福满人家(花式馒头)的做法
冬季养生馒头。
“你有一万种功能,你可以征服世界,甚至改变人种,你没有健康,只能是空谈。”随着社会观念的更新,养生的理念也在不断刷新,养生不再是停留在纸面,也更是我们生活中必须去实践的。关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢?养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《福满人家(花式馒头)的做法》,欢迎阅读,希望您能够喜欢并分享!
食品安全问题在我国一直是个大问题,随着地沟油等问题的曝光,越来越多人开始从在外吃饭转向自己在家做饭,这样吃着才放心,福满人家(花式馒头)的做法简单,能有效避免吃到地沟油等,保证自身及家人的健康。
2、倒入面粉里搅拌成絮
3、揉成光滑面团放温暖处发酵至2倍大,手戳下去不反弹既好Ys630.COM
4、加入枣丁使劲揉,排出空气,揉匀成团
5、切成多个剂子,取一个揉圆,取另一个切成2个,擀成圆形饺子皮,准备一粒枣子
6、取饺子皮盖在圆的面团上,用枣子固定按压下去,剪成相同等分
7、用手指从两边往中间捏紧成花
8、取出枣子,盖上第二片饺子皮固定,错开在花瓣之间再剪
9、相同手法,再捏紧成花,一定错开捏
10、放蒸锅里,冷水开蒸,烧开转中火20分钟,焐5分钟以上
11、成品图
现在有很多人因为饮食不当而得了肠胃疾病,福满人家(花式馒头)的做法简单,还能对肠胃起到一定的调理作用。
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花式馒头的做法介绍
在北方一般都是比较爱吃面食的,而包子馒头都是北方很具有特色的美食了,其实不要小瞧馒头哦,有很多的讲究的,很多人都是嫌麻烦在外面买着吃的,一般外面买的馒头都没有重量的,很少,那么下面我们就来一起制作馒头,交给大家一种花式馒头的做法,大家来看看吧。
奶香馒头
材料:香港粉(水仙粉)500克,干酵母5克,白糖10克,温水50毫升,牛奶200毫升
做法:
1、和面:
a:混合面粉和白糖
b:将干酵母倒入不烫手的温水中,轻轻搅匀后倒入面粉中
c:然后用筷子将面粉调成麦穗状;一边调一边加入牛奶,直到盆内无干面粉后拿掉筷子开始用手揉面,揉到面团光滑、不粘手、盆上和手上都没有面粉
2、发面:将揉好的面团盖上一块湿布或湿毛巾后放在温暖处进行发酵,时间为1小时左右,冬天则需要放在暖气周围,否则时间应增加半小时至1小时。发酵好的面团应为原体积2倍大,内部充满气泡
3、揉面:将发酵好的面团再次使劲揉至体积缩小,内部空气被挤出后揉成条
4、切刀:将揉好的面条切块成大小合适的剂子,如果喜欢圆馒头则需要将剂子滚圆
5、醒发:蒸锅内倒入1升清水,放上蒸屉,将切好的馒头剂子垫一张烘焙纸后放入蒸屉,盖上锅盖后醒发20-30分钟
6、蒸制:醒发结束后开大火蒸约10分钟到水烧开后,转小火蒸15分钟,蒸的时候可在锅盖边缘盖上毛巾防止蒸汽外泄;蒸好后不能立即捷盖,应当熄火后放5分钟后再打开锅盖
7、保存:将蒸好的馒头取出后晾凉后装入保鲜袋放冰箱冷藏保存即可
上面这些就是关于花式馒头的做法了,不知道大家学会了没有啊,其实馒头最重要的就是发面了,想有好的馒头,劲道而且软乎的馒头,要经过很多道工序才能完成的,那么花式馒头就更有讲究了,其实说起来也不难的,上面的步骤就挺简单的,大家不妨都来试试吧。
花式南瓜馒头的做法
俗话说民以食为天,吃在每个人的生活中所占据的地位是十分重要的,假如吃不好,身体的抵抗力就容易受影响,疾病就可能乘机找上门来,花式南瓜馒头的做法简单,而且还可以在一定程度上提高人体抗病力。
2、主要食材,南瓜一块
3、将蒸熟的南瓜放入料理机搅成南瓜泥
4、南瓜泥放凉备用
5、将酵母粉用35度的温水稀释好,再加入到面粉里
6、将放凉后的南瓜泥加到面粉里
7、这是和好后的,加入南瓜泥的面很黏所以要和的硬一些,要不会很粘手。可以盖上一层保鲜膜放在温暖的地方发酵,我是放在厨房厨子里,因为那里有暖气开关温度高,大约四十分钟就好了
8、这是发酵好的面
9、火腿肠从中间切开一分为二,再搓两条南瓜面的长条
10、像这样把面条依次缠绕在火腿肠上,就变成毛毛虫火腿了
11、先拿一块南瓜面,再用的饼干模具(也可以找个圆形的东西代替)先扣一个大圆
12、再扣一个小半圆,我用的那个挖球勺,也可以找个小瓶盖代替一下
13、根据上面的方法依次扣九个小半圆,然后在半圆直径出抹上一点水粘在大圆周围,一个向日葵就好了
14、眼睛和嘴巴我用的海苔,拿剪刀剪的,大家也可以随意发挥
15、然后用白面做耳朵和鼻子,眼睛和鼻孔我用的黑芝麻
16、下面要做可爱的小猪了,首先揉一个馒头
17、下面要做黄色菊花馒头,准备两个面团,黄色白色各一个
18、然后把黄色的擀成皮包住白色的面团,像包包子那样包起来
19、包起来再压成一个面饼,用剪刀剪成下图这样
20、然后把剪过的面翻过来就看到里面白色的了,像不像一朵黄菊花
21、做法跟上面一样,中间可以加颗红枣
22、小刺猬是用剪子剪出来的,先揉一个椭圆形的身体,嘴巴弄尖
23、眼睛用红豆装饰一下
24、现在做棒棒糖,黄色白色面分别搓成条状,然后像下面这样卷起来
25、卷成圆形就好了
26、下面做黄色玫瑰花,准备五个小剂子,像饺子剂子大小就好
27、擀成皮像这样叠加在一起用筷子在中间压一下
28、然后从一头卷起来
29、再从中间剪开就成两多黄玫瑰了
30、白色玫瑰做法同上面一样
31、剩下的两块面分别擀成长条状,然后像这样叠加在一起
32、卷成这样
33、切开,很漂亮吧
34、热水上锅蒸大约三十分钟,漂亮的馒头就可以出锅喽
冬季就是要喝一些美味汤饮,炖好之后的花式南瓜馒头非常可口,喝几口下肚就感觉非常舒服,而且最为开胃,让人吃了之后欲罢不能。
南瓜花式馒头的做法
每天下班回家,都有热腾腾的香甜可口的饭菜在等你,你肯定会感到幸福。那么,现在我就给大家传授一下如何做南瓜花式馒头这道菜。
2.121揉成光滑的面团。
3.212加入白糖和发酵粉,牛奶和面。
4.1发酵好的白面团。
5.2(白面团)中粉加入白糖和发酵粉,牛奶和面,揉成光滑的面团。
6.发酵好的南瓜面团。
7.两种面团分别排出空气,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜松弛15分钟。
8.将白面团用擀面杖擀成长圆形的面片。
9.南瓜面团也同样擀成一样大的长圆形面片。
10.南瓜面片放在白面片的上边。
11.从面片长的一边卷起来。
12.切成段,上蒸锅盖上锅盖二次醒发(不要开火),发酵至两倍大。
13.发酵好的馒头,凉水开始蒸,先开小火,水开后调成中火,20分钟,关火3分钟后揭盖就OK啦。
想要做好菜,其实难度不是特别大,主要还是需要用心。根据上面的步骤,先准备好食材和调料,然后就开始做一下这道南瓜花式馒头
五福花式蒸饺的做法
很多上班族的一日三餐都会选择在外面将就,毕竟工作累了,坚持自己做饭不容易,其实五福花式蒸饺的做法就很简单,而且这道菜肴有着丰富的营养,上班族只要稍微克服一下就可以吃到美味食物,同时还能让自己活得更健康。
2、揉成面团,此时的面团不光滑,不要紧放到一边醒一醒再揉就成光滑的面团了。
3、醒面的时间我们来准备食材,肉是买的时候让卖家剁好的,葱姜切末,南瓜花30一40朵。
4、南瓜花用盐水泡一会儿,然后把花用手撕开把里面的花蕊揪掉不要,因为花蕊有些苦放到肉馅里影响口感,用流动的水把花洗干净。
5、洗干净的南瓜花切碎用手挤出多余的水份。
6、准备一个盆,把剁好的肉,葱姜,食用油,一品鲜酱油,香油,耗油,十三香,味精,少许的盐一起搅拌。
7、放入南瓜花搅拌好备用。
8、鸡蛋一个放锅里炒熟后切末,提前泡制好的木耳和切成丝的胡萝卜放到开水中焯烫过凉水后切成末,香菜和红彩椒也切成末后备用。
9、醒好的面团揉成光滑的面团。
10、将面团揉成长条状,揪成25g每个的剂子。
11、用擀面杖擀成饺子皮。
12、皮上放上馅。
13、将饺子皮平均分成5等份。
14、用手指将中央的部分捏紧,外侧不要封口,将将相邻的两个边互相捏紧。
15、五个边都这样捏紧。
16、来个近照,美不美。
17、都做好后放入蒸屉上,盖上锅盖,冷水下锅水开后12分钟就好了。
18、出锅后把准备好的5种材料用小勺放到蒸饺的圆孔里,漂亮的五福蒸饺就完成了。
19、拍两张照片吧。
20、用香菜摆的盛开的花朵造型,美不美?
21、有木有诱感到你呢?
自己在家里做饭肯定在卫生上是过关的,五福花式蒸饺的做法简单,对厨艺没有天分也可以做得很好吃。
#忠臣电器#花式馒头的做法
#忠臣电器#花式馒头是一道很多人都会做的菜,不需要复杂的食材,简单的柴米油盐酱醋茶就可以准备出一道精致的美味佳肴。如果再给这道菜加上一碗汤,效果肯定会更好的。可以不用放太多盐,淡淡的菜香味就好。
2、把黄瓜与西红柿胡萝卜,切段后,如图片大小,分别放入榨汁机里,等待出汁
3、三中不同颜色,榨汁机出汁后,放入碗里,备用
4、先把黄瓜汁,里放入酵母与白糖,搅拌均匀。准备100克面粉,把搅拌好水倒入盘中面粉里,【不要再放入清水哦】
5、再把胡萝卜汁放入碗里,也是放入酵母与白糖,搅拌几下,倒入另外一个盘中面粉里,【不要清水啦】
6、再把西红柿汁,也是放入碗里,放入少许酵母与白糖。倒入另外一个盘中
7、把三个不同的颜色,黄瓜与胡萝卜西红柿。全部揉捏成光滑表面。
8、把揉捏好面团,放入盘中,准备大锅里,锅里放入温开水,隔水把盘中面团放入锅里。醒2-3小时左右,感觉劲道好吃。
9、醒完面后,取出其中一个颜色面团,揉成这样,如图。用刀子切一段一段的。
10、切的其中一小段,用手按一下,就是这样了,看图片,
11、用擀面杖,擀成薄薄的,一小片。从中间切开。如图
12、取出一个筷子,把切开一半面皮,围绕在筷子。看图片哈
13、一共用6半面皮,做成一朵花,是不是很漂亮呢,一下颜色都是一样做法。我就不一一介绍了,图片太多了
14、这是我抱着宝宝边擀面做哄孩子,太累了。宝宝都要睡觉了。
15、花做完后还剩下点面,我就全部弄到一起,揉成长长条子,看图片
16、如图,把面团从另一个方向,卷起来。就成蜗牛哈
17、这是蜗牛产品图,好不好看呢,呵呵
18、这是全部弄好的面粉了,准备放入锅里蒸了
19、我宝宝为花代言
20、把弄这些放入磁垫上,隔水开始蒸吧
21、蒸好花式馒头,更加漂亮还好吃哦
#忠臣电器#花式馒头是一道适合新手妇女做的一道菜,简单的菜肴可以锻炼人们生疏的手艺,还能研究研究不同的烹调方法。
花式馒头的做法有哪些?
说到馒头,相信这是大家再熟悉不过的面食了,馒头不仅是北方人的主食,在南方也是很受大众的欢迎,因其松软好消化,而且也是营养价值比较高的食物。馒头的做法简单,很多人就喜欢把它做成很多种样式,这样不仅好吃也美观。那么下面我们就跟大家分享几种不同的花式馒头的做法吧。
一、紫薯花形馒头
材料:紫薯100克,酵母1/2汤匙,白糖1汤匙,面粉2碗,开水3汤匙
做法
1.紫薯连皮蒸熟后,趁热去皮后压成细泥。
2.白糖留下1/5汤匙,其余倒进紫薯泥拌匀
3.剩下的白糖放碗里,倒进3汤匙开水,把糖化开,等水凉至35度左右,把酵母倒 进水里化开.
4.取一大盆,把面粉倒入,薯泥倒进中间把酵母水淋在面粉上,然后把所有材料 用筷子拌匀.
5.把搅匀后的面粉揉到光滑不粘手的面团,然后收圆放盆里,盖上盖子或保鲜膜, 静置1小时,发酵完成.
6.洒上少许干面粉在发好的面团上,再次揉成不粘手的面团,分成6份.取其中一份搓成长条,然后打个结,把长的一端往圈里绕几次,做成花形,收口朝下。
7.桌上洒上干面粉,把切好的花坯坯放桌上,盖上保鲜膜,再醒15分钟.
8.蒸格上铺上湿纱布或抹点油,把馒头坯放蒸格上,要注意留空隙.
9.锅里放冷水,把蒸格放锅里,合上锅盖,中火蒸13分钟,熄火后,再焖3-5分钟,才打开锅盖取出。
10.还剩下一点点薯泥,扔掉可惜 ,就抹在一个比较大的花坯中间,远看还真有点象花。
玫瑰花馒头
材料:南瓜100克,普通麦粉500克,白糖50克,酵母粉5克,泡打粉3克.
做法
1、南瓜去皮切片放在盘里上锅蒸熟取出,加入白糖50克,酵母粉5克,泡打粉3克.拌匀。
2、待南瓜凉透后加入麦粉500克和成面团,饧发20分钟。(冬天饧发30分钟)
3、每组是:6个面剂子为一组,其中5个剂子做成饺子皮、1只面剂子做成锥型,两头稍尖。(面皮的要求:饺子皮的大小,包子皮的厚度。)
4、将5张面皮全部叠加放平,用筷子在叠加的面皮中间压出一条沟,然后用锥型剂子放叠加面皮的上面这张的外端开卷(就是将锥型剂子当花蕊)。卷完后用刀在筷子压过的地方切断,这样就出来两只玫瑰花馒头胚了。放在屉上饧发10分钟。
5、锅内加清水烧开放上屉,大火蒸12分钟即可。
三、刺猬形馒头
主料:面粉 (500g)
调料:酵母 (10g) 红小豆 (几个) 黑豆 (几个) 温水 (适量)
步骤:
1、酵母,一定要用温水哦!!不烫手就是啦。
2、和面,面不能太硬,然后就等着发酵啦,一定不能冻着它哦!要放在比较暖和的地方
3、大约发酵一两个小时就行,揉面,然后取一小块继续揉
4、最后揉出来是这样子滴O(∩_∩)O~。
5、要把小刺猬的头挤出来,这样就行啦。
6、下剪刀~~要用剪刀把小刺猬的刺剪出来。
7、剪完啦!最后两边塞上俩小黑豆,塞得靠里一点不要掉下来哦。
看完以上提供的这些不同花式的小馒头的做法,大家觉得怎么样呢?其实食物不仅好吃很重要,样式也是能够影响人的食欲哦,可爱好看的馒头相信很多小孩子也会很喜欢的,大家不妨收藏起来有空时再试一试。
花式烤馒头片的做法
每逢佳节倍思亲,身在他乡工作的你肯定想家.想亲人了吧。还有几天,你就可以一解相思之苦了。而见到亲人,如果你能亲手做上一顿可口的饭菜,他们肯定无比欣慰。那么,下面就让小编先来教您如果做好花式烤馒头片
2.馒头切片,这个是爸爸蒸的大馒头,很香的。
3.火腿肠、黄瓜切成小丁,圣女果切薄片,备用。
4.馒头涂抹一层番茄酱,开始装饰。
5.将切好的火腿丁、黄瓜丁、圣女果片撒在馒头片上。
6.放完所有的料后,最后放上切好的芝士条。
7.可以做很多种你想要的。
8.送入烤箱,温度180度,时间10分钟。
9.这个名叫“一点红”。
10.这个名叫“娃哈哈”。
11.这个名叫“馒头披”
12.这个名叫“馒披开会”
花式烤馒头片的做法已然介绍完结,但是每个人对于它的理解和掌握都不一样,下面大家可以根据自己的理解去做一下。
花式馒头喜迎新春的做法
花式馒头喜迎新春的做法其实非常简单,花样做法今天可以跟大家分享,许多妹子生活中都非常偏爱这道菜,非常爽口有嚼劲,而且能够美容养颜,可以根据个人口味放入花椒、胡椒粉,最好慢火炖一个小时左右,让食材的味道飘散出来。
2、南瓜切成小块,紫薯切成小块,装小碗。
3、蒸锅放水,把南瓜和紫薯放蒸锅蒸熟。
4、碗里放200克面粉,加入稍微放一会(为了不太热)温和的紫薯泥,加入2克酵母粉。活紫薯面团。
5、活好后放碗里,盖盖儿,放暖和地方发酵。
6、将200克面粉加入温和的南瓜糊,加入2克干酵母粉,活南瓜面团。
7、南瓜面团活好了,放碗里,盖盖儿放温暖处发酵。
8、00克面粉加用温水融化的干酵母粉水和面,活成面团,放碗里,盖盖儿放温暖处发酵。
9、取出三块不同颜色的面团,紫薯的小一些。紫薯的揉成圆球。南瓜的和白面团擀成圆形面片。
10、把南瓜面片放在最底层,上面放白色面片,最上面放紫薯面团。
11、像包包子一样包好。
12、擀平,注意不要擀得太薄,我这个有点薄了。太薄了做出来不好看。
13、把擀好的面片直接放在蒸锅屉上,这样可以防止搬动造成变形。中间用圆形瓶底弄个圆圈。把圆片分成八等份,我是按照米字切的,切记不要切到中间的圆圈内。
14、把其中一瓣平均分成三块切开,把两侧的两块头部捏在一起。如图所示,就成了花瓣。
15、直到把所有的花瓣都捏完。中间用紫薯粒点缀花心。放入蒸锅。
16、另一种做法,同样前面步骤,擀成圆片,分成八瓣,再把每瓣分成两份,切开,每一份,向边上一扭。出来另一种花型。
17、这个样子的。
18、都放蒸锅里,水是凉的时候放,加热。
19、上汽后蒸15分钟停火,停火后等5分钟再掀盖拿出。不能立刻拿出。
20、再来一张!
21、来一张其它花样的!
饭店虽然为人们提供了方便,但毕竟不是长久之计,花式馒头喜迎新春的做法简单,而且吃起来也非常的可口。
菠菜玫瑰花卷花式馒头的做法
每个人都喜欢吃家常菜,简简单单的食物能够给我们带来幸福的感觉,菠菜玫瑰花卷花式馒头就是一道非常健康营养的食谱,许许多多的人都爱这道菜,做法也极为简单,需要准备土豆,而且是新鲜的没有发芽的土豆,味道会更加好。
2、菠菜料理机或豆浆机打汁,放入面粉里
3、面粉里加入酵母和菠菜搅拌均匀,和成面团
4、盖上保鲜膜,放到温暖的地方发酵(如果赶时间可以放到50度左右的热水锅里,一个小时就能发好)
5、趁着发面的时间,把葱洗净切碎,放入盐,十三香,香油腌制。
6、看到面团上面有了好多小孔,就发好了
7、案板上放些干面粉,把发好的面团放在上面,揉成光滑的面团
8、把面团分成小剂子,擀成面皮,5个一组
9、面皮抹上植物油,把腌好的油葱馅抹匀
10、从第一张面皮开始往上卷,卷起来后中间用拇指和食指握紧用力握断来
11、两朵玫瑰花就出来了,整理一下花瓣
12、全部做好后,盖上布,继续发
13、发好后,上锅蒸25分钟,关火后,等2分钟再取岀,避免回缩。
自己在家做饭,家人帮忙打打下手,可以增进相互间的感情,菠菜玫瑰花卷花式馒头的做法简单,适合在家自己做。
花式蒸饺的做法
健康的生活当然离不开营养的美食,营养的美食当然离不开娴熟的烹饪技巧。所以我们经常在家里学做饭,烹饪技术才会越来越好 ,那么今天小编就为大家来介绍花式蒸饺的做法,赶快来提高一下你的烹饪技术吧!
2.2菠菜、西红柿、紫包菜和胡萝卜分别榨汁各60克备好。
3.分别用四种60克的汁与100克面粉和成四种面团,分别放入保鲜袋中饧10分钟。
4.取一种面团,搓成细长条,切成比普通水饺稍微大一点点的剂子。取一个剂子,按扁,擀成饺子皮,放入馅,如图捏成5个角。
5.相邻的两个角两两捏合,最后五个角都捏好,整理好花形即可。
6.最后把包好的花饺直接放在蒸屉上,可以把饺子底下垫一片粽叶防粘上锅,大火,水开后10-15分钟,出锅时撒些紫包菜和胡萝卜碎装饰。
想要做好花式蒸饺这道菜并不难,难的是你有没有坚持心。其实,只要你能够彻底理解上面所说的方法步骤,再加上你的一份坚持,那么“成果”立马就会出现。
花式豆角的做法
过惯了依赖的生活,你是否已经丧失了很多能力。至少对于大部分人来说,现在已经丧失了做饭的能力。想要全能的你,肯定不希望自己这样。所以,现在就请跟我来学一下如何做好花式豆角。
2.12摘掉豆角两端的尾部。
3.21水大火烧开,把豆角倒进锅里焯熟,约2-3分钟。
4.1把豆角一分为二,然后打一个结,多出两端的部分继续往豆角圈里缠绕至圆形。
5.2捞起,沥干水分。
6.如图。
7.把所有豆角打结好。
8.用勺子把肉馅往豆角圈里填好,填平。
9.馅好的豆角拿到锅里用中火煎至两边金黄,然后再放进蚝油、干贝素(没有可以不加)、盐、水少许,大火煮1分钟即可。
10.出炉啦!
11.开吃。
也许之前你没有吃过花式豆角,也不会做。但是相信你看完上文的介绍之后已经心动了。要相信自己的内心,顺从心意赶紧学做这道菜吧,要知道做完的成就感喜悦感真的很让人欣喜。
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