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鲫鱼汤怎么炖好喝又营养

2019-10-07

萝卜丝炖鲫鱼汤的做法

春季养生鲫鱼汤。

“知足者常乐,能忍者自安,忍饥者长寿,耐寒者体健。”随着社会的进步,人们对养生这种件越来越关注,养生关系着你、我、他的生活质量。如何避免走入有关饮食养生方面的误区呢?下面是小编为大家整理的“萝卜丝炖鲫鱼汤的做法”,仅供您在养生参考。

萝卜丝炖鲫鱼汤是一道很多家庭妇女都会做的,这道菜的做法比较多样,不同的烹饪方式,做出来的味道也是不同风味的。而且,这道菜也适用于多种场合,家里请客的时候,也可以做这道菜,彰显自己独特的手艺。

2、将白萝卜去皮洗净切丝备用

3、将香葱杆切段,老姜切片备用

4、将锅洗净烧热,倒入适量的食用油烧热

5、将鲫鱼放入热油中煎至两面金黄即可

6、淋入适量的料酒和香醋入锅

7、倒入足量的冷水,放入萝卜丝、葱、姜丝和适量的盐,大火炖煮,多炖一会儿,汤汁更鲜美

8、炖出白色的汤汁即可

9、装出

萝卜丝炖鲫鱼汤的做法你是否掌握了呢?这也是所有菜谱中最简单的了,做一份地道的萝卜丝炖鲫鱼汤让你的家人、朋友一起尝一尝,浓郁的香味、汁液浸入米饭中,让人欲罢不能。

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萝卜丝鲫鱼汤的做法有哪些


萝卜丝鲫鱼汤,不仅营养美味,同时对身体保健也可以达到很好的效果,本身鲫鱼的营养价值就很高,还可以帮助我们顺气开胃,清淡润口,而关于萝卜丝鲫鱼汤的做法,有以下这两种。

方法一

材料:

鲫鱼2条(约500克),白萝卜300克,香葱2棵,生姜1小块,

调料:

食用油25克,料酒1/2大匙,精盐2小匙,味精1小匙,

做法:

1.鲫鱼宰杀洗净,在鱼身两面各划5刀,

2.白萝卜去皮洗净,切细丝,

3.香葱洗净切段,

4.生姜洗净切片,

5.锅内倒油,烧热,把鲫鱼煎至两面略呈黄褐色,倒入适量水、鲜肉丝、香葱段、生姜片、白萝卜丝及料酒,用小火煮至水开后再煮10分钟,放入精盐、味精,取出葱段即可。

特点:

顺气开胃,清淡润口。

厨师一点通:

最好先把白萝卜丝放入开水中烫一下,以去掉辛辣味。

方法二

主料:鲫鱼1条白萝卜半个 木耳少许

制作步骤:

1、新鲜鲫鱼清洗干净,去掉鱼肚子里面的黑膜;

2、在鱼身两边各划两刀,干木耳泡发,萝卜切丝备用;

3、洗好的鲫鱼擦干水分,然后倒油将鲫鱼煎至两面金黄

4、鱼煎好后,在锅里加入凉水没过鱼(一定要下凉水,才能煮出非常奶白的鱼汤);

5、加入葱和姜煮至沸腾。水初沸时,加入木耳和萝卜丝

6、盖上锅盖,中小火慢炖20分钟这样,炖至汤色奶白,加盐即可。

小贴士:

在煎鱼的时候,用生姜在锅里涂一下可以防止沾锅。

萝卜丝鲫鱼汤的做法有哪些?


鲫鱼在我们的生活中比较常见,很多食材都用的上,因为其肉质鲜嫩,营养丰富,也一直被人们所喜爱,其实鲫鱼搭配上萝卜丝营养价值更高,下面小编就为大家讲讲这种食材的做法,一起来看!

材料:鲫鱼2条(约500克),白萝卜300克,香葱2棵,生姜1小块,

调料:食用油25克,料酒1/2大匙,精盐2小匙,味精1小匙,

做法:

1.鲫鱼宰杀洗净,在鱼身两面各划5刀

2.白萝卜去皮洗净,切细丝,

3.香葱洗净切段,4.生姜洗净切片,5.锅内倒油,烧热,把鲫鱼煎至两面略呈黄褐色,倒入适量水、鲜肉丝、香葱段、生姜片、白萝卜丝及料酒,用小火煮至水开后再煮10分钟,放入精盐、味精,取出葱段即可。

特点:顺气开胃,清淡润口。厨师一点通:最好先把白萝卜丝放入开水中烫一下,以去掉辛辣味。

方法二

主料:鲫鱼1条白萝卜半个 木耳少许

制作步骤:1、新鲜鲫鱼清洗干净,去掉鱼肚子里面的黑膜;营养鲫鱼汤(16张)

2、在鱼身两边各划两刀,干木耳泡发,萝卜切丝备用;

3、洗好的鲫鱼擦干水分,然后倒油将鲫鱼煎至两面金黄

4、鱼煎好后,在锅里加入凉水没过鱼(一定要下凉水,才能煮出非常奶白的鱼汤);

5、加入葱和姜煮至沸腾。水初沸时,加入木耳和萝卜丝

6、盖上锅盖,中小火慢炖20分钟这样,炖至汤色奶白,加盐即可。小贴士:在煎鱼的时候,用生姜在锅里涂一下可以防止沾锅。

通过上面小编的方法分享,你是不是对于鲫鱼的营养价值有了更全面的认识,那么在今后的生活中,不妨多加参考小编的方法,让你的食谱也丰富起来吧!

鲜辣萝卜丝鲫鱼汤的做法


我们的生活离不开朋友,而朋友之间自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事,我们可以围在一起,无话不谈。这时候就需要一个好的厨子,所以抓紧时间和小编一起学习鲜辣萝卜丝鲫鱼汤的做法。

2.1212锅中放适量油,下姜片

3.2121鲫鱼整理好入锅煎

4.两面都要煎,如果是要做清淡的鲫鱼汤,想要汤白一点,那就多煎会儿,这样汤会白哈

5.下料酒

6.加开水

7.盖上锅盖煮,煮开,继续煮到汤变白了

8.下盐

9.花椒粒

10.放萝卜丝

11.放一勺老干妈(想吃狠辣,就多放点)

12.撒白胡椒,盖上锅盖继续煮,基本上煮开,萝卜丝断生即可

13.最后撒葱花出锅!可以再撒点白胡椒粉

相信看完上面的关于鲜辣萝卜丝鲫鱼汤的做法,对于这道菜,你自己肯定有深刻的了解了,自己一定要动手做一下。

萝卜丝鲫鱼的做法


定期去旅游,当作给自己的奖赏。到外面看看风景,也可以愉悦自己,从而更加健康。而外出游玩,必然会享受到“舌尖上的美食”,你必然会留恋。而留恋之余,你或许可以自己在家学着做。那么,现在我就给大家介绍一下萝卜丝鲫鱼的做法。

2.122.萝卜及辣椒姜蒜切好。

3.213.热油煸炒姜丝、蒜末。

4.4.鲫鱼下锅煎。

5.5.煎至金黄。

6.126.加入少量白醋。

7.217.加料酒。

8.8.加适量味极鲜酱油,煮一会儿。

9.9.萝卜丝下锅,轻轻拌匀。

10.10.炖锅在火上加水烧开。

11.11.加适量盐调味。

12.12.汤汁即将收干时,将萝卜丝先盛到炖锅里。

13.12.盛好鱼,加上辣椒圈(这样不辣一点,宝宝能接受),吃前加上青蒜叶即可。

看了小编的介绍,您是否已经按捺不住了?是不是特别想冲进厨房,马上开始动手做萝卜丝鲫鱼。

萝卜银耳鲫鱼汤的做法


当你已结婚,或者有了另一半的时候,如果你提前下班,你会干吗呢?这时候如果你能够去厨房为心爱的人准备好一顿丰盛的晚餐,他肯定很感动,你们的感情肯定会得到升华。那么,现在小编就来传授大家关于萝卜银耳鲫鱼汤详细做法。

2.21葱挽把,姜切片,胡椒4-5颗碾碎

3.炒锅用姜搽一下烧热,放入一小勺猪油烧到5-6成热

4.把鲫鱼放入

5.1把火开到最大,倒入一升左右的水,放入拍碎的花椒、生姜片、挽成把的葱、1/2小勺料酒

6.2火稍关小一点,煎到两面金黄

7.大火,盖上锅盖翻滚5分钟左右

8.关小火继续慢火煲20分钟左右,到汤发白

9.转入砂锅(不转也可以,直接用铁锅),放入发好的银耳,慢火煲40分钟左右

10.放入切好的萝卜丝,加入1/4勺盐,烧开,中小火煮到萝卜熟

看完上文关于萝卜银耳鲫鱼汤做法的介绍,你还想吃泡面吗?对自己好点,多学习一些技能,照顾好自己。这样才能真正地享受美食,享受人生。

豆腐炖鲫鱼汤的做法


健康的身体并不是必然的,我们每个人都有必要学会珍惜,而想要身体好,饮食就一定要健康,去外面吃饭就可能无法保证健康,因此,自己做还是比较明智的,豆腐炖鲫鱼汤的做法简单,可以在十几分钟内就完成。

2、鲫鱼洗净切三块,豆腐切小块,切香菜,姜切片。

3、锅烧热油,撒入少许盐,下鱼块。

4、煎至表面微黄。

5、把煎好的鱼、豆腐、姜放入炖盅。

6、注入八分满清水。

7、取一高压锅,注入2大碗清水,放入炖盅,盖上盖子,开大火,锅上汽转小火炖1小时。

8、小时后,关火,锅下汽后,开盖,调入适量盐,即可。

9、盛起撒上香菜,开始享用吧!

自己在家做饭的人日益多了起来,豆腐炖鲫鱼汤的做法很简单,并且这道菜肴对于健康是大有裨益的。

感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《萝卜丝炖鲫鱼汤的做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“春季养生鲫鱼汤”专题。

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