简易版提拉米苏的做法
葛米养生粥的做法。
“人法地,地法天,天法道,道法自然。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句,那些不注重养生的人,必然会遭到生活的报复。面对饮食养生纷繁的话题,我们如何正确认识呢?以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“简易版提拉米苏的做法”,供大家参考,希望能帮助到有需要的朋友。
喜欢吃面食的朋友们一定不要错过简易版提拉米苏的做法,它的口味非常多元化,可以根据自己的喜好而定,到哪里都能够方便做出来,做法、食材准备好之后就可以开锅了,它的营养价值非常高,能够帮助人体改善贫血情况,增强人体免疫力。
2、打发奶油奶酪至松散,逐渐加入蛋黄糊搅打至均匀无颗粒。
3、打发淡奶油至出现纹路即可,淡奶油中可根据喜好加入香草精。
4、混合淡奶油和芝士糊,切拌至均匀。
5、调好的提拉米苏芝士糊可装入裱花袋,放冰箱冷藏。
6、速溶咖啡用水调开,加入另一半卡路哇酒备用。
7、蛋糕切片,容器准备好。
8、容器中铺一层蛋糕,蘸取咖啡刷在蛋糕表面,然后挤入芝士糊。然后再一层蛋糕一层芝士糊直至把容器填满,盖保鲜膜放冰箱冷藏2小时以上。
9、取出表面撒过筛的可可粉,可再撒糖粉装饰即可。
在外吃饭可能带来种种问题,还可能损害健康,简易版提拉米苏的做法并不复杂,对健康也是有相当大好处的。
扩展阅读
雪藏提拉米苏
食物是很常见的,人体每天最离不开的就是食物,食物是提供人体能力最佳选择,而且不同的食物对人体能量补充,都是有着不同的效果,所以在对食物选择上,都是不能随意进行,那雪藏提拉米苏是一种什么样的食物呢,它是一种糕点,它的制作方法简单,但是食材比较多。
雪藏提拉米苏做法如何呢,它的制作方法也是需要进行技巧掌握,这样在制作的时候,才能够顺利进行,同时对食材搭配上,比例都是要掌握好,使得它的口感有所提高。
雪藏提拉米苏:
材料:提拉米苏(6寸三能花型模具),戚风蛋糕片:(8寸三能活底圆模),蛋黄4个,细砂糖20g,植物油45g,水45g,低粉80g,盐1g,蛋白4个,细砂糖40g,浓咖啡液:2袋雀巢咖啡,100g热水,1大勺咖啡酒(不够的话就再多调一些),马斯卡朋奶酪糊:马斯卡朋奶酪250g,蛋黄4个,细砂糖60g,香草豆荚1/8根,吉利丁片1片,鲜奶油250g,表面:鲜奶油150g,可可粉适量。
做法:
1)把放凉脱模的戚风蛋糕片成约1.2cm厚的2片,然后用模具压出花型,备用。
2)制作马斯卡朋奶酪糊:蛋黄+细砂糖+香草籽搅打至粘稠顺滑的程度。
3)将蛋黄糊加入到已经搅拌至顺滑的马斯卡朋奶酪里,搅拌均匀。
4)吉利丁用冰水泡软后隔水融化,加入到上一步的奶酪糊中拌匀,可以隔水搅拌一下,让其更顺滑。
5)鲜奶油打至6-7分发(粘稠但还略可流动)。
6)将鲜奶油加入到步骤4的奶酪糊中,用橡皮刮刀拌匀,这样马斯卡朋奶酪糊就做好了。
7)准备一个固定底的模具,然后在模具里铺两层油纸,接着将慕斯圈放入,并把一片蛋糕片放入慕斯圈内。
然后将咖啡+水+咖啡酒混合好,用刷子均匀的刷在蛋糕片上,要让蛋糕片完全浸满咖啡液,不够就再调一些。
8)倒入一部分芝士糊。
9)再放一片蛋糕片,并刷咖啡液。再倒入一部分芝士糊,表面用抹刀抹平,放入冷藏1夜后,用吹风机吹吹四周后脱模。
10)将表面用的鲜奶油打发,使用1cm圆形花嘴,将鲜奶油装入裱花带中,在蛋糕表面挤出若干个下粗上尖的小球,并筛上可可粉即可。
通过以上介绍,对雪藏提拉米苏制作方法都是有着一些了解,按照以上方法制作雪藏提拉米苏,快速又方便,但是在食材选择上,都是要合理进行选择,这样对食物吃的时候,口感独特,而且在色泽上,也是会很吸引人。
提拉米苏(无淡奶油简单版)的做法
工作上的压力不应成为我们不自己做饭的借口,在外吃饭毕竟只是权宜之计,还是自己学会一些家常菜的做法比较实际,提拉米苏(无淡奶油简单版)的做法其实是很简单的,即使是做饭“小白”,也不难学会。
2、像这样刻出形状 一般一个提拉米苏需要两个一样的形状、
3、吉利丁片 两片用水泡软捞出 放容器里隔水加热至完全融化 ,马斯卡彭奶酪顺时针搅拌均匀 再加入几滴香草液提香后加入融化的吉利丁液待用
4、鸡蛋清 两个放入无油无水容器里用电动打蛋器打至分钟加入10克糖继续打一会儿再加入剩余10克糖 打至提起有弯钩待用
5、糖50克 水50克 放入锅中煮沸后再煮两分钟 (期间要不停搅拌以免糊锅 )顺碗边倒入打好的蛋清里翻拌均匀
6、把刚才拌好的蛋清加三分之一到马斯卡彭里拌匀 再把其余都混合待用
7、每个形状我们都做了两块备用,因为两片都是厚的 所以我们要拿出一片用中间分开做成两片薄的,像这样先放一片薄的在最下面
8、放上一层奶酪糊 把它震匀 尽量不要把模具周围弄脏影响美观依次上面再放一层厚的蛋糕 抹一层奶酪糊 最后一层放上薄的就完成了。
9、用模具板轻轻压一下定型 就可以放到冰箱冷藏两个小时以上就可以了
10、两小时后拿出用模具板脱模 用筛子在表面筛上可可粉 淋上巧克力酱 撒上七彩瓜子仁就可以完美呈现了
11、方的是这样的
12、给孩子做的也是上面放kitty猫模具筛入可可粉就好了,再淋上巧克力酱 撒上七彩瓜子仁 装点上樱桃就可以了(是不是很简单呢)
提拉米苏(无淡奶油简单版)的制作中,不需要各种花式做法,只需要简单的操作即可,起锅速度非常快,爆炒的感觉让它更加飘香,味蕾完全打开了。
提拉米苏含义
提拉米苏是很常见的糕点,这样的糕点受到很多女性喜爱,它的层次很多,而且吃起来每次也是不同,所以对它选择的时候,也是可以先对它进行了解,那提拉米苏一般都是配上一杯香浓咖啡,这样使得吃的时候,不会感觉甜腻,同时也能够吃出这样糕点独特来,那提拉米苏含义是什么呢?
对提拉米苏含义是什么呢,它的出现也是有着一些故事,提拉米苏并不是随意的就有的,提拉米苏也是带我走的意思,所以在对它选择之前,要对它进行很好的了解。
提拉米苏含义:
提拉米苏(Tiramisu)是目前各大咖啡厅、烘焙门市及西餐厅最IN的时髦甜点,以其爽俐醇郁的口感,与揉合起司、咖啡与酒香的成人级风味,狠狠抢去起司蛋糕的风头。它以Espresso(特浓意大利咖啡)的苦、蛋与糖的润、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指饼干的绵密、乳酪和鲜奶油的稠香、可可粉的干爽,只用了不到十种材料,把“甜”以及甜所能唤起的种种错综复杂的体验,交糅着一层层演绎到极致。
相关传说
提拉米苏(Tiramisu)意大利原文是“带我走”的意思。关于Tiramisu的由来,流传过一个温馨的故事:Tiramisu最早起源于二战时期,一个意大利士兵即将开赴战场,可是家里已经什么也没有了,心急如焚的爱人没有时间烤制精美的蛋糕,为了给他准备干粮,只好把家里所有能吃的饼干、面包胡乱混合了鸡蛋可可粉蛋糕条做成粗陋速成的一个点心。她挂着汗珠,闪着泪光递上的食物虽然简单,却满怀着深深的爱意。所以,这份点心的另一个含义是“记住我”。每当这个士兵在战场上吃到提拉米苏就会想起他的家,想起家中心爱的人。
通过以上介绍,对提拉米苏含义也是有着一些了解,它的出现也是有着一些原因,而且对它制作的时候,也是要注意食材,那这样的糕点制作的时候,看似很简单,但是也要掌握一定技巧,这样使得它的口感独特。
提拉米苏蛋糕
说起提拉米苏,相信您一定知道它是意大利最具代表性的甜品,而且在进入中国之后,因为它的口感非常香滑甜美,所以很快就虏获了广大吃货的心。而且提拉米苏蛋糕的做法也比较简单,原材料甚至不到10种,却可以做出与众不同的口感,这也是提拉米苏蛋糕和其他蛋糕不同的地方。
提拉米苏蛋糕最大的特点就是它不单有原本蛋糕所含有的甜美味道,更是有一股淡淡的咖啡的醇香和甜酒的香浓,这是它所具备的最大的特点。而提拉米苏蛋糕在制作的时候也并不困难,您可以学习一下。
材料
马斯卡彭芝士(mascarponecheese)250克,动物性淡奶油150ML,水75ML,细砂糖75克,蛋黄2个,意大利浓缩咖啡(espresso)40ML,朗姆酒15ML,吉利丁片2片(约5克1片),可可粉适量,手指饼干一份。
做法
1、蛋黄用打蛋器打发到浓稠的状态。
2、水、细砂糖一起倒入锅里加热煮成糖水,直到沸腾。
3、糖水沸腾以后关火,一边用打蛋器搅打,一边缓缓倒入第3步打发好的蛋黄。蛋黄倒入完毕以后,继续用打蛋器搅打,打5-10分钟左右,此时蛋黄糊的温度应该已经降下来了,和手心温度接近。
4、把冷却后的蛋黄糊倒在大碗里备用。如果蛋黄糊温度还不够凉,必须要彻底冷却以后才能使用。
5、另取一碗,装入马斯卡彭芝士(mascarponecheese),用打蛋器搅打到顺滑。
6、马斯卡彭芝士打好以后,和蛋黄糊混合拌匀。
7、吉利丁片掰成小片,用冷水泡软(这步可在一开始就准备好),滤干水分,隔水加热至吉利丁片溶化,成为吉利丁溶液。把吉利丁溶液倒入第8步混合好的马斯卡彭芝士糊里,拌匀。
8、150ML动物性淡奶油用打蛋器打发到软性发泡(刚刚出现纹路即可),加入马斯卡彭芝士糊里,拌匀。
9、意大利浓缩咖啡和朗姆酒混合成咖啡酒。
10、取一片手指饼干,在咖啡酒里快速蘸一下,让手指饼干沾满咖啡酒。然后把手指饼干铺在蛋糕圆模底部。
11、重复这个过程,直到蛋糕圆模底部铺满手指饼干。并倒入一半的马斯卡彭芝士糊。
12、在马斯卡彭芝士糊上继续铺一层蘸了咖啡酒的手指饼干,并倒入剩下的一半马斯卡彭芝士糊。把蛋糕模放进冰箱,冷藏五到六个小时或者过夜。等芝士糊凝固以后,脱模,表面撒上可可粉,再按自己的喜好进行装饰。
这就是提拉米苏蛋糕具体的制作方法,只要掌握这些方法,您就可以成功做出美味的提拉米苏。学会之后您可以做给你最爱的人吃,相信他一定可以通过这款美味的提拉米苏蛋糕感受到您的浓浓爱意,让你们的感情像提拉米苏蛋糕一样,让人沉醉,让人着迷。
提拉米苏冰淇淋的做法
很多人都是家里的独生子女,他们的长大,都是父母的庇佑。而成人之后,脱离了父母的怀抱,他们很多人都不会吃饭了,因为没人做了。面对这样的现实,你肯定不愿意被饿死吧,所以你只有自己动手。现在,小编就先来教大家如何做好提拉米苏冰淇淋。
2.212蛋黄加入20g糖,用打蛋器打至略发白,膨大
3.将马斯卡彭奶酪放入2中,滴入柠檬汁
4.打至柔滑
5.加入牛奶,用电动打蛋器低速搅拌均匀
6.奶油加入剩下的30g白砂糖,打至6-7成发
7.将打发好的奶油加入步骤5的马斯卡彭蛋奶糊中
8.加入1/2勺咖啡力娇酒,搅拌均匀
9.将8倒入冰淇淋机中。冰淇淋机插上电源,搅拌20-30分钟
10.手指饼干掰成小块,将咖啡、咖啡力娇酒混合后,倒入手指饼干中,拌匀
11.将10倒入冰淇淋中,搅拌好后装入容器,入冰箱冷冻
12.几小时之后,取出冰淇淋,取部分盛入盘中,表面撒上适量可可粉,即可食用
不管你是做菜的新手还是老手,但凡看了提拉米苏冰淇淋的具体方法,你肯定能够自己独立完成。所以,收起你的担心,现在就去行动吧,相信你很快就能把“美食”带出锅。
杯子提拉米苏的做法
合理的饮食不仅对身体健康有好处,对于一些疾病也能起到一定的食疗效果,在平时我们一定不要在一日三餐上随便将就,其实许多美味的饭菜并不需要太多的技巧,杯子提拉米苏的做法就很简单,而且含有多种营养成分。
2、蛋黄加糖打发乳白状、、吉利丁加入牛奶里面至完全融化
3、加入牛奶里面搅拌均匀、隔水煮至粘稠不停搅拌、蛋黄不要煮熟
4、冷却之后加入马斯卡彭芝士搅拌均匀
5、加入力娇酒
6、手饼饼干敲碎、
7、咖啡液开水融化加入酱料里面、水不要加多、粘稠即可、搅拌均匀
8、奶油打发分次加入酱料、成分混合即可
9、一层饼干、不要太多
10、一层酱料、层次要分明、挤满以后入冷冻1小时左右
11、冻好去处表面撒防潮糖粉和可可粉
12、巧克力线膏装饰即可
13、摆拍
饭店虽然为人们提供了方便,但毕竟不是长久之计,杯子提拉米苏的做法简单,而且吃起来也非常的可口。
草莓提拉米苏的做法
人这一辈子很长,面临的疾病也很多。人生了病,大多时候都是需要药物治疗的。药物治疗固然有效,但其实很多病都是可以靠食材来辅助医治的,而治病的食材还得经过你精心的烹饪才行。那么,下面我就来为大家介绍草莓提拉米苏这道菜的做法。
2.加入马斯卡彭奶酪
3.用打蛋器继续搅拌直到完全混合为止
4.粉红西柚去皮取果肉,挤出果汁,加一部分到3的奶酪糊中,剩下的备用
5.取适量手指饼干,沾上果汁后铺入杯底
6.加入奶酪糊到约一小半的位置,将草莓洗净去蒂切小铺入
7.再加入奶酪糊
8.将切碎的草莓块装饰在表面,刷上透明果胶,并用薄荷叶装饰即可
今天这道既简单又营养的草莓提拉米苏,就为大家介绍到这里,小编也祝愿主妇们怀着一颗快乐的心情去做菜,一定可以让家人吃出健康和愉快哦!
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