玫瑰生日蛋糕的做法
养生粥的做法。
“人法地,地法天,天法道,道法自然。”相信关于养生的道理,很多人并不陌生,养生和养性必不可分,它带给我们的是健康。有没有更好的饮食养生方法呢?请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《玫瑰生日蛋糕的做法》,欢迎您阅读和收藏,并分享给身边的朋友!
虽然说在外面吃饭可以不用洗菜,不用炒菜,也不用洗碗,但毕竟外面饭店的食物来源并不一定正规,有时可能会吃出问题,为了健康着想,还是在自己家里做饭比较好,玫瑰生日蛋糕的做法很容易,只要稍微加点心思就可以掌握得很好。
2、将淡奶油打发备用
3、将蛋糕底座放在裱花盘上,将打发的奶油用刮刀均匀的抹在蛋糕上,量的大小依个人喜好而定,我没放太多,因为不太爱吃奶油!抹好后侧面用带锯齿的小刮刀刮出纹路!
4、将奶油装入裱花袋,在蛋糕表面挤出一圈波浪花边,再在底部边缘也挤出一圈花边!
5、接下来在蛋糕表面上横向挤出几条直线条纹,再纵向挤出条纹即可。
6、将其中一枝玫瑰花的花瓣一片一片贴在蛋糕侧面,围一圈,最后再将另一枝玫瑰花放在蛋糕表面上!大功告成啦!
玫瑰生日蛋糕的做法非常简单,你们会做了吗?这是一道常见的家常菜,非常适合独居的人在家食用品尝。
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生日蛋糕。的做法
生日蛋糕。是一道很多家庭妇女都会做的,这道菜的做法比较多样,不同的烹饪方式,做出来的味道也是不同风味的。而且,这道菜也适用于多种场合,家里请客的时候,也可以做这道菜,彰显自己独特的手艺。
2、蛋黄,糖,油,牛奶搅拌均匀。
3、过筛低筋面粉与蛋黄液翻拌均匀。
4、翻拌好的蛋黄糊静置一边备用。
5、用电动打蛋器打至泡泡加糖。
6、打发到有阻力时出现纹路,成尖角拿起盆到扣蛋白不掉就行(糖分三次加入蛋白中)
7、取一半蛋白与蛋黄糊翻拌均匀。
8、再到入剩余蛋白中继续翻拌,入八寸蛋糕模具,入烤箱170度上下火,烤30分钟。
9、晾后脱模中间横切一刀。成两片圆形蛋糕中间抹上打发淡奶油。
10、打发淡蛋油加糖用打蛋器高速打发,(隔冷水打发很容易。装入裱花袋放上六辫裱嘴,挤出你喜欢的花形即可。
11、生日蛋成品。
在饭店吃饭有好处也有坏处,权衡利弊还是在家做饭好,生日蛋糕。的做法简单,厨艺欠佳也无需担心。
生日蛋糕的做法
吃是一件很简单的事,因为只要你张张嘴就可以了。但事实上,吃真的没那么简单,因为为了自己的身体,你必须吃得健康。而为了吃得健康,下面就让小编来为大家介绍一下如何去做生日蛋糕。
2.12食用油、牛奶、20克糖放进容器,搅拌均匀
3.21蛋黄加入“步骤1”搅拌均匀
4.12筛入低筋面粉
5.21上下切拌,搅均匀,注意,不要划圈搅拌,以免出筋
6.打发蛋白,这个是蛋糕成功与否的关键,先在蛋清中加入5滴白醋。蛋白打至发白起泡。加入15克糖,打至湿性发泡。加入剩下的15克糖,打至干性发泡。这时蛋白可以拉出尖
7.把打发好的蛋白加入“步骤5,分三次加入,上下切拌,动作要快,避免划圈出筋
8.倒入模具
9.170预热5分钟。把蛋糕糊倒入准备好的蛋糕模内,磕几下震出气泡,放入烤箱下层,上下火170度烤40分钟左右。(因为开裂有点早,所以10分钟后改成150度)
10.烤好的蛋糕,放在烤架上,倒扣防止开裂回缩
11.剖开蛋糕。把打好的奶油涂抹在剖开的蛋糕内层。放上切碎的黄桃粒
12.合拢蛋糕,外面抹上奶油没有抹刀,用西瓜刀代替的,当然,抹的技术还有待提高
13.用黄桃片、草莓、切碎的黑巧克力、车厘子做外装饰
要想提高你的厨艺,当然多多练习做菜是避免不了的,今天小编为,喜欢下厨的朋友介绍的生日蛋糕就非常适合去练手,让你的厨艺大有长进,赶快去试试吧。
生日蛋糕坯子的做法
平时我们生日的时候,庆祝的方式有很多,吃生日蛋糕是必不可少的一个环节。我们吃的各种生日蛋糕基本都是外面蛋糕房做成的,其实生日蛋糕做起来并不是很难,主要是生日蛋糕坯子不调好做,但掌握了方法,依然能很轻松的进行制作。那么,生日蛋糕坯子的做法是什么?下面咱们就来看看吧。
材料一:
牛奶50g 白糖15g 搅拌至白糖溶化后 50g炒菜油 再加一小撮盐 搅拌至乳化状态,这步好关键,做对了恭喜你,此蛋糕已成功20%
什么是乳化状态呢?看图戚风蛋糕/生日蛋糕坯子的做法戚风蛋糕/生日蛋糕坯子的做法戚风蛋糕/生日蛋糕坯子的做法戚风蛋糕/生日蛋糕坯子的做法之后 90g低筋面粉(我家没低筋了,这次用的高筋)拌至不见白色面粉,再 5颗小鸡蛋的蛋黄或4个大鸡蛋的蛋黄搅拌至下图所示
戚风蛋糕/生日蛋糕坯子的做法 戚风蛋糕/生日蛋糕坯子的做法
材料二
5个小鸡蛋的蛋清或4个大鸡蛋清放入无水无油的大盆内加几滴白醋或柠檬汁,搅拌器调最抵挡打发至图示
戚风蛋糕/生日蛋糕坯子的做法 25g白砂糖,搅拌器调3或中速挡继续打发至下图示
戚风蛋糕/生日蛋糕坯子的做法 25g白糖继续打发至干性发泡
戚风蛋糕/生日蛋糕坯子的做法 戚风蛋糕/生日蛋糕坯子的做法就是这种提起打蛋器又一个小而坚挺的三角,蛋清打发就ok啦,做到这步,恭喜你又成功了20%。
蛋糕坯子的做法总结:
1、材料用量跟模具材质、大小还有形状有很大关系,上述材料同样适用8寸非中空模具,但温度,时间的设定都会有改变,而且一般的家用烤箱烤8寸不容易成功哈,或是回缩严重,或是底部空心,或是出现布丁层、或是上面过火下面不熟,新手慎用。
非中空的模具相对容易成功,但材料配方又是另外一种了哈。
还有不要使用油纸、不粘模具、或纸杯制作戚风,烘烤过程中不利于蛋糕向上攀岩,回缩非常严重。
2、牛奶和油的乳化,一定要做到。这个在网上很少有提到,但是真的很关键,这是我做了几十甚至上百次蛋糕总结出的经验!!!
3、关于戚风蛋糕的开裂,其实我个人觉得开裂真的不重要,但如果实在处女座,可以在时间还有温度上进行调整,烘培30分钟,前15分钟140度,后15分钟170度。
4、烤好后的倒扣、待凉,一定要做,虽然还是会有小小回缩。
5、翻拌的手法还有最后的徒手脱模。
奶油生日蛋糕的做法
健康的身体需要我们在各个方面加以维护,饮食是不可忽略的一个重要方面,假如因为疏忽了照顾自己而患上疾病,那是很可惜的,奶油生日蛋糕的做法容易,为那些没有太多时间花费在煮饭上的人提供了营养菜肴。
2、准备两个无水无油的盆
3、将蛋白蛋清分别打入两个盆中
4、将玉米油牛奶糖依次放入蛋黄中搅拌均匀
5、把低筋粉筛入蛋黄液中搅拌均匀
6、蛋白中加入塔塔粉
7、用电动打蛋器打至鱼眼泡状态加入三分之一白糖
8、蛋白打发至细细的小泡沫是再加入三分之一的白糖
9、蛋白打发到有明显的纹路加入剩下的白糖
10、将蛋白打发到硬性!打蛋器的头有的直直的小尖就好了
11、将三分之一的蛋白加入蛋黄中上下搅拌!像炒菜一样上下搅拌
12、将剩下的蛋白全部倒入蛋黄中快速上下搅拌~以免起劲
13、倒入模具中!震几下!放入预热好的烤箱中烤制!150烤制50分钟
14、出锅后将模具从空中20厘米坠落立即倒扣凉透后出模即可
15、打发好奶油蛋糕!裱一裱即可
一天忙碌过后享受一下生活,奶油生日蛋糕的做法简单,但是好吃有营养,可以动手做起来啦。
巧克力生日蛋糕的做法
大家一定都吃过巧克力蛋糕,巧克力蛋糕吃起来非常的好吃,而且呢,看起来非常的漂亮,平日的生活当中,我们吃巧克力蛋糕的时候都是需要去外面买,可是大家会担心外面卖的巧克力蛋糕会不会不安全,那么接下来的文章当中,我们来了解一下我们该如果自己制作巧克力生日蛋糕呢!
食材明细
巧克力戚风蛋糕6寸 1个 巧克力戚风蛋糕10寸 1个 鲜奶油 1盒(473ML) 水果 适量 巧克力片 适量 杏仁片 适量 糖
巧克力放入碗中,隔水融化,用汤匙或筷子搅拌均匀。 2
放冷却让其再凝固(可以放冰箱冷藏一下),用不锈钢茶匙刮出片片备用。
巧克力片和杏仁片混合。 4
蛋糕用面包刀片成2片。 5
鲜奶油加糖打发至有明显纹路,但还可以缓慢流动。 6
取一蛋糕片,薄薄抹一层奶油,撒上草莓丁和黄桃丁。 7
放上另一片蛋糕片,在蛋糕的中央抹一点奶油,放上一片6寸的蛋糕片,上面再抹上奶油,撒上水果丁。盖上另一片6寸的蛋糕片,倒入奶油抹平。(因为会撒上巧克力杏仁片,不需要抹得很平也可以,说实话,我的抹工也就是这个水平。) 9
在蛋糕上撒上混合的巧克力杏仁片装饰。 1剩余的奶油打至硬性,装入裱花袋,在蛋糕上挤点花纹,放上水果装饰即可。
首先上面文章当中,我们了解到了巧克力生日蛋糕的制作方法,我们可以根据自己不同的想象力来做出更多好吃美味的巧克力生日蛋糕,这样我们也不必要担心食品安全问题了。
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