小麦胚芽蛋糕的做法
养生粥的做法。
“今天不养生，明天养医生。”随着社会观念的更新，养生的理念也在不断刷新，不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。怎样才能实现科学的饮食养生呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“小麦胚芽蛋糕的做法”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
做一桌子丰盛的晚餐是比较难的，但要说做一些家常菜满足家人并不困难，生活中有很多普通的食材都可以做成美味佳肴，就看我们懂不懂得怎么做了，小麦胚芽蛋糕的做法简单，营养价值高，非常值得推荐。
2、蛋清蛋黄分离
3、蛋黄中加入牛奶玉米油10克的糖搅拌均匀
4、蛋清打发如图
5、搅拌均匀的蛋黄糊
6、蛋黄糊中加入大约三分之一的蛋白
7、搅拌均匀
8、倒入蛋白中
9、搅拌均匀
10、倒入模具中
11、撒上小麦胚芽
12、烤箱预热150，放在中下层，30分钟左右
13、烤好了
14、取出烤网晾凉
15、打包即可
做菜是一件很幸福的事，才开始学做菜就学会小麦胚芽蛋糕的做法，一定非常有成就感，而且又多了一项新技能也是好的。
Ys630.com相关知识
小麦胚芽吐司的做法
人为财死鸟为食亡，这话虽然有一定的道理，但是对于当今社会而言，却不完全这样，因为很多人死都是因为“食”。因为吃的不健康，所以很多人因此得病而死。为了不这么窝囊的死掉，现在就跟小编学一下如何做好小麦胚芽吐司。
2.12全部材料进搅拌机搅拌，搅拌至脱缸，加入黄油继续搅拌，至面团揉出大片薄膜，到完全阶段
3.21进行基础发酵，这个时候是下午5点，我就放在室温发酵。室内温度7-10度
4.发酵到二倍大。（早上睡了懒觉起来，还没有发好，我又放到太阳底下发一会）
5.分割滚圆，松弛半小时：（天然酵母的面团，我一般松弛时间会长点）
6.整形擀卷
7.再次擀卷
8.排入模具发酵
9.180度，35-40分钟。看各家烤箱情况调整。出炉后晾凉
每当我们看到别人做的一手好菜的时候，肯定眼馋羡慕。现在不用担心了，自己根据上面的介绍，自己尝试的做一下小麦胚芽吐司
红糖小麦胚芽馒头的做法
疾病来时悄然无声，很有可能就是我们老是在外面乱吃造成的，我们应该以此为教训，下面就是关于红糖小麦胚芽馒头的介绍，以后我们自己做饭。
2.1酵母用35度左右温水化开。
3.2红糖用开水化开。红糖中有杂质，底下的沉淀物不要用。
4.12把酵母水倒入面粉中拌匀，再慢慢倒入晾温的红糖水拌成絮状，揉成湿软的面团（我这个稍干了点）。
5.21把面团撖开点，撒上一层干粉。
6.卷起后用力揉匀。再重复一两次这个撖开撒干粉揉匀的动作至面团表面非常光滑，具体视面团软硬度和你的体力而为，面加揉干粉的量最好不要超过之前面团所用面粉总量的40%。
7.揉好的面团分成若干等份。
8.取一份再用力滴揉，然后整成圆柱状。
9.对半切开。
10.切面朝下放入锅中盖上盖子进行饧发。
11.饧发至面胚明显变大变轻盈，用手轻按能反弹即可。
12.冷水上锅，水开后10分钟，关火再焖3－4分钟即可。
看完小编对红糖小麦胚芽馒头的详细解析，相信你也了解得差不多了。不过你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。每个人对菜谱的理解能力不一样，所以做出来的菜口味也自然不同。
小麦胚芽热狗面包的做法
为了生存，我们每天都要好好奋斗。而奋斗的前提则是要有一个好的身体，而好的身体则是需要营养来维持的。那这营养从何而来呢？当然是饮食。所以，就从现在起，请跟着小编仔细学一下小麦胚芽热狗面包这道菜的做法，相信肯定对你有好处。
2.食材准备。
3.面包材料除黄油外，先液体后固体的顺序全部放进面包桶。再放入面包粉和小麦胚芽盖住液体表面。把酵母埋入面粉中。
4.设置2个和面程序后，放入室温软化的黄油继续设置2个和面程序揉面 。直到扩展出膜阶段。
5.面团放在温暖处发酵1个小时，发至面团两倍大。用手指轻轻按压一个洞，不马上回缩，就说明发酵过程完成了。
6.把发酵好的面团分割成6份小面团，将小面团排气滚圆，松弛15分钟。
7.取一小面团擀成椭圆形，将小面团翻面，下面擀薄，自上向下卷好，搓长为脆皮肠的两倍长一点，将面团绕着脆皮肠成“O”型，将接口捏紧。
8.同样的将其他面团做好造型，放进烤盘中。
9.放入烤箱，烤箱下面放盆热水，进行最后发酵，大约60分钟。完成发酵后刷一层蛋液。
10.挤上适量沙拉酱。
11.放进180度预热好的烤箱中下层，上下火180度烘烤20分钟。
12.看看内部组织是否满意，层次分明、拉丝效果超赞。
首先，看完小麦胚芽热狗面包的做法介绍，表明你是很有耐心的。而这份耐心，也必然造就你在这道菜上的不同造诣。所以，趁着青春年少，你需要赶紧尝试。
小麦胚芽餐包的做法
日常的忙碌的工作，是不是让你感到很累？常年的加班，你是不是已经很无奈了？下面，就和小编一样一起做小麦胚芽餐包来放松一下，顺便慰劳自己。
2.2高粉，全麦粉，小麦胚芽，盐，白糖放在大碗中．
3.1取出按压排气．
4.2放温暖处醒发至2.5倍大．
5.1取一个小面团，擀成椭圆形．（擀卷后的小餐包烤出来后组织会比较密实）
6.2平均分成九份．每份大约是50克．松弛15分钟左右．
7.自上而下卷起．
8.再整形成圆形．（没有这一步整形也行，我喜欢小圆包，比较可爱）
9.全部做好．放入烤盘．
10.二次醒发至2.5倍大．
11.表面刷上蛋液，撒上椰蓉．
12.放入烤箱，175度15分钟左右．
我们都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和时间。当然做菜也是这样的，但是你付出一定有回报的，到时候自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我们现在根据上面的介绍，来做一下小麦胚芽餐包。
小麦胚芽花朵馒头的做法
周末在家无聊，想研究美食，却无从下手，天天忙于工作，厨艺大不如前？小麦胚芽花朵馒头这道菜的做法，是极为容易的，所需时间极短，对于新手来说，是简单好学的家常菜肴，让厨艺不佳的你，也可以享受美味。
2、先将牛奶加热至40度左右，摸起来温温的不烫手，把酵母倒入静止5分钟。
3、将面粉和小麦胚芽加入到牛奶中揉面。
4、揉成光滑的面团即可。
5、盖上保鲜膜，室温下发酵至1.5倍大就行了，戳一个洞不回缩的样子。
6、把面平均分成20克左右的小面团，像擀饺子皮似的，擀薄一点。
7、每五张叠在一起，用刀背用力压出一道痕迹，但是不要切断。
8、自上而下卷起来，再从中间切一刀，玫瑰花外形就做好了。
9、每个花朵中间放一颗枸杞点缀一下，入蒸锅（不开火），继续醒发20分钟。
10、然后大火蒸10分钟，不要立刻开盖子，在锅内焖3-5分钟，健康美味高颜值的馒头就完成啦！
人活着，无非就是吃穿住行，吃占据了很大一部分，小麦胚芽花朵馒头的做法简单，让我们在“吃”上又多了一个选择。
小麦胚芽刀切馒头的做法
民以食为天，我们只有每天吃的健康营养才能让身体不生病，说起营养健康，当然是自己在家里做的饭菜最可口，今天小编就教喜欢做菜的朋友一道小麦胚芽刀切馒头,让家人吃得更健康。
2.酵母用35度左右的水化开放置3分钟。
3.把酵母水边倒入面粉混合物边搅拌，再加35度左右温水把面粉拌成絮状。我这个状态水加得还少了加，后来又加了点水。
4.揉成较硬的面团。多揉几下口感更好，揉到三光。
5.盖上保鲜膜发酵至2-2.5倍大，按下一个坑不回缩不反弹，就是发好了。
6.再把面团揉回原来大小。
7.取一块面团，砧板上撒一层干粉防粘。
8.撖成薄片。
9.把面片卷起来。
10.切成一个个小段。
11.盖上盖子进行第二次发酵，面团变大变轻盈就好了。
12.冷水上锅，水开后再10分钟左右（具体时间视面团大小而定），关火再焖3分钟即可。中途不要开盖。
看完上文关于小麦胚芽刀切馒头做法的介绍，你还有什么理由下班之后就吃泡面？你还有什么理由不对自己好一点？趁着时间还多，请赶紧自己动手做一下，这样才能真正地享受美食，享受人生。
小麦胚芽怎么提取呢？
小麦胚芽的提取当然是要有专门的操作了，一般会在麦渣清粉机操作上，其实小麦胚芽的提取在现在来说还是比较难的事情，但是它的应用是比较广泛的，可以用来烘焙做成饮品或者是小麦胚芽油。
1、胚芽是小麦的生命中枢, 存储着小麦的精华成分, 因而被营养学家誉为“ 人类天然的营养宝库”,“ 人类的生命之源”。小麦胚芽的提取主要根据其粒形、密度以及碾轧后成片状等特性加以分离提取。可以在小麦清理和碾磨这两个阶段中进行。小麦在清理过程中, 有20%~30% 的胚芽脱落, 其混杂在清理下脚中; 而有70%~80% 的胚芽经碾磨后, 部分混入面粉中, 部分混入麸皮中。由于混入清理下脚中的麦胚未经挤压而不呈片状, 不易提取。目前主要在磨粉过程中, 经光辊磨和分级筛, 提取呈片状的麦胚。
2、小麦胚芽含在I 皮及Ⅱ皮磨的磨下物料混合物中, 如在I 皮及II 皮粗筛采用正确的筛绢, 绝大多数胚芽能被直接送往麦渣清粉机。所配备的筛号应随着入磨小麦的类型不同而异。一般情况下, 介于20 W和30 W之间的筛号能满足粗筛的要求, 并使胚芽进入麦渣清粉机。把胚芽送入麦渣清粉机以后, 争取在此把它从系统中分离出去, 以避免胚芽进入下一道皮磨, 进一步切割, 使得分离更加困难。所以, 在麦渣清粉机操作上, 应避免胚芽留在一层筛面去Ⅲ皮, 最大限度地留在2 层、3 层筛面上而去I 渣磨; 而不是穿过筛面到1 心。这是因为1 心轧距紧, 出粉多, 易把胚芽磨碎, 混入面粉中。而I 渣磨大多用光辊, 研磨也较轻, 所以韧性很好的麦胚基本不会受到破坏; 又随着I 渣筛上物料进入I 尾磨, I 尾磨用光辊, 在低流量、紧轧距的操作会使麦胚延展成1.5 mm~3 mm 的薄片, 成为筛面的筛上物, 直接分离出来。
3、另外, 1 心、2 心系统也含有部分麦胚, 经1心磨和2 心磨的光辊延压而被压扁, 麦渣被破碎达到面粒粒度而成为面粉。一般在平筛的第一层与第二层筛格装上24 W筛网, 筛上物就是胚芽,而被分离出来。胚芽占小麦子粒的百分率虽在2.5% 左右, 以上部位只能提取到0.3% 左右。如果想获得更多的提取胚芽, 就目前技术尚有一定困难。
4、小麦胚芽的综合开发利用
( 1) 焙烤食品几乎所有以小麦粉为原料的焙烤食品均可添加小麦胚芽。麦胚可直接以片状或精制成粉末状、粒状添加入面粉内制成各种麦胚焙烤食品, 以增强其食品营养价值, 平衡各种氨基酸, 补充小麦赖氨酸的不足。在谷物食品中, 麦胚还能改善焙烤食品的水合度、流变性、乳化性以及对水和气的滞留度等。
( 2) 麦胚胚芽油及其利用小麦胚芽油富含维生素E, 其本身系优良天然抗氧剂, 所含亚油酸为不饱和脂肪酸, 具有众多生理活性。在发达国家, 它已成为很多消费者的必需保健品。小麦胚芽油可应用于绝大多数化妆品, 如口红、唇膏、护发膏、指甲油、眉笔等。
新健康 吃小麦胚芽
早餐是三餐中最应该挑剔的一餐。人们在早餐中经常会吃一些面包或饼干，因为小麦制品有着很好的营养，但如果把吃“小麦”变成吃“小麦胚芽”，可以让营养更进一步。
食用小麦胚芽是一种比较新的饮食意识。著名营养学专家西木博士指出，小麦胚芽是小麦生命的最初形式，这是小麦营养价值最高的一部分。西木认为，小麦胚芽非常适合早餐食用。
50克小麦胚芽优质蛋白的含量要超过四个鸡蛋，并且小麦胚芽中的蛋白质属于优质植物性蛋白，非常利于身体的吸收。此外维生素的含量也确保了小麦胚芽成为最佳早餐食品，小麦胚芽中含有丰富的维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2等，可以足够一天中维生素的补充。
其中维生素E的含量特别丰富，西木博士指出，这是一种脂溶性抗氧化维生素，这种维生素可以活化细胞，增加人体免疫力，抑制衰老的形成。多摄入这种维生素，可以保持每天的精神活力。
此外，小麦胚芽含有丰富的食物纤维，这些食物纤维利于消化，促进有益菌群的发育，利于消化环境的维护。
小麦胚芽中比较欠缺的营养是脂肪，虽然不饱和脂肪酸的比例很大，但优质脂肪的含量太少，不能供应人们的每日所需，需要在其他食物中进行补充。
西木博士表示，早餐中可以吃一些小麦胚芽粉，或者是小麦胚芽制作的面条。在另外两餐的菜中补充一些小麦胚芽油。
小麦胚芽是粗粮的吗？
小麦胚芽属于一种粗粮，因为它是从小麦中提取出来的营养价值比较高的一种成分，富含丰富的蛋白质多种氨基酸以及膳食纤维，这些营养物质对我们的身体健康都比较有利，还可以起到降低胆固醇降血糖的效果。
1、小麦胚芽是小麦中营养价值最高的部分，因含有多种矿物质而被称为“人类天然营养宝库”。人们曾片面地追求“精粉”，加工小麦时将小麦胚芽随着麦麸去掉而白白浪费了。现在，小麦胚芽的价值得到了认识和肯定。
2、小麦胚芽营养丰富，富含蛋白质、多种氨基酸、维生素B1、维生素B2、膳食纤维、铁、钾、锌以及含硫抗氧化物——谷胱甘肽等营养成分。据营养学家分析，小麦胚芽的蛋白质可与鸡蛋相媲美，50克小麦胚芽的蛋白质含量相当于4个鸡蛋的蛋白质含量。小麦胚芽含有8种人体必需的氨基酸，且比例合理，它所含维生素B1、维生素B2、铁、钾的量远远超过面粉。小麦胚芽制成的小麦胚芽油中维生素E含量是植物油的冠军，被冠以“长寿维生素宝库”的名字。
3、在药性功效方面，小麦胚芽具有抗癌、降低胆固醇、降血糖、补虚养血等功效。其所含谷胱甘肽可在硒元素的参与下生成氧化酶，能使体内化学致癌物质失去毒性，并且能保护大脑、促进婴幼儿生长发育。它所含锌元素及膳食纤维等有降低胆固醇及预防糖尿病的功效；而且小麦胚芽对肠内有益菌群的发育也起着促进作用。此外，小麦胚芽油还被用于减肥、祛斑、按摩、护发等。
4、在饮食宜忌和食用方法方面，一般人都可以食用，诸无所忌。每餐大约40克。小麦胚芽是儿童、老年人、脑力劳动者的保健佳品，可以制成冲剂食用，也可以直接用于煮粥、蒸饭、制作面包、馒头、面条等，使用时适量加入即可。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《小麦胚芽蛋糕的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生粥的做法”专题。
