红薯燕麦馒头的做法
冬季养生馒头。
千保健,万保健,心理平衡是关键。千养生,万养生,心理平衡是“真经”。社会在发展,养生也逐渐成为很多人的关注焦点,很多人身体不好,和他们不注重养生有关系。正确有效的饮食养生是如何进行的呢?以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“红薯燕麦馒头的做法”,欢迎您参考,希望对您有所助益!
饮食健康是我们每个人都应注意的一个问题,要是因为不当的饮食引发了疾病,导致身体受到损害,那就追悔莫及了,所以在平时我们最好是能够自己学会一些家常菜的做法,红薯燕麦馒头的做法很容易,值得尝试。
2、将酵母、燕麦片放入面粉中,红薯去皮也放入
3、用手将红薯抓散,和面粉充分拌匀,一点水都没有加,就和成下图样了,燕麦会不听话的往出跑,把它塞回面里就行
4、揉成面团,做到三光(面光、盆光、手光),盖保鲜膜放温暖处发酵
5、面团发至两倍大,用手指按压无回缩就发好了
6、面案上撒干面,将面团揉十五到二十分钟,切开里面没有大的气泡即可
7、将面团揉成条状,切成等量剂子
8、取一个剂子,揉成圆形
9、收口朝下
10、两手手掌一前一后搓剂子,形成馒头状
11、依次做好,笼屉内铺打湿的笼布,将剂子放进去,放在温暖的地方进行二次发酵
12、剂子明显变大,锅里水烧开,将笼屉放上去,大火蒸二十分钟,再虚蒸三分钟即可
13、蒸好的馒头
14、还有一笼用模具做的,蒸出来花纹都没了,就不晒了~
15、自然光下和灯光下的颜色不一样,亲你懂得~
16、成品图
自己在家做饭能让全家人聚在一起,让家变得更温馨,红薯燕麦馒头的做法简单,可以轻松完成。
扩展阅读
玉米燕麦馒头的做法
平时生活中有不少人迫于工作压力而不得不选择在外吃饭,他们没有过多的精力去自己做饭,其实,有许多家常菜的做法都是非常简单的,只要花费少许的时间就可以完成了,比如说玉米燕麦馒头的做法就很简单,不妨可以考虑。
2、酵母用35度的温水溶解,倒入面粉中
3、把玉米面和白面拌匀,然后一边加水一边用筷子搅拌,搅拌至面粉成絮状
4、用手揉成面团,用保鲜膜包好发酵
5、拨开面团,里面呈蜂窝状,发酵完成
6、用手把面团里的空气排净,揉光滑
7、把面团分成几个小面团
8、取一团,用手稍揉两下,揉成图中的样子
9、把面团两边向中间捏
10、最后放在面板上,用手整一下形状,一个馒头就做好了
11、全部做好以后,上锅蒸20分钟
12、蒸好以后就可以吃了!
享受生活其实也包括享受美食,玉米燕麦馒头的做法只要掌握好了,享受美食就成了一件简单的事情。
燕麦馒头卷的做法
拥有健康的身体是每个人的愿望,而想要达成这一愿望,平日的饮食就不可忽视,燕麦馒头卷做法很简单,而且经济实惠,营养也不输那些昂贵的食物,在平时生活中我们不妨可以多吃这道佳肴。
2、面粉过筛,加入白糖,盐搅拌均匀
3、用开水冲调麦片,水变温后把酵母放在麦片里溶化,在把麦片倒入面粉中
4、慢慢少量加水搅拌成面团
5、加盖保鲜膜进行发酵
6、发酵至从原来体积大两倍
7、拉开里面程蜂窝状,,排出气体
8、加少许干面粉防粘手进行和面
9、分割成小面团在次醒发半个小时
10、取一个小面团擀成长条型
11、然后卷起来
12、卷好的面皮
13、上蒸锅中蒸20分钟就好了
14、蒸好的馒头
其实,我们大可不必把烹饪想得过于复杂,还是有很多简单的菜式的,比如燕麦馒头卷的做法就很简单。
红薯花卷馒头的做法
花卷也是馒头种类的一种,主要分为甜花卷和辣花卷两种类型,与包子一样,是很多人的早餐首选。而红薯是一种高淀粉含量的食物,口感偏甜,具有通便排毒、抗衰老的功效。当红薯和花卷馒头搭配在一起时,可以使馒头的口感得到进一步的提升,增加甜度。那么红薯花卷馒头应该怎么做呢?
一、地瓜花卷馒头
食材:红薯 1个、面粉 250克、温水 适量、酵母粉 3克
步骤:
1.将一个红薯洗干净,切成小块,放入蒸锅凉水上锅蒸十五分钟。
2.蒸熟的红薯带上一次性手套压成红薯泥,然后放入大碗中,再加入适量的面粉和酵母粉。
3.然后再加一点水慢慢的和成面穗揉成面团。放温暖处,醒发半个小时。
4.醒发好的面是蜂窝状,然后再次揉匀,擀成大饼状,把表面刷上一层油。
5.从下往上卷起。卷起后用手把长条两头切掉,然后稍微用手掌心按扁用刀切成图中的样子。
6.然后2块1起叠放,用两手一捏即可。看图中就能明白。再醒十分钟。醒好后的花卷凉水上锅,蒸25分钟。蒸好的花卷关火,不要开盖,在锅里焖三分钟。装盘即可。
二、红薯花形馒头
食材:红薯100g、面粉100g、酵母2g、面粉200g、酵母2g、水适量。
步骤:
1.红薯切块蒸熟。取一部分红薯去皮后用擀面杖擀碎。
2.红薯入加等量面粉,加入酵母。加入适量水和成面团,放温暖处发酵。
3.200g白面中加入酵母。加适量水和成面团,放温暖处发酵。我直接放酸奶机里发了。
4.发酵到面团原来的两倍大,里面出现蜂窝组织就OK了。
5.把白面团和红薯面团取出排气,揉匀。切成小剂子
6.白面团擀圆包入红薯面团。收口朝下按扁。
7.中间放一圆形杯子参考,如图所示切成四瓣。
8.在每个花瓣上再均匀切成三瓣,总共成了12瓣。也可以只切成8瓣的。随各人所好。
9.每个花瓣顺一个方向向上翻起来。放入锅中醒10分钟左右。
0.大火把水烧开后再蒸15分钟,停火再焖2分钟,即可出锅了。
牛奶红薯馒头的做法
吃得好,我们才能拥有更健康的身体,不过现在有很多人却忽略了这一点,往往要等到疾病发生了才去重视饮食,其实牛奶红薯馒头的做法简单,味道可口,只要简单的几个步骤就可以让自己和家人品尝到美食,又保证了健康,何乐而不为呢?
2、一个大红薯削皮洗干净,切小块上锅蒸熟备用
3、蒸熟的红薯倒掉里面的水,趁热放入白糖
4、用勺子把红薯压的越稀越好
5、准备一个大碗装些热水,把牛奶泡至温热备用
6、酵母倒进温热好的牛奶中化开
7、混合好的酵母牛奶倒进红薯泥里搅拌均匀
8、把搅拌好的红薯泥倒入面粉中
9、搅拌成絮就可以了
10、用手揉成光滑的面团(盆光手光面光即可)静置发酵(我用了两个小时)
11、发酵至两倍大时,用手指在中间戳一个洞,周围面团不回缩即可
12、发酵好的面团,翻开里面成蜂窝状
13、案板上撒些面粉,把面团揉匀排气
14、多揉几分钟,然后揉成光滑的圆柱体长条(多揉几分钟,吃起来更劲道)
15、用刀切分成大小一样的馒头胚
16、用手轻轻整理一下馒头胚的四个角
17、做好的馒头胚,再醒20―30分钟(醒好的馒头坯很松软,拿起来手感很轻)
18、轻轻放入蒸锅,开大火蒸12―15分钟即可,关火后过3分钟再开锅盖(我没有大蒸锅,一次蒸不了多少,放的很挤,建议馒头之间空隙留大一些)
19、蒸好都挤一起了
20、装盘(特别松软,加了牛奶很香,两个孩子放学到家,一人吃了3个馒头外加一瓶酸奶)
当然,我们不是说完全不能在外吃饭,但不要过于频繁,牛奶红薯馒头的做法虽然并不复杂,但却很好吃。
红薯开花馒头的做法
对于很多人来讲,饮食健康并不容易做到,其实,有很多家常菜都很简单,并非有些人想的那么难,比如说红薯开花馒头的做法就很简单,只要掌握好方法,做出来的这道菜肴并不输给一些山珍海味。
2、把面粉过筛,加入白糖,盐搅匀,用温水调化开酵母加入搅拌均匀,
3、加入蒸熟的红薯泥搅拌均匀
4、适量慢慢加水搅拌均匀成面团
5、加盖保鲜膜进行发酵
6、发酵成两倍大后,拉开里面成蜂窝状,排出气体
7、加少许干面粉防粘手,揉成面团后醒发半个小时
8、分成小团后再次醒发10分钟
9、揉搓成圆形
10、放么蒸锅,用牙尖在上西划刺出开口,把枸杞放入开口中装饰
11、蒸20分中左右馒头就蒸好了
在外吃多了也会影响身体健康,许多油腻的食物令人胃肠道不适,所以在家自己学做红薯开花馒头,熟能生巧,相信一定能够很快学会,提醒大家喜欢辣椒的话,可以在翻炒的时候就加入新鲜米辣椒。
红薯馅馒头的做法
疾病来时悄然无声,很有可能就是我们老是在外面乱吃造成的,我们应该以此为教训,下面就是关于红薯馅馒头的介绍,以后我们自己做饭。
2.21然后放蒸锅中蒸20分钟左右至熟
3.1再加少许黄油炒一下,至干。如果红薯馅比较湿可以加面粉和玉米淀粉1:1的比例适量添加至稠才会好包。当然如果喜欢吃甜的也可以这时放糖。先将红薯馅放一旁备用
4.2再过筛一下,这样一些粗的纤维就阻在筛子里面了
5.面团材料混合成团,发酵至两倍大取出
6.多揉一会儿比较光滑,再分成八个小剂子
7.取其中一个擀平
8.包入红薯馅料,红薯馅料提前分成八份,馅上沾一些面粉没关系,可以更好包。蒸后也不影响口感
9.然后收口
10.整形成圆形
11.放入有硅油纸的蒸笼中,醒发30分钟左右
12.蒸15分钟即可,三分钟后开盖
有了红薯馅馒头的完整步骤方法,相信你很快就能完全掌握。到时候,你肯定会为自己的“业绩”而喜不胜收的。
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