秋葵蒸蛋羹的做法
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享受美味佳肴是我们生活的一部分，在平时我们不应该随便在外面对付着吃饭，如果条件许可，还是自己在家里做饭比较好，毕竟这样才可以保证卫生，对健康有益，秋葵蒸蛋羹的做法简单，而且它还是很多营养专家都非常青睐的一道菜品。
2、把秋葵去蒂洗干净，切薄片备用。
3、准备三个鸡蛋，一碗温开水。
4、鸡蛋打散后放入盐，不要放太多，放完盐接着打，一直打到用筷子挑看不到蛋清为止。
5、把鸡蛋打入碗汁，搅拌均匀，要往一个方向打。
6、然后往鸡蛋里加温开水，先加一半，接着打鸡蛋，然后再把另外一半放进去，再把蛋液打匀。鸡蛋和水按容器比例约是1:1.5。
7、然后把蛋液过筛，把大泡过滤掉。
8、蛋液就好了。
9、起蒸锅水先预热一会，然后把鸡蛋液放进去，盖上盖，然后盖上锅盖，大火烧开水，转中火蒸10分钟。
10、蛋羹蒸10分钟解开锅盖把秋葵放到蛋羹上，再蒸2-3分钟。
11、把蛋羹端出来，滴入鸡蛋香油，挤上番茄沙司点缀。
12、美味的秋葵蒸蛋羹就好了。
吃好了我们才能有了心情，秋葵蒸蛋羹的做法很简单，想要自己做饭却不知道从何着手的人不妨多学习。
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蛤蜊蒸蛋羹的做法
每天上班累成狗？一到周末睡成猪？这样的生活迟早剥夺了你的健康。虽然一周五天的工作很辛苦，但是周末是否该犒劳一下自己的胃呢？这时你需要安心地给自己做几个好吃的菜品。对于此，小编就来为大家介绍一下蛤蜊蒸蛋羹的做法。
2.12捞出用牙刷仔细的刷净蛤蜊的外壳，让后再用水冲净
3.21锅中放入1碗水和煮蛤蜊调料烧开，放入蛤蜊煮至蛤蜊的壳打开即关火捞出（没有打开壳的是死的丢掉不用），煮蛤蜊的水晾到温水的状态备用
4.将煮好的蛤蜊摆放在盘子里
5.鸡蛋打入碗内搅匀放入1克盐和煮蛤蜊的水300克搅匀（煮蛤蜊的水沉淀后有渣滓，所以底下的不要
6.用细漏勺将搅好的蛋液过滤到装蛤蜊的盘中，没过蛤蜊2/3即可
7.用保鲜膜盖住盘口,放入蒸锅中(用凉水)大火烧开,小火蒸15分钟
8.蒸好后取出在上面撒少许蒸鱼豉油和想葱末,也可以根据自己的喜好撒少许香油或辣椒油
现在你可以相信了吧，厨房不仅仅是女人的天地，男人也可以一展身手的。男人们去厨房做一下蛤蜊蒸蛋羹
家常蒸蛋羹的做法
在一些不会做饭的人看来，自己在家里做饭是一件困难且麻烦的事情，但其实有很多菜式都是很简单的，只要去学习很容易就能掌握，并没有想象的那样困难，家常蒸蛋羹的做法就特别的简单，有心人是完全可以学会的。
2、鸡蛋用蛋抽打散，一定要打散，没有凝结状的液体
3、将放温的淡盐水缓缓倒入蛋液中，边倒边用蛋抽混合均匀，多搅几下，混合均匀些
4、将蛋液过滤到蒸蛋羹的容器中
5、好了，这是过滤后蛋液
6、在做蛋液的同时可以将蒸锅水烧开，将蛋液碗放入已经烧开水的蒸锅中，斜盖锅盖，露个缝，蒸8分钟即可
7、出锅后，淋上少许芝麻油和生抽就可以开吃了，其实也可以不淋，我有时就喜欢出锅后就这么次
提醒大家在吃家常蒸蛋羹的时候可以搭配白粥，清淡健康，对于人体健康极为有利，这也是它为何如此受欢迎的原因之一。
虾仁蒸蛋羹的做法
作为一名资深吃货，每当看到别人自己三下五除二的就整出一道好菜，你肯定备受打击。小编现在给大家介绍一道虾仁蒸蛋羹的做法，你认真看完以后决定会有很大的收获
2.加入少许细盐，搅拌均匀
3.把蛋液过筛，倒进容器
4.锅里烧一锅水，水开后放进蛋液，容器上面盖一只碟子或者蒙上质量好的保鲜膜
5.虾仁在背部划一刀，用少许盐和酒抓匀，再冲洗干净，擦干水分，蛋液大火蒸6分钟后，放入虾仁，继续盖上碟子，大火蒸5分钟，关火虚蒸2分钟再开盖
6.用小锅小火煮开适量的油和蒸鱼豉油
7.取出蒸蛋，撒上葱花
8.淋入煮开的蒸鱼豉油
相信你看完虾仁蒸蛋羹的做法介绍之后就会发现，其实这道菜做起来并不难。当然，对于第一次做的你来说还是有难度，但是多试几次，肯定能做出最美味的它。
肉末蒸蛋羹的做法
肉末蒸蛋羹是年老体虚和宝宝们的最爱，不仅不需要嚼劲而且还能补充丰富的营养，肉末蒸蛋羹虽然好吃，但是时常一不小心，就会把肉末鸡蛋羹蒸的不是很淡就是已经很老，所以今天我们就教给大家一个简单的方法，如何做出滑嫩的肉末蒸蛋羹。
猪肉：补肾、滋阴、益气
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
主料：鸡蛋(100克)
辅料：猪肉（肥瘦）(50克)冬菜(25克)
调料：花生油(15克) 猪油（炼制）(15克) 盐(2克) 味精(2克) 料酒(5克) 酱油(10克) 白砂糖(5克) 淀粉（玉米）(3克) 大葱(5克)
1.将鸡蛋磕到碗内，加上精盐、味精和高汤、搅匀，放入猪油，然后入屉，架在锅上用大火烧开；
2. 用中火蒸8～12分钟，至鸡蛋液凝结、嫩熟时取出；
3.猪肉、冬菜分别切细末；
4.葱切末备用；
5. 将锅置于旺火上，放入花生油烧至七成热，下入葱末炝锅出香味；
6. 放入肉末炒1分多钟，见肉末变色，加入冬菜末炒几下，随即放入料酒、酱油、白糖、精盐和高汤；
7.烧开后用湿淀粉勾芡，待汁转浓，浇在蒸熟的蛋羹上即可。
哈哈哈一碗滑嫩嫩的肉末蒸蛋羹就这么简单的做好了，如果你喜欢撒上一把香菜，那味道也是极好的。看到上面的介绍，你是不是想到你为什么每次都做不好肉末蒸蛋羹了吧，不过不要紧，现在你是不是已经学会了啊。
香滑蒸蛋羹的做法
我们有时候会发现身边总有几个人特别喜欢做饭，把做菜当成自己的一种兴趣爱好，每一道菜都是自己成功的作品，我们不要总是羡慕别人的才华，其实自己可以学习的，下面就是关于香滑蒸蛋羹的介绍，自己赶紧开始动手吧
2.21充分打散
3.当当当！现在介绍窍门一！蒸蛋最关键之一就是水和蛋液的比例，经过我多次实验研究得出，最perfect的比例是1：1.5，也就是1个鸡蛋标配1.5倍的水。这个比例蒸出来的鸡蛋既能很好的凝固，又能保持最滑嫩的口感~~~哈哈哈为了追求这1.5的精确值，我们可以把鸡蛋壳留半个，然后用它来一次一次接水倒入蛋液中，这样基本就能确保1：1.5的黄金比例了。。。哈哈哦，啰嗦一句，是接凉开水哈，接热水直接冲成蛋花汤了就。。。
4.窍门二~兑好水以后，再小心但充分的搅拌均匀，然后静置十分钟左右，等液面的气泡基本上消失，这样可以让表面更光滑。。。今天家里有客人，赶时间上锅蒸，所以没花心思去搞定这些气泡了。。。哈哈。。。如果心情好的话，你也可以用小勺把泡泡捞掉。。。
5.先把锅里烧开半锅水。要先烧开哦。。。
6.窍门三来了！！！水开了以后把鸡蛋液放入锅里，先用中火2分钟，然后转小火8-10分钟左右基本就可以了。初次学做的小朋友蒸好后可以拿一个勺勺在中间舀一下，只要不是纯液体就OK了~~~不过千万记得开盖的时候不要让蒸汽水滴在蛋液里哦~
7.铛铛铛铛~大功告成~~~喜欢的话还可以在快蒸好之前撒上葱花和火腿丁，或者在出锅以后淋入香油或者生抽。不过我还是最喜欢吃什么都不加的，很干净很纯粹~~~
香滑蒸蛋羹对于父母辈来说毫无压力，但是对于饭来张口的青年人，你真的能够独自做好吗？请相信自己，有了完美的做菜方法，你肯定能够做得最完美。
肉末银鱼蒸蛋羹的做法
对于动物来说，吃是一个动词。而对于我们人类，可不仅仅是这样。吃，要考虑很多方面，既要好吃，还要对身体有益。而如果你能自己动手做，这两方面就都会满足。下面，就让我来为大家介绍下肉末银鱼蒸蛋羹的做法。
2.银鱼洗净后，加入适量的料酒，盐，五香粉腌制几分钟。
3.鸡蛋打散，用手动打蛋器打至均匀。
4.加入冷开水，水与鸡蛋的比例是1：1最佳，加入适量的食盐，搅拌均匀。
5.平底锅中加入适量的食用油，连同姜片翻炒，之后加入适量的生抽和料酒。
6.炒好的肉末平铺在容器底部。
7.之后加入蛋液。
8.容器覆盖保鲜膜，上蒸锅，大火烧开水后转中小火8分钟。
9.之后放入腌制好的银鱼撒点葱，继续蒸煮3分钟即可。
看完小编对肉末银鱼蒸蛋羹的详细解析，相信你也了解得差不多了。不过你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。每个人对菜谱的理解能力不一样，所以做出来的菜口味也自然不同。
干虾仁蒸蛋羹做法
虾仁想必很多人都爱吃，日常生活中对于很多家庭主妇来说，每天为家人做一道美食既好吃又美味，虾仁不仅仅可以用来炒菜，还可以用来煲汤，常吃虾仁对于防范骨质疏松，补钙补充元素有着很好的功效，平日里有不少人习惯性的买回家制作方便，以后煲汤的时候食用，而且也不会坏掉，接下来的这一道干虾仁蒸蛋羹的做法，为大家介绍一下。
虾仁在背部划一刀，用少许盐和酒抓匀，再冲洗干净，擦干水分，蛋液大火蒸6分钟后，放入虾仁，继续盖上碟子，大火蒸5分钟，关火虚蒸2分钟再开盖
6
用小锅小火煮开适量的油和蒸鱼豉油
7
取出蒸蛋，撒上葱花
8
淋入煮开的蒸鱼豉油
食材
鸡蛋3个、虾仁(红12只、色拉油、食盐少许、料酒、小葱1根、蒸鱼豉油、水适量
做法
1、鸡蛋磕进大碗，搅打均匀，加入1.5倍的温水
2、加入少许细盐，搅拌均匀，把蛋液过筛，倒进容器
3、锅里烧一锅水，水开后放进蛋液，容器上面盖一只碟子或者蒙上质量好的保鲜膜
4、虾仁在背部划一刀，用少许盐和酒抓匀，再冲洗干净，擦干水分，蛋液大火蒸6分钟后，放入虾仁，继续盖上碟子，大火蒸5分钟，关火虚蒸2分钟再开盖
5、用小锅小火煮开适量的油和蒸鱼豉油
6、取出蒸蛋，撒上葱花。淋入煮开的蒸鱼豉油
以上这一道干虾仁蒸蛋羹做法，虾仁当中的营养价值丰富，对于人体可以起到不错的营养价值，与此同时，干虾仁比较干燥，在制作的时候一定要用开水进行烫烧，泡制两个小时左右在小火进行制作，既可以补钙又可以从中体会到虾仁当中不同的味道与功效。
海米酸菜蒸蛋羹的做法
对于那些刚迈入婚姻殿堂的人来说，是否感到有点焦虑？因为从小什么事都是父母准备好的，现如今都要自己做了，是不是很不习惯？尤其是做饭做菜。不要担心，现在就让小编来介绍下关于海米酸菜蒸蛋羹的做法吧。
2.煮蛋器带的两个蒸盒抹一层油，磕入鸡蛋。
3.加盐（1/4茶匙）搅拌几下。
4.每个鸡蛋加入100ml温水，边加边搅拌，直到无泡沫为止。
5.分别加入海米和酸菜。
6.煮蛋器底座加入90ml清水。
7.蒸盒放入蒸格，盖盖，通电，直到自动断电。
8.蒸好后，用勺子划一下，淋生抽和香油，撒香菜末。
海米酸菜蒸蛋羹的做法步骤虽然多，但是只要你认真掌握就一点儿不难。当然做菜还得靠天赋，而天赋异禀的你肯定一会儿就能最好。当然，如果你想要追求完美，就需要多多实践了。
鲜虾蒸蛋羹的做法
每个人都是吃货，如果不是，那也是因为你没遇到自己喜欢吃的。要做自己喜欢吃的菜肴，你就得学。下面，就让小编来为大家介绍一下如何做好鲜虾蒸蛋羹。
2.2将鸡蛋打入容器，鲜虾挑去虾线
3.12在蒸之前,先在容器的内壁上薄薄地抹上一层香油，这样吃完蛋羹的碗不会粘满了鸡蛋不易清洗
4.21最后把蛋液倒入到容器里，倒入8分满就可以了
5.蒸的时候一定要水开以后，水冒热气以后，倒进一点凉水迅速把蛋液放入蒸锅隔水蒸
6.盖上盖先大火开锅后再转小火，大概1、2分钟后就可以转小火了
7.如果掌握不好可用牙签插一下，判断里面的蛋液是不是已经熟了）
8.中间到7、8分熟时可加入虾进去一起蒸
9.蒸好后取出一定要趁热加调料
10.加入葱花、滴入香油、蒸鱼豉油就可以吃了
看完小编对鲜虾蒸蛋羹的详细解析，是不是很想动手做啊。不过你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。
肉末豆腐蒸蛋羹的做法
我们要养成居然烧饭做菜的习惯，这样才能防病促健康。而为了大家的健康，下面小编就来说说关于肉末豆腐蒸蛋羹这道菜的做法。
2.在打好的鸡蛋液中加入凉开水和盐，用筷子朝一个方向搅拌匀后过筛。
3.将韧豆腐切成小块状，叠放在容器中。
4.把过滤好的鸡蛋液慢慢倒入放有韧豆腐的容器中。
5.盖上保鲜膜，放入蒸锅，水开后继续蒸10分钟关火。
6.热锅凉油，待油烧热后放入肉馅（要事先在肉馅中放入少许水后搅匀）。
7.将倒入锅中的肉馅，快速翻炒至肉末变色，接着加入适量的清水、酱油和酱料，用木铲翻匀。
8.待汤汁冒泡，熬制略有浓稠感时即可关火，食用前在蒸好的豆腐蛋羹上浇上肉末和汤汁即可。
长这么大你是否吃的都是妈妈做的菜？你是否感觉自己没有尽到孝道？没关系，看完肉末豆腐蒸蛋羹做法的你，现在就可以去厨房，研究一下，然后做出最好的菜来孝敬他们。
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