处。
17.将面卷均匀分割成10等份,切面向上,摆在铺了油纸的烤盘上,稍微按扁。
18.盖上保鲜膜,二次发酵至体积为原来的1.5倍
19.表面刷蛋液后,撒上酥粒。
20.烤箱预热后,以上火190度,下火160度,烤制15分钟。出炉后,晾凉,以保鲜袋密封保存。
喜欢下馆子吃饭,这可是一个不好的习惯,为了营养健康小编建议你还是学学做菜吧,赶快去厨房试试今天的豆沙酥粒面包卷。
牛奶小面包的做法
对于一些基本上没有什么厨艺的人来讲,自己做饭是为难了他们,很多人想要学习一些家常菜的做法,牛奶小面包的做法很容易,即使平时是零基础,从不做饭的人,也可以在学习之后很快就掌握好这道菜的烹调方法。
2、除了酵母外所有配料倒入面包桶内。
3、酵母放在酵母盒中,设定面团选项,揉面加发酵大约一个半小时。
4、将面团发酵至两倍大。
5、手指蘸少许面粉插入面团,面团不回缩,发酵完成。
6、取出面团排气、松弛、整形,放入模具中,入烤箱进行二次发酵。
7、发酵45分钟左右,发至1.5倍大,然后在面包表面刷一层蛋液,撒上少许白芝麻。
8、提前预热烤箱180度。
9、放入预热好的烤箱,烤15分钟,待表面上色即可取出,脱模冷却。
10、金灿灿、明晃晃、肉嘟嘟的小面包就做好了,好吃没商量!
11、Bon appetite.
长期在外吃饭不仅容易影响健康,还可影响家庭和睦,牛奶小面包的做法非常容易,不妨多做来吃。
牛奶香草面包的做法
现在人的生活好了,在吃的方面变得非常的注意。以前,大家吃是为了填饱肚子。而现在人们吃为了健康,那么下面就给大家介绍一款健康美味的牛奶香草面包。
2.2准备好香草豆荚。
3.12刮出里面的香草籽。
4.21这就是刮出的籽。
5.12放入温热的牛奶里。
6.21面包机里放入面粉。
7.加入鸡蛋。
8.加入白糖。
9.加入发酵粉。
10.倒入放了香草籽的牛奶。
11.12启动面包机的发面程序,搅拌面团,20分钟后面包机会暂停。
12.21要重新启动发面程序继续揉面。
13.揉面30分钟后可以加入黄油。
14.继续发酵。
15.继续揉30分钟出膜就可以了。
16.发酵至两倍。
17.用手指可以把面团拉长,并且一丝一丝的。
18.把发酵好的面团拿出再揉一会,这叫排气。
19.面团分出60个左右的小剂子,盖上保鲜膜醒15分钟。
20.把小剂子稍微擀扁,两端要尖一点。
21.两边捏拢。
22.全部褶皱。
23.朝下就整出橄榄形了。
24.放在烤盘里,再次发酵到两倍大不到点后,预热烤箱200度,烤到15分钟时刷上蜂蜜,继续烤5分钟就可以了。
好了,牛奶香草面包就为你介绍到这里,大家赶快去准备食材,按照小编的方法去做一做吧!放心,一定会让家人吃得满意哦!
蓝莓牛奶面包的做法
在外面吃饭表面上看是省心了,从健康角度来看,一种极坏的习惯。关爱身心健康,就要从饮食开始。所以跟小编学习一下蓝莓牛奶面包的做法。
2.12加入黄油,揉至光滑面团
3.21再放入盆中,盖上保鲜膜发酵30分钟
4.待面团发酵好,分割成每个约60克,搓圆静止20分钟
5.用手略微压扁,包如蓝莓果酱
6.待面团发酵至2倍大,面团表面挤一点点蓝莓酱
7.墨西哥酱装入裱花袋,在面团表面转圈挤上墨西哥酱。(细砂糖加入全蛋液一同搅拌,依序加入低粉在加入融化黄油再次搅拌均匀即可。)
8.放入烤箱,180度烤12-14分钟
9.待凉撒上糖粉,在放上蓝莓即可
蓝莓牛奶面包固然美味可口,但是只有自己做出来,你才能够真正体会到那份“美味”。所以,现在请你好好掌握下这道美食的具体做法,走进厨房操刀做起来,相信你很快就能够实现心中所想。
老式牛奶面包的做法
让自己的厨艺不断的提高,让家人能吃到健康的美味,是很多主妇们的愿望,今天小编就为主妇们介绍一款又美味又健康的老式牛奶面包做法,感兴趣的赶快来学习一下吧!
2.1加入黄油继续搅拌融合
3.2将高筋粉、砂糖、盐放入面包机中,将牛奶和鸡蛋加入混合至面团光滑
4.121将面团放入涂有油脂的盆中
5.212直至能抻出薄膜状
6.盖上保鲜膜,放在温暖的地方,发酵至2倍大即可
7.将面团分成40克每个,剩余不足40克的面团就再均分到已分割好的面团上,用包羡慕覆盖,在工作台上继续发酵15分钟
12.将面团放在扑了油纸的烤盘上,面团间要留一个面团大小的空间,以这样的状态进行最后发酵
13.用毛刷将蛋液涂满面团表面,用约220度的烤箱,烘烤10—12分钟,至表面金黄即可
民以食为天,吃的可是我们人生中的大事,那么吃的健康更为重要今天为您介绍的老式牛奶面包,方法易学,步骤简单,赶快去家里的厨房一展身手。
菠萝牛奶面包的做法
健康的饮食能延长人的寿命,那么,如何利用“吃”来延寿呢?还是得靠自己亲手去实现。而现在,小编就先来介绍一下关于菠萝牛奶面包的做法。
3.面团放入容器内盖上盖进行基本发酵。
4.酥松粒:30克糖粉,50克低粉和5克奶粉混合均匀,再加入切碎的黄油40克,用手轻轻搓揉成均匀的松散状备用。(用不完的可放冰箱冷藏)
5.菠萝洗净切小块放入盆内,加上白糖进行腌制。
6.腌出果汁和果胶。
7.放入不锈钢锅内熬煮
8.待汁变稠后加入适量麦芽糖继续熬煮。
9.浓稠后晾凉即成菠萝馅。
10.发酵好的面团等分成12等份,滚圆后盖上保鲜膜松驰10分钟
11.将面团轻轻压扁,用小擀杖擀成圆饼形,包入适量菠萝馅。
12.收严剂口,放入模具内,置温暖湿润处进行二次发酵。
13.发酵好的面团表面刷上一层蛋液,撒上酥松粒。
14.烤箱预热,170度25分钟左右。
15.成品图
营养搭配全面,制作方法简单,没有任何烹饪基础的人都可以哦,这菠萝牛奶面包不要只看不做,行动起来,满足自己的食欲吧。
自创牛奶面包的做法
对于中老年人来说,人生一半可以说是过去了。在剩下了的生命里,要做的就是享受生命。享受生命得从生活的细节开始,比如说一日三餐。很多中老年人有许多美食来没享受到,下面就让小编来介绍一下如何来做自创牛奶面包这道菜。
2.封上保鲜膜放在无风的地方发酵到两倍大,大概需要两个小时。
3.把发酵过的面团揉出气泡
4.摘成小块搓成小圆静至15分钟
5.一半的我加了馅,把面团用手捏成圆饼。
6.放上馅料加点香草
7.收口捏紧了,要不奶酪溶掉会留出来。
8.刷上蛋液和撒上白芝麻,松弛20分钟,入预热烤箱220度20分钟
9.是不是很松软啊!呵呵.......
自创牛奶面包看似很复杂,其实如果你真正做起来,你就会发现一点一不难。关键是,你在做之前,一定要掌握好具体的步骤方法才行。
红枣面包卷的做法
现在美食节目盛行,相信你在电视前面肯定艳羡不已。那么下面就给大家介绍一道红枣面包卷,自己根据下面的步骤,自己一定要尝试做一下。
2.2将除黄油以外的所有原料放入面包机,按发面团键和面20分钟后停机
3.12面团被揉的光滑且有弹性,然后关闭面包机再次的重启发面团键揉面,又一次的20分钟
4.21后停机,轻轻的试着将面团撑开,能拉出薄膜就可以了,若达不到就再重启揉一遍
5.1发酵好后,再用普通面包键揉面10分钟,排气后让面团稍醒5分钟
6.2拔掉面包机的插销,让面团在自然温度下发酵,直至面团发的很大或至满桶
7.1趁发面的空档做馅料:将和田大枣洗净,跟清水一起下锅煮
8.2取出面团,称量平均等分
9.煮至枣皮颜色发暗紫色,折皱舒展,空气中弥漫着浓浓的红枣味时即可关火
10.趁热用勺子将大枣按压过筛成泥,枣皮枣核弃之
11.过筛后的枣泥里面加入20克的黄油,在微波炉里面稍加热几秒钟,让黄油融化,然后拌匀即成枣泥馅
12.准备好枣泥馅后,取一个小面团,滚成细长形,越细越好
13.擀成长形的薄片状,中间位置用平勺均匀的抹上一层枣泥,要留有边缘,以防卷起来后枣泥外漏
14.小心紧实着卷起即可
15.逐个卷好后,整齐的排入烤盘,常温下做再次的发酵,面团胀大发胖后,表面刷上全蛋液
相信你看完红枣面包卷的做法介绍之后就会发现,其实这道菜做起来并不难。当然,对于第一次做的你来说还是有难度,但是多试几次,肯定能做出最美味的它。
红枣核桃面包的做法
天天在家吃饭,你或许有点偏食厌食.食欲不振了,这也许是因为你家的饭菜太过于单一,又或者是味道不好。这时的你,需要重新定义下“做菜的标准”。下面,就请跟着小编一起来学习如果做好红枣核桃面包
2.放凉跟其他材料揉制成团,稍具光滑。
3.室内温暖处发酵四十分钟【泡沫箱内提前20分钟或者30分钟加上一碗温热的水】,面盆套入塑料袋。入冷藏室冷藏17小时备用。
6.面团放面盆内,盖上保鲜膜放至温暖处发酵四十分钟【泡沫箱内提前加上一碗温热的水】。经测试放面盆之前显示25度,发酵四十分钟依旧显示25度、密封性相当好。
7.取出排气,分割成六份,分别滚圆松弛20分钟【盖上湿润笼布或者保鲜膜】。
8.取一个面团,擀成长舌状。
9.翻面对折。
10.从上往下卷起,捏紧收口处。
11.放入烤盘内,放温暖处发酵俩倍大。
12.刷蛋清。入预热180度的烤箱,20分钟中层上下火烤制。
看完上文关于红枣核桃面包做法的介绍,你还想吃泡面吗?对自己好点,多学习一些技能,照顾好自己。这样才能真正地享受美食,享受人生。
红枣辫子面包的做法
大部分疾病都与我们的饮食息息相关,所以为了健康,我们务必重视饮食这一方面。为了健康,不要再经常外出吃饭。我们开始学着自己做饭吧,做菜没有那么困难,小编先给大家介绍红枣辫子面包。
2.212面粉加入除了黄油以外的所有配料。
3.1反复揉至面团出模,没有拍照片了。
4.2面团加入调好的鸡蛋水揉至光滑不粘手,然后加入植物油。
5.然后进行基础发酵,夏天室温就可以,冬天可以加温,可以烤箱放入一盘热水,放在烤箱发酵键,也可以大一号的盆子放入50度左右温水把面盆放入,可以中途加几次热水,很快就会发好。
6.在等待时候把大枣片用热水泡好然后去掉多余水分备用。
7.1然后搓成长条。
8.2面蒸发2.5倍以上放入大枣碎揉至排好气,拓展10-20分钟。
9.面团切成9段。
10.然后揉圆稍微醒发一下,10分钟左右。
11.一个辫子用三个,然后搓成长条。
12.把三个长条变成花辫子。
13.编好的辫子就是这样的了。
14.然后放入铺了锡纸或者油纸的烤盘,在上面装点了一些枣片进行最后的醒发需要30-40分钟。
15.醒发好的辫子面包刷上蛋液,我还在其中的两个上面撒了一些砂糖,这个喜欢可以撒也可以不撒。
16.然后放入烤箱200度烤20分钟左右。这个时候和温度看个人烤箱的脾气而定。
17.做好的面包放在烤网上稍微凉一些吃口感更好,剩下的可以放入保鲜袋保存。
看了上面关于红枣辫子面包的介绍,那么,就趁现在拥有最新最全的记忆,赶紧去厨房学着做一下,你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
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