红肉饺子的做法
冬季养生焖肉。
“心静乾坤大,心安理数明,只有理性的清静才能大智大慧,大彻大悟。”生活中,人们越来越关注养生方面的话题,养生关系着你、我、他的生活质量。面对饮食养生纷繁的话题,我们如何正确认识呢?养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“红肉饺子的做法”,欢迎阅读,希望您能够喜欢并分享!
现代小吃店的美食五花八门,有一种食物偏受上班族朋友的喜爱,它就是红肉饺子,时间允许的话,朋友们也可以自己做红肉饺子,新鲜的鸡肉、大米、根据个人口味放入香菇、牛肉、猪肉等等食材,更适合需要减肥的朋友食用哦。
2、现在开始剁肉馅,先把肉切成小块。
3、然后连同姜一起剁进肉里,剁成肉馅
4、不好的肉馅放入大碗中,加入花椒面胡椒粉盐,味精香油,打入一个鸡蛋,顺时针搅拌,最后放上一点,葱花轻拌匀。
5、面好了然后再次揉匀揉光滑,看图中的样子
6、然后搓成长条,下图中那样。
7、分别下剂子大小均匀的小剂子,然后切口的部分朝上下按扁。
8、用擀面杖擀成中间厚边缘薄的饺子皮备用
9、包入刚才拌好的肉馅,我一般都是多放馅
10、先把边缘连结,然后两母指对劲,往下一按,就成图中的形状。一次包完所有的馅。可以下锅煮饺子吃啦!
11、这款水饺是专门为宝宝设计的,摆盘让宝宝看一下。
在外面吃饭可能无法保证食物的卫生,自己做才能吃得放心,红肉饺子做法简单,健康有保证。
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肉饺子的做法
饺子是北方人民的象征,因为饺子是北方人民爱吃的一类面食,但是由于生活的进步,南方同胞们在过年过节的时候也会吃饺子,也形成了包饺子的习惯,饺子的美味来源于饺子馅的鲜美,所以要先从馅着手,下面就给大家介绍一些大肉饺子馅的做法。
1、 三鲜饺子
原料:鲜虾仁200克水发海参100克冬笋150克猪前夹肉200克姜片10克葱节20克姜末20克葱末50克鸡蛋清1个精盐10克胡椒粉3克料酒30克味精10克鸡精10克白糖10克香油25克高汤350克 制法: 1虾仁洗净剁成泥,加精盐、鸡蛋清搅匀;水发海参入锅,加姜片、葱节、料酒、鸡精、高汤喂入味,捞起切成细粒;冬笋切成细粒后,入沸水锅中捞出。 2猪前夹肉去皮洗净,绞成茸,加精盐、胡椒粉、料酒、白糖、味精及适量清水搅打均匀,再加入虾仁泥、水发海参粒、冬笋粒、姜末、葱末、香油和匀,即成。 注意: 1虾仁须用新鲜的;水发海参须事先喂好,以防涩口;猪夹心肉的肥瘦比例为6∶4。 2三鲜馅也可选用鸡肉及其它海鲜来制作;如无冬笋可用香菇等代替;如馅中不放猪肉,也要加入猪肥膘肉或化猪油,以增加馅料的滋润口感。
2、 素菜馅
原料:大白菜1000克水发香菇150克豆腐干100克鸡蛋4个葱末50克精盐1克胡椒粉5克白糖15克味精15克香油50克精炼油150克 制法: 1大白菜洗净,切为细末,用精盐腌渍后,挤干水分;水发香菇、豆腐干均切细粒;鸡蛋磕入碗中,加精盐搅匀成蛋液。 2炒锅置火上,放入精炼油烧热,倒入鸡蛋液摊匀煎熟,起锅晾凉后剁碎,加入大白菜、水发香菇粒、豆腐干粒和匀,再加入葱末、精盐、胡椒粉、白糖、味精、香油等拌匀,即成。 注意: 1大白菜一定要先腌渍,再挤干水分后,才能用于做馅;如不用大白菜可用萝卜、韭菜、芹菜等;如不用豆腐干可用豆腐皮、水发腐竹等。 2鸡蛋也可以不炒熟,即直接将蛋液拌入馅料中。此外,馅料中还可以加入粉丝等。
以上就是比较常见的饺子做法,大家要注意肉质的新鲜,不可选用保存时间较长的肉类,否则会导致饺子有酸味,另外需要注意的是饺子下锅的时间,需要分量下锅,防止饺子粘在一起,并且不可在锅里太长时间,会导致饺皮松软,口感不好。
红油酸汤饺子的做法
人们经常抱怨压力大,自己饮食不规律,自己的身体是亚健康状态。其实自己休息的时候,自己学习做菜,周末休息的时候犒劳一下自己。下面先介绍红油酸汤饺子,抽时间自己一定要做一下。
2.212袋装饺子10个
3.黄豆洗净
4.小葱、香菜洗净切碎
5.1需要用到的调味料
6.2大蒜剁碎
7.锅内坐油,放入黄豆小火炒至熟,放入蒜末炒香
8.同时另取一锅坐水烧开,放入莴笋叶烫熟
9.黄豆取出放入大碗里,倒入所有调料搅均
10.把烫熟的莴笋叶捞出放入大碗中
11.把香菜和小葱碎放入大碗中
12.原锅继续放入饺子煮开,倒入一碗凉水继续煮至第二次沸腾
13.待饺子第二次煮沸后关火,把饺子和适量面汤舀入碗中拌匀即成。调料可以根据自己的口味加以调节。
14.成品1
15.成品2
相信看完上面的关于红油酸汤饺子的做法,对于这道菜,你自己肯定有深刻的了解了,自己一定要动手做一下。
红菜头饺子的做法
身体健康的人,都是十分会“吃”的人。这就是告诉我们自己要学会做菜,下面小编就给大家简单的介绍红菜头饺子,看完后希望大家尝试做一下。
2.称取600克的面粉。
3.加入水,揉成面团。
4.加盖,饧面。
5.加热锅,锅内不放油。
6.放入洗干净的虾皮。
7.将虾皮炒干。
8.切葱末,其他材料剁细。加入虾皮。
9.加入橄榄油。
10.加入芝麻香油。
11.加入酱油。
12.加入盐和胡椒粉。
13.把面揪剂子,擀面皮,包饺子。
14.热锅放油。
15.放饺子,中火煎3分钟。
16.加水,煮开。
17.加盖煮5分钟。
18.水干后,出锅装盘。
现实生活中,会做菜的男人不多。但有了红菜头饺子的完成攻略,男士朋友们肯定能独自做好。而如果你能为心爱的她做好这道菜,你们的感情必然得到前所未有的升华。
香菇肉饺子的做法
饺子是很多人喜爱吃的,这类食物在吃的时候,对身体消化没有任何影响,常吃饺子对胃部有很好保养,不过饺子在吃的时候,数量也是要合理安排,香菇肉饺子是常见的,这样饺子在吃的时候可以放心进行,它对身体没有任何影响,那香菇肉饺子的做法如何呢,下面就详细介绍下。
香菇肉饺子的做法:
材料
面团:面粉500克,温水300克,盐少许。(揉成面团醒发备用),馅料:牛肉糜200克,猪肉糜200克,葱,姜,十三香,花椒面,海鲜酱油,盐,鸡精,香油,调和油。榨菜1斤,香菇数朵,(我又泡了一朵猴头菇在里面,很好的)
做法
先将牛肉糜200克,猪肉糜200克,加入适量的葱、姜、十三香,花椒面,海鲜酱油,盐、鸡精,香油,调和油,调成肉馅料放至10分钟备用。
将榨菜沫与香菇沫在放入调好的肉馅料里,在放入葱、姜、十三香,花椒面,海鲜酱油,盐、鸡精,香油,调和油,少许水调制入味。
取面团揉成团在中间挖个洞,用手撮成条,下剂揉圆按扁擀成中间鼓外边薄的片状,包入馅料捏紧。
取锅放入包好的饺子,冷水入锅开锅蒸8分钟,闷2分钟后在开锅。
出锅啦,热气腾腾的饺子,香气扑鼻,嘴急了去尝,不小心被油汁汤到了,哇噻真香啊,咬一口能感觉得到榨菜吱吱磨牙卖,肉质也很嫩,总之口感不错啦,一锅出来这一餐不剩几个了,这回的饺子包的满成功的,你一定要尝尝看。
在对香菇肉饺子的做法认识后,制作香菇肉饺子的时候,都是可以根据以上进行制作,不过要注意对这类饺子制作上,每次都是不能过多进行,香菇肉饺子隔夜后在吃,它的味道和口感会改变,这点也是要注意的。
青红辣子肉的做法
不管是身体健康时还是身染疾病时,饮食都可以说是相当重要的,合理的饮食可以促进健康,还可以进行食疗,帮助治疗疾病,青红辣子肉的做法很简单,而且还能帮助调理身体,促进身体健康。
2、辣椒稍控水后,把辣椒们切成图中大小的段
3、我用的是炸的猪肉,这个在我菜谱里也有炸肉的步骤,这样炸好一些肉肉,用来做菜吃可方便多了
4、将炸肉切成辣椒粒大小的样子
5、锅上火烧热油,放花椒粒和姜片炒香
6、放进肉粒翻炒一分钟,因为是熟肉,所以只要肉粒烧热就可以
7、再继续放入青红辣椒,翻炒
8、翻炒至辣椒变软,就可以放盐和鸡精了,翻炒均匀即可
9、关火出锅装入碗中
10、成品拍照了喽,是不是食欲满满啊?很下饭的嗷……
青红辣子肉这道菜做法简单,适合每天工作繁忙的人,只要那么几分钟,而且不需要精湛的厨艺,就能够做出美味料理,享受美食所带来的感动。
红绕肉做法大全
红烧肉是日常生活当中,常见的一种肉饼的做法,无论是成人还是儿童都受到了大家的广泛欢迎,红烧肉吃起来不仅甜不腻,而且味道非常鲜美,那么在接下来的这篇文章当中,我们就是来了解一下红烧肉做法都有哪些?
做法一
流程一:将肉切成麻将大小的方块,放到锅里红烧肉
红烧肉
煮15分钟后将肉取出,用凉水冲净盛盘待用。
流程二:将锅洗净置小火上,锅里放少许底油,随后在油里加30克白砂糖,加入15克盐,并用勺子快速搅拌。3-4分钟待糖化开变红冒泡,再放50克水,搅匀后把汁盛入碗中待用。
流程三:锅里放油150克,待油烧至8成热,放入大葱20克,生姜片30克,八角3粒,香叶2片,桂皮1克,油炸2分钟,倒入肉块。与肉块搅拌翻炒。8分钟后,加上10克老抽,将汁分次滴入锅中染色。当肉块变成金黄。随后加适量精盐与红糖,红糖不宜过多,用小火煮。当肉块变软,一盘香喷喷的红烧肉便大功告成了。美食 红烧肉的做法 红烧肉的家常做法 红烧肉的做法大全 红烧肉的家常做法
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做法二
1.将带皮五花肉切成方形块,葱、姜切成大片。
2.锅内放油烧热,放入白糖翻炒,待变成糖色时放入肉块,加水适量,用酱油、精盐、白糖、葱片、姜片、八角、香叶调味,改小火焖1--1.5小时即成。
做法三
材料:五花肉,红糖,大料,味精,葱,姜,蒜。
做法:
1.先放油,加入红糖,熬至起沫,加肉炒出油后,加料酒等作料,煸炒出香味。
2.在锅中加入开水,大火炖2-3分钟。
3.大火烧制后改小火,慢炖2-3小时。
4.最后大火收汁,加味精出锅,即成。注 (加盐增加鲜味)。
做法四
1.五花肉洗净切成小丁;
2、锅里放一小勺油烧至微微热,放入冰糖翻炒,至冰糖完全融化;
3.将肉丁倒入翻炒,使之均匀的裹上糖浆;
4.掺入适量的开水,加生抽,烧卤调味包;
5.盖上锅盖,小火焖40分钟左右至汁收干即可。
以上的文章当中,我们了解了红烧肉的做法生活当中,大家可以一起来尝试制作不单单可以制作出美味好吃的红烧肉而且,还在初中学习体会到了一些做饭的乐趣。
包菜肉绿饺子的做法
偶尔在外面吃饭本不是问题,问题是现在有不少人每天都在外面吃饭,他们并不自己做饭,事实上,这种做法很容易给身体带来问题或疾病,并不值得提倡,包菜肉绿饺子的做法简单,能让人在享受美味食物的同时维护健康。
2、把菠菜汁放入面粉中和面。过程无需在加水。
3、和面后要醒一下。期间把包菜洗干净切碎
4、把蒜 大葱洗净切碎
5、把切碎的包菜和大葱 蒜一起放进肉馅里。 在加入盐,生粉,酱油,花椒粉,鸡精 香油 后开始搅拌
6、搅拌均匀后
7、醒好面开始柔面。 揉至光面。开始揉面条。然后用刀切成一个个小剂子
8、在用擀面杖把小剂子擀成面皮
9、取适量饺子馅放入面皮中。 开包
10、第一个包好了
11、多好看
12、锅中烧开水后。下入饺子。 大火
13、待水开在放入小半碗凉水进去。 重复三次。 饺子就熟了。 开吃了。 么么
工作时间过长成为很多人在外吃饭的借口,其实,包菜肉绿饺子的做法很简单,我们不应再为自己找借口了。
韭菜香菇肉饺子的做法
韭菜香菇肉饺子,既美味又可口,香菇的香气配上韭菜的味道真是爽极了,大家可能只知道韭菜饺子吧,大家可能没尝到过韭菜香菇肉饺子吧?韭菜,肉,香菇,这三道原料在一起,经过特殊的烹饪手法,会给人一个吃一个再吃下一个的感觉,那,大家想不想自己做做尝尝呢?下面跟着我们一起看看韭菜香菇肉饺子的做法吧。
1、把香菇洗干净,然后把香菇切成碎末状,备用
2、韭菜用凉水洗干净,记得只能用凉水,韭菜洗好了,记得把韭菜先晾着,也就是先把洗好的韭菜把水控干,这点很重要哦
3、肉馅从超市或者菜市场买就可以,记得把买好的肉搅成馅!买的猪肉最好是瘦肉多一些,肥肉少一些,这样吃起来更香一些!
4、调馅,把切好的香菇沫和韭菜还有肉馅放在一个盆里,搅拌均匀,然后加入少量的食用油,加入葱沫、和姜沫,然后再加入少量的鸡精和十三香,十三香一定要加啊,不加味道不好吃,鸡精嘛,根据个人口味了!最后加入加入少量的甜油,然后加入少量的食用盐即可,最后就是调馅了,使劲地搅拌吧。
5、和面,最好是先把面活好,然后再调馅
6、开始包饺子,!
7、开始煮饺子,在锅里加入足量的水,烧开,烧开之后把饺子放进去,然后用勺子按顺时针方向推一小饺子,使其不相互粘连在一起!
8、再加入少量的清水,这样煮出来的饺子才熟,才好吃。
9、当加入了两次的清水烧开之后,饺子就可以出锅了,呵呵,大功告成。
以上就是韭菜香菇肉饺子的具体做法了,专业地道的做法,很详细,大家可以在家自己做一下哦,记得,一定要严格按照上述的料,量,时间来做哦,祝大家能做出自己爱吃的韭菜香菇肉饺子。
卷心菜辣肉饺子的做法
身体健康时,合理的饮食能够帮助维持健康,不慎患病时,正确的饮食可以帮助身体恢复,促进疾病痊愈,无论如何,我们都不应在饮食上随便对付了事,卷心菜辣肉饺子的做法简单,还可以对一些疾病起到食疗的功效。
2、猪肉先切条放入天车辣酱拌匀腌制一会儿
3、腌好的肉连同葱姜一起剁成肉馅儿。
4、卷心菜的绿叶子去掉,只留里面的菜心
5、然后把卷心菜剁成菜碎
6、卷心菜里面放盐稍微腌一会儿,然后放肉馅,肉馅会把卷心菜里的菜汁吸收进去,口感更滑嫩
7、充分搅拌,然后放入食用油,放13香,鸡精,稍微放点味达美。搅拌均匀
8、这时的面也醒了,醒好的面搓成长条。
9、下面剂子,按扁
10、擀好面皮,中间厚边缘薄的饺子皮
11、包上饺子馅,这个图是我家宝宝在包,我偷拍的
12、包完所有水饺
13、锅中烧开水下入饺子,开锅转中火煮5到6分钟饺子胖鼓鼓的就熟了
14、用漏勺捞出水饺控水,装入盘中,倒点香醋,开始吃吧!
卷心菜辣肉饺子的做法很简单,而且所用到的食材都是健康又营养的,在平时不妨经常食用。
宝宝肉泥饺子的做法
在很多人眼中,你是成功的,你更是完美的。但是只有你自己知道,其实自己什么都没有,因为最重要的健康没有了。那么,想要找回健康的你,该怎么办呢?其实完全可以从饮食上找回。那么,现在就让小编来教您如何做好宝宝肉泥饺子这道菜吧。
2.花椒开水泡上备用
3.葱姜打水打碎了备用
4.虾挑了虾线,剥皮备用。我喜欢红红的颜色,所以虾脑留着了
5.超市的肉缴成馅,然后跟虾一起加一个鸡蛋自己用小绞肉机一边加葱姜花椒水,一边打成泥。
6.包吧!嘿嘿,我不习惯不停的拍照,所以生饺子又漏了,儿子吃的照片也没拍,下次补上?
看了上面关于宝宝肉泥饺子的介绍,你肯定跃跃欲试了吧。那么,就趁现在拥有最新最全的记忆,赶紧去厨房学着做一下。当然,一般人不可能一次成功。但是反复地尝试,你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
红闷肉的做法有哪些
其实对于红焖肉我相信很多的人都不算是太熟悉的,因为这是一个地区的特产的,不过这道菜肴确实非常的好吃的,而且营养价值也是非常的丰富的,下面我们就一起来了解一下红闷肉的做法。
制作方法:
做法一
食材:
主料:靓五花脯肉1斤8两。
调料:冰糖4两、南乳2块、川椒、八角、酒、盐、酱适量。
制作:
1、将五花肉切成3×2公分的小块;
2、用水放入冰糖开镬,加入豉油煮成糖胶,放入切好脯肉、酒、盐拌
匀,慢火焖熟;
3、将焖熟的脯肉,整齐摆放在扣碗内,然后扣在碟上便成。
做法二
食材:
猪五花肉250克。冰糖、酱油、大料、盐、料酒、植物油、葱各适量。
制作:
1、葱洗净,切小段;猪肉洗净,切成小方块。
2、油锅烧热,下冰糖炒成糖色,放入肉块、葱段、大料翻炒几下,加入适量清水、酱油和料酒,用小火焖50分钟。
3、转中火焖3分钟至汤汁黏稠,加盐调味即可
以上这篇文章就为大家详细介绍了一下红闷肉的做法,相信大家已经有了一个比较初步的认识了,其实在平时的时候就可以在家里面学着制作这道菜肴,相信一定要比在外面买的好吃的多。
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