牛肉韭菜馅饼的做法
冬季养生知识红烧牛肉的做法。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”随着社会观念的更新，养生的理念也在不断刷新，养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。有效的饮食养生是如何实现的呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“牛肉韭菜馅饼的做法”，希望能为您提供更多的参考。
当我们拥有健康时，一定要学会珍惜，而注重日常饮食是维护健康的一个重要方面，应重视起来，很多家常菜既健康又美味，可供人们选择食用，牛肉韭菜馅饼的做法十分简单，花少许时间很快就可以做出来 了。
2、然后切碎韭菜放入牛肉馅中拌匀备用
3、面粉放入盆中用温水和成软面，不沾手为宜，盖上湿布饧半小时以上最好
4、在揪出面挤
5、用擀面杖擀成皮
6、包入足量韭菜馅
7、像捏包子一样捏紧封口
8、然后倒扣过来码在面板上准备烙制
9、提前预热饼铛，手轻松按开饼胚正反面按开，这样两面饼皮薄厚一样，放入饼铛上小火烙制
10、烙制两面金黄即可，途中可用毛刷沾少许油抹匀两面，这样烙出馅饼面皮不干揉软
11、馅饼岀锅了，看着就很有食欲吧
12、薄皮馅大香香的^_^
在做牛肉韭菜馅饼这道菜的时候，一定要注意火候，否则菜糊了就会影响口感，另外视觉效果也不好。
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韭菜馅饼的做法
韭菜馅饼是我们生活中很常见的主食，滋味美味，受到了人们的欢迎。韭菜是最常见的蔬菜，含有丰富的维生素和人体所需要的氨基酸，能够为人体提供营养，韭菜馅饼工艺简单，口感美味，是家庭中必备的美食。很多人对于韭菜馅饼的做法不了解，我们来具体的了解一下。
韭菜馅饼食用的时候很美味，还有很高的药用的价值，具有健胃，提神，止汗，固涩的作用，富含的维生素C、维生素B1、维生素B2能够充分的补充身体所需要的维生素。
韭菜馅饼的做法?1、面粉入大腕，中间用筷子拨一个小洞，倒入适量凉开水，用筷子朝一方向搅拌成絮状，再揉成面团;2、面团揉好，放一边(盖上湿布醒10分钟左右);这时将洗净的韭菜切成小段，控干水分;3、将面团搓成长条后切成小剂子、按扁，擀成圆形面皮4、一片面皮上放适量韭菜，中间用筷子拨个小坑，打入鸡蛋，将鸡蛋适当搅拌后撒上盐(最后撒盐可以避免韭菜出水);盖上另一块面皮，两张面皮周围捏成花边;
韭菜含有 挥发性的硫化丙烯，因此具有辛辣味，有促进食欲的作用。韭菜除做菜用外，还有良好的药用价值。其根味辛，入肝经，温中，行气，散瘀，叶味甘辛咸，性温，入胃，肝，肾经，温中行气，散瘀。韭菜活血散瘀，理气降逆，温肾壮阳，韭汁对痢疾杆菌，伤寒杆菌，大肠杆菌，葡萄球菌均有抑制作用。《本草纲目》中说："韭籽补肝及命门，治小便频数，遗尿，"民间常用韭菜治疗身体虚弱，肺结核盗汗 噎嗝反胃，妇女产后血晕，吐清水及跌打刀伤肿痛，神经性和过敏性皮炎，新生小儿硬皮症等。
经过上面的介绍我们对于这个问题有了一个简单的了解，我们在生活中需要按照这个流程来进行制作，在制作的时候还可以按照自己的喜好适当的添加虾仁以及木耳等物质，使得馅饼更加的美味。但是韭菜馅饼不可以多吃，以免刺激胃脏，对身体不利。
韭菜馅饼的做法瘦身？
韭菜比较适合冬天和春天使用，一般韭菜的常见吃法，主要有韭菜炒鸡蛋或者是韭菜包饺子，在炖鱼的时候放上一把韭菜也是能够去腥的，所以韭菜就可以当成调料，也可以当成平时的美食，比较常见的制造方法是韭菜馅饼，做法简单，比较美味。
材料
面粉，韭菜，鸡蛋，粉条，虾皮，盐，油，酱油，蚝油，香油
做法
1.先和面。将晾至80度左右的开水倒进面粉中，边倒边用筷子搅拌成絮状
2.不烫手之后揉成光滑的面团，盖上盖子饧着
3.粉条用温水泡半个小时。这个粉条可是纯绿色食品，婆婆自己做的土豆粉，特别好吃
4.放开水锅里煮软后捞出来过冷水
5.鸡蛋放入足够多的盐打散，这个盐指的是整个馅料的盐分
6.锅内放足够多的油烧热，将鸡蛋放进去炒熟，这个足够多的油指的也是整个馅料需要的油
7.用锅铲将鸡蛋捣碎
8.放入洗干净的虾皮
9.将韭菜切成末放进去
10.粉条切碎后也放进去
11.加入少许酱油、蚝油搅拌均匀
12.最后放点香油拌匀，馅料就调好了
13.饧好的面团分成剂子擀成面皮
14.放入适量馅料
15.上面再盖上一个面皮，四周捏紧
16.再用大拇指锁上花边，馅饼就包好了
17.平底锅注油烧热，将馅饼放进去烙
18.烙至两面金黄即可。
韭菜粉条馅饼的做法
东北三鲜的韭菜馅饼表示非常好吃的，远远的闻到它的味道就非常的吸引人，很多人都说在名贵的香水都不及韭菜盒子的味道，在做韭菜馅之前里面还可以加入一些粉条，这样吃起来口感会更加好，如果嫌韭菜太辣，可以里面加入一些鸡蛋，那么韭菜粉条馅饼的做法是什么呢?
材料：面粉300克，韭菜一小把，鸡蛋三个，粉条一小把，包子饺子馅，盐，蒜抹，姜抹，葱抹，香油
做法
1.面粉300克，一半用开水和面，一半用凉水和，然后两者再和揉到一起，用保鲜膜盖住醒30分钟。
2.韭菜一小把切碎，鸡蛋三个炒熟切碎，粉条一小把煮软切碎，搅拌到一起。放入包子饺子馅调料、盐、蒜抹、姜抹、葱抹、香油搅拌均匀即可。
3.面团揉成长条，分切小剂子，擀成圆形面皮。
4.包入馅儿，包成包子形，收口朝下放在案板上，轻轻擀开成圆饼状。
5.高压锅倒入适量油，油热后，将馅饼生坯逐个放入，中小火煎，1分钟翻面，至两面金黄，上色均匀即可(不用盖限压阀)。
小诀窍
注： 单纯的沸水面团，面筋易断，皮薄容易破，皮厚包馅儿受限制且口感不是很好。
单纯的凉水面团，成品面皮过韧，口感会差一些，特别是放凉以后，很考验牙口哦。 两种面团混合，各取其长，饼皮的口感兼顾沸水面团的软和凉水面团的筋道，口感很Q
韭菜，别名：丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等;属百合科多年生草本植物，具特殊强烈气味，根茎横卧，鳞茎狭圆锥形，簇生;鳞式外皮黄褐色，网状纤维质;叶基生，条形，扁平;伞形花序，顶生。
叶、花葶和花均作蔬菜食用;种子等可入药，具有补肾，健胃，提神，止汗固涩等功效。在中医里，有人把韭菜称为“洗肠草”。
韭菜适应性强，抗寒耐热，全国各地到处都有栽培。
鸡蛋韭菜馅饼的做法
吃是人生中非常重要的一件事情，现在人们对健康是越来越重视了，许多人开始逐渐学习自己做饭炒菜，希望自己能吃得健康一些，鸡蛋韭菜馅饼的做法很简单，而且经常吃对身体健康也是有很好的补益作用的。
2、然后用手和成面团，盖上盖子或者保鲜膜醒30—60分钟！
3、准备用的鸡蛋磕入碗里加适量盐！
4、用筷子搅拌成液！
5、锅里加入适量油烧至六七成放入鸡蛋液！
6、用筷子快速搅拌成碎！
7、装入碗里凉凉备用！
8、把韭菜摘好洗干净并且甩甩水分！
9、把韭菜切成小丁状待用！
10、把鸡蛋，酱油，盐，葱花油，十三香，花椒粉，香油等加入搅拌均匀！
11、这时候面团也醒的差不多了，把面团揉光滑！
12、把面团搓成长条！
13、切成大约50克的剂子！
14、把剂子用擀面杖擀成片！
15、把做的馅放到身体的这一边！
16、另一边折叠起来，把边缘固定起来，把所有的馅饼都准备好！
17、锅里（电饼档和平底锅都可以）放入适量油烧至七成热关中火剪至两面金黄！
18、装盘就可以开吃了！
健康的身体需要合理的饮食来维持，鸡蛋韭菜馅饼的做法简单，而且也很健康，能避免身体受到不必要的伤害。
烫面韭菜馅饼的做法
烫面韭菜馅饼是一种很多人都喜欢吃的食物，尤其是在北方地区，很多人都被这种喷香美味的小吃所吸引。当然，如果有一定的烹饪条件，也能够掌握一定的方法技巧的话，大家也可以尝试一下自己在家制作烫面韭菜馅饼。下面，就为大家介绍烫面韭菜馅饼的三种做法，供参考！
一、烫面韭菜馅饼做法一
1、面粉入大碗，中间用筷子拨一个小洞，倒入适量凉开水，用筷子朝一方向搅拌成絮状，再揉成面团;
2、面团揉好，放一边(盖上湿布醒10分钟左右);这时将洗净的韭菜切成小段，控干水分;
3、将面团搓成长条后切成小剂子、按扁，擀成圆形面皮;
4、一片面皮上放适量韭菜，中间用筷子拨个小坑，打入鸡蛋，将鸡蛋适当搅拌后撒上盐(最后撒盐可以避免韭菜出水);盖上另一块面皮，两张面皮周围捏成花边;
5、锅内放少许油，放入馅饼，两面小火煎熟。
二、烫面韭菜馅饼做法二
1.韭菜洗净，面粉和成面团，提前发酵
2.鸡蛋打散，放入锅中炒熟铲碎备用
3.将麻花放在手中揉碎，放入锅中
4.韭菜切碎放入锅中
5.放入食盐、五香粉、白胡椒粉、生抽、芝麻油和少许味精，开火，将馅料炒制一下
6.面团发酵完毕，放入面板上，加入食用碱揉净
7.分成小剂子，擀成面片备用
8.用手托住面皮，舀入馅料，包成馅饼胚
9.将所有面皮逐个制作，完成之后饧几分钟
10.电饼铛打开，预热，涂抹食用油
11.放入包好的馅饼
12.预热之后，选择烙馅饼，点击确定，开始馅饼的烙制
13.时间结束后，打开饼铛盖，即可食用。
三、烫面韭菜馅饼做法三
1、韭菜和面，加盐，揉成面团，喜欢吃口感软的面就软点，喜欢劲道的面就可劲的硬。软的缺点是容易变成面片。
2、擀开，稍微比手擀面厚点。
3、用刀划成一个个宽饼，面硬的话，可以切细一些。
4、开水煮熟即可，也可以像面条一样，在蔬菜或者肉汤里直接煮。直接煮会浑浊影响清爽度。
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