千层香葱花卷的做法
水稳层冬季养生。
“一笑烦恼跑,二笑怒气消,三笑憾事了,四笑病魔逃,五笑人不老,六笑乐逍遥。天天开口笑,寿比彭祖高。”生活中,人们越来越关注养生方面的话题,很多人身体不好,和他们不注重养生有关系。饮食养生有哪些好的理念呢?养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“千层香葱花卷的做法”,欢迎阅读,希望您能阅读并收藏。
吃得好不好在很大程度上影响着我们的健康,也影响着我们的情绪,想拥有好身体、好心情,我们最好是在饮食上多下一些功夫,千层香葱花卷的做法并不难,让我们在享受美食的同时拥有好身体。
2、将2斤的面粉倒入干净的容器里面,把酵母水倒入,边倒边搅拌
3、面团揉成“三光”的状态就好了,既面光,手光,盆光,然后盖上湿布等待发酵
4、面团发酵至原来的两倍大,手指辍一个洞,不回缩就可以
5、将面团揉成光滑的面团,排除面团里面的空气,然后分成六个等份
6、取一个面团,用擀面杖擀成0.5厘米的厚度
7、依次放入食盐,五香粉,色拉油,从中间开始向外涂抹均匀
8、从一边开始卷,卷成长条
9、用刀依次切成3到5厘米的宽度
10、每相邻两个叠加在一起,用筷子按压到一起
11、反手旋转,扭成花卷状态
12、以此类推,六个面团依次做好
13、锅里面加入适量水,放入蒸馏,花卷摆放整齐,大火蒸15分钟,焖五分钟就可以
14、蒸好的成品
提醒大家在做千层香葱花卷的最后,可以放一点蚝油或者鸡精,味道会更加鲜美,颜色也搭配得特别赞,相信一定会勾起你的食欲。
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葱花千层饼的做法
营养美味的食物不仅能带给人健康,也能让人收获愉快的心情,自己做饭虽然略显麻烦,但看着家人吃得津津有味的样子,是很令人满足的,葱花千层饼的做法很简单,而且它所提供的营养素是极多的。
2、打一个鸡蛋进去
3、边倒温水边和面
4、揉成面团(软硬刚好)
5、盖着盆或者保鲜膜醒10分钟
6、面团分成两个
7、擀成薄饼
8、抹一层油,撒上葱花,盐,胡椒粉
9、卷成卷
10、分成两个
11、再揉成团
12、擀成薄饼
13、平底锅内倒适量油,稍热,放入薄饼,煎2-3分钟
14、翻过来,煎另一面
15、煎好的饼
16、切成三角,摆盘
葱花千层饼的做法简便,精华所在也在酱汁的制作,喜欢酸甜口味的,可以加点番茄或苹果醋,淋上菜肴,下饭菜肴即刻成为盘中餐。
香葱花卷的做法
在生活中有很多的女性特别喜欢在厨房里做菜,把做菜当成自己的一种兴趣爱好,每一道菜都是自己成功的作品,当自己的美味作品受到家人的称赞那就是最大的鼓励,今天就给大家来介绍香葱花卷的做法,再次让你体验和享受成功后的喜悦!
2.1发好的面团在案板上用力揉十分钟左右,揉至光滑,并尽量使面团内部无气泡
3.2和好的面揉光,把揉好的面团放在盆中,用一块湿布盖上或者是保鲜膜,放置温暖处进行发酵,大约1小时后,面团发至两倍大,用手抓起一块面,内部组织呈蜂窝状,醒发完成
4.擀成0.5cm厚的面皮,刷薄油,撒盐和葱花,卷起
5.切段,如图用筷子按压一下,两边稍微捏合一下;8、放入蒸笼里,盖上盖,再次让它醒发20分钟,这步很关键,第二次发酵后蒸出来的更松软;9、凉水上锅蒸15分钟,时间到后关火,但不要立即打开锅盖,虚蒸3分钟后再打开锅盖
首先,看完香葱花卷的做法介绍,表明你是很有耐心的。而这份耐心,也必然造就你在这道菜上的不同造诣。所以,趁着青春年少,你需要赶紧尝试。
椒盐香葱花卷的做法
民以食为天,那么健康的身体当然离不了营养可口的美味食物,中国的食物讲究色香味俱全,要想吃到美味的食物,当然好的烹饪技术也是少不了的。今天小编就为喜欢做菜的朋友来介绍椒盐香葱花卷的方法!
2.香葱末、盐适量、玉米油适量装入小碗中拌匀,另备花椒粉少许。
3.老面加上少许小苏打。
4.用少许温水化开并搅匀。
5.加入面粉后,反复揉匀成光滑的面团。
6.盖上盖子,置温暖处发酵至二倍大。
7.取出发好的面团按扁、排气、重新揉匀后,分成二份。(分二份是为了好擀哈)
8.取一份面团擀开成方形的大面片,均匀的抹上葱花油,然后再撒上少许花椒粉。
9.卷起来并切成约3CM宽的段。
10.取两个面段重叠在一起,然后在中间用筷子往下压一下。
11.将压好的面段捏住两端稍抻长后,呈正反S形扭一下,然后将两端的接头捏在一起即可。(我这是随意扭的,没什么章法哈)
12.蒸锅中垫好玉米叶防粘,将做好的花卷生坯放入蒸锅中二次酲发(我醒发用了一个小时)。醒发至1.5倍大时,开小火蒸,上汽后转大火蒸15分钟,关火。再虚蒸3分钟即可开盖取出。
椒盐香葱花卷的做法已经详细仔细地介绍完了,接下来就需要自己动手做了。而当你付出汗水,做出绝妙的美味时,你肯定无比开心。而自己经常吃到如此新鲜卫生的食物,自然也会越来越健康的。
香辣葱花卷的做法
人这一辈子很长,面临的疾病也很多。人生了病,大多时候都是需要药物治疗的。药物治疗固然有效,但其实很多病都是可以靠食材来辅助医治的,而治病的食材还得经过你精心的烹饪才行。那么,下面我就来为大家介绍香辣葱花卷这道菜的做法。
2.2盆里倒入酵母粉。
3.121再添些水倒入里面开始搅拌。
4.212倒入面粉。
5.121发到2倍大。
6.212揉成团,开始发酵。
7.拿出在案板上再揉光滑,醒30分钟。
8.辣椒油和葱花备好。
9.1涂抹均匀的一层香油。
10.2然后擀成长方形,切除边。
11.1从一侧卷起来。
12.2倒些辣椒油和葱花。
13.均匀的切成一块一块的。(第一种简易的卷法)
14.取一个方块中间用刀切一刀,不要切断。
15.竖起来再切一刀也是不要切断。(第二种迷你猪脑卷法)
16.再取2个方块。
17.2个方块叠在一起,筷子在中间往下压。
18.筷子在方块下。
19.1取一块面揉成一个一个小面团。
20.2卷一圈。(第三种普通花卷的卷法)
21.擀成圆片。
22.一半上面抹上油,撒入葱花。
23.对折成半圆型,再抹上油,撒入葱花,对折成三角形。
24.在三角形下角中间竖切一刀。
25.上面两角对折,收口面朝下。(第四种猪蹄卷法)
26.再醒发30分钟。
27.蒸20分钟。
28.简易卷法
29.猪蹄法
30.普通花卷法。
31.mini猪脑法。
32.整个花卷大集合。
相信看完上面的关于香辣葱花卷的做法,对于这道菜,你自己肯定有深刻的了解了,自己一定要动手做一下。
牛肉香葱花卷的做法
工作压力的加大使许多人都不愿意自己做饭,当然还与做饭有难度有一定的关系,其实,不是所有的菜肴都需要复杂的工序,有很多美味的家常菜做起来是很简单的,比如牛肉香葱花卷的做法就是如此。
2、面团发酵的同时,把香葱切好,牛肉剁碎切丁,放入适量盐,少量姜,料酒,生抽,少量生粉腌一会,锅中下油把牛肉倒下去翻炒,最后要起锅的时候倒入香葱一起翻炒,(不用炒太久,免得肉炒老了)
3、发酵好的面团继续用手揉捏十分钟醒面,然后可以分为几份开始擀成面皮
4、擀好的面皮我没有直接刷油,因为炒的牛肉里面有油
5、擀好的面皮上均匀的放入炒好的牛肉
6、放好之后从一头开始慢慢向另一头卷过去
7、卷好之后用刀开始均匀的切成小段
8、切好的花卷,用一根筷子从小段的中间向下压一下,形状就出来了
9、然后放入蒸锅,放的时候不要靠太拢,因为热胀冷缩到时候会粘到一起
10、大概蒸15-20分钟就可以起锅了
11、蒸好之后装盘就可以了
上班族通常并没有过多的时间和精力去做饭,学会几个简单的菜肴是很不错的。牛肉香葱花卷的做法就特别简单,上班族可以选择。
正宗葱花千层饼的做法
葱花千层饼是我们生活中很常见的小吃,饼的外层用皮包起来,里面有数十层,酥软油润,热食不腻。千层饼看起来做着很难,实际上只要掌握了方法,在家中就能做出酥香可口的千层饼,具体方法有很多种,可以根据自己的喜欢进行选择。那么,正宗葱花千层饼的做法是什么?
千层饼做法一
三原的千层油饼,层多丝细,松绵不腻,是渭北的驰名小吃。千层油饼的主要原料是白面和猪板油。把面揉好后,擀成三分厚的面片,抹上猪板油和花椒粉,卷起来再切成长条条,一条一条擀成一分半厚的面片,切成细丝,卷成每个重九钱的圆油饼。上笼蒸时,先铺上一层薄面片,油饼摆好再盖一张薄面片。下笼后,油饼两个一合,放在盘子里,就着甜酱、泡菜吃,特别鲜香有味。
千层饼做法二
千层饼原料:面粉、鲜奶、发酵面(老面)、碱、果脯、葡萄干、糖、花生油。
1.将面粉加上发酵的面、鲜奶、鸡蛋清,加温水揉成面团,发酵十分钟,再加入适量的碱揉匀,掐成100克大小的面坯备用;
2.果料切成葡萄干大小的丁,和葡萄干一起拌匀;
3.将面坯擀成半圆形的面皮,刷上油,撒上果料,折起再擀开,将两头再折起,擀成方形,光面向上,即成千层饼;
4.将做好的千层饼醒几分钟,摆入屉内,旺火蒸20分钟即成。
千层饼特点:色泽洁白光亮,果料味特香。千层饼的热量很高,减肥的尽量少吃 每百克烙饼含230大卡热量!!每百克色拉油含898大卡的热量。
千层饼做法三
千层饼原料:面粉500克,盐5克,猪大油些许。
1、烫水至80度,活一多半面粉,注意要柔软的感觉;
2、面稍微凉,兑凉水活剩下的面;关键一定要柔软(此处应最注意),醒面20分钟;
3、面板铺开,把面摊匀成3-4毫米厚,把猪大油、盐依次均匀的刷在面皮上;
4、把面皮从一端开始卷起,搓成直径4-6公分的面卷,然后从两端开始,相反方向,对卷,卷到中央,叠放起来,均匀的摊至5-8毫米厚度。
5、铁锅放少量油,烧热,把饼放进锅里,慢火,反复,直至熟透,起锅即可
葱花芝麻千层饼的做法
葱花芝麻千层饼这道菜所需的时间较短,适合每天忙碌的人们,在家中也可以享受到美味,即使时间很赶,葱花芝麻千层饼这道菜也无需等待,20分钟就可出锅,配上一碗清汤,绝对的米饭搭档,下饭的首选。
2、把饼擀的越薄越好
3、抹油,撒一点点盐,撒芝麻。
4、撒葱花
5、一点点卷起来。
6、卷成长条。
7、长条再卷。
8、放平。
9、擀成薄饼。
10、两面都刷上油。
11、放电饼锅里烙至两边金黄就行了。
12、看,烙熟了层次分明哦!
13、想怎么切都行,手撕味道杠杠的,不信你试试哦????
14、再来一张
15、是不是马上想吃呀!
葱花芝麻千层饼的做法不是很难,无论你是不是下厨的新手还是老手,即便是在不会做饭,这道菜都不会难道你。
家常葱花千层饼的做法
我们要养成居然烧饭做菜的习惯,这样才能防病促健康。而为了大家的健康,下面小编就来说说关于家常葱花千层饼这道菜的做法。
2.12一边加水一边用筷子迅速搅动,酵母水加完不够就继续加清水,直到面粉被搅成絮状,然后用手揉成偏软的面团
3.21将面团在温暖处发酵到两倍大(气温不同,酵母活性和比例不同,时间一两小时不等,甚至更长)
4.12原味以及第一种手法:将葱花切碎备用,可以撒一点盐拌上,准备好的小面团一边双面撒些干粉防粘,一边用擀面杖擀开成一个大的薄面片,在面片表面均匀的抹一层油,然后撒上切好的葱花
5.21将洒过葱花的面片卷起成一个长条,然后盘成一个圆陀陀,再次用擀面杖小心的擀大擀薄
6.锅底刷薄薄一层油,放入擀薄的葱花饼,开小火,盖盖,第一面先烙个八分钟,再翻面五分钟,之后勤翻面,还可以将饼子在锅里摔打几次,直到饼子全熟
7.咖喱味以及第二种做法:还是面团擀开成薄的大面片,抹油,均匀的撒上咖喱粉
8.1如图,用刀将面片一边撒葱花一边以中心为固定点,切割四周,重复抹油,撒葱花,将面团折叠起来
9.2用手辅助把咖喱粉抹开抹匀,之后就开始切割折叠
10.全部折完后形成一个方形的厚面块
11.继续撒干粉,用擀面杖双面擀薄
12.与第一道饼同样的方法,小火双面烙熟即可
13.五香以及第三种手法:面团同上擀薄抹匀油,撒五香粉,再次抹匀
14.将面团用刀划成一条一条,两头不划断,撒上葱花,卷起
15.将卷起的面团条盘起,过程中尽量包住葱花不浪费
16.将面团擀薄,同样的方法小火双面烙熟
看了小编的介绍我想很多的朋友都会对家常葱花千层饼感兴趣的,我们在享受烹饪乐趣的同时,还能吃到美味营养的食物,赶快去试试。
千层盘丝大花卷做法
花卷的做法有很多种,有很多种花型可以做出好看的花卷。市面上看到的花卷都是比较简单的,大致都是这样的。千层盘丝大花卷还是要注意面团的调制,发面是一个很重要的过程。千层盘丝大花卷需要面团在手上转一下,拧一下,看上去简单,其实并不简单。平时还是要多注意练习的,这样手法才能更加娴熟。
食材:
主料:面粉500克
辅料:油8克、盐6克、泡打粉10克、酵母粉3克
做法:
1.面粉加泡发粉
2.发好的面
3.揪剂子
4.擀片;刷油
5.撒盐
6.对折
7.再刷油
8.卷起来
9.竖起,上锅蒸15分钟
北方人的主食,千层花卷。一块面团,在手中经过一擀一转一拧,就有了层层美味。
评分
蒸
咸鲜味
30分钟
主料
花生油适量
千层花卷步骤1千层花卷的做法大全
将面粉加入温水、酵母揉成光滑的面团,醒发至两倍大
步骤2千层花卷的做法图解
将发酵好的面团排气揉匀
步骤3千层花卷的家常做法
擀成薄片,刷一层薄油,撒少许盐
步骤4千层花卷的简单做法
卷起,最后用手轻压扁
步骤5千层花卷怎么吃
切成寸段
步骤6千层花卷怎么做
将两个摞在一起
步骤7千层花卷怎么炒
用筷子压一下
步骤8千层花卷怎么煮
两手各握一头反方向拧几下
步骤9千层花卷怎么炖
将拧的两端收口向下,做成花卷
步骤10千层花卷怎么煸
醒发十五分钟,入蒸锅,大火烧开,十五分钟后关火
步骤11千层花卷怎样煸
闷五分钟后开盖
烹饪步骤
1/3
和面醒发食指按下不回弹
2/3
擀成薄饼、撒一层面再撒一层油、盐、花椒面、叠起来再擀成薄饼再撒油、花椒面再叠起来
最后一步
二次醒发两倍大开火、熟后焖五分钟再开盖。
千层花卷的做法步骤
1.将面粉加入温水、酵母揉成光滑的面团,醒发至两倍大。
2.将发酵好的面团排气揉匀。
3.擀成薄片,刷一层薄油,撒少许盐。
4.卷起,最后用手轻压扁。
5.切成寸段。
6.将两个摞在一起。
7.用筷子压一下。
8.两手各握一头反方向拧几下。
9.将拧的两端收口向下,做成花卷。
10.醒发十五分钟,入蒸锅,大火烧开,十五分钟后关火。
11.闷五分钟后开盖。
小窍门温馨提示
还可以夹上葱花、花椒粉等自已喜欢的馅料。
葱花千层饼的做法是怎样的
葱花千层饼的做法是比较复杂的,希望大家有耐心去学习它,因为这道美食经常出现在我们的生活中,也经常被人们所提起的,葱花千层饼,是一种非常美味又可口的美食,很多人第一次吃过葱花千层饼之后,还会想吃第二次的,这就是葱花千层饼的魔力,做为吃货的我们,同样被这样的美食,也是非常喜欢的,相信你们也一定会喜欢的。
家常葱花千层饼
材料:面粉(筋度不限)、酵母、水、植物油(橄榄油、炸过的葱油或者动物油脂都可)、盐、小葱、咖喱粉、五香粉。
家常葱花千层饼的做法
1、酵母用温水溶解,面粉里放少许盐,缓缓将酵母水加入面粉中(面粉和酵母的比例每包干酵母包装上都会写,做中式面食我通常不称量,两碗面估摸着一两小匙的酵母都可以)。
2、一边加水一边用筷子迅速搅动,酵母水加完不够就继续加清水,直到面粉被搅成絮状,然后用手揉成偏软的面团。
3、将面团在温暖处发酵到两倍大(气温不同,酵母活性和比例不同,时间一两小时不等,甚至更长)。
4、发好的面团切割开来,分割成均匀的小份备用。
第一种——原味的,盘面方法是最传统最常见的
1、将葱花切碎备用,可以撒一点盐拌上,准备好的小面团一边双面撒些干粉防粘,一边用擀面杖擀开成一个大的薄面片,在面片表面均匀的抹一层油,然后撒上切好的葱花。
2、将洒过葱花的面片卷起成一个长条,然后盘成一个圆陀陀,再次用擀面杖小心的擀大擀薄。
3、锅底刷薄薄一层油,放入擀薄的葱花饼,开小火,盖盖,第一面先烙个八分钟,再翻面五分钟,之后勤翻面,还可以将饼子在锅里摔打几次,直到饼子全熟。这样发面制作的千层饼,表皮酥薄,内里是发酵明显比较松软,口感很好。
以上是我们关于葱花千层饼的做法进行了详细的介绍,从上文我们可以看到对于这道美食的做法,虽然不是很复杂,但也绝对不容易,所以还是需要各位朋友用点心思才能把这道美食做得美味可口的呢,想吃葱花千层饼的朋友,终于不用到外面去买了,现在我们在家里面就可以做啦!
香掉牙千层饼的做法
工作忙,做饭难是很多人选择在饭店吃饭的主要原因,其实,做饭虽然需要一点时间,但是自己做能更好地维护自身健康,是很值得的,香掉牙千层饼的做法很容易,对做饭没有天赋的人也可以通过简单的学习就掌握它的做法。
2、将发酵好的面团放在平板上面压平,叠起这样做三遍,摊开面团,找个容器加入面粉,油和成面油,用刮板把面油在摊好的面团上面抹一层,放入白糖散均匀即可,也根据个人口味,然后在叠起压平三次,最好是有压面机压的好,最后一遍压的要薄,不过也不要太薄了,用模具做出形状,个人爱好,随便都行。
3、油用刷子把烤盘刷一下,把模具压出的饼放人盘子刷水,用芝麻在中心位置点上,加油在上面,再用刷子轻轻的刷一下。即可。
4、这些需要烤箱烤的,上面温度300下面温度280,10分钟即可。5-8分钟注意将烤盘拿出来倒个方向,
不自己做饭一般是因为忙,或者是不会做,香掉牙千层饼的做法很简单,只要稍微学习就能掌握,值得推荐。
香煎千层肉饼的做法
做菜不仅是生活的必备技能,还常会乐在其中。其实,做菜的好处还远不止这些,下面,小编就为您介绍香煎千层肉饼的做法,让你也享受做菜的乐趣。
2.121葱切成葱末备用。
3.212把放了味的肉馅搅拌均匀。
4.醒发好的面团拿出来再揉一下分成大小差不多的圆剂子。
5.把圆剂子擀成圆的大饼。
6.1再撒上一层葱末。
7.2先放一层肉馅铺均匀。
8.在饼的上面切两刀,下面切两刀(如图)
9.把最右边上下两块都向中间折叠。
10.折叠好后再往左边折叠过来。
11.按同样的方法把整个饼都折叠起来。
12.再把折叠好的饼按扁擀成薄一点的。
13.锅内热油后放入擀好的饼。
14.小火慢慢煎到两面发黄就好了。
天天行走在泡面、快餐、麻辣烫之间的你,是否担心过自己的健康?要知道,饮食的健康对于一个人的生命起着至关重要的作用。所以,从现在起,扔掉那些垃圾食品,看着香煎千层肉饼的做法,下厨去做好它,这样的你才会是最健康的。
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