甜橙味冰皮月饼的做法
秋季女性手脚冰养生。
“心静乾坤大,心安理数明,只有理性的清静才能大智大慧,大彻大悟。”那些健康而长寿的人,他们在养生方面都有自己的心得。如果不需要我们的生活成悲剧,就必须注意养生。您是否正在关注饮食养生呢?考虑到您的需要,养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“甜橙味冰皮月饼的做法”,大家不妨来参考。希望您能喜欢!
很多上班族的一日三餐都会选择在外面将就,毕竟工作累了,坚持自己做饭不容易,其实甜橙味冰皮月饼的做法就很简单,而且这道菜肴有着丰富的营养,上班族只要稍微克服一下就可以吃到美味食物,同时还能让自己活得更健康。
2、50克冰皮月饼粉倒入干净容器中
3、再倒入100克甜橙粉融化的凉开水中和面用
4、将用甜橙水和面到面很光滑为止
5、倒入13克白油,继续和面
6、到面光滑为止
7、保鲜膜包好放入冰箱,搁置30分钟左右
8、此时搁置面的时候,将适量的糯米粉倒入平底锅中小火炒止黄色为止,盛入盘里备用
9、从冰箱里拿出冰皮月饼面,切成25克的面皮
10、红豆馅搓20克大小的球球
11、取出一个面皮,用擀面杖擀成中间厚,周围薄的面皮
12、红豆馅球放入面皮内,收口放入模具中。
13、一个冰皮月饼成型了
14、摆盘集合照,放入红花挺好看的吧
15、成品一张美图
许多家常菜其实都不难做,只要多加学习,每个人都可以掌握得很好,甜橙味冰皮月饼的做法就很容易,不难学习。
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冰皮月饼!的做法
大家都知道饮食对于健康来讲是特别重要的,想要身体健康,平日里就要多注重饮食,最好是自己在家里做饭吃,其实很多家常菜不仅美味,做起来也不难,比如说冰皮月饼!的做法就不难,只需要稍微下点功夫,花点时间就可以了。
2、把糯米粉,粘米粉,澄粉放入器具里搅拌均匀!
3、再把糖加入面粉里!
4、把糖和面粉搅拌均匀!
5、将一半的牛奶放入面粉里!
6、把牛奶和面粉搅拌均匀细腻!这时候的面糊是很稠的!
7、再把剩余一半的牛奶放入面糊里!
8、将牛奶和面糊搅拌均匀细腻,成这样的稀的状态!
9、将植物油放入面糊里!
10、将油和面糊搅拌均匀细腻!
11、将保鲜膜盖住面糊!
12、将面糊放入锅里隔水蒸熟!大概要40-45分钟!
13、在等蒸熟的时候做馅料,将豆沙馅搅拌好!
14、将豆沙馅搓成小团待用!一部分放入香蕉块!
15、再把50克的糯米粉炒熟!
16、蒸熟的面糊上会有一层浮油,这个是没关系的,一会凉了后搅拌均匀就好了!
17、将面糊跟浮油搅拌均匀细腻!放入冰箱冷藏1个小时!
18、把面团从冰箱拿出来,分成三分,一部分放入可可粉,一部分放入草莓粉,一部分是原味的!揉成细腻的面团待用!
19、把馅料放入面皮里包好!
20、像这样揉成团!
21、把面团扑上炒熟的糯米粉再放入磨具里!
22、按下磨具,月饼就会成型叻!
23、就这样一个个成型放好就完工啦!
24、面皮有点多了,多的做了几个雪媚娘!不错吧!
为了身体健康,自己在家做饭还是比较值得提倡的,冰皮月饼!的做法简单,口味也不输很多昂贵的食材。
冰皮月饼的做法
人的一生要经历上学.工作以及结婚生子,而对于大多数人来说,现在已经进行到第二步了,接下来要做的就是第三步。如果你初到对方家里,如果这时候你能够做上一顿可口的饭菜,是不是印象分会增加很多呢?这也许就解决了你的终身大事了。下面,小编就来为你支招,教您如何做好冰皮月饼。
2.212把所有的材料放在一起。
3.放进锅内加入200升清水,大火煮开转小火煮5分钟后。
4.关火把煮好的汤汁沥出50克备用。
5.1关火沥出汤汁50克。
6.2抹茶粉用凉水冲散后加热煮开。
7.月饼粉过筛到容器里。
8.把刚煮开的水倒进月饼粉上顺着一个方向搅匀。
9.趁热揉成面团。
10.面团揉好后静置20分钟。
11.把所需的馅料分成15克一个团圆了备用,月饼皮分成20克一个。
12.面皮按扁后把馅料放入中间逐渐收口捏紧,团圆了。
13.包好的团子放进模具里压一下倒出。
14.成型。
虽然冰皮月饼这道菜做起来很简单,但是从未做菜的你如果看不懂,不妨请教下自己的长辈,而在长辈的指导下,你必然能够完成得更好。
绿茶冰皮月饼的做法
一个人生活,常常没有做饭的动力,想要丰富饮食,却又担心吃不完。绿茶冰皮月饼这道菜可以解决你的烦恼,这道菜可以满足人体每天所需摄入的营养,而且份量可以自己掌握,单人餐也可以很丰富。
2、所有粉类加入牛奶用打蛋器搅拌均匀,刚搅拌时会有颗粒结块,这是正常的,搅拌几分钟就会消失了。
3、添加食用油,炼奶,半空转圈搅拌,尽量不要触动到底部,维持一会儿就会和糊混合均匀。
4、小火炒糯米粉,炒至微黄就可以关火了。
5、把搅拌好的糕状放入蒸锅里蒸15分钟,蒸锅透气性不好要放块抹布在锅边上哦,一定要注意火候,避免烧焦。
6、蒸好立刻拿出来,用筷子划成十字的界限,然后用刮刀把边边剩余的都刮进大面团里。
7、待稍微冷却时,戴着手套,把糕状揉成面团,揉得越久口感就越好,把油面都揉成光面,揉成团时,把绿茶粉倒进去揉均匀即可。
8、30g奶黄,50g饼皮,先把饼皮压扁,四周薄里面厚,放入奶黄,虎口收紧,黏住收口,如果有馅料跑出来,可以把边边的皮推到有馅料的地方把它裹住,揉成一个小面团,撒些糕粉在面团表面,然后按压在月饼器里,按紧再松开制作出来哦。
9、成品图,开吃啦。
绿茶冰皮月饼的做法简单,自己下厨做饭更加省钱,而且还营养健康,赶紧学起来吧!
猫爪冰皮月饼的做法
喜欢吃凉拌菜的朋友们一定不会错过猫爪冰皮月饼,赶紧学一学它的做法,在打理食材的时候必须要细心一点,把沙子都处理干净,加入调味料的量必须适当,可以根据口味加入辣椒,让你吃的嘴巴爽、心里也爽。
2、开小火,不停搅拌,面糊会越来越稠,大概成团的状态,奶黄馅就ok
3、做冰皮。黄油,牛奶,炼乳融化,搅拌均匀
4、糯米粉+粘米粉+澄粉+白糖,搅拌均匀
5、融化的液体慢慢倒入粉类中,搅拌均匀,盖上保鲜膜,大火蒸25分钟
6、蒸熟的面团揉一揉,取一小部分加入可可粉
7、可可面团做猫爪,戴上手套会不粘手
8、3g冰皮+17g奶黄馅,包成圆形,放入模具压平
9、脱模即成
吃好喝好身体好,我们才能感受到生活的美好,猫爪冰皮月饼的做法虽然很简单,不过很多人吃了都赞不绝口。
水果冰皮月饼的做法
除了大家知道的传统月饼,还有一种水果冰皮月饼同样受到大家喜欢,而与普通的月饼不同的是,水果冰皮月饼的做法中并不是要烤,而要靠蒸。冰皮月饼外皮以与传统的不同,不只是用面粉,是需要糯米粉和面粉制成的,馅可以用水果酱来制作,深受人们的喜爱,而且做法也并不复杂。
步骤一:把菠萝果肉打碎后加入糖和油煮30分钟,或者把莲子蒸熟后加上糖和油炒匀,待冷却后就制成了凤梨内馅和莲蓉内馅。当然,要偷懒的话也可以买袋现成的月饼馅。
步骤二:把从超市选购的糕粉加入糖水、糖粉、少许猪油后和成面团,放少许薄荷香精,饼皮可以变成淡绿色,放少许草莓香精则可以呈现淡红色,更显晶莹。
步骤三:因为糕粉面团本来就是熟的,所以不用发面,直接把面团切成小块,像做饺子一样擀成圆形的薄面皮,放入馅料包好。
步骤四:基本上50克饼皮,可以包25克馅。包成包子状后放入模具压紧,
然后小心把月饼倒出,放入冰箱冰一小时就大功告成了
冰皮月饼的存放方式很讲究,不能在常温下保存。因为冰皮月饼的馅料是新鲜的果酱,常温下容易变质;其次,冰皮月饼的饼皮主要是用糯米为原料做的,饼皮融化之后会变成粘乎乎的糯米团。因此,冰皮月饼必须在冰箱里冷藏保存,特别是切开了的月饼,最好放在速冻格,且要尽快吃完。
豆沙冰皮月饼的做法
风是秋后爽,月是十六圆,吃月饼当是阴历八月十五正当时。如果八月十五还没到或者已经过去了,想吃月饼又买不到该怎么办呢?答案是,自己动手,丰衣足食。咱今天就任性一次,教你做个豆沙冰皮月饼,只是家常做法,和商场里卖的不可同日而语,只是可以享受做的快乐,这个可是买不来的,以下就是豆沙冰皮月饼的做法。
一、所需材料
主料 糯米粉45克粘米粉45 克澄粉(小麦淀粉)20克
辅料 牛奶100克椰浆90克 细砂糖50克色拉油20克
二、具体步骤
1. 在盆里倒入牛奶、椰浆、细砂糖、色拉油搅拌均匀。
2. 倒入糯米粉、粘米粉、小麦淀粉,搅拌均匀。
3. 搅拌好的稀面糊过筛。
4. 过筛好的稀面糊静置30分钟,入蒸锅,大火蒸15-20分钟(用保鲜膜蒙上可以防止水滴进入)。
5. 蒸熟面糊。
6. 用筷子使劲顺一个方向搅拌至顺滑,放至冷却,就是冰皮了。
7. 冷却后,把冰皮分成40克一个,豆沙馅分成40克一个。在手上拍点糕粉防粘或是戴上一次性手套,将冰皮放在手心压扁。
8. 在冰皮上放上豆沙馅。
9. 用冰皮把豆沙包起来,把豆沙全部包裹住。
10. 在模具里撒点糕粉,让糕粉均匀粘在模具壁上,然后把多余的糕粉倒出来,这样可以方便脱模。
11. 把包好的冰皮面团放进模具,用手掌压实。
12. 把月饼从月饼模里推出来,冰皮月饼就做好了,做好的月饼放进冰箱,冷藏一晚,味道更好。
三、 小贴士
1、澄面,又叫小麦淀粉、汀粉。澄面煮熟后呈透明状,我们常见的水晶饺子就是用澄面做的。在冰皮的配料里加入澄面,可以让冰皮看上去更加晶莹、剔透、美观。
2、冰皮月饼皮和馅的按1:1,你也可以用皮和馅3:4的比例来制,如果喜欢吃馅多的,也可以提高馅的比例,不过,冰皮如果太薄,一个是不好包,馅容易漏出来,另一个是看上去就能明显看到内部的馅料了,没有那么美观。
3、冰皮的配料里使用玉米油不会破坏冰皮的口感,也不会让冰皮看上去发黄。绝对不能使用花生油、橄榄油之类味道很重的油。
4、糕粉就是炒熟的糯米粉,主要作用是防粘。可以把生糯米粉在锅里用小火炒熟,炒到略微发黄就可以了。
以上就是豆沙冰皮月饼的做法,你尽可一试,成功了固然值得欣喜,失败了也无甚遗憾,毕竟是难得的一种经历,吃着成功或失败的豆沙冰皮月饼,可能别有一番滋味,生活嘛,总要有那么一点点尝试,那么一点点乐趣不是。
彩色冰皮月饼的做法
癌症肆虐的今天,你是否也感到过害怕。癌症这一可怕的疾病,为什么离人类越来越近?饮食因素起到决定性的作用。所以,远离癌症,首先要做的就是健康饮食。而健康饮食的第一布,你需要自己在家做。下面,就让小编来给大家介绍关于彩色冰皮月饼
2.121混合糯米粉、粘米粉、澄面,筛入牛奶液中混合均匀。
3.212将牛奶、糖粉、色拉油放入盆中混合均匀。
4.将搅拌好的面糊放置30分钟,然后放入蒸锅中蒸熟,大约15-20分钟。
5.将蒸好的面糊搅拌均匀。
6.揉成面团,用保鲜膜包好醒至1小时。
7.将蒸好的粉团分成四分。取一份加入绿茶粉揉匀。
8.分别混入果珍,绿茶粉、可可粉和匀,做成四种颜色的粉团,将粉团分成8份,豆沙也分8份。
9.在手上和案板上撒适量糕粉,将冷却好的冰皮按扁,放入30克左右的豆沙馅。
10.将饼皮用手慢慢往上推,直到完全将馅料包裹起来。
11.将包好馅料的团子放入月饼模具中,压实。
12.扣出月饼即可。
今天小编可是把多年珍藏的彩色冰皮月饼介绍给大家了,望能受到大家的欢迎和喜欢,兴趣的话,赶快随着小编的方法去做一做。
果味冰皮月饼的做法
从小到大衣食住行被父母包办的你,现在混进社会了,还能够单独做点什么事呢?尤其是吃饭,你能够自己解决吗?或许你可以天天在外面吃,但是这种行为不但浪费金钱,而且还毁健康。所以,年纪轻轻的你应该学会自己做饭。那么,现在就请跟着小编一起来了解一下有关果味冰皮月饼的做法吧。
2.12准备100克熟的紫薯泥
3.21准备点熟糯米粉
4.把皮分成30克一个,馅20克一个
5.把皮按扁,放入紫薯泥
6.搓圆,粘点熟糯米粉
7.准备好一个50克的月饼模具,沾点糯米粉,把饼放上去按压,倒扣出来,
8.依次做完,一共做了五个
看了上面关于果味冰皮月饼的介绍,那么,就趁现在拥有最新最全的记忆,赶紧去厨房学着做一下,你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
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