酱香卤肉蛋的做法
养生粥的做法。
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”社会的发展，人们对养生越来越看重，养生的道理大家都懂，但真正践行的并不多。进行饮食养生需要注意哪些方面呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“酱香卤肉蛋的做法”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
在结束了一天忙碌的工作、学习之后，拖着饥肠辘辘的身体，还要准备晚餐真是一件累人的事情。酱香卤肉蛋的做法简单易学，只需要炒锅就可解决，无需煎炸炖，配上清汤，就可以享受美味啦。
2、随即用凉水浸泡，这样好剥皮！
3、皮剥干净，用小刀在鸡蛋上划两刀以便入味！
4、用凉水冲洗下，去掉葱姜！
5、凉水放入五花肉，葱姜，水开撇去浮沫将肉捞出！
6、锅热倒入少许油，放入葱姜蒜，花椒，大料，香叶炒出香味！
7、放入五花肉翻炒出油！
8、翻炒均匀至上色！
9、接着放入，料酒，生抽，老抽，豆瓣酱
10、放入白糖，有冰糖最好！
11、炒均之后加入足够的热水，放入鸡蛋，锅开之后转小火炖至一个小时！
12、最后大火收汁！
13、成品图！
忙于工作本身没有错，但忽略饮食却不应该，酱香卤肉蛋的做法简单，只要有心，完全可以做到工作生活两不误。
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香煎肉蛋饼的做法
每天上班累成狗？一到周末睡成猪？这样的生活迟早剥夺了你的健康。虽然一周五天的工作很辛苦，但是周末是否该犒劳一下自己的胃呢？这时你需要安心地给自己做几个好吃的菜品。对于此，小编就来为大家介绍一下香煎肉蛋饼的做法。
2.2馒头撕碎成小块用牛奶浸泡5分钟，捞出挤去牛奶(牛奶放好一会还要用到）
3.1将剁好的馒头肉放鸡蛋、挤出的牛奶、黑胡椒粉、盐拌匀顺一个方向搅拌上劲
4.2锅中放1大勺油慢火炒香元葱末
5.手沾少许清水取一些肉馅做成直径5厘米左右的圆饼
6.将圆饼两面都沾上一层干面粉
7.再放入蛋液中沾满蛋液（1个全蛋和1个蛋黄搅匀成蛋液）
8.在两面沾上面包糠轻轻按实（做一个放平底锅里一个）（也可以不沾面粉和蛋液直接沾面包糠）
9.平底锅放油摆入肉饼然后用小火盖上锅盖两面各煎4分钟（还可以什么也不沾直接煎）
生活中的小聚经常有，但是你是不是从来没有表现过？这样的你肯定不开心。所以有了香煎肉蛋饼的详尽做法，你完全可以展示下自己的厨艺，做个最全能的自己。
五香卤肉的做法
只有我们看到色香味俱全的食物才会勾起自己的食欲，那么要做到色香味俱全，当然也要经常去练习做菜，提高自己的厨艺。今天小编就为大家提供一个做菜的机会，赶快来学习五香卤肉的做法吧！
2.肉用接近体温的水泡20分钟，换水一次，再泡20分钟，去掉肉腥味。
3.爆香葱粒，加八角炒香。
4.加入其它调料。
5.焖烧锅底部垫少许葱，放入肉，再倒入汤汁。大火烧开10分钟后改小火30分钟。放入焖锅套内一小时。
6.成品。上菜前倒出汤汁，炒锅大火敖浓，浇在肉上。
7.成品。
到这里，关于五香卤肉这道菜的做法也就介绍完了。相信你在深入了解之后，心中已经有了自己的想法了。那么接下来需要你做的就是走进厨房，把它变成现实了。当梦想照进现实的那一刻，必定是星光熠熠的。
香辣卤肉卷的做法
香辣卤肉卷是一道做法非常有生活味道的家常菜，做这道菜不用刻意的去准备调料品，就家中基本的盐、味精、酱油醋就可以打磨出精致的一道菜肴，这道菜的汤汁看起来更是色香味俱全，让人忍不住流口水。
2、猪皮一大块，上肉一块。
3、用刀把猪皮表面的污垢刮干净，把猪肉放到猪皮上卷成卷。
4、用棉线把猪皮卷捆扎结实。
5、锅里放清水，少许卤料，生姜，大火煮开。
6、水开后,猪肉卷再煮十分钟左右。
7、高压锅放少许油，小火把卤料炒香。
8、炒出香味后加入足量的清水。
9、水开后放入十三香，草菇老抽，食盐，煮20分钟左右。
10、卤水熬好后，放入猪肉卷，盖上锅盖，小火煮20分钟左右。
11、关火后，放凉连同卤水一起装入饭盒，放入冰箱里冷藏， 在卤水汁中浸泡6～8小时更好的入味。
12、冷冻好的猪肉卷切片装盘。
想要拥有健康的身体最好还是自己做饭，香辣卤肉卷的做法容易，而且食材也很好找，健康美味。
香辣小卤肉的做法
对很多女性朋友来说，看到别人有一手好的厨艺都是非常羡慕的，羡慕别人，今天大家只要跟着小编一起来学习香辣小卤肉的做法，一定也会让你的厨艺大涨哦！下面就和小编一起动手吧！
2.21花椒一小把，干辣椒适量切成两段，蒜成片，葱绿和葱白分别切小段。
3.卤肉切薄片。
4.锅热坐油，下蒜片和葱白煸香。
5.再倒入干辣椒和花椒炒香。
6.倒入适量料酒。
7.下卤肉炒匀，加入生抽提鲜。
8.大火炒2分钟，让香辣味更好的入进去，加点糖提味。
9.下葱绿炒匀，放点味精即可出锅。
仔细看完关于香辣小卤肉的方法步骤，你想必已经有了自己的理解和掌握。而要想做到一道菜，要的不仅仅是方法，更需要你的耐心。那么，从此刻开始，就行动起来吧。
酱卤肉制品
酱卤肉制品是一类很多人都喜欢吃的食物，因为这种食物的风味是比较独特的，口感特别鲜香，能够满足不同人的味蕾。酱卤肉制品主要是以酱制的方法以及卤制的方法制作，主要食材为肉类的一种食物，白煮肉类、酱卤肉类以及糟肉类，都是酱卤肉制品比较常见的分类。
1、白煮肉类
白煮，也叫白烧、白切，是原料肉经(或未经)腌制后，在清水(或盐水)中煮制而成的熟肉类制品，可认为是酱卤肉制品未经酱制或卤制的一个特例。产品特点是制作简单，仅用少量食盐，基本不加其他配料，基本保持原形原色及原料本身的鲜美味道；外表洁白，皮肉酥润，肥而不腻。白煮肉类以冷食为主，吃时切成薄片，蘸以少量酱油、芝麻油、葱花、姜丝、香醋等。其代表品种有盐水鸭、白切肉、白斩鸡、白切猪肚等。
2、酱卤肉类
是肉在水中加食盐或酱油等调味料和香辛料一起煮制而成的熟肉类制品，是酱卤肉制品中品种最多的一类，风格各异，但主要制作工艺大同小异，只是在具体操作方法和配料的数量上有所不同。根据这些特点，酱卤肉可分为酱制品、酱汁制品、蜜汁制品、糖醋制品、卤制品五类。产品特点是色泽鲜艳、味美、肉嫩，具有独特的风味，其色泽和风味主要取决于调味料和香辛料。代表品种有酱牛肉、酱汁肉、卤肉、糖醋排骨、蜜汁蹄髓等。
3、糟肉类
是肉经白煮后，再用酒糟或陈年香糟代替酱汁或卤汁糟制的冷食熟肉类制品。产品特点是制品胶冻白净，清凉鲜嫩，保持原料固有的色泽和曲酒香气，风味独特。糟制品需要冷藏保存，食用时需添加冻汁，携带不便，因而受到一定的限制。代表品种有糟肉、糟鸡、糟鹅等。
香蒜卤肉饭的做法
人们经常抱怨压力大，自己饮食不规律，自己的身体是亚健康状态。其实自己休息的时候，自己学习做菜，周末休息的时候犒劳一下自己。下面先介绍香蒜卤肉饭，抽时间自己一定要做一下。
2.12五花肉切小块后，放入开水中焯去血末。然后用冷水洗干净
3.21取出五花肉剁碎
4.油锅烧热，放入红葱头碎，一定用小火慢慢炒至金黄
5.转中火，将切碎的肉放入锅中翻炒
6.肉颜色全部变白后，加入蒜碎翻炒，然后放入五香粉、蚝油、酱油，待肉全部上色后，加入黄酒，等到调料沸腾后，倒入水，水面完全没过肉，以大火煮
7.汤汁煮开后，倒入沙锅，转小火慢炖。半小时候，尝一下味道，如果淡，可以再加点酱油或者盐。再不大约1个小时后，放入冰糖，用中火收下汁，稍微粘稠即可，千万别收尽，有汁儿才能香香地拌饭啊
8.有点油腻，可以吃的时候，撒上香菜。我没有啦，就放了黄瓜片：）
离开了妈妈的襁褓，要你独自做饭做菜，似乎不怎么现实。但是现如今知道了香蒜卤肉饭的做法，你真的可以动手做一下，这不仅美味，而且还很健康。
木耳豆瓣酱焖卤肉的做法
经常有朋友上门做客，而你却次次带他们到外面就餐，这是不是很没有礼貌啊？更何况，如果能在家里吃会更健康一点。所以，为了友谊为了健康，你得掌握一些做菜的技巧。那么，下面就跟我一起来学学如果做好木耳豆瓣酱焖卤肉
2.21干木耳提前一小时用水泡开，并用剪刀剪去不要的杂物，然后洗干净把水过滤干。
3.锅热了下小许油，把蒜白和辣椒放进 里面爆香。
4.先把肥肉的部分放进去炒出油来。
5.接着把瘦肉部分也放进去一些炒，并加进一小勺子豆瓣酱翻炒，
6.然后把木耳倒进去和肉一起炒几分钟，加进适量的盐，生抽，一点点白糖，并盖上锅盖焖三几分钟。
7.最后，把蒜青也倒进去炒一下就可以了。
小编今天介绍的这道美味木耳豆瓣酱焖卤肉的做法其实并不难，大家只要用心去尝试，一定可以达到你想要的效果，吃到美味佳肴！
菇香栗子卤肉饭的做法
很多好的美食，不仅仅只有饭店的厨子才能做出来。自己也可以在家做一下，当然了这就需要自己学习一下。下面介绍菇香栗子卤肉饭的做法，自己学习一下，在家尝试做一下吧
2.2准备材料。
3.12栗子切十字口，鹌鹑蛋洗净，一起放锅内，煮2分钟，栗子剥壳，鹌鹑蛋剥壳。
4.21栗子剥壳，鹌鹑蛋剥壳。香菇胡萝卜切丁。
5.1再放入肉丁煸炒。
6.2热锅凉油，下入姜蒜葱末。
7.转白后加入香菇跟胡萝卜丁一起煸炒。
8.加入栗子跟鹌鹑。
9.加料酒、冰糖、生抽、老抽、香叶、桂皮等，翻炒1分钟。
10.一次性加足水烧开。
11.换到砂锅内，小火炖制。
12.将汁水烧干3分之二时关火。
13.取青菜适量开水中烫熟。
现在很多人都不会做饭了，毕竟餐饮业的非常发达，基本上都满足我们对食物的需求，如果自己有一定的爱好，可以亲自尝试做一下菇香栗子卤肉饭。
葱香卤肉千层饼的做法
每天下班回家，都有热腾腾的香甜可口的饭菜在等你，你肯定会感到幸福。那么，现在我就给大家传授一下如何做葱香卤肉千层饼这道菜。
2.2面粉用温水和成柔软的面团醒20分钟。
3.12分别把大葱切碎，卤肉切丁，放入调理盆中。
4.21切好的馅料，调入鸡精、胡椒粉、生抽、食盐、食用油、香油，搅拌均匀。
5.醒好的面团分两份，取其中一份擀成大薄片。
6.调好的馅料均匀的铺在面皮上，留五分之一。
7.在没有馅的空白处切一刀，向上折起。
8.折成大概60度三角形
9.用手稍稍团圆，擀成饼坯。
10.放入平底煎锅。
11.煎制一面定型，翻面煎另一面，两面金黄即可。（火要小一些，防止外焦里生）
葱香卤肉千层饼的步骤固然简单，但是要想做好它，还需要你的认真尝试、实践。方法虽然重要，但是领悟更重要。只有真正理解，才能够做出美食来。
酱香牛腱的做法
吃对于一个人来说，是非常重要的，因为它直接决定着我们的健康。如果你足够细心，就会发现那些经常在外面吃饭的人身上总有点毛病。而为了避免这种情况发生在自己身上，你尽量做到在家吃饭。当然如果你在做菜方面感到为难，不如就跟着小编先来学一下如何做好酱香牛腱。
2.凉水下锅，水开后入牛腱汆烫出血水，冲洗干净备用。
3.锅底入少许油烧热，下大酱葱姜煸香，添约1000CC煮沸。
4.然后，将全料和汆烫好的牛腱一起倒入高压锅（时间允许用砂锅更好），加入两大汤匙的料酒，一汤匙的盐，闲味一定要够，否则味道太淡了 吃起来不香，口味轻的亲可以卤淡些，吃的时候调汁。
5.高压锅大约1个小时，砂锅两个小时，牛腱就卤好了。卤汤可以盛放在保鲜盒放在冰箱，下次当老卤汤继续用，因为大料只是简单出味，下次再用，大料的味道才能全部释放出来哦！
6.出锅盛出晾凉。
7.吃的时候，切片摆盘即可。
8.如果想酱味更浓些，可将牛腱泡在卤汁里过夜后，捞出晾凉后再食用，更美味，一定要凉透后再切哦，不然切面不太光滑，不够美观哦~
今天的酱香牛腱介绍就到这里结束了，您学会了吗？其实方法简单，大家不妨自己亲手去尝试一下。
酱香虞姬的做法
吃出来的病，买不回的命。如果你理解了这句话，你还敢到处去吃东西吗？虽然良心商家有，但是大多数都不是。所以为了保命，你还是自己回家做吧。而现在，就让小编来教您有关酱香虞姬的做法。
2.21鸡小腿洗干净后,记得每个用刀背拍几下,先给它松松骨吧.呵呵,这样子的话,等下可以更入味。
3.将葱和蒜分别切片，然后与黄豆酱一起加入鸡小腿中腌制10分钟。
4.腌制鸡小腿的时间，我们可以给芋头去皮，改刀成块状。
5.锅中放入适量的花生油，再加入鸡小腿煸炒。
6.然后，加入芋头一起翻炒。
7.添水，倒入砂锅中。中火煮至沸腾后，改小火煮5分钟。
8.加入香菜，既可以提味，又可以点缀一下色彩。
首先，看完酱香虞姬的做法介绍，表明你是很有耐心的。而这份耐心，也必然造就你在这道菜上的不同造诣。所以，趁着青春年少，你需要赶紧尝试。
五香卤肉的做法是什么
美食的种类很多，卤制品也是一种，卤肉是很简单的卤制品，招待客人也能吃。五香卤肉非常常见，做法也是简单多样，制作卤肉的时候需要注意腌制和卤料的搭配，避免影响卤肉的口感。
做法一
1. 将原料肉皮毛修理干净，剔除骨头和多余脂肪（剔除的骨头可用来熬汤，肥膘不要超过2厘米，切成 半斤到一斤 的长方块）。
2. 腌制：把盐在原料肉上擦抹均匀，放在盆内腌制4-24小时，（肉块大、天气冷，时间就多）。
3. 糖水：把100克白糖刚好溶解，不见颗粒止
4. 配制卤汁（初卤）：用纱布包好香料（生姜、桂皮、小茴香、陈皮、丁香、草果、三奈、花椒、香草） ，加老汤（骨头汤）1大碗、清水2大碗一起放入锅内，小火煮一小时。注意补清水，不要烧干。加白糖水（保持沸腾5分钟、不断搅拌） 注意：白糖不是起甜味作用。加入酱油搅拌均匀（停火5分钟），加白酒 烧开 然后停火，加味精搅拌，调节卤水：用汤、水和食盐调节汤量和咸淡，使初卤味道偏淡，加热沸腾
5. 老卤调配：补加香料、补汤和水，小火煮30分钟，调节卤水：用汤、水和食盐调节汤量和咸淡，使初卤味道偏淡，加热沸腾
6. 卤制：将腌制好 并 清洁过（ 的肉块放入配制好的初卤进行卤制。用旺火煮沸，再用文火（小火）焖煮30-60分钟即可出锅。煮制过程要翻锅两三次。
7. 卤水保存：卤完肉之后，加热到沸腾后闲置，闲置时不要随意打开锅盖，避免香味物质挥发、避免微生物和害虫进入。
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