如何挑选巨峰葡萄
葡萄酒养生。
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，作好了养生我们的生活质量才更好。我们该怎么进行科学的饮食养生呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“如何挑选巨峰葡萄”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
每一种食物都有不同的营养价值，我们在食用任何食物的时候不仅与做法有关也与食材的选择有直接的关系，所以我们平时在购买食物的时候要掌握好选择的方法，下面一起来看一下什么样的巨峰好。
选择自己喜欢吃的品种。葡萄的种类很多，不同的品种怎么选择呢？关键是要看你什么时候买葡萄，喜欢吃什么葡萄。7、8月份巨峰、红提、玫瑰香都是大量上市，可以选择这几种；绿提虽然现在也是大量上市，但是品味上差些，甜度低，尽量少买；无子露吃起来味甜，也是现在上市较多的品种，有些人喜欢吃甜的可以购买。巨玫瑰上市的较少，口味还不是最佳的时候，尽量少买。下面图片依次为：红提、夏黑、玫瑰香。
葡萄梗新鲜，果粒表面果粉保持完整，这样的葡萄比较新鲜
葡萄的表面没有斑点残留，说明采收前没喷过药，药剂残留较少，也没有生病污染过，比较绿色健康。
葡萄朵完整，大小匀称，松紧适度，颗粒饱满。
要挑选深色皮的葡萄，这种颜色的皮保证了葡萄的甜度。想吃甜的就一定要挑选黑色皮的葡萄。如夏黑，口感很不错哦！吃过保准会爱上它的。
建议多挑选紧实硬实的葡萄，这样的葡萄大家吃着也很放心，因为它们都很新鲜，是刚摘下来的。很多外表软乎的葡萄，是采摘的时间过长，水分流失过多。
如果条件允许的话，可以品尝后，再决定买不买。
想要拥有健康的身体我们一定要注意饮食和生活习惯的调整，上面就是对什么样的巨峰好的一些介绍，这样我们在购买的时候也能挑到更符合自己口味和喜欢吃的食物了，另外我们的生活中饮食一定要保证食物多样化。
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巨峰葡萄大小粒怎么办
巨峰葡萄十分是比较有名的一种葡萄的品种，很多人都比较喜欢吃，它味道甘甜，营养价值也非常不错。如果出现巨峰葡萄大小粒的问题，这时候一定要及时采用一定的方法来解决，在平时葡萄生长过程当中，农户应该及时的控水，要注意抹芽，要及时进行合理的修剪等等。
巨峰葡萄大小粒怎么办
1、控水：花前地表10厘米下土用手握能成团宜般花前2遍水即低洼地或黏重土壤1遍水或灌水。
2、控肥：花前施氮肥少给或给有机肥坐粒长黄豆粒大时需大肥大水硬核期至着色期要多施磷钾肥。
3、抹芽，将过多不必要的嫩梢尽早抹除。
4、绑梢和去卷须：当新梢长至25~30厘米时，应及时绑梢，并将卷须摘除。
5、新梢摘心和副梢处理：果穗以下的副梢可以从基部除去，果穗以上的副梢留2叶摘心，主梢顶端的副梢留几片叶子，结果枝可在开花前一周，在果穗以上留6~8片叶摘心。
6、花序、果穗的修整：一个结果枝上以留一个发育良好的花序为宜。对果穗疏散的品种应在开花前剪去副穗和掐穗尖；座果率高的品种应在花后疏粒。
造成葡萄大小粒的原因
1、品种原因：个别品种如巨峰、维多利亚、京亚等品种，天生的授粉不良，当然大小粒多。这种大小粒，一般小粒的种子数量少或没有种子。
2、产量过高：产量过高的果园，大小粒表现为成熟期，大粒先上色，先红，小粒是绿色的，花串。这种往往是留果过多，枝条过密，有效叶片不足造成的。
3、旺长：旺长造成的大小粒表现为枝条粗壮，节较长，有些还表现花序扭曲，花蕾发育不正常等，大粒有种子，特别大，小粒很小，而且坐果少。旺长造成的大小粒，与上年该枝条长势过旺有关，上年旺长，造成花芽分化不良，而当年旺长的枝条，到下年也同样会出现大小粒现象。
4、长势弱：有些果园，发芽后树黄，果穗也是黄的，坐果少，大小粒，有些到下年还是黄的，同样是大小粒。这种果园往往是上年产量过高、受肥害、后期田间积水、冬春季大量伤根、霜霉病致落叶过早等造成。
5、缺硼：葡萄缺硼，导致花粉管延长困难，胚珠难以受精，不能形成种子。缺硼引起的大小粒，一般小粒果没有种子或仅有一粒种子，花帽不易掉，坐果少，严重缺硼的果园，还可以见叶片有西瓜皮样花叶或对太阳照有花斑，生长迟缓，新梢生长慢。
6、缺锌：葡萄缺锌，生长素合成不足，生长迟缓，坐果少，花帽不易掉，大小粒。缺锌引起的大小粒，成熟时，大粒和小粒的果实都可以正常上色，而且有些小粒的果实内也可能有种子。
巨峰葡萄酒的酿制方法
葡萄酒很多人都喝过，葡萄酒的口感和普通酒是完全不一样的，这种酒喝起来也比较细腻而香醇。制造葡萄酒的食材选择也非常重要，尤其是巨峰葡萄酒。家庭酿酒中巨峰葡萄酒是比较常见的，巨峰葡萄酒的酿制方法相对来说是比较简单的，当然也有许多要注意的地方。
1.食材选择
不同品种的葡萄会酿造出不同的口味风格，如果酿白葡萄酒最好选用青葡萄。平时我们多酿的是红葡萄酒，玫瑰香和巨峰都是不错的选择。家庭酿酒的话推荐用巨峰，出汁率高价格相对便宜。葡萄要选择深紫色的，葡萄皮颜色越深酿出的葡萄酒越红。挑选新鲜、自然成熟的，葡萄的蒂部是绿色的证明是新鲜的，如果变干了就证明不新鲜了。葡萄表皮不要有斑点。
2.做法
先把葡萄洗干净，之后直接就可以把葡萄装入一个能密封的容器中，建议使用陶瓷类的，我家有坛子用的就是坛子，装入之后密封起来可以用塑料把口密封起来，2周之后就会看见葡萄发起来，这个时候可以添加白糖或红糖的，之后再密闭，如果不添加就不用打开了，就等着就可以了也是大概1个月（和室内的温度有关的）就可以饮用了。这时候葡萄酒出来之后上面会漂浮一些葡萄的皮捞出来就可以了，不影响饮用的。
3.注意
整个发酵过程，最好在阴凉背光处进行，发酵环境温度在25℃—30℃为宜。整个发酵过程须消毒灭菌，不得污染。不宜将发酵缸装满，应留有一定空间，防止发酵溢出。家酿红酒保存最好用玻璃瓶，因为酒属有机溶剂，可乐瓶之类不宜。一般家酿红酒品质安全期在六个月内。（酒精含量到10度以上，可保持一年。）
巨峰葡萄的营养价值有哪些
巨峰葡萄最突出的特点就是葡萄粒大，每颗都有10克左右，它的营养价值也非常高，粒大汁多，吃起来更香甜，它的果肉也非常多，成为人们特别喜爱的一种葡萄品种，另外它富含多种维生素和微量元素，人经常吃这样的葡萄能够起到调养身体和提高身体素质的效果，下面我们具体来看一下这方面内容。
穗大、粒大、单粒重10克左右。8月下旬成熟，成熟时紫黑色，味甜、果粉多，有草莓香味，皮、肉和 巨峰葡萄种子易分离，含糖量16%，适应性强，抗病、抗寒性能好，喜肥水。平均穗重400-600克，平均果粒重12克左右，最大可达20克，果皮厚，紫红色，有果粉，果肉较软，味甜、多汁，有草莓香味。
营养价值
1、巨峰葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人体吸收。当人体出现低血糖时，若及时饮用葡萄汁，可很快使症状缓解； 2、法国科学家研究发现，葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用；
3、葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老，并可清除体内自由基；
4、葡萄中含有一种抗癌微量元素(白藜芦醇)，可以防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散。葡萄汁可以帮助器官植手术患者减少排异反应，促进早 日康复。
5、巨峰葡萄对低血压有辅助治疗的作用。
适用人群
糖尿病患者，便秘者，脾胃虚寒者，少食 忌与海鲜、鱼、萝卜、四环素同食，服用人参者忌食 吃后不能立刻喝水，易引发腹泻。
食用效果
糖尿病患者，便秘者，脾胃虚寒者，少食 忌与海鲜、鱼、萝卜、四环素同食，服用人参者忌食 吃后不能立刻喝水，易引发腹泻。
巨峰葡萄因个大汁多而受到人们的喜爱，另外它为紫红色，它的营养价值更高，具有很好的抗氧化作用，因此常吃这样的葡萄能够起到预防衰老和美容的作用，这尤其是受到很多女士的欢迎，另外它的营养很好，尤其是对身体不好或慢性病患者都是不错的水果。
如何挑选葡萄
每天购买一些食材是每一个家庭最平常不过的事情，但是购买食物并没有想象的那么简单，有些食物挑选好了吃起来更加的美味和营养，尤其像挑选这种常见的食物，选择更是要掌握一定的方法，下面带大家一起看一下什么样的挑选好。
七月末八月初正是葡萄大量下架的时候，超市和各种蔬果商店都开始主推葡萄，价格从十几块到四五块不等。为了让大家买到有新鲜又好吃的葡萄，我在这里介绍一下自己选购葡萄的一些小经验。
方法/步骤
选择品种：葡萄的种类琳琅满目，选择起来也是眼花缭乱，怎么选择不同的品种呢？关键是要看你什么时候买葡萄，在现在，也就是7、8月份，大量下架的葡萄比较多，巨峰、红提、玫瑰香都是采摘的时候，可以选择这几种；绿提虽然现在也是大量上市，但是品味上差些，甜度低，尽量少买；无子露吃起来味甜，也是现在上市较多的品种，有些人喜欢吃甜的可以购买。巨玫瑰上市的较少，口味还不是最佳的时候，尽量上买。下面图片依次为：红提、无子露、玫瑰香、巨峰。
选择适合自己口味的葡萄：葡萄的口味主要跟它的品种和是否成熟有关，针对一般熟得比较好的葡萄来说，巨峰属于酸甜口，有些人不小心买到还没有成熟的巨峰就会被酸掉牙了；红提也是酸甜口，比巨峰来说，红提还要更甜一些，喜欢吃甜的人可能会更多的买红提；玫瑰香皮厚、子多，吃起来得老吐皮，口味酸甜，酸度和甜度适中，是我最喜欢吃的；绿提酸甜度都比较低，个人不喜欢；无子露没有酸的，都是甜口，特点就是没有子，吃的比较痛快，个人就是不喜欢他没有一点酸味。
挑选新鲜的葡萄：各个品种的葡萄有一个共同的特点就是都是越新鲜越好吃。怎么挑选新鲜的葡萄呢？新鲜的葡萄都有一些特点：①新鲜的葡萄表面有一层白色的霜，用手一碰就会掉，所以没有白霜的葡萄可能是被挑挑拣拣剩下的，白霜都掉了。还有就是，绿皮的葡萄看不出白霜，这个方法不适用。②新鲜的葡萄果梗硬朗，果梗与果粒之间比较结实，库存时间长的普通提起果梗果粒就摇摇欲坠了；
识别腐坏葡萄：很多时候超市里卖的葡萄都是装在包装里的，比如保鲜膜裹着，这时候比较难鉴别葡萄是不是坏了。不过隔着保鲜膜我们也可以拽一下果粒，看看果梗和果粒之间是不是结实，一拽就掉可能是果梗部分开始腐坏了；另外你可以闻一闻，开始腐坏的葡萄都会产生酒精的味道。
挑选饱满的果粒：当然不是说果粒越大越好吃，因为个人认为小粒的玫瑰香要比大粒的乒乓葡萄要好吃很多。但是，同一串上的葡萄，当然是越大越好吃，所以挑选葡萄的时候要挑同一串上大果粒较多的。
挑选果粒的紧密程度：一般越是果粒长的紧密的葡萄营养成分越充足，如果营养不足他们就会长得松散。但是，红提葡萄要比其他品种的葡萄长的松散很多，所以当你比较果粒的紧密程度的时候要注意比较同一种不要，不要拿红提和玫瑰香去比较。
掂量穗重：这也是一种常用的挑选葡萄的方法，两串葡萄越是重的那一串就越好吃。不过也不能在不同的品种之间进行比较。
日常生活中的一些细节才能决定生活的品质，上面就是对什么样的挑选好的一些介绍，朋友们在饮食方面一定不能够马虎，一定要仔细的挑选食材，这样不管怎样食用都能保证食物的营养和味道。
如何挑选葡萄柚
我们平时无论在购买什么食物的时候都希望自己能买到新鲜和口感好的，其中葡萄柚是我们最常吃的一种，但是购买的时候也是有一定的技巧的，下面一起了解下什么样的葡萄柚好。
在很多减肥食谱中，我们都能看到葡萄柚的身影，葡萄柚的优点不只低脂、高纤，还有无钠、高钾、高叶酸等特点。新鲜的葡萄柚汁，含有丰富的维生素C，具有抗氧化、防止血液凝块及抗病素作用，其中葡萄柚的果肉含有独特的果胶，可降低胆固醇，尤其对预防肥胖、胃癌、胰脏癌特别有效。但是，好吃的葡萄柚也得会选才行啊，不然不仅吃起来不可口，营养也是大打折扣呢。
拍打：轻轻拍打葡萄柚，选择果实坚实、紧致的，这样的葡萄柚成熟得最好，同时也最新鲜。
看色：应选颜色饱满的，其果汁含量丰富，而且新鲜。如果葡萄柚的表面已经轻微变色，或表皮有所刮伤，都不会影响其使用价值和口感。但是，如果表皮看起来已经暗沉，或颜色不够深，这样的葡萄柚就不要购买了。
掂重：将葡萄柚拿在手中，感觉很沉，而且厚实的，就代表其果汁含量丰富。
葡萄柚果肉包囊里有重要的营养物质，其中果酸能加快食物通过肠道的速度，此外，番茄红素、柠檬烯及葡萄柚中其他生物活性物质，可预防癌症。
选购：选果实大而圆润、饱满、有弹性，成熟、果色红或黄，且均匀亮泽者为佳。
清洗：可在用水冲洗番茄的同时，使用软毛刷轻轻刷洗番茄的表面，可有效地将残余农药去除。
保存：未完全成熟的番茄，置于室温下，让它慢慢成熟，已成熟的放进冰箱中保存。
很多人在购买自己喜欢的食物时总是不知道怎么能够选择到更新鲜和口感更好的，通过对怎什么样的葡萄柚好的介绍了解以后，我们可以去尝试按照上面的方法试一下，另外的生活中无论做什么事情都要多掌握一些小的方法，这样做起来会更加容易一些。
如何挑选葡萄干
随着生活水平不断的提高越来越多的人意识到保证了饮食质量才能让我们的身体变得更加的健康，其中是我们最常见的一种食物，如果购买不好吃起来非常的难吃，下面一起了解一下什么样的葡萄干好。
葡萄干是在日光下晒干或在阴影下晾干的葡萄的果实。做葡萄干的果实必须是成熟的果实，葡萄干内的含水量只有15-25%，其果糖的含量高达60%。因此它非常甜。葡萄干因此可以保存很久，可被作为点心直接食用或放在糕点中，一些地方的烹调食用葡萄干调料。如何选购葡萄干呢？
方法/步骤
1、葡萄干颗粒之间应该有一定空隙，有粘团现象的不宜购买。
2、用手抓一把葡萄干并攥紧然后再放下，若葡萄干能够迅速散开则宜购买。
3、手摸一下葡萄干，表面干燥无水分、无粘性的为质量好的葡萄干。
4、对于颗粒表面有糖油的葡萄干不要选购，擦去表面一层霜后葡萄干晶莹剔透、色泽明亮的较好。
5、用手指捏葡萄干的颗粒，若葡萄干颗粒很容易裂开，此类劣质葡萄干为粒小而干瘪的，不宜购买。
上面就是对什么样的葡萄干好的介绍，通过了解以后我们知道是选择食物并不是外观越漂亮越好，挑选食材这样简单的事情也是有一定方法的，喜欢吃葡萄干的朋友可以去试一试。
如何挑选马奶子葡萄
随着生活水平不断的提高越来越多的人，注重身体上的保养，所以对食物的要求也就更高了，总是希望能够买到一些口感好而且营养丰富的食物，所以在购买食物的时候就会认真的挑选，其实挑选食物不仅要光看外观，下面一起看一下什么样的马奶子好呢！
葡萄的味道、特点主要与产地、品种、成熟度和新鲜度有关，选购时可以从外观、色泽、气味和滋味等方面来判断葡萄的优劣。
首先，看外观形态。外观新鲜，大小均匀整齐，枝梗新鲜牢固，颗粒饱满，青籽和瘪籽较少，外有白霜者，品质为最佳。新鲜的葡萄用手轻轻提起时，颗粒牢固，落籽较少。如果葡萄纷纷脱落，则表明不够新鲜。枝梗干枯、霉锈，果面润湿，果皮呈青棕色或灰黑色，皮皱、脱粒者质次。
其次，看色泽。一般成熟度适中的葡萄，颜色较深、较鲜艳，如玫瑰香为黑紫色，龙眼为琥珀色、紫红色，巨峰为黑紫色，牛奶为黄白色等。
再次，品气味和滋味。品质好的葡萄，果汁多而浓，味甜，有香气;品质差的葡萄果汁少或者汁多而味淡，无香气，具有明显的酸味。最后，尝葡萄。选购时可试吃一串葡萄最下面的一颗，来判断口味优劣。
葡萄的品质与成熟度有关，而一串葡萄中最下面的一颗往往由于光照程度最差，成熟度不佳，故而在一般情况下，最下面那颗是最不甜的。如果该颗葡萄很甜，就表示整串葡萄都很甜。
通过对什么样的马奶子好的介绍以后，希望对许多喜欢吃的马奶子人能够带来一定的帮助，这样在购买的时候就能够买到一些口感更好的食物了，另外我们在平时购买食物的时候不要一次购买太多，一旦储存过久也会影响到食物的口味和营养的。
如何挑选玫瑰香葡萄
食物的营养价值丰富和口感新鲜也能让我们很大程度的增加食欲，所以平时在购买食物的时候一定要掌握好一定的方法，下面一起了解下什么样的挑选好。
新鲜的玫瑰香葡萄粒小不太起眼。成熟时紫中带黑，一入口，便有一种玫瑰的沁香醉入心脾，肉质坚实，甜而不离，没有一点苦涩之味。
玫瑰香葡萄未熟透时是浅紫色，象玫瑰花瓣一样，口感微酸带甜。
挑选玫瑰香葡萄时注意：
1、果多、柄结疤表示放的时间过长，不够新鲜。
2、看颜色，成熟度适中的果穗、果粒颜色较深、鲜艳。
3、葡萄果粒紧密，味较酸，过分松则表示太熟，选排列有空间、果粒表面有白霜者品质最佳。
能购买到美味和营养的食物也能够让心情变得非常的好，上面就是对什么样的挑选好的一些介绍，这样我们在购买食材的时候可以按照上面的方法去试一下，这样制作起来或者吃起来的时候就能够更好地品尝它的味道了。
葡萄怎么挑选 教您葡萄挑选与保存的小秘诀
葡萄是我们平时经常吃的一种水果，葡萄的营养价值非常高，而且味道酸酸甜甜，所以很多人都爱吃。而且葡萄的功效与作用也非常多，那么你知道葡萄吃多了会怎么样吗？你知道葡萄怎么挑选和保存吗？今天小编教您葡萄挑选与保存的小秘诀，一起来学习一下吧！
如何挑选
1.果皮颜色
要挑选深色果皮的葡萄，这种颜色的果皮保证了里面葡萄的甜度。如果是绿色的大粒葡萄，一般是酸的而且没有熟透的生葡萄。 想吃甜的就一定要挑选黑色果皮的葡萄。
2.大小
葡萄是越大粒的越是好吃，吃着方便不用总去皮，也不像小粒葡萄去了胡就没有什么果肉了，大粒的葡萄也同样代表成熟，是酸葡萄的可能性会很小。 如果挑选甜葡萄，就多选大粒的葡萄吧。
3.软硬
建议多挑选硬实的葡萄，很多外表软乎的葡萄，里面其实已经是不成形状的样子。硬实的葡萄大家吃着也很放心，因为它们都很新鲜，是刚摘下来的。
4.重量
水果的分量是最重要的了，我们吃的就是它的水分和甜分，如果水果没有水分的话，谁还会想吃呢。所以建议挑选的时候多挑选水灵而且有分量的葡萄吧。
5.新鲜
有的时间长的葡萄一拿起来就会陆续掉葡萄粒，这种的葡萄得有3 ，4天的样子了，基本没有口感可以吃的。挑选的时候要选紧紧挂在葡萄枝上面的，这样的一定是新摘的。
如何保存
1、新买来的葡萄一定不要全部都洗干净，葡萄表层有天然的保护，如果清洗掉就会迅速氧化变质。应该吃多少就洗多少。
2、有很多朋友买来新鲜的葡萄就迫不及待的要把它的枝头去掉，这样虽然为你的清洗提供了方便同时也为了吸引小虫子提供了方便。因为去蒂后，会导致葡萄的果然裸露空气中，不但吸引小虫还会加快氧化。
3、用保鲜膜密封起来。葡萄不要冲洗直接用碟子装起来然后用保鲜膜密封，杜绝大量空气减缓氧化的速度。
4、用冰箱冷藏。如果清洗过的葡萄那就必须要冷藏才能尽可能的减缓变质的速度。温度不宜过低也不宜过高，零度左右就可以。
5、不要用水泡着吃。当你用水冲洗时，水中存在很多空气泡，如果把葡萄浸入水里时间长了更加容易变质。
6、不能叠放，如发现有个别葡萄已经变质，应把它分离出来扔掉。如果堆放一起也会腐蚀好的葡萄变质变坏。
葡萄吃多了会怎么样
1、虽然葡萄有入药补血的功效，但是它含糖量很高，长时间吃的话，尤其是小孩子长时间吃，加上小孩子就不好好刷牙，就会加速牙齿的损坏。
2、小孩子吃多了，容易拉肚子，因为葡萄是粒状的，吃之前不容易清洗干净，再加上很多小孩子吃之前不好好洗手，吃的时候，外皮的细菌很容易吃进肚子里面，就很容易拉肚子了。
3、葡萄吃多了会便秘，是因为葡萄属于热性说过。还有就是血液中的血糖会升高，所以有糖尿病的人和便秘的人最好不要吃葡萄。
4、还有需要澄清的一点就是，葡萄吃多了不会上火的，主要是因为它内在的独特的舒活筋骨、暖脾健胃等特殊的功效。
5、要爱美的女士注意，葡萄吃多了会发胖哟!因为它还高能量，消化不了了，就会转化为脂肪哟!
6、成人也不要多吃，吃多了会倒牙的，等晚上刷牙的时候，牙齿就会难受的。每天吃半斤左右就是合适的。
7、孕妇要少吃葡萄，如果吃多了的话，很容易让自己身体的血糖升高，还容易得妊娠期糖尿病，切记切记!
食用葡萄的3个禁忌
一、葡萄别与牛奶同吃
葡萄里含有维生素C，而牛奶里的有些成分会和葡萄里含有的维生素C反应，对胃有伤害，两样同时服用也会拉肚子，严重者还会呕吐。
二、吃葡萄后不能立刻喝水
吃葡萄后立刻喝水，不到一刻钟可能会引起腹泻。这是因为葡萄本身有通便润肠之功效，吃完葡萄立即喝水，胃还来不及消化吸收水就将胃酸冲淡了，葡萄与水、胃酸急剧氧化、发酵，加速了肠道蠕动，就产生腹泻。
三、吃海鲜后别吃葡萄
在吃海鲜的同时吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，就会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状，因为在这些水果中含有鞣酸，鞣酸遇到海鲜中的蛋白质会凝固沉淀，形成不容易消化的物质。
葡萄的功效与作用
一：葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成
并且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力 对预防心脑血管病有一定作用。
二：葡萄中的葡萄糖、有机酸 、氨基酸 、维生素对大脑神经有兴奋作用
常食对神经衰弱和过度疲劳者也有益处。
三：长期吸烟者可多吃葡萄
葡萄既可帮助肺部细胞排毒，又具有祛痰作用，可缓解吸烟引起的呼吸道发炎、痒痛等症状。
四：而葡萄汁对体弱的病人、血管硬化和肾炎病人的康复有辅助疗效
可以帮助器官植手术患者减少排异反应 ，促进早日康复 。直接饮用葡萄汁还有抗病毒的作用 。
五：想保持身材健美的人们应知晓的是，葡萄是吃了不容易发胖的水果
女性每天食用十来颗含有大量维生素的新鲜黑葡萄或绿葡萄，既能达到减肥目的，又有益于心血管健康。
六：葡萄干为营养食品，适合干虚弱体质者食用
能开胃增进食欲，并有补虚止呕、镇痛等功效。
七：葡萄的抗癌作用尤其明显
研究表明，在那些种植葡萄和吃葡萄多的人群中，癌症发病率也明显减少。这主要是因为它含有一种抗癌微量元素( 白藜芦醇 )，可以防止健康细胞癌变 ，阻止癌细胞扩散。
这种在葡萄皮和葡萄籽含量丰富的白藜芦醇 ，是葡萄中最主要的成分，是抗氧化的绝佳食物。所以吃葡萄不吐葡萄皮是科学的 。
八：将葡萄皮和葡萄籽一起食用，特别有益于那些局部缺血性心脏病和动脉粥样硬化性心脏病患者的健康
而葡萄表皮颜色越呈黑色，含黄酮类物质就越多，对保护心脏作用更好。葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老。
九：营养专家建议肝容易出现问题的人适量吃点葡萄
因为葡萄中合有的天然活性物质 、葡萄糖及多种维生素和纤维素，对保护肝脏、减轻腹水和下肢浮肿的效果非常明显，还能提高血浆白蛋白，降低转氨酶。
对肝不好甚至肝炎患者十分有益;葡萄中的果酸还能帮助消化、增加食欲、防止肝炎后脂肪肝的发生;葡萄干是肝炎患者补充铁的重要来源;用葡萄根100 ～ 150克煎水服，对黄疸型肝炎也有一定辅助疗效。
总结：通过小编上文的介绍，你知道葡萄挑选与保存的小秘诀了吗？你知道葡萄的功效与作用有哪些了吗？你知道葡萄吃多了会怎么样了吗？只要大家的食用方法正确，葡萄一定是一种非常养人的水果的。
怎样挑选葡萄干？
葡萄干这种食物是经过特殊加工的，而它的主要原料大家都是比较熟悉的，就是葡萄干这种水果了。葡萄干吃起来似乎有一种上瘾的感觉，总是停不下来，所以说在吃的时候一定要有所节制，物极必反的道理大家都是知道的，葡萄干再好吃也要定量才行。那么，怎样挑选葡萄干?
首先，看大小。不是越大的越好，也不是越小的越好，当然，大多数人是选大的不会选小的。我们看它的大小是不是均匀就好，一般同一批的几乎都是大小均匀的。
第二，看颜色。葡萄干的颜色是由各个葡萄的品种决定的，主要的颜色有红色，黄色，黑色(黑加仑)和绿色，颜色不同，葡萄干的整体口味也不同，购买时需要根据自己的口感来选择。在这里要切记葡萄干的颜色是不可能完全一样的，如果发完全一样，那就不要购买。如果颜色过于鲜艳，也不要购买，以防止买了染了色的葡萄干。
第三，看口感。一般卖葡萄干，是可以尝一下口味的，正宗吐鲁番的葡萄干，是非常甜的，而且是单纯的甜那种，放在嘴里，是有股又甜又香的感觉的。
第四，看手感。干燥的葡萄干放在手里面，是感觉不到粘手的，而受潮后的葡萄干，是粘手的。
最后，看价格。一般葡萄干价格至少在20元左右一斤，在吐鲁番，批发价格一般都在20左右一公斤。还有超市有的葡萄干是选择用碱水泡后烘干的，正宗的新疆葡萄干，是自然晾晒或者阴凉处风干房风干的。
如何挑选挑选羊腿肉
挑选是我们日常生活中最常吃的一种食物，有的时候我们在外面购买回来吃起来并不像我们想象的那么好，其实是我们在购买的时候没有挑选好，其实购买任何食物的时候都是有一些方法和技巧的，下面我们一起看一下什么样的挑选好。
羊腿具有温补脾胃，用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症;温补肝肾，用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症;补血温经，用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。羊腿肉是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损之佳品，是一种优良的温补强壮剂。那么如此营养丰富的羊腿您知道该如何挑选吗?
挑选羊腿方法：
挑选羊腿时要求外观完整，瘦肉色泽红润，脂肪为白色或奶油色，表面湿润且富有弹性。如果羊腿肉色暗淡，脂肪缺乏光泽，用手压后凹陷复原慢，且不能完全恢复到原状，则表明羊腿肉已经不新鲜，不宜选购。
上面就是对什么样的挑选好的介绍，通过了解以后希望对很多喜欢吃挑选的朋友能够带来一定的帮助，这样就能够买到自己更加可口和美味的食物了，另外在挑选食物的时候一定不能只看外观。
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