白菜香菇肉包子的做法
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每个人都喜欢吃家常菜,简简单单的食物能够给我们带来幸福的感觉,白菜香菇肉包子就是一道非常健康营养的食谱,许许多多的人都爱这道菜,做法也极为简单,需要准备土豆,而且是新鲜的没有发芽的土豆,味道会更加好。
2、揉成面团,盖盖子,等待发酵
3、蔬菜洗净,胡萝卜切丝
4、全部用开水煮两分钟取出用凉水过两遍
5、攥干水分
6、切碎末
7、攥干水分
8、猪肉末加虾皮
9、加葱花
10、加玉米油,酱油,料酒,盐,五香粉,姜粉
11、拌匀
12、加蔬菜
13、拌匀
14、面发到二倍大,取出,排气,分成16等份
15、按扁,擀皮
16、馅放中间
17、包成包子,全部包好,放锅里,二次发酵20分钟,大火烧开转中火,20分钟
18、0分钟后出锅啦
19、成品图
事实上,长期在外吃饭对人体健康是没有好处的,尽管白菜香菇肉包子的做法,但吃过的人却久久难忘。
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香菇肉包子的做法
每天早晨起床去上班或者学校,为了方便我们经常选择在一些小饭馆吃早餐,一些好吃又便宜的包子成为了我们的不二选择,其中香菇肉包子也很抢手,它的做法是以香菇、五花肉、面粉等为主料,食盐、调和油等为辅料,但是其中还包括很多的小细节,那么香菇肉包子的具体做法是什么呢?
主料:香菇150g,白菜50g,五花肉300g,面粉500g
调料:食盐10g,葱20g,姜20g,调和油15g,十三香10g
做法:
1.搅好的肉馅先放入味极鲜、十三香、葱姜末拌匀腌制30分钟。
2.面粉加入酵母加入适量的水,发酵到两倍大的面团
3.把香菇切碎并剁碎白菜放入肉馅中放入盐搅拌。
4.将面团揉成条状切成要的大小。
5.用擀面杖擀成中间厚两边薄的剂子。
6.将菜放入剂子上,用大拇指和食指捏起面团旋转。
7.将包子放在抹上油的篦子上,醒20分钟,冷水上锅,大火后,小火15分钟,停火3分钟后出锅。
馅料制作:
1、将肉切小丁,用蚝油、淀粉腌制20分钟,香菇胡萝卜切成小丁
2、锅里葱姜蒜香,下入肉丁,肉色变白时,下入香菇跟胡萝卜丁,加生抽,料酒,糖,翻炒下,再一次性加足水,约没过肉半公分左右,加香叶、桂皮、回香煮开,到收汁,凉后挑出香叶等,再加入适量小葱拌均匀
包子制作:
1、面粉300克,酵母3克,牛奶140克,糖10克
2、将酵母、糖放入温牛奶中,筷子搅拌下,静置10分钟
3、将溶入酵母的牛奶倒入面粉堆中,揉成面团,盖上保鲜膜发酵至2倍大,用手按下去,不会反弹
4、将发酵好的面放到面板上再揉,排出空气,搓出长条,切小段
5、取一,揉圆按扁,擀成中间厚,周围薄些的小圆皮,放上馅料,包起来,以此类推
6、包好的包子再静置20分钟,冷水下锅中火蒸15分钟,关火后闷5分钟
香菇对生长环境并不苛求,且它对预防感冒、降低胆固醇等有一定的作用,香菇肉包子是香菇和肉类搭配在一起制作而成,其营养价值不言而喻,当然在香菇的选择要谨慎小心,因为现在市场上存在一些毒蘑菇,它和香菇的外观很相似,所以在购买时要擦亮眼睛才行。
白菜肉包子的做法
白菜肉包子是属于包子的一种,它也是属于面食类的食物,我们知道食用面食类的食物是可以有效的帮助我们促进食物的消化从而解决食物堆积的问题。不过只要是有营养价值的食物都是可以去食用的,只不过为了满足更多的消费者去食用它们才把食物创新出不一样的款式,那么包子也是例外。
不同的做法会造就出不一样的食物,即使它们的本质都是属于一类的食物,但是只要是添加了一些食物都是会改变原本的营养价值不过其实是增加了食物的营养价值。所以掌握食物的不同做法对食用是非常重要的,那么白菜肉包子的做法是什么呢?
主料:面粉400G
辅料:肉馅300G,油适量,盐适量,白菜适量
白菜肉包子的做法步骤
1.白菜切的细碎些。2.加点盐 用不 稍微挤下水。3.配好的馅料 顺时针方向搅拌。4.用酵母粉发酵40分钟左右。5.包子包好 放保鲜膜里二次发酵。6.入锅大火 开锅20分钟就可以。7.20分钟后的熟包子。
食用疗效
益胃生津,清热除烦。大白菜的水分含量约95%,而热量很低。一杯熟的大白菜汁能提供几乎与一杯牛奶一样多的钙。所以很少使用乳制品的人可以通过食用足量的大白菜来获得更多的钙。
大白菜中,铁,钾,维生素A的含量也比较丰富。白菜含有丰富的粗纤维。
通常我们吃有多种做法,要怎么吃才是最营养的?大白菜含多种维生素、无机盐、纤维素及一定量的碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养成分,有“百菜之王”的美誉。大白菜的营养如此丰富,那么我们就要尽可能的把它的营养发挥出来。
白菜和豆腐是最好的搭档,豆腐含有丰富的蛋白质和脂肪,与白菜相佐,相得益彰,如被人常食用的白菜豆腐汤。此外,白菜和肉类搭配更是合理的荤素搭配,既可增加肉的美味,又能使肉类消化后的废弃物,在白菜高纤维的帮助下顺利排出体外。
白菜肉包子的做法主要采用的是白菜和猪肉,这两种食材都可以单独存在的因为它们都是有营养价值的食物,将两种有营养的食物放在一起烹调的话,制作出来的收成品的营养价值都是会增加的。所以需要更好更方便的食用和吸收食物的营养,那么学会食物的做法是唯一的途径。
鲜香菇肉包子的做法
当你每次欣赏一道美食的时候,你是否有想过,它究竟是怎样做出来的呢?换作自己,是不是也一样能做好呢?如果你有这种想法,那就先来跟着小编学习一下鲜香菇肉包子的做法吧。
2.122.酵母水倒入装有面粉和白糖的盆子(装面粉的盆子要干净)。
3.213.和成光滑的面团。
4.15.冬天放温暖处发酵2小时。出现蜂窝状是最佳状态了。
5.24.小香葱、鲜香菇和五花肉一起剁成泥。加适量食盐、芝麻油充分搅拌均匀,包子馅就拌好了。
6.6.发酵好后,在桌上撒面粉再揉成光滑的面团。搓成长条。
7.切成大小均匀的剂子。剂子上撒少量面粉,用手掌压扁,擀成中心略厚边缘略薄的圆片。
8.8.将香菇肉馅放入面皮中。
9.9.包成包子。
10.10.放入温暖处发酵半小时,发好后排入抹了层油的屉,入蒸锅冷水大火蒸20分钟再焖3分钟即可。
11.11.好吃。
不管干任何事情,都是要经过不断的努力,才能提高技艺,做菜也是一样,今天为您
香菇卤肉包子的做法
天天辛苦学习.工作的你,最大的乐趣无非就是玩.吃。玩的地方有很多,吃的地方也很多,但是好吃的地方却很少。与其盲目找寻,还不如自己动手。下面,我就来给大家介绍一下有关香菇卤肉包子的做法。
2.21放入肉末翻炒
3.1一次性加入水,加生抽、老抽、香叶,桂皮、回香煮到收汁为止(水约没过肉半公分左右)
4.2再加入胡萝卜跟香菇丁
5.肉烧到收汁后,凉透后,撒些葱花进去,这就是包卤肉包子的馅料
6.将酵母溶于温牛奶中,跟面粉混合,揉成面团发酵至2倍大面粉300克,酵母3克,牛奶140克,糖10克
7.发酵好的面团放面板上揉,排出空气,搓成长条,切小段
8.取一小段,揉圆按扁,擀成中间厚四周薄的小面皮,约饺子皮大小
9.折起来,包成包子形状
10.包好的包子再静置15分钟后,冷水下锅,蒸15分钟,关火后焖5分钟
今天的香菇卤肉包子就介绍到这里,不知道您学会了吗?如果您是一个家庭主妇,喜欢做菜,那不要错过这个机会,赶快去尝试。
白菜猪肉包子的做法
包子的做法是有很多种的,我们可以根据个人的需求做成各种各样的包子来,我们既可以采用海鲜来做成包子的馅,也可以采用蔬菜来做成包子的馅,此外用肉类和菌类来做包子馅也是非常常见,下文我们就用蔬菜里面的白菜搭配上肉类里面的猪肉来做成包子馅,一起看看白菜猪肉包子的做法吧。
1 面粉加上酵母和适量的水揉成光滑的面团,放至温暖处发酵
2 把肉馅从冰箱里拿出来化冻
3 白菜掰开后洗净
4 然后切成小颗粒,并挤出水分
5 葱姜切碎备用
6 将葱姜粒放入到肉馅中
7 再加入虾皮,盐,酱油,五香粉,胡椒粉,花椒粉,香油
8 加入挤完白菜的水,搅拌上劲
9 再将白菜碎也倒入进肉馅中搅拌均匀
10 搅拌好后备用
11 面团发酵好后取出
12 搓成长条
13 切成均匀的小剂子
14 轻按压扁
15 再擀成小圆片
16 并放上适量的肉馅
17 从一边打摺捏上包好
18 蒸锅里刷上油,将包子逐个放好
19 冷水上锅,蒸20分钟即可,蒸好后,不要马上揭开盖子,过上几分钟再揭开会更好
在上面的文章里面我们介绍到包子的做法是有很多种,我们可以根据个人的需求做成不同的包子来,上文采用了白菜搭配上猪肉一起做成了白菜猪肉包子,相信大家都掌握了做法的教程吧。
紫薯香菇肉包子的做法
当你拖着疲惫的身体回到家,如果有人已经做好了可口的饭菜在等你,你肯定感到幸福。但是如果没有,你是不是会自己去做呢?下面,就先让小编来教您如何做好紫薯香菇肉包子。
2.21紫薯蒸熟压成紫薯泥加在面粉里
3.慢慢加水揉光滑,发酵两个小时
4.香菇泡发
5.1猪肉剁碎,香菇切细,葱也切细。
6.2准备陷料。瘦肉要一点肥肉,这样做出来的陷才不会硬
7.香菇用油炒一下,这样会更香哦,把所有材料加一起搅拌,加入盐味精,酱油,慢慢加水,加到有点稀,要是有高汤更好。加水在猪肉里,包子陷才有汤汁。
8.发酵好的面就可以包自己喜欢的形状啦
9.哈哈哈……这我也不知道是什么形状。
10.上锅蒸15分钟就可以吃了
小编相信大家看完上面的介绍紫薯香菇肉包子,自己一定有所收获。大家一定要按照上面的步骤,去厨房做一下吧。
香菇木耳猪肉包子的做法
我们的生活离不开朋友,而朋友之间自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事,我们可以围在一起,无话不谈。这时候就需要一个好的厨子,所以抓紧时间和小编一起学习香菇木耳猪肉包子的做法。
2.21缓缓倒入面粉内。
3.用筷子搅拌成絮状。
4.活成光滑的面团,在盆子上盖一个湿布,放在角落内。
5.12肉馅切成丁。
6.21香菇洗净后切成丁。
7.木耳也切成丁,跟肉馅香菇丁一起混合。
8.混合后的肉馅内加入盐,生抽,味精,五香粉,香油,蚝油拌匀。
9.看到面醒到两倍大,我是醒了一下午,中午活上面就出去玩了,晚上才做的。
10.把醒好的面内加入适量面粉揉成条状,再切成大小相同的剂子。
11.把剂子擀成圆饼后,加入适量馅。
12.用你自己喜欢的花样把口收好就行,这是我的包的样式。
13.包好了以后再醒20分钟,包子上面盖一层布比较好。
14.开锅后放入蒸锅,再开锅后15分钟即可。
香菇木耳猪肉包子这道菜的具体步骤已经介绍好了,接下来就要看你自己的表现了。不过在动手做之前,你还是需要把所有的辅料给准备好的,只有这样做出来的菜才会最美味。
白菜粉丝猪肉包子的做法
很多人在做白菜粉丝猪肉包子这道菜的时候觉得很难,但是做出来的成品却不会让人后悔,这道菜诠释了美味两个字,让人看见就有了想吃的欲望。虽然说工序较为复杂,但是注意细节一样可以色香味俱全,在准备配料的时候可以根据自己口味准备。
2、酵母用温水化开,另一个碗装些温水备用
3、和好面,盖上湿布静放让其发酵
4、把粉丝放沸水中煮软,煮好后放进冷水盆里,让它冷却
5、剁好猪肉,放入盐、酱油、鸡精、花生油、姜末进行调味,按顺时针搅拌均匀!!
6、放凉的粉丝切碎,肥肉切丁
7、白菜洗干净切成丁,撒点盐腌上一会,腌出来的水要挤掉
8、起锅放肥肉丁熬出油加入粉丝翻炒放点盐和酱油
9、把准备好的材料全部倒入一个大碗里搅拌均匀,包子馅就做好了
10、准备好包子馅,面也发好了
11、把面团揉成条挤掉里面的空气,切成大小一致的面团
12、把面团擀成厚薄适中的面皮裹上馅料,包成自己想要的形状
13、水开后上锅蒸15分钟左右,在熄火焖上5分钟
14、蒸好了,开吃了
贪方便去外面吃饭其实并不是长久之策,自己学些简单的食谱还是有必要的,白菜粉丝猪肉包子的做法简单,值得一试。
白菜剩扣肉包子的做法
做菜最容易忽略的就是火候,在做白菜剩扣肉包子这道菜的时候,火候是很重要的,注意火候,这无疑就是一道成功的菜品。家中请客的时候,不用去大酒店,准备一道这样的美味菜肴,同样会让客人印象深刻。
2、用纱布挤掉水分,以免馅儿出水
3、剩扣肉切条
4、再切成丁
5、葱姜蒜豆豉切好备用
6、把葱姜蒜,白菜和扣肉丁和扣肉里的梅菜全部放入碗内
7、洒入盐,生抽,老抽,五香粉,十三香,香油,料酒(按上面写的量)
8、全部调匀
9、提前发好的面团
10、切成大小同等的剂子揉好
11、擀皮,中间厚,两边薄
12、菜放中间
13、顺着一个方向捏褶子,包好!
14、放入提前放好水的锅内,包子之间要留点空隙
15、盖好,中小火烧开后再蒸十五分钟,闷三分钟即可出锅
16、出锅配点蒜或醋,热呼呼香喷喷的大包子就开动啦!(如果出门就不要吃蒜了,你懂的!哈哈……)
越来越多人意识到了健康的重要性,白菜剩扣肉包子的做法简单,而且也对健康很有好处。
白菜青椒肉包子的做法
说到料理,大家可别忘记了白菜青椒肉包子,它是一道非常易操作的料理,葱、生姜必不可少,而且需要准备山药粉做调料,制成之后可以搭配各种食材一起烹饪,味道非常鲜美可口,喜欢吃肉的朋友们可以放开吃了,也不需要担心肥胖。
2、面粉用酵母水搅拌和成面团
3、面团放烤箱发酵档醒发
4、发至2倍以上大
5、揉成光滑面团,再醒10分钟。
6、肉加葱姜剁馅
7、剁好的馅先加少许水搅拌,加花椒粉,海鲜酱油,鸡精,糖,香油搅拌,加盐,玉米油搅拌均匀。
8、加剁碎的青椒搅拌
9、白菜加少许盐剁碎挤出水分加肉馅里搅拌均匀
10、饧好的面揪剂子擀包子皮
11、取一包子皮放馅
12、包包子状(我包的不好看)
13、逐个包完,凉水上锅再饧10分钟,开火水开蒸15分钟即可。
14、蒸熟的包子
白菜青椒肉包子的做法简单,还可以帮我们的身体补充多种所需要的营养素,是一种不可多得的美味家常菜。
香菇肉包子馅的做法
饺子是大家都喜欢吃的食物,尤其是对于北方的人来讲,饺子是大家过年时候每家必备的食物,其实香菇饺子制作方法是比较简单的,主要是要选择好食材,比如香菇一定要选择新鲜的,还有就是调料的选择,那么香菇肉包子馅的做法是怎么的呢?我们来看看下面的详细的介绍吧。
1、用温水把一勺糖化开后,再放入干酵母,酵母的量视为铺满水面即可
2、揉面团,然后放在温度暖和点的地方发酵45-55分钟
(就是这个步骤里,用开水化糖,然后加酵母,把酵母菌的活性杀死了,以至于面发不起来,悲催呀。。。。)
3.香菇,胡萝卜洗净切碎
4.猪肉用2勺料酒 少许盐巴腌10分钟后,加入香菇跟胡萝卜
5.面团发酵好后,取少许搓成长条,用刀切2厘米左右的小份;
把小份搓圆,用手压扁,中间厚四边薄的皮即可
6.我用电饭锅蒸的,水开后放入包子蒸8-10分钟。
记得关掉火后歇5分钟,不然包子会变瘪回缩哦。
上述关于香菇肉包子馅的做法的介绍,希望不会做饭的朋友可以简单的学一下,饺子的味道是很不错的,而且也是老少比较喜欢的食物,平时多做一些放在冰箱,在着急做饭的时候,拿出来一煮很快就是一餐不错的饭了。
教你香菇鸡肉包子的做法
很多人都很喜欢吃包子,并且包子也已经成了一些学生或者是上班族常见的早餐.很多人在闲下来的时候就会做一些包子留着备用到时候等到上班或者是上学的时候早上进行食用,包子的种类也是很多的,那今天小编就为大家带来一款香菇鸡肉包子的做法吧.
1、白菜香菇剁碎,葱一颗、姜一块剁碎,放花生油1勺、五香面两三匙、香油味精少许。
2、和好那面,
3、一切准备好了以后,再放盐,顺时针方向搅拌。
4、边包边搅拌馅子,原汁包到饺子好吃。
另一做法
馅料:
鸡胸肉 200g
色拉油 50ml
凉开水 150ml
香菇 200g(摘洗干净后)
盐 7.5cc(一般调料盒里的小勺子3勺)
糖 2.5cc(一般调料盒里的小勺子1勺)
花椒粉 2.5cc(一般调料盒里的小勺子1勺)
花雕酒 15ml
白胡椒粉 2.5cc
小葱 1根
面团:
面粉 400g
酵母 4g
包打发 1g
凉开水 250ml
色拉油 50ml
白糖 5cc(一般调料盒里的小勺子2勺)
做法:
1、酵母和泡打粉加到面粉中搅拌均匀,再加入白糖搅拌均匀。顺序不能错啊,因为普通酵母不是耐高糖的,如果酵母和糖直接接触就会影响发酵,所以要让酵母表面包裹上面粉;
2、加入色拉油,然后分次缓慢的加入水,合成面团;
3、面团需要盖上保鲜膜或是湿布腥10分钟;
4、醒面的时间可以来拌陷,鸡肉切成块放进料理机中,同时加入150ml的水,搅打成肉末;
5、香菇、葱也都打成颗粒;
6、鸡肉末、香菇粒、葱末搅拌均匀,加入花雕酒、花椒粉、白胡椒粉、盐、糖朝一个方向搅拌均匀上劲;
7、面团醒十分钟后,分成18个小面团,包成包子放在笼屉里,再二次发酵30分钟;
8、蒸锅里烧开水,水开了再把装有包子的笼屉放上去,蒸12分钟;
9、12分钟后关火,静止3分钟后,将锅盖掀开小缝让热气出来后再打开锅盖。
以上就是为大家带来的香菇鸡肉包子的做法了,喜欢吃包子的朋友都可以来试着做做这种包子,虽然制作起来可能有一点麻烦,但是吃到嘴里的满足感是很大的,并且包子也是很好的一种早餐选择.
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