猪油肉馅煎饼的做法
养生粥的做法。
“今天不养生,明天养医生。”生活中,不同年龄的人都开始关注如何养生,不注意养生,将为我们的生活埋下悲剧的种子。进行饮食养生需要注意哪些方面呢?下面是小编为大家整理的“猪油肉馅煎饼的做法”,供您参考,希望能够帮助到大家。
工薪阶层无法天天享受大餐的美味,天生是吃货的命,却无法品尝美味,感觉到现实所带来的无力感。猪油肉馅煎饼这道菜所需的材料简单,做法易学,绝对的平价美味,让你在家就享受大餐的美味。
2、准备好猪油,猪油只要4勺子
3、加入适量水把面弄成棉絮状
4、然后弄成一团,分两次加入猪油
5、把柔光滑醒20分钟
6、准备好肉馅,葱,肉都洗干净剁碎加入,料酒,盐,芝麻油,胡椒粉,生抽向一个方向搅拌均匀
7、然后把面团分成八个小剂子
8、用擀面权擀薄
9、在上面摸上肉馅
10、卷起来
11、然从一头开始卷成圆的
12、再用手轻轻按压,
13、依次全部弄好
14、平底锅预热,放入适量花生油,油温热后转小火把饼放下去煎
15、小火慢煎,两面要反复的煎,大概要十几分钟才能熟。
闻到浓郁的味道了没?猪油肉馅煎饼准备出锅的时候味道特别诱人,把它炖得很烂,味道更加棒,用汤汁拌饭吃味道更是无法言喻的美。
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猪油的做法
猪油是我们生活中比较常见的食用油,它可以用来炒青菜和烹饪一些美味佳肴,是我们制作一份成功食材的关键。虽然我们的生活中有了植物油,但是有些菜式还是需要用猪油来制作才具有独特的风味。现在就让我们一起来看看猪油的做法吧,希望持家的朋友们能够好好了解一下这篇文章。
对于猪油这种食用油,我们在食用它的风味的时候,还应该注意它可能给我们身体带来的伤害。比如对于一些老年人和肥胖症的朋友,他们应该尽量少吃一些猪油,以免对身体造成威胁。
猪油知识介绍:
猪油,又称大油、荤油,为猪科动物猪的脂肪油,在西方被称为猪脂肪。猪油色泽白或黄白,具有猪油的特殊香味,深受人们欢迎。很多人都认为炒菜若不用猪油菜就不香。猪油的熔点较羊油、牛油为低,一般低于人的体温,容易被人体吸收。它是饮食业使用最普遍的食用油。
猪油营养分析:
动物油的油脂与一般植物油相比,有不可替代的特殊香味,可以增进人们的食欲。特别与萝卜、粉丝及豆制品相配时,可以获得用其他调料难以达到的美味。动物油中含有多种脂肪酸,饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当,几乎平分秋色,具有一定的营养,并且能提供极高的热量。
猪油补充信息:
猪油热天易变坏,炼油时可放几粒茴香,盛油时放一片萝卜或几颗黄豆,油中加一点白糖、食盐或豆油,可久存无怪味。猪油熬好后,趁其未凝结时,加进一点白糖或食盐,搅拌后密封,可久存而不变质。
动物油的妙用:
1、蒸馒头的发面里揉进一小快猪油,蒸出来的馒头膨松、洁白、香甜可口。
2、煮陈米时,加点猪油和少许盐,煮出来的饭松软、可口。
3、铁锅洗净擦干,再涂点动物油抹匀,可防止生锈。
4、不穿的皮鞋,擦上点动物油,置阴凉干燥处存放,可使皮鞋光洁柔软。
猪油适合人群:
一般健康人可以食用。
1. 寒冷地区的人适合多食;
2. 老年人、肥胖和心脑血管病患者、外感诸病、大便滑泻者都不宜食用。
相信大家看完这篇文章之后,应该对猪油的做法有一定的了解了。因为这种食用油在生活中的使用范围是比较广阔的,所以我们应该要知道它的做法有哪些,这样才能够及时的得到我们想要的口味,制作出一份我们想要的食材,也以免出现一些不必要的麻烦。
自制猪油的做法
经常有朋友上门做客,而你却次次带他们到外面就餐,这是不是很没有礼貌啊?更何况,如果能在家里吃会更健康一点。所以,为了友谊为了健康,你得掌握一些做菜的技巧。那么,下面就跟我一起来学学如果做好自制猪油
2.12看到水慢慢烧干,并且开始慢慢出油了,转小火熬。
3.21期间要勤翻动,使其均匀受热。
4.可以边熬边将多余的油盛出。怕麻烦的话也可以熬到最后将油渣一起捞出来,将猪油盛入一个干净的容器里。
5.五花肉熬成金黄色的油渣时,将熬出来的油盛入一个干净的容器里(我把它盛入一个干净无水的碗里)。
6.猪油降温后(不是凝固的状态),加入适量糖。
7.加入适量盐。凉了后就会变成白色的固体,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏。加入盐和糖的作用是为了增加猪油的风味,猪油会更白更香,并且可以防腐。
8.当天用它做苏式月饼的话,猪油放凉后就可以用了。这是凝固后的样子,多白啊!用它做月饼超酥、超香!
健康营养的食物从烹饪开始,那么今天小编给大家分享的自制猪油您一定学会了吧,那就亲自去实践一下,让美食呈现在您家的餐桌上吧。
猪油渣的做法
猪油渣其实就是猪肉中的脂肪提炼出猪油之后的剩余残渣,其中含有大量的脂肪热量还有无法分离的饱和脂肪酸,虽然可以食用,但是在生活中并不建议多吃,因为它很容易导致脂肪堆积造成肥胖。虽然它具备一定的营养,但是为了身体健康着想,记得尽量少吃,现在我们来看它的制作。
显现很多的人在小的时候到吃过猪油渣吧,但是现在了解了它的一些营养功效和禁忌之后,那么就要记得提醒自己,猪油渣可以吃,但是却不适宜多吃,这样才更利于自己的身体健康。
猪肉中的脂肪组织经过熬制提炼使得其中的多种脂肪酸(即猪油,荤油)与脂肪细胞组织分离,熬制后提取猪油后余下的固体硬块就是猪油渣,其含有脂肪细胞组织与大量无法分离的饱和脂肪酸
1、猪板油切成两三厘米见方的小块,清洗干净
2、放入炒锅中,加入小半碗水,大火熬开。然后转小火慢慢熬即可,图为熬了30分钟左右(加水是为了防止肉块突然受热而变焦。这样熬出的猪油冷却后更白更香。水开后一定要转最小火慢慢熬,会看到水逐渐消失,而油慢慢变多)
3、熬了1小时左右,肉丁缩成很小块,微黄即可,不可熬过了。全程都是小火,避免火太大了油渣变焦而破坏了油的味道和成份,整个过程不用盖盖,只在开始油少时稍微搅拌几次,避免受热不均匀。捞出油渣,油彻底冷却后倒入容器中密封冷藏保存(注意不要把锅底的碎渣倒入),若一时吃不完,也可以分袋冷冻
上面就是关于猪油渣的一个详细介绍和制作的方法,其实很多时候猪肉渣在烹饪的过程当中还是建议配上一些蔬菜,这样就可以有效地缓解油腻的情况,而这样做出来的猪肉渣才更适合我们的口味,更利于保证健康。
猪油烧饼的做法
很多减肥的女孩子听到猪油都会嗤之以鼻,这东西吃多了还不胖的不像样,其实不然,任何食物暴饮暴食都会导致发胖,猪肉的蛋白质含量很高而且有润肠的功效,少量食用不会发胖反而会让皮肤更有光泽,猪油除了炒菜还可以做成猪油饼,香脆可口,老少咸宜。下面就来说说这美味猪油饼的做法。
猪油饼是西北农村人自创的面点之一,由于其制作简易,口感酥脆而不腻,深受老百姓喜爱。制作方法如下。
准备食材:面粉500g,猪油200g。
一、备猪油馅
先把猪油切成小碎方块,注意:不是炼制好的猪油,是生猪油,也可以是肥肉上剔下来的。把切好的碎猪油粒放入稍大点的容器,分别加入:葱花、盐、花椒粉(可以用十三香代替),少量鸡精(猪油饼配米汤是最好的,烙饼之前,提前熬上一锅米汤,大米小米根据个人爱好),然后加入适量干面粉(不能太多,面粉能裹住猪油粒为宜),搅拌均匀,拌匀后放一旁备用。
二、和面
注意,这个和面的水一定要是滚烫的开水——准备好面粉,用开水浇烫(最好别用塑料容器,容易烫变形,产生有害物质),一边浇水,一边要用筷子搅拌,掌握好水的量,不能太多,也不能太少,忘记加盐了,没事,这时候补一点来得及,搅拌均匀后,开始用手揉,把盆子里的面揉成一团,把揉好的面搓成一个圆棒棒,推到案板的一角,和面完成。
三、烙饼
将面棒棒切成大小适宜的段,然后压扁,为防止粘连,可撒些干面粉,总体:这一步和包包子擀皮的基本一样,为了节约时间,这时候你可以给平底锅或电饼铛通电加热,然后加点油,最好是老家屋里压榨的蔓菁油或者菜籽油,城里的亲就用超市品牌吧!擀好的皮上放适量猪油碎粒,和包包子一样包起来,压扁,擀成小圆饼,放入锅中,差不多的时候反过来,再烙1-2分钟即可出锅。火不能太大,掌握好火候。烙时会出油,饼出来里嫩外脆,美味呀!
猪油是从猪肉中提炼出的油脂,最开始半透明的黄色食用油,凝固后是白色或浅黄色的固体,类似奶油。但是猪油的作用绝不仅仅是增香提味这么简单,猪油可以滋养五脏,尤其对脾胃和肺有益处,可使脾胃强健,开胃助消化,补肺止咳。而且吃猪油还能使人皮肤光滑细腻,富有弹性,并能治疗脱发。不仅如此,猪油还有润滑肠道的功能,可以使人排便通畅。烙饼中的猪油可以自行炼制,熬制猪油全程都是小火,避免火太大了油渣变焦而破坏了油的味道和成份,开始油少的时候,可以搅拌一下使受热均匀。猪油未凝固前放些盐或白糖可以使存放时间变长,猪油完全冷却后,为白色的膏状。熬盛的油渣也不会浪费,炒菜或调馅料都不错。
杂粮煎饼煎饼果子的做法
煎饼因其方便可口,营养价值高,广受大家的喜欢,有很多人的早点,都是买煎饼吃,那么杂粮煎饼煎饼果子的做法难不难呢?自己家里做需要注意哪些呢?这些也都是想要自己做煎饼的人都关注的重点,下面就针对煎饼的家常做法,为大家介绍一些方法。
正宗的天津煎饼果子是提前把绿豆用水泡涨,把绿豆放入小石磨中,同时放大葱和虾皮磨成绿豆面浆后现摊现卖。制作时必须用虾皮而不是虾干之类,绿豆浆摊熟后爽口,大葱提味,需要注意的是里面严禁兑水搅拌或掺入杂粮。后来,天津人发现用纯绿豆磨出的浆摊熟后皮没劲没嚼头,口感香但也容易破碎,就按比例掺入小米等杂面解决吃时易碎易掉的问题,大葱和虾皮也逐渐被换成高汤,加入高汤可以使煎饼的口感香,同时也可祛除绿豆的豆腥味,加入五香粉,也可以掩盖豆腥味。不过成本很高,后来高汤也就逐渐被人们用水代替。
1.绿豆60克和小米30克放在碗里。
2.加入适量的冷水没过绿豆小米表面,用筷子朝一个方向搅动几次把水倒掉。
3.碗里重新加入适量冷清水没过绿豆小米表面,放在一边浸泡。
4.浸泡至绿豆吸收水分膨胀,把碗里的水倒掉,绿豆和小米放在料理机的磨浆杯内。
5.准备冷高汤或冷清水适量。
6.把冷高汤或冷清水倒在磨浆杯内。
7.煎饼果子怎么做.
8.通电把绿豆和小米打成面浆。
9.打好的面浆倒在干净的大碗里。
10.面浆里加入适量的五香粉调味。
11.用筷子把面浆和五香粉朝一个方向搅拌均匀。
?【慧心贴心建议】:
1.绿豆和小米的比例根据自己喜好搭配,最大比例为绿豆:小米==1:1,一般情况都是绿豆多小米少。
2.磨面浆的时候没有高汤可以用清水代替,但前提是高汤或清水必须是凉的。
3.高汤或清水的量根据具体情况而定,因为绿豆和小米泡涨后,即使是倒掉水份碗里还会有少量的水分残留,会和绿豆小米一起倒入磨浆杯内。
4.打浆的时候最好是分次加入高汤或清水,宁可面浆稠一点,倒入碗里后再根据情况适量加入高汤或清水,也不要加入的高汤或清水太多,使面浆太稀无法操作。
5.面浆的浓稠度决定了煎饼的厚薄度,注意这里是面浆而不是面糊,打好的面浆应该是用勺子舀一勺,往下倒时面浆呈现流落但是不断线的状态。如果呈现像水滴一样的滴落状态,说明面浆太稠,再加适量的水稀释。
6.也可以先把绿豆和小米分别干打成细粉末状,混合在一起,分次加入适量的高汤或清水,用筷子朝一个方向搅拌成面浆使用。
民以食为天,煎饼果子是具有几百年历史的传统民间小吃,因此,煎饼的做法也有很多种,究竟杂粮煎饼煎饼果子的做法怎么做才好吃呢?那么想要尝试自己动手制作煎饼的话,只要按照以上的介绍,摊烙而成,那么煎饼果子的味道肯定也就香脆可口了。
煎饼的做法
我们如果仔细留意自己的周围就会很容易发现,现在摆小摊的人是越来越多。这不仅仅是因为摆小摊可以赚钱,更重要的是因为现在的人还是比较喜欢吃这些小吃的。早上去上班的时候,很多人会在路上买上一杯豆浆和一根油条,或者买上一些包子还有一些煎饼,吃起来不仅能填饱肚子,而且还是很美味的。
这其中不仅能填饱肚子,而且还对人的身体有一定好处的就是煎饼了。我们往往看到做煎饼很简单,但是当我们回到家中自己尝试的时候,动作却不是那么的流畅。现在,就来仔细地介绍一下煎饼的做法。
1.准备好所有食材。
2.白菜、菠菜洗干净切碎,胡萝卜、南瓜洗干净去皮擦成丝,火腿切片
3.电饼铛烧热倒少许油,把鸡蛋煎成鸡蛋碎。
4.把煎好的鸡蛋碎放入菜中,加入食用油、花椒粉、孜然粉、盐、味精调拌均匀。
5.电饼铛上刷上一层油,把一张煎饼先铺在电饼铛上。(煎饼稍稍大些,但不受影响)
6.把调好的菜均匀的铺在煎饼上。
7.再把另一张煎饼盖在上面。
8.盖上电饼铛煎制。
9.一面煎好,再煎另一面,煎制两面金黄。
10.揭开一张饼,用筷子翻一下菜,使其均匀受热。
11.然后再把揭掉的那张饼铺在带菜的那张饼下面。
12.从一边卷起。
13.再卷另一边。
14.最后从中间折上。
15.再切成两半,香喷喷的煎饼即可食用喽!
我们在做煎饼的时候还需要注意的就是,煎饼最好摊的尽量薄一点,因为越薄吃起来才会越香醇。除此之外,大家需要注意的就是,煎饼本身属于杂粮,吃了对人的身体有一定的好处,所以在做的过程中一定要严格注意卫生才行,这样才能吃的放心。
肉馅的做法
怎样调制出鲜嫩多汁的饺子我国自古就有过年除夕吃饺子的习惯,但是现在人的生活水平逐渐的提高,饺子再也不是过年的时候的专利,很多家庭在平时的时候也都会吃饺子。不过很多朋友却发现自己怎么调制饺子馅,味道总是差那么一点点。那么,在这里就来教您怎样调制出鲜嫩多汁的饺子肉馅的做法。
想要调制出鲜嫩多汁的饺子肉馅,可真的没有那么简单,不但要做好调肉馅的准备工作,而且还需要对于所使用的肉进行仔细的挑选,甚至肉馅在进行搅拌的时候都有一定的学问在里面,具体你就好好学习一下吧。
1.准备包饺子和面前最好先来做花椒水:将10克花椒冲洗干净用100克热水泡上,再盖上捂住,大约泡2小时以上最好,如果嫌麻烦,可以将花椒在无油的锅中小火炒香,然后磨成粉直接用也可以,可以多做一些烙饼卷花卷都很好吃,买现成的花椒粉都是生磨的,味道不如熟的香。
2.肉的选择:最好选择有肥有瘦的前夹心肉或五花肉,一般肥瘦的比例为3:7或4:6,我觉得如果是单纯的只放葱花的肉馅,最好选择2:8或者3:7,如果是还要放许多的蔬菜,那最好是4:6,这样更香一些,当然还是要根据自己的喜好调整。
3.调料的运用:调料品和用量是很重要的,我们一般会选择酱油,盐,香油,葱姜等,因为要往里面肉馅里面加水,所以放调料的顺序也很重要,加水前要先放酱油盐和生姜。
4.生姜的处理:生姜20克切成细末,如果是和好的馅马上就包,那么也可以将生姜和葱放一小勺水搅成葱姜泥,不过要是不马上包,最好包的时候再放葱花。
5.加水的诀窍:先前泡的花椒水或花椒粉现在可以放进去了,花椒水100克要把花椒粒捞出去,倒入肉馅中,顺一个方向搅打,直到花椒水全部吸入肉馅中,肉馅上劲了(就是搅拌起来有阻力了),如果现在不包,下面的就先不进行了,肉馅到这一步就可以放起来养味了。
6.葱花和油:使用时再放入50克葱末和油50克,先放再搁置后肉馅味道不好,一般人家都是放植物油或香油。
学会了怎样调制出鲜嫩多汁的饺子肉馅的做法,您以后再也不用为自己调制的肉馅味道不对而烦恼了,而且这款调制肉馅的方法可以搭配很多不同的蔬菜,让您做出各种口味的鲜美多汁的饺子都再也不是什么难题,让你可以好好的把握住自己老公的胃。
猪油粘米饭的做法
对于很多的吃货们看到美食就是自己最大的幸福,那么今天小编就给你个机会来跟我一起学着尝试做这道猪油粘米饭,相信在您亲自动手的情况下,会吃得更加美味!
2.猪肥肉切薄片。
3.热锅放入肥肉片。
4.用铲子将肥肉片尽量摊开。
5.一面煎好后翻面煎另一边,这时,黄色的猪油便逐渐析出了。
6.待两边都煎好,捞出油渣,剩下的便是猪油了。
7.新炸好的猪油是金黄色的。
8.这是猪油凉后的样子,白白的。直接拌入粘米饭中,或者炒菜都很好吃,只是血脂高的人不宜多吃或者尽量不吃。
9.剩下的油渣也很好吃,直接吃,或者用来包馅都很好吃。
10.准备粘米和饭豆备用。
11.粘米、饭豆洗净放入适量清水泡一夜,喜欢软糯一些的,所放水比平日煮饭水多一点即可,喜欢更有嚼头的可与平日煮饭水一样多。
12.煮饭中间开盖,翻拌一下以防止夹生。
13.直至煮熟即可。
14.粘米饭盛入碗中,放入一勺猪油,再加一勺白糖拌匀即可。
平时休息的时候,不要老是吃外卖或者去外面吃饭,毕竟现在视频安全也是一个非常大的问题,自己根据上面的介绍,自己动手做一下猪油粘米饭
猪油拌粉的做法
猪油拌粉在以前的时候其实是比较常见的做法,因为以前的食材比较简单,而且猪油的口感也是比较香的,这样简单的搭配,不仅可以让人吃饱,还可以品尝到美味。猪油拌粉的做法是非常简单的,只要大家根据步骤去进行制作,美味一定会呈现出来。
具体制作方法
第一步:准备食材。普通面粉300克、油菜适量、黄豆芽适量、香葱适量、蒜适量、香菜适量、干辣椒粉适量。
第二步:往面粉中放入1克盐,然后缓缓的倒入200毫升左右的温水,和成软硬适中的面团。和好的面团要用保鲜膜盖好,饧1个小时左右。
第三步:将蒜切成末、香菜切碎、香葱切碎、油菜对切成两半备用。
第四步:提前将黄豆芽放入开水中焯熟备用。(因为黄豆芽较难成熟,所以要提前焯熟)
第五步:面团饧好后取出,揉至表面光滑,然后再用保鲜膜盖上,饧20分钟。
第六步:将饧好的面团擀开。
第七步:擀成20*40CM左右的大面饼,如图。
第八步:顺着擀面杖,将面饼切成3厘米左右宽的长条,如图。
第九步:捏住面条的两头,然后顺势将面条拉长,如图。
第十步:扯好的面条要迅速放入开水锅中煮。(煮面条的时候,可以往锅中放一点点盐和食用油,这样可以防止煮好的面条粘连)
第十一步:面条快煮熟时,将油菜放入锅中烫一下。
第十二步:在煮面条的时候,往面碗中倒入2勺生抽、3勺香醋、半小勺盐调匀备用。
第十三步:将煮好的面条捞入碗中,再依次放上黄豆芽、油菜、蒜末、香葱末、干辣椒粉。(蒜末、干辣椒粉的量随自己的口味来放)
第十四步:锅中倒入少许油,大火将油烧到冒烟,然后关火,将热油泼在辣椒粉上,吃的时候可以再撒少许香菜碎。(当油泼在面条的上的时候,顿时可以闻到辣椒和蒜的香味,真的非常诱人)
小提示
如果时间来不及,可以直接买现成的宽面条来做
猪油饼的家常做法
相信大家肯定都知道什么是猪油饼吧,猪油饼不但外形很好看而且吃起来味道也是很不错的,猪油饼使用到的食材非常简单,我们只需要采用鸡蛋搭配上猪油和面粉经过几个步骤就可以自制出猪油饼来。很多朋友在品尝到猪油饼的时候总是希望自己也可以自制出猪油饼来,下文我们就给大家介绍一下猪油饼的做法,一起看看下文的详细介绍吧。
猪油饼也称作猪油锅块,是湖北随州系传统的汉族小吃。属于锅块的分支之一,武汉也称之“锅魁”。 将猪油脂若干(最好是从猪内脏上剥下来的网状“花油”)剁碎,拌上少许椒盐、辣椒面、葱花作为馅料。将发酵好的面团包上馅料做成饼状,面团的发酵时间视气温而定,热时三四个小时,冷时十一二个小时。将面饼的一面打上花刀撒上芝麻,背面沾上少许水贴于炉的内壁,待面饼焦香、油脂下溢时取出即可食用。
主食材:面粉300g
辅料:鸡蛋(2个)、葱(少许)、猪油(50克)、盐(少许)
1、活面的时候加二个鸡蛋,活硬一点;
2、葱切碎,肥猪肉切成丁,热锅熬成油。油凉后加葱加盐拌成馅;
3、擀面皮后把馅铺进去;
4、卷起盘成小圆饼再度轻轻擀薄;
5、不粘锅里放少许油,用中火加热后放入生坯,继续用中火烙到两面金黄色即可。
在上面的文章里面我们介绍了什么是猪油饼,我们知道猪油饼也被叫做是猪油锅块,猪油饼不但好看而且还非常好吃,猪油饼的做法非常简单,上文为我们详细介绍了猪油饼的家常做法,相信大家现在都已经掌握了吧。
猪油菜包的做法
想要做好一道菜,其实有很多的讲究。当然做菜也没有大家想象的那么难,任何事情都是开头难,先把食材和调料准备好,然后就开始做猪油菜包
2.121倒入青菜
3.212锅里放适量的盐和油,煮开
4.焯水变软
5.然后过凉水
6.121虾米泡发好
7.212挤净水份切碎,份量是340克
8.1木耳用冷水泡好
9.2猪油渣准备好,没有可不用。但有了会很香
10.然后将上面的所有原料切碎,虾米可不切
11.加入盐,糖和鸡精,鸡精可不放。搅拌均匀
12.准备一块猪油
13.融化后倒入馅料中
14.搅拌均匀,放凉会凝固,包时也好包
15.面团原料揉成面团,发酵至两倍大
16.然后再次揉光滑
17.分成小剂子
18.将小剂子按平
19.包入馅料
20.包成包子形状
21.醒至稍大一圈后,再蒸15分钟左右,关火一分钟后开盖。冷水上锅蒸
22.蒸好后菜包还是绿的
民以食为天,吃的可是我们人生中的大事,那么吃的健康更为重要今天为您介绍的猪油菜包,方法易学,步骤简单,赶快去家里的厨房一展身手。
猪油葱花油饼的做法
日常的忙碌的工作,是不是让你感到很累?常年的加班,你是不是已经很无奈了?下面,就和小编一样一起做猪油葱花油饼来放松一下,顺便慰劳自己。
2.1慢慢搅动,等待猪油从猪膘中出来,可以用勺子挤压一下猪膘。
3.2切好的猪膘直接放入干净无水的炒锅中,大火加热。
4.121葱洗净切成碎末。
5.212等到猪膘变成金黄色时猪油也基本都在锅中了,用漏勺舀去猪膘残渣,把猪油倒入碗中。
6.把面粉放入盆中。
7.边倒入滚烫的沸水边搅拌面粉,像用筷子和面一样,直至没有很多的干面粉。
8.1烫好的面中再放入葱花,并搅拌均匀。
9.2烫好的面中倒入一些食用油搅拌均匀。
10.然后拌入适量花椒粉和盐,搅拌均匀。
11.将面揉一会儿成长条形状。
12.然后切成较薄的段。(约1至1.5厘米的宽度)
13.将它们按平拍成饼状。
14.用小的擀面杖把每个小圆饼擀成薄的圆饼。(厚度约0.2至0.3厘米)
15.将以准备好的猪油倒入锅中充分加热。
16.待油滚烫小心放入一块擀好的面饼,用筷子轻轻挪动面饼,待一面变黄后翻过来炸另一面。
17.反面也变金黄后捞出油饼且靠在锅边控控油,放入盘子趁热撒上一点白糖。
看了小编今天的介绍,我想主妇们不用再照着菜谱去尝试做菜了,我说的步骤大家一定可以做出一道美味可口的猪油葱花油饼给家人享用哦!
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《猪油肉馅煎饼的做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生粥的做法”专题。