猪肉炖粉丝的做法
春季猪肉的养生做法。
心乱则百病生，心静则百病息。心静才是养生之本。那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《猪肉炖粉丝的做法》，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
在外面吃饭虽然能够吃到一些比较美味的东西，但我们要知道这些东西可能并不是本身就那么好吃，而是因为它添加了过量的调味品，猪肉炖粉丝的做法简单，如果不想吃太多调味品，不妨自己在家学着做。
2、咸肉和新鲜猪肉各一块备用
3、白菜几片备用
4、白菜洗干净切块备用
5、肉洗干净切片备用
6、姜切片蒜拍碎红干椒洗干净备用
7、锅中放入一点油将红干椒蒜姜倒入爆香
8、将切好的肉片倒入翻炒
9、肉片炒6层熟时加一点盐调味
10、再加入切好的白菜翻炒
11、然后加入适量开水
12、煮开后加入粉丝煮几分钟左右
13、加入一点味极鲜调味
14、起锅前放入适量鸡精调味
15、盛去碗中就可以享用了
竞争激烈，很多人疲于应付，无暇自己做饭，猪肉炖粉丝的做法其实很简单，工作再忙也能好好享受这一美味佳肴。
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炖猪肉的做法
猪肉含有的蛋白质较多，对猪肉的选择也是要适量进行，它的热量较高，过多的吃，在对身体上也是没有太多好处，那在吃猪肉的时候，也是要注意对它的制作方法进行了解，使得制作它的时候，都是能够顺利进行，炖猪肉是不错之选，那炖猪肉的做法如何呢?
选择炖猪肉的话，需要对炖猪肉的做法进行认识，这样的制作猪肉是方法是不错选择，在制作猪肉的时候，使得猪肉在口感上都是会非常不错，吃的时候利于人体健康。
白萝卜炖猪肉
材料：
白萝卜400克，猪肉200克。
调料：面粉4～5大勺，油适量，酱油3大勺，盐12小勺，酒1大勺，A料酒1大勺，色拉油1大勺，葱、姜适量。
做法
1.白萝卜切块，生姜切片，葱切段，猪肉切块。
2.猪肉内加盐、面粉用油炸待用。
3.油锅烧热，将葱、姜煸炒，倒入萝卜稍炒。
4.加入水煮至萝卜八分熟加入猪肉，盖锅盖煮至肉烂即可。
猪肉炖粉条
材料：五花肉500g，粉条1小把，笋干3片，大葱1根，姜1小块，八角1枚，桂皮1小片，花椒6粒，老抽15ml，生抽30ml，料酒30ml，白糖5g，盐5g
做法
1.将粉条和笋干用温水泡软，把五花肉切成小块，大葱切段，姜去切片备用
2.将切好的五花肉放入沸水中汆烫1分钟后捞出沥干水
3.锅中倒入少许油，油热后，放入葱、姜、花椒、八角、桂皮、笋干爆香
4.放入五花肉煸炒，调入料酒、白糖、老抽、生抽翻炒上色
5.加入清水没过肉面，用大火烧沸后转小火炖40分钟
6.放入泡软的粉条和盐，搅匀后盖上锅盖继续用小火煮5分钟至粉条软烂即可
以上就是对炖猪肉的做法详细介绍，两种不同的制作方法，使得猪肉在口感上有着很大改变，所以在对炖猪肉选择的时候，可以根据自己的喜爱进行，那在吃这样佳肴的时候，最好是中午选择，这样很容易吸收它的营养元素。
猪肉粉丝疙瘩汤的做法
做菜不仅是生活的必备技能，还常会乐在其中。其实，做菜的好处还远不止这些，下面，小编就为您介绍猪肉粉丝疙瘩汤的做法，让你也享受做菜的乐趣。
2.锅子烧热，放入油，放入洋葱，煸炒至出香味。
3.加入猪肉末，煸炒至猪肉变白。
4.加入豌豆，煸炒。
5.加入豆腐煸炒。
6.加入清水或者高汤。
7.面粉加入清水，搅拌成稀面糊。
8.水开，用勺子，慢慢将面糊滑进锅子，越小越好。有人用漏勺，这样出来的面疙瘩更细小。
9.加入粉丝，粉丝提前剪断。
10.加入少许胡萝卜丝。（主要是为了好看，可省略）。
11.开锅，加入盐、鸡精、香油，搅拌出锅即可。
猪肉粉丝疙瘩汤的做法步骤虽然多，但是只要你认真掌握就一点儿不难。当然做菜还得靠天赋，而天赋异禀的你肯定一会儿就能最好。当然，如果你想要追求完美，就需要多多实践了。
猪肉酸菜粉丝馅饼的做法
作为一名资深吃货，每当看到别人自己三下五除二的就整出一道好菜，你肯定备受打击。小编现在给大家介绍一道猪肉酸菜粉丝馅饼的做法，你认真看完以后决定会有很大的收获
2.2面粉用温水活成面团，放在盆里然后盖上盖子醒一会。这个时候去准备馅料。
3.1接下来就是擀皮了，将擀好的皮拿在手里。
4.2这个时候面也醒好了，揉面团，然后分成同等大小的剂子。
5.包入馅，我放的比较多。然后像包包子一样。将包好的包子有摺的一面朝下放在案板上。
6.先用手轻轻的按平，再用擀面杖慢慢的擀薄。不要用力太大了，不然该坏掉了。
7.平底锅放油烧热，然后放入包好的饼。中火烙的两面金黄色，早疼一会就熟了，也就10分钟左右吧。
8.大功告成，全都做完了。咬上一口很香的哦
上面为大家介绍的这道猪肉酸菜粉丝馅饼营养丰富，制作方法也不是很复杂，如果您想试试的话，赶快去准备食材吧！
酸菜炖猪肉的做法
酸菜是一种经过腌制的，味道非常独特的食材，酸菜可以用来开胃，食欲不振的人可以多吃酸菜。酸菜的做法也非常多，其中最常见的也是最家常的做法就是酸菜炖猪肉。酸菜炖猪肉不仅营养丰富，而且酸菜在其中起到了很好的调节味道的作用。那么，酸菜炖猪肉的做法到底是什么呢？
酸菜猪肉炖粉条
主料：五花肉，酸菜，红苕粉，大葱，姜，花椒大白菜一颗，约1斤半重，将大白菜洗干净晾干水汽，然后切丝，装入一个大号的保鲜袋，之后加入一勺盐一勺醋，拌匀，略腌几分钟后，扎紧袋口，用力揉白菜到挤出水为止，白菜水不要倒掉，直接将出水后白菜原袋装着，放入冰箱，一周后再开封，美味的酸菜就出现在眼前了。
做法、先煸炒一下五花肉，锅内放姜片、花椒、葱段和适量水，水开后下五花肉煮约10分钟，肉熟后捞起切片，肉汤留着一会用。
2、沙锅内加底油，热后下葱段、姜片爆香，下五花肉片略爆出油后，下酸菜同炒，加入肉汤，略顿，加入泡软的红苕粉，转中火，加盐调味，炖熟后，淋热油起锅。
酸菜白肉
材料酸菜300克 五花肉500克 大棒骨2节 大葱4节 姜5片 花椒20粒 八角3颗 桂皮1节
香叶3片 盐1茶匙(5克) 辣椒油随意
做法 1)将酸菜浸泡在清水中，用手反复捏攥几次，然后用清水冲净，将水挤压干后切成细丝备用。
2)锅中倒入清水，五花肉切成大块和大棒骨一起放入，大火加热煮开后，撇去浮沫，放入大葱节，姜片，花椒，八角，桂皮和香叶，调成小火加盖儿煮40分钟。
3)待肉煮熟(能用筷子顺利扎透整块肉)，捞出自然冷却，锅中煮肉的水不要倒掉。肉冷却后，切成3毫米厚的片，不用太薄，也不要太厚。
4)炒锅中倒入油大火加热，待油7成热时，倒入酸菜煸炒3分钟，让酸菜被油充分的煸炒透，然后放入五花肉片，将刚刚煮肉的汤倒入(还有汤中的调料)，没过酸菜和肉的表面，大火煮3分钟后，盖上盖子转中火炖15分钟，最后打开盖子用大火煮3分钟，调入盐即可
土豆炖猪肉的做法
现在的人们生活条件都变得要比以前好的多的，那么就有这个条件可以享受到更加美味的食物的，所以在饮食方面要求是比较高的，本来猪肉是比较肥腻的，那么配上土豆就是刚刚好的，是非常好吃的一道菜肴的，那么土豆炖猪肉的做法到底是什么样的呢？
主料：土豆（黄皮）250克 猪肋条肉（五花肉）250克 调料：大葱5克 姜5克 色拉油50克 料酒50克 白砂糖15克 酱油30克 盐2克 马铃薯烧肉烹饪方法 1. 马铃薯（土豆）洗净后去皮，切成滚刀块
主料：土豆（黄皮）250克 猪肋条肉（五花肉）250克 调料：大葱5克 姜5克 色拉油50克 料酒50克 白砂糖15克 酱油30克 盐2克
1. 马铃薯（土豆）洗净后去皮，切成滚刀块，锅中入油250克烧热，放入马铃薯块，用漏勺不断翻动马铃薯块；
2. 等马铃薯块炸成金黄色时捞出沥油； 五花肉洗净后放入冷水锅中大火烧开。烧沸后略煮一会儿(将血水浮沫去除干净)捞出，再用冷水洗净；
3. 把烫过且洗净的肉切成小块沥干，用大火将锅烧热入油，放入姜片爆香；
4. 放下肉块，煸炒肉块至出油；
5. 加入料酒翻炒，再加酱油炒匀肉块，加水至肉块刚淹没。
6. 加锅盖，用大火将水煮沸加糖，用勺炒匀。转小火锅盖焖烧；
7. 放入炸好的马铃薯块，把肉覆盖在马铃薯块上继续焖烧；
8. 焖烧至马铃薯块上汁；
9. 加少许盐，转大火收汁，并轻轻翻炒；
10. 等肉汁呈厚稠状即可装盘。
上文就是向大家介绍了土豆炖猪肉的详细做法的，所以在日常的生活中的时候，如果自己有时间在家里面就可以学着上面的制作方法进行制作的，那样就可以品尝到自己的手艺的。
猪肉炖玉米的做法
猪肉是我们每个人几乎每天都会吃的肉类，猪肉含有较高的蛋白质、钙等，能滋阴补肾、补虚强身。猪肉可做很多好吃的菜肴，而且猪肉的烹调方法也有很多，炖是其中较为常见的一种。猪肉炖玉米也是很好的一道菜。猪肉炖玉米看似简单其实做起来也很讲究步骤方法。那么猪肉炖玉米的做法是怎么样的呢？
一、猪肉炖玉米的做法
食材：玉米150克、五花肉350克
调味料：花生油7克、精盐3克、葱3克、姜5克、蒜6克、生抽5克、红烧汁6克、醋5克、番茄酱9克
步骤：1、冷水里加两片姜，把切成块的五花肉放入，煮到水开；
2、将捞出的五花肉放入锅中小火干煸一会；
3、出油后放入葱姜蒜；
4、倒入生抽、醋、红烧汁调味；
5、将肉倒入铸铁锅中，加入适量水，放入玉米；
6、炖半小时后，放入番茄酱提色，继续炖半小时；
7、加入盐后继续炖15分钟。出锅后撒上香菜。
二、玉米的功效
1、玉米所产生的叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用，可以明显的缓解黄斑变性和视力下降等问题，并能吸收眼球内的有害光线，以达到保护作用。另外，还能很好的预防中老年人的白内障和黄斑病变发生的可能性。
2、玉米可以防癌抗癌，玉米里含有谷胱甘肽和叶黄素以及玉米黄质等多种抗癌因子，玉米中的抗癌因子能有效的控制住癌细胞，从而很好的保护我们的身体健康。
3、玉米可以降血压降血脂，玉米中有丰富的钙元素，有降低血清胆固醇，并有效的促进细胞分裂，所以，建议大家常吃玉米，有助于血糖的调节。
4、玉米还有减肥的功效，玉包米含热量非常低，并且吃完玉米后可减少人们的饥饿感，已在为肥胖人士减肥的代替品之一。
蘑菇炖猪肉的做法
蘑菇，是我们日常生活中比较常见的食材，它是一种菌类，营养非常的丰富，而且是低脂肪的，也不用担心吃了会发胖，经常吃蘑菇还可以预防疾病，对人体非常的好。而且蘑菇的吃法也是非常多的，而今天为大家介绍的是蘑菇炖猪肉，到底蘑菇炖猪肉的做法是什么呢？
夹心肉，蘑菇，鸡翅，冰冻西兰花，水，蒜，菜籽油，黑胡椒粉，盐。
做法
1.夹心肉切大片，鸡翅切成两节，蘑菇切厚片， 西兰花切成小朵，蒜切片. 自制黑椒味酱汁100ml。
2.煎锅放半汤匙菜籽油烧热，放入肉片，撒入少许盐和黑胡椒粉，煎至两面上色。盛入较深的炖锅里；鸡翅也加入盐和胡椒粉两面煎上色，盛入炖锅里；煎锅放入蘑菇加入少许水翻炒变软后，也盛入炖锅里；酱汁加入水一起倒入炖锅里；加入蒜片，大火烧开后，转小火盖上盖子炖25分钟；大火烧开，加入西兰花煮2分钟，加盐和黑胡椒粉调味即可。[1]
小贴士
1、蘑菇中含有酪氨酸酶,所以有降低血压、降血脂作用,适合肥胖人和老年人食用。
2、蘑菇含有抗癌物质,能增强人体对癌细胞的抵抗力,有预防和治疗癌症的作用。
3、蘑菇中含有广谱抗菌素,具有消炎作用,还可治疗感冒。
4、蘑菇对金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌、大肠杆菌,有抑制作用,可以用来杀菌。
5、蘑菇有抵抗病毒、保护肝脏的作用。其所含的梳苷酸,对治疗肝炎有利,是治疗肝炎的辅助食品。
此外,蘑菇还可以治陪白细胞减少症、消化道障碍等症;对促进食欲、恢复大脑功能、促进乳汁分泌都有一定辅助作用。、
特别是野生的蘑菇，其营养更加的方法，小小的蘑菇，却蕴含了大自然的精华，是非常健康的食物。而且蘑菇想怎么吃，就可以怎么吃，上文为大家介绍的蘑菇炖猪肉的做法，也是非常的简单，非常的好学，就算是没有做过菜的也能够很快的学会。
猪肉炖白菜的做法
在很多人眼中东北人就是那种特别的豪爽的，大碗喝酒大口吃肉，没错就是这样的，或许他们还不知道东北人还喜欢吃猪肉炖白菜，尤其是在冬天，乡下的很多人家都会杀猪，会做猪肉炖白菜，那么猪肉炖白菜是怎么做的呢，下面小编就为大家介绍一下。
原料折叠
主料:五花肉，大白菜，土豆
辅料:白糖，精盐，鸡精，香油，花椒，大料，大蒜，姜末
调料:食油，酱油，绍酒
制作方法折叠
烹饪步骤:
步骤一: 将五花肉切成3厘米长、2厘米宽的小块，拌少许酱油，放食油后温热放白糖,炸至黄色后放入肉炒,并点绍酒,待肉熟后加热水并放入花椒,大料炖.
步骤二: 待水分快吸干后放入白菜炒.放精盐和白糖后加热水. 放入土豆大蒜还有姜末炖15--20分钟左右
步骤三: 最后放鸡精点香油出锅
健康功效：
猪肉：补肾、滋阴、益气
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
洋葱：健胃、祛痰、利水
1. 猪肉切成丁或切成片。
2. 白菜切成小块，加盐腌一会儿。
3. 胡萝卜、洋葱切小丁。
4. 番茄擦成蓉。(最后剩下的皮不要)
5.锅中加油烧热，放入肉炒到变白，加入胡萝卜和洋葱翻炒;再加辣椒粉炒匀;
6.倒入白菜，加1杯热水拌匀;
7.倒入番茄蓉，加入香料拌匀，煮到剩一点汁水。
8.撒上香菜即可。
菜谱小贴士：
1、 不用辣椒粉也可以用整个的辣椒。
2、 香料也要用其它种代替。
根据中国食物成分表显示，每一百克瘦猪肉中含有热量143千卡，蛋白质20.3克，脂肪6.2克，胆固醇109毫克。由此看来，猪肉提供的主要是优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉还可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
猪肉炖白菜是东北的特色菜，小编认为只有在东北的那种场合吃的猪肉炖白菜才是最正宗的，但是平时做的味道也不错，可以在家里试着做一下，做法很简单，营养价值又很高，最主要的是吃的很健康。大家不妨试一下哦。
墨鱼炖猪肉的做法
我们大家都一定听说过墨鱼炖猪肉这一道菜，而且不少的人都在饭店吃过，还对这道菜非常的喜爱。但是大家都不曾尝试过自己在家做这道菜，都认为墨鱼炖猪肉的做法会非常的复杂，其实并没有想象中的那么难。今天我们就来为大家介绍一下墨鱼炖猪肉的做法。下面一起来看一下。
材料
墨鱼6条，猪肉250克，葱段适量，姜片适量，八角适量，桂皮适量，小茄香适量，香叶适量，南乳汁适量，料酒适量，生抽适量，砂糖适量，生油适量
做法一
1.将墨鱼洗净后去皮去眼去嘴;猪肉洗净后切块。
2.水烧开后放入墨鱼焯1分钟后捞起立即放入凉水中。
3.锅内放油，烧热后加入葱段和姜片，爆香后加入猪肉和墨鱼翻炒。
4.肉块炒至变色后，加入适量料酒、南乳汁和生抽炒上色。
5.换砂锅加凉水再放入其他香料，煮沸后改小火煮40分钟左右。
6.肉煮烂入味时改成大火使汤汁收干即可。
做法二
1. 墨鱼去骨泡一夜，去内脏，去掉黑皮，洗干净，切块，用水焯一下。
2.五花肉洗净切块，用水焯一下。
3.锅热放油，待油还是冷的时候放入白糖， 小火慢慢把糖炒化，开始冒棕红色的泡沫时， 把肉倒入锅中翻炒，上色后放入墨鱼继续翻炒，色均匀后加料酒、葱、姜、花椒、大料、桂皮、茴香、香叶、茶叶、山楂，天气凉了，再加点西洋叁、黄芪、当归、枸杞。
4.大火烧开，小火炖熟即可，别忘了快熟时放盐。
附注
墨鱼的清洗比较麻烦，去内脏前要先摘除墨囊并要将眼球翻出，再用清水将鱼体内外的污物及墨汁洗净，最后不要忘记把嘴里的牙取出来。
墨鱼骨是一味中药，药名叫“海螵蛸”味咸涩、性温，归肝、肾经; 质轻敛涩：具有收敛止血，固精止带，制酸敛疮的功效： 主治吐血，咯血，衄血，有明显的促进骨缺损修复作用。
以上就是我们为大家介绍的两种墨鱼炖猪肉的做法，如果还不会做这道菜的朋友们，可以参考一下上文中的做法，这样也能够帮助我们提高一下厨艺。平时我们也可以多查阅一下这方面的资料，这也是爱生活的一种表现。希望以上内容可以帮助大家。
莲藕炖猪肉的做法
平时人们在制作莲藕炖汤的时候都是会挑选猪骨来炖汤的，但是现在的人很多都不喜欢吃骨头，而是喜欢吃一些肉类食物，总感觉肉类的食物吃着要熟悉一些，多吃肉，而不是一直啃骨头，这样滋味也更好，吃这个莲藕来炖猪肉汤的时候里面还可以添加一些其他的食材来完善这道莲藕炖猪肉汤，那么下面我们来看看到底是怎么制作的莲藕炖猪肉汤。
做法一
材料
莲藕：4节(约500克)
猪脚：1只(约500克)
章鱼干：一只(约60克)
姜：3片
红枣：4粒
花生：一大把(约30克)
水：8碗
做法
1. 猪脚斩件(最好请猪老板代劳，不然猪骨太硬，自己家里的刀不够大不够快)，去掉残毛，洗净，汆水10分钟，捞起过冷河(用冷水冲泡一下);
2. 章鱼洗净，用水稍加浸泡，切成条;花生洗净泡在水里;红枣洗净拍扁去核;
3. 莲藕洗净，稍拍扁，切块;
4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
功效：
宁神益血，催乳，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老，更是老人、妇女、失血者的食疗佳品。
做法二
莲藕有多种吃法，我们既可以采用莲藕来炒肉也可以用莲藕来煲汤，我们可以采用莲藕搭配上瘦肉做成莲藕瘦肉汤，莲藕瘦肉汤做法简单，但是味道很好，营养价值也很高。
1、大排买时让卖家将骨头与肉分离，切成小块，吃起来也方便哈
2、莲藕洗净用盐擦至全部，切成滚刀块，这样不会变色也非常脆爽
3、胡萝卜去皮，切成滚刀块
4、所有食材放入电炖锅，隔水炖至四小时左右即可，吃的时候加入盐即可
做法三
1.将猪肉洗净，斩断，用沸水汆烫后捞出;莲藕洗净，切成薄片。2.锅中放入清水，猪肉、葱段、姜片和料酒，煮开后用小火炖一会儿，放入莲藕片，用鸡精和盐调味，烧开即可。
如果这样的美食大家不会，那么平时想吃的话就可以学一学，让自己做出更美味的食物来，制作这个莲藕炖猪肉的时候要注意挑选合适的猪肉，猪肉的类型有很多种，不过要挑选那种适合用来炖汤的猪肉，这样炖汤吃的话汤才会更加的美味，但是也可以用莲藕来炖猪骨汤。
红萝卜炖粉丝的做法
作为一名资深吃货，每当看到别人自己三下五除二的就整出一道好菜，你肯定备受打击。小编现在给大家介绍一道红萝卜炖粉丝的做法，你认真看完以后决定会有很大的收获
2.1锅中倒入少量的花生油和橄榄油，爆香葱和干红辣椒。
3.2红萝卜切成条，或者用刨丝工具擦成条。虾米洗净沥干水分备用。大葱切丝，辣椒切小段。
4.1倒入切好的萝卜条继续翻炒几下。
5.2倒入沥干水分的虾米，13香适量，少量料酒煸炒一分钟的样子。
6.加入凉水没过萝卜条，放粉丝，加入少量盐。
7.盖上锅盖儿中火焖三四分钟左右。
8.出锅前可放点鸡精调味。
9.放点辣椒油，尽情享受吧。
红萝卜炖粉丝的详细方法步骤已经介绍完了，了解完必要的步骤，现在要做的就是实践了，相信自己开始练习吧。
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