法式慕斯塔的做法
养生粥的做法。
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。药物不能替代养生，只有观念和行动结合的养生才是有效的。日常生活中关于饮食养生我们需要注意哪些方面呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供法式慕斯塔的做法，仅供您在养生参考。
法式慕斯塔是一道营养价值丰富的菜品，操作简单，菜品色香味俱全，口味不咸不淡，一切恰到好处。这道菜看起来就能帮助人们增加食欲，还能帮助消化，回家的时候做上一道这样的菜也能打磨时光。
2、把低筋面粉和糖一起过筛到盆里。
3、加入软化的黄油用手揉搓。
4、揉搓成粗玉米面样就可以了。
5、加入蛋黄，冷水，盐揉搓成一个面团。
6、揉成光滑的面团后放冰箱冷藏四个小时。
7、下面我们做慕斯陷，把蛋黄和水，细砂糖放入锅中，用打蛋器搅打均匀，然后小火加热，并不断搅拌。
8、一直搅拌成浓稠状关火。
9、黑巧克力隔水加热至融化。
10、把融化的巧克力倒入蛋黄糊里，蛋黄糊的温度要和手心温一样，然后把它们搅拌均匀。
11、搅拌后的样子。
12、淡奶油用电动打蛋器打发到有纹路出现就可以了。
13、将淡奶油分三次加入巧克力液里，用上下翻拌的手法搅拌，不要画圈搅拌。
14、蛋白里加入细砂糖打发到湿性发泡，即能拉出弯曲尖角即可。
15、把蛋白也分三次加入巧克力液里，即成为慕斯陷。
16、给慕斯圈下面包上保鲜膜，放在平一点的盘子上，把慕斯糊倒入慕斯圈中。放入冰箱冷藏四个小时。
17、取出冷藏好的塔皮，分成三份。
18、把塔皮放在塔盘上用手把它们整出形状，然后用叉子在中间插上孔，防止烤的时候鼓起。
19、烤箱提前预热，把塔盘放在烤盘里，中层，上下火，190度，烤25分钟。
20、烤到表皮金黄就可以了，取出放凉脱模。
21、把冷藏好的慕斯陷放在塔皮上，用热毛巾敷一下慕斯圈就可以脱模了。
22、给慕斯陷周围放上核桃碎，表面撒上糖粉。
23、把巧克力放在裱花袋里，加热融化，挤在慕斯陷表面就可以了。是不是美美哒。
法式慕斯塔是不是简单易学呢？在进行菜肴制作的时候，要注意把握好调味，注意适量加入酱油，避免味道过于浓烈。
扩展阅读
法式覆盆子慕斯蛋糕的做法
食材的味道包含这酸甜苦辣，这也是生活的味道。生活的意义就在于每天吃的好睡的香，吃饭是一天中的大事，怎么样吃的健康有营养也就是我们所追求的，法式覆盆子慕斯蛋糕的做法是十分好掌握。
2、蛋黄加糖打微发乳白状
3、牛奶隔水加热➕吉利丁至完全融化
4、巧克力蛋糕胚体一片放在底部.圈膜用保鲜膜包好
5、蛋黄➕牛奶隔水煮至粘稠离火过筛.
6、加入覆盆子果酱搅拌均匀
7、奶油打发鸡尾状
8、分次加入酱料搅拌均匀.
9、装模具抹平.冷冻2小时以上凝固.
10、冻好以后把顶部抹上覆盆子果酱.切块.
11、装饰.三个奶油球放三个草莓即可
12、撒糖粉摆拍
在匆忙的生活中有很多家庭已经不自己做饭吃了，但是法式覆盆子慕斯蛋糕的做法却非常简单，即便是忙碌的过后，做上这样一道菜才是真生活。
纯素酪梨核桃慕斯塔的做法
现在很多都是一个人在外漂泊工作和生活，想学着做菜，却怎么也做不好。为了解决这个问题，小编现在就来教教大家如果做纯素酪梨核桃慕斯塔吧。
2.泡核桃仁与椰丝、葡萄干各50g用料理机打碎至粘细成塔皮料
3.塔皮料入16CM派盘用勺和手按实
4.完整核桃仁用小火，锅内焙香
5.酪梨切开取果肉、椰油、可可脂用微波炉中火叮化
6.5料加入枫糖、少许海盐、椰浆用料理机打细滑成慕斯馅
7.慕斯馅倒入塔皮中，用平铲刮匀
8.匀均放入焙香的核桃仁，入冷藏至结实
9.取出冷藏结实的慕丝塔，用吹风机吹热派盘
10.用竹签和叉子帮助完整取出慕丝塔即可
食物充斥着我们每一天的生活，而食物的健康也与我们的性命息息相关。看完纯素酪梨核桃慕斯塔的介绍，你真的应该自己学习、尝试。这样你不仅能够吃得开心、放心，而且还能够收获健康的身心。
法式柠檬塔的做法
任何一种食材都具备本身的营养价值，不仅可以补充身体中所需要的维生素还能吃的美味，想要知道法式柠檬塔的做法，可以尝试清炒或是做汤，这些做法味道都非常好。
2、将牛奶和黄油倒入锅中加热至沸腾。
3、另取一碗，放入蛋黄，细砂糖，柠檬汁，柠檬皮屑，玉米淀粉，低筋面粉，用电动打蛋器搅打均匀。
4、一边搅打，一边慢慢倒入煮沸的牛奶黄油混合物，然后将搅打好的混合物倒入奶锅中用小火加热，一边加热一边用勺子搅拌，防止糊锅。
5、一直加热到混合物变得浓稠关火。把锅放在凉水里降温，然后放入冰箱冷藏两个小时。
6、下面我们做塔皮，把面粉，黄油，糖粉混合在一起，用刮板切面粉里的黄油粒。
7、变成图片状就可以了，在面粉里加入冷水，用手揉搓成面团。
8、揉成面团后盖保鲜膜静置一个小时。
9、把静置好的面团分成三份。
10、把面团放在塔模里，用手按压成型，用叉子在中间扎上孔，防止烤的时候鼓起，然后再静置半个小时。
11、放入预热好的烤箱中，中层，上下火，烤15分钟左右。
12、烤好的塔皮拿出来放凉。
13、把冷藏好的柠檬奶油馅拿出来用电动打蛋器打发成奶油状。
14、转入裱花袋中。
15、挤入冷却的塔皮中，用柠檬片，薄荷叶点缀即可。
家的味道大概就是法式柠檬塔的味道，这道菜食材和做法都非常简单，但是却能让人吃出家的味道，吸引着无数在外漂泊的游子。
慕斯的做法
什么是慕斯呢，慕斯的做法到底如何的呢，我们先认识一下慕斯吧，慕斯是由法文直接音译过来的，慕斯的英文原型是mousse,慕斯是甜点的一种，有点像布丁，但是慕斯和布丁不同的地方在于慕斯更加的柔软，慕斯的做法非常多，不同的搭配能做多种慕斯。
我们可以用慕斯搭配奶酪，巧克力，蓝莓，红莓这些食品来起到非常好的外观和食用的效果，我们可以做出像奶酪巧克力慕斯蛋糕和马卡龙巧心慕斯这样的食品来。
马卡龙巧心慕斯
材料
牛奶167公克，细砂糖83公克，吉利丁片9公克，白兰地酒16公克，动物性鲜奶油225公克，马卡龙饼数个
做法
1.将牛奶、细砂糖放入锅内煮到溶化至85℃后熄火。
2.再加入泡软的吉利丁片溶化后再加入白兰地酒拌匀。
3.使其坐冰浴并轻拌至呈现出浓稠状后，再加入搅打至6分发的动物性鲜奶油，放入冰箱冷藏定型后，再装入挤花袋中挤在马卡龙饼中做出装饰造型即可。
桑椹慕斯
材料
糖25克，桑椹果酱4-5勺，酸奶70克，吉利丁片1.5片，柠檬汁2大匙，鲜奶油100克
做法
1.鲜奶油加糖，打发到比较浓稠。
2.再把酸奶、柠檬汁、桑椹果酱加入，继续搅打。
3.吉利丁片泡软后，隔水融化，拌入慕斯中。
上文我们介绍了什么是慕斯，我们知道慕斯是从法文直接音译过来的，慕斯入口非常的柔软，慕斯味道甜美深受人们的喜爱，慕斯的做法有很多种，我们可以根据自己的口味搭配出不同的慕斯，上文也介绍了慕斯的具体做法。
法式樱桃塔的做法
现在生活工作忙碌压力大，很多人在饮食方面都不注意规律性，就会引发各类的疾病，自己掌握一两道菜的健康做法，既能享受美味，还可以补充身体的营养，让我们的身体更加的健康。下面就和小编一起来学做法式樱桃塔
2.1过筛后的糖粉和低粉搅拌一下；——拌匀后放冰箱冷冻半小时
3.2过筛低粉
4.121把黄油放入之前混合的糖粉和低粉里
5.212将冷冻至微硬的黄油称量
6.1用黄油切拌器把黄油和冷冻过的粉类进行切拌，直到呈砂粒状
7.2显摆一下我新买的黄油切拌器；——使用前放冰箱冷冻半小时
8.121改用刮板
9.212加入蛋黄
10.将面类拌成团
11.把面团放进保鲜袋，扎紧袋口，冷藏变硬后使用
12.乳酪馅制作：乳酪隔热水加热——乳酪加热后才容易搅拌得细腻光滑，但这个温度掌握得很重要，太低不行，太高也不行，太高温后乳酪会变透明，严重的还会油水分离。我一直想测一下我平时是把乳酪加热到多少度的，因为我以前都是凭经验来加热的，很多焙友问我到底加热到多少度时我还真不好回答，今天我实测了一下是60度
13.加热好的乳酪搅拌至光滑细腻无颗粒
14.加入糖粉拌至乳酪糊光滑
15.加入全蛋继续拌至光滑
16.12拌好的乳酪糊应该是光滑细腻无颗粒的，如果看到有小颗粒，可以过筛一次
17.21糖渍樱桃的制作：樱桃洗净去核
18.加细砂糖拌匀
19.加入一大勺朗姆酒
20.拌匀后腌制半小时以上
21.腌好的糖渍樱桃
22.樱桃塔组合步骤：准备工作：事先把模具用锡纸包起来——我这次日本代购订了四个6CM的塔圈，专门来做塔玩儿，淘宝上愣是找不着塔圈，只好代购了，这次的量我用了信诚的两个汉堡包模和一个贝印的长方形派盘来做这个塔，活底派盘就不用包锡纸了，但是这个汉堡模我没用过，怕不能脱模，所以我事先用锡纸把它包了起来，这样脱模时就方便了
23.在砧板上铺一层保鲜膜，再在保鲜膜上撒一层高粉防粘
24.把冷藏变硬的塔皮面团拿出来，再铺一层保鲜膜，然后用走锤擀开——要把面团擀得厚薄均匀，越大的擀面杖越容易帮你做到这一点
25.擀开的面皮卷在擀面杖上
26.把擀面杖上的面皮轻轻放在塔模上，铺好
27.轻轻在模具上滚动一圈，多余的塔皮就切下来了
28.整理一下塔皮和模具的贴合度，然后用叉子在上面扎气眼——扎气眼的作用是防止塔皮在烤制时鼓起，如果不扎气眼，塔皮底部和模具贴合的地方会因为高温形成封闭的气室，慢慢的气室变大，就会把塔底撑裂，扎上气孔后，热气可以从气眼里出来，就不会鼓底了
29.为了防止塔底鼓起，在塔模上盖一层油纸，然后铺上重石——没有重石的可以用大米、咖啡豆、绿豆等各种小颗粒的传热性好的物体来铺在油纸上，记得要铺厚一些，太薄压不住塔底鼓起时的力量，但也不能太厚，太厚会使塔底烤不透
30.先把塔皮烤至半熟，放凉
31.在放凉的塔皮里倒入乳酪馅料，放上腌好的糖渍樱桃
32.烤至乳酪馅鼓起上色即可
看完了小编的介绍，您是不是已经流口水？这道法式樱桃塔色香味俱全，想吃的朋友赶快亲手去尝试一下，你一定能取得成功。
慕斯蛋糕做法
慕斯蛋糕是一道有名的甜品，可以直接食用也可以作为制作蛋糕的夹层来用。我们现在所知的慕斯蛋糕的名字翻译自法语，作为和布丁一样的一道甜品，慕斯蛋糕的柔软度却更胜一筹。一般，慕斯蛋糕的制作方法都比较简单，我们平时在家里就可以自己做，不用去蛋糕店买。
制作慕斯蛋糕最主要的两种食材就是慕斯粉和动物胶，但是不同口味的慕斯蛋糕的制作方法也有一定的差异，我们知道的提拉米苏其实也是慕斯蛋糕的一种。下面介绍一下草莓慕斯蛋糕的做法。
草莓慕斯蛋糕
原料：淡奶油100克，草莓400克，蛋糕坯一片(1厘米厚，大小与准备做模子的碗口差不多)，明胶15克，糖适量。做法：
1、准备一个大碗，在内部铺上保鲜膜，使之与碗内部完全贴合。在保鲜膜上铺一层切成两半的草莓，剩下的草莓切碎备用;
2、把淡奶油倒入大碗中(最好是不锈钢或搪瓷之类不易碎的碗)，加入适量糖，用打蛋器稍微搅拌到淡奶油呈稀粥状;加入碎草莓，继续搅拌到提起打蛋器后淡奶油能缓缓落下的程度;
3、把明胶放在小碗中，加入80℃热水搅匀，待稍凉后，倒入淡奶油中搅拌均匀，即为慕斯馅;4、把搅拌好的慕斯馅倒入准备好的大碗中，把蛋糕坯子覆在慕斯馅上面，用手在表面轻压，使慕斯馅与蛋糕坯贴合;
5、放入冰箱冷藏2小时以上，取出后把碗倒扣，使蛋糕脱出，并撕去表面的保鲜膜即可。
草莓是一种美容佳品，这款草莓慕斯蛋糕就加入了草莓。新鲜的草莓加上柔软的馅料，这款草莓慕斯蛋糕的味道自然是非常可口的，而且自制的草莓慕斯蛋糕比起外面卖的草莓慕斯蛋糕脂肪要低很多，就算是减肥的亲们也可以放心的吃了。
法式综合水果塔的做法
吃很容易，只要张开嘴咀嚼就可以了。但是把食物做得好吃，却很难，至少绝大多数人都做不到。为什么会出现这样情况呢？因为他们没有好的方法。而今天，小编就来传授给大家关于法式综合水果塔的做法妙招。
2.加过筛后的低筋粉搅拌，轻揉。不要揉出面筋。
3.将面整形保鲜膜包好，放入冰箱冷藏室静置至少一小时。
4.面板及擀面杖上撒上高筋粉防粘结，将面团擀成厚度为3mm左右的塔皮。
5.将塔皮覆盖在塔盘中整理成型，用叉子在塔皮中扎很多小眼，防止在烘焙过程起鼓、烤箱180°中下层15分钟。
6.烤好的塔皮稍微放凉后将奶油杏仁馅挤入。奶油杏仁馅做法（黄油、糖粉、全蛋液、杏仁粉、朗姆酒混合搅拌均匀）。
7.将挤有奶油杏仁馅的塔皮放入烤箱中下层180°、烘焙15分钟。
8.烤好的杏仁塔放凉后将打发鲜奶油均匀挤满后放入各种自己喜好的水果，刷上糖浆即可。
9.熬制糖浆、将白砂糖、水、蓝莓酒放入不黏锅中烧开后，转小火熬制略微粘稠即可（注意勿烧焦黄）。
虽然法式综合水果塔这道菜做起来很简单，但是从未做菜的你如果看不懂，不妨请教下自己的长辈，而在长辈的指导下，你必然能够完成得更好。
焦糖慕斯的做法
焦糖慕斯这道菜的食材简单，健康又卫生，无特殊情况是适用于各个年龄层阶段人吃的。藏不住的美味，让人无法拒绝，在家也能做，让人吃了忘不了，正宗的家常口味。美味、一家人，就是幸福。
2、冰一碗冷水在冰箱里，一会儿要泡鱼胶片用；待水冰冷，放入鱼胶片放冰箱备用；
3、焦糖酱部分砂糖放入深一点的锅里，最好带柄的。开小火慢慢熬，砂糖会慢慢变焦糖色，稍稍晃动锅子，待到砂糖全部融化。另起一锅倒入焦糖部分淡奶油煮开，离火。双手戴上手套，将煮沸的淡奶油慢慢一点点倒入焦糖中，一边倒入一边搅拌均匀，至此奶油焦糖酱已经做好；
4、拿出泡软的鱼胶片，控干水分，放入做好的奶油焦糖酱中，搅拌至完全融化；
5、称量慕斯糊部分淡奶油，加入慕斯部分砂糖（不喜欢吃太甜的可以省去这部分砂糖）打发到6分，搅拌棒打过奶油有明显且清晰的纹理就可以了；
6、慢慢的一点的往奶油焦糖酱里放入打发的淡奶油，不要一下子倒入淡奶油，不然很容易结块！一边倒入淡奶油一边轻轻的搅拌均匀；
7、模具下面包上锡纸防止模具不够密封，漏出慕斯液；
8、然后往模具里一层可可戚风蛋糕片一层慕斯糊，再一层可可戚风蛋糕片再一层慕斯糊，当倒满慕斯糊后，稍轻磕一下模具，让慕斯糊消去泡泡后就可以放冰箱冷藏4个小时；
9、4个小时后脱模，将慕斯蛋糕取出冰箱，用电吹风，对着模具外围吹1圈至2圈，然后用一个高于模具的杯子至于模具下方的底片孔子，稍按压模具外圈往下，就可以成功脱模了；
10、成功脱模的慕斯蛋糕
11、接下来各种装饰，自由发挥！
焦糖慕斯这道菜简单易学，是适合上班族的在家做的菜肴，方便快捷，还可以享受到家的味道。
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