蛋黄手指饼干的做法
养生粥的做法。
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。社会发展，人们越来越接受养生的理念，只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“蛋黄手指饼干的做法”，供您参考，希望能够帮助到大家。
蛋黄手指饼干的营养价值非常高，随着冬季悄然而至，在冬季饭桌上准备这样一道菜，非常开胃下饭，刺激你的食欲，而且蛋黄手指饼干还是一种健康美白的好菜肴，能够促进脂肪新陈代谢，成为女性朋友最爱的一道菜，喜欢吃辣的朋友还可以放多一些辣椒调味。
2、将蛋白与蛋清分离，蛋清中不能有蛋黄
3、将蛋白用打蛋器打至鱼眼泡时，加入三分之一细砂糖
4、继续搅打至蛋白变得浓稠，再加入三分之一细砂糖
5、继续搅打至蛋白出现纹路，加入最后三分之一细砂糖
6、继续搅打直到提起打蛋器时，蛋白能拉出不弯曲的短小尖角即可
7、将蛋黄与细砂糖混合打散
8、把蛋白倒入蛋黄中，轻轻搅拌均匀，使其混合（用橡皮刮刀从底部往上搅拌，不要划圈）
9、筛入低筋面粉
10、轻轻搅拌均匀（用橡皮刮刀从底部往上搅拌，不要划圈），装入裱花袋，烤箱180°预热五分钟
11、装好后，用皮筋绑紧
12、裱花袋剪一小口，挤出长条形，即可放入预热好的烤箱中
13、80°烤10分钟，即可出炉
14、香甜可口的蛋黄手指饼干就做好了
蛋黄手指饼干的做法简单，可以马上做好，适合生活节奏快，工作忙碌的人们，不耽误工作学习时间。
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香酥手指饼干的做法
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2.12将蛋清蛋黄分开，蛋黄加10克糖打至体积膨胀呈淡黄色
3.21蛋清加30克糖打至干性发泡，拎起来呈倒三角状，蛋白尖处不倒
4.将蛋黄液倒入打发好的蛋白中
5.上下切拌均匀
6.低筋面粉和玉米淀粉混合均匀过筛入切拌均匀的5中
7.上下切拌均匀至无干面粉
8.取圆口裱花嘴，将拌好的面糊入裱花袋中
9.挤入烤盘，烤箱预热190度，上下管，10分钟，上色即可
香酥手指饼干这道菜的具体步骤已经介绍好了，接下来就要看你自己的表现了。不过在动手做之前，你还是需要把所有的辅料给准备好的，只有这样做出来的菜才会最美味。
酥脆手指饼干的做法
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2.将黄油和糖粉充分混合
3.用打蛋器将混合的黄油打疏松
4.分次加入鸡蛋液，用打蛋器打蓬松
5.筛入低筋面粉、泡打粉、盐
6.用刮刀混合均匀
7.用手捏成面团，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏一个小时
8.面团拿出，放在保鲜膜中间，用擀面杖擀成2至3毫米厚的薄片
9.用刀切成均匀的小条
10.用手搓成细圆柱条铺在烤纸上，也可以省略此步，直接将切出的小条铺在烤纸上烤
11.放入烤箱，180度，上下火7分钟左右出炉
12.巧克力隔水融化
13.蘸上巧克力，加点糖针装饰一下，放入冰箱冷藏一会，等巧克力干了就可以吃了，也可以直接吃
酥脆手指饼干固然美味可口，但是只有自己做出来，你才能够真正体会到那份“美味”。所以，现在请你好好掌握下这道美食的具体做法，走进厨房操刀做起来，相信你很快就能够实现心中所想。
手指饼干的做法大全
手指饼干是意大利比较有名的一种饼干的形式，它的外形比较细长，有点像人的手指一样，所以也被称为手指饼干，它吃起来质地比较干燥，而且非常的香甜，手指饼干自己在家也可以制作，只要有烤箱，准备蛋黄蛋白，低筋面粉等一些食材就能够制作，下面我们就来了解一下手指饼干的做法。
手指饼干的做法
材料:蛋黄40克蛋白60克糖粉 60克低筋面粉50克纯椰蓉 适量做法：1.烤盘铺上油纸；烤箱预热180度；低筋面粉过筛备用。2.将蛋黄和一半的糖粉一起打发，即为蛋黄糊；再将蛋白和另外一半糖粉打发至干性发泡，即为蛋白糊。3.将蛋黄糊、蛋白糊混合拌匀，再加入低筋面粉轻轻拌匀，装入放好平口花嘴的挤花袋中。4.在烤盘上间隔挤成手指形状，上而一一撒上适量纯椰蓉。5.放入烤箱中层 190度炉温，约烤8分钟即可完成。
做法二
原料蛋黄3个，蛋白2个，细砂糖55克，低筋面粉70克，香草精数滴。烘焙：烤箱中层，上下火190度，约10分钟，烤制饼干微金黄色，质地干脆。制作过程1、3个蛋黄和2个蛋白分别盛入碗里备用。2、蛋白用打蛋器打至起粗泡的时候，分次加入35克的细砂糖，用打蛋器打发至干性发泡。3、打发好的蛋白，提起打蛋器，蛋白可以拉出一个短小直立的尖角。4、蛋黄里加入剩下的20克细砂糖，滴入几滴香草精。5、用打蛋器打至蛋黄变得浓稠，颜色变浅，体积膨大。6、盛1/2蛋白到蛋黄的碗里。7、再加入1/2过筛后的面粉，用橡皮刮刀将面粉、蛋白、蛋黄翻拌均匀。不要打圈搅拌以免蛋白消泡。8、重复第7步的过程，将剩下的蛋白、面粉也倒入碗里，拌匀成浓稠的面糊。要注意，这个时候的面糊应该是有质感的浓稠面糊，不产生大气泡，也不会太稀。否则表示搅拌过度或者搅拌手法不正确，导致蛋白消泡了。9、把面糊装进裱花袋，烤盘垫油纸或锡纸，用中号圆孔花嘴在烤盘上挤出条状面糊。10、把面糊送入预热好的烤箱，190度，10分钟左右，直到表面微金黄色，质地干脆。
杏仁手指饼干的做法
网络这么发达，想吃什么，你都可以学着做。但是没有一个完善完美的方法步骤，你肯定做不好。所以，一样追求完美的你，不妨现在就跟着小编来学习下有关杏仁手指饼干的做法吧。
2.蛋白中滴几滴白醋
3.分次加入细砂糖
4.用打蛋器打至干性发泡
5.蛋黄加入细砂糖
6.搅打均匀
7.将打好的蛋白糊取一半倒入蛋黄液中拌匀
8.拌匀后再反倒入剩下的蛋白糊中轻轻拌匀
9.筛入低粉与玉米淀粉
10.用刮刀拌匀
11.将调好的面糊装入裱花袋
12.杏仁切碎
13.在铺有油纸的烤盘中挤出形状
14.撒上碎杏仁，烤箱150度中层上下火，烤15分钟即可
你以前可能没有做过菜，但是现在你看完杏仁手指饼干的做法简介，你可以自己尝试一下，培养兴趣和感情。
手指饼干蛋糕的做法
手指饼干蛋糕的做法其实非常简单，花样做法今天可以跟大家分享，许多妹子生活中都非常偏爱这道菜，非常爽口有嚼劲，而且能够美容养颜，可以根据个人口味放入花椒、胡椒粉，最好慢火炖一个小时左右，让食材的味道飘散出来。
2、六寸蛋糕胚体.分层切片.找到中心点画十字架.随意在两个对称的角对切.
3、将两个切掉的角拿出来放到顶部没有切的两边.用奶油粘着.中间水果夹心.
4、按照造型用奶油抹好形状.顶部用花嘴挤一圈一样形状的奶油
5、芒果去片、去核.切成薄片.
6、顺时方向摆放芒果片.摆满即可
7、手指饼干买的现成的.去掉一点点.摆在蛋糕周围粘贴
8、水果切丁.摆放中间
9、外面扎个丝带装饰即可
10、摆拍
经常在外吃饭容易让我们摄入过多的调味品，对健康不利，手指饼干蛋糕的做法简单，所需要的调味口很少。
蛋黄饼干的做法介绍
我们大家很多人都喜欢吃蛋黄，很多小孩子也喜欢吃饼干，我们也有很多喜欢吃蛋黄饼干，估计很多人都是因为自己的小孩子喜欢吃这道蛋黄饼干才会做的吧，这也能够我们的宝宝可以督促我们的厨艺和做点心的技术会进步，不仅仅是进步，而且还进步的很快！下面我们就一起来看看蛋黄饼干的做法吧！
蛋黄饼干的做法：
1.低筋面粉和泡打粉混合后过筛。
2.取一个干净的大碗，蛋黄、鸡蛋倒入大碗里，用打蛋器打发。打发的过程中分三次加入细砂糖。（碗和打蛋头都要干净，无油无水）。
3.打发后的蛋液体积会膨胀数倍。当提起打蛋头，滴落的蛋液不会马上消失，能在碗里的蛋液表面划出纹路，就表示打发好了。
4.将过筛的低筋面粉与泡打粉的混合物倒入打发好的蛋液里。
5.用橡皮刮刀从底部往上翻拌的方式将面粉与蛋液混合均匀，不要画圈搅拌。翻拌的动作要迅速，幅度要大一些，使面粉与蛋液尽快的拌匀成为面糊。如果时间过长或画圈搅拌，都会导致打发好的蛋液消泡。
6.拌匀的面糊应该是顺滑、膨松的状态。
7.将面糊装入裱花袋，在裱花袋尖端剪一个小圆孔，在铺了烤盘纸的烤盘上挤出直径约为2CM的小圆面糊。
8.将烤盘放入预热好上下火170℃的烤箱，中上层，烤15分钟左右，直到表面金黄色即可出炉。
小贴士
1、制作出酥脆可口的蛋黄饼干，重点在于蛋液的打发。蛋液要打发到提起打蛋头，滴落的蛋液不会马上消失的程度才可以。蛋液与面粉混合的时候，翻拌的动作要干脆利落迅速，不要使蛋液消泡，否则做出的小饼干质地粗糙、密实，偏硬而不酥脆。
2、泡打粉可以使烤出的蛋黄饼干更加酥脆，同时，当我们在制作的时候如果因为翻拌手法或其他原因导致蛋液消泡，泡打粉也多少可以弥补这个失误，使成品的口感不至于太硬实。
3、饼干烤好冷却以后口感十分酥脆。如果冷却后口感偏软，说明烤的火候不够，可回炉再烤两三分钟。
4、挤面糊的时候，直径2CM的小圆面糊就可以了。这个配方至少可以做出140个以上的蛋黄饼干。不要挤得太大了哦！
5、如果一烤盘烤不下，可以挤到另一个烤盘上，下一盘再烤。拌好的面糊不能久放，最好半小时之内放入烤箱，否则会影响效果。
好了，上面就是我们蛋黄饼干的做法了，当你的小宝宝看着这道点心出炉的时候是不是会很开心的说爸爸妈妈，你真好，这么复杂的点心你们也会做，我会好好像爸爸妈妈学习的，当你看到你的孩子这么懂事的时候我们是不是感觉我们的心里是很开心的呢？
蛋黄饼干的做法烤箱
蛋黄饼干听名字就知道是选取鸡蛋黄和面粉作为原材料做出来的，它的材料比较简单，除了以上两样还有就是盐和糖粉。首先就是将各种材料搅拌在一起呈黏稠状，然后用固定的花带做模型，就可以放到烤箱里面去烤了，预热到160度之后，放进去烤15分钟左右就大功告成了。
用料
低筋面粉 70克
鸡蛋 1个
蛋黄 2个
糖粉 45克
盐 2克
做法
步骤1
蛋黄、鸡蛋、糖粉、盐倒入碗中。
步骤2
用打蛋器搅拌，搅拌至颜色变淡比较浓稠的状态即可。
步骤3
倒入低筋面粉。
步骤4
搅拌至浓稠的糊状。（不要太稀，如果觉得稀了可以再加点粉。）
步骤5
将裱花袋套在玻璃杯中，然后将调好的鸡蛋糊倒进裱花袋中。裱花带剪一个小口。
步骤6
将蛋黄糊挤入不粘的烤盘中。大小看自己喜欢。（如果没有不粘的烤盘可以在烤盘上面铺上锡纸）
步骤7
挤完一盘。挤完后如果有非常多的气泡的话可以将烤盘在桌子上轻嗑几下。
步骤8
烤箱160度预热10分钟，然后将烤盘放进预热好的烤箱中，放在烤箱上层，上管160度，烤15分钟。
步骤9
第一盘蛋黄小西饼出炉。
步骤10
烤好的蛋黄小西饼。
步骤11
小孩子的最爱。
步骤12
用剩下的蛋黄糊又烤了一盘，这次烤的时间长一点，上色也比较深一些。如果想吃脆一些的话就烤成这个效果。非常好吃哦。
小贴士
1.很多人说自己烤的不脆，不脆的话可以多烤一下，颜色像我第二盘烤的那样的话吃起来就脆了。
2.方法很简单，也不需要太多的材料，唯一要注意的一点就是蛋黄液不要太稀就可以了。
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