月饼(多彩豆馅)的做法
五豆的养生秘方。
“不怕工资低,就怕命归西。不怕挣钱少,就怕死得早。”人类的发展历史中,养生观念不断更新,勿以恶小而为之,不注意养生,这种“恶”会报复我们的身体。有没有更好的饮食养生方法呢?养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《月饼(多彩豆馅)的做法》,希望能对您有所帮助,请收藏。
饮食健康与否往往直接关系着我们的身体健康,假如希望拥有好身体,在平时就不应偷懒,如果不愿意去做复杂的菜式,也可以试试一些做法简单的菜肴,比如月饼(多彩豆馅)的做法就很简单,很适合那些既忙碌又不想将就的人。
2、加入兑好的梘水
3、再加入大豆油,搅拌均匀,有点浑浊状态
4、再加入面粉,带上手套揉成一个团
5、像这样光滑的面团,包起来放在冷藏一个小时以上
6、把月饼面团分割成20份20克的小剂子,搓圆,馅料也分割30克20份的圆球
7、取一个面团,按扁
8、放进馅料
9、慢慢从下面捏上来,
10、完成
11、取适量手粉,把面团滚一圈面粉,切记不要多,然后放在装好的月饼模具里,
12、轻轻按进去
13、倒过来,重重的按压一下,手扶下面,另一只手按压
14、好漂亮呀,造型出来啦
15、摆盘,喷点水在月饼上面
16、剩下的做了另一种造型
17、烤箱200预热,喷点水在月饼上,烘烤7分钟
18、拿出来,凉五分钟,刷上蛋黄水,
19、转160度再烘烤20分钟,不要立刻拿出,闷几分钟,当当,成品出来啦,
20、待凉后放冷藏回油48小时后,食用更佳
自己在家做饭虽然需要花费一点时间,但比较健康,是值得的,月饼(多彩豆馅)的做法简单,所需要的时间并不多。
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南瓜馅月饼的做法
饮食对于人们的重要性是不言而喻的,每个人都不可马虎应对,如果可能的话,还是自己在家里做饭比较健康,南瓜馅月饼的做法很简单,想要拥有健康,但又没有太好厨艺的朋友不妨可以学习下。
2、浑浊正常,加入月饼粉揉成光滑面团,放冰箱冷冻1个小时。
3、把南瓜馅捏成圆球状,每个30克。
4、冷冻好的面团捏成圆球状,每个20克。
5、面团按扁,放南瓜馅如图。
6、用虎口圈着慢慢往上捏,捏成圆球。
7、沾点面粉放进月饼模压成型。
8、喷点水在月饼上,烤箱200度烤五分钟。
9、拿出来刷蛋黄,烤箱160度烤18分钟。
10、月饼烤好了,装袋回油更好吃。
看到做法介绍之后,是不是觉得简单又易学呢?在忙碌之余,制作一道南瓜馅月饼,不仅可以缓解你饥饿疲惫感,还能够促进身体健康。
绿豆馅月饼的做法
精致的菜品,是巧妙的心思细细琢磨出的,但是生活中一些看起来好吃又好看的菜肴,其实并没有想象中那么难做,就拿绿豆馅月饼这道菜来说吧,准备好材料,中火细细翻炒至食材变软,散上葱花提味,即可出锅。
2、浑浊正常,倒入月饼粉,揉成光滑面团,放冰箱冷冻1个小时。
3、把绿豆馅分成23个圆球状,每个30克。面团也是分成23个圆球状,每个20克。
4、面团按扁,放入绿豆馅如图所示。
5、用虎口围着慢慢往上捏。
6、捏成圆球后沾点面粉。
7、轻轻拍掉多余的面粉
8、放入模具
9、轻轻往下一按。
10、月饼出来了
11、喷点水在月饼上,烤箱200度烤5分钟。
12、拿出来刷蛋黄,烤箱160度烤18分钟
13、月饼好了,凉了装袋回油更好吃。
合理地安排好日常饮食,对于身体健康能起到很大的促进作用,绿豆馅月饼的做法简单,有益健康。
红豆馅月饼的做法
在外面吃饭虽然能够吃到一些比较美味的东西,但我们要知道这些东西可能并不是本身就那么好吃,而是因为它添加了过量的调味品,红豆馅月饼的做法简单,如果不想吃太多调味品,不妨自己在家学着做。
2、先将植物油、转化糖浆、枧水、盐放入碗里搅拌均匀,再筛入低筋面粉搅匀。
3、搅匀后盖上保鲜膜室温静置1小时。
4、将馅料分成30克一个小剂子,饼皮分成20克一个。
5、取一块饼皮压扁。
6、放上馅料,然后用虎口慢慢的收口,把馅料包起来。
7、收口向上,然后搓圆。
8、搓圆后沾少许面粉,然后把包好的月饼放入模具,用手压平。
9、用力压实,再轻轻推月饼模,月饼坯即出。
10、月饼表面喷一层薄薄的雾水。
11、放入预热180度烤箱,中层烤5分钟定型。
12、定型后,在月饼表面刷上薄薄的鸡蛋液,不要刷太多。
13、再放入烤箱烤20分钟,直至表面上色即可。(具体时间要根据自家的烤箱为准)
14、成品。
15、成品。
16、成品。
没有时间做饭是许多上班族都存在的问题,学会简单料理,可以解决这个难题,红豆馅月饼这道菜只需要十几分钟,出锅前加上适量的酱油提色即可。
豆沙馅月饼的做法
素菜也能够做出非常棒的感觉,因为豆沙馅月饼 就是一道令人非常期待的食谱,大蒜是必不可少的调味料,制作过程中要加入盐、橄榄油、陈醋,根据个人口味加入,这道素菜夏季吃更适合,帮助开胃刺激食欲。
2、准备油皮材料。
3、把油皮所有材料放入盆子里,慢慢加入水,用手揉成光滑的面团。同样用酥皮材料做好酥皮面团。两个面团盖保鲜膜静置20分钟。
4、把油皮面团平均分成14份,每份重120g左右;酥皮面团也平均分成14分,每份重约13g左右;团圆,盖保鲜膜静置20分钟。
5、豆沙350g平均分成14份,每份重约25g。取一个豆沙球,包裹住半个放凉的咸蛋黄,团成圆球。
6、依次做好14个豆沙球,盖保鲜袋或者保鲜膜。
7、取一个油皮按扁,放入一个酥皮,包紧收口。
8、依次做好14个,团圆。
9、取一个小圆球,放硅胶垫上,用擀面杖擀成一个长条。
10、从上往下卷起来。
11、全部卷好后,盖上保鲜膜静置15分钟。
12、再次擀开卷起,静置15分钟。
13、手指按压中间,两头捏起压扁。
14、擀开,放上裹入咸蛋黄的豆沙球。
15、捏紧收口。
16、收口朝下摆入烤盘,刷鸡蛋液,撒黑芝麻。
17、把烤盘送入预热好的烤箱中层,上下火180摄氏度,烘烤30分钟即可。
18、时间到,出炉。
19、成品图。豆沙月饼就做好了,酥酥的超级好吃哦!
饭店食物的来源我们无从得知,卫生也可能得不到保证,豆沙馅月饼的做法简单,自己做也能保证卫生。
草莓馅月饼的做法
现如今有很多人的身体都处于亚健康状态,除了和不健康的生活方式有关外,饮食不合理也是很重要的一个方面,可以说注重饮食是保持健康的一种有效方法,草莓馅月饼做法容易,不想因为饮食不当而导致健康受损的人可以在家常做。
2、将所有的粉类全部筛在干净的盆子里
3、将牛奶倒入粉中搅拌均匀,搅拌至无颗粒状
4、倒入炼乳和大豆油搅拌至表面看不到油浮在上面即可
5、放沸水锅上蒸30分钟
6、蒸好拿出用筷子快速搅拌,然后揉成一个个光滑的面团,每个团25g,草莓馅每个也是25g
7、将面团压扁包住馅(照片忘拍了,这里就用奶黄馅的补一下吧)
8、包好的面团在熟糯米粉盆中滚一圈,放入模具中按压出形状即可
9、将所有的面团和馅料一一包好压出喜欢的花形
10、好看又好吃的月饼做好了,放冰箱冷藏后口感更佳哦!
草莓馅月饼的做法极为简单,美味又健康,经济实惠你值得拥有,赶快行动起来吧。
豆馅烧饼的做法
现在人的生活好了,在吃的方面变得非常的注意。以前,大家吃是为了填饱肚子。而现在人们吃,则是为了延长寿命。那么,如何利用“吃”来延寿呢?还是得靠自己亲手去实现。而现在,小编就先来介绍一下关于豆馅烧饼的做法。
2.12面粉加水搅拌成絮状。
3.21加酵母粉揉成光滑的面团,松弛30分钟。
4.松弛好的面团搓成长条。
5.切成小剂子。
6.12擀成中间厚边缘薄的圆形。
7.21放入豆馅。
8.像包包子一样包好,上面多余的面团去掉。
9.收口朝下,按扁。
10.桌上放一湿布,放入包好的饼胚,在上面滚动几下。
11.表面刷水粘芝麻。
12.锅烧热,不放油,放入烧饼。
13.小火烙至稍稍变黄,关火。
14.烧饼取出,放入烤盘。
15.烤箱预热200度,中层烤5分钟,看到吐蜜即可。
现如今很多做父母的都怕自己的孩子走进社会生存不了,为什么呢?因为他们怕孩子不会自己弄吃呢?这是一个现实问题,而这个问题需要你自己来解决。今天,得知豆馅烧饼全部做法的你,可以真正改变自己了。去,走进厨房,彻底颠覆一下自己在父母心中的形象吧。
苏式月饼~鲜花馅的做法
经常在外吃饭,既不健康也不实惠,但又碍于没时间做饭,这样一道苏式月饼~鲜花馅,可以解决这个烦恼。这道菜的做法简单,既好吃又健康,而且耗时较短,在你排队等餐的空隙就可立即做好。
2、高筋面粉与砂糖混合,加软化的猪油和水揉成面团,罩上保鲜膜静置30分钟,油皮就准备好了~
3、现在准备油酥,取低筋面粉与软化的猪油混合成团待用。
4、等待的时间用称分好鲜花馅的馅料,25克一个成团待用。
5、制作油酥皮,取油皮压扁,加一份油酥,包成球型(油皮分成24克一个,油酥分成15克一个)
6、将包好的油酥皮封口朝上,擀成椭圆形
7、卷成筒状,收口朝上
8、都卷好后盖保鲜膜静置15分钟
9、将静置后的油酥皮继续擀
10、再次擀成长条
11、卷成筒状,收口朝下
12、依次做好~,盖保鲜膜静置20分钟
13、再擀长~
14、折三折~
15、擀平包入玫瑰花馅,成球状
16、压成饼状~
17、用章扣上食用红色素即可
18、烤箱180度预热10分钟,再180度烤30分钟,再闷十分钟取出烤箱放凉
19、装盘可以享用了
当然,我们不是说完全不能在外吃饭,但不要过于频繁,苏式月饼~鲜花馅的做法虽然并不复杂,但却很好吃。
五仁馅月饼的做法
很多人在做五仁馅月饼这道菜的时候觉得很难,但是做出来的成品却不会让人后悔,这道菜诠释了美味两个字,让人看见就有了想吃的欲望。虽然说工序较为复杂,但是注意细节一样可以色香味俱全,在准备配料的时候可以根据自己口味准备。
2、把材料装进保鲜袋里碾碎待用
3、把糯米粉放锅中不停翻炒,不要炒糊,发黄就可以了
4、把熟糯米粉,各种坚果碎,糖,香油,青丝玫瑰和水混合待用,可以团成团即可,冷藏放置一个小时待用
5、现在准备月饼皮的材料
6、先倒入转化糖浆,油,和用枧粉调的水,我用了2克的枧粉调了五克的枧水,拌匀~
7、筛入低筋面粉
8、筛入吉士粉
9、拌好均匀的面团,盖上保鲜膜冷藏一个小时
10、把月饼皮和馅分成25克一个,也就是50克一个的月饼
11、把馅包入皮中
12、团成团
13、摸上生粉,放入模具
14、均匀用力压出花型放在油纸上即可~
15、都做好后,用喷壶在表面喷水,放入提前预热200度的烤箱
16、00度烤5分钟取出
17、月饼定型后刷蛋黄,不要刷多,薄薄一层即可,再放烤箱180度烤10~15分钟
18、自然放凉用保鲜膜包好等待回油,三天左右~就可以吃了
自己在家做饭虽然需要花费一点时间,但比较健康,是值得的,五仁馅月饼的做法简单,所需要的时间并不多。
月饼红豆沙馅的做法
天天吃工作餐,感觉生活没有乐趣,连味觉都变得麻木,开始怀念起简单的家常便饭,又碍于没有时间做?月饼红豆沙馅这道菜做法简单,而且口味多样,大可以根据自己的喜好,准备好调料,就可以做出属于自己的美食。
2、第二天放入炖锅 十分钟就已经煮成这样了
3、再继续煮半个小时 关火后继续焖十分钟
4、锅里放入色拉油和猪油 不用一次加入 一边炒一边看馅的湿度 感觉够了就不用加了
5、放入煮好的红小豆
6、加入白糖
7、用饭铲子不断按压红小豆 一定要全程小火
8、这是十分钟的时候 还差很多
9、继续炒继续炒 一停就会糊锅
10、半个小时 可以了 不是很干 但是能拿住 成型 而且很润
11、团成适合自己模具的大小 用不完的放冰箱冷冻 包豆沙包 做面包 中式点心都可以
12、够包一炉了 老妈吃 送人都够了
13、美美哒来一张
月饼红豆沙馅是一道适合新手妇女做的一道菜,简单的菜肴可以锻炼人们生疏的手艺,还能研究研究不同的烹调方法。
黑米馅月饼的做法
现在人们的压力普遍都比较大,其实,除了运动、游戏等能帮助适当减压外,有很多食物也能起到一定的减压作用,在平时生活中不妨多多利用,黑米馅月饼的做法非常简单,即便平时不怎么做饭,也很容易就可以学会。
2、转化糖浆加入三分之一玉米油搅拌均匀
3、再倒入三分之一玉米油搅勾
4、倒入剩下的三分之一玉米油充分搅拌均匀
5、倒入枧水
6、快速搅拌均匀
7、倒入中筋面粉
8、和成面团静止一小时,或者盖保鲜膜放冰箱冷藏半小时
9、面板刷上一层油备用
10、抱冷藏好的面团放在面板上
11、取一块面团滚成长条
12、下成小剂子
13、搓成圆球称重,每个五十克
14、称好的面团备用
15、取一个小面团按扁
16、包入黑米馅
17、包好馅的面团
18、烤盘铺油纸备用
19、准备好月饼模具
20、用刷子在模具内刷上一点油防止粘模
21、把包好馅的面团放入模具内
22、倒扣在烤盘内
23、用手按压挤出月饼坯
24、挨个挤出月饼坯
25、烤箱上下火二百三十度预热五分钟
26、取一个鸡蛋打入碗内搅成蛋液备用
27、在月饼坯上挨个刷上一层蛋液
28、放入烤箱中层烤二十分钟
29、叮,时间到,出炉
30、再来张漂亮的
黑米馅月饼的做法不是很难,无论你是不是下厨的新手还是老手,即便是在不会做饭,这道菜都不会难道你。
苹果馅月饼
苹果冰皮月饼一直是比较受小孩子欢迎的一种月饼,这种月饼吃起来口感是非常好的,给人一种特别清爽的感觉,而且正宗的苹果冰皮月饼是采取苹果当作原料制成的,是比较健康的,对于喜欢吃甜食的人,可以多加一些糖,还可以在苹果馅外面加入一些糯米,那么苹果馅的月饼怎么做好吃呢?
苹果馅冰皮月饼属于糕点/甜点,主要食材糯米、淀粉、苹果,口味甜,工艺蒸,中级难度。
苹果馅冰皮月饼的主料:
苹果酱:苹果2个、白砂糖、枸杞、柠檬汁适量。冰皮:糯米粉45克、粘米粉35克、澄面(小麦淀粉)20克、牛奶185克、糖粉40克、色拉油20ML。
苹果馅冰皮月饼的做法:
一、苹果酱制作过程:
1、苹果洗净去皮、去核,切小丁备用。
2、锅内放少许油,将苹果丁炒软。
3、4、加入适量白砂糖和洗净泡软的枸杞(根据自己喜好酸或甜的口味添加)。
5、加入少许柠檬汁调味。
6、炒到苹果基本没有酸味出锅。可以用搅拌机搅碎也可适当碾压。
二、冰皮制作过程:
1、在盆里倒入牛奶、糖粉、色拉油搅拌均匀。
2、倒入糯米粉、粘米粉、澄面。充分搅拌均匀,成为稀面糊。
3、4、搅拌好的稀面糊静置30分钟,然后入蒸锅,大火蒸15-20分钟即可蒸熟。
5、蒸熟的面糊,用筷子使劲的搅拌至顺滑。然后等待其冷却,就是冰皮了。
6、冷却后(如果心急,可以不等到完全冷却,不烫手即可。但完全冷却更好操作),把冰皮分成35克一个,苹果馅分成15克一个。在手上拍点糕粉防粘,然后将冰皮放在手心压扁,放上一块苹果馅。
7、用冰皮把苹果馅包起来,并慢慢往上推,直到把馅料全部包裹住,收口。
8、在模具里撒点糕粉,让糕粉均匀粘在模具壁上,然后把多余的糕粉倒出来。这样可以方便脱模。然后把包好的冰皮面团放进模具。
9、用手掌压实了。把月饼模用力磕一下,再倒出来,冰皮月饼就做好了。
10、做好的月饼放进冰箱,冷藏一晚,就可以吃了。
小窍门:
1、冰皮的配料里使用色拉油的原因是因为它的色淡、无味,不会破坏冰皮的口感,也不会让冰皮看上去发黄。你还可以使用玉米油、葵花籽油等,但是,绝对不能使用花生油、橄榄油之类味道很重的油哦。
2、冰皮月饼刚做好的时候,吃起来口感有点粘。放在冰箱冷藏一晚后,口感就很好了。有些配方制作出来的月饼刚吃起来还不错,但在冰箱放一夜后就会变得非常硬,这是不可取的。
3、冰皮月饼必须冷藏保存。可以保存3天左右。如果想保存得更长时间,可以放入冷冻室。吃之前要提前放到冷藏室解冻。
4、在蒸好冰皮以后,在冰皮里加入少许色素,可以制作出各种颜色的时尚冰皮月饼哈。
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