土豆丝炒饭的做法
养生粥的做法。
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。日常生活中关于饮食养生我们需要注意哪些方面呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“土豆丝炒饭的做法”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
进入冬季时节，又到了乱炖的时刻了，土豆丝炒饭的做法简单容易，准备好食材和佐料后就可以下锅翻炒、加水、慢炖了，根据个人喜爱加入色拉油、料酒、鸡精等等，许多人喜欢搭配洋葱也是不错的选择，这些做法趁着冬季的时候赶快学一学吧！
2、土豆削皮后切薄片
3、切丝
4、胡萝卜同样切薄片
5、切丝儿
6、大葱也是同样方法切丝，小葱切葱花，青豆一小把就可以
7、热锅烧油
8、放入大葱炒香
9、依次倒入胡萝卜丝，土豆丝，青炒熟
10、把菜趴到一边，米饭倒入锅中用锅铲按压炒碎
11、加适量耗油调味，继续翻炒片刻
12、再倒入几滴上色炒香，最后加入鸡粉，盐，调味即可出锅
13、装盘，香喷喷的土豆丝炒饭完成了
其实，我们大可不必把烹饪想得过于复杂，还是有很多简单的菜式的，比如土豆丝炒饭的做法就很简单。
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土豆丝炒饭的做法都有那些？
土豆是大家在日常生活当中十分常见的一道食材，因为本身就含有丰富的营养价值而且价格也十分的便宜所以收到了很多朋友们的喜爱、生活中在在饭桌上经常见到的就是土豆丝炒饭了，那么大家是不是都清楚土豆丝炒饭该怎么做呢？接下来小编就来给大家详细的介绍一下土豆丝炒饭的做法都有那些吧。
土豆丝炒饭是用主料：土豆、米饭，辅料：葱、姜、酱油、盐、醋，制作而成的食物。
1.将米饭提前蒸好，硬点或上顿剩下的都好
2.将土豆丝洗净削皮，切丝，用漏盆冲洗，去掉多余淀粉，沥干备用
3.先将油烧至7、8成热，放入葱姜，加点盐翻炒，至金黄时，加入备好的土豆丝翻炒。
4.半分钟后加入，酱油，醋，盐，炒至土豆丝脆脆的，半熟时，下米饭翻炒。
5.再加次盐使米饭入味儿，炒匀即可出锅!很好吃哟!
食材：原料：土豆一个、香肠两根、熟米饭适量;调料：包括盐、酱油、味精、醋、辣椒粉等 ;厨具：炒锅、勺子、盘子等。
1、将土豆去皮，洗净，切丝。
2、将香肠去掉外包装，洗净后，也切丁。
3、将锅洗净加热烧干水分后，倒入适量油，将油烧热后，先将土豆丝和香肠丁下锅翻炒至他们炒熟，之后放入熟米饭，再翻炒几下，使他们混合均匀。
4、使其均匀混合在一起后，依次加入盐、味精、酱油、醋等进行调味。喜欢吃辣椒的还可以适当地加点辣椒粉。
5、将调味料与炒饭翻炒均匀后，即可装盘，一盘香喷喷的炒饭就好了。
以上就是关于对土豆丝炒饭做法都有那些的详细介绍了，到了这里小编相信大家对土豆丝炒饭的做法又有了更深的了解了，同时小编也相信大家都想亲自下厨做上一道美味营养的土豆丝炒饭来给自己和家人一起分享、那么就赶快按照以上所说的方法去做吧。
土豆丝的做法
土豆是很多人多喜爱吃的食物，这样食物在购买上，也是比较简单，而且在制作上，都是有着一些不错的方法，所以对土豆的选择也是要注意，对它在使用上，也是有着多方面性，土豆炒着、炖着、炝着吃都是不错之选，对土豆丝的做法都有什么呢，也是很多人不太了解的。
对土豆丝的做法都有什么呢，也是很多人都不清楚，所以对它选择的时候，都是要注意不能随意进行，否则对自身健康，也是有着很大损害，这点也是要注意的。
土豆丝的做法：
1 家常醋溜土豆丝
这道菜非常简单和家常，唯一需要考验你刀工的就是土豆丝了。如果刀功不行，那就切土豆条吧。
材料
土豆300克，干辣椒、精盐、白醋、花椒各适量
做法1.土豆去皮，切成细丝。将切好的土豆丝过几遍冷水，冲去淀粉，再捞出，沥干水分。
2.锅中放油，开火烧热，放入花椒，炸出香味;捞出花椒，再放干辣椒炸一下，爆出香味，立刻加入土豆丝，翻炒几下。
3.等土豆丝变成半透明时，加入适量白醋、精盐，再快速翻炒几下，炒匀。
4.等土豆丝炒熟后，即可装盘上桌。
2 清炒土豆丝
本味醇厚，咸鲜滑淡，质地细嫩，清淡平和，四季适宜
材料
主料：土豆(黄皮)300克，
辅料：大葱5克，
调料：盐6克，味精2克，醋3克，胡麻油2克，花生油8克
做法1.大葱洗净切成丝待用;土豆削去外皮洗净，切成粗细均匀，长短一致的细丝放入大碗中用清水浸泡片刻，捞出滤净水分。
2.炒锅置火上，烧热后注入花生油，四成油温时下入土豆丝翻炒二下后下入醋，接着下入精盐、味精、葱油、花椒油、葱丝翻炒成熟即可出锅装盘。
3 凉拌酸辣土豆丝
材料：土豆干辣椒 蒜 糖 醋 花椒 盐 生抽辣椒油
做法：
1、土豆切丝，泡凉水里15分钟以上;
2、干辣椒切段，蒜切末;
3、土豆丝下水煮2分钟，捞出沥干水，装入碗中;
4、放糖、醋、花椒面、盐、生抽、辣椒油，然后在上面放蒜末和干辣椒;
5、烧油，油热后把油浇在蒜末和干辣椒上面(这样会把调料爆香)，拌匀即可。
通过以上介绍，对土豆丝的做法都有什么呢，也是有着一些了解，因此在土豆丝在制作上，都是可以选择以上的方法，这样对土豆的制作后，在口感和味道上，也是很吸引人，使得在吃的时候，也是能够多吃些，利于身体各方面发展。
土豆丝的做法 推荐4种土豆丝的做法
土豆的营养价值非常高，它可以切丝炒着吃，也可以炖着吃，是很多人都非常喜欢的一种蔬菜，尤其是土豆丝更是赢得了许多人的青睐。那么你知道土豆丝怎么做好吃吗？今天小编就向大家推荐4种土豆丝的做法，赶紧来学习一下吧！
1、酸辣土豆丝
做法
1.土豆洗淨去皮切成絲(別表揚我土豆絲切的細哈，那是用擦菜板擦的)，土豆絲用流動的水沖洗一会。
2.把土豆絲浸泡再淡鹽水中至少20分鐘，然後撈出瀝乾水份備用下。
3.青紅椒切成絲。
4.鍋燒熱，放油，把花椒用小火煸香后，撈出扔掉(你不想吃的時候咬到花椒吧)。
5.把剪成小段的干辣椒放入煸出香味。
6.倒入土豆絲，加一勺白醋快速翻炒片刻。
7.放入青紅椒絲快速煸炒片刻后，調入少量鹽和雞精即可出鍋。
酸辣土豆丝的做法是不是很简单，而且也很可口，让我们在夏季的时候，做上一道美味的酸辣土豆丝，不仅让家人吃的开心，而且对身体营养的补充是很有帮助的，那这道菜在做的时候，也是需要掌握一定的方式方法，因此要多加的练习才好。
2、酸溜土豆丝
主料：大土豆(1个) 青辣椒(1个) 小红椒(2个) 大蒜(几瓣) 葱姜(几片)
辅料：油 花椒 醋 盐 辣椒油
做法
1、土豆洗净用刮皮刀刮去外皮，青辣椒切丝，小红椒切几下，蒜切碎。
2、先在土豆长的一边切几片，使得成为一个平面，扣在菜板上。
3、然后这样再继续切片，就稳定了
4、切好厚薄均匀的片，再继续切丝，就比较容易切好了。
5、切好的土豆丝放入凉水中浸泡。
6、锅里倒油，放入花椒小火炸香，把花椒捞出不要。然后放入葱姜小红椒爆香。
7、倒入沥干水的土豆丝翻炒均匀后，立刻加入醋继续翻炒约1分钟。
8、加入青辣椒和盐，翻炒均匀。
9、加入蒜。加入辣椒油，拌匀关火即可。
有关酸溜土豆丝，上面已经做了详细介绍，生活中，很多人在切土豆丝的时候，总是喜欢切的非常细，其实，没有必要切的太细，只要粗细均等就可以了。
另外，土豆丝可以多用凉水浸泡和冲洗几次，以免淀粉太多，影响脆感，酸溜土豆丝的营养价值也是非常高的。
3、金钩呛拌土豆丝
做法
1.土豆、胡萝卜和尖椒洗净，土豆和胡萝卜去皮
2.土豆先切成薄片
3.再改刀成丝
4.放入清水中浸泡，水中加1小勺白醋，途中换水几次，直到浸泡土豆的水不再浑浊
5.海米清洗一下，放温水中浸泡，泡去海米的咸味，尖椒和胡萝卜切丝
6.锅中烧水，水开后将泡好的土豆丝放入水中，煮到土豆半透明状态，捞出一根尝尝已经熟透，即可关火
7.准备凉水，将土豆丝放入拔凉
8.捞出沥干水分，起锅烧一大勺花生油
9.准备一个碗，碗里放入花椒和八角，油热至冒烟后，将油倒入碗中，将花椒炸出香味，即成花椒油
10.土豆丝、尖椒丝、胡萝卜丝和泡好的海米，加入盐1小勺、米醋1大勺、花椒油2小勺、辣椒油1小勺、香油1小勺拌匀即可。
4、炸土豆条
材料
主料：土豆(黄皮)500克，
调料：植物油30克，盐5克
做法
1.将削去皮的土豆切成半厘米厚、4厘米长的方条(也可以切成蒜瓣形)，用清水洗净，用漏勺控干水分。
2.炒锅上火，放入植物油烧热，将土豆条入中火炸至金黄色，捞出，控干油，撒匀盐，即可。
总结：通过小编上文的介绍，你知道哪4种土豆丝的做法了吗?你知道土豆丝怎么做才更美味好吃了吗？大家在日常饮食中不妨多制作一些土豆丝给自己和家人食用，不仅能享受到美食，还能有养生保健的效果。
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生活中大家都有吃过洋葱和土豆，平时洋葱和土豆挨不着边，几乎很少有人会看到，把洋葱和土豆搭配在一起，可实际上洋葱炒土豆是非常不错的，可以把土豆和洋葱全部都切成丝状，放在锅中轻炒，做出来的口感非常的美味，而且会别具特色，非常适合吃惯了洋葱和土豆的朋友，把这两道食物可以变着花样的吃。
食材介绍
土豆是一种粮菜兼用型的蔬菜，原产于南美洲高山地区，十八世纪传入我国，各地均有栽培，全年都有供应。土豆呈椭圆形，有芽眼，皮分红、黄、白或紫色几种颜色，肉质有白色或黄色两种。土豆的淀粉含量较多，营养丰富，口感清脆或粉质，适于炒、炖、烧、炸等，且易为人体消化吸收，因此在欧美等国被认为是“第二面包”，联合国粮农组织正式将2008年定为“马铃薯年”，还称其为地球“未来的粮食”。
营养价值
1.和中养胃、健脾利湿：土豆含有的少量龙葵素，可缓解胃痉挛，对胃痛有一定的治疗作用。
2.宽肠通便：土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体新陈代谢，对防止便秘，预防肠道疾病的发生有好处。
3.降糖降脂、美容养颜：土豆中的黏液蛋白，对预防心血管和系统的脂肪沉积，预防动脉粥样硬化的发生有益。
4.土豆是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，有一定的美容、抗衰老作用。
5.利水消肿：土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，对高血压和肾炎水肿患者有利。
菜肴简介
菜品口味:葱香
主要工艺:炒
所需时间:十分钟
制作难度:简单
所用厨具:炒锅
折叠编辑本段食材明细
土豆 150克
洋葱 150克
油 适量
盐 适量
料酒 适量
鸡精 适量
胡椒粉 适量
辣椒 适量
制作步骤
1、准备好食材;
2、土豆去皮洗净，切丝，用清水浸泡一下捞出;
3、洋葱洗净切丝;
4、锅里油热，放下土豆丝，加料酒煸炒;
5、待土豆丝有些发蔫，放入洋葱丝煸炒;
6、待闻到洋葱的香味，放盐、胡椒粉、鸡精煸匀，装盘时用红辣椒装饰即可。
凉办土豆丝的做法_凉调土豆丝的做法
凉拌土豆丝是一道地道家常的美食，凉拌土豆丝的做法很简单，不需要准备太复杂的佐料，只需要准备些土豆丝，青红辣椒，生抽，马油等等，注意如果觉得土豆丝比较单调，可以在土豆丝里面加入几个洋葱，洋葱本身也是可以用来凉拌的，洋葱搭配土豆丝有清口的作用。
烹饪方法
做法一
食材:土豆、洋葱、青椒、花椒、生抽、陈醋、盐、火麻油
步骤:
1、把土豆去皮，用擦丝器擦成细丝
2、擦好的土豆丝放在盆里用清水冲洗两遍，
把多余的淀粉冲掉，这样成品才会好看
3、青椒、洋葱切丝，葱切碎
4、锅里烧开水，把土豆丝放进去焯熟，因为细，不用煮太久，基本上水开了就差
不多了，太久了土豆软了就不好吃了
5、焯好的土豆丝放凉水里过凉、控水
6、控完水的土豆丝放盆或大碗里，将切好的洋葱丝、青椒丝、葱花放上面，放盐、生抽、陈醋
7、炒锅烧热放火麻油油，小火炸香花椒
8、捞出花椒，将热油倒在盆里，会发出滋滋的声响
9、最好再撒上几滴火麻油，用筷子拌一下即可
小贴士:
土豆本身是瘦身食物，所以，为了能够更好地保留它的营养物质，都是用火麻油来凉拌，这样对想减肥的再合适不过，火麻油润肠通便、滋阴补虚、助消化，有利于把体内的毒素排除出去。
做法二
食材准备
土豆、红椒、白醋、芝麻油、盐、辣椒油。
制作步骤
1、土豆去皮，刨成细丝，红椒洗净去籽，切细丝;
2、烧开一锅水，把土豆丝放下去，煮熟即捞出;
3、土豆丝捞出，过凉水，沥去多余水分;
4、加红椒丝，白醋，芝麻油，盐，辣油拌匀，装盘即可。[2]
做法三
食材准备
土豆、白芝麻、食盐、醋、蒜、花椒、生抽、白糖、辣椒粉、五香粉、小吃、麻油。
制作步骤
1、大土豆去皮洗净，切成粗细均匀的细丝;
2、土豆丝用清水冲洗几遍，把表面的淀粉都清洗干净后用清水浸泡;
3、锅中烧锅开水，下泡过的土豆丝煮熟;
4、煮好的土豆丝捞出过冷河，再放到加了冰块的凉白开里彻底冷却，捞出沥干;
5、醋，生抽，糖，盐，辣椒粉，五香粉，蒜末，熟芝麻，葱花，花椒油和麻油调成料汁，浇在土豆丝上拌匀即可[3] 。
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