蒜苗炒豆干的做法大全
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“养生孰为本,元气不可亏;养生孰为先,养心须乐观。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句,养生不应只是延年益寿的投机,而应从年轻开始。有效的饮食养生是如何做的呢?下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的蒜苗炒豆干的做法大全,欢迎您阅读和收藏,并分享给身边的朋友!
蒜苗是大蒜的花茎,在生活中蒜苗也可以作为一道美食中的主要食材,比如蒜苗炒豆干就是以蒜苗和豆干为主要食材。蒜苗炒豆干的做法非常简单且多样,当然在做这道菜的时候也可以加入一些瘦肉。
做法一
蒜苗洗净,折寸段,香干洗净切丝。锅热油,放入蒜苗、香干,煸炒后,放入盐。再倒入生抽,炒匀,加一点水,焖烧至熟。最后撒入鸡精,即可出锅。
做法二
豆干、红辣椒洗净切丝、蒜苗去老根洗净切段、姜去皮切丝备用。取不粘锅加油烧热放入生姜、豆瓣酱爆香。放入豆干炒至表皮微黄。再加入蒜苗、红辣椒炒熟。加盐调味。加入蚝油翻炒。再加入鸡精炒匀。出锅装盘。
做法三
豆干切条、蒜苗切段、蒜切片、小红辣椒切碎;锅中加适量油,大火加热至五成热,倒入香干;调成小火,煎至想干白色部分出现金黄色小气泡,盛出待用;锅中再加入适量油,加热至五成热,转小火,加入黄豆酱;再放入蒜片和小红辣椒碎;小火煸炒至油色发红、香味冒出,加入煎过的香干;转大火,加入生抽和少许白糖,翻炒均匀;最后倒入蒜苗,迅速翻炒几下即可。
小贴士
豆干先用油煎至微微发黄,吃起来口感会更好;也可以采用白豆干,煎的时间稍稍延长一些;爆香蒜片和小红辣椒时,要用小火,以免大火炸糊;蒜苗最后放入,翻炒几下即可关火,加热太久反而会影响口感和味道。
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麻辣蒜苗炒豆干的做法
吃是一件很简单的事,因为只要你张张嘴就可以了。但事实上,吃真的没那么简单,因为为了自己的身体,你必须吃得健康。而为了吃得健康,下面就让小编来为大家介绍一下如何去做麻辣蒜苗炒豆干。
2.1都切好
3.2切花样
4.12开水焯一下捞出
5.21蒜苗择洗干净切段
6.1花椒粉、辣椒粉备用
7.2葱、姜改刀备用
8.炒锅油烧热,放入葱、姜爆香
9.倒入豆腐干翻炒
10.撒入花椒粉、辣椒粉、盐翻炒
11.下入蒜苗段
12.翻匀撒入鸡精再翻匀出锅
13.装盘
14.⋯
男人的压力很大,所以当他劳累了一天,回到家,看到你已经做了他做爱吃的麻辣蒜苗炒豆干,他肯定会很感动,而自身的正能量也会得到提升的。
韭菜炒豆干的做法大全
韭菜炒豆干,大家都特别的熟悉也有的人非常喜欢吃,但是韭菜炒豆干的做法大全,却很少有人知道。现代人的生活忙碌大部分人都在饭店吃,所以很少有人在家里做,所以也很少有人注意到韭菜炒豆干的做法。但是对于现在人来说,健康才是最重要的吃出来是卫生的才是最重要的。那么如果我们在家里做韭菜炒豆干,就可以既方便又实惠又卫生。下面我们来介绍一下韭菜炒豆干的做法大全。
材料:豆干 韭菜 葱 姜 酱油 食盐 鸡精
做法:
1 豆干洗净切条。
2 韭菜洗净切段。
3 葱切葱花,姜切丝。
4 锅里油热爆香葱姜,下入豆干条翻炒一下。
5 加入韭菜翻炒,加点味极鲜酱油炒匀加盐鸡精调味即可。
俗话说:“一月葱,二月韭”,早春二月正是吃韭菜的黄金时节。韭菜味道鲜美且百搭,与肉类、鸡蛋、鱼虾贝类都是好伙伴。我尤其喜欢在烹制海鲜的时候加一把韭菜,两者混搭起来异常的鲜美。韭菜不仅适合搭荤,还适合搭素,豆芽、豆干和它组合起来,又多了种不一样的鲜味。用韭菜炒五香豆干,只需要两三种调料,几分钟内就能完成一道下饭的好菜。
制作材料:
五香豆干四、五块 韭菜100克 生抽一勺 花椒粉半小勺 盐适量
制作步骤:
1.豆干切薄片。
2.韭菜洗净后剪去根部顶今日值得买端,切成寸段。
3.锅内放适量油,烧6成热后放入花椒粉爆香。
4.将豆干放入锅中翻炒。
5.加入一勺生抽翻炒均匀。
6.加入韭菜根部翻炒。
7.待韭菜根炒至断生变色后,加入韭菜叶翻炒均匀。
8.韭菜叶翻炒断生后,加入适量盐后关火,趁锅内余热翻炒均匀后出锅。
以上内容就是有关韭菜炒豆干的做法大全。
喜欢吃这道菜的朋友要学会怎样制作。因为这样可以给大家带来很多方便,而且大家喜欢吃这样的比较素的菜对身体也是有好处的,尤其是身体不好的人,可以多吃素菜,这样有利于身体健康。老人喜欢吃这样清淡的菜,有利于老人们的身体健康,所以可以为家里的老人收藏。
黄瓜炒豆干的做法大全
那夏天的时候就是黄瓜成熟的季节,黄瓜吃起来口感是非常水灵的,有很多人在减肥的过程中都会吃黄瓜,因为吃黄瓜容易给人饱腹感,而且不容易长脂肪,除此之外,黄瓜还能够用来当做炒菜吃,黄瓜炒豆干一直是比较受大家欢迎的菜,因为豆干含有的蛋白质比较丰富,那么黄瓜炒豆干的做法是什么呢?
1把准备好的黄瓜和豆干清洗干净,黄瓜削皮。(因为怕有农药残留,最好还是削皮)
2把黄瓜和豆干分别切段
3热锅下油,先放少许葱姜炝锅
4放入豆干,进行翻炒,炒至豆干表面发紧
5放入黄瓜,加盐和剩下的葱姜进行翻炒。(可以适当放些调料或豆瓣酱味道更鲜,因为家里有小孩怕上火,所以没有准备调料)
6炒至黄瓜变软,就差不多可以关火了,出锅盛盘即可。
注意事项
因为怕有农药,黄瓜在食用时,最好是削皮。
翻炒时间不宜过长,以免营养流失。
黄瓜的功效与作用
黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。
1、黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,达到抗肿瘤目的。此外,该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎,对原发性肝癌患者有延长生存期作用。
2、黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿,抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性,能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤,有润肤,舒展皱纹功效。
3.清热解毒
黄瓜性凉,如肺、胃、大肠经,清热利水,解毒消肿。黄瓜具有清热解渴、利尿解毒等功效,常食有益于身体健康。
4.降血糖
黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢,故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥,血糖非但不会升高,甚至会降低。
韭苔炒豆干的做法大全
韭苔和豆干是平时比较常见的蔬菜,营养价值也是是非常丰富的,很多人平时都喜欢吃,大家都知道香干中蛋白质含量是很多的,但是不可以多吃,吃多了是会影响消化的,韭苔比较尝尽的搭配是韭苔炒豆干,其实韭苔炒豆干的做法也是很简答的,但是有些人就是学不会,下面介绍韭苔炒豆干的做法大全。
韭苔炒豆干的做法大全
1蒜苔掐掉头部的小花,尾部切掉一段老的,其余切小段,洗干净控水。
2大葱切片,生姜切丝,青椒切丝,红辣椒切小块,大蒜切片。
3五香小豆干切片。
4炒锅倒入适量的油,放入花椒八角炒味道,怕吃到,可以炒一下捞出去掉。
5锅里炒出花椒味,倒入葱姜蒜,红辣椒炒香。
6放入五香豆干煸炒一下,煎一下,等两面金黄倒一勺盐,一勺鸡精,一点酱油提味,因为豆干入味慢。
7倒入韭苔与香干翻炒,炒快熟时,依据个人口味放盐,放味精,如怕不熟干锅,可以倒一点点水进行炒制。
8装盘,可以开动了。
小窍门
五香豆干可以用热水焯一下,也挺好的。
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使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
做法二
1.准备好食材
2.豆干切丝,红干椒切碎
3.韭苔去掉老的茎,切成段
4.热锅注入油,六成热,放入辣椒炝出香辣味
5.放入韭苔翻炒半分钟
6.放入豆干、盐一起翻炒,盐少放一些
7.加入一勺蚝油翻炒至变软即可关火
8.装盘享用美食
韭苔功效作用
韭苔,是韭菜秋天开花的嫩茎,在我国各地都有栽培。富含钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素、抗坏血酸等有益健康的成分,能生津开胃,增强食欲,促进消化,且具有一定的杀菌消炎作用。
1.提高食欲
韭苔含挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能。
2.润肠通便
韭苔含有的粗纤维可以有效促进肠胃蠕动,帮助人体消化,多吃韭苔不但可以预防便秘与肠癌等,还可将消化道中某些杂物包裹起来,随大便排出体外。
3.降低血脂
韭苔具有散瘀、解毒的功效,有效降低血脂,防治冠心病、贫血与动脉硬化的神奇功效,所以中老年人不妨适当多吃韭苔。
4.美容护肤
韭苔含有丰富维生素A,吃韭苔可以不但可以美容护肤,明目、还可以有效降低患伤风感冒、寒喘等疾病的机率。
5.补肾壮阳
以前韭苔也被叫为壮阳草,韭苔为韭菜的嫩茎,所以韭苔也具有壮阳补肾的功效,可以有效防治阳萎、多尿、腰痛、腿软等肾虚病症。
蒜苗炒肉的做法大全
蒜苗是一道素菜,营养的饮食应该是荤素搭配的,蒜苗炒肉就是一个不错的选择,蒜苗炒肉的做法非常简单,是一道适合家常的菜肴。在做蒜苗炒肉的时候也可以根据自己的爱好添加食材。
做法一
猪肉切块,用老抽、胡椒粉、生粉拌匀腌制10分钟,蒜苗洗净切段,大蒜、生姜切末,热锅冷油,下姜末蒜末,姜蒜翻炒出香味后,放入肉片翻炒至断生。倒入料酒、生抽继续翻炒。倒入蒜苗中火翻炒至八分熟(如不易熟,可倒入适量的水闷1分钟)加入盐、芝麻油、鸡精翻炒至熟,便可盛起装盘了。
做法二
瘦肉、蒜苗、红椒、姜洗净。瘦肉切片、蒜苗切段、红椒切小块、姜切粒。取一容器装入肉片、加入少许油拌匀,再加料酒、生抽、淀粉调匀。碗里放适量油,放入肉片炒至变色。肉片铲至一边,加入姜粒、红椒块、蒜白炒出香味。加入白糖、胡椒粉炒匀。加入蒜苗、盐炒匀。盛入盘即食。.
做法三
将香葱洗干净切成葱花后备用。将蒜苗洗干净,3厘米左右的小段后放在容器里备用。将精猪肉切磋小片后备用。上锅,点火,倒入一定量的食用油,将油烧开。油烧开后,将切好的葱花倒入锅内,翻炒几下,炸出香气。之后将切好的肉倒入锅内继续翻炒,待生肉色全无的时候,倒入一定量的白醋,继续翻炒,这样会使肉质更加鲜嫩。待肉熟了之后,就可以把切好的蒜苗倒入锅内,小火与肉继续翻炒了。蒜苗熟了之后,加入盐味精等调味品后,就可以出锅了。看到自己亲手做的菜是不是很有成就感。
鸡蛋炒蒜苗的做法大全
相信我们大家都特别爱吃鸡蛋炒蒜苗吧,不错,我自己也特别爱吃,很多人吃了第一次想第二次,便沉醉于美味的菜肴中,鸡蛋炒蒜苗给我们带来了快乐和美味,但是我相信很多人对于的做法还不太熟悉吧,但是又非常渴望去做一做,那么下面就让我们一起来了解一下鸡蛋炒蒜苗的做法吧。
做法一:
1. 把蒜苗(青蒜)择洗干净,切成长3厘米的段;
2. 把鸡蛋打在碗里,加入盐少许,用筷子搅散;
3. 花椒放入碗中加入适量水调制成花椒水待用;
4. 锅上火放油35克烧热,倒入鸡蛋液,用手勺轻轻推炒;
5. 待蛋液定浆,像桂花瓣一样时,倒出;
6. 锅中留余油烧热,放入蒜苗段翻炒几下,烹入花椒水,放入剩余的盐、炒好的鸡蛋花,翻炒均匀,即可出锅。
做法二:
1. 准备蒜[1] 苗切段
2. 西红柿切块
3. 鸡蛋搅散
4. 锅里放油,油热炒鸡蛋
5. 炒好后盛到一边,待用
6. 锅里再次加油,上下翻炒,频度不用太快,西红柿爱出汤,这时候我们可以加盐、糖,炒西红柿
7. 加入鸡蛋继续翻炒
8. 加入蒜苗、味精翻炒几个来回,蒜苗炒倒了,闭火出锅!
以上内容为我们介绍了鸡蛋炒蒜苗的做法,我相信大家都可以学会鸡蛋炒蒜苗的做法,大家可以在平常的生活做饭中尝试一翻,我相信大家一定会被美味的鸡蛋炒蒜苗的做法所吸引,赶快去试试吧
豆干的做法大全
豆干是属于豆制品的食物,食用用大豆制作出来的食物可以有效的帮助我们进行消化,这样才能更好的去吸收。不过对于一些怕长胖的人来说豆制品的食物还是少食用的好,因为豆制品食物中的脂肪含量相对于其他的食物还是很高的。豆类的食物中的营养价值也会相当充足的,它含有很高的蛋白质成分。
豆干在家常菜中经常会吃到,只是呈现出来的款式不一样。不过只要是食用豆干作为主材料的,它做出来的食物里都是含有豆干的营养价值。添加了其他的食物和它在一起烹调,这样还能增加营养,那么豆干的做法有哪些呢?
香炒豆干
材料:青椒,薰豆干,猪瘦肉适量,生粉,豆瓣酱,料酒,姜,蒜,酱油,青椒
做法
1、青椒、薰豆干(尽量选那种比较薄有腊香味的,炒出来比较好吃而且香)、猪瘦肉切丝;猪肉丝用生粉、豆瓣酱、料酒拌匀略腌一小会。姜、青椒切丝,蒜切片。
2、锅内倒底油,油热后下姜丝爆香油后,下腌好的肉丝煸炒至变色,先用碟盛起,暂放一边。
3、另下少许底油、盐,下青椒丝煸炒,这个目的是为了去除辣椒内多余水分和辣味,所以不用炒很久。
4、待辣椒开始变软,下豆干再煸炒片刻;再下炒好的肉丝翻炒片刻;最后下蒜片、酱油调味(个人觉得下酱油味道比较香)起锅。
芹菜拌豆干
材料:芹菜、豆干、腊肠、蒜、麻椒粒、花椒粒、树椒、香油、味精、盐、糖
做法
1、将芹菜、豆干切成条状,分别焯水。注意焯水时放入一滴油、一点盐。芹菜要保持爽脆,不要焯水时间过长。
2、反复冲水后放置一会,把水沥干,放入容器。
3、腊肠切条后放入容器中,再加入蒜末。
4、锅内放少许油,待油热时,放入几颗麻椒粒、花椒粒炸香后,把麻椒粒、花椒粒取出,再放入树椒炸香,倒入容器中。
5、加少许糖、盐、味精、香油,拌匀即可。
剁椒蒸豆干
材料:豆腐干(熏干)250g,剁辣椒6汤匙(90g),姜丝1汤匙(15g),香葱末1汤匙(15g),油2茶匙(10ml)
做法
1、豆腐干(熏干)切成长条(或斜切成小薄片)。中火加热平底锅中的油,将切好的豆腐干双面略煎,当切口变成淡黄盛盘。
2、把剁辣椒盖在煎好的豆腐干的表面,铺上姜丝,淋数滴油。
3、把码好材料的盘子放在蒸锅中,隔水大火蒸10分钟,出锅后将所有材料拌开拌匀,并撒上香葱末即可。
小诀窍
可以自制剁辣椒,干净又方便,做法如下:
1、红尖椒2000g,洗净、晾干。
2、将晾干的红尖椒剁碎,晾1天,因为水分太多容易变酸。
3、拌入适量的盐(约4汤匙,60g),装入瓶子或坛子里,密封(否则容易变味)。如果你喜欢吃大蒜或生姜的话,还可以在密封前加入蒜瓣或姜片。一般半个月便可取食。
豆干的做法上面介绍了三种,一种是香炒豆干它的主要材料就是豆干外加一些调味料,那么这道菜的营养价值都数就是豆干的营养。第二种是芹菜拌豆干,它的主要原料多了芹菜的营养价值。第三种是剁椒蒸豆干,这道菜可以有效的帮助我们起到开胃的作用。
干豆腐丝炒蒜苗的做法
人的生活条件好了,都开始注重养生了。但是很多人对养生存在极大的误区,养生并不是保健药,又或者是花钱保养。养生是一种心态,它需要你从生活的最基层开始,比如说饮食。那么,现在我就来介绍下干豆腐丝炒蒜苗这道菜的做法。
2.2干豆腐和蒜苗准备好
3.1瘦猪肉也切好 用淀粉和清水混合
4.2彩椒和蒜苗也切好
5.1放入生抽
6.2热锅 加入油 放入瘦猪肉煸炒
7.放入料酒
8.放入干豆腐丝
9.点入适量的清水
10.加入彩椒和蒜苗
11.加入盐翻炒均匀
12.加入味精芝麻油 即可出锅享用吧
感谢大家今天和小编一起来学习干豆腐丝炒蒜苗的制作方法,把美食分享给大家是我的最大的快乐,您不妨也把这份快乐分享给您身边的朋友吧,让我们共享美食。
豆干炒韭菜做法
随着社会的不断进步,越来越多的人们更加注重养生了,那么豆干炒韭菜的制作方法有哪些呢?“吃得好,住得好,心境开朗”,一定要吃好吃的有营养,豆干炒韭菜的味道是很不错的,豆腐含有大量的蛋白质,长期服用对人体健康是有益的,对于老人和孩子都是有一定的益处的。
材料:木棉豆腐大1块、猪腹肉薄片100g、韭菜1/2把、柴鱼片1袋、芝麻油适量、酒1/2大匙、酱油1小匙、盐适量、胡椒适量做法
一、预先调理材料。将豆腐剥成大块,摆去筛网上,静置20分钟,沥干水分。猪肉切成3cm长。韭菜切成4cm长。
二、豆腐以中火略炒后取出。在平底锅中倒入芝麻油1/2大匙,以中火加热,放入豆腐拌炒。略微炒至变色后,撒上盐、胡椒各少许,再取出。
三、炒猪肉。在平底锅中倒入芝麻油1小匙加热,放入猪肉,以中火炒散。
四、加入韭菜拌炒。将肉片炒至呈微焦色后,放入韭菜,以大火炒至稍微柔软。五、将豆腐回锅。将豆腐放入回锅中,快速拌炒。
六、洒上酒、酱油和盐少许,胡椒少许,大略拌炒。最后撒上柴鱼片,盛盘。
上述关于豆干炒韭菜的介绍,希望能够帮到大家,大家在日常的生活中可以尝试着做一下豆干炒韭菜,大家也可以根据自己的口味来加入一些其他的彩色,比如喜欢辣椒的话的,就可以加入一些辣椒,味道会更加不错。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《蒜苗炒豆干的做法大全》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“女性养生汤的做法大全”专题。