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秋季养生小常识大全怎么做蛋糕

2019-10-07

千叶纹芝士蛋糕(乳酪蛋糕)的做法

养生贴士。

千保健,万保健,心理平衡是关键。千养生,万养生,心理平衡是“真经”。随着社会观念的更新,养生的理念也在不断刷新,不注意养生,将为我们的生活埋下悲剧的种子。关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢?下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的千叶纹芝士蛋糕(乳酪蛋糕)的做法,但愿对您的养生带来帮助。

饮食健康与否往往直接关系着我们的身体健康,假如希望拥有好身体,在平时就不应偷懒,如果不愿意去做复杂的菜式,也可以试试一些做法简单的菜肴,比如千叶纹芝士蛋糕(乳酪蛋糕)的做法就很简单,很适合那些既忙碌又不想将就的人。

2、加入蛋黄和砂糖A

3、搅打均匀顺滑

4、加入低筋粉,之字形搅拌均匀。

5、加入牛奶搅拌均匀

6、蛋清加三分之一砂糖B,柠檬汁几滴,打蛋器中速打

7、如图状态再加入三分之一加入砂糖B

8、细腻泡沫加入剩下的砂糖B

9、打至出现纹路低速打至湿性发泡,提起打蛋器下垂部分有五六厘米的长度即可,打发过度,蛋糕容易开裂。

10、取三分之一蛋白加入芝士糊中,翻拌手法拌匀,取剩下蛋白加入芝士糊中,全部翻拌均匀即可。倒入磨具(固底磨具垫油纸或用黄油涂抹,活底磨具包锡纸,多包两层防止进水)

11、取小部分蛋糕糊与可可粉翻拌均匀入裱花袋在装入磨具的蛋糕糊上划横线

12、用牙签垂直条纹来回划,形成千叶纹

13、烤箱预热180度,蛋糕入烤箱水浴法,上下火150度烤60分钟,如果想上色重些最后二十分钟可将上火调高。出炉晾凉脱模,冰箱冷藏3小时即可食用。

饭店为了口感好一般会添加许多调味品,容易给健康造成影响,千叶纹芝士蛋糕(乳酪蛋糕)的做法,调味品少,对健康有益。

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轻乳酪芝士蛋糕的做法


在我们生活中有很多人都受到了胃病的伤害和影响,这主要是因为他们饮食不合理造成的,想要保护肠胃健康,就应该重视饮食,轻乳酪芝士蛋糕的做法特别的简单,想要自己做饭却不知道应该如何是好的人不妨可以尝试这道菜式。

2、放入黄油继续隔热融化,搅拌均匀!

3、蛋黄与蛋白分开,蛋白放入无油无水容器,蛋黄逐个加入奶酪糊中,搅拌均匀一次再加入下一个!

4、搅拌均匀之后加入过筛的低粉与玉米淀粉!

5、轻轻搅拌均匀!

6、蛋白分三次加入白糖,用电动打蛋器打至湿性发泡,提起打蛋器有弯钩即可!

7、取三分之一蛋白加入奶酪蛋黄糊中翻拌均匀!

8、翻拌均匀之后再将剩下的蛋白全部加入翻拌均匀!

9、倒入六寸活底模具,震出气泡,烤箱提前160度预热,烤盘中加入大概1cm高的热水,网架与烤盘放入一层,底层150度烤60分钟!

10、时间到了,再闷30分钟再取出,无需倒扣,继续放冰箱冷藏四小时再脱模,口感也会更加!

轻乳酪芝士蛋糕是老少皆宜的食物,而且营养充足,能够补充人体所需的多种物质,还可以缓解人体各种疾病症状,生活如此美好,美食当然不能少了。

轻芝士乳酪蛋糕的做法


健康的饮食、均衡的营养是我们的身体保持健康的一个重要保障,在饭店吃饭虽然简单,但却难以保证饮食健康,所以如果可以的话自己做还是最好的,轻芝士乳酪蛋糕的做法其实很简单,只要有心的话都是可以自己做的。

2、将奶油奶酪、黄油牛奶、蛋黄放入料理机,搅拌5至10秒即可。不用过度搅拌,奶油奶酪都不用软化,是不是很方便。

3、乳酪糊倒回碗中,筛入面粉,用刮刀拌匀。过滤一次会更细腻。

4、预热烤箱180度。蛋白分三次加入白砂糖,打至湿性发泡。

5、取三分之一与奶酪糊拌匀,再倒回蛋白碗中翻拌均匀。搅拌好的面糊倒入包好锡纸的模具中,震出大气泡。

6、烤盘倒入热水,尽量多一点(但是不要满出)放入模具,烤30分钟。上色后加盖锡纸,转150度烤20分钟,关火后焖20分钟再取出。自然冷却后密封好冷藏一夜再吃味道更好。

轻芝士乳酪蛋糕是老少皆宜的食物,而且营养充足,能够补充人体所需的多种物质,还可以缓解人体各种疾病症状,生活如此美好,美食当然不能少了。

6寸芝士蛋糕(轻乳酪蛋糕)的做法


喜欢吃凉拌菜的朋友们一定不会错过6寸芝士蛋糕(轻乳酪蛋糕),赶紧学一学它的做法,在打理食材的时候必须要细心一点,把沙子都处理干净,加入调味料的量必须适当,可以根据口味加入辣椒,让你吃的嘴巴爽、心里也爽。

2、把鸡蛋蛋黄 蛋白分离在无油无水的容器中 再将奶油奶酪和牛奶放入同个容器中,隔水加热搅拌至顺滑(无颗粒)为止

3、再加入黄油融化搅拌均匀

4、把容器拿出(离开水) 将三个蛋黄分三次加入,每加一个搅拌均匀后再加,动作要快,不然蛋黄熟了。

5、蛋黄与奶油奶酪糊搅拌均匀后,筛入低筋粉用翻拌手法搅拌至无颗粒没有干粉为止

6、这时烤箱预热,在烤盘中注满水放入最下层。然后蛋白打发,分三次加入细砂糖

7、全程低速打发蛋白会更细腻,打发至湿性即可(如图)

8、将打发好的蛋白取三分之一放入蛋黄糊中,用翻拌手法搅拌均匀

9、搅拌均匀后将蛋黄糊倒入剩下的蛋白中并搅拌均匀,搅拌均匀后放入模具中 注: 活底模具需要用锡纸包住,固定的就不需要包了。烤盘上放层网盘,将蛋糕膜放在网盘上(隔水烤) 。

10、80度烤35分钟,之后再转150度烤25分钟,,好了后闷30分钟左右取出,脱模。冷藏后的口感也是灰常好赞的呢

忙于工作本身没有错,但忽略饮食却不应该,6寸芝士蛋糕(轻乳酪蛋糕)的做法简单,只要有心,完全可以做到工作生活两不误。

千叶纹夹心蛋糕的做法


现在的年轻人大部分都很懒,每每都会以忙为借口而出去吃饭。虽然外面的饭菜可能很“可口”,但是长期下去各种慢性病会接踵而至,真的得不偿失。现在就跟着小编一起来学习一下千叶纹夹心蛋糕的做法,你肯定会愿意。

2.2将蛋黄1个、果酱2大勺混合拌匀。

3.121再加入水40毫升(我用45毫升牛奶)、色拉油50克搅拌均匀。

4.212将蛋黄100克、细砂糖30克(我用20克)、盐1克混合。

5.再筛入低筋粉100克、泡打粉3克(我没放,但是我多加了10克蛋白)。

6.轻轻拌匀成蛋黄糊。

7.将蛋白150克、塔塔粉0.5克(可用几滴白醋或者柠檬汁代替)、细砂糖90克放入容器中。

8.打发成干性发泡的蛋白霜。

9.1轻轻拌匀。

10.2先将1/3的蛋白霜加入蛋黄糊中。

11.将做法10再倒入剩余的2/3蛋白霜里。

12.轻而快的翻拌均匀。

13.将拌好的面糊倒入铺好油纸的长方形烤盘中,用刮板刮平表面后。

14.将做法2的材料均匀的在蛋糕糊表面挤出线条图案。

15.然后用牙签来回划拨。

16.使蛋黄液呈如竹叶般的纹路,即可送入烤箱烤制。

17.烤制:(时间温度仅供参考,请以自家烤箱为标准)烤箱提前预热,190度,18-20分钟,出炉放凉后,对切成2片,根据个人口味中间抹上奶油或者果酱,然后再切小块即可,也可以卷成瑞士卷。

18.做好的样子。

也许你吃过无数的山珍海味,也许你从不自己下厨。但是看完千叶纹夹心蛋糕的做法介绍,你肯定想自己尝试,那就赶紧行动吧。

千叶纹海绵蛋糕的做法


我们有时候会发现身边总有几个人特别喜欢做饭,把做菜当成自己的一种兴趣爱好,每一道菜都是自己成功的作品,我们不要总是羡慕别人的才华,其实自己可以学习的,下面就是关于千叶纹海绵蛋糕的介绍,自己赶紧开始动手吧

2.21将食材中的色拉油和清水及20克白糖混合,用手动打蛋器拌匀备用。

3.1212将鸡蛋磕入无油无水的不锈钢打蛋盘中,加入另外60克白糖。

4.2121在汤锅中倒入适量的水,再将打蛋盘放入汤锅中,隔水加热至40度左右,一边加热一边用手动打蛋器搅拌,注意要迅速均匀,使桶内的混合液受热一致。

5.当温度达到40度左右,把打蛋盘端离温水,固定在938N的底座上,将938N打蛋器固定好,开5档搅拌。

6.大约搅拌3分钟后,蛋液已经加倍膨大,并由黄色转为浅白色。

7.此时可以将938N打蛋器从底座中拆卸下来。

8.用搅拌棒提起蛋液,在表面上可画出8字,并在几秒钟内慢慢消失,即表明已经打发好了。

9.往打发的蛋液中分三次筛入低筋面粉。

10.每筛一次面粉都要分别用橡皮刮刀轻轻翻匀。切记翻拌的时候,不要划圈,要从底向上翻,力道要轻且快。

11.取一小部分到第二步的油水混合物中,用刮刀拌匀。

12.再将上一步拌匀的混合物倒回桶内,用刮刀拌匀,基本蛋糕糊制作完成。

13.烤盘中垫上油纸,用刮刀舀少许做好的基础蛋糊入料理碗中,再把剩余的蛋糊全部倒入烤盘中,用刮刀抹平,再平端起烤盘,由上往下摔几下,把较大的气泡振消。

14.料理碗中的少许蛋糊加入少许肉桂粉拌匀成肉桂蛋糊。

15.再将混合好的肉桂蛋糊装入裱花袋中,挤出肉桂蛋糊在蛋糊上划出竖线。

16.再用牙签以第一行正主向直划,第二行反方向直划的方式画出花纹。

17.画好的蛋糊如图,嘿嘿,原谅我划得歪歪扭扭,正好那天家里裱花袋用完了,我是将肉桂蛋糊装到保鲜袋中,然后剪一个小口挤的,所以美观效果差一点。

18.把烤箱预热170度,置于中层烤制25分钟,至上层蛋糕面结一层金黄的蛋糕皮。

19.烤好的蛋糕取出倒扣在一张新油纸上,再趁热撕掉原来的油纸,晾凉。

20.蛋糕晾凉后,涂上蓝莓果酱。

21.将蛋糕切成无数个均匀的小片,再将两片蛋糕合成一块,大功告成。

看到这里,千万不要被上面介绍的千叶纹海绵蛋糕的做法而吓到。虽然过程多了点,但是真正做起来却是非常连贯的,那就趁着记忆犹新,赶紧去做做吧。

海绵蛋糕(方形千叶纹)的做法


工作压力的加大使许多人都不愿意自己做饭,当然还与做饭有难度有一定的关系,其实,不是所有的菜肴都需要复杂的工序,有很多美味的家常菜做起来是很简单的,比如海绵蛋糕(方形千叶纹)的做法就是如此。

2、黄油加牛奶及适量香草精坐热水盆至黄油融化,保持温度在40℃左右

3、全蛋液高速打发至发白状态,此用量打发时长在10分钟左右,至蛋液可以画出纹理不立刻消失,不要打发过度。

4、筛入低筋粉采用翻拌手法至没有干粉,用刮刀引流黄油牛奶混合液体(不要在一个地方倾倒)至面糊上,采用翻拌手法翻拌均匀,大概100次左右,至提起刮刀,面糊可以顺着刮刀连续不断下落

5、将一小部分面糊放入小碗中,加一小勺抹茶粉翻拌均匀,装入裱花袋

6、面糊倒入磨具,大约10公分高垂直摔一下磨具,消除面糊里大泡

7、抹茶面糊斜着平行∥方式挤在面糊表面,并用牙签垂直此线正反划过形成千叶纹

8、入预热的烤箱上下火150度,55分钟,各家烤箱脾气不一样,温度时间有所调整,原则不超过160度烘烤

9、出锅倒扣磨具晾凉,我的磨具是不沾的,如果不是,建议大家四周及底部垫油纸,出锅后脱模撕掉油纸倒扣晾6分钟后翻过来,避免蛋糕组织上松下紧。晾凉后可切块保存

海绵蛋糕(方形千叶纹)的做法简单,可以马上做好,适合生活节奏快,工作忙碌的人们,不耽误工作学习时间。

千叶纹戚风蛋糕的做法


大部分疾病都与我们的饮食息息相关,所以为了健康,我们务必重视饮食这一方面。为了健康,不要再经常外出吃饭。我们开始学着自己做饭吧,做菜没有那么困难,小编先给大家介绍千叶纹戚风蛋糕。

2.蛋清蛋黄分离,蛋清约180克,蛋黄约85克

3.蛋黄里加入20克白砂糖搅溶后,加玉米油、香草油搅匀,最后加入牛奶搅匀

4.筛入低粉,以不规则的手法轻轻拌匀

5.拌好的蛋黄液震几下待用

6.蛋清加数滴白醋,分三次把60克糖加入,高速打至湿性发泡后,再用最低速打约一分钟

7.打蛋器上沾着的蛋泡呈直立状就可

8.铲一块蛋白霜进蛋黄糊里,拌匀

9.拌好的蛋糊倒回蛋白霜里,由下至上轻轻拌匀

10.拌好的蛋糊留少许,其余倒入烤盘中,刮平

11.可可粉筛进蛋糊里,用橡皮铲拌匀,装进裱花袋中

12.在烤盘面打竖挤可可糊

13.用牙签打横划线

14.烤盘震几下,放进已预热的烤箱中下层,150度,烤约40分钟

15.时间到即刻取出,震几下,倒扣在烤架上,油纸边撕开散热

16.晾凉后翻转,切割成小件食用

也许之前你没有吃过千叶纹戚风蛋糕,也不会做,现在顺从心意赶紧学做这道菜吧,要知道做完的成就感喜悦感真的很让人欣喜。

椰香轻芝士(乳酪)蛋糕的做法


过节总是离不开大鱼大肉,无肉不欢的亲戚太多了,如果能够掌握一些烹饪技巧,学会做椰香轻芝士(乳酪)蛋糕的话,在每一个节日就能够吃到自己做的美味佳肴了,做这道菜其实并不能,只要掌握技巧够用心思,在饭桌上你的家人们肯定爱死你了。

2、在溶化好的奶油奶酪糊里放入黄油继续溶化到没有颗粒

3、将蛋黄蛋白分离. 再分将蛋黄加入芝士糊里,每次加一个 ,迅速搅拌均匀,以防蛋黄变熟成有颗粒状

4、面粉和玉米淀粉过筛加入芝士糊里,搅拌均匀即可放旁稍微冷却备用

5、接下来打发蛋白,加入细砂糖打发到湿性发泡就可以了

6、分次将蛋白霜加入芝士糊,用翻拌的手法拌均匀

7、把6寸模具放入一个比它大的烤盘中,将烤盘加入温水大概到模具的一半就可以了

8、将芝士糊慢慢倒入模具可以消除气泡

9、放入烤箱上下火135℃水浴烤大约90分钟,不确定是否熟透用牙签插进去没有面糊就可以了。趁热倒扣在一个盘子上,然后在再倒扣一次放入冰箱冷藏2个小时就可以装饰了

肠胃不好的人一定要注意平日的饮食,不要经常在外吃饭,椰香轻芝士(乳酪)蛋糕的做法简单,自己做也很方便。

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