大米含糖多少，7个方面详细告诉你
老中医告诉你夏季如何养生。
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”随着生活的提升，养生已经成为社会性的关注焦点，生活质量高的人，一般都是懂得养生的人。关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“大米含糖多少，7个方面详细告诉你”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
爱吃大米的朋友可能会担心大米的含糖量太高了，吃多会长胖的问题，其实大米主要是淀粉这种多糖，对于长胖的问题不大，但是如果是糖尿病患者，我们就尽量少吃大米。
1.100克大米的含糖量是5.8毫克，白面的含糖量是2.1毫克，小米含糖量是3.2毫克，玉米面的含糖量是4.3毫克。大米主要是淀粉这种多糖，含75%左右，因为现在大米加工精度高，除淀粉和少量脂肪(2%)、蛋白质(7%)外，其他成分都在加工中跑了。可以在日常的饮食中多添加一些粗粮，含糖少而且低脂低胆固醇，比如梗米，荞麦，燕麦，各种豆类，枸杞子，山药等，在配合药物治疗会有好的见效。
2.相对来说大米的含糖量要小于面粉.可以在日常的饮食中多添加一些粗粮,含糖少而且低脂低胆固醇,比如梗米,玉米,荞麦,燕麦,各种豆类,枸杞子,山药等,在配合药物治疗会有好的见效
3.对于你的这种情况，面食和大米中都含有淀粉，最终都会转化为葡萄糖，所以三高病人比较适合吃粗粮和不含糖的蔬菜。
4.意见建议：建议你要严格控制自己的饮食，低盐低脂饮食，饭后适量运动，保持好心情，同时配合相应的药物治疗。
5.大米和面粉含有主要是淀粉这种多糖，大米含糖量为79%左右，面粉含糖量为74%， 面食馒头的热量233卡/100克，米饭的热量177卡/100克，馒头的热量比米饭高得多。
6.建议尽量不要吃太多大米与白面，那样血糖会升高的，可以多吃升糖指数低的蔬菜如黄瓜,西红柿,青菜,芹菜等.食水果如柚子,猕猴桃,蛋白选择优质蛋白如瘦肉,鱼类等.主食最好选择粗粮。
7.米和白面主要成分是淀粉，而且均含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等，如果是糖尿病患者的话，建议不要吃。
扩展阅读
大米含糖高吗
大米，是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。
稻谷的胚与糊粉层中含有近64%的稻米营养和90%以上的人体所须的营养元素，是南方人民的主要食品。有的人就爱吃大米饭而很少吃面食类食品。他们认为面粉中含的糖要比大米多，这个说法是否正确呢，请看下文。
大米的功效
1.婴儿辅助饮食
有益于婴儿的发育和健康，能刺激胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用，亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔软的小凝块，使之容易消化吸收。
2.补充营养素的基础食物
米粥具有补脾、和胃、清肺功效。
中医认为大米味甘性平，具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目止烦、止渴、止泻的功效，称誉为“五谷之首”，是中国的主要粮食作物，约占粮食作物栽培面积的四分之一。世界上有一半人口以大米为主食。
大米，入脾、胃、肺经，具有补中益气、滋阴润肺、健脾和胃、除烦渴的作用。古代养生家还倡导“晨起食粥”以生津液，因此，因肺阴亏虚所致的咳嗽、便秘患者可早晚用大米煮粥服用。经常喝点大米粥有助于津液的生发，可在一定程度上缓解皮肤干燥等不适。煮粥时若加点梨，中医养生效果更好。
营养价值
大米中含碳水化合物75%左右，蛋白质7%-8%，脂肪1.3%-1. 8%，并含有丰富的B族维生素等。大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白，其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高，消化率66.8%-83.1%，也是谷类蛋白质中较高的一种。
大米含糖量为多少鉴别大米有四种方法
大米是我们在生活中常吃的一种主食，对于喜欢吃大米这种食物的人来说，其在平时除了要掌握大米的功效作用外，对于大米的营养性也是应当进行了解的，而大米的含糖量为多少的问题，也一直是人们最为关注的事情。
大米的含糖量：
大米的含糖量是5.8毫克，米主要是淀粉这种多糖，含75%左右，稀饭问题不大，主要是用量少(一般300毫升含大米15克左右)，减肥问题不太大，要是糖尿病要经常调换，因为现在大米加工精度高，除淀粉和少量脂肪(2%)、蛋白质(7%)外，其他成分都在加工中跑了。建议血糖较高的人少吃大米。
大米的鉴别方法：
1、看爆腰：爆腰是由于大米在干燥过程中发生急热，急热现象后，米粒内外收缩失去平衡造成的。爆腰米食用时外烂里生，营养价值降低。所以，选米时要仔细观察米粒表面，如果米粒上出现一条或更多条横裂纹，就说明是爆腰米。
2、看黄粒：米粒变黄是由于大米中某些营养成份在—定的条件下发生了化学反应，或者是大米粒中微生物引起的。这些黄粒香味和食味都较差，所以选购时，必须观察黄粒米的多少。另外，米粒中含“死青”粒较多，米的质量也较差。
3、看硬度：大米粒硬度主要是由蛋白质的含量决定的，米的硬度越强，蛋白质含量越高。透明度也越高。一般新米比陈米硬，水份低的米比水份高的米硬，晚米比早米硬。
4、看腹白：大米腹部常有一个不透明的白斑，白斑在大米粒中心部分被称为“心白”，在外腹被称“外白”。腹白部分米质蛋白质含量较低，含淀粉较多。—般含水份过高，收后未经后熟和不够成熟的稻谷，腹白较大。
其实，大家除了要对大米的含糖量进行适当的了解，在购买大米的时候，要想吃到美味可口的大米，大家对于大米的鉴别方式也是应当有所认识的，而从腹白、黄粒、爆腰和硬度这四个方面可采取的鉴别方式，上文已经进行了详细的叙述。
连翘孕妇能吃吗，四个方面告诉你
我们都知道连翘是一种清热解毒的药品，主要是以中草药为主，能够很好的起到治疗伤风感冒，上火干燥等等问题的效果。但是对于怀孕的孕妇们是否能吃连翘，接下来我们为大家详细介绍一下。
1.连翘简介
连翘，落叶灌木，香港俗称一串金，是木犀科连翘属植物。
连翘早春先叶开花，花开香气淡艳，满枝金黄，艳丽可爱，是早春优良观花灌木，株高约3米，枝干丛生，小枝黄色，拱形下垂，中空。叶对生，单叶或3小叶，卵形或卵状椭圆形，缘具齿。花冠黄色，1-3朵生于叶腋;果卵球形、卵状椭圆形或长椭圆形，先端喙状渐尖，表面疏生皮孔;果梗长0.7-1.5厘米。花期3-4月，果期7-9月。 生于山坡灌丛、林下或草丛中，或山谷、山沟疏林中，海拔250-2200米。果实可以入药。
多产于中国河北、山西、陕西、山东、安徽西部、河南、湖北、四川。
2.孕妇能吃连翘吗
孕妇是可以吃连翘的，但是连翘属于微寒的食物，孕妇也不能多吃。
孕妇得感冒以后，对胎儿有两方面的影响：一是病毒直接透过胎盘进入胎儿体内，有可能造成胎儿先天性心脏病以及兔唇、脑积水、无脑和小头畸形;二是感冒造成的高热和代谢紊乱产生的毒素的间接影响，高热及毒素会刺激子宫收缩，造成流产和早产等，因此要注意预防感冒，对轻度感冒，仅有喷嚏、流涕及轻度咳嗽，则不需用药，可注意休息，多喝开水，
3.连翘的功效与作用
连翘性味苦，凉。入心、肝、胆经。清热，解毒，散结，消肿。治温热，丹毒，斑疹，痈疡肿毒，瘰疬，小便淋闭。
4.连翘的营养价值
连翘对多种革兰阳性及阴性细菌均有抑制作用。其浓缩煎剂在体外可抑制伤寒杆菌、副伤寒杆菌、大肠杆菌、痢疾杆菌、白喉杆菌及霍乱弧菌、葡萄球菌、链球菌等.连翘在体外的抑菌作用与金银花大体相似;为银翘散中抗菌的主要成分。
金银花对沙门菌属,是伤寒杆菌以及溶血性链球菌的抑制作用似超过连翘，而对痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌之抑制则以连翘似较好。
二者联合使用， 在试管内并无协同作用，与黄连、黄芩组成的复方， 体外抑菌作用比单用连翘时为强。有报道指出，连翘酚为其抗菌的有效成分。连翘酚在试管中对金黄色葡萄球菌的抑菌浓度为 1:5 120;对痢疾杆菌为 1:1 280;对白喉杆菌及副伤寒(甲)杆菌为 1:640。体外实验表明：连翘的醇提取物有抗钩端螺旋体作用， 其强度不及黄连、荔枝草或金银花、黄芩，而与黄柏、蚤休相似。
鹰嘴豆可以生吃么，四个方面告诉你
我们都知道经常食用鹰嘴豆对于我们的身体会起到一定的帮助，鹰嘴豆的食用方法也是多种多样 的，一直以来深受人们的喜欢，那么对于鹰嘴豆是否能生吃，相信很多人都会感到疑惑，下面就我们来为大家介绍一下吧。
一、成分：
1..鹰嘴豆是汤、沙拉和炖菜的常用成分。
2.亦可制成鹰嘴豆粉。籽粒作为主食或甜食，也可炒熟食用，也可制作罐头或蜜饯等风味小吃，鲜豆做菜也可生吃。
二、介绍
1.鹰嘴豆为豆科草本植物，别名桃尔豆、鸡豆、鸡心豆等，是印度和巴基斯坦的重要的蔬菜之一，在欧洲食用鹰嘴豆也十分普遍，也是维吾尔医常用药材。因其面形奇特，尖如鹰嘴，故称此名。鹰嘴豆为豆科草本植物，起源于亚洲西部和近东地区。 是世界上栽培面积较大的豆类植物，约一亿五千万亩，其中印度和巴基斯坦两国的种植面积占全世界的80%以上，中国只有零星分布。鹰嘴豆的淀粉具有板栗香味。鹰嘴豆粉加上奶粉制成豆乳粉，易于吸收消化，是婴儿和老年人的营养食品。鹰嘴豆还可以做成各种点心和油炸豆。籽粒可做利尿剂、催奶剂、可治疗失眠，预防皮肤病和防治胆病。淀粉广泛用于造纸工业纺织工业。
三、形状
1. 荚果卵圆形，膨胀，下垂，长约2厘米，宽约1厘米，幼时绿色，成熟后淡黄色，被白色短柔毛和腺毛，有种子1-4颗。种子被白色短柔毛，黑色或褐色，具皱纹，一端具细尖。花期6-7月，果期8-9月。 种子、嫩荚、嫩苗均可供食用。形似鹰嘴。
四、营养价值
1.鹰嘴豆富含叶酸、钾、镁、磷、锌、铜和维生素B1，还含有一定数量的烟酸、维生素B6、泛酸、钙和纤维。鹰嘴豆在补血、补钙等方面作用明显，是糖尿病、高血压患者的最佳食品。
2.鹰嘴豆是印度、非洲及中、南美洲重要的粮食作物。将鹰嘴豆捣碎，加柠檬汁、橄榄油、芝麻酱，即制成鹰嘴豆酱，在中东广泛食用，用作酱汁或沾面包吃。亦可将鹰嘴豆捣碎煮熟，做成小薄饼状煎食。
大米和面粉哪个含糖高
对于一些糖尿病的患者，匪夷所思他们最忌讳的就是吃含糖高的食品。而大米和面粉是人们生活中必不可少的两大主食。事实上，任何食品中都是会含有些许糖的，不过有的食物中的含糖量过于高。那么大米和面粉相比较哪个含糖量高呢，请看以下内容小编给大家总结的答案。
面稍高一点/
面食中营养成份和米饭几乎相同，只是各项都要略多点，碳水化合物（糖）含量差不多。面包饼干这类食品含糖量更多些。
可见，米和面这些粮食主要供应人所需要的糖。据说，一两大米或面粉，抵得上70毫升50%的葡萄糖注射液的含糖量呢。长期食面会长胖
馒头的热量233卡/100克，米饭的热量177卡/100克。
稻米所含营养素(每100克可食部)能量346千卡蛋白质7.4克脂肪0.8克糖类77.9克叶酸23.7微克膳食纤维0.7克硫胺素0.11毫克核黄素0.05毫克烟酸1.9毫克维生素E0.46毫克钙13毫克磷110毫克钾103毫克钠3.8毫克碘2.3微克镁34毫克铁2.3毫克锌1.7毫克硒2.23微克铜0.3毫克锰1.29毫克。
大米的种类
1、糙米
稻谷去除稻壳后之稻米,保留了八成的产物比例。营养价值较胚芽米和白米较高,但浸 水和煮食时间也较长。
大米与小米哪个含糖量高
2、胚芽米
糙米加工后去除糠层保留胚及胚乳,保留了七成半的产物比例,是糙米和白 米的中间产物。
3、白米
(即我们平时食用的白米或大米)糙米经继续加工,碾去皮层和胚(即细 糠),基本上只剩下胚乳,保留了七成的产物比例。市场上最主要的类别。
预熟米(改造米):将食米经浸润、蒸煮、干燥等处理。
4、有机米
水稻栽种过程中,不施用化学
合成农药及化学肥料,采有机式(以天然萃取物或浸泡汁液防治病虫害、施用有机肥料等)管理,种植生产的稻米,经加工所得的食米。
5、免淘洗米
是一种清洁干净、晶莹整齐、符合卫生要求,不必淘洗就可以直接蒸煮食
用的大米。
吃田螺有什么好处，两个方面告诉你
田螺又称田赢、田中螺、黄螺。我国大部分地区均有分布。中国圆田螺或其同属动物的肉获得后，置清水中养之，使除去泥砂，或略煮后去壳取肉漂净用。吃田螺有什么好处呢?
一、炒田螺
用料 主料：田螺500克
调料：食盐4克、蒜15克、豆豉35克、紫苏3克、植物油25克
炒田螺的做法
1.将田螺放在盆里用清水泡养三天，每天换水二、三次，最后把田螺刷洗净，剁去螺蒂;
2.把豆豉、蒜头、紫苏叶一起捣成茸;
3.旺火烧热炒锅，下油，加入豆豉、蒜、紫苏茸爆香，盛起;
4.洗净炒锅，旺火烧热，下油，倒入田螺，然后将精盐用清水搅匀，淋入锅内炒匀，加盖约3分钟，放豆豉、蒜、紫苏茸透炒一次，再加盖约3分钟，再炒，直至透熟。
二、辣炒田螺
用料 主料：田螺适量
调料：味精少许、蒜少许、花椒适量、干辣椒适量、料酒适量、郫县豆瓣酱少许、泡红椒适量、植物油适量、白砂糖少许
辣炒田螺的做法
1.锅内倒入适量油，放入花椒，炸出香味，捞出丢掉
2.炒锅下油烧至八成熟，倒入田螺，再下姜、蒜、泡椒、豆瓣一起炒香
3.加入适量盐和少许砂糖炒匀
4.加香菜、干辣椒，料酒炒出香味
5.加入适量水，(淹田螺)，中火烧至水分将干，亮油，加入少许味精拌匀，即可起锅
碱性食物有哪些是主食，三个方面告诉你
碱性食品是与酸性食品而言的，碱性食品的划分也不是简单根据口感来判断的，而是根据食物在人体内的最终的代谢产物来划分的，而碱性食物主要是蔬菜、水果、动物食品等等。
一、常见的碱性蔬菜
1、属于寒性的碱性食物有莼菜、马齿菜、蕺菜(鱼腥草)、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜(香瓜)、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带。
2、属于凉性的碱性食物有：莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜(紫菜头)、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴苣(莴笋)、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜。
3、属于平性(阴性系列中属于比阳性弱的一种)的碱性食物有：百合、胡萝卜、大头菜、茼蒿、荆芥、白菜、甘蓝、猴头、黑木耳、荠菜、银耳、番薯(红薯)、马铃薯(土豆)、芋头。
4、属于温性的碱性食物有昆布、恰玛古、山药、洋葱、薤白(野蒜)、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、葱。
5、属于热性的碱性食物有：大蒜、辣椒、胡椒。
二、常见的碱性食用药材
1、属于寒性的碱性食物有石斛、芦根。
2、属于凉性的碱性食物有菊花、薄荷、地黄、白芍、西洋参、沙参、决明子。 ..
.三、碱性食物的好处
人体注重酸碱平衡，所以吸收的食物要达到酸碱平衡才算是健康的，由于中国人的饮食习惯是以淀粉类食物为主食，配合肉类进食，这些都是属于酸性的食物，因此更要多摄取碱性食物，如新鲜蔬菜水果、豆类、海带等，以保持酸碱平衡。那么碱性食物有什么样的好处呢?
1、合理搭配酸碱食物，能有效维持人体酸碱平衡。
一般来说，经过人体各个器官的调节和配合，体液的pH值会保持在恒定范围内。我们平时进食的肉类、蛋类、海鲜、大米、土豆、酒类、甜食类等食物富含蛋白质、淀粉和糖分，这些物质被人体代谢后分解出的产物呈酸性。尽管人体的酸碱平衡不会因为偶尔的大量进食肉类或甜食而导致失调，但若长期大量进食酸性食物，容易加重肾脏的负荷，逐渐削弱肾脏排泄酸性代谢物的能力，打破人体酸碱平衡。
2、预防心血管疾病、糖尿病患者酸中毒。
对于患有心血管疾病、糖尿病的人群来说，更要多摄取碱性食物，注意饮食搭配，因为这些患者酸中毒的危险比健康人群要高。
大米饼的详细做法
在家利用简单的食材，做出健康的美味，给家人分享，是一件再幸福不过的事情了，用普通的大米制作出米饭米饼都相当的可口，自己动手做的时候也会体验成功的果实，今天小编就来为大家介绍一道大米饼的做法，相信很多人都会爱上它的，接下来就让我们一起来学习一下吧;
主料
大米面300g
辅料
糖10g，酵母5g，黑芝麻适量，枸杞适量
步骤
1.将酵母用温水化开
2.将酵母水及大米面倒入面包桶
3.用面包和面功能和五分钟，和均匀即可。
5.加入枸杞与黑芝麻，搅拌均匀
6.用勺舀出，倒入预热的电饼铛，盖上盖子至成熟
7.可以装盘开吃。
小贴士
1、加水的量是能搅拌成和我们平时喝的黑芝麻糊浓度差不多就行
2、倒入面之后电饼铛一定要盖上盖子，因为比较薄，盖了盖子后很快就能成熟。
以上文章中所讲述的就是大米饼的详细制作方法，相信大家看到这里都已经学会了，这道大米饼制作方法非常的简单易做，而且味道也是五星级好吃呢，非常适合家中的老人和小孩，常吃大米可以补充蛋白质，有助于身体免疫力。
青豆烧排骨的做法，详细步骤告诉你
很多人都有自己下厨烧排骨吃的习惯，所以今天介绍的美食名叫青豆烧排骨，这也是一道家常菜，每个人做这道菜的方法不同，所以得出来的口味也会不一样，下面介绍几种最流行的操作方法。
一、青豆烧排骨的做法
材料：
食用油。
青辣椒，泡辣椒。
泡姜。
蒜，豆瓣。
花椒，葱。
盐，少许耗油，酱油，醋。
做法
1.准备食材。
2.将排骨下锅翻炒。
3.等起锅时，加入青辣椒，泡辣椒，姜，葱。
二、青豆烧排骨的做法。
1、准备好所有材料
2、排骨洗干净，放一勺鸡粉和适量蚝油腌制十分钟
3、烧开一锅水，把青豆倒进去烫熟，烫好的青豆捞出来沥干水
4、另起锅，油开后倒入排骨翻炒至变色，加入适量姜末，淋入少许水，盖上锅盖焖煮至收汁
5、加入青豆。
6、加入辣椒片。
7、加入盐调味。
8、再次淋入少许水，开锅烧至收汁即可。
三、青豆焖排骨
1.排骨冷水入锅飞水清洗干净。
2.青豆洗净备用。
3.八角桂皮洗净备用，切切片，葱打结。
4.锅里放油小火爆香姜及八角桂皮。
5.倒入排骨，加入料酒，煎炒至两面发黄。
6.滴适量老抽继续炒上色。
7.加入适量没过排骨的水，放入二粒冰糖，放入葱结。
8.大火烧开改中小火加盖焖十五分钟。
9.放入青豆继续加盖焖十分钟。
10.等汤汁收浓时调入盐，鸡粉，生抽炒匀即可。
小贴士:
1.加入冰糖不但可以提鲜还让排骨色泽更漂亮。
2.如果喜甜，可多放几粒糖。
南瓜含糖量多少
南瓜是一种蔬菜瓜类，虽然南瓜我们吃起来是比较甜的，但是南瓜的含糖量是比较低的，100克南瓜的含量量只有1克，它的主要成分是碳水化合物以及蛋白质等，可以给糖尿病患者食用，而且南瓜可以促进肠胃的消化，但是糖尿病患者不能吃太多的南瓜，会影响到体内的血糖升高的。
每100克南瓜“
含蛋白质0.6克，脂肪0.1克。
碳水化合物5.7克，
粗纤维1. 1克，灰分0.6克，
钙10毫克，磷32毫克，铁0.5毫克，胡萝卜素0.57毫克，
核黄素0.04毫克，尼克酸0.7毫克，抗坏血酸5毫克。
此外，还含有瓜氨素、精氨酸、天门冬素、葫芦巴碱、
腺瞟吟、葡萄糖、甘露醇、戊聚糖、果胶等。
糖友可以吃，但不能靠南瓜降血糖
1.南瓜升高血糖能力较弱
一方面，南瓜中碳水化合物的含量较少，100克南瓜中仅含有5.3克碳水化合物。
再者，南瓜中含丰富的果胶，这种可溶性纤维与淀粉类食物混合以后，能够延缓胃排空，减缓碳水化合物吸收速度，可以推迟餐后血糖高峰的到来。
因此，对糖尿病患者而言，吃些南瓜(每日不超过200克)是完全可以的。
2.南瓜也是高GI食物
但不可否认的是，南瓜的血糖生成指数(GI)相当高。
一般来说，GI低于55属于低GI食物;55-70之间属于中等GI食物;超过70则属于高GI食物。南瓜的GI为75。
因此对糖尿病人而言，吃过量南瓜有引起血糖飙升的风险。
糖友怎么健康吃南瓜?
糖尿病患者吃南瓜要注意以下几点：
1. 一次不可吃过多，每日控制在200克为宜，如果当天吃多了，需要相应减少主食的量。
2.尽量挑选含糖量少的嫩南瓜，少吃甜度高的老南瓜。
3.烹饪方法可以选择煮粥或蒸着吃，不要油炒、炖肉或油炸，过多的油脂摄入不利于血糖的控制。
糖尿病人应该认识到，南瓜毕竟是含糖食物，适量吃有益于保健，但是它毕竟无法取代正规的降糖药物，把南瓜视为降糖“神瓜”，每天大量摄入是非常不可取的，更不能认为南瓜能降血糖，就自行停用降血糖的药物。
空心菜怎么摘？详细技巧告诉你！
空心菜是人们平时吃得比较多的一种蔬菜，尤其是下厨做菜的时候都会做一道与空心菜有关的食物，但大家都知道，买回来的空心菜一定要摘过后才能制作美食，那么该如何摘才正确呢？
一、空心菜怎么摘洗
1、拿起一个空心菜，将其枯叶部分摘除。
2、然后用手将其捏扁，这时候可以将大的部分将其撕开，这样会使得在接下来炒的过程中会口感很好。
3、将撕开去除枯叶的空心菜，泛指干净的菜篮子中。
4、摘除操作完毕以后就要将空心菜放到水池中进行清洗，将空心菜放入水中浸泡约两分钟左右，然后用手去搓就可以了。
二、清洗空心菜的小窍门
如果只是简单用清水清洗空心菜，泥土还好，关键是农药成分或许还会有残留。所以，为了吃得更加健康，建议采取下面的清洗方法：
1、盐水浸泡法
先用清水冲洗3—6遍，然后泡入淡盐水中浸泡1小时，再用清水冲洗1遍。而对包心类蔬菜，可先切开，放入清水中浸泡2小时，再用清水冲洗，以清除残留农药。
2、碱水清洗法
先在水中放入一些碱粉、碳酸钠，搅匀后再放入空心菜，浸泡5至6分钟，再用清水漂洗干净。也可用小苏打代替，但要延长浸泡时间到15分钟左右。
3、开水焯洗法
在做青椒、菜花、豆角、芹菜、空心菜时，可先用开水烫一下，焯下水，可清除90%的残留农药，同时焯水还可减少空心菜的草酸含量和避免寄生虫感染等，很有好处的。
4、淘米水清洗法
淘米水属于酸性，有机磷农药遇酸性物质就会失去毒性。因此，把空心菜放在淘米水中浸泡10分钟左右，再用清水洗干净，可以使残留的农药成分减少哦。
三、怎么炒空心菜更好吃？
1.空心菜摘叶，小猪的女友摘叶的心得：叶子和菜梗一块，但是菜梗不宜过长，菜梗的部分如果嫩的部分可以多选择一些，如果过老就不要。判定嫩老的方法，这里也分享下哈，用手指去掐那个菜梗，如果声音比较脆，且容易掐断就是比较嫩，反之则比较老。
2.将摘好的空心菜洗净，尤其是菜叶，一定用认真点洗，容易有虫叶黄叶，都建议去掉。洗净后装盘待用。
3.切蒜，将蒜剥干净后，切成小蒜块，不宜过细，容易糊锅。
4.热锅后，加入油，建议是多点油，能保证空心菜油亮，但是也别过多，比较太过油腻对身体不好。
5.当油热到差不多80%的时候，加入切好的蒜。当蒜成金黄色的时候，速度加入盐巴。放入盐巴的目的是保证空心菜保持长青，避免发黑。
6.放入空心菜进行翻炒，尽量让每颗菜叶都能过一遍蒜炸锅的油，加入调味料。
7.当菜叶基本都变成油亮的青绿色，则可以发现锅里有部分水出来，则这时候就可以关火出锅了。
喝醋能养身？功用效果详细告诉你！
至古以来醋一直是调理食品的必备品，食物中加上一点醋，可变更美味，用餐者消化顺畅，还有助身体健康。适量的喝醋能提高身体机能，好处多多，但在空腹时千万不要喝，以免分泌过多胃酸，造成不适。
一、喝醋对身体的好处
1、有助消化脂肪
醋裡含氨基酸和有机酸物质，醋裡面所含有的氨基酸可以促使体内过多的脂肪转变为体能消耗，还可以消化身体吸收的糖、蛋白质。
专家提醒：醋可让新陈代谢顺利进行，适当喝醋，不仅可以减肥，还可以促进身体健康。
2、可利尿利排便
醋可以促进身体的新陈代谢，还能够增加肠胃蠕动，醋具有利尿功能，少量喝醋可让身体更健康，也能有效改善便秘及宿疾。
专家提醒：喝醋几週后，便秘会有显著的改善，身体裡的废物排出去，体重就会下降，但胃酸过多者不适用。
3、减少盐分摄取
吃咸不仅身体负担大，而且吃得越咸，水喝得越多，水一喝多，囤积在体内，体重不增也很难。对爱吃咸的人来说，建议你不妨在菜裡加点醋少点咸，反而感到菜的可口度倍增。
专家建议：少点盐，多点醋可使菜可感度倍增，嘴巴不觉得那麽咸了，体态也就轻盈了。
4、醋具治疗功效
(1)流汗多，可适当喝些醋，因醋有收敛作用，醋对治疗胃病也有很大帮助。
(2)如胃不好，胃酸少，可喝醋。慢性、萎缩性胃炎患者，也可以适量喝醋，促进消化。
(3)醋和蒜，有好的作用。如是急性腹泻，可将一颗蒜捣碎，加半两醋一起服用，可止泻。
(4)烫伤可在皮肤局部抹一些醋，可达降温作用。皮肤瘙痒也可以在瘙痒处抹些醋止痒。
(5)醋能把蛋白质水解成氨基酸。因此对皮肤上角质有一定软化作用，有利于角质的清除。
5、醋具美容作用
人的皮肤上有各种细菌，用酸性的醋洗脸，可改变皮肤表面的酸硷环境，由此改变皮肤表面细菌的生长环境。对环境敏感的细菌可能因此就被杀死，这和醋的杀菌消毒作用类似。
6、醋可减轻疲劳
具研究成果指出，醋不仅是上好的调味品，还有预防和改善高血压、高血脂和高血糖、减轻疲劳等多种用途，建议人们适量摄取改善身体。
二、食醋相关知识问答
1、如何泡健康醋
浸泡健康醋首先要注意基底醋选择。可选用纯酿的陈年糯米醋或糙米醋，加入要浸泡的中药材、水果或香草类的材料与冰糖，放入乾淨的广口瓶，密封保存于阴凉处，经过适当时间即可开封饮用。
2、喝醋有坏处吗
就中医而言，醋具有消肿、解毒、消食、散淤的功效，饮用适量的醋对身体健康绝对有帮助，但是喝醋过量，不仅伤筋，对于骨骼虚弱、有肠胃宿疾的人也不宜多喝醋。
3、有的醋很刺鼻
可能买到用冰醋酸稀释的合成醋，这种醋非常刺鼻，用力摇晃醋瓶子，最上端会出现泡沫，但是瞬间就会消失。这种合成醋虽有酸味，但对人体健康没有任何帮助。
4、根据体质选醋
体质虚冷、手脚冰冷的人不适合饮用柠檬醋，可以吃醋蒜头、醋姜、醋洋葱促进食欲、增强体力。反之，燥热体质的人适合苹果醋、梅子醋等水果醋使身体维持平衡状态。
5、如何喝健康醋
不论是市面上购买的酿造醋、发酵醋或自行用米醋泡渍的水果醋、健康醋浓度都达到4.5°~6°以上，绝对不可直接饮用。
专家提醒：食醋虽然有好处，但是我们食用的量，还是应多注意。
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