醋溜紫甘蓝的做法，掌握细节是关键
女性养生什么是关键。
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。如何进行饮食养生呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的醋溜紫甘蓝的做法，掌握细节是关键，希望能对您有所帮助，请收藏。
紫甘蓝具有很多功效，吃这种蔬菜可以缓解便秘，有利于排尿，甚至还有可以抗衰老，值得一提的是，糖尿病人可以多吃这种蔬菜，今天为大家介绍的美食是醋溜紫甘蓝。
一、制作过程
1.紫甘蓝、卷心菜洗净后切丝，加盐腌渍30分钟；
2.月桂叶、醋、芥末混合，加水以小火煮3～5分钟成汁；
3.混合汁和腌渍好的紫甘蓝及卷心菜搅拌均匀，放置2分钟即可食用。
二、营养价值
1.清热除烦渴，通利肠胃，解渴利尿；
2.卷心菜性平、寒，味甘，有清热除烦渴、通利肠胃、解渴利尿等功效；
3.卷心菜所含的丙醇二酸能有效阻止糖分在体内转变为脂肪，非常适合糖尿病患者。
功效：便秘食谱，利尿食谱，延缓衰老食谱，糖尿病食谱，防癌抗癌食谱
三、制作材料
主料：紫甘蓝100克，圆白菜100克
调料：香叶2克，醋25克，盐3克，芥末2克
四、醋溜紫甘蓝/更多做法
我觉得紫甘蓝炒菜吃，最好用手撕再炒比较好吃，用刀切口味会差好多的。紫甘蓝遇醋会变红，遇碱会变蓝，很漂亮。我家炒喜欢放剁椒，在颜色上会好看些，不放也没关系。
1.紫甘蓝用手撕成一片片的，再洗净沥干
2.热锅热油下紫甘蓝，翻炒一会加醋，加盐，出水了变色了就加味精出锅。
3.很漂亮的紫色菜肴出锅喽
五、醋溜紫甘蓝的做法：
1.紫甘蓝、卷心菜洗净后切丝，加盐腌渍30分钟；
2.月桂叶、醋、芥末混合，加水以小火煮3～5分钟成汁；
3.混合汁和腌渍好的紫甘蓝及卷心菜搅拌均匀，放置2分钟即可食用。
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现实生活中牛肉的吃法有很多种，可以煮着吃，可以煎着吃，还可以用来煲汤。西红柿牛肉汤就是其中一种，味道尤其诱人，寒冷的冬天来上一碗能驱走身体里的寒气，瞬间就暖和了。牛肉煲汤的做法很简单，但要掌握住细节，比如牛肉要在水中浸泡15分钟左右等。
一、牛肉煲汤的做法
材料
牛肉，番茄，土豆，洋葱，
辅料：黄油（butter），料酒，葱白，姜片，香叶，番茄酱，盐，鸡精
做法
1、牛肉冲洗干净放清水里浸泡15分钟去血水；
2、把牛肉切小块；
3、把牛肉块放入冷水中加入少许料酒去腥；
4、水开后煮1~2分钟去牛肉纤维中的残留血水；
5、锅烧热后把黄油放入小火融化；
6、把油烧热后放入洋葱煸香；
7、加入切滚刀的土豆块一同翻炒；
8、把土豆表面炒熟以后加入葱白和姜片
9、炒香以后加入去了皮的番茄（如何快速去番茄皮请点这里）
10、把番茄炒出浓浓的茄汁后加入番茄酱；
11、炒均匀后加入一片香叶倒入热水加入牛肉块；
12、烧开以后转入砂锅小火慢慢炖煮2个小时，出锅时加入盐和鸡精
二、牛肉功效
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。
醋溜紫甘蓝——降血糖糖尿病人首选
紫甘蓝大家都吃过吗，是很常见的食材类型，是紫色的，会有一点点的掉色，但是营养价值还是比较丰富的哦，可以促进食欲，促进代谢的呢，紫甘蓝如何食用呢，来看看这道可以将它抗癌的醋溜紫甘蓝的做法。
醋溜紫甘蓝
材料：
主料：紫甘蓝100克,圆白菜100克
调料：香叶2克,醋25克,盐3克,芥末2克
做法
1.紫甘蓝、卷心菜洗净后切丝，加盐腌渍30分钟;
2.月桂叶、醋、芥末混合，加水以小火煮3～5分钟成汁;
3.混合汁和腌渍好的紫甘蓝及卷心菜搅拌均匀，放置2分钟即可食用。
醋溜紫甘蓝的制作要诀：
喜食糖醋的患者，要适量放几块冰糖。
功效
1.清热除烦渴，通利肠胃，解渴利尿;
2.卷心菜性平、寒，味甘，有清热除烦渴、通利肠胃、解渴利尿等功效;
3.卷心菜所含的丙醇二酸能有效阻止糖分在体内转变为脂肪，非常适合糖尿病患者。紫甘蓝具有重要的保健作用。是一种天然的防癌药物。甘蓝中含有丰富的维生素C，维生素E，维生素U，胡萝卜素，钙、锰，钼以及纤维素。经常食用的话不仅营养丰富而且还可以有抗癌的作用，对于保持身体健康是有很好的帮助的，同时也是不错的降糖的食材类型，大家可以经常食用。
关于醋溜紫甘蓝的具体的做法，大家都知道了吧，可以看出的是它的营养价值是比较高的，而且还可以有促进食欲的作用和效果，同时也可以起到降糖降胆固醇的功效哦，适合各类人群，赶紧试试吧。
凉拌紫甘蓝是怎样的做法？
天比较热的时候，人的身体舒服很多，所以大家就需要补充一些微量元素及维生素，这个季节子甘蓝已经上市了，在这个时候不妨可以用紫甘蓝，来做一些水果沙拉或者是蔬菜，凉拌紫甘蓝的这个方法比较简单，如果喜欢吃辣的朋友可以加上两勺辣椒油，能够增加紫甘蓝的香味儿。
做法1
材料
紫甘蓝500克，香葱5棵，辣椒面少许、香醋两勺、香油两勺、盐
做法
1、将紫甘蓝洗净后切成细丝，香葱切成细丝。
2、将切好的紫甘蓝和葱丝放入碟中，撒上盐，腌渍10分钟。
3、腌好后，挤干水分，依据个人口味依次调入香醋、香油、辣椒面。
4、拌匀后即可上桌。
做法2
材料
紫甘蓝，豆芽菜，辣椒，辣椒油，香油，盐，醋，糖，蒜片
做法
1、辣椒切好，紫甘蓝切细丝，越细越好。
2、豆芽焯好，各种食材一起加辣椒油、香油、盐、醋、糖、蒜片拌匀即可。
做法3
材料
紫甘蓝，洋葱，黄瓜，加盐，辣椒虾油，糖，醋，盐
做法
1、紫甘蓝，洋葱，黄瓜洗净切块；
2、加盐、辣椒虾油、糖、醋、盐拌好即可。
紫甘蓝凉菜的做法是怎样的
在我们的日常生活中如果经常大鱼大肉总是会让我们觉得饮食过于油腻，而且对身体的健康也是特别不利的，我们平时多吃一些青菜能够让我们的身体变得更加的健康，其中紫甘蓝就是我们最常吃的一种，它不仅色彩鲜艳而且营养价值极其的丰富，尤其是凉拌紫甘蓝能够很好地增加我们的食欲，并且还会把它的营养现象的更好，下面一起了解一下紫甘蓝凉菜的做法是怎样的
紫甘蓝凉菜的做法是怎样的
做法一
食材：
紫甘蓝、鸡粉、食盐、白芝麻、火麻油、盐、白糖、白醋、鸡精
步骤
1、紫甘蓝洗净，切丝（可以切细点）
2、加入适当盐和糖腌制一会儿，把多余的水分倒掉
3、准备调味汁：盐、白糖、白醋、亦舒堂火麻油、鸡精，可以自己尝一下，觉得味道可以就好。
4、将调味汁倒入紫甘蓝中拌匀，撒上白芝麻！
小贴士：
紫甘蓝的营养丰富，尤以丰富的维生素C、较多的维生素E和维生素B族，以及丰富的花青素甙和纤维素等，对高血压、糖尿病患者有所帮助，而用火麻油拌的紫甘蓝更有利于降血压，火麻油也是世界长寿之乡巴马当地人的日常食用油，而且当地没有一位百岁老人死于高血压、糖尿病、脑血管意外或者癌症，百岁老人人数呈不断增长趋势。
做法二
食材
蒜末、葱末、干辣椒、花椒、白醋、白糖、盐、油各适量。
步骤
紫甘蓝一叶一叶掰开，放到水里泡半小时。
2.豆腐皮洗净，切成丝。
3.紫甘蓝洗净切细丝，切的越细越好（拌起来容易入味）。
4.豆腐丝和紫甘蓝收到一起。
5.开火，稍有，把花椒炸香捞出。
6.葱末和干辣椒放到油里，炸香。
7.炸好的葱油凉温，泼在豆腐丝上。
8.放蒜末、白醋、白糖和盐搅拌均匀即可。
营养价值
紫甘蓝营养丰富，据测定，每100克鲜菜含胡萝卜素0.11毫克、维生素B10.04毫克、维少素B2 0.04毫克、维生素C 39毫克、尼克酸0.3毫克、糖类4%、蛋白质1.3%、脂肪0.3%、粗纤维0.9%、钙100毫克、磷56毫克、铁1.9毫克。
上面就是对紫甘蓝凉菜的做法是怎样的介绍，通过了解以后我们知道紫甘蓝不仅好吃制作起来也是非常的简单快捷，我们平时作为生活中的配菜是很好的选择，还能够满足我们身体所需要的营养，另外紫甘蓝除了凉拌之外炒着吃也是非常美味营养的。
醋溜甘蓝怎么做才好吃呢
紫甘蓝在生活当中的营养价值很多，很广泛，平时可以煮甘蓝，可以煲汤，可以炒菜，而且爆炒出来的字看来味道是非常好的，之所以叫甘蓝当然就是因为外形就像是空心菜一样，但是它们的颜色如同青绿色和白色搭配，今天小编就来为大家分享一道酸溜甘兰怎么做才能够好吃呢!
糖醋紫甘蓝：
【用料】 紫甘蓝500克，生姜10克，干辣椒3只。
【调料】植物油、精盐、白糖、白醋各适量。
【制法】
(1)、紫甘蓝去净老叶，削去根后洗净，切成约4厘米长、3厘米宽的长条，加少许精盐拌和，腌渍2小时后，轻轻挤去水分，排放盆中。
(2)、干红辣椒去子，洗净后切成细丝。姜切丝。
(3)、将盐、糖、醋调成适合口味的卤汁，倒入甘蓝内，菜面上放些姜丝。
(4)、炒锅加植物油15克，烧熟后降温至4成热，放入辣椒丝爆出香味，捞出辣椒弃去。
(5)、随即将紫甘蓝与姜丝，倒入热油锅中，煽炒片刻，就可起锅食用。
这一道算了甘蓝怎么做好吃，首先建议大家平时的时候一定要注意用料，在炒甘蓝的时候放上干辣椒可以提味儿，还可以让人觉得香辣可口，平时可以加入姜丝和糖，用糖醋做出来的当然又酸又甜又好吃。
醋溜木须肉的做法是怎样的
当今我们的生活环境飞速的在发展，越来越多的人意识到了饮食与健康的重要性，我们只要保证营养的多元化才能让身体更加的健康，那么越来越多的人开始注重食物的搭配，其中木须肉就是我们最常吃的一种食物，它能够将荤素更好地结合在一起不会觉得油腻，同时也能让我们获取更多的营养价值，下面一起了解一下醋溜木须肉的做法是怎样的。
醋溜木须肉的做法是怎样的
制作原料
瘦肉、黄瓜、黑木耳、黄花、鸡蛋、生姜、米酒、酱油、醋、花椒、少许蒜等
做法一
1、将肉丝用少许料酒和生粉拌一下,木耳切小块,黄瓜切丝，冬笋切成丝,金针菇去根洗净。
2、将肉丝，黄瓜丝，笋丝,木耳和金针菇加一勺盐飞水后沥干。
3、鸡蛋加盐打散，锅中倒入油，大火加热至7成热时，倒入蛋液，用铲子快速划散，炒好后盛出。
4、锅中再放少许油，放姜末葱丝炒一下，再倒入飞水过的肉丝，黄瓜丝，笋丝,木耳和金针菇翻炒1分钟后倒入鸡蛋,加盐翻炒几下。
5、最后淋点香油即可出锅。
做法二
步骤：瘦肉切成片、黄瓜切成片、生姜切成片、少许蒜切成片。把黑木耳、黄花泡开备用;
肉片放适量酱油、少许鸡蛋清（一般一个鸡蛋清的一半）、淀粉，拌匀;
锅里放适量油，把调好的肉片放在里面溜一下（略为生点），用碗盛起，放一边;
余下的鸡蛋黄和其它鸡蛋、盐调匀;锅里放适量油，把调好的鸡蛋下锅煎好，用锅铲分成几块（可以小点，但不能太碎），用碗盛起，放一边;
锅里放适量油，下姜片、米酒、酱油、花椒、蒜先炒一下，下黄花炒至五分熟;
再下黑木耳，炒一下，下黄瓜，炒一下，下炒好的肉片、鸡蛋，用文火炒炒至熟。
每一个人都有自己的饮食习惯和口味，其实只要掌握食物的基本做法口味也是灵活多变的，上面就是对醋溜木须肉的做法是怎样的介绍，相信很多朋友已经按捺不住想要试一试，其实它的食材也是非常的广泛，也都是常见的食物，我们平时工作之余可以把这样的美食呈现给我们的家人也是一件幸福的事情。
紫甘蓝拌豆腐丝的做法，掌握技巧最重要！
很多美食的制作方法其实并不难，就像紫甘蓝拌豆腐丝这道菜一样，大概的做法步骤大家都是明白的，但之所以有的人做得好有的人就做得很差，主要是没掌握技巧的原因。
一、制作步骤
1.将紫甘蓝的皮掰开后放入水中洗干净，切成丝。尽量切细一点，这样拌的时候便于入味。豆腐皮洗净也切丝成。香菜洗净切段。大蒜放入蒜臼子捣成蒜泥。
2.锅内加水烧开，放入紫甘蓝丝，焯一下，变色后马上盛出来，放到准备好的凉开水中。
3.豆腐丝焯水，也放入另外准备好的凉开水中。
4.将晾凉后的豆腐丝、紫甘蓝丝攥干水分，放入一个稍微大一点的容器里（便于搅拌）。放入香菜段和蒜泥。（下面就根据个人的口味添加调料了）
5.加入适量盐和鸡粉。
6.加入适量酱油。
7.加入适量香油。
8.加入适量苹果醋或白醋（加热后的紫甘蓝容易变得黑紫，如果加入白醋可以更好的保持其艳丽的颜色）。所有的调料都加入后搅拌均匀了，就可以食用了。
二、益处
紫甘蓝含有非常丰富的花青素，它是一种强有力的抗氧化剂，这些抗氧化成分能够保护身体免受自由基的损伤，并能有助于细胞的更新。它有强身健体的作用，经常食用能够增强人的活力。另外，紫甘蓝具有特殊的香气和风味，非常适合凉拌和用于沙拉的配菜。紫甘蓝配上豆腐丝，有很好的舒缓压力，抗疲劳的作用，非常适合脑力劳动者经常食用。
三、注意
1.紫甘蓝最好生吃，生吃的保健作用最好，它的活性最强。
2.切紫甘蓝丝的时候，切得越细越好，拌起来更容易入味儿。
3.炸葱花和辣椒的时候，要注意火候不要太大，否则会炸糊。
4.紫甘蓝性味有点偏寒，所以脾胃虚寒，消化不良的人不适合生吃。
醋溜肉片的做法
醋熘肉片的制作方法是很简单的。我们可以把家庭当中常见的食材加入到这道菜品当中，达到美味的效果。很多人都不会做菜，我们可以通过这道菜品锻炼自己的厨艺，让自己有一些进步。作为一道很简单的菜品通过菜谱就可以快速完成，方便卫生。那么，醋溜肉片的做法是怎样的？
1.首先调一个面糊，玉米淀粉，红薯淀粉还有面粉按照：1勺玉米淀粉，一勺红薯淀粉，两勺面粉的比例，加适量水，调一个浓稠适度的面糊！（之所以按这个比例，是因为我们家红薯淀粉凑巧没有了，但是这个糊我调好以后，最后做好了菜发现这个糊特别棒，酥脆正合适，没有这两样的话用一样的淀粉也可以！）面糊调好以后，用筷子挑起来，筷子上有薄薄的一层，就像是第二幅图的样子就可以！别太稀
2.再调一个糖醋汁，两勺半糖，一勺醋的比例！（喜欢吃甜的多加糖，喜欢吃酸的多加醋！）
3.调好的糖醋汁里加水淀粉！（水淀粉也要稍微稀一些的，别太浓了）搅匀备用
4.胡萝卜，青椒，洋葱都切片
5.五花肉去皮切薄一点的片（我做的这个没有去皮，炸好以后皮比较有嚼头，个人意见还是去了皮合适）
6.锅内放少许油，然后放五花肉煸炒出油，当锅里的肉呈半透明状就可以，然后捞出来
7.锅内放油，油热后将五花肉放到调好的面糊中挂糊，然后放油锅中炸成金黄色捞出
8.锅内留底油，放蒜末爆香，然后放入胡萝卜，青椒和洋葱翻炒
9.锅中加少许番茄酱炒匀，在调好的糖醋汁中加适量盐调味，然后将调好的糖醋汁搅匀（一定先搅匀在下锅，因为淀粉已经沉淀了），倒入锅中
10.大火快炒，锅中的糖醋汁会变得很粘稠，这个时候下入炸好的肉片，加味精和香油调下味，待肉片裹匀料汁以后马上就出锅（这个动作一定要快点，肉片在锅中炒的时间长了就会失去酥脆的口感了）
醋溜木犀的做法
大部分疾病和癌症都与我们的饮食息息相关，所以为了健康，我们务必重视饮食这一方面。为了健康，不要再经常外出吃饭。为了健康，宁可多花点时间自己做。为了让你做得更顺利，小编就先来介绍下关于醋溜木犀这道菜的做法。
2.2将肉洗净，切成硬币厚的片，加蛋清、盐、料酒、淀粉抓匀，腌制20分钟以上
3.起净锅，加水烧开，将腌好的肉片下入，用筷子划散，变色后捞出
4.重起净锅，加入少量底油，三成热时下入鸡蛋液，快速翻炒至蛋液凝固，盛出
5.加少量底油，三四成热时下入葱姜蒜末爆香，放入肉片炒匀，加料酒、生抽（南方的朋友口轻可不放）翻拌均匀，加炒好的鸡蛋、盐、醋炒匀，淋入水淀粉、麻油炒匀即可
平时休息的时候，不要老是吃外卖或者去外面吃饭，毕竟现在视频安全也是一个非常大的问题，自己根据上面的介绍，自己动手做一下醋溜木犀
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