全蛋蔓越莓提子蛋糕的做法
养生药膳蛋。
“今天不养生,明天养医生。”人类的发展历史中,养生观念不断更新,养生和养性必不可分,它带给我们的是健康。怎么才能作好饮食养生呢?以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“全蛋蔓越莓提子蛋糕的做法”,希望能对您有所帮助,请收藏。
很多人都非常享受美食带来的诱惑,全蛋蔓越莓提子蛋糕给人的诱惑同样很大,简单的食材,浓郁的菜香味。假期在家研究厨艺的时候,就可以尝试做一做这道刺激人味蕾的美食,还可以尝试一些不同的烹调方法呢。
2、用打电器低档打出大泡泡
3、加入三分之一白糖,继续用打蛋器打发
4、有明显波纹时,再加入三分之一的白糖,继续打发,打发到抬起打蛋器是鸡蛋液能拎起来但是迅速又掉下去。
5、最后加入三分之一的白糖,打到打蛋器抬起来时,蛋液不消失,有勾就可以了。
6、加入适量的炼乳,拿铲子迅速上下翻,不要左右划圈。
7、面粉和泡打粉混合一起,用筛子过筛,分两次加入,迅速上下翻,不要左右,以免起筋。
8、最后加入色拉油也是上下翻
9、把烤盘底部铺上吸油纸
10、把搅拌好的蛋液倒进烤盘,轻轻震荡几下。烤箱预热180度
11、把准备好的蔓越莓和葡萄干洒在表面
12、放入烤箱180度22分钟,出锅,待微凉,吸油纸就能拿下去了。想怎么吃怎么吃。
在外在吃饭无非就是为了省时间,但其实全蛋蔓越莓提子蛋糕的做法非常简单,它所需要的时间是很少的,完全不用担心。
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蔓越莓蛋糕
蛋糕是很多人最爱,蛋糕的有很多种,不同的蛋糕在外形上、口味上都是有着很大区别,因此对蛋糕的选择,也是可以根据自己的喜爱进行,这样在吃的时候,也不会有烦腻现象,蛋糕的制作也是很简单,不过对不同蛋糕制作上,方法也是不一样的,那蔓越莓蛋糕如何制作呢?
很多人都很喜爱吃蔓越莓蛋糕,这样的蛋糕味道独特,而且在口感上,也不会有太腻的感觉,因此这对这样蛋糕选择上,也是可以放心进行,那它的制作方法如何呢?
蔓越莓蛋糕:
材料:A.蔓越莓适量,兰姆酒适量,B.蛋黄4个,细砂糖80公克,盐2公克,沙拉油80公克,奶水80公克,C.低筋面粉180公克,泡打粉5公克,香草粉1公克,D.蛋白4个,塔塔粉1公克,细砂糖100公克,装饰材料:适量,鲜奶油适量
做法:
1.蔓越莓切碎后,浸泡在兰姆酒中备用。
2.将材料B搅拌均匀至无颗粒状后,加入作法1的材料和材料C混合搅拌均匀,即为面煳。
3.蛋白打至稳定后,分3次加入细砂糖继续打至干性发泡,即为糖蛋白。
4.取出1/3作法3中的糖蛋白,与作法2的面煳搅拌均匀后,再倒入作法3中剩余的糖蛋白和作法1的蔓越梅果粒的混合搅拌均匀备用。
5.将作法4拌匀的面煳装入8吋的中空模型内,抹平后,放入180℃的烤箱中,烤焙约35分钟即可脱模取出。
6.将打发的鲜奶油装入挤花袋中,沿着蛋糕体的中央部份挤出条状花纹的鲜奶油。
7.草莓洗净后切成薄片状,舖放在蛋糕上作为装饰即可。
通过以上介绍,对蔓越莓蛋糕制作方法,都是有着很好的了解,因此对这样蛋糕制作的时候,也是可以按照以上方法进行,不过要注意的是,对这样蛋糕制作的时候,在食材选择上,要新鲜,这样吃的时候,才不会损害到自身健康。
蔓越莓蛋糕的做法
一道菜给一百个人做,就会有一百种味道,这主要是因为做法的不同。但是如果一道菜的做法固定了,你是否也能做出大厨的味道呢?现在,小编就来传授您做好蔓越莓蛋糕的方法。
2.2原料大集合
3.12加入细砂糖,继续用打蛋器打至颜色发白,体积变大
4.21分三次加入鸡蛋液,每一次都要搅拌到鸡蛋液和黄油完全混合均匀再加下一次
5.搅拌均匀后的黄油糊应该是浓滑细腻的
6.在黄油糊里滴入几滴香草精,再加入奶粉,并搅拌均匀
7.低筋面粉和泡打粉混合筛入黄油糊中
8.用橡皮刮勺轻轻搅拌均匀,不要过多搅拌
9.在面糊里倒入蔓越莓干,并拌匀
10.小模具内部刷一层油,并在每个小模具底部放几块小蔓越莓干,然后在模具里挤入面糊,2/3满即可,入炉烘焙。中层,180度,20分钟左右(根据模具大小酌情调整,烤到表面微金黄色即可)
美食固然诱人,但是只有自己做起来,才会明白它真正的价值。而对于大家来说,在明白了蔓越莓蛋糕这道菜的做法之后,相信多数人应该都会自己尝试的。
蔓越莓果汁蛋糕的做法
身体好我们才有可能去做自己想做的事,好身体并不是与生俱来的,它需要我们在平时细心呵护,小心维持,尤其是要在饮食方面加以注意,蔓越莓果汁蛋糕的做法极其简单,只需花很短的时间就可以完成了。
2、蛋清
3、蛋黄加入20克白糖用打蛋器打至糖融化
4、再加入果汁牛奶,玉米油搅拌均匀
5、低筋面粉过筛加入4中
6、用翻拌的手法拌成细腻蛋糊
7、加入切好的蔓越莓翻拌均匀
8、蛋清分三次加入剩下的白糖,中途加入两滴白醋,用电动打蛋器打至硬性发泡,拿起打蛋器成直立小三角即可
9、取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊翻拌均匀再加入剩下的蛋白霜
10、翻拌成细腻蛋糕糊
11、烤盘上铺油纸倒入蛋糕糊,在桌上轻震出气泡,放入提前180预热好的烤箱烤25分钟
12、烤好后倒扣在网架上晾凉
13、切小块放入盘中即可
应该说每个人都知道饮食对自己的重要性,虽然蔓越莓果汁蛋糕的做法容易,但却让吃过的人都竖起大拇指。
蔓越莓电饭煲蛋糕的做法
蔓越莓电饭煲蛋糕是一道营养价值丰富的菜品,操作简单,菜品色香味俱全,口味不咸不淡,一切恰到好处。这道菜看起来就能帮助人们增加食欲,还能帮助消化,回家的时候做上一道这样的菜也能打磨时光。
2、取蛋黄部分,分别加入牛奶、白糖和橄榄油(并没有具体去量白糖跟橄榄油的量,大约一勺白糖和3勺油,可以根据个人喜欢添加
3、加入150克面粉(用筛子过下面粉可以让面粉更加细点)
4、将蛋黄液进行搅拌(若感觉比较稠的话可以适当再加点牛奶,保证最后搅拌好的蛋黄液是流动的液体状态
5、黄部分做好以后放在一旁备用,接下来就是最重要的蛋白部分,我的秘密武器就是打蛋器哈
6、用低速将蛋白打到鱼泡状是加入一勺白糖
7、继续用低速打到蛋白成细小的泡沫状时再加入一勺白糖
8、继续打发蛋白到蛋白出现纹路的时候加入一勺白糖
9、打蛋器高速进行干性打发(将打蛋器提起时,蛋白不会自己倒下就算打好了
10、然后将蛋白分三次加入蛋黄中进行和匀,用刮刀进行上下的切,不能转圈(网上的教程一直说不能转圈,说会把气泡转走
11、电饭煲预热5分钟后加入少量的黄油
12、将搅拌好的原料倒入电饭煲内,轻轻扣两下,是为了防止有气泡。
13、然后在表面撒上点蔓越莓
14、电饭煲打开煮饭的键,用湿的抹布压住出气孔
15、等自动跳到保温后再焖15分钟,蛋糕就出炉了
蔓越莓电饭煲蛋糕的做法简便,精华所在也在酱汁的制作,喜欢酸甜口味的,可以加点番茄或苹果醋,淋上菜肴,下饭菜肴即刻成为盘中餐。
蔓越莓海绵蛋糕的做法
其实做菜没有大家想象的那么难,只要你想学习,就可以慢慢练习的。小编下面给大家介绍蔓越莓海绵蛋糕的做法,仔细看一下,相信你一定可以学会的
2.准备一个大一点盆,装入40度的热水,打蛋盆一次倒入糖,坐在热水盆里。
3.启动打蛋器,前3分钟不停地打,打至全蛋颜色渐变浅。
4.继续打,将鸡蛋打发至提起打蛋器,滴落下来的蛋糊不会马上消失,可以在盆里的蛋糊表面画出纹路时。
5.过筛的低粉分次倒入搅拌好的面糊中。
6.用橡皮刀小心地从底部往上翻拌,使蛋糊与面粉完全混合均匀,不要打圈搅拌以免鸡蛋消泡,在翻拌的面糊里,倒入食用油,继续翻拌均匀。
7.在烤盘里铺上油纸,将面糊倒入抹平,放入前震两下,把面糊里大的气泡震出。
8.烤前在面粉糊中均匀地撒上蔓越莓干和葡萄干。
9.放入预热好的烤箱里,180度烤18分钟,烤至表面金黄。
10.出炉倒扣在网架上,撕走油纸,放凉切块食用
食物充斥着我们每一天的生活,而食物的健康也与我们的性命息息相关。看完蔓越莓海绵蛋糕的介绍,你真的应该自己学习、尝试。这样你不仅能够吃得开心、放心,而且还能够收获健康的身心。
蔓越莓蛋糕的做法步骤
宝宝即将迎来自己五岁的生日,昨天放学回家宝宝告诉我他想让我亲手给她制作一个蔓越莓蛋糕,于是自己苦熬几天终于掌握了蔓越莓蛋糕的做法步骤了,虽然这个过程中经历了很多次失败,但总的来说效果还是不错,宝宝非常的喜欢吃,自我感觉也是要比外面蛋糕店的做的好,于是就想拿出来和大家分享一下了。
一、食材
配料:黄油五十克,糖四十克,低筋面粉五十克,泡打粉八分之一小勺,奶粉二分之一小勺,香草精少许,鸡蛋一个,蔓越莓干二十五克。烘焙:烤箱中层,一百八十度,二十分钟左右。
二、方法/步骤
原料大集合蔓越莓蛋糕的做法将黄油软化,并用打蛋器打至顺滑。加入细砂糖,继续用打蛋器打至颜色发白,体积变大。蔓越莓蛋糕的做法分三次加入鸡蛋液,每一次都要搅拌到鸡蛋液和黄油完全混合均匀再加下一次。搅拌均匀后的黄油糊应该是浓滑细腻的。在黄油糊里滴入几滴香草精,再加入奶粉,并搅拌均匀。面粉和泡打粉混合筛入黄油糊中。用橡皮刮勺轻轻搅拌均匀,不要过多搅拌。在面糊里倒入蔓越莓干,并拌匀。小模具内部刷一层油,并在每个小模具底部放几块小蔓越莓干,然后在模具里挤入面糊,三分之二满即可,放进预热好的烤箱烘焙。中层,一百八十度,二十分钟左右(根据模具大小酌情调整,烤到表面微金黄色即可)。
三、注意事项
蔓越莓是美国特产水果,它含有浓缩单宁酸,能防止泌尿道感染,此外,还可以有效抑制幽门螺旋杆菌附着于肠胃内,是一种对健康非常有利的水果。在国内一般只能买到蔓越莓干,酸甜可口,用来做西点面包非常合适,如果能买到,建议购买一些。鸡蛋液需要分次加入,以免蛋油分离。加入面粉后,不要过多搅拌,以免面粉出筋,影响口感。搅拌好的面糊具有一定稠度,除了挤入模具外,还可以用勺子挖起来填入模具。配方中的泡打粉已减量,最好不要省略。香草精如果没有可以不放。烤好的蛋糕可以密封保存,第二天食用风味尤佳
四、蔓越莓食用价值
一颗小小红苺果,富含大大营养源。由于新鲜蔓越莓果实的取得与保存不易,因此时下市面上较常见的蔓越莓产品,多以调和果汁、果乾或是锭剂的营养辅助品为主,而它之所以能够成为保健食品的原因,除了因富含水果之中不可或缺的维生素C之外,它还有许多种荣登蔬果界当中含量最高宝座的营养素,因此对于人体健康有着多方面的益处。蔓越莓咀嚼片含纯天然蔓越莓及蓝莓浓缩物,另添加维生素C、果寡糖、甘草萃取物、木糖醇等,抑菌效果更加倍,风味佳、热量低。效果最好!蔓越莓果汁饮料具有独特的酸甜口味,清新爽口。同时,为满足消费者的不同选择,与苹果或草莓等水果混合的蔓越莓果汁,具有口感较不酸更顺口,又保持了蔓越莓独特的风味。蔓越莓胶囊选材引进北美湿地产量极少的纯蔓越莓果实,先进生产设备提取高浓缩活性成分,保留果实的营养,是受女性喜爱的健康养品。蔓越莓富含单元不饱和脂肪酸、花青素与生物类黄酮,养颜 美容,帮助体内环保,酸酸甜甜的口感,适合长期饮用。蔓越莓干保留了蔓越莓百分之九十的营养物质,口感接近蔓越莓果,口感好,热量低!
看了我这份蔓越莓蛋糕的做法步骤之后,加油萌宝的妈妈可以带领孩子一起动手做做,做蛋糕不但可以培养孩子的创造能力,还能培养孩子的动手能力,特别是当父母可以和孩子一起制作的时候,这中间的乐趣是非常大的,可以弥补父母由于工作的原因而忽略了对孩子的关心。
蔓越莓酥蛋糕的做法
一个懒字已经毁掉了无数人的生活,因为懒,你会把衣服堆积起来,最后放进洗衣机一起洗掉;因为懒,你家冰箱从来没有新鲜的蔬果,因为你从不自己做饭。为了改掉这个陋习,你需要跟着我一起学做一下蔓越莓酥蛋糕。
2.12分两次倒入全蛋液,搅打均匀
3.21低筋面粉和泡打粉混合过筛后,倒入黄油里
4.1拌到面粉完全和黄油混合,用手捏成如图所示的面团
5.2用橡皮刮刀拌匀。面团比较干,采用边压边拌的方式能更快的拌匀
6.将面团分成两等分。其中一份铺在7英寸的方形蛋糕模或烤盘底部(模具内壁提前涂抹薄薄一层黄油防粘),用勺子背压平,放入冰箱冷藏备用
7.另一份面团用保鲜膜包上,放入冰箱冷冻室,冻25分钟左右,直到冻硬
8.蔓越莓干切碎放入奶锅,加入水,大火煮至沸腾以后,盖上盖转小火煮15分钟
9.煮到蔓越莓软烂,水分完全被蔓越莓吸收,成如图所示的酱状,就可以关火了。将煮好的蔓越莓馅摊平冷却备用
10.第7步冷冻的面团冻到足够的硬度以后,用擦丝器擦成比较粗的条(面团不能冻得太过坚硬,否则就擦不动了)
11.蔓越莓馅冷却后,取出第6步冷藏的面团,将蔓越莓馅均匀涂抹在面团上
12.在表面撒上第10步做好的粗条,放入预热好180℃的烤箱,烤30-35分钟,直到表面变成金黄色。从烤箱取出,冷却后脱模,表面撒上一层糖粉作为装饰,然后切成12块即可
虽然蔓越莓酥蛋糕的详细步骤已经介绍完,但是以你不同的理解,可以自己进行创新改变的。相信你的创新和改变,肯定会让这道菜变得更加的完美。
蔓越莓炼乳蛋糕的做法
现在有很多人忽视了自身的健康,平日里也不注重吃的,只是随便在外面买点吃的,其实,想要吃上营养健康的东西也没有想象的那么难,比如蔓越莓炼乳蛋糕的做法简单,还是特别美味的一道菜肴,值得推荐。
2、手动打散蛋黄,炼乳和16克纯净水搅拌均匀,混合后放入蛋黄拌匀。
3、接着放入色拉油拌匀。
4、筛入低粉,低筋面粉最好提前过筛3遍。
5、用刮刀刮拌均匀。
6、蛋白放入几滴柠檬汁。
7、打蛋器低速打至鱼泡状分三次放入细砂糖。
8、蛋白体积变大第二次放入细砂糖,高速打发蛋白。
9、蛋白明显有细纹,第三次放入细砂糖打发蛋白。
10、提起打蛋器,蛋头上的蛋白是两个弯弯小角即可。
11、取三分之一蛋白放入蛋黄里,用硅胶铲上下翻拌均匀,像炒菜一样翻拌均匀。
12、把蛋白蛋黄糊放进剩下的蛋白,同样用翻拌法拌匀。
13、放入适量的蔓越莓拌匀。
14、烤箱预热150℃。倒入6寸模具,振出气泡。
15、放入预热好的烤箱150℃烤45分钟。
16、出炉后倒扣在网架上,使其自然晾凉。
17、小时后脱模,6寸蛋糕高度5.5厘米。
18、正面图。
19、成品图。
能否享受美食也是生活质量好不好的一个重要体现,蔓越莓炼乳蛋糕的做法很简单,可以给人以美好的体验。
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