披萨烤多长时间合适呢
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自己动手做比萨是比较有意义的，因为先不说口感问题，在健康卫生这一方面就比较好，披萨的制作也应该注意正确的方法和技巧，一般来说200℃的烤箱的话十五分钟就可以烤好。
咸火腿脆皮匹萨制作方法: 主料： 披萨 辅料： 橄榄油 盐 原料：面粉200克 45度温水100克
酵母1/2茶匙(3克)盐1/2茶匙(3克)橄榄油2茶匙(10ml) 调料：意大利肉酱料4汤匙(60ml)马苏里拉奶酪100克 咸火腿6片 小青红椒各3根
做法：
1)将酵母倒入温水中搅拌均匀，5分钟后，将酵母水倒入面粉中揉合成团。加入盐和橄榄油，继续揉成光滑的面团。
2)盖上一层保鲜膜，饧发1小时，至面团蓬发。将发好的面团中的空气揉出去，再盖上保鲜膜，二次饧发半小时。拿出后，揉出面团中的空气。
3)将案板上撒些干面粉。将面团用手压扁，擀成2毫米的薄片。放入烤盘中，刷一层意大利肉酱料。
4)将1/3马苏里拉奶酪均匀的撒在面饼上，再铺上咸火腿片，再撒上剩余的2/3马苏里拉奶酪，最后把切好的青红椒丁撒上。
5) 烤箱预热后，用200摄氏度的温度，烘烤15分钟即可。超级啰嗦：**脆皮匹萨的面皮，和其它匹萨面皮的制作方法稍有不同，不要加糖，否则糖分会增加面团中酵母的膨胀，让脆皮匹萨无法达到薄和脆的效果。
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披萨饼皮烤多长时间
很多人在家中自己制作披萨的时候，会到市场上去买一些已经做好的饼皮，不过对于披萨的饼皮需要在烤箱中呆多长的时间并不是非常的了解。一般而言制作披萨饼烤的时间，我们约定的是在烤炉260℃的温度下是烘烤5到7分钟，披萨的味道主要取决的就是它的酱汁馅料以及饼皮的味道，它最好的食用时间就是它的出锅时间。
制作过程：先将秤好的面粉加上配料和匀，然后在底盆上油，铺上一层由鲜美番茄混合的风味浓郁的比萨酱料，再撒上柔软的乳酪，放上海鲜、意式香肠、加拿大腌肉、火腿、五香肉粒、蘑菇、青椒、菠萝等新鲜馅料，最后放进烤炉在260℃下烘烤5至7分钟。好了，一个美味的比萨出炉了，值得注意的是：出炉即食、风味最佳，千万不要等到搁置时间长了再品尝。比萨按大小一般分为三种尺寸：6寸(切成4块)、9寸(切成6块)、12寸(切成8块)，按厚度分为厚薄两种。
“披萨”是一种由特殊的酱汁和馅料做成的具有意大利风味的食品，但其实这种食品已经超越语言与文化的障碍，成为全球通行的小吃，受到各国消费者的喜爱。但这种美食究竟源于何时何地，却无从考究。
有人认为比萨源于中国：当年意大利著名旅行家马可·波罗在中国旅行时最喜欢吃一种北方流行的葱油馅饼。回到意大利后他一直想能够再次品尝，但却不会烤制。一个星期天，他与朋友在家中聚会，马可·波罗把其中一位来自那不勒斯的厨师叫到身边，描绘起中国北方的香葱馅饼来。
那位厨师按马可·波罗所描绘的方法制作。但忙了半天，仍无法将馅料放入面团中。马可·波罗提议将馅料放在饼上吃。该厨师回到那不勒斯后按此法配上了当地的乳酪和作料，大受欢迎，从此“比萨”就传开了。
据统计，意大利总共有两万多家匹萨店，其中那不勒斯地区就有1200家。大多数那不勒斯人每周至少吃一个匹萨，有些人几乎每天午餐和晚餐都吃。食客不论贫富，都习惯是将匹萨折起来，拿在手上吃。这便成为鉴定匹萨手工优劣的依据之一。匹萨必须软硬适中，即使将其如“皮夹似的”折叠起来，外层也不会破裂。
鳕鱼蒸多长时间合适呢？
鳕鱼是一种人们比较陌生的海生鱼产品，这种鱼如今在我们的餐桌上已经变得非常普通了，但是对于鳕鱼的烹饪方法还有许多人不太了解，例如，鳕鱼蒸多长时间合适呢?下面就根据鳕鱼的特点为大家讲解一下具体的烹饪方法吧?
清蒸鳕鱼的做法一：
1.鳕鱼解冻后，洗净控水。
2.用盐、姜丝、葱段腌10分钟。
3.煮锅冒蒸汽后，把鱼盘放入，大火蒸8分钟。
4.蒸好的雪，取出倒去鱼盘里的汤汁、扔掉姜丝、葱段。
5.重新淋入蒸鱼豉油，放入葱丝、干红椒粒，再淋入烧热的食用油即可。
鳕鱼还可以用多种方式进行烹制，蘸调味汁食用味道尤为鲜美。鳕鱼可被制成鱼肉罐头、鳕鱼干或腌熏鱼，鳕鱼子可新鲜食用，也可熏制或腌制。鳕鱼的舌头和肝脏也可食用。黑线鳕通常用来熏制或腌制，小鳕通常被制成鱼干。
为了去除腌制鳕鱼的盐分，将鱼放进容器内，将容器置于水槽内，上面有细水流注入，随着水槽里被注满水，盐分就会被冲掉。腌制的鱼干在烹制之前需要在水里浸泡8~12小时。煮鳕鱼的时候，不宜煮到沸腾，可放入清汤用慢火炖8分钟左右，也可放入已经煮沸的液体中稍煮一下，然后迅速地将锅子从炉子上拿开，在一旁搁置15分钟。
清蒸鳕鱼的做法二：
1.鳕鱼用盐、白胡椒、鲜柠檬汁、鱼露腌制10分钟左右。
2.腌好后倒掉汤汁。
3.香菇加盐码底味，放在鱼上。
4.将葱姜丝放在香菇上。
5.蒸锅上汽后，把鱼放入锅中，盖盖蒸7分钟后取出。
6.倒出盘中汤汁，去掉葱姜丝备用。
7.锅热后倒入醪糟汁，加盐和白胡椒粉调味。
8.汁开后用水淀粉勾薄芡，放入枸杞。
9.将汁趁热浇在鱼身上，撒上香葱粒即可。
月饼烤多长时间
有的人喜欢吃月饼，有的人喜欢做月饼，不论是哪一种都是好的，喜欢吃的人，可以品味月饼带来的满足感和食欲，喜欢做月饼的人可以体会到自己动手完成一件事情的快乐。八月十五的时候，如果自己可以动手做一道月饼，那么相信自己做出的月饼将是最美味的，下面介绍下烤月饼需要的时间和材料：
烤箱烤月饼要多长时间
1、烤箱烤月饼要多长时间
烤箱的温度为180度,约烤20分钟左右,中间要取出一次,再刷一遍蛋汁。 但是具体是这么分的: 烤箱180度预热,中层,烤5分钟后,取出,放凉,刷上蛋黄液,送入烤箱。降到150度,再烤10分钟左右至表面上色均匀即可。
2、烤箱烤月饼的流程
2.1、将白糖浆、碱水、生油、面粉一点点的融合,和成面团。面粉、白糖浆、碱水、生油的比例依次为5:4:1.4:1.
2.2、把和好的面揪成大小相同的小面团,并擀成一个个面饼待用。
2.3、把豆沙捏成小圆饼,包入鸭蛋黄,裹紧成馅团。
2.4、将馅团包入擀好的面饼内,揉成面球。
2.5、准备一个木制的月饼模具,放入少许干面粉,将包好馅的面团放入模具中,压紧、压平。然后再将其比模具中扣出。
2.6、用鸡蛋调出蛋汁,比例为3个蛋黄1个全蛋,待用。
2.7、把月饼放入烤盘内,用毛刷刷上一层调好的蛋汁再放入烤箱。
2.8、烤箱的温度为180度,约烤20分钟左右,中间要取出一次,再刷一遍蛋汁。
3、自制健康月饼的方法 枣泥月饼。材料:大枣500克、花生油25克、低筋面粉100克、无蔗糖转化糖浆75克、碱水1克、奶粉5克。
做法:先做馅料,把洗干净的大枣剥皮去核蒸20分钟,放入搅拌机打成泥后加入少许水,拌匀后把打好的枣泥放入锅里用中小火翻炒,期间分三次放入花生油(也可适量加入白糖调味),让枣泥吸收,直至水分挥发完毕干爽成团,分开搓成一个个团子作馅料。
然后制作饼皮,将无蔗糖转化糖浆和1克碱水、适量花生油倒入碗中拌匀,加入面粉和奶粉,揉成面团静置醒1-2小时。把馅料包好成型后,在月饼表面喷水,烤5分钟后取出在表面刷蛋黄液,再继续烤10-15分钟即可。
月饼怎么保存好
1、一般室内保存:需低温、通风、阴凉、干燥。月饼一般都是室温下保存,因为月饼的成分较为复杂,原料有面食,冰糖,核桃,芝麻等,有的还含有奶油,果蔬等,月饼口味众多,馅也五花八门,这决定了月饼是一种很难保存的食品,因此月饼就算放常温室内也最好应保存在低温、通风、阴凉、干燥的地方,而且需要单独存放,避免快速腐败。
2、冰皮月饼等最好冰箱保存。可是,有些月饼不宜直接室温保存,很容易腐败,最好放在冰箱里保存,比如冰皮月饼,鲜肉馅月饼等,而且需要用保鲜膜包装好,控制好冰箱温度,不宜太低。
3、月饼最好能隔离存放。月饼属于甜食,味道香浓,对蟑螂、老鼠等有很强的吸引力,所以月饼的存放时一定要防止老鼠和蟑螂,需要隔离存放,不可随意保存,防止月饼被破坏或污染。月饼也可和陈皮、花椒等一起存放,防止月饼被破坏或污染。
饼干烤多长时间
饼干是很多人比较喜欢吃的一种零食，作为家庭来说，也可以自己来制作饼干，制作的方法也比较简单，只要有烤箱就能够进行制作，一般情况下饼干烤的时间会有所不同，主要是看饼干的厚薄，以及烤箱的大小，一般情况下，20分钟到半个小时左右的时间，就能够把饼干烤熟烤好。
饼干烤多长时间
20-30分钟
材料
黄油120克，奶粉15克，低粉145克，糖粉35克，奶16克，盐0.25克，细砂糖30克，鸡蛋35克
做法
1.将室温软化的黄油在大盆里打发，分次加入细砂糖、糖粉、盐等材料，继续打至糖溶解。2.分次加入蛋液和奶，用电动打蛋器搅拌均匀。3.面粉和奶粉过筛后，一点点加入，然后切匀，不要画圈搅拌。4.切匀的面糊装进裱花带中，再挤在烤盘上，每盘的大小要均匀，中间留适当的空间。5.烤箱180度，大约需要15分钟。最后5分钟，要经常看，这个时间一不小心就容易烤过， 一定要注意哦！6.烤好后放凉，就可以密封保存。也可以取一些巧克力，隔水融化，然后拿起曲奇在里面蘸一下，然后放凉，让巧克力凝固，就可以了。
饼干有营养吗
1、饼干本来就不是一种可以有利健康的食物。它的主要原料就是低蛋白质含量的精白面粉、油、糖、碳酸氢钠。这些东西没有一种是有利于预防肥胖、糖尿病、高血压、冠心病和中风的。
2、不仅如此饼干中还含有反式脂肪酸，而反式脂肪酸是人工合成的一类化学物质，在自然界中根本不存在，所以人体是无法吸收剂排出体外的，它会一直在人的体内。3、所谓能量，是指能够提供能量的东西，包括碳水化合物（糖类）和脂类，饼干两者都有，其中前者是大多数。所谓营养，通常是指蛋白质和维生素。饼干的蛋白质含量很低，维生素更低，所以，饼干能作为干粮，偶尔吃一吃没问题，长期吃，就变成大头娃娃。
煮米饭多长时间合适呢
你算可以说是我们南方人的主食，但是在煮米饭的过程中，由于用的锅不同比如有些人是用普通的锅，把它放在碗中，然后再进行主，但是有些人会用高压锅，当然用不同的锅来煮，需要的时间是不同的，下面我们就简单的介绍一下，用普通的锅煮米饭应该需要多长时间呢。
焖8分钟水的高度：米的高度 =1：1.2 一般米下锅后，你加的水要比米高出一指多一点为宜。刚开始火要大一点。
不管是新米还是陈米，都能蒸出香气益人，粒粒晶莹的米饭，这里有四大秘籍噢!只要您记住这四大秘籍，一定也会蒸出香甜可口的米饭。
首先，我们用一个容器量出米的量。接下来第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。
第二大秘籍——泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。
第三大秘籍——米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。
第四大秘籍——增香：如果您家里的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后，我们在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油必须烧熟的，而且是晾凉的。只要在锅里加入少许就可以。现在，可以插上电，开始蒸。蒸好了，粒粒晶莹剔透饱满，米香四益。
在做饭的时候，不仅仅要挑选做饭的食材，还要把我做饭的时间，虽然煮米饭是件很简单的事情，但是米饭的时间，很短，会导致米饭煮不熟，时间过长的话也会出现米饭很干的现象，做多长时间合适，一定要把握好，这样才能把米饭煮得又香又软。
烤箱烤排骨多长时间呢?
美味的排骨大餐通常能够勾起人们的食欲，因为排骨吃起来非常的有乐趣，而且营养价值较高，是大人小孩都非常喜爱的绝佳食材。现代烹饪排骨的方法非常多，其中，利用烤箱烤排骨的方法越来越流行，成为各个家庭的招牌大餐，下面就来看看烤箱烤排骨多长时间呢?
烤箱烤排骨的温度时间
其实，排骨一般需要腌制两小时以上，然后烤炉热了之后，第一次进烤炉的时间应该长一点，大约1个小时，而且要包上锡纸，让排骨还能保留其水分，如果一下子就烤干了，是很容焦的。然后第二次进烤炉的时间就应该短一些，而且温度也不宜太高，最好控制在15分钟左右。所以，两次进烤炉不需要超过一个小时三十分钟。
烤箱烤排骨的温度时间 烤箱烤排骨的小技巧
烤箱烤排骨好吃吗
烤排骨是用烤箱烤制的一道家常菜品，制作原料主要有排骨，盐，排骨酱等，口感香甜少辣，细嫩酥软，蜜汁可口。
烤箱烤排骨的做法
制作过程：
1、将豆豉、酱料、料酒、大蒜、姜片、糖、蚝油、辣椒粉、水全部放入食品料理机的搅拌杯。
2、用料理机搅打成为稠厚的豉汁酱。
3、肋排洗净用厨房纸巾擦干。
4、将豉汁酱和肋排混合拌匀，密封放入冰箱腌制4小时以上或腌制过夜。
5、烤箱预热至上下火200℃。腌好的肋排，抹去表面多余的豉汁，放在锡纸上。
6、用锡纸将肋排完全的包起来。
7、将包好的肋排放在烤盘上，放入预热好的烤箱中层，烘烤50分钟。
8、烤50分钟以后，取出烤盘，用筷子等工具将锡纸一头打开，倒出多余的汤汁，再将锡纸完全打开并移走。将除去锡纸的肋排摆在烤盘上，重新放入200℃的烤箱，烤5-8分钟即可出炉食用。
清蒸螃蟹多长时间合适
许多喜欢吃海鲜的人对螃蟹常常会有一种解不开的情结，这种生来横行霸道、张牙舞爪的小生物当爬上人们的餐桌就是一道独特的美味。螃蟹有很多种做法，不同的烹制手法也会给人们在味蕾上带来不同的享受。但是，最能够彰显螃蟹那一股原有香味的烹制手法还是清蒸，那么清蒸螃蟹要多长时间呢?要怎样蒸呢?
清蒸螃蟹基本上是15-20分钟就行
主料大闸蟹适量
调料醋5克姜5克香油4克白酒适量
清蒸螃蟹的做法
1.用白酒泡一下螃蟹，等螃蟹昏迷，然后用小毛刷把螃蟹洗净，蒸锅内放入水，开锅后放入螃蟹，大火蒸15-20分钟即可
2.姜洗净去皮，切成末。取一小碗到入醋和香油，放入姜末。备用 (美食杰建议为保持蟹的鲜味，香油可不放)
烹饪技巧
1、先说说螃蟹如何分公母，尖脐的是公螃蟹，圆脐的母螃蟹。中秋节前后母的最肥，注意选购。
2、怎么选螃蟹?死掉的螃蟹是不能食用的，除了螃蟹的鲜活之外，选购时还要四看：
一看颜色：青背白肚、金爪黄毛者品质好。
二看个体：个大健壮、厚实、手感沉重的为肥大壮实的好蟹。
三看腹脐：腹部饱满厚重，肚脐向外凸出，轻轻打开腹脐，隐约可见黄色者为佳。
四看蟹腿：蟹腿上蟹毛丛生，腿部坚硬，很难捏动的螃蟹最肥满。
3、用白酒浸泡。首先是为了去腥。顺便把螃蟹灌醉，便于清洗，当然这一步也是可以省略的。
螃蟹是人们桌上的一道美食，那鲜美独特的味道让人们齿颊留香，其中所含有的丰富元素更是其他一些食材都没有的。经常食用螃蟹还有助于一些患有结核病症人的身体恢复，但是需要注意的是，螃蟹本身性寒，对于一些孕妇来说是不能够食用的，因为它很可能会导致流产的。
烤箱烤培根多长时间
培根的制作其实非常的简单，既可以煎炒，也可用烤箱进行烘焙。但是如果大家不知道培根烤制的时间的话，其实很容易让培根当中的水分过分流失，影响培根的口感。今天我们来看一下烤箱烤培根多长时间。如果大家想要用烤箱制作培根美食的话，就要注意时间控制喽！
脆脆的金针菇，咸香脆嫩的培根，还有焦香的孜然，不用加盐就非常鲜美了。而用料和做法又非常简单，即使没有烤箱也不要怕，用不粘锅煎出来的也很好吃，嗜辣的童鞋可以撒辣椒粉和黑胡椒粉
主料
培根80克金针菇120克竹签数根、植物油20克孜然粉8克
方法/步骤
金针菇焯水后，剪去根部，沥净水份备用焯水后再剪根，不容易散乱
培根化冻，一片片分开后，切成合适的长度一般一长条切成相当的两段就可以了
将金针菇放在培根一端，慢慢卷到另一端，然后用两只竹签穿好卷的时候要包紧，用两根竹签比较容易固定，翻动的时候不容易转动
每个卷之间稍留空隙，避免烤的时候有不熟的地方摆在铺了锡纸的烤盘上
放入预热好的烤箱，中层，上下火，180度，烤20分钟左右具体时间要根据卷的大小和厚度增减
少许植物油加孜然粉调好
烤的中途翻一下面烤十分钟左右之后，刷油和孜然粉的混合物剩五分钟左右，将烤盘放到上层，温度不变。这样容易上色，表面更脆
烤好后，拿出稍凉就可以吃了,喜欢吃辣的童鞋可以蘸着辣酱一起吃，也是别有一番风味
注意事项
个人喜欢把培根里的油烤出来，使外层的培根稍脆，里层稍嫩的口感
卷的时候，金针菇放的量以小指粗细为宜，太多的话嚼着费劲儿
培根长度以能卷金针菇两圈到三圈为宜。一圈的话容易散开。两三圈的话，熟透了口感更丰富
烤到中程的时候，金针菇和培根会出少许汤汁，将竹签架在烤盘边上就能控除水分了
培根本身有咸味，所以不必加盐就很鲜美了。金针菇和培根的用量可以根据个人喜好增减
一开始就放孜然粉是防止孜然粉被烤焦，也防止孜然粉被流出的汤汁带走，损失味道
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