拔丝空心琉璃丸子的做法
丸子的做法冬季养生知识。
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。药物不能替代养生，只有观念和行动结合的养生才是有效的。日常生活中关于饮食养生我们需要注意哪些方面呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供拔丝空心琉璃丸子的做法，仅供您在养生参考。
如果为了图方便经常去餐馆吃饭，结果让自己的肠胃出现了问题或疾病，那是得不偿失的，为了我们的健康着想，我们最好还是自己学会一些家常菜做法，自己在家做，拔丝空心琉璃丸子的做法简单，大多数人都能很快学会。
2、用沸水缓缓加入面粉搅拌成碎
3、稍微凉后加入两个鸡蛋黄
4、搅拌成较厚的面糊醒发半小时
5、然后用手虎口挤出小丸子入盘内待用
6、锅内放入适量的色拉油加热，待油温100度左右时下入丸子初炸
7、丸子飘起即可捞出。
8、油温再次上来进行第二次炸
9、第二次炸后捞出，这时的丸子自己会吐出面团来
10、把面团取出就变成了空心丸子。
11、然后将油再次烧热，炸第三遍。捞出。
12、另起锅，锅内清水和白糖的比例1:4熬制糖汁
13、小火搅拌。当糖汁熬制微黄时即可
14、将炸好的丸子快速放入糖汁锅，翻动。确保丸子都粘上糖汁
15、快速出锅。盘内抹油。撒上白芝麻。盛盘。
拔丝空心琉璃丸子的做法不是很难，无论你是不是下厨的新手还是老手，即便是在不会做饭，这道菜都不会难道你。
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琉璃山药的做法
琉璃山药是拔丝山药，因为外表晶莹透体，所以才被称之为琉璃流的制作方法是非常简单的，首先需要在外面裹上一层糖，然后再把山药放在锅中炒，这样炒出来的山药会变得可以拉丝，而且非常甜糯。
拔丝山药
简介 外甜内滑，营养丰富。
材料
山药200克，鸡蛋1个，面粉10克，淀粉50克，食用油500克(实耗80克)，白糖5大匙
做法
1、山药去皮切块，用水泡洗，沥干水分，拍上少许干淀粉;把鸡蛋打入碗内，加入面粉、干淀粉、少许清水、少许油调成糊，把山药一一放入挂糊;
2、锅内倒入油，烧热，放入山药，炸至金黄脆硬时捞起沥油;
3、将锅洗净，加入清水、白糖，用小火炒至两面金黄起小泡时，放入炸好的山药炒匀，盛入抹好油的盘内，配上一碗凉水即可。
小诀窍
炒糖浆时用小火慢慢炒，才能拔出丝。
麦芽糖蒸山药
简介 山药又叫淮山。健脾胃，尤其对脾虚的老人、小孩都有很好的食疗作用。 麦芽糖：甘、温、无毒。 归经：入肺、胃。
功效：补虚健脾，润肺止咳，有滋养强壮作用。 主治：胃寒腹痛，气虚咳嗽。 麦芽糖芳香黏糯，比较好吃。
材料
山药1节，麦芽糖适量
做法
1、山药削皮，切成薄片，平铺到盘子上。
2、在山药上撒少量的麦芽糖。
3、放到电饭锅的蒸笼上，下面煮米饭，上面蒸山药。米饭蒸熟了，山药也就蒸熟了。
4、蒸熟山药后，把盘子里多余的水倒掉，再撒上麦芽糖即可。
小诀窍
1、山药削皮时要带手套，皮上有生物碱，会很麻手，然后痒痛难忍。如果真是忘了戴手套，麻手的时候就用火烤手才行，就是煤气火来烤熟，才能解痒。
2、山药要切很薄的片，才容易和米饭一起蒸熟。
3、蒸熟后撒入麦芽糖，老人小孩都喜欢。
4、如果麦芽糖变硬了，隔水煮一下就变软了。
琉璃汤圆的做法
从小被宠爱到大的你，肯定不会自己做菜。而长大外出的你，也想着自己做好一道菜。虽然菜谱那么多，但是步骤方法却那么的短，怎么学你都做不好。千万别放弃，因为今天小编就给你介绍一下关于琉璃汤圆的做法。
2.2紫薯洗净后去皮，切片上蒸锅蒸烂。
3.12紫薯泥加入到糯米粉中，慢慢揉和。
4.21揉和成软硬适中的紫色面团（紫薯泥偏干，可以加入适量的水揉和）。
5.12南瓜去皮，去瓤，切片，入蒸锅蒸熟烂。
6.21蒸好的南瓜冷却后压碎成泥。
7.将南瓜泥加入到糯米粉中，拌匀。
8.慢慢揉和成软硬适中的黄色面团。
9.1焯好的菠菜捞出，去掉红嘴根部。
10.2菠菜洗净后，入锅中焯煮1分钟。
11.1慢慢揉和冲软硬适中的绿色面团。
12.2菠菜叶放入搅拌机中，搅打成菠菜泥，将菠菜泥倒入糯米粉中搅拌均匀。
13.白色的面团就是用纯糯米粉。
14.适量糯米粉放在容器中。
15.慢慢加入适量温水，揉合。
16.揉成软硬适中的白色面团。
17.将4种颜色的糯米团，分贝搓成长条，合并在一起。
18.然后用刀切小剂。
19.将小小剂按扁，包入豆沙馅。
20.收口，搓圆。
21.下锅煮开至漂浮，就可以盛出。
22.可以根据个人口味加一点蜂蜜或者糖桂花，口味更好哦。
每当我们看到别人做的一手好菜的时候，肯定眼馋羡慕。现在不用担心了，自己根据上面的介绍，自己尝试的做一下琉璃汤圆
琉璃茄子的家常做法
说到茄子是很多人喜爱选择，吃茄子对身体没有影响，而且茄子对身体排油有很好帮助，有很多人在减肥的时候，都是会选择吃茄子，不过在吃茄子的时候，一定要适量进行，茄子吃的太多，对身体也是没有任何帮助，那琉璃茄子的做法如何呢，制作琉璃茄子也不是很复杂。
琉璃茄子的做法：
材料
主料：茄子500克 枣(干)250克
辅料：红绿丝20克 黑芝麻5克 鸡蛋100克
调料：小麦面粉50克 淀粉(豌豆)25克 植物油50克 白砂糖200克 各适量
制作过程
1.红枣洗净，煮烂，去皮核，留取枣肉，入热油锅中炒，加50克白糖，使糖与枣肉混匀成枣泥馅。
2.鸡蛋打散，加面粉、淀粉搅匀，略稠些，再加入少许花生油，顺着一个方向搅，至干稀适中，表层明亮即蛋糊酥。茄子去皮洗净，切连长3厘米的三角块，厚约1.2厘米。将三角块从中片开(勿切断)，中间酿入炒好的枣泥馅。
3.将油锅烧至六成热时，将夹入枣泥馅的茄夹挂上鸡蛋酥糊(要薄而均匀)，下入油中炸至表皮脆硬时小火浸炸透，上旺火后再捞出。
4.锅刷净，加清水100克，放入白糖，炒溶后用铲轻轻推动，待水分炒出，糖浆变色时，将炸好的茄子夹倒入，迅速翻个儿，同时撒入青红丝和黑芝麻拌匀，见能拉出丝即好。
制作提示：因有过油炸制过程，需准备植物油约1000克。
在对琉璃茄子的做法认识后，制作琉璃茄子要注意，食材搭配要合理，而且制作时间不能太长，茄子制作时间太长的话，会影响到它的口感，这样在吃的时候，也不会很好吃，这点制作茄子的时候一定要注意的。
琉璃小馒头的做法
做菜是一门学问，当然也是一种技术，有了好的方法，我们才能做出美味可口的菜肴，今天就为您介绍一种既好吃又饱眼福的琉璃小馒头做法吧！
2.用1.5g酵母用温水花开倒进面盆，加入150g面粉。
3.揉成光滑的紫面团，剩下的面粉和酵母也揉成白色面团
4.将好的面团分别擀成面皮，用刀切成大小一样的长方形
5.会剩下多余的紫面团，揉成小圆球
6.两块面皮中间洒点水，重叠一起，向上卷起
7.切成均匀的小段，倒过来用手压扁，再擀成面皮
8.包入步骤5里面的小圆球
9.放入装有温水的锅内发酵1个小时
10.发酵好后，中大火蒸15分钟，关火后3分钟后揭盖即可
11.切开看看
认真看完小编对琉璃小馒头的具体介绍，你肯定想做一下了，也许你领悟力高、动手能力强，那么不一会儿就能做出最美味的它。
蒸三彩琉璃汤圆的做法
很多人可能会因为工作压力大而对生活质量不再有太多的要求，他们经常在外面随便对付着吃饭，其实，想要善待自己也并非难事，只要学习一些简单的菜式就可以了，蒸三彩琉璃汤圆的做法不难，一般人都可以很轻松地就学会。
2、各切成小丁，分装在两个盘子里。
3、上双层蒸笼，蒸15-20分钟。
4、蒸好的红薯和紫薯。
5、用勺按成泥。
6、加入适量糯米粉。
7、和成红薯团和紫著团。
8、再用纯糯米粉，和成一个与红薯面团，大小差不多的面团。三个面团分别装入保鲜袋，饧十分钟。
9、三色分别搓成长条，随意合在一块，搓成一根面条。
10、切成大小差不多的段，再每个按扁，然后四周向中间回笼成中空的小剂子。
11、装入自己喜欢的馅料。
12、用手把汤圆握紧团成团，搓成球形。
13、上蒸笼，
14、蒸5-10分钟。
15、蒸好后就是这样了。
这就是蒸三彩琉璃汤圆的做法你学会了没有，在调味品方面不需要放太多，只需要保存食物本身的味道，这是极好的。
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