肉馅豆腐饼的做法
老人养生饼。
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”养生已经成为很多中老年人关注的话题，养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。如何避开有关饮食养生的认识误区呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“肉馅豆腐饼的做法”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
一个人生活，常常没有做饭的动力，想要丰富饮食，却又担心吃不完。肉馅豆腐饼这道菜可以解决你的烦恼，这道菜可以满足人体每天所需摄入的营养，而且份量可以自己掌握，单人餐也可以很丰富。
2、猪肉洗净去皮剁碎，再放入蒜头、老生姜、香菇一起剁成末，放入适量盐搅拌均匀待用
3、把豆腐洗净凉干水分，打入鸡蛋、加入适量盐与豆腐一同捏碎，越碎越好，最好是成泥样
4、这是已捏好的豆腐泥，如图所示
5、先在手心里摆一层薄薄的豆腐泥
6、往豆腐泥中间放入早已准备好的肉馅，再放些豆腐泥包好，至看不到猪馅www.yS630.com
7、先将食用油烧热，改为中火！包一个放一个的煎炸，煎炸至底部金黄色再翻另外一面煎炸！两面煎炸至金黄色就捞出来，隔油1~2分钟，装盘隔水蒸25分钟左右即可
8、这是完成图
只有自己做饭，家里才显得热闹，有人情味，肉馅豆腐饼的做法很容易，品尝美味，享受生活。
Ys630.com相关知识
肉馅豆腐夹的做法
大部分疾病和癌症都与我们的饮食息息相关，所以为了健康，我们务必重视饮食这一方面。为了健康，不要再经常外出吃饭。为了健康，宁可多花点时间自己做。为了让你做得更顺利，小编就先来介绍下关于肉馅豆腐夹这道菜的做法。
2.把猪肉洗净。
3.葱、姜洗净备用。
4.把肉剁碎，葱、姜切碎。
5.豆腐切成片状，每两片一组要连着。
6.肉馅中放入葱、姜、料酒、酱油、盐、白糖、鸡精调匀。
7.把肉馅加到两片豆腐中间。
8.土豆洗净去皮，切成均匀厚薄的片。
9.先把土豆铺到盘子里，再把豆腐夹放到土豆片上。
10.锅里放水烧开，放入豆腐夹。
11.用大火蒸30分钟。
12.锅里放适量油，放入葱姜爆香，放入白糖、酱油、醋、鸡精烧开，用水淀粉勾芡，出锅前放入香油调味即可。
13.把汁浇到豆腐夹上即可。
仔细看完关于肉馅豆腐夹的方法步骤，你想必已经有了自己的理解和掌握。而要想做到一道菜，要的不仅仅是方法，更需要你的耐心。那么，从此刻开始，就行动起来吧。
香菇肉馅芝麻饼的做法
健康的身体需要我们在各个方面加以维护，饮食是不可忽略的一个重要方面，假如因为疏忽了照顾自己而患上疾病，那是很可惜的，香菇肉馅芝麻饼的做法容易，为那些没有太多时间花费在煮饭上的人提供了营养菜肴。
2、用温水将酵母兑成水，搅匀
3、将酵母水倒入面粉，和成面团
4、放入烤箱发酵，我图省事的，可以直接放入一杯热水在里面，将面团盖住醒发就可以了
5、下面我们来制作油酥，将面粉，盐，油放入容器
6、搅拌均匀，挪成团
7、发酵好的面团
8、给面团排气
9、将排气好的面团擀成方形
10、在面团中间放入油酥，铺匀
11、把左右两边折起来
12、再把上下折起来
13、从中间对折
14、将折好的再擀成长方形
15、将上下对折
16、从中间对折，再擀成长方形，这样的方法来个4次
17、最后再擀成长方形
18、从一边卷起来
19、卷好的面
20、将分成若干小剂子
21、按平后，擀成薄片
22、放入馅料
23、像包包子一样，拿出褶皱
24、有褶皱的放下面
25、少许水，把平的那面沾满水分
26、沾上芝麻
27、依次摆放在烤盘上
28、放入烤箱，上下150度，烤20分钟
29、出炉的好香
这道香菇肉馅芝麻饼的做法简单易学，而且比较方便，对于忙碌的办公者来说，是最好的选择，其口味可以依据个人口味而定，添加酱油、料酒、蒜末等调味料即可。
豆腐中间夹肉馅的做法
豆腐中间加肉馅的菜叫做肉馅豆腐夹，很多人都不知道这道菜叫什么，其实就是由猪肉和豆腐制作而成的，味道鲜美。肉馅豆腐夹的营养价值还是很丰富的，尤其是豆腐，能够保护我们人体的血管细胞，对于老年人还是很有帮助的。那么肉馅豆腐夹的做法是什么呢，下面让我们来看看。
“干豆腐皮包肉馅”来源于江南的一种名字叫“黄浆”的传统小吃。
正宗的“黄浆”在干豆腐皮里还要放上一层百叶，然后包裹肉馅，油炸或油炸后红烧为主。油炸后外形浑圆饱满金黄，是佐酒佳肴。
“干豆腐皮包肉馅”是“黄浆”的简化做法，省略了百叶，其它馅料制作和包裹方法类似。制熟方式多样化，以红烧、清蒸的为主，也可小火油炸。当采用烧、蒸方式时，其外形易塌软成长方形的食品。
主料：
豆腐 500克
猪肉(瘦) 100克
辅料：
胡萝卜 20克
红豆沙 20克
土豆 30克
猕猴桃 15克
生菜 50克
鸡蛋清 60克
调料：
香油 10克
盐 3克
大葱 10克
姜 10克
白砂糖 20克
料酒 10克
淀粉(豌豆) 20克
桂花酱 5克
鸡精 1克
各适量
肉馅豆腐夹的做法：
1.将瘦猪肉绞成肉馅备用；生菜摘取其菜叶洗净；葱、姜分别去皮、洗净，均切成末备用；将豆腐切成1厘米厚、3厘米宽、5厘米长的块，过油炸成金黄色，将炸过的豆腐块放平，从厚度的中间用刀片2厘米深的口子，做成豆腐夹。
2.将胡萝卜、土豆上笼蒸熟后分别拌匀成泥；胡萝卜用白糖、桂花酱调成味馅；土豆泥与猕猴桃一起调成酸甜馅；豆沙制成微甜味馅。
3.将瘦猪肉馅放葱姜末、盐、鸡精调匀，为肉馅。
4.将鸡蛋清、淀粉加上香油、料酒调成糊状馅。
5.用筷子把各种馅分别嵌入豆腐夹的口中，馅朝下码入碗中，然后放满生菜叶，再浇些高汤上笼蒸20分钟。
6.将蒸熟的豆腐夹扣入盘中，用余汁勾成稀芡淋上即可。
豆腐皮肉馅卷
豆腐皮切小块
猪肉馅加葱姜盐生抽料酒拌匀
少许鸡蛋液
把肉馅放入豆腐皮上开始卷~用鸡蛋液涂抹在边缘封口
一个个码放在盘中
上锅蒸15分钟
之后调汁浇在上面即可，也可以不调汁直接吃。
豆腐肉馅饺子的做法
工作繁忙的人们经常会喊外卖，很少在家吃饭，其实家里的菜才是真正健康的绿色食物。豆腐肉馅饺子是一道非常适合忙碌的人做的菜，利用假期的时候可以忘掉外卖，自己在家做做菜，也是件不错的事。
2、肉馅到点美味鲜上去切，肉会更入味
3、切好肉，香菇，大葱，豆腐（切之前先整块豆腐在水里煮一下，区味）再打入鸡蛋一起调馅。加入足够的盐，酱油，香油。
4、调好馅就可以去擀皮啦
5、揪剂子，我是用刀切的，因为实在不会做面食，手法很生硬。还是切的稍微均匀些
6、擀皮，这是个技术活。要中间厚四周薄。我犯懒，擀面杖直接擀下去了哈哈
7、饺子包的也很丑，还有待提高哈
8、但是煮好味道还是棒棒哒
豆腐肉馅饺子是一道适合新手入门做的简单家常菜，一个人的时候，做上一道这样简单的菜也不会让人觉得随便。
豆腐塞肉馅的做法大全
很多人并不知道，其实关于豆腐的吃法也是五花八门的，豆腐在平时不仅可以烹饪油炸，豆腐还可以塞肉，把豆腐提前放在锅中用油煎好，用小勺子挖去中间的部分，把肉馅用筷子放在豆腐中间，肉馅不能直接放入，容易散开，所以把肉馅中加入少量的淀粉，会产生凝固的作用，这样做出的豆腐更容易成型。
原料
盐卤豆腐
肉 少许
香菇 五个
葱花 少许
姜
制作方法
1、把肉 香菇 生姜切末，葱切葱花。
2、把材料放入小碗，加入一个鸡蛋。
3、把碗里的材料加少许盐鸡精均与拌匀。
4、把豆腐切大块，中间用小勺挖去中间的部分。
5、把拌匀的肉馅用筷子塞入豆腐中间。剩下一点肉馅。
6、挖出的豆腐也不浪费，把剩下的肉馅和这些多出的豆腐加少许淀粉加一点生抽拌匀。做成一个个小丸子，也放入盘中。
7、蒸锅烧开水，把摆好的豆腐放入蒸锅大火蒸4分钟。
8、差不多时候锅里勾芡一个汁。(我用的是高汤，生抽，白糖少许，鸡精少许，淀粉勾芡)
9、取出蒸好的豆腐，把芡汁浇在上面即可。
肉碎豆腐
材料
日本豆腐 2 根，青葱 2 根，蒜头数10粒，猪肉 5块钱，生抽，盐，胡椒粉，蚝油
做法
1、蒜头去皮洗净切碎，再将肉块剁碎与蒜头一起搅拌均匀，撒胡椒粉、少许盐巴、生抽来调味。
2、豆腐切块，青葱切碎后备用。
3、锅放油，预热，把豆腐放入锅里煎至金黄色，推在一边。
4、然后爆香蒜蓉，再加肉碎翻炒，然后加豆腐拌炒。
5、把蚝油倒进碗里，加水将蚝油调均匀，然后倒进锅子里稍微翻一翻。
肉茸豆腐
材料
豆腐，瘦肉，冬菇，姜末，葱末，冬笋末，味精，盐，淀粉，酱油
做法
1.将豆腐去皮切成大方丁，
2.将豆腐下入开水中加酱油，盐汤一下捞出。
3.锅内放油加入葱姜末，肉末煸炒。
4.加入清汤，放盐，味精，火腿，冬菇末，葱姜，绍酒，酱油，滴入香油，
5.撇去浮沫，用淀粉勾芡，淋入明油，汤汁浇在豆腐上，最后加适量香菜叶即可。
6.最后加适量香菜叶即可。
羊肉馅儿饼的做法
羊肉馅儿饼的做法其实非常简单，花样做法今天可以跟大家分享，许多妹子生活中都非常偏爱这道菜，非常爽口有嚼劲，而且能够美容养颜，可以根据个人口味放入花椒、胡椒粉，最好慢火炖一个小时左右，让食材的味道飘散出来。
2、胡萝卜、圆葱、葱白分别切碎，装在盘子里，盖上保鲜膜，冰箱冷藏；
3、温热水和面，面团要软，如果室温高，就包裹保鲜膜放入冰箱冷藏，现在东北的温度已经不需要放冰箱里了，直接盖上保鲜膜过夜也没问题；
4、晨起，把肉馅倒在大碗里，三样蔬菜碎也倒进去；
5、适当搅拌一下，放1匙生抽、1茶匙十三香，适量盐，顺一个方向搅拌上劲儿；
6、期间可以再适量添加一些清水，使肉馅儿粘稠不发散；
7、把松弛了一夜的面团搓成比较粗的长条，揪合适大小的几块，揉成扁球状剂子；
8、案板上撒少许干粉，取一块剂子，擀薄；
9、里面装肉馅，包成包子状，收口要严实，否则在烙的过程中里面的汤汁容易流到锅里，会飞溅小油点，也会让饼皮“长斑”影响成品的卖相；
10、平底锅加热后，倒适量植物油，把包好的包子轻轻按扁，收口朝下放到平底锅里，火候不能太大，要稍小些慢慢烙制，这样里面肉馅才会熟透，且饼皮不会糊；
11、饼周围面皮变色后再烙几分钟，就可以翻面了；
12、再把另一面烙好就可以出锅装盘了；
13、趁热吃，外皮很脆，稍稍放一会儿，饼皮会变软且有韧性。
工作时间过长成为很多人在外吃饭的借口，其实，羊肉馅儿饼的做法很简单，我们不应再为自己找借口了。
猪肉馅千层饼的做法
天天辛苦学习.工作的你，最大的乐趣无非就是玩.吃。玩的地方有很多，吃的地方也很多，但是好吃的地方却很少。与其盲目找寻，还不如自己动手。下面，我就来给大家介绍一下有关猪肉馅千层饼的做法。
2.揉成三光放酸奶机里发酵(因为这些天冷了)。
3.大概1小时左右面发好了
4.赶走气泡二次发酵
5.猪肉里加胡椒粉，盐，十三香，鸡精，香油，花椒油，姜，蒜，黄酒搅拌均匀。
6.腌10分钟之后放小葱搅拌均匀
7.面分成五份
8.擀成长条
9.面上均匀抹上肉馅
10.从一端慢慢卷起来
11.卷好的样子
12.全部做好
13.用擀面杖擀成1公分左右厚
14.锅里放适量的油
15.油温适中，中小火饼一个个放
16.煎至两面金黄色出锅
17.烤箱180度预热5分钟，饼放烤箱烤10分钟就好了。
18.成品图
看了以上小编为您介绍的这道猪肉馅千层饼的具体做法，你是否已经学会了呢？如果感兴趣的话，赶快进厨房尝试一下，一定会有新的收获哦！
豆腐素菜饼的做法
能吃是福，这话一点儿也不假，因为吃和我们的健康直接相连。吃得好，自然身体就好。而常年在外吃饭的你，肯定吃得不好，自然也就不健康。所以为了改变这一切，你现在需要跟我一起学一下豆腐素菜饼的做法。
2.1豆腐放盆中绞碎。
3.2胡萝卜擦丝，木耳切丝，葱切末。
4.1加入食盐、葱末、少许蚝油搅拌均匀。
5.2加入擦好的胡萝卜丝，木耳丝，加入一个鸡蛋。
6.取一小块搅拌好的豆腐，团成直径3厘米的丸子。
7.取一个豆腐丸子，一面沾上芝麻。所有依次做好。
8.放入煎锅，用手铲轻轻压扁，成圆饼状。
9.一面定型，翻煎另一面。
今天这道既简单又营养的豆腐素菜饼，就为大家介绍到这里，小编也祝愿主妇们怀着一颗快乐的心情去做菜，一定可以让家人吃出健康和愉快哦！
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